儿童营养早餐。
儿童处于生长发育期，需要大量的能量来支持身体的发育和活动。早餐是一天中第一顿餐饮，提供充足的能量能够帮助儿童开始一天的学习和运动。以下是幼儿教师教育网的小编为大家整理的有关“儿童营养早餐”，以供参考，欢迎收藏阅读！
儿童营养早餐
每个孩子的营养需求可能会有所不同，根据孩子的年龄、性别和身体状况进行个体化的饮食计划更为重要。最好在儿科医生或营养师的指导下确定合适的早餐组合。
1. 碳水化合物：选择富含蛋白质的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片、全麦饼干等。这些食物有助于提供能量和纤维，同时延缓消化，使孩子感到更饱。
2. 蛋白质：蛋白质是儿童成长和发育的重要营养素。可以选择鸡蛋，豆类制品（如豆腐、豆浆）或瘦肉（如鸡胸肉、鱼肉）来提供蛋白质。
3. 水果和蔬菜：水果和蔬菜富含维生素和矿物质，对儿童的身体健康至关重要。可以选择一些易于食用的水果，如香蕉、苹果、橙子，或者加入果汁中。
4. 低脂奶制品：选择低脂奶或酸奶等乳制品。它们富含钙和维生素D，对于儿童的骨骼生长和发育至关重要。
5. 坚果和种子：坚果和种子富含健康的脂肪和营养物质，如欧米伽-3脂肪酸。适量的坚果和种子可以增加早餐的纤维和营养价值。
6. 尽量避免添加糖和过多盐：高糖和高盐的食物不利于儿童的健康，容易导致肥胖和其他健康问题。尽量选择无糖或低糖的食物，并减少盐的使用。
一周营养早餐安排：
第一天：热牛奶，烤红薯，寿司卷，鱼籽蒸蛋，麦片，波罗蜜。
第二天：热牛奶，毛毛虫面包，荷包蛋，煎鱼，西瓜，麦片，蓝莓果酱。
第三天：纯牛奶，煎鸡块，煎水果胡萝卜，浆果松饼，烤红薯，波罗蜜。
第四天：紫薯米糊，毛毛虫面包，波罗蜜，蓝莓果酱，麦片，西红柿炒鸡蛋。
第五天：紫薯核桃米糊，爆浆珍珠蛋挞，麦片，苹果，意大利面。
第六天：绿豆粥，葱油饼，炒白菜，煎鸡块，小香梨。
第七天早餐推荐：紫薯米糊，青椒炒鸡蛋，牛肉煎饺，麦片，苹果。
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早餐剔除“麸质”，让营养更均衡
早餐剔除“麸质”，让营养更均衡
新加坡亚历山大医院的饮食与营养部的研究人员，曾调查过亚洲6个国家和地区的孩子，内容包括吃早饭、大脑的发育状况和他们的学习成绩。结果显示，不经常吃早饭的学生，不仅注意力比较差，反应也会比其他孩子慢半拍。
针对这个结果，科学的解释是：脑组织的重量虽然只占人体重的2%—3%，可是大脑的血流量每分钟在800毫升左右，耗氧量每分钟在45毫升左右，耗糖量每小时大约为5克。而孩子的脑组织处在一个发育阶段，对于血、氧和葡萄糖的需求量要比成年人多很多。如果不吃早饭，血糖过低，大脑的意识活动就会出现障碍，久而久之，会影响大脑的重量和形态发育。
所以，早餐不仅需要吃，还要吃对吃好。首先我总结了孩子不能吃的3种早餐，看你有没有踩过雷：
第一，零食。很多家长懒癌一犯，不会特地去给孩子准备早餐，面包、饼干便成了早餐的代替品。美国的戴维·珀尔马特博士在他的畅销书《谷物大脑》中曾提到一个观点——在饮食中剔除麸质。麸质是一种复合的蛋白质，作为一种黏合物把谷物磨成的粉黏在一起，其中就包括饼干。研究证实有40%的人是无法正常消化麸质的，长期用面包饼干代替早餐，会造成孩子的营养不良，热量和蛋白质也达不到该摄取的量。
