美国式的“吃饭教育”

美国孩子吃饭，弄得满脸满身，家长也不管，而且美国孩子从上小学一年级开始，每天中午就在学校吃午饭，孩子怎么吃，家长一无所知，也根本不问。

美国家庭吃饭，桌上摆几样菜，孩子想吃哪个就吃哪个，几乎所有的美国孩子都不喜欢吃青菜。美国父母尽管也知晓青菜的营养价值，但绝对不会强迫孩子吃。美国孩子吃饭，一说吃饱了，就可以放下刀叉，甚至离桌。美国人在吃饭这件事上的态度和作法，体现了美国儿童教育学的一个核心目标：培养孩子独立思维的能力。

孩子吃饭，必须自己决定喜欢吃什么，不喜欢吃什么。如果明明没有吃饱，为了贪玩而不再吃了，那么过一会儿他挨饿，他就自作自受。美国人爱说，犯错误是一个不可缺少的学习过程，儿童教育学对这一认识尤其重视。在这样的生活环境中长大的孩子从小懂得，自己有能力知道自己要什么，不要什么，不想吃就说不想吃，吃饱了就说吃饱了，他们对自己有充分的自信，也知道父母对他们有充分的信任。

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中美家长如何教育孩子吃饭

任何国家，不论大人或小孩，每日必经三餐。大人每天在饭桌上的言行举止对孩子身心所产生的烙印远比学校的功课更要深刻。

中国人重视吃饭。家长对孩子的爱，尤其体现在吃饭上。首先是让孩子多吃，不分青红皂白，使劲喂，只要孩子多吃就好，自古如此。中国父母喂孩子吃饭，小时候在自己嘴里嚼软，再喂进婴儿口中；稍大之后，一勺一勺喂；再最后是一筷子一筷子喂。经常可见祖母端着碗，四处追赶孙儿喊叫着喂一口饭。而喂孩子的最大年龄可达十一岁。就是到现在，仍有绝大多数父母会利用中午哪怕只有一个钟头的时间，穿人山过车海，赶回家去给孩子做顿中午饭。当然，除了多吃，还要吃好，父母可以挨饿，但孩子碗里肉一口都不能少。能看着孩子咂嘴吃香，父母心里更是甜如蜜糖。

美国的家长也关心孩子一天的饮食，但跟中国父母相比，真是天壤之别。美国人从不硬逼孩子多吃饭，更绝对想不到给孩子吃燕窝，因为大人也不吃。受教育程度高的美国家庭，会主动给孩子补钙，也都严禁孩子喝可口可乐等软饮料，还不许多吃糖。不同的是，美国孩子从能够拿得动勺子那一天起，就开始自己吃饭了，即使弄得满脸满身，家长也不会去管。而且，美国孩子从上小学一年级开始，每天中午就在学校吃午饭，根本不会有家长跑回家给孩子做饭。家庭贫穷的学生在可以在学校领免费午餐。孩子在学校想吃什么不想吃什么，都是自己决定，家长看不见也不知道。中产阶级的孩子会带饭到学校，大多数是一片三明治，一瓶果汁再加一块甜点。孩子怎么吃，吃了多少，又丢掉多少，家长一无所知，也根本不问。

美国家庭吃饭，桌上摆几样菜，孩子喜欢吃哪样或者不喜欢吃哪样，都由自己决定。美国家长把孩子当做跟自己平等的人，尊重孩子个人的意愿。事实上，几乎所有美国孩子都不喜欢吃青菜，有的美国家长会要求孩子吃一些，如果孩子坚持不吃，也就不吃了。尽管美国父母也知道青菜的营养价值，但他们绝对不会强迫孩子去吃。美国孩子吃饭，自己说吃饱了，就可以立即放下刀叉，甚至离开饭桌。美国家长不会在孩子说吃饱后，还连哄带骗的逼孩子多吃几口才许离桌。

