煎饼作文。
作文可以成为回忆的载体，写作是一个不断探索自我的过程让我们更加深入地了解自己。写作文一般要求我们写真人真事，需要怎么样写才可以写出好作文？幼儿教师教育网认为这篇“学煎饼作文”文章非常适合广大读者阅读，本文供您参考并请您收藏！
学煎饼作文 篇1
在我的家乡山东临沂，餐桌上总有各种各样的面食，有馒头，饺子，面条，煎饼，火烧，烤排，馅饼，单饼和锅饼等，五花八门，还有各种叫不出名字的面食，而煎饼是临沂等只有少数几个地方才有的，大部分临沂人是以煎饼作为主食的。
煎饼外观上薄得像一张纸，圆圆的，直径有70-80cm，卷成一个圆筒，里面可以放各种各样的菜。每次回老家，我都会吃点煎饼，开始看到这种食物比较好奇，学着当地人的吃法，把一张煎饼卷起来吃，却根本咬不动，但看妈妈吃得那么香，又忍不住想尝试，后来妈妈就帮我把煎饼卷得薄一点，菜多一点，虽然还是有些硬，但慢慢咀嚼起来，味道还是很不错的，慢慢地就喜欢上煎饼了。现在还没回老家，就想着要吃各种各样的煎饼啦。另外我还发现即使老家的老人和孩子都能吃煎饼，看来煎饼对锻炼人的牙齿大有好处啊。
煎饼有很多种，根据材料可分为麦煎饼、面煎饼、高粱煎饼、玉米煎饼、小米煎饼和掺杂了各种豆类的杂粮煎饼，制作麦煎饼时，直接将小麦磨成粉，再和成糊，或者是小麦在水里浸泡后，再磨成糊；而面煎饼则用面粉和成的糊。各种煎饼材料不同，颜色也不同，口感也不同。根据制作工艺的不同又分为手工煎饼、机器煎饼，箎煎饼、蹋煎饼和煎饼果子等。煎饼的制作是将糊均匀地摊在金属做的鏊子上，等到煎饼熟了，再从鏊子上取下来，前三种煎饼一般作为主食，而蹋煎饼和煎饼果子里面有各种菜，香肠和鸡蛋等，成为了特色小吃。人们可以根据自己不同的口味和需求选择不同的煎饼，由于种类繁多，长期食用营养会充足和平衡，另外煎饼里菜的不同，也会影响煎饼的味道，虽然大部分的菜品搭配煎饼都会非常美味，但要尽量选择汁水少的菜，适量的汁水会让煎饼变得柔软但是过多会使煎饼容易破。
现在人们都是买煎饼，妈妈说以前她小的时候家家户户都是自己制作煎饼，每户人家的院子里都有一处制作煎饼的地方，大人做煎饼，孩子烧火，边做边吃，热乎乎的煎饼特别香，最后大人都会在煎饼上摊个鸡蛋，或者放一些菜做成蹋煎饼作为完美的收工。煎饼之所以备受青睐，还有一个原因是它的储存时间特别长，长达半年之久，因为农忙的时候没有时间做饭，就提前储备一大缸煎饼，再做一些简单的菜或者搭配一些咸菜和煮鸡蛋等，吃得时候简单卷一下就可以，方便又美味。即使妈妈以前上寄宿中学时也是这样，每次回家都要带够一段时间吃得煎饼，所以每到周末，村子里到处都是袅袅炊烟，那是家长们在为外出读书的孩子准备煎饼。但是过去的农村变成了现在的城市，楼房里再也没有做煎饼的空间和地方，于是市场上便出现了各种各样的煎饼，非常方便。
如果大家只是把煎饼作为一种简单的主食，那真是太小瞧它了，因为临沂作为沂蒙老区，它和井冈山、延安是中国革命战争时期最重要的三大老革命根据地，为抗日战争和解放战争的胜利做出了巨大的贡献和牺牲。最后一块布，做军装；最后一口饭，做军粮；最后一个儿子，送战场，这里的军粮就是煎饼，因为它容易储存和方便携带，男人们上战场，老少妇幼日夜做煎饼，一个村子两天就能做几千斤煎饼，看到这里煎饼真是个大英雄啊，我们都应该感谢它。
今天，随着经济、交通和互联网的发展，不仅当地人能吃到煎饼，全国各地的人都能方便的通过网络吃到煎饼，还有一部分当地人走出村子将煎饼带向了各大城市。除了原本原汁原味朴素无华的煎饼，另外也出现了很多经过深加工的煎饼，不仅有了丰富的口味和营养而且有了漂亮的包装，出现在各大超市和商店的货架上，有些甚至打响了品牌，冲出国门，走向世界。