第二，冷饮。早餐不要让孩子喝冰咖啡、冰果汁、冰牛奶等饮品。中医讲求早餐应吃热食，这样才能保护胃气。胃气并不单指胃这个器官，而是包含了脾胃的消化吸收能力、肌肉的功能以及后天的免疫力等等。只有身体保持温暖，微循环才会正常，氧气、营养和体内废物的运送才会更加顺畅。
第三，西餐。比如三明治、意大利面等等。戴维·珀尔马特博士提出，要少食用高碳水化合物的食品，其中就包括意大利面食及香味很浓的面包。这种食物到人体内会迅速被消化，所含的葡萄糖会涌入血液当中，刺激产生大量的胰岛素，再把过量的卡路里储存为脂肪，长期下去会造成孩子的肥胖。
那什么样的早餐是科学且健康的呢？我总结了四大类：
第一类是以提供能量为主的粮谷物食物，比如红薯、燕麦片等；
第二类是以提供蛋白质和脂肪为主的肉、禽、蛋；
第三类是以提供膳食纤维和维生素为主的蔬菜水果；
第四类是以提供钙、铁等营养物质为主的奶制品。
在你给孩子做的早餐中，如果以上四类都包括，那简直堪称完美。如果包含了三类，代表这个早餐还是比较健康的。只包含一两类的话，那就是不健康，证明你需要做出些调整了。
具体该如何调整，不如让我们来学习一下营养师推荐的经典组合，我在文稿中配了详细的菜单，你可以去看一下。
总结一下今天的内容，我们知道了孩子长期不吃早餐，会影响大脑发育。不仅如此，《国际口腔卫生杂志》还曾报道，不吃早餐，会让孩子患上口臭的机率增加一倍。因为吃早餐可以刺激唾液分泌，而唾液则有清洁口腔的功能。
所以早餐要选择包含蛋白质、膳食纤维和钙铁维生素等营养物质的食物，并做到合理搭配。
好了，以上就是今天的全部内容，希望可以帮助到你给孩子做出美味的营养早餐。
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20套最适合孩子的营养早餐
儿童营养早餐对于孩子们的生长发育、学习表现和健康状况都至关重要。家长应该鼓励孩子们每天吃营养丰富的早餐，并为他们提供多样化的食物选择。以下是幼儿教师教育网的小编为大家整理的有关“20套最适合孩子的营养早餐”，以供参考，欢迎收藏阅读！
20套最适合孩子的营养早餐(篇1)
1、甜甜圈+八宝粥+崇明糕+白煮蛋
2、水果可丽饼+牛奶
3、黄油卷+白煮蛋+圣女果+苦菊+牛奶麦片
4、生菜粥+香葱蛋饼+橙
5、鹌鹑蛋三明治+牛奶
6、海绵蛋糕+椒盐杏鲍菇+火龙果+牛奶麦片
7、蛋饼+胡萝卜山药炒芹菜+樱桃+小圆子
8、蛋花汤+香肠卷+橙
9、小米大米粥+枸杞拌菠菜+烤面包+白煮蛋
10、玉米粥+葱香面包+西葫芦炒蛋+圣女果
20套最适合孩子的营养早餐(篇2)
1、海绵蛋糕+青椒炒蛋+牛奶麦片
2、西芹炒百合+花卷+红薯小米粥+橙
3、面包+木耳炒鸡蛋+赤豆粥+煮马蹄
4、肉末茄子青菜面+干果+牛奶
5、猪肉白菜豆腐粉条包+玉米小米粥+胡萝卜西芹炒马蹄+白煮蛋
6、糖三角+八宝粥+小蘑菇炒蛋+橙
7、肉松面包+山药黑豆核桃杏仁芝麻糊+青椒炒蛋
8、窝窝头+青豆玉米炒马蹄+银耳炖雪梨+白煮蛋
9、草莓酱夹心土司+虾皮炖蛋+草莓牛奶麦片
10、菠菜三明治+紫薯奶昔
儿童早餐食谱
