儿童长高食谱。
儿童处于生长发育阶段，需要各种营养物质来支持身体健康和发育。一个合理的儿童食谱能够提供所需的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，使儿童获得全面的营养。以下是幼儿教师教育网的小编为大家整理的有关“儿童长高食谱”，以供参考，欢迎收藏阅读！
儿童长高食谱
1. 高蛋白质食物：
包括鸡蛋、鸡肉、牛肉、猪肉、鱼类和豆类等。蛋白质是促进儿童骨骼发育的关键营养物质。yjS21.coM
2. 高钙食物：
牛奶、酸奶、芝士、乳制品、豆腐和鱼类等都是富含钙的食物。钙是骨骼发育所必需的重要矿物质。
3. 维生素D食物：
维生素D有助于促进钙的吸收和骨骼发育。可以在鱼肝油、蛋黄、牛奶和酸奶中找到维生素D。
4. 高纤维食物：
蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果等都是有益于儿童健康成长的高纤维食物。这些食物有助于保持消化系统健康和促进身体发育。
5. 色彩鲜艳的蔬果：
各种色彩鲜艳的蔬果含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂，可以帮助维持身体发育所需的营养物质平衡。
6. 均衡饮食：
提供全面的营养摄入非常重要。确保食谱中包含足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，并合理搭配各类食物，以满足儿童发育需求。
想长个儿，除了要给孩子吃好饭，高油、高盐、高糖的食物也要少吃才行。
因为过量的油、盐和糖分，容易增加孩子肥胖风险。肥胖的孩子容易性提前发育，进而导致孩子的生长期提早结束，可能影响到孩子的最终身高，让孩子少长几公分不等。
食谱日常安排表
早餐：
1. 燕麦片：富含蛋白质和纤维，有助于骨骼生长。
2. 牛奶或豆浆：提供钙质，有利于骨骼和牙齿发育。
3. 鸡蛋：提供高质量蛋白质和维生素D，促进钙吸收。
上午加餐：
1. 水果：如香蕉、苹果、橙子等，提供维生素和矿物质。
2. 坚果和瓜子：富含蛋白质、维生素E和不饱和脂肪酸，有助于骨骼生长。
午餐：
1. 鱼肉：富含蛋白质和欧米伽-3脂肪酸，有助于骨骼发育。
2. 绿色蔬菜：如菠菜、花椰菜、青豆等，提供维生素和矿物质。
3. 杂粮米饭：选择糙米或全麦米饭，富含纤维和复合碳水化合物。
午后加餐：
1. 酸奶或酸奶果汁：提供钙质和维生素D。
2. 全谷类饼干或面包：提供能量和膳食纤维。
晚餐：
1. 瘦肉：如鸡胸肉、瘦牛肉等，提供优质蛋白质。
2. 豆类：如豆腐、黑豆、红豆等，富含蛋白质和矿物质。
3. 蔬菜沙拉：选择多样的新鲜蔬菜，提供维生素和矿物质。
睡前：
1. 牛奶或豆浆：提供钙质和维生素D。
2. 坚果：如核桃、杏仁等，富含蛋白质和不饱和脂肪酸。
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育儿观念：儿童挑食怎么办？
育儿观念：儿童挑食怎么办？
1．首先孩子吃饭的地方要固定，吃饭前，父母尽量不要安排孩子进行看电视、听广播、看书、玩玩具等活动，应将电视等关掉，玩具、书籍收起来放好。
2．父母要和孩子一起吃饭，研究表明，经常没有父母等亲人陪伴吃饭的孩子会滋生出孤独和被遗弃的感觉，以至影响其性格的健康发展。而且一个人吃饭的孩子由于没有父母的管教和指点，一般都会按照自己的喜好选择食物，自己认为好吃的多吃一点，其他的饭菜动也不动，而和父母等亲人一起吃饭的孩子不仅会养成良好的卫生习惯，看到别人吃得津津有味也能促进自己的食欲，不知不觉就会多吃些食物。
