幼儿园教育随笔：让人心酸的早餐

镜头回放：

情景一：奶奶一手领着佳宁，一手拿着奶走进了教室说：“佳宁早上没吃饭，老师把这盒奶给她喝了吧。”

情景二：昊昊手里拿了两根烤肠走进了教室，爷爷说：“昊昊早晨不愿意吃饭，非得吃这个，老师麻烦你看着他吃了。”

这是我带小班后最让我头疼的事，每天都能接待这样的孩子，家长的理由很多，孩子在家吃饭慢吃不完，家长忙没时间，孩子不愿意吃。早晨是我们幼儿老师最忙的时侯，提水，打扫卫生，接待孩子入园，晨检。我想还是先看着他们吃吧，孩子小，别饿着他们了。

几天后的一件事彻底改变了我的想法。

“孩子们快来洗手吃加餐了，”话刚说完，紫薇就跑过来告状，老师老师不好了，王静雯偷吃加餐呢。孩子们七嘴八舌地都来告状，顿时班内乱作一团，听见孩子们的告状后我赶紧跑到静雯身边，只看见静雯害怕的眼神，和嘴里的大半个面包。静雯看见我，由于害怕，哇的一声哭了起来，我知道她一定是没怎么吃早餐饿坏了。我心疼地把她抱入怀中，晚上我躺在床上怎么也睡不着，静雯可怜巴巴的小脸一直浮现在我的脑海中。我决定改变这一状况。

首先，举办家长开放日活动，着重让家长了解早餐对孩子的成长的重要性，让家长改变思想这是最根本的解决办法。我用静雯真实的事例改掉了名字，以故事的形式讲给了家长听，家长们的注意力一下子集中到我这里。来参加会的家长大部分是爷爷和奶奶，因此我制作了课件，收集了大量的图片，很容易让家长明白，改变了以往老师在上面讲家长在下面听的传统的形式，家长们看得很认真，不断地点头，表示赞同。

我还组织了亲子活动---家长和孩子共同用勺把盘子里的豆子运到碗里，在规定的时间里哪一组运的最多哪一组获胜，在愉快的游戏中不仅锻炼了幼儿用勺的能力，而且大大拉近了家长和孩子的距离。

其次，发给每位家长一张合理早餐搭配的食谱，并配有图示，做早餐时以便让家长参考。在食谱上我还把孩子爱吃的垃圾食品搜集整理到了一快，让家长了解这些食品吃多后，是导致孩子不愿意吃饭的罪魁祸首，对孩子的身体和智力发育也有一定的影响。

再次，我在班上开展了许多有关早餐的教育活动，例如开心水果、好朋友生病了、我和蔬菜宝宝做朋友、害怕的垃圾食品等，让幼儿在愉快的教学中掌握了吃什么更健康。

我还在班内还制定了奖励制度，每天早晨来到班内我把使用早餐情况纳入了晨检，每位幼儿都要说出早餐你都吃了什么，向老师汇报一下，我在墙上贴了小宝宝的相片，今天早餐吃的好的小宝宝我就奖励他一朵小红花，比一比这个星期谁得的小红花最多，每星期汇总一次，得小红花最多的幼儿发一张自制小奖状。

这下孩子们的热情可高了，孩子们为了早餐吃好起的很早，连睡懒觉的小朋友也能起早了，吃饭慢的小朋友和爱吃垃圾食品的小朋友也在减少。而且我还发现了许多优点，孩子们的表达能力也在提高，生活习惯也变得有规律了。几个月的努力和坚持，现在带早餐进班的现象没有了，好好吃早餐已成为了孩子们的一种习惯。每天看到孩子们健康和快乐的笑脸，是我最幸福的事。