儿童在成长发育阶段对营养的需求量较大，早餐是他们补充能量和营养的重要机会之一，家长应该重视孩子的早餐，为他们提供营养丰富的食物，帮助他们养成良好的饮食习惯。以下是幼儿教师教育网的小编为大家整理的有关“儿童早餐食谱”，以供参考，欢迎收藏阅读！
儿童早餐食谱
1. 果粒酸奶麦片杯：
将适量的麦片和切碎的水果混合在一起，加入适量的酸奶，搅拌均匀即可。
2. 煎蛋三明治：
将鸡蛋打散，加入切碎的蔬菜和奶酪，煎至金黄色后放在面包上，再夹上另一片面包即可。
3. 香蕉草莓果汁：
将香蕉、草莓和适量的牛奶放入搅拌机中搅打均匀，加入冰块搅打至顺滑即可。
4. 奶酪松饼：
将面粉、牛奶、鸡蛋、奶酪和少许糖混合搅拌成面糊，倒入平底锅中煎至两面金黄酥脆。
5. 蔬菜煎饼卷：
将面粉、水和适量的蔬菜混合搅拌成面糊，倒入平底锅中煎成饼，再将饼卷上切成条状的火腿或鸡肉即可。
6. 酸奶水果沙拉：
将切碎的水果和葡萄干混合放入碗中，加入适量的酸奶拌匀即可。
7. 燕麦香蕉杯：
将燕麦片、牛奶和蜂蜜混合在一起，倒入杯子中，再加入切碎的香蕉和干果即可。
8. 煎香蕉片：
将香蕉切片，放入煎锅中煎至两面金黄色，可加入适量的蜂蜜或糖粉增加甜味。
9. 小面包披萨：
将小面包切成片，涂抹番茄酱，撒上适量的奶酪和蔬菜，放入烤箱中烤至奶酪融化即可。
10. 香蕉花生酱卷：
将香蕉涂抹花生酱，并将其卷入小麦薄饼或玉米饼中，切成小段即可。
11. 鸡蛋三明治：
将鸡蛋煮熟或煎熟，夹在全麦面包中，可以加入蔬菜片或低脂奶酪，提供蛋白质和纤维。
12. 酸奶杯：
将低脂酸奶倒入杯子中，加入新鲜水果、谷类或坚果，可撒上蜂蜜或肉桂粉增加味道。
13. 燕麦粥：
煮熟的燕麦中加入水果、蜂蜜和肉桂粉，可以添加低脂牛奶或杏仁奶增加口感。
14. 面包蔬菜卷：
在全麦薄饼或面包上铺上蔬菜片、瘦肉片或低脂奶酪，卷起来吃，提供蛋白质和纤维。
15. 果汁沙拉：
将各种新鲜水果切成块，可以混合橙汁或苹果汁，增加口感和营养。
“音乐浴”是儿童大脑的营养品
人们知道婴幼儿必须进行三浴——日光浴、水浴和空气浴，这对孩子的健康成长至关重要。但新的教育理念却提出“四浴”，即增加一个“音乐浴”，科学实践证明，音乐在早期教育中对婴幼儿智力的开发有着特殊的作用，是儿童大脑极好的精神营养品。
据专家介绍：音乐能调节大脑功能，提高孩子们的思维能力和想像能力，常听音乐不仅能帮助孩子增强和恢复记忆力，还可陶冶其美好心灵，培养高尚情操，给人以鼓舞和力量。
日本幼儿开发协会的母亲们曾做做试验：当她们的孩子出生时，其容貌和神态与普通婴儿无异，然而在他们听了四个月的莫扎特小夜曲之后，其表情和动作比别的孩子显得活泼些，眼睛特别亮，很有神，因而显得容貌也漂亮些。
专家认为，经常进行音乐熏陶的婴幼儿会有以下特点：总是笑眯眯，不怕生人，提早说话，脸蛋秀丽可爱，眼神聪慧明亮，左右脑综合发展，长大以后IQ(智商)高、EQ(情商)好，CQ(创造性)强。日本幼儿教育协会的追踪调查也表明，从婴儿起开始接受并喜欢音乐的孩子，长大了在品行上很少有劣迹，他们会变得更善良，道德上更纯洁。
