父母和孩子良好关系的建立。
幼儿园，是孩子快乐的家园；家庭则是孩子理想的起点。教师需要在日常教学中以身作则、言传身教，以积极正确的教育方式，帮助孩子放飞梦想！那么，教师可以在哪些方面与家长配合教育孩子呢？小编收集并整理了“父母把握餐桌上的教育契机”，仅供参考，希望能为您提供参考！
提到餐桌上的教育，以前我总以为就是让孩子吃得饱一些，不挑食，至多是再营造一个轻松、愉快的进餐氛围罢了。如今，随着女儿的长大，通过自己在日常生活中点点滴滴的努力，我发现餐桌上的学问可大啦，不仅能够让孩子养成良好的饮食习惯，还可以对幼儿进行认知能力、动手能力、道德品质等多方面的教育和训练。
一、培养幼儿良好的饮食习惯
如今的家长，对幼儿的吃饭问题可能都感到头疼，常常是孩子在前面跑，大人端着饭碗在后面追，嘴里还不停地说：“乖宝宝，再吃一点……”为了避免类似情况的发生，我从以下几个方面入手。
1.三餐要准时，严格控制零食。
为了让孩子养成按顿吃饭的习惯，尽量使孩子在吃饭前产生饥饿感，吃饭香，除了家中有特殊情况外，三顿饭都有准钟点。通过一段时间的努力，孩子一到点就会嗲声嗲气地催促我：“妈妈，到点了，宝宝要吃饭了。”同时我还要求孩子每顿饭能在20分钟左右吃完，既细嚼慢咽，又不磨蹭。
培养良好的饮食习惯还要注意“饥饱适度”。一个健康的儿童，只要饮食有规律、运动量适宜、进餐时愉快，就别怕他饿着，吃多吃少顺其自然。孩子说饱了，就可以下桌。当然有个前提：不吃饭，别指望零食(除了上午9点钟和下午3点钟吃点点心和水果，其余时间均不提供零食)。
2.言传身教，发挥榜样作用。
幼儿的模仿性强，尤其喜爱模仿成人的行为。每次吃饭时，我都会夸张地说：“今天的菜真香呀！”女儿往往也受到影响，嚷嚷着：“我要吃……”在吃饭时我从不说：“海带真难吃呀！”“鱼刺太多啦！”等话，这样做的目的是防止影响孩子的食欲。
另外，要求孩子做到的自己要首先做到。例如，不挑食；不边吃饭边看电视；不离开餐桌，边走边吃等等。让孩子耳濡目染，在不知不觉中学习了成人的做法。
二、拓展孩子的知识面
每天吃的食物我都一一教女儿指认，让她说说颜色、形状、名称、味道，了解各种菜的营养，吃了有什么好处等。特别值得一提的是，海带和秧草是女儿不喜欢吃的菜，可自从我给海带取名为“美人鱼的飘带”，秧草取名为“小羊宝宝吃的草”后，女儿对这些富有童趣和诗意的称呼很感兴趣，总是很乐意地吃下它们。
三、鼓励孩子多动手，充分发挥自主性
当孩子还不能灵活地使用餐具，把饭粒撒得满地都是的时侯，我就让她学习自己动手吃饭。虽然这样比喂饭更辛苦(擦桌、擦嘴、捡饭粒等)，但我知道，孩子从不会到会总得有一个过程，这是充分发挥女儿的自主性的机会。功夫不负有心人。在一次次的锻炼中，她的小手变得越来越灵巧啦。
四、培养孩子的分享意识和尊重长辈的情感
以前凡是孩子喜欢吃的菜，我总是放在女儿的面前，一是让她方便够得到；二是说实在的，可怜天下父母心，总是希望孩子能把菜吃个底儿朝天，可以长得壮一些。可是有一件事让我改变了做法。先生和女儿都很喜欢吃松花蛋。有一天，女儿先坐好后先生刚要坐下，女儿忙把盛松花蛋的碗移到自己的面前，且嚷嚷着：“松花蛋我要吃的，爸爸你不要来吃喔。”独生子女独占的倾向在我女儿身上表现得淋漓尽致。
我意识到了问题的严重性。为了克服这一点，我首先做孩子的表率，每逢有好吃的，我总是端给公公婆婆，让他们先尝。日积月累，现在，女儿有了爱吃的东西，再也不会象以前那样据为己有，总会学着我的口气对奶奶说：“奶奶，您吃点儿。”
五、提高口语表达能力
每次吃饭的时间，就是我们全家人交流感情的时候。我会问问孩子今天去了什么地方，看到了什么东西等等。虽然女儿还不能把一件事情完整地表达清楚，总要让奶奶从旁解说，做“翻译”，但我逐渐发现了孩子在观察、记忆和语言方面的进步。首先她乐于和我交谈，不论是高兴的事情，还是自己犯的错误，都愿意让我知道。其次，是她开始用自己的视角去看世界，并能运用“好”和“不好”去进行评价。更重要的是，这种谈话使我们母女俩的感情更加亲近。