美国人在吃饭这件事上的态度和作法，体现了美国儿童教育学的一个核心目标：培养孩子独立思维的能力。孩子吃饭，必须自己决定喜欢吃什么，不喜欢吃什么，或者自己是否吃饱。如果明明没有吃饱，而是为了贪玩而不再吃，那么过一会儿他挨饿，就活该了，因为那是他自己的选择，他必须自己承受后果，真正尝到苦处，下一次就不会重犯。美国人爱说，犯错误是一个不可缺少的学习过程，儿童教育学对这一认识尤其重视。美国家长相信，孩子的生活是孩子自己的生活，不管现在还是将来，孩子只能过自己独立的生活。所以必须尽早培养孩子独立生活的能力。与此相反，中国家长则认为孩子年纪尚小，缺乏生活经验，没有能力做出正确选择，所以父母必须替孩子做决定。比如孩子们不喜欢吃青菜，那大人肯定会逼着他们吃；孩子才吃一碗饭，大人就一定要逼他们再多吃。

在这样两种不同生活环境里，美国孩子可能免不了经常挨饿，中国孩子从早到晚肚子都饱饱的。美国孩子因为不吃青菜，营养要靠维他命补充，中国孩子营养在饭菜里都吃够了，要补的只有燕窝和人参。美国孩子从小懂得，自己应该决定要什么，不要什么，是饥还是饱；中国孩子从小明白，大人知道的事情比小孩子多，所以时时处处要听大人话。美国孩子从小有什么说什么，不想吃就说不吃，吃饱了就说吃饱了，他们有充分的自信，也能得到父母的信任；中国的孩子从小明白，自己说什么也不会被信任，时时刻刻要等待大人的命令。每天都要讨好大人，不喜欢吃也说真好吃，吃饱了也说还要吃。

结果，美国孩子长大后，最爱说的一句话是：“我知道，我会”。中国孩子长大后，最爱说的一句话是：“我听话，我是好孩子”。美国孩子半饥半饱，独往独来，自己想说什么就说什么，想做什么就做什么。中国孩子则肚皮鼓鼓，面色红润，长大后服从领导，兢兢业业，领导让说什么就说什么，让做什么就做什么。

美国家长不管孩子吃什么，饱不饱，却严格管教孩子的吃相。美国人吃饭时，不许端起盘子放在嘴边，不允许张着嘴咀嚼然后双唇作响，不许大声吸面条、稀饭或者其他液体，不许含着满嘴饭菜含混说话，更绝对不许进了嘴的东西再吐出来。孩子从小就开始训练拿刀叉把排骨、鸡鸭、鱼虾之类在盘中剥净，只叉肉或虾仁入口，而且剥离肉和骨头时还不能在瓷盘上切出声响，一但“砰”的一刀切到盘子上，父母就瞪起眼睛，孩子必须赶紧道歉。

中国家长讲实惠，注重孩子吃什么，吃多少，一般对吃相不太在意。大人小孩，吃得热热闹闹，咂嘴吸汤，剔牙打嗝，十分尽情尽兴。

美国孩子长大后注重仪态修养，尊重他人；中国孩子长大后讲究自我，看重己欲。

吃饭，影响人的一生。

吃饭的时候该怎样教育孩子

教育孩子，场合与时机很重要，很多父母喜欢在吃饭的时候教育孩子，这是不对的。饭桌上，往往是营造轻松愉悦的家庭氛围、拉近亲子关系的好时机，用来教育孩子，得不偿失。不少爸妈总喜欢在饭桌上询问孩子的成绩，斥责孩子的过错，对孩子絮叨一堆道理，结果就破坏了大家的好食欲和温馨和谐的氛围，既起不到教育效果，还会给孩子带来巨大的心理压力，也不利于孩子的身体成长。