3．应该给孩子创造一个安静、轻松的就餐环境，父母可以要求孩子遵守必要的用餐规矩，并且做到以身作则。父母不要在吃饭时争吵，把餐桌变成战场；不要采用激烈的手段(如训斥、打骂、恐吓)强迫孩子吃某些食物，以免造成他们的沮丧情绪，影响食欲。事实证明，和谐、安详的用餐气氛可以减少孩子的紧张情绪和反抗心理，促进孩子的食欲。
4．大人要起到表率作用，不挑食厌食，其中包括孕妇以及哺乳期的妈妈为了下一代的健康，要尽量做到科学选择食品、做到食品多样化，保证其营养均衡全面。
5．饭菜的花色品种要多样化，注意食物种类、花色、口味、形状和搭配，培养孩子良好的进食行为。
6．食物新鲜、制作卫生、现做现吃、不吃剩食。多选择一些易消化的食物、多选择一些鱼虾、蔬菜和水果不能互替，多选择一些深绿色、红黄色的蔬菜和水果。
国庆长假烦心事：家长纷纷吐槽“儿童身高线”
本想趁国庆休闲带着孩子看场电影，检票人员却因孩子身高“超标”未买票将其拒之门外。市民杨先生没料想看场电影竟然被吃闭门羹。
其实，随着儿童生长发育条件越来越好，以身高为标准来划定免票线一直饱受质疑。法学专家表示，我国相关政府部门应参照国际通行的以年龄为标准同时结合我国国情实行“身高年龄相结合的双轨制”。
电影院、动物园等场所儿童免票标准不一
以儿童身高为由捞金被指“小气”
北京市民杨先生国庆假期带着4岁半尚在幼儿园中班的儿子去电影院看电影，小男孩年龄虽小，个子却已达1米1，杨先生本以为孩子尚小就未买儿童票准备入场，而让杨先生郁闷的是，检票人员却以孩子超过1米为由将其阻挡在入口处。杨先生认为，随着生活水平提高，如今的小孩营养好了个子自然见长，以身高而非年龄标准来决定儿童是否买票已经不合时宜。
其实，有杨先生类似想法的人不在少数。中新网生活频道走访北京首都电影院等多家影院发现，不少市民国庆假期都有带孩子看电影经历，其中，对儿童免票身高标准尤其存有怨言。而不同电影院之间执行的儿童免票标准也不统一，首都电影院售票人员就表示，1米2为儿童免票线，超过1米2儿童需要凭借学生证等相关证件购买优惠票，也即在原价半价的基础上再加10元。
在五道口工人俱乐部影院，儿童片、动画片则不分身高须购全票，其他电影则限定1米2以上儿童最低票价35元。新街口电影院工作人员则表示，成人票如果是50元，儿童持学生证等证件则为40元，不再以身高为准。观影者陈女士表示，每逢国庆假期自己都会带上小学的孩子看电影，电影院以身高为由在儿童身上捞金确实显得“小气”。
不同于电影院以身高为准，动物园执行的则是年龄和身高相结合的“双重标准”。北京动物园工作人员表示，1米2以下儿童免票，1米2以上不超过18周岁则可享受优惠票，所谓优惠票是指原票价的6.25折。
相比动物园，航空公司则纯粹以年龄为标准，儿童票享受原票价5折优惠。南方航空表示，儿童是指旅行开始之日已年满两周岁但未满十二周岁的旅客，儿童按成人使用正常票价的50%购买儿童票，免机场税,并提供座位，而旅行开始之日未满2周岁可以购买婴儿票,票价是成人全价的10%，免机场税。
以身高为免票标准受质疑
宜实行年龄身高相结合的双轨制
儿童发育增长快，其实是个不争的事实。事实上，“一米二”线的由来，主要是依据国家的交通部门、铁路部门在2010年调高的对儿童免票的规定，即身高1.2米以下的儿童免票。其他各个场所，大抵也参照这个标准。
与我国不同，国外对儿童免票多以年龄界定。据环球网报道，纽约布鲁克林植物园的票价为：12岁以下儿童免费，成人10美元，65岁以上老人5美元;游览自由女神像的票价为：成人20美元、62岁以上老人17美元、4岁至12岁儿童12美元。德国首都地标性建筑之一柏林电视塔登塔门票，成人12欧元，3岁以下儿童免费，3岁至16岁儿童每人7.5欧元。再如法国的卢浮宫等，针对免票的对象就是所有的未成年人。