在生活节奏日益加快的今天，忙碌的爸爸妈妈们，请多关注一下您的孩子，早餐吃了吗？吃得健康吗？

Yjs21.coM更多教育笔记延伸读

让人心酸的早餐

幼教随笔：让幼儿轻松进餐

所以，家长们要以身作则，在爱惜粮食、讲卫生、不挑食等方面给孩子做好榜样。只有这样，才能保证每一位幼儿轻松愉快地进餐。

孩子的进餐，是家长最为关注的问题。我们班的强强在吃饭上，就是一个令人头痛的问题。每次只要饭一来，别的小朋友大口大口的吃起来，看着他们这样吃饭的样子就感觉饭很香，可是他却对着饭发呆，发愁如何把这碗饭吃完。看着他一天天消瘦的样子，老师和家长都很着急，怎么办呢？怎样才能让孩子轻松愉快地进餐呢？我决定建立良好的进餐常规，同时让班上三位教师保持一致的教育目标，制定出教育计划和手段，让常规培养持之以恒，并取得家长的紧密配合。

首先，向孩子介绍用餐的重要性。

我们利用餐前的时间，向孩子们讲吃饭的好处及重要性，让他们初步了解食物吃入肚子中是如何消化的。同时通过教学活动、保健活动、自我保护等教育活动，利用图片、课件、图书等辅助教学手段，通过观察，让幼儿了解肚子中食物的变化，在观察发现中提出问题，让他们进行讨论，引起兴趣。如：小朋友是怎么长高的？为什么有的小朋友脸象红苹果那样，很漂亮？为什么爸爸那么高？他为什么经常生病？等等，使小朋友知道食物的重要性。进餐时，教师根据不同的菜品和菜色，向幼儿介绍其营养价值，如：多吃青菜脸蛋会变的很漂亮；多吃米饭会比爸爸长得还要高……教师往往用夸张的手法教育孩子，会收到更好的效果。因为在幼儿园中，教师总是孩子们心目中最了不起的人。

其次，设法激起孩子的食欲。

在进餐前向孩子介绍菜的名称，名称要起得有童趣，尽可能引起孩子想吃的欲望。如幼儿对某些青菜（菠菜、油菜）不太愿意吃，我们可以告诉他们说：“大力水手的午餐来了”、根椐“小兔子爱吃萝卜爱吃菜”的儿歌，给菜起名叫做“小兔子的午餐”，大部分的小朋友都愿意做小兔子乖乖的。同时，我们又通过“包饺子”等活动，让幼儿参与制作过程，自己来“擀饺子皮”，“摘菜与洗菜”。同时教师可以和孩子共同讨论一下菜单内容，然后告诉保健阿姨，以便保健阿姨安排下周的食谱。这样，孩子在进餐时会有一种骄傲感，从而会更加喜欢进餐了。

最后，教会孩子正确咀嚼的方法。

有人认为，正确咀嚼的方法是天生的，不用教。其实不然，有些孩子的咀嚼方法是不正确的，如有的幼儿长期以来惯用左侧牙齿咀嚼，久而久之，左侧咬肌由于长期用力，肌肉比较发达、有力，而右侧肌肉相对松弛、无力，由此出现了面部两侧的不对称，医学上称之为“因偏侧不

良咀嚼习惯导致的相对性面部不对称畸形”。教师和家长应多加注意，及时给予纠正，这样有利于孩子一生的健康。教师可通过亲身的示范、生动的故事、课件、实物的图片来告诉幼儿，让他们了解其中过程，并培养他们正确的咀嚼方法。怎样才能正确的咀嚼方法呢？其实咀嚼正确动作的完成是需要舌头、口腔、面颊肌肉和牙齿彼此协调运动。咀嚼的正确方法是双侧或两侧交替使用牙齿。

通过一段时间的培养与锻炼，我班幼儿在吃饭上有了很明显的变化，以前消瘦的幼儿现在变得又白又胖，家长们甭提多高兴啦。但我还是告诉他们，良好的进餐常规不只靠在幼儿园中获得，它还需要家园的配合，家长的配合对于培养幼儿正确的进餐习惯同样重要。所以，家长们要以身作则，在爱惜粮食、讲卫生、不挑食等方面给孩子做好榜样。只有这样，才能保证每一位幼儿轻松愉快地进餐。