饭桌上训孩子的危害

1.情绪压抑，食欲不振

很多家长平时工作都很忙，也没有太多时间陪孩子，一天中也就吃饭的时候全家能聚在一起。家长们的本意是好的，想着能抽点时间中教育一下孩子，可是，聊天的内容动不动就是“这次考多少分” “人家孩子怎么那么听话” “你怎么一点都不懂事”……在这种情况下，孩子怎么可能有吃饭的欲望呢？

而且时间一久，孩子就会把“吃饭”和“挨训”联系在一起，变得对吃饭比较排斥，严重者还会引发厌食。

2.消化不良

孩子被训心情糟糕时，往往为了逃避压抑的饭桌环境，草草吃几口就离开了。这种情况下，孩子不能像平时那样细嚼慢咽，甚至连口汤都不喝，肯定会影响正常消化。

有时候，家长训斥地太严厉，直接就把孩子训哭了。孩子一边哭泣、抽噎着，一边吃饭，会有被饭粒儿、小骨头卡住的风险。

饭桌上该教什么

1.参与意识

饭前让孩子去分发筷子、勺子，饭后让孩子帮忙撤盘子、抹桌子……这些力所能及的小家务孩子完全可以胜任。通过参与家务，慢慢培养孩子的家庭责任感，让孩子知道：“家庭中的成员就要学会分担，谁都没权利随便要求别人伺候自己！

2.进餐礼仪

一个孩子的家庭教养和人品，往往在餐桌上一览无余。良好的进餐礼仪，对孩子的人际交往以及未来的成长发展都有莫大帮助。

所以，家长们一定要把基本的礼貌告诉孩子：主动帮长辈摆碗筷；等长辈入座自己再坐；不许把好吃的菜拉到自己跟前；夹菜的时候不许满盘子乱翻；尝过的东西不能再放回盘子里……

3.时间观念

做任何事情都有时间限度，一顿饭，坚决不能让孩子无限制地吃下去。一个从小吃饭磨磨蹭蹭的孩子，长大以后也容易遗留磨蹭、拖拉的毛病。所以，吃饭的时候尽量关掉电视、手机，全家一块专心地吃饭，讲讲开心的事，聊聊学校、公司的见闻，让一顿饭气氛轻松、时间适度。

教育孩子的最佳时期

1.表扬孩子，最好在饭前

教育孩子，场合与时机很重要，很多父母喜欢在吃饭的时候教育孩子，这是不对的。饭桌上，往往是营造轻松愉悦的家庭氛围、拉近亲子关系的好时机，用来教育孩子，得不偿失。不少爸妈总喜欢在饭桌上询问孩子的成绩，斥责孩子的过错，对孩子絮叨一堆道理，结果就破坏了大家的好食欲和温馨和谐的氛围，既起不到教育效果，还会给孩子带来巨大的心理压力，也不利于孩子的身体成长。

2.小道理，一起做家务时说

“身教胜于言传”，生活中的很多小道理，光靠给孩子讲，孩子是不会理解的，必须要在具体的行动中演示给孩子看，孩子才会理解深刻、记忆长久。比如，你跟孩子一起遛狗时，可以趁机告诉孩子：“宝宝你看，小狗跟咱一块出来多高兴啊，它自己在家待了一天，肯定超级无聊、超级痛苦！小狗把你当成了最好的朋友，所以你要记得常陪它出来逛逛啊！”

3.批评的话，带孩子去房间里说

在责罚孩子这个问题上，有句老话叫“当众不责”，就是说：教育、责罚孩子时，不要当着大家的面，要照顾到孩子的自尊。孩子的内心敏感而脆弱，犯错时当众责罚，会极大地伤孩子孩子的自尊，影响孩子的自信。很多时候，孩子不愿意承认错误，往往是觉得比较丢人而已。