对婴幼儿进行音乐训练，应贯穿在日常生活中，如唤醒小儿，可以选用较为轻快、活泼的音乐，播放时音量从小慢慢放大，待小儿醒来后，音乐可继续一段时间再停止播放;给婴儿乳哺时，可辅之以悠扬的音乐，这样能激起小儿的食欲;引导小儿入睡，可选用徐缓的《摇篮曲》，音量要逐渐放小，待小儿入睡后，再徐徐消失。上述音乐的选用和编排，应当相对固定，以便让宝宝形成有规律的条件反射，倘若婴儿在无病痛啼哭时，不妨试着用音乐安慰他，此时可按音乐的旋律和节奏摇晃。
值得注意的是，对孩子进行“音乐浴”时，一定不可用爵士乐、流行的摇滚乐，而应该选用欧美名曲及古典音乐，并且整个音量应小于成年人适宜的音量。
一个早慧儿童的养育心得
坦坦今年9岁半，已经是小学五年级的学生，正准备报考中国少年科技大学。坦坦1岁多识字，4岁读《西游记》(儿童版)，8岁多成为国际象棋六级棋士，还通过全国英语等级(一级B)考试。坦坦早聪早慧，没近视，少生病，不娇气，是一个让父母省心的健康孩子。
坦坦的爸爸在广东省中医院工作。记者暗猜，坦坦养育得如此出众，他一定有不少独门暗器。不料，这位育儿有方的父亲的经验却非常简单：若要小儿四时安，常带三份饥与寒，不怕孩子吃得少，穿得少。
育儿心得一：吃饭问题不勉强
坦坦爸说，“孩子头6个月是母乳喂养，从4个月开始添加辅食到孩子自己吃饭，孩子的食量不算大，但我从来没有担心过孩子会饿着。”现在的孩子营养不良的少，营养过剩的多，许多孩子从小就是被家长喂成了小胖墩，不爱运动，身体抵抗力差，容易生病。所以，他在孩子吃饭的问题上从不勉强，能吃多少算多少。
“当然，我们当父母的政策也有阶段性差别。两三岁前，如果觉得他白天吃得不好，临睡前会给补上一点；大一点后，就在餐桌上讲道理说服他吃够吃饱，但从不强迫他。”
育儿心得二：不吃零食少吃肉
坦坦属虎，但爸爸却说，“这孩子饮食习惯很像兔子，爱吃青菜，爱吃水果。他不太喜欢吃肉，对鱼和鸡蛋却情有独钟，平时妈妈经常蒸鱼和水蛋保证他的蛋白质摄入。”
上学前，坦坦没有吃过汉堡、薯条和冰淇淋，别的小朋友吃，他也不动心。原来，从坦坦两岁起，他爸爸就灌输健康的理念给孩子，给宝宝看健康科教片，让孩子明白哪些是健康的饮食习惯。
两岁多时，爸爸还特意带他去儿科病房参观，听到生病的小朋友被家长数落：“都是贪吃雪糕引起的腹泻”，“喝太多可乐引起肠胃炎啊”……坦坦感触深刻。从此以后，他一直对这些“垃圾”食品敬而远之。
育儿心得三：不怕孩子冻着
坦坦爸说，在夏季和冬季，除非气温非常高或低，他们才给孩子开冷暖空调。在冬季，坦坦的衣服也比同龄孩子穿得少。父母有意锻炼孩子的耐寒能力，坦坦极少感冒，让爸妈省心不少。
坦坦爸认为，被照顾得无微不至的宝宝反而容易生病。由于缺乏必要的抵抗力和耐寒能力，稍微一点风吹草动，孩子就感冒发烧疾病缠身。对孩子过度呵护，反而降低了孩子对疾病的抵御能力。
育儿心得四：每天晚上跑步半小时
很少孩子喜欢跑步，但坦坦喜欢。因为爸爸有这个爱好，每天晚上在小区内跑一阵。坦坦2岁起，就成了爸爸的跑步小同伴。开始时，爸爸要压着步子等他，慢慢地，他可以挑战爸爸了。“即使天气不好，孩子也要坚持去跑步”。
坦坦爸说，“孩子从小的运动量都比较大，喜欢跑步、骑小自行车、玩积木等。我觉得有任何机会让给孩子玩耍，让他活动，就让他尽情去发挥，玩累了，吃饭也香、睡眠质量也高。”
5岁那年，爸爸还把坦坦送去练习武术。半年后，还学会了一套小鹰拳，性格也变得比较坚强。