一张小小的煎饼，一份出现在千家万户餐桌上的主食，那么渺小，单薄，却又那么坚韧和富有力量，它不仅满足着人们味蕾和健康的要求，还凝聚着历史和文化，链接着亲情和乡愁，推动着经济发展和人民生活水平的不断提高，虽然平凡，但它把自己的角色发挥地淋漓尽致，洋洋洒洒。
学煎饼作文 篇2
去年寒假期间我去了山东秦安，在那里吃了当地名小吃——煎饼卷大葱。
来到店里，我特地叫妈妈点了煎饼卷大葱，菜上来了，只见盘子里装着面皮和大葱，旁边放着一碟酱以及一些不知名的东西，盘里绿白相间，白色的是煎饼皮，绿色的是葱，葱要蘸着酱包在面皮里吃，包好后的形状是长方形的，只不过多了几根葱而已。
我拿起煎饼卷大葱闻了一下，大葱的味道非常刺鼻，而酱的味道非常香。我立刻张开大嘴吃起来，一开始还没有什么味道，后来我吃到包在里面甜的味道，感觉甜甜的，吃着吃着，我发现味道实在是太不对劲了，这时我才发现原来这葱是生的，嘴里辣辣的麻麻的，怪不得感觉味道不太对劲了。
原来这煎饼卷大葱，煎饼皮是由面粉做成的，葱是我们这边很少见的大葱，还有专门的酱和其他的东西组成的，吃到最后的时候，我吃到了大葱白色的部分了，我咬一口那白色的部分，就非常非常辣，但是我还是勉强地吃了下去。我们单单吃那煎饼卷大葱可是吃不下去的，必须要放一些东西夹在煎饼卷大葱里如黄瓜，蒜苗，五花肉……才可以吃得下去。
这就算山东秦安有名的小吃，它的味道至今还让我回味无穷，煎饼卷大葱可真是名不虚传，有机会你也要去尝尝这名小吃哦！
学煎饼作文 篇3
我的表弟比我小一个月，但他今年已经学会烧饭了。和他一比，我真是差远了，因为我许多事情都不会做。昨天是星期日，我决心学一样本领。可是学什么呢?我想到自己最喜欢吃鸡蛋煎面饼，我就叫妈妈教我煎。妈妈告诉我，先把面粉放在碗里，然后。把一个鸡蛋打在面粉__七，再倒一杯水，把水一边往面粉上倒，一边搅拌，等把面粉搅成象糊糊一样的东西以后，就可以煎了。我照着妈妈说的办法，拌好了面粉，走到煤气炉前，开始煎饼了。
但我不敢点火，手里拿着点火棍，怎么也不敢点，后来还是妈妈点的。点好火后，我就放上{锅倒好油。等油冒烟了，就把面糊倒在锅里。我把锅子摇来摇去，让面粉匀称一点，等闻到香味了，就把它翻个身，等再一次闻到香味了，就可以吃了。
这饼真香啊1我连忙咬了一口，啊!怎么是淡的?原来是忘了放盐，我多粗心啊1不但在学习上样样都要漏一点，连煎面饼也要漏一点。我就赶快在还没煎的面粉里放上盐。第二个饼煎好了，我咬了一口，又香又鲜，真好吃。昨天我已经初步学会煎饼了。
学煎饼作文 篇4
清晨，我被一阵浓浓的香味馋醒了，我闻着香味不知不觉地走到厨房，望着妈妈做的“黄金薄饼”，口水都忍不住流下来，心想：我要是会做摊煎饼就好了。
我告诉妈妈我想学着做，妈妈便开始手把手地教我。在妈妈的指导下，我选了一个又大又干净的鸡蛋，在碗边磕了一个小口子，轻轻一掰，那“黄色的小球”便流进碗里。接着，我在里面放进了盐、韭菜、葱花、面粉，将它们和蛋液搅拌在一起，加水后，便成了一盆鸡蛋面糊糊。
预备工作停当后，我打开燃气灶，往锅里倒上香油。等油冒了热气，我舀了一勺鸡蛋面糊进入油锅，可能是油倒多了的缘故，油锅立刻跳起了舞，“噼里啪啦”的，吓得我差点把饼给扔飞了。妈妈着急地说：“快铲，烤焦了！”可我不知道怎么铲，瞎摆弄了一通。妈妈看不下去了，抢过铲子，救起了小饼。只可惜，经由我前期的铲动，“黄金薄饼”已经“粉身碎骨”了。看着这可怜又搞笑的`小饼，我就像一个泄气的皮球一下子瘪了。不外没事，“失败是成功之母”，我鼓起勇气又重新摊了个饼，在我的精心呵护下，终于完好无损地出锅了。
成功的感觉让我欢呼雀跃，自己动手，厚味不中断。
学煎饼作文 篇5
天津人爱吃，有卫嘴子的称号。天津的饮食的确有着与其他城市不同之处，就连一日之初的早点，都有着不同凡响的风味。
煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，惟有到一个个推着小车的商贩处才能品尝到含着浓烈津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是许多天津人天天的必备早点，固然布衣之极，但是却别有一番情致在其中。
首先，卖煎饼果子的小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但进口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁，边磨边做，让食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上的一定要是切得细细的香葱末。
舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已把食客的肠胃刺激得咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓烈和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。
光有煎饼果子的早点似乎仍然没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是完美了。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤汁内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的骚扰。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。
据传，煎饼果子和锅巴菜都源于山东的煎饼，后经演变，成为两种不同的风味饮食，恐怕煎饼的故乡也没有这样传奇的做法。天津的饮食区别于近在咫尺的京菜，布满了奇思妙想，但却在布衣之问清淡地流传不息。
学煎饼作文 篇6
我的家乡在山东枣庄，枣庄有三大名吃菜煎饼、辣子鸡、羊肉汤。其中我最钟爱的就是菜煎饼。
菜煎饼虽然价格便宜，但色香味俱全。你还没走到卖菜煎饼的摊前，它那香辣的气味早就席卷而来，让你嘴动心醉。走近一瞧，热腾腾的煎饼皮油光光、黄灿灿，咬一口，咯吱咯吱，让人心花怒放。里面的馅儿也是五颜六色，赏心悦目：嫩白的豆腐如珍珠，暗红色外焦里嫩的肉末直勾食欲，绿色的韭菜点缀其中，胡萝卜丁像一朵朵盛开的红花，在绿叶的映衬下显得格外引人注目真令人垂涎三尺啊！吃一口，更是回味无穷。
其实，菜煎饼的做法十分简单：一共需要三张圆煎饼，首先拿一张放在鏊（So）子上，平铺后把你喜欢吃的菜摊在上面，涂抹均匀再放上辣椒粉、孜然粉、盐、味精、油等调料；等菜熟了后，再放一张煎饼，为的是把菜盖上；最后倒点油，煎一会儿，整体翻过来再盖上一张煎饼。等煎饼的颜色开始泛黄时，翻过来继续煎另一面。约两分钟，把夹着菜的煎饼折成长方形再煎酥脆一点，就可以出锅喽。
我爱我的家乡，更爱家乡的菜煎饼。耳听为虚，眼见为实，快来品尝一下吧！
学煎饼作文 篇7
卖煎饼的女人-随笔日记
早上七点五分就出门了，因为硕硕今天期末考试。从文化路拐到三全路上，过了东风渠之后，就感觉雾真大，天真冷。又看到卖煎饼的那个女人站在路边的小摊前，穿着一个大大的围裙，望着每一个从小区出来的人。她看着很年轻，有30岁左右，长的还不错。
我想如果我嫁给了一个男人不能挣钱，如果我没有学历和能力去找一份办公室的工作，我会像她这样站在路边卖煎饼吗？这么冷的天，这么早就候在小区门口期待着有人过来买走一个煎饼。我能够做到吗？