教育随笔：幼儿教师的苦辣酸甜

教育随笔：幼儿教师的苦辣酸甜

每当向别人介绍自己是一位幼儿教师的时候，别人都会投来羡慕的目光“多好的职业啊！每天和孩子们在一起，多开心啊！”这是很多人的赞叹之语。在没有踏上工作岗位之前，我也是这样认为的。幼儿教师不用每天坐在办公室里，一天8小时对着电脑屏幕敲打着键盘，不用顶着老板的压力，不用为勾心斗角的人际关系而烦恼，因为我们的工作面对的是一群活泼、可爱、充满童趣、有思想、有创造的小朋友。但当我真正参加工作之后，我才真正体会到幼儿教师那张挂满微笑的脸庞后面的苦辣酸甜。

苦

每天要比其他人更早地起床上班，从进入园门的那一刻起，调整好自己的心情，用微笑迎接每一个孩子。带班时，绝不能有半点马虎，新老师在教育和保育方面也许经验不够丰富，但是我希望我能尽自己全力多给孩子们一点。要做一名合格的幼儿老师并不容易，对待孩子们，我时刻要求自己生活上要关心，教育上要精心，观察上要细心，引导要耐心。要真正做到这些可不是一朝一夕的事情，但是我相信，只要怀着一份对孩子的爱心，我会做得越来越好。

辣

家长工作永远是幼儿园教育工作的重要组成部分。每天在接送孩子时，总会有家长问：“今天某某表现得怎么样？”或是：“某某这段时间怎么样？”有时候，老师会一不注意就把孩子表现不够好的地方非常直白地告诉家长，也许不经意间，就造成了误会，家长会误认为老师是不是不喜欢他的孩子，觉得自己的孩子在班里会受到不公正待遇而产生抵制情绪。其实，老师和家长的出发点都是为了孩子更好地成长，家园沟通要讲究谈话的策略性和艺术性，把谈话建立在客观、全面的基础上。要让家长相信我们，尊重并听取我们的意见，要让家长感到教师在关注自己孩子的成长和进步，感到老师比他们更深入地了解孩子。同时，要抓住时机向家长了解孩子的情况，以请教的态度耐心的听取家长的意见，使家长产生信任感，从而乐意与教师进行充分的交流，以达到预期的目的。为了孩子我们要同家长用诚信对话，用心灵握手！

酸

做老师也许都会碰到一个问题，自己带的班级要毕业了或者是不能跟着自己带的班升上去，面对这样的分离，也是做老师的无奈。就像天下没有不散的宴席，可是人终究是有感情的动物，当得知自己下学期要离开现在的班级去接新班级时，我真是万分伤感。回顾这两年里，孩子们刚入园时的哭闹的情景依旧记忆犹新，对面着一个个哭着找妈妈、找爸爸，哭着找奶奶，而现在他们早上都是高高兴兴地走着教室，大声叫着：“老师早。”小班的时候，好多小朋友吃饭都要大人喂，可现在都能够熟练地用筷子夹菜；以前从不肯举手发言的小朋友，到现在手举得高高的，非得老师请到他回答才罢休；从讲故事时歪着脑袋，磨蹭着衣角，到现在讲故事有表情、有动作的大方姿态。这一幕幕如放电影般在脑海中浮现。这两天，我越发感觉到孩子们长大了很多，懂事了很多，越来越像大班的孩子了，越是如此，就越是舍不得离开他们。可是，离别终将会到来，只好在心中默默地为这些可爱的孩子们祝福了。

甜

古话说：“笑一笑，十年少。”如果你是一名幼儿老师，我相信你每天都会在笑声中渡过，那是孩子们带给你无时不刻的欢乐，这就是幼儿老师永远年轻的秘密。选择做一名幼儿老师的职业是崇高无尚的，教导着天真无邪的孩子们一天天的成长，在进步及快乐的同时，我也收获着更多幸福。

教育随笔：午餐

在当今这个社会我们的孩子生活在一种幸福的时代一来伸手二来张口。每次在我的耳边总是有家长在唠叨着，老师孩子吃饭很挑食，在家里都是哄着他求着他才肯吃一点，可怎样办才好呢？