育儿心得五：勤洗手是最好的卫生习惯
勤洗手是个简单的卫生习惯，却常常被人忽略。不过，坦坦父母在他还是BB时就注意培养他这一卫生习惯。1岁以前，坦坦吃饭前，父母都会用毛巾给他擦手，等他会走路之后，父母在吃饭之前一定会带着他去洗手。
在非典期间，坦坦3岁，每天看见爸爸进门后总是先换衣服，先洗手。这件事情对他有深刻的影响，洗手在他小脑袋里不仅是预防疾病办法，也是重要的卫生习惯。
坦坦爸爸的结论是：“坦坦的健康，来自于普通但良好的饮食习惯、生活习惯、卫生习惯。就是这么简单。”
美国儿童教育中的特殊营养——尊重
在美国，尊重孩子不仅仅是因为他们年龄小，需要爱护、关心和培养，而是在于他们从出生起就是一个独立的个体，有自己独立的意愿和个性。无论父母还是老师都没有特权去支配或限制他们的行为。特别是孩子，在以后的成长中的大多数情况下师长不能代替他们对客观进行选择，所以要让孩子感到自己是自己的主人。
比如，美国人讲究对孩子说话的口气和方法，孩子同大人讲话不但要认真听，而且有时大人要蹲下来同孩子对话，使孩子感到你在尊重他，并可避免他“低一等”的感觉。孩子吃饭时不能硬逼；孩子做错了事不得横加训斥；要孩子换衣服也不可用命令的口吻，否则，都会给孩子的心理上留下自卑的阴影。家长带孩子外出做客，主人若拿出食物给孩子，美国人则最忌讳提早代替孩子回答“他也不吃”、“他不要”之类的话，也不会在孩子表示出想吃的时候对孩子呵斥。他们认为，孩子想要什么或是想看什么，本身并没有错，因为孩子有这个需要，任何人都没有理由来指责，只能根据情况适时适当地做出解释和说明，以做引导。美国人反对父母在人前教子，更不允许当着人面斥责孩子?“不争气”、“笨蛋”、“没出息”，因为这会深深伤害孩子的自尊心，父母这样做是一种犯罪。
伟大教育家洛克说过：“父母不宣扬子女的过错，则子女对自己的名誉就越看重，因而会更小心地维护别人对自己的好评。若父母当众宣布他们的过失，使他们无地自容，他们越觉得自己的名誉已受到打击，维护自己名誉的心思也就越淡薄。”有人认为美国父母对孩子的尊重是否太过份了，但事实证明，受到父母良好尊重的孩子同父母大多非常合作，他们待人友善，懂礼貌，同大人谈话没有一点局促感，自我独立意识强。儿重心理学家认为，这些都是孩子们受到应有尊重的良好反应。
儿童独立性格越早培养越好
很多父母都觉得，小宝宝还不懂事，能做的事情也很少，要等到孩子大些才开始培养孩子的独立性。其实不然，也许孩子还不能自己去做什么事情，但是独立性的性格和意识，应该是越早培养越好。
独立自主性是指在思考、想象和活动中，较显著地不依赖、不追随别人，能够相对独立地进行活动。独立自主是健康人格的表现之一，它对孩子的生活、学习质量以及孩子成年后事业的成功和家庭生活的美满都具有非常重要的影响力。
孩子一岁左右时，就可以进行独立自主性的培养。
首先，要正确地认识和理解孩子。你要了解孩子在各个年龄阶段所普遍具备的各种能力。知道在什么年龄，孩子应该会做什么事情了，那么就可以放手让孩子自己的事情自己做，而不依赖别人。你还要了解你孩子的“特别性”。知道你的孩子有哪些与其他孩子不同的地方，对这些特别之处，你要相应地采取特别的教育。如有的能力是你孩子的强项，那么你可以用更高的标准来要求他；若你的孩子生性敏感、胆小，那么你应该多鼓励他大胆尝试。