六、换个角度让孩子感受生活的快乐
女儿天生喜欢音乐。吃完饭后，我常常有意识地为孩子准备碗、筷子、勺子，用筷子或勺子敲击碗和盘子等餐具，让她感觉声音的不同。有时，我也会即兴表演一段“打击乐”，孩子会愉快地和我一起玩。她学敲击的动作还挺像那么回事呢！而且，我发现她的节奏感增强了，对声音的辨别能力也慢慢地提高了。
只要家长有心，你就会发现，生活中的每一件事都蕴含着教育契机，如果能把握住这些机会，进行适宜的教育，你的孩子就一定会健康成长！
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餐桌上的亲子交流学问
餐桌上的亲子交流学问
每天晚上，一家人团团围坐在餐桌前，一边用餐，一边说话，正是一天之中亲子之间分享天伦之乐的美好时光。但不少父母都抓住吃饭的半个小时，不是板着脸了解孩子在校表现，考试成绩；就是唠唠叨叨对孩子训话，引起孩子的反感 。
其实，每一个人都有一张嘴，嘴巴有两个功能：一是吃饭，二是说话。吃饭人人都会，但说话并非是一件容易事。说什么话？怎么说？说得不好，餐桌的气氛就会变得紧张而带有火药味。说得好即为沟通，交流分享，既可密切亲子关系，又可提高孩子交流表达能力。
因此，每个人都应该学习，在学习中提升自己嘴巴的说话水平。首先对孩子要多说鼓励的话，关爱的话，赞美的话，宽容的话，诚恳的话，幽默的话，智慧的话；少说，不说粗鲁的话，虚伪的话，鄙俗的话，侮辱的话，诽谤的话，愚昧的话。其次是用“爱心”说话———平等、尊重、豁达、开朗、宽厚、诚恳，多用讨论式，少用命令式，了解情况，倾听是最佳策略，不轻易下结论，不急于批评。
如果我们关注孩子的进步和优点，就会发现孩子身上的亮点，培养其自信和自尊，调动其上进的积极性。所以在与孩子交流中，多使用正向语言：
———“好极了！”“你做得很好！”（表扬称赞）———“放学了，累不累？”（问候）———“请把衣服收好！”（感谢）———“我真喜欢你！”（表达爱意）———“我们一起商量一下，怎么办？”（征询）为什么有的孩子感到与父母无话可说，在父母面前以沉默来对待父母所谓的“教育”？ 原来，不少父母使用的语言，伤透了孩子的心：
———“不可以！”“不准！”“马上关掉！”（命令）———“你真没出息！我看你没有希望了！”（伤害）———“人家隔壁的明明成绩多好，看你，真丢人现眼！”
（贬低）———“不要来烦我！”（拒绝正当要求）———“傻瓜，没有用的东西！”（恶言）———“我说你不行就是不行！”（强迫）———“我再也不管你了，随你便好了！”（威胁）———“求求你小祖宗别这样做好吗？”（哀求）———“你做这种事，真让我伤心透了！”（抱怨）
餐桌上的交流关乎孩子成长
家庭聚餐时，在餐桌上讲述“家庭的故事”有利于培养孩子的自信心和自尊心，能让他们与同龄人友好相处。如果这时候与孩子坦率地讨论一些负面事件，则会让他们有更强的自控力，在面对逆境时有良好的适应性。这是美国埃默里大学的心理学教授的最新研究发现。
由马歇尔·杜克(MarshallDuke)教授领导的“家庭讲述计划”，利用三年时间研究了40个家庭，每个家庭都有一名9到12岁青春期前的少年。研究人员把这些家庭吃饭时的交谈用磁带记录下来，并且让他们回答一些问题，以助于判断家庭功能对儿童个性的影响。研究人员称：“我们对进入青春期的转变过程特别关注，因为这一时期对个性和自我观念的形成特别重要。”
研究人员分析了餐桌上常规的相互关系，以及交谈中涉及的话题的种类。他们注意到，几乎每个家庭就餐时，交谈都是由父母询问小孩当天在学校的情况开始的。最后，话题常常转向“遥远的事件”，比如周末的旅行计划，或者去奶奶家探望等等。