其实每一份职业都应该令人尊重。那些敢于努力敢于去奋斗的人才值得我们敬佩和学习。从今天起，我也要珍惜我的每一天，做有意义的事情，做一个努力向上的女人。
学煎饼作文 篇8
泰安人不像四川人，豪迈的吃各种麻辣火锅，也不像山西的人，喜欢吃酸酸的醋（虽然我喜欢吃）。煎饼卷大葱，不淡不重的，对于我们来说刚刚好。
煎饼。在我们家乡不叫煎饼，叫“nianing”，也不知道是谁流传下来的名字，竟在输入法里找不出nia音，但在我看来并不好吃，说甜不甜的，可是摊煎饼的过程，却是让我难忘！第一次摊煎饼时，一片煎饼上有好几个洞（哎呀呀，不要在意那么多嘛，也就五六个大小不一的洞而已嘛，不多不多，很好。）还有的地方厚厚的，根本没熟，还有一股玉米糊的味道，那种味道闻的我头晕目眩，真是永世难忘！
大葱。这没啥谐音，只是有点重口味，别人都是将葱当做调味菜，而大多数的泰安人，都能大口的吃生葱，熟的葱确是有些发甜了，对于甜食，我们是不爱的。
酱。我吃过最多的也就是葱酱和豆瓣酱了，辣椒酱并不多见，平常百姓家的，也并不是什么特制的。
小时候因为家里的老人喜欢吃煎饼卷大葱蘸酱，每天餐桌上都有这么一道菜，也不能说是菜吧，论数量应该是主食。其实并不是那么好吃，我曾经问过奶奶，这煎饼卷大葱蘸酱真的这么好吃吗？奶奶对我说，他们小时候，比较乱而又穷的时候，每天吃着小米和窝窝头（馒头的前身，咸咸的，超级难吃），终究会腻，唯有这煎饼卷大葱蘸酱，能让饭食中多一点味道，毕竟啊，泰安人都不习惯长期吃清淡的东西。
他们到现在，何尝没有吃过比煎饼卷大葱更好吃的东西，可是他们还是留恋曾经的味道，那段艰难时期的唯一的味道。
如今，家里少了煎饼卷大葱这道主食，让我有少许的怀念。
学煎饼作文 篇9
“秋风萧瑟天气凉，草木摇落露为霜”又是一个无边落木萧萧下的深秋。正走在放学回家的路上，一联想到这些伤感的诗句，心情就更难过了。
一阵冷风吹来，刺得眼睛流泪了，拭去了泪花，裹紧了外套，脚步却慢了下来。
今天考试又没考好，回家妈妈又要骂了。唉，一想到这里，就更不想回家了。
又是一阵风，吹落许许多多枯黄的落叶，落在脚边，任人踩踏。
我漫无目的地走着，到了一个车站，索性坐下了。站旁有一个煎饼摊，生意挺好。摊主是个大婶，戴着干净整洁的口罩和手套。身上围着红围裙，说话带着口音。
不知过了多久，客人都走完了，我还坐在冰冷的椅子上。
摊主首先打破了沉默。
“小姑娘，要不要尝一个煎饼啊？”
“不用了，谢谢”我摸了摸口袋，发现忘带钱了。
“不要紧，我请你吃吧！”摊主大方的说。
这……真的好吗？可是我经不过肚子的反抗和大婶殷切的目光。
“好吧，谢谢您！”
摊主利索地做了起来，一双白手套在煎锅上跳起了芭蕾。摊主一边走一边和我聊天，她说她也有个女儿，今年和我差不多大了，只是在老家，没法经常回家照顾她。说到这，她沉默了一会儿。
“做好了，拿着吧。”
“谢谢您！”
“小姑娘，快回家吧，你妈妈要担心啦！”
我愣了一下，是啊，天下的父母心都是一样的，我怎么会这样不体谅妈妈呢？我向摊主挥手告别，朝着家走去。
风一阵阵吹过，落叶一群群飘落，踩着柔软的落叶，吃着温暖的煎饼，脚步愈发有力而坚定了。
学煎饼作文 篇10
最近，我们全家去看了暑假火爆上映的电影----煎饼侠。这部喜剧笑得我肚子抽筋，眼泪直流，也让我明白了许多道理。
中国著名影星大鹏因为一次误会，事业从高峰跌入了谷底，就连平日里称兄道弟的朋友都像见了瘟神似的逃避他,他的女朋友也离开了他。经过一系统打击，他感到非常沮丧。但是有他从小到大的一个英雄梦想支撑着他，他决定发奋努力，不轻言放弃，和一群想在电影界大展拳脚的热血青年一起开始了拍戏生涯,直至达成他的英雄梦想。