其实在幼儿园也是一样，能够说我们中班这个年龄段每一天吃饭也分成好几种类型。第一个类型是每一天不用老师提醒能保证把碗里的饭菜都吃的很干净。第二种类型先是观察这天吃饭合不合自己的胃口；这第三种类型干脆来了一个大转变和老师开始讨价还价，找一系列的借口来推掉自己能少吃一点是一点来到达自己的目的。在我们班里每一天吃午餐总是有那么小部分孩子从开始一向吃到最后结果还是一样，那么这些孩子到底在干什么呢？

在我们班级现常有这样的现象发生，嘉硕是个帅气的小男孩，大大的眼睛，小小的嘴巴，笑起来脸上还露出两个小酒窝，是个蛮可爱的小男孩，但是他每一天中午吃饭就是个大难题啦不管我们怎样去哄他，说好话给他听就是无动于衷，每一天就是在耗时间，我每次看到他拿勺子时慢吞慢吞的把一粒一粒米饭放在嘴巴里，这几粒饭在嘴巴里可有好长时间好嚼呢；等过了一会儿他眼睛又开始东张西望等到其他小朋友吃的差不多时，他还是没有吃完。不仅仅有嘉硕状况类似也有，嘉琪他先看到这天的菜是什么菜，看着菜合不合口，她每一天吃饭先是把饭吃完，然后看到不喜欢的菜就开始用勺子一点点的在抠，当老师说你赶快把这个菜吃下去时，她说老师呀我这个菜真地不喜欢吃可不能够不吃；在我们的鼓励下他开始慢慢的尝试，可过了没过多久，她又不动勺子。我每一天看着他们这样也真的很无奈有时和家长聊起，得知家里每一天要喂很长的时间。

从以上这两个孩子的身上发现有不同的点一个是吃饭慢，而另一个孩子是看菜是否对胃口。总之这他们都不爱动手吃饭，爱挑食，但家长在家又代替的太多，可每次他们又想在幼儿园和其他小朋友一样能够愉快的进餐不要挑食。

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出教师要鼓励幼儿做力所能及的事情，给予孩子肯定，不要因为做不好而一切代替。指南中还提出要引导幼儿学会一些自理的基本要求。但是在这两个事例中我也开始琢磨，找一些原因的存在。我开始反思我也有做的不足之处，有时看到他们实在是太慢太慢我只好帮忙开始喂了，可一喂他就大口大口的吃，这就表现出孩子的本性，其实他不是不会吃，也不是慢而是要等着老师来喂。这就证明了有些孩子在家时过于照顾，而导致孩子的懒惰。还有一小部分的孩子挑食我们想了一个办法，把爱挑食的孩子和不爱挑食的孩子座在一齐得到一些帮忙。

幼儿园教育随笔（让幼儿踏歌而行）

又到跟车的时间了，我同孩子们像往常一样踏上校车，期待车子的开动。这是我的手机响起了《数鸭子》的音乐之声。当我接电话后，车内三分之二的孩子说；“老师我们特别喜欢手机里的歌，并且还有几个孩子唱了起来，都让着我给他们放音乐听。”看到他们渴求的目光，于是我便从手机里放歌给他们听，就这样在轻松愉快的音乐声中，一会就到达了终点。

当我在返回的路上，心想何不放音乐给他们听，让他们每天在往返的路上踏歌而行呢。于是我回到学校，便找了几盘有关幼儿歌曲的录音带交给了司机师傅，让他每天在车上放音乐给孩子们听，自此，我每逢接送孩子是在车上放音乐给孩子们听，再也不用费劲维持纪律了，更不用担心哭闹的孩子不坐车了，因为他们心中梦想着音乐。