杜克教授经过分析得出结论：除了父母说什么之外，父母和孩子的共同讨论也很重要，孩子的心理成长在父母听他们讲话时得到益处。
让研究人员印象深刻的是，在家庭的故事和家族的历史中，包含着对孩子的成长非常重要的东西，比如告诉他们祖父母在哪里成长、如何相遇等。此外，与孩子一起坦率地讨论负面的事件，比如亲人去世等，有利于培养他们良好的适应性。因而，不要特意避免告诉孩子负面的事件，这个时候不要假装他们不存在，实际上，他们能够从中学会如何应对生活中不可避免的起起落落。
由于许多父母工作繁忙，使家庭聚餐的机会变得越来越少。杜克教授担心这样会失去培养孩子健康人格的好机会，他说：“全家人在一起就餐的机会应该被神圣地保持下来。”
育儿心得：餐桌上的教学
《纲要》中指出“教育幼儿爱清洁、讲卫生，注意保持个人和生活场所的整洁和卫生”。我们除了提醒孩子吃完自己的一份饭菜，也应该对孩子进行餐桌卫生教育。我用盖章奖励的方法激励孩子们注意桌面卫生：就是碗里、桌面、地面、衣服上干干净净的就可以盖一颗五角星印章。刚开始一周，孩子们很注意，饭粒一不小心掉下来马上就捡起来了放在盘子里。可好久不长，吃得快的孩子们很积极，吃得慢的孩子桌上又是一片狼藉。
我想了想，光靠奖励不行，老师天天提醒也不是个办法，我们应该寻找一下原因。通过观察我发现有的孩子光顾埋头吃饭，没有意识到桌子上掉了饭粒;有的孩子嫌饭粒太脏，手去拿起来的时候粘糊糊的，不愿意捡;有的孩子掉的实在太多了，一粒粒捡起来，会浪费很多吃饭的时间。如何解决这些问题呢?应该教他们一些科学合理地收拾桌子的方法，让孩子变被动为主动。
我们先进行集体教学，教育孩子怎么收拾桌子：吃完饭后看看桌子发现有饭饭就及时捡起扔进盘子里。为了便于孩子记住，还把它编成儿歌“吃完啦，看一看，找一找，捡一捡，干净啦!”便于孩子记忆。
一周下来，孩子们逐渐养成了餐后自己收拾桌子的习惯，桌子比以前干净多了。不仅如此孩子们还会互相提醒，发现同桌的小朋友掉菜了、掉米粒了都会提醒他捡起来，慢慢的孩子们吃饭掉米粒的现象减少了，用餐卫生习惯越来越好。
幼儿园是培养习惯的重要时期，常规的培养是需要坚持的，老师要经常性的督促检查。其中对于有些孩子不理解如何做时，老师的讲解示范就是最基本的方法。老师善于观察，发现问题，及时指导，对孩子的行为习惯养成有很大的帮助。餐桌卫生习惯的培养有助于培养孩子良好的生活规律，对孩子以后的发展意义也是深远的。
育儿观念：餐桌上的教养
育儿观念：餐桌上的教养
我从小被教育要站有站相，坐有坐相，吃有吃相。站相坐相不难理解，就是要求一个人无论站着还是坐着的时候，都能控制自己的姿势。不驼背，不三道弯儿，不叉着腿，也不翘二郎腿，腰背挺直，端庄稳重。不过这吃相可就比较复杂了，它涵盖了所有餐桌上的教养
中国人吃饭的规矩很多，首当其冲第一条就是不能吧唧嘴。说得文雅一点儿就是吃饭不能出声音。其他的比如两手都要放在桌子上，一手拿筷，一手扶碗；夹菜的时候要就近，不能胳膊伸的太长，更不能站起来；同样的菜不能连续夹三次；吃饭的时候要身体往前微倾，就着桌子，不能靠在椅背上仰着吃；夹着菜往嘴里送的时候，不能伸出舌头接着；一家人吃饭，老人不入座，孩子不能先坐下，更不能自己先吃；孩子吃完饭也不能说走就走，要等长辈同意了才能离开，离开时还得把自己的碗拿到厨房去，把椅子推回去。诸如此类的基本常识我不记得是什么时候被灌输到脑子里去的，但对于吃饭不出声音这件事我印象很深刻。我记得小时候有很长一段时间，天天吃饭被妈妈叨唠：“闭着嘴嚼，不要出声音。”那时的我常常感到特别气愤，因为我根本听不到自己出了什么声音，为什么老说我出声音，到底是什么声音？在不知不觉中妈妈的叨唠少了，后来干脆就没有了。我想一定是我的吃相合格了，不再吧唧嘴所以过关了。但我一直也没弄清楚到底是什么声音，一直到来美国上学时遇到了那个同屋。