而如果按年龄来区分究竟该如何断定儿童？分析人士指出，我国相关法律规定对于儿童年龄阶段的划分，实际上并没有明确规定。根据联合国《儿童权利公约》，儿童指的是“18岁以下的任何人，除非对其适用法律规定成年年龄低于18岁。”我国是该公约的缔约国，“儿童”的概念，与此是一致的。
根据我国现状，按照身高来定是否免票的标准，与现实生活中儿童的生长发育规律是否一致？据农村读物出版社早在2010年出版的《中国0—16岁儿童身高体重发育表》显示，5岁至5.5岁男童身高为1.02米至1.22米，同龄段女童为1.01米至1.21米，12岁男童身高为1.34米至1.66米，同龄段女童为1.38米至1.64米。也即，12岁儿童身高平均为1.5米。15岁男童身高为1.55米至1.80米，女童为1.47米至1.69米。
为此，中国青年政治学院消费者保护法研究中心主任张严方对中新网生活频道表示，相关政府部门应从儿童及少年福利与权益保护为出发点来制定减免票标准。参照国际通行的以年龄为标准再结合我国国情，她建议我国实行身高和年龄相结合的双轨制，从而让经营者和消费者达到双赢。
参照2010版发育表，张严方建议，电影院、动物园等公共场所应对学龄前也即7岁以下的儿童全部免费，7岁至15岁儿童应该享受半价，15岁以上全价。同时，1.2米至1.5米可享受半价，超过1.5米则为全价，如果儿童超过1.5米而出示证件能够证明其在15岁以下仍可享受半价。如此以来，诸如患有侏儒症或巨人症等特殊人群也能更加公平地享受应有的社会福利。
食用合成色素致儿童多动症
合成色素不仅没有营养价值，大多数还对人体有害，主要是轻微毒性、致泻作用还有致癌可能。有资料证实，用于人造奶油着色的奶油黄，可以使人和动物发生肝癌，儿童多动症就与食用含有橘黄色素的食品饮料有关。
色彩鲜艳的食品使人赏心悦目，还可以增进孩子的食欲，所以人们制作食品特别是儿童食品时，常使用食品添加剂――食用色素。我国目前使用的食用色素分为两大类：食用天然色素和食用合成色素。
天然色素是“时尚”
天然色素是从植物、微生物、动物等的可食部分用物理方法提取精制而成，安全性好，价格相对合成色素高，果蔬中的色素有的还具有很高的营养价值，如：胡萝卜素是维生素A源，是重要的营养成分。天然色素主要有：红曲红、辣椒红、栀子黄、姜黄等，近年来，天然色素应用技术发展很快，如：红曲红用于火腿肠、午餐肉的着色，辣椒红用于饼干喷涂，栀子黄用于方便面着色，姜黄用于酸奶着色。许多高档食品都采用食用天然色素着色，一些发达国家更是完全禁止在食品中添加合成色素。提倡采用天然色素，对保护儿童健康的意义很大。应用天然色素是世界的大趋势。
合成色素对儿童的危害
合成色素是用化学方法从煤焦油中提取合成的。自19世纪问世以来，由于成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、使用方便，又可任意调色，在我国现阶段是主要的着色剂。但是合成色素不仅没有营养价值，大多数还对人体有害，主要是轻微毒性、致泻作用还有致癌可能。有资料证实，用于人造奶油着色的奶油黄，可以使人和动物发生肝癌，儿童多动症就与食用含有橘黄色素的食品饮料有关。
我国规定在婴儿食品中禁止使用任何色素，但是在儿童食品中，着色是非常普遍的现象，许多食品中的人工合成色素的含量甚至超过国家标准，对孩子的健康危害很大。家长在为孩子选择食品时要把好关，多为孩子的健康着想，尽量挑选不含合成色素的食品，以限制色素的摄入量。