其次，在进行孩子的独立性培养的时候，要做到：
1、给予充分的活动自由
孩子的独立自主性是在独立活动中产生和发展的，要培养独立自主的孩子，就应该为他提供独立思考和独立解决问题的机会。
2、与孩子建立亲密的亲子关系
让孩子充分感受到你的爱。与他建立亲密的亲子关系，从而使他对你和周围事物都具有信任感。因为独立自主性的培养，需要以孩子的信任感和安全感为基础。只有当孩子相信，在他遇到困难时一定会得到帮助，他才有可能放心大胆地去探索外界和尝试活动。因此，在孩子活动时，你应该陪伴在他身边，给他鼓励。
3、循序渐进，不随便批评
独立自主性的培养是一个长期的过程，需要循序渐进地进行。切不可急于求成，对孩子的发展作出过高的、不合理的要求。也不能因为孩子一时没有达到你的要求，就横加斥责请先冷静地分析一下孩子没有达到要求的原因，以科学的准则来衡量，然后再做出相应的调整策略。
孩子两岁是培养独立自主的关键期，要好好把握。
两岁左右，孩子的独立意识增强，什么事都要坚持自己做，拒绝别人的帮助。这是孩子心理发展的第一个“执拗期”。家长正好可以因势利导，把握孩子这个时期印心理特点，在保证孩子安全的前提下，放手让孩子去做力所能及的事情，并适时地提供给他适当的帮助、指导和赞美，让孩子享受到成功的快乐。
1、给孩子一个独立自主的好榜样
榜样的力量是无穷的。如果你自己就是一个处处依赖他人，对什么事都拿不定主意、动不动就寻求帮助的人，那你不要指望你的孩子能够独立自主。你的一举一动，还有你的品质，都是孩子模仿和学习的榜样。所以，先从你自己独立自主做起吧！
2、创造一个安全的家庭生活环境
家庭环境安全了，同时教给孩子基本的安全常识，就免除了你担心孩子受到伤害的后顾之忧，也就不会过多限制孩子的活动，孩子独立自主性的发展就获得了机会和可能。教给孩子基本的安全常识，让孩子学会躲避危险，学会自我保护。让孩子在自由自在地玩耍和学习的同时，不会受到不必要的危害，为孩子独立自主性的发展提供安全的保障。
育儿观念：餐桌上的教养
育儿观念：餐桌上的教养
我从小被教育要站有站相，坐有坐相，吃有吃相。站相坐相不难理解，就是要求一个人无论站着还是坐着的时候，都能控制自己的姿势。不驼背，不三道弯儿，不叉着腿，也不翘二郎腿，腰背挺直，端庄稳重。不过这吃相可就比较复杂了，它涵盖了所有餐桌上的教养
中国人吃饭的规矩很多，首当其冲第一条就是不能吧唧嘴。说得文雅一点儿就是吃饭不能出声音。其他的比如两手都要放在桌子上，一手拿筷，一手扶碗；夹菜的时候要就近，不能胳膊伸的太长，更不能站起来；同样的菜不能连续夹三次；吃饭的时候要身体往前微倾，就着桌子，不能靠在椅背上仰着吃；夹着菜往嘴里送的时候，不能伸出舌头接着；一家人吃饭，老人不入座，孩子不能先坐下，更不能自己先吃；孩子吃完饭也不能说走就走，要等长辈同意了才能离开，离开时还得把自己的碗拿到厨房去，把椅子推回去。诸如此类的基本常识我不记得是什么时候被灌输到脑子里去的，但对于吃饭不出声音这件事我印象很深刻。我记得小时候有很长一段时间，天天吃饭被妈妈叨唠：“闭着嘴嚼，不要出声音。”那时的我常常感到特别气愤，因为我根本听不到自己出了什么声音，为什么老说我出声音，到底是什么声音？在不知不觉中妈妈的叨唠少了，后来干脆就没有了。我想一定是我的吃相合格了，不再吧唧嘴所以过关了。但我一直也没弄清楚到底是什么声音，一直到来美国上学时遇到了那个同屋。