当孩子在犯错时，把他叫到自己的房间里，态度冷静、公平地跟孩子交流，你会发现孩子少了一些顾虑，更愿意打开心扉，向你说出自己的想法。

4.悄悄话，最好睡前说

孩子也有隐私，也有秘密，有些话总归是不好意思说出口的。比如：孩子确实偷了同桌的橡皮，但实在是不敢承认；青春期的孩子身体发生了一些变化，而孩子自己难以启齿……有些秘密，让孩子一直憋在心里不是什么好事，所以家长一旦有所察觉，就要尽力帮孩子解决、疏导，睡觉前便是最佳的时机，因为脱了衣服钻进被窝的孩子，也便卸下了自己的心理防御，更容易跟家长说一些心中困扰。

所以，如果你察觉孩子最近情绪不大对劲，可以在孩子躺下后，坐在孩子床头，跟孩子谈谈心，试着给孩子一些暗示，帮孩子渡过难关。

爸爸妈妈们，饭桌是拉近跟孩子距离，培养温馨和睦家庭气氛的好时机，尽量多聊一些开心愉悦的事，这样孩子才能更健康、更快乐！

中国式教育的硬伤

在亿万个中国家庭和中国家庭教育中成长的孩子里，孩子满青不是第一个离家出走的，更不是最后一个。面对此情此景，与其更多地揭露和批评孩子本人及其极端行为本身的道德问题，过多地渲染其父母所承受的悲伤和痛苦，不如冷静思考一下我们的教育，特别是家庭教育中存在的致命因素和败笔。

教育是每个人健康成长的关键和基石，是一个复杂而系统的工程。完整意义上的教育应该由家庭、学校和社会三部分共同组成。而在中国，教育的分割和缺陷尤其家庭教育的弱点和弊端是暴露无疑的。随着孩子的出生和成长，教育的矛盾性、片面性和扼杀性已经不容忽视地摆在我们面前。

面对矛盾，如果没有适当的解决方法，那么结果只有一种：就是矛盾一方的妥协。孩子选择离开就是一种无声的抗争，一种沉默的妥协，一种融合了理智和冲动的极端路线。笔者要说，满青是理智的，因为他没有选择更加极端的方式草草结束自己的生命，他开始摆脱自身的不利因素，主动走向社会的大舞台，接受社会的熏陶和教育。同时，满青又是冲动的，因为不合理的家庭教育使他忽视了必要的道德因素，从此抛却了家庭的亲情，淡化了父母的感受，无视了亲人的悲伤。

面对中国式家庭教育的种种弊端，很难笼统而简单的一言闭之，笔者姑且把家庭教育相对模糊地分为两个阶段：幼年教育和成人教育。细细数来，可概括为中国家庭教育的十大败笔：

第一、过分溺爱，忽视非智力因素的培养

孩子是父母的爱情结晶，爱孩子是天性使然，但溺爱孩子却是人类独创的一种另类之爱。在世界各国的家庭教育中，中国父母对孩子的溺爱程度当仁不让地名列前茅。这种溺爱，是人性之中爱的光辉的一种畸形心理，在这种非常态的爱被放大以后，温柔变成一副枷锁，疼爱化做一个圈套。

人性被扭曲后的结果，甚至不如非洲一种到了年龄便把小狮子扔进茫茫草原之母狮释放出来的兽性。对此，教育家马卡连柯说过一段经典的话：“一切都给孩子，牺牲一切，甚至牺牲自己的幸福，这是父母给孩子的最可怕的礼物。”

除了溺爱，严格的中国父母们对孩子非智力因素的忽视也相当可怕。在这方面，很多父母按照他们的思维方式，严重扼杀幼小孩子的心理、情感、意志和兴趣等非智力因素，从三四岁甚至更早，父母们便开始命令孩子们学汉字、念唐诗、背宋词、练算术，而不去顾及孩子爱玩的天性，一味地学死知识，一味地命令式教育，将孩子的自尊心、自信心、坚持性和创新能力等非智力因素抛之脑后。