说是我的同屋也不十分准确，其实是先生的同屋。我毕业后找到工作搬到西海岸，先生又在我上学的那个城市留守了半年，那期间他找了个Roomate。这小伙子人很安静，刚到美国天天泡在实验室里，非常勤奋。跟先生见面的时间不多，跟我就更只有一面之缘了，可就是那一面让我至今难以忘怀。我放假回去看先生，因为跟那小伙子不熟所以各吃各的。我和先生吃完晚饭去客厅看电视了，但很快我就听到一种很奇怪的声音。声音很大，听起来好像是脚丫子踩在雨水里，让人浑身不由自主的跟着痉挛。我用询问的眼光看看先生，他说：“哦，他吃饭呢。我天天在这里享受这吧唧嘴的声音。”“妈呀，这就是妈妈不让我出的声音吧！”
转眼十几个春秋寒暑过去了，我的两个儿子也老大不小的了。说实话在美国生活的中国人少了中国礼仪文化的大环境，少了老辈人天天在耳边的“叨唠”提醒，大家多多少少都已经忘了这餐桌上的教养。每天忙着督促孩子的学习，运动，课外活动，但对于孩子们的吃相却好像没有那么上心。其实西方人也一样非常重视tablemanners，我在美国找的第一份工作，上班头一个月没干别的就是培训。其中有几乎一个星期的时间在训练餐桌上的礼仪。公司之所以这么重视这个课程，是因为他们认为一个没有吃相的员工无法代表公司的形象。我的两个儿子倒是从小都被要求吃饭的时候不许玩，不许看电视，吃完最后一口才可以离开桌子，但除此之外好像就属于自由开放式的了。直到我在自家的餐桌上又听见了那折磨人的声音，才突然发现这二位的吃相可真是不敢恭维。
一旦开始注意观察，就发现问题还真不少。两个孩子不仅吃饭出声音，而且对食物挑挑拣拣，爱吃的不管不顾，紧着往自己盘子里夹；不爱吃的一口也不动。吃东西一边吃一边掉，不仅桌上地上到处是渣子，衣服前襟也常常不能幸免；坐在椅子上也不安稳，两条腿不是一边晃着敲桌子腿儿，就是盘在椅子上。至于要等长辈先入座，自己再坐下以及大人不动筷子，饿死也不能先吃的这种概念就更没有了。两个儿子的吃相让我目瞪口呆，我必须得检讨我这个妈是怎么当的。要不说养儿方知父母恩，真是有了孩子，面对同样的问题时，才知道当年那个“叨唠”的妈是多么不容易。我也不得不步我老妈的后尘，天天吃饭的时候提醒他们：“闭着嘴嚼，不要出声音。”历史的画面真是惊人的相似，每当我这么叨唠时，两个孩子都是瞪着眼睛回答我：“什么声音？我没出声音啊！”“唉！”伴随着心中的一声长叹，我知道任重而道远啊！现在我彻底明白了，所有那些餐桌上的教养，都是我老妈日复一日，年复一年的在我耳边“叨唠”的结果。看来对付我的两个儿子，我也没有什么更有效，更快捷，更不招人烦的办法，只能就这样一代一代的呢喃下去了。
餐桌上的教养确实是仁者见仁，智者见智。你认为它重要它就会帮助你的孩子成长为一个有吃相的人；如果你认为这种生活小节完全不影响孩子的成长，那我也不得得同意，因为我们身边不乏吃相豪迈的成功人士。无论如何选择，我们的孩子都将会带着我们传授给他们的吃相去学习，交友，工作，生活，直至走完这一生。
父母进行性教育应把握的原则
让孩子了解生命由来等科学知识。
父母可以开诚公布地与孩子讨论性及性器官的基本常识，让孩子知道大人对此所持的态度。告诉孩子性器官与身体的其他器官一样，都是健康人所不可缺少的重要器官。它们担负着重要的生理功能，我们有责任好好对待它们，保护它们。能够通过大人的语气、眼神和表情，让孩子察觉到，知道成人对生命的尊重与爱护。
让孩子认知自己的性别角色。
父母要引导孩子自我认知性别角色，明白自己是男的还是女的，并初步了解男女的区别，树立起自我保护意识。父母可以让孩子适当地理解男女的不同，学会尊重对方的身体，获得充实感和安定感，这对孩子健康性意识的形成至关重要。