说是我的同屋也不十分准确，其实是先生的同屋。我毕业后找到工作搬到西海岸，先生又在我上学的那个城市留守了半年，那期间他找了个Roomate。这小伙子人很安静，刚到美国天天泡在实验室里，非常勤奋。跟先生见面的时间不多，跟我就更只有一面之缘了，可就是那一面让我至今难以忘怀。我放假回去看先生，因为跟那小伙子不熟所以各吃各的。我和先生吃完晚饭去客厅看电视了，但很快我就听到一种很奇怪的声音。声音很大，听起来好像是脚丫子踩在雨水里，让人浑身不由自主的跟着痉挛。我用询问的眼光看看先生，他说：“哦，他吃饭呢。我天天在这里享受这吧唧嘴的声音。”“妈呀，这就是妈妈不让我出的声音吧！”
转眼十几个春秋寒暑过去了，我的两个儿子也老大不小的了。说实话在美国生活的中国人少了中国礼仪文化的大环境，少了老辈人天天在耳边的“叨唠”提醒，大家多多少少都已经忘了这餐桌上的教养。每天忙着督促孩子的学习，运动，课外活动，但对于孩子们的吃相却好像没有那么上心。其实西方人也一样非常重视tablemanners，我在美国找的第一份工作，上班头一个月没干别的就是培训。其中有几乎一个星期的时间在训练餐桌上的礼仪。公司之所以这么重视这个课程，是因为他们认为一个没有吃相的员工无法代表公司的形象。我的两个儿子倒是从小都被要求吃饭的时候不许玩，不许看电视，吃完最后一口才可以离开桌子，但除此之外好像就属于自由开放式的了。直到我在自家的餐桌上又听见了那折磨人的声音，才突然发现这二位的吃相可真是不敢恭维。
一旦开始注意观察，就发现问题还真不少。两个孩子不仅吃饭出声音，而且对食物挑挑拣拣，爱吃的不管不顾，紧着往自己盘子里夹；不爱吃的一口也不动。吃东西一边吃一边掉，不仅桌上地上到处是渣子，衣服前襟也常常不能幸免；坐在椅子上也不安稳，两条腿不是一边晃着敲桌子腿儿，就是盘在椅子上。至于要等长辈先入座，自己再坐下以及大人不动筷子，饿死也不能先吃的这种概念就更没有了。两个儿子的吃相让我目瞪口呆，我必须得检讨我这个妈是怎么当的。要不说养儿方知父母恩，真是有了孩子，面对同样的问题时，才知道当年那个“叨唠”的妈是多么不容易。我也不得不步我老妈的后尘，天天吃饭的时候提醒他们：“闭着嘴嚼，不要出声音。”历史的画面真是惊人的相似，每当我这么叨唠时，两个孩子都是瞪着眼睛回答我：“什么声音？我没出声音啊！”“唉！”伴随着心中的一声长叹，我知道任重而道远啊！现在我彻底明白了，所有那些餐桌上的教养，都是我老妈日复一日，年复一年的在我耳边“叨唠”的结果。看来对付我的两个儿子，我也没有什么更有效，更快捷，更不招人烦的办法，只能就这样一代一代的呢喃下去了。
餐桌上的教养确实是仁者见仁，智者见智。你认为它重要它就会帮助你的孩子成长为一个有吃相的人；如果你认为这种生活小节完全不影响孩子的成长，那我也不得得同意，因为我们身边不乏吃相豪迈的成功人士。无论如何选择，我们的孩子都将会带着我们传授给他们的吃相去学习，交友，工作，生活，直至走完这一生。
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