看到孩子们听得津津有味，那圆圆的脸蛋上满是兴奋之情，乐的两只眼睛眯成了两道小月牙，我心里甭提多高兴了。

进这样，我们幼儿园里的孩子们每天踏歌而行，并且乐此不疲的学习着音乐。音乐伴随着孩子们来来去去。陶冶了情操，增强了他们欣赏音乐的水平。

废纸也想回家

每天下班之前，我总是让幼儿把地上的纸收拾干净，有得小朋友你能够认真的去做，可有就像没有听见一样，根本不去捡。这天，我想了办法，问小朋友：我们快放学了，你们是不是在等待爸爸妈妈来接你们回家？是的，几个小朋友异口同声的回答。你们急着回家，纸屑也一样急着回家，你们知道他们的家在哪里吗？不知道，小朋友们睁大好奇的眼睛看着我。我说：“告诉你们吧，纸屑的家在纸篓里，你们想不想做件好事，在你们回家之前，把他们送回家。小朋友听了，争先恐后的往纸篓里拾纸。

我想：教育幼儿不能空洞的说教，要多动脑筋。根据幼儿不同的年龄特点，采用多种方法，让幼儿懂得一些道理，使他们感兴趣，从中学到一些东西。从而养成良好的行为习惯。

要想孩子所想

------一件小事有感

营里幼儿园郝光秀

一天放学，润情的妈妈来接她时，询问他今天学到了什么本领？他说：‘今天老师让我画画我没照着图画，自己画了个房子，好好看啊，可是给老师检查时，老师也许很忙，只是说了句“恩”没有说很好。这是我走到他跟前对他说：润情对不起，老师正忙着赶一份稿件，而忽略了你的作品，等下午上课时，我会重新欣赏你的画可以吗？他便跟着妈妈回家了，到下午上活动课时，我把他的画挂到了黏贴板上，并向全班小朋友介绍了他的独特创意，当时她那高兴劲甭提了。

我明白了，孩子所要的快乐其实很简单，从孩子的立场出发，想孩子所想给孩子所给，才能真正有效的满足孩子。

老师，我不是故意的

早上，我院早操的音乐又响起来了，我组织孩子们迈着欢快的脚步，雄赳赳，气昂昂的来到院内活动场上准备做早操，我看到孩子们都自觉的站在我安排的黄线上，和我一起做着操前的准备运动。

“李晓明”我走向一个没和我们一起活动的孩子，还没走到他的身边孩子就说；“老师你别生气，我不是故意的，我的鞋带开了。”我看到孩子说着，眼圈红了，好想要哭的样子。“老师没生气啊”我连忙说。做完操回到活动室里我的心情一下子非常低落，不停地在想，在反思，回忆什么时候给孩子留下了这个印象。

教育随笔《有感于幼儿园的自助午餐》

幼儿餐点活动是幼儿园一日生活中最基本的环节之一，它重在培养幼儿良好饮食习惯和进餐能力，对幼儿健康成长起着重要的作用。之前幼儿园的午餐基本上都是老师分发的，每人一份。幼儿想多吃，有时候分完没有了；有吃不完的，就扔掉。这样造成了浪费。从培养幼儿的自主性和能动性的需要出发，在幼儿点心活动上进行了一次探索尝试，开展“自午餐”活动。把平均分配改成“幼儿自助午餐”。把饭菜放在一个个小盆子里，由幼儿根据自己的喜好自由选择饭菜的多少、根据自己的食欲自由选取饭菜的份数。

活动中，孩子们按自己的意愿选择需要的饭菜，尝试自己倒、自己拿、自己吃、自己整理，进一步营造自主、温馨、有序的氛围，从而享受、体验饭菜的整个过程，激发了孩子们快乐点心的情绪，提高了自理能力，也体现了其主动性和自主性，满足了不同孩子的不同需求，同时也促进了幼儿良好生活习惯的养成。这样既体现了幼儿的自主，又使环节之间衔接更有序，同时又避免了等待现象。

班级亮点：自助午餐时间，可选用一首幼儿喜欢的轻音乐，每天这一时间播放。伴随着孩子们自由享用可口午餐的，是轻轻飘荡在耳旁的美妙的乐曲。这样，孩子们会在拥有好食欲的同时拥有一份好心情。最重要的是，在自主的过程中，孩子们也体会到自己动手，自给自足的乐趣，在无形赠加了食欲。每一个孩子的个体差异不同，饭量也不同，这也让每一个孩子能吃饱吃好避免了浪费。自主午餐是一次了不起的尝试和改革。