清洁身体和养成良好的行为习惯。
清洁身体也是性教育的内容。包括：手纸的使用方法、擦屁股的方法、内衣的清洁等。比如，女孩子擦屁股必须从前往后擦，而决不能弄反了，否则会引起性器官的炎症；男孩子不能用刚玩过玩具的手去摸小鸡鸡，不以显露和玩弄生殖器作为玩耍和逗乐的手段，以免“伤害”这个“最重要的地方”。养成良好的卫生习惯和生活习惯，勤换内衣，不穿太紧的裤子，不盖太暖的被子，采取正确的睡姿，避免俯卧位姿势，学会使用冲水便器。
不要随意给孩子贴上“手淫”标签。
如果孩子有“手淫”的动作，父母可以不露声色地转移孩子的注意，借助科普图片(如细菌、病毒的图片)使孩子逐渐明白玩生殖器的种种弊端，充分理解孩子只是出于好奇而想了解性器官的心理状态，用爱心、耐心使孩子在无意识中改掉这个习惯。
父母要以身作则、为孩子树立榜样。
孩子的性教育主要在于父母，父母的言谈举止时刻在影响着孩子。父亲要多和儿子接触，也要多和女儿接触，母亲也是同样，使孩子同时在父爱和母爱中涉取双亲气质中的良好方面，具有“双性向度”，对父母的良好同化是孩子健康成长的影响根源。
父母还可以在许多生活小节中鼓励孩子，如：当男孩勇敢完成一项任务时，表扬他：“你真是个勇敢的男子汉！”引导他看见自己性别角色的发展，观察自己的进步，感受到自己的价值，建立自信。
带孩子做客的教育契机
带孩子到亲朋好友家做客，可以增加孩子的社会经验，锻炼孩子人际交往的能力，这一类活动对孩子说来很有益处。但有的孩子在做客时不能和小伙伴友好相处，致使聚会不欢而散，令父母难堪。那么，应该怎样指导自己的孩子在做客时与小伙伴相处呢？以下几点请参考：
一、做客前指导孩子。
1、向孩子提出要求，明确在外做客时应有的文明礼貌举止。要让孩子知道在外面做客，和在家里做小主人不同，各家的生活习惯和规矩是有区别的，要守规矩懂礼貌，别人家的东西，未经允许不能随便拿、翻，有些事情不可自作主张。
2、给孩子介绍去做客家的情况，特别应介绍对方小伙伴的情况和如何称呼等基本情况，如对方是哥哥姐姐要尊敬，是弟弟妹妹要爱护。
3、指出孩子之间玩耍时的注意点：小客人一定要尊重小主人的意见，要多用商量、征求的口吻，如：“好不好?”“可以吗?”“我能玩一会儿吗？”……并可根据自己孩子的个性特征给予重点强调要求。如孩子平时好强，事先就要告诉孩子与小伙伴玩时要谦和、忍让；有的孩子较胆小，家长要鼓励孩子不要害怕，如“大哥哥很喜欢你，我相信你会和他玩得很开心”。
二、在做客中指导孩子。
做客过程中父母也要关心自己的孩子，不能任随孩子自己玩，放手不管。可从侧面观察孩子在与小伙伴玩耍中的情况，作一些适当的指点、暗示，帮助孩子矫正一些不适宜的言行举止。如果小伙伴之间发生了争吵、矛盾，小问题，可以在大人的提醒下，让孩子自己去解决，如果发现是自己孩子做得不对，也可把孩子带到一边，慢慢讲道理，善意地提出批评，并指导孩子该怎么做。如需要道歉的话，也应鼓励孩子勇敢承认错误，言归于好。如果发现错误不在自己孩子，并吃了亏，大人也要心平气和地对待，告诉孩子“你没有错，但我们是客人，能谦让就谦让。”要真是没法一起玩，暂时可把孩子带开。
三、做客后及时作出评价。
对孩子在做客时与小伙伴相处时的表现要及时地评价，明辨哪些行为是好的，加以肯定；哪些行为不应该，指出为什么，今后应该怎么做，让孩子改有方向。如果孩子的表现实在令人失望，再三告诫也不听从，也可以取消下次做客机会，并明确告诉孩子“等你知道怎样做客，怎样对待小伙伴时，我们才能带你去，否则主人不会欢迎你的。”带孩子在外做客，对孩子来说是他们喜欢的活动，这样的惩罚也可作正面教育的补充手段，相信也能起到一定的作用。
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