色素与饮料
随着生活水平的提高、饮料种类的丰富，我们喝饮料的机会越来越多，尤其是孩子特别喜欢，如碳酸饮料和果汁类饮料，但它们都含有大量合成色素，爸爸妈妈千万不要忽视它的危害。过量合成色素进入儿童体内，容易沉着在孩子未发育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，并且增加肾脏过滤的负担，影响肾功能；还可妨碍神经系统的冲动引导，容易引起儿童的多动症，对新陈代谢和体格发育造成不良影响。
如何拒绝儿童不良饮食习惯
儿童时期是把握良好膳食习惯形成的关键期。
随着儿童生活自理能力的逐渐加强，主动性和好奇心也逐渐加强，因此行为表现向独立和自动性方面发展，容易导致偏食和挑食。进食不专心，用餐时间延长，从而导致进食量减少，进而可能容易引起消化吸收紊乱、营养不良等问题；此外，儿童的模仿能力强，喜欢模仿家长，因此，儿童时期是良好膳食习惯形成的关键期。
不良饮食习惯对儿童发育的危害
常见的不良饮食习惯有：偏食、挑食、暴饮暴食、拒食等。
不良饮食习惯将影响孩子得到丰富均衡的营养，容易发生营养不良，发育迟缓或将会增加肥胖；而且儿童的饮食习惯可持续到成年期，对孩子一生的健康都有影响，将会增加儿童期及成人期患慢性病的危险，主要危害有：肥胖症、内分泌影响、社会心理功能影响(超重肥胖与儿童不良社会功能、学习成绩差、社会适应能力差有关，会严重影响儿童的自信心)，这些影响甚至会延续至成年期，增加患慢性病的危险。
怎样改变不良饮食习惯？
儿童是培养良好饮食行为和习惯的最重要和最关键阶段。如何帮助儿童养成良好的饮食习惯呢？这里为家长朋友们提供10个小窍门：
窍门1、合理安排饮食，一日三餐加1~2次点心，定时、定点、定量用餐；经常变换花样、调整口味，创造愉快的进餐环境；
窍门2、饭前洗手，饭前不吃糖果、不饮汽水等零食，吃饭前不做剧烈运动，饭后漱口；
窍门3、养成自己吃饭的习惯；
窍门4、吃饭时专心，不边看电视或边玩边吃饭；
窍门5、吃饭应细嚼慢咽，但也不能拖延时间，最好能自爱30分钟内吃完；不要急于求成，强迫孩子吃某种不爱吃的食物，这样会加深孩子对这种食物的反感；
窍门6、不要一次给孩子成太多的饭菜，以免养成生菜、剩饭的习惯；
窍门7、不要吃一口饭喝一口水或经常吃汤泡饭，这样容易稀释消化液，影响消化与吸收；
窍门8、不挑食、不偏食，在许可范围内允许孩子选择食物；
窍门9、不宜用食物作为奖励，避免诱导孩子对某种事物产生偏好。
窍门10、鼓励孩子参加各项身体活动，尤其是孩子喜欢的游戏，通过活动，可以增强体质，使孩子的肌肉得到充分锻炼，从而提高进食能力，并可有效的增强食欲；
儿童误饮误食紧急处置方法
看到那个3岁小孩误喝汽油致死的帖子，心里真的很难过，这家长该有多自责啊，一个好好的孩子就这么没了……唉！这也提醒我们，不要把危险东西乱放在孩子面前，如果一旦有孩子误喝误吃这些东西，就应该立即采取措施，下面是我找到的一点小的方法，希望这些东西能在关键时刻挽救孩子的生命，同时也希望永远不要再有这样的情况出现了。
据儿科医师介绍，误饮、误食的紧急处置，重点是避免孩子窒息以及判断让孩子吐或不吐，小孩容易误饮的医药、化妆品、化学药品中，有些要催吐，有些则不能催吐。
●喉咙有异物阻塞时
小孩最常误食的物品为硬币、玻璃珠等，一旦发生物体误食时，要将小孩的身体倒过来，用力拍背部让异物吐出。若异物卡在气管深处，则不宜取出，应立即送到医院救治。
●需立即催吐的物品
误食容易引起中毒的物品时，先确认意识清醒后，再让小孩喝牛奶或水把东西吐出来，随后立即送医院。