看完这部电影，我觉得做任何对我们有意义的事情，哪怕你前功尽弃，也不能轻言放弃，你必须重拾精神，从头再来。同时，也认识到，团队精神是最重要的，电影中大鹏帮朋友们安排角色，培养他们的精神，让他们每人负责一个项目。英雄永远不是一个人，而是一个配合默契的团队。
爱迪生为了发明电灯，用了千种材料，每次他历尽千辛万苦，眼看快要成功时总会失败，但他从来没有气馁，反而一次比一次更努力，一次比一次更精神。他甚至卖了房子，帮别人做苦力来维持实验费用。
我们不能轻言放弃自己的梦想，因为梦想带来的往往是最大的力量，梦想也是你生活动力的关键。
学煎饼作文 篇11
爷爷常常给我做煎饼，厚味可口，总也吃不够。
有一天，爷爷做煎饼时，我就在他旁边站着，学习做煎饼。我看见爷爷用面粉。鸡蛋。盐。水和葱花，调成面糊糊，然后在平底锅里放点油，等油烧热了，就往锅里放入适量的面糊，再用铲子平均地摊开。等煎饼的一面成金黄色时，就用铲子翻一个面，等煎饼的另一面成黄色，一块香喷喷的煎饼就成功了。
我看到爷爷做煎饼这么简朴，心想我一定会做，就哀求爷爷让我学着做，他就在旁边指点。我学着爷爷做煎饼的过程，放点油，油热了，就放面糊，手忙脚乱地把面糊摊开，还没有摊平，就闻到焦味了，我赶快把煎饼翻个面，哇！焦了，爷爷说：“你动作太慢，所以烧焦了。”我做的这块煎饼，不方不圆，而且又厚又黑，好丢脸，一见就不想吃。
我不灰心，继承做。这次，我摊面糊的动作要快一些，摊得很平均，又圆又薄。这次肯定成功，我用锅铲一翻面，啊！烂了，爷爷说：“你这次用力太重，摊得太薄，一翻面就会烂。”我不泄气，接着做当真听爷爷的意见。火开得不大不小，面糊到进锅后，轻轻摊成圆形，当煎饼一面成金黄色时，就翻一面，爷爷叫我再放一点油，煎一煎，我细心地观察，另一面成黄色，一张又香又脆的煎饼终于成功了。
作煎饼看起来很简朴，作起来也不收留易，但只要努力，坚持不懈，反复实践，就能成功。
我学会了做煎饼，感到很兴奋，全家人都祝贺我。
学煎饼作文 篇12
荟是个在学校门口卖煎饼果子的女人。
她卖的煎饼果子，风味纯正，价格却很便宜。来买的学生很多，生意兴隆，她总微微笑着，恬淡而平静。
她的生意总是最晚收摊。果子在推车上卖，车头前绑着把很旧的手电筒，钱袋子绑在腰间，衣着朴素。车轮边绑着半个油桶，里面放了些课本铅笔，不是崭新的。每当有孩子来买她的煎饼果子，她都要送上她的问候和微笑，提醒学生专心读书，别太晚回家。
当校门前的喧嚣褪去，迟光也从校门前布满落叶的土地上移开，整个世界归于平静，她发愣的眼神才从地上慢慢地收回。沉默，孤独，缓慢，这是她每天晚上推车踏上的旅程。
“你知道她为啥老这样笑？她关心你是做你生意，想赚你的钱。商贩哪个不是这样？骗的就是你们这样的小孩。”渐渐有学生中传开如此风声。荟听不到风声，但她感觉到来买煎饼果子的孩子少了起来。她仍旧是那样生活，每天静静地守在摊子前，对路过的孩子平静地笑，夜晚临了，再一个人推车回家。
那些说她坏话的孩子心虚起来，因为她太温和，她的温和给人强大的力量。
她的生意又渐渐好了起来。有时候晚了，门口的孩子没走干净，她总要坚持留到最后，如果太晚，就捧着一盘烤冷面，在推车上边吃边等待。
原以为她是要挣每一份可能的生意。
娟是个孩子，常光顾荟的摊子，看她每天往孩子堆里痴痴守望，有一次也就多问了几句。
“天晚了，怎么还不回家？”“我的儿子放学太晚回家丢了。我在守着校门口等你们，也在等我的乖儿子回家。”荟一提起儿子，眼中便有母爱和晶莹的泪花，“我还在等我的儿子回家。”
娟沉默了。
他回家，上楼，看见夜色暗沉，上了年纪的女人在冷风中收拾着推车，打亮车前略显昏暗的手电筒，摇摇晃晃地离开。风在吹着，吹动她的油桶发出尖锐啸声，她充耳不闻，脸上平静而安详。
只是她的影子和这夜色相和。
娟长大了，离开了这座城市，可她还是念念不忘。