教育随笔：让孩子简单愉快的进餐

我班徐锦潇虽然此刻升中班了，午餐时还经常挑食，每次吃饭时总是有问题，不是嫌太多，就是什么不爱吃。有时一顿饭他能吃半个多小时。有一次他吃得太慢，我就想喂他吃能快一点，当我把青菜喂进他嘴巴的时候他好象要呕吐一样。最后，大半菜全剩在碗里，理由是“我不喜欢吃”。又到午餐时间了，香香的米饭、配上西红柿炒蛋，小朋友都大口大口地吃了起来。徐锦潇他呢？用勺子拨弄着饭，眉头皱了起来。我关切地走到他的身边问他：“怎样了，徐锦潇？”他低头不语。“是身体不舒服了吗？”我伸手摸了摸他的额头，没有呀！刚才还和小伙伴们一齐开心地户外活动呢？怎样一到吃饭时间，他就又犯愁了呢？“老师，我不想吃里面的西红柿！”噢，原先如此。我从他的父母亲那里得知他从小就偏食，家长拿孩子一点办法都没有。家长也明白幼儿期是孩子生长发育的关键期，摄取丰富的营养是保证身体健康发育的前提。他们对自己孩子的营养与膳食越来越重视，每一天都会问一问孩子在幼儿园的进餐状况，他们期望老师能在学校里改变这一不良习惯，但我明白，习惯的改变并非一朝一夕的事，也不能强加要求孩子，使他有心里负担。何不换一种方法试试呢？比如允许他少吃一点呢？于是，我对他说：“这样吧，你能吃多少就吃多少吧。”他听了我的话，立刻点点头，拿起勺子吃起来，一会儿就吃下了半碗饭菜，还一边吃一边瞄我一眼，我只是高兴地对他拍拍肩。

从这件事中，我醒悟到：孩子不吃饭其实是有他的想法和原因的。满满一碗饭对他是来说是个心理负担，而我采取的是：给他一个选取的台阶，使他减轻心理负担，于是了他就能愉快而简单地进餐了。此刻我才对“站在孩子的角度和视角，看待一件事，换个位置或方式想一想，做一做。”这句话有了更深一层的理解。如果，在师生情感交流的过程中，我们能多站在孩子的立场想一想，采取一些他们能理解的方法来进行教育和引导，必须会取得良好的教育效果。

教育随笔：注重幼儿的午餐习惯

进餐是幼儿一日生活中不可缺少的环节，培养幼儿良好的进餐习惯可以促进幼儿的身心健康。但是，幼儿在进餐中却形成了吃饭挑剔、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，进而影响到幼儿的健康成长以及良好个性的培养。现把这学期对孩子午餐习惯培养方法小结如下：

一、少盛多添、增加孩子信心。

坚持给孩子少盛饭少盛菜。因为，以前的经验让我们知道一次性给幼儿盛太多的饭会让幼儿有恐惧感。会生怕吃不下或吃得慢而受到责备。孩子对盛饭、添饭很感兴趣，每添一次都会很自豪，增加了孩子的信心。还有千万不能在进餐时对幼儿说：“你吃不吃，再不吃，就再给你添一碗。”“不吃完就别想玩”以免让幼儿形成一种观念——吃饭是阻碍活动自由的负担、吃饭是惩罚的工具。

二、尊重意愿，个别化对待。

进餐时，个别食欲不好的幼儿应为他们提供清淡可口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物。应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少就吃多少。

三、夸奖鼓励，我最棒。

小班的孩子每到了吃饭的时候，老师就一定要多唠叨，说一些能够激励，鼓励孩子吃饭的话。对吃饭好的孩子在集体面前给予及时的肯定和表扬，除了口头的表扬，还可以发一些物质奖励，如：为鼓励孩子养成良好的午餐习惯可以尝试用奖励制度。对于午餐习惯好的孩子即时为他们粘贴五角星，到月底看谁的五角星满15颗，就给一张奖状。

当然，幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕之功，但通过各方面的努力，我想我们的孩子都能养成良好的进餐习惯，拥有一个健康的体魄并茁长成长。