如果是误食樟脑丸或油漆等物，喝牛奶反而会加速毒物的吸收，所以只能喝水。
●不能催吐的情况
灯油或汽油等石油制品一进入气管会导致严重疾病如肺炎。至于强酸性或碱性洗洁剂等若催吐，反而会伤害喉咙粘膜，使粘膜破裂，所以绝对不能催吐，要带着装有剩余误食物品的容器，尽速送医。
另外，不管误食何种东西，只要有意识昏迷、发生痉挛的情况，就绝对不能催吐。
育儿观念：儿童的反常心理与饮食
育儿观念：儿童的反常心理与饮食
有的孩子和正常儿童不一样，或性情暴躁，或性格孤僻、逃学、多动、注意力不集中，甚至出现精神分裂症等反常心理和行为。原因虽是多方面的，但越来越多的研究发现，其反常的心理和行为与饮食营养有关。
一、缺锌与异嗜癖。有的孩子对鸡、鸭、鱼、蛋不感兴趣，偏爱吃煤渣、泥土、纸屑、头发什么的，这种反常的心理和行为医学上称为异嗜癖。其致病原因除与肠内寄生虫病有关外，还与小儿体内缺锌有着密切联系。有人测定，患异嗜癖小儿的血液和头发中锌的含量，均明显低于正常儿童。患儿对酸、甜、苦、辣、咸等味的敏感度也明显低于正常儿。因此，我们要注意给小儿多吃些富含锌的食物，如蛋黄、鱼、瘦肉、肝及奶制品，其它如水生贝类及核桃、瓜子、栗子等硬果类含锌也很高。当然，必要时也可给小儿口服O．5％硫酸锌糖浆溶液，每日每公斤体重3—5毫克。
二、合成色素与多动症。过去习惯认为，儿童多动症的发生多由于脑神经细胞的某些部分，受到特殊因素的影响(如产伤、产生窒息、脑外伤等)而发生病理变化，从而造成‘信息’下传障碍，致使儿童无法控制自己的行为。但目前研究表明，孩子多吃含合成色素的着色食品(如黄色的汽水，着红的糕点等)，也是引起儿童多动症的重要原因。
三、白糖过量与孩子逃学。据美国专家研究，逃学孩子吃白糖特别多。而在食品中，白糖是最不具备自然状态的一种食品，由于过分精制，使许多矿物质及其它营养物质作为不纯成分被弃掉，这虽提高了糖的纯度，但却失去了诸多营养成分。孩子由于吃糖过多而致热量过剩，而消耗过剩能量的方式就是逃学。从另一个角度讲，大量白糖在体内分解产生能量时，会产生丙酮酸和乳酸等废物，在正常的情况下，这些废物靠含有维生素B1的酶分解为二氧化碳和水排出体外。而糖摄人过多，会使体内维生素B1大量消耗，也影响了食物中维生素B1的摄人，从而导致体内维生索B1的缺乏，这就影响了丙酮酸和乳酸的分解和排出。丙酮酸和乳酸在大脑内堆积过多，便会使人的情绪、心理和行为发生异常变化。
四、低糖饮食与暴力行为。吃糖过多对孩子心理和行为的危害是极其严重的，然而糖量进食不足对孩子的心理和行为也会产生不良影响。如果持续性低血糖，或血糖值大起大落时，由于全身细胞特别是脑细胞得不到足够的能量，就会引起儿童的种种反常心理和行为，如疲劳抑郁、注意力不集中、情绪波动、无法自我控制、易怒、缺乏忍耐性、精神空虚，甚至严重到付诸暴力行为的地步。
五、钙质缺乏与任意而行。钙质对机体的作用是多方面的，但最重要的一点是抑制脑神经的异常兴奋，使之保持在正常状态上。当体内钙质不足时，则往往发生病态性异常兴奋，即使很小的刺激，也会使他很敏感，甚至产生严重的精神障碍，表现出任意而行等反常心理和不规行为。另外，维生素B族缺乏，也可导致儿童精神不安，表现出反常的心理和行为，甚至发生精神分裂症。
总之，饮食营养上的反常会引起孩子身体健康方面的反常，而身体健康方面的反常，又常常通过心理和行为反常表现出来。所以，要注意合理安排孩子的饮食营养，以避免孩子心理和行为上的反常现象发生，让孩子身心健康发展。
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