可孩子毕竟是孩子，纵然他们幼小的心灵里有无数个理由，又岂找出一个借口，去挑战和反对瞪着大眼、攥着拳头、携带着中国传统文化因子的家长的种种威严？

第二、心灵施暴，扼杀独立人格的树立

有一个关于教育的小故事很有意思，说的就是中国家庭教育和国外的区别：一个中国儿童拿着自己画的图画让父母鉴赏，他会说，你看，我画得象不象？同样，国外的孩子会向父母说，你看，我画得好不好？这一“象”一“好”，仅一字之差，却有天壤之别。相同的环境下，异样的提问方式，得到截然不同的回答是肯定的。道理自不必多解释什么，两种不同的教育方式和理念跃然纸上。

自古至今，中国人从来不缺乏智慧，但我们对于创新能力、应变能力和竞争能力的缺乏，却是毫无疑问的。父母是孩子的第一任老师，但如果我们的老师从小就遭受着一种心灵施暴的教育方式，而陈旧的理念并没有随着社会的发展而更新，等到教育的重大责任再次落到他们身上时，我们所享受的待遇将是多么可怕呀！

可以负责任地说，我们的孩子，在第一任老师的培养下，完全没有树立起独立的人格。这不是父母的错误，而是中国家庭教育的悲哀。

第三、物质刺激，变相拜金主义的诱导

在中国家庭教育下长大的孩子，对于物质刺激这个词语一定并不陌生。据了解，这好象是中国父母们独有的杀手锏：考试成绩全部85分以上，给孩子买飞机玩具和酸奶；要是能在全班排名中进入前三，奖励100块钱。反此种种，方式不同，但刺激效果却惊人的相似。当人生观的追求转化成物质上的贪婪，我们又从何谈起独立的竞争意识和健全的人格呢？

道理有时都是相通的，果然又相继出台了所谓“见义勇为奖”等种种令人哭笑不得的制度，这不是一个人的悲哀，而是一群人的悲哀，甚至反映了在一个法制尚未健全的国度里，一个民族和一种文化的悲哀。在孩子的心灵里，这是一种变相的拜金主义诱导，也许正是从这一刻起，一道腐败的大幕已经悄悄拉开。

第四、动辄体罚，应试教育的最好帮凶

体罚对于中国的孩子来说，是最熟悉不过的，特别是在农村孩子和教育欠发达地区的一些学校里。中国家长们理由万千，什么“不打不成才”、什么“棍棒之下出孝子”等等，于是一个崭新的轮回继续着：被棍棒打出来的父母们依然棍棒着自己的孩子，被棍棒打出来的老师们依然棍棒着自己的学生。

谁都知道，应试教育的填鸭式教学是不对的。但对于等好成绩都等红了眼的父母们来说，他们管不了这些，他们最舒服的感觉和称心的方式就是全力支持学校教育，做好应试教育的帮凶。放学回家刚放下书包，父母第一句话就是，你们老师布置的作业完成了吗，就想去玩儿！你们老师不是让你写五十遍新字词吗，你写了几遍了？这是每个人都经历过的，也是每个人都服从过的。现在想来，是不是很搞笑？

第五、朝令夕改，缺乏教育目标的远景性和阶段性

这大概不能全怪中国家长，因为很多家长还在为生存奔波。但有一点可以肯定，就是今天他们觉得当官好，就对孩子说好好学习，争取以后做大官；明天他们如果觉得写书赚钱，就会买来一堆文学作品，让孩子发奋读书。

当然，家长自身的素质也大不相同，相应出的做法也会不同程度地出现差别。即使如此，中国家庭教育对孩子未来教育模式和教育方向缺乏远景性和阶段性，或者有了针对性没了方向性等等顾此失彼、朝令夕改的行为方式，是不用怀疑的。

甚至，这个现象有两个极端。一是家长完全奴役孩子，即家长的话一言九鼎，让你上东你不敢去西。二是家长对孩子不管不问，完全“野生生长”，他们从来不对你说向东或向西，所以你可以随便打狗或撵鸡。但无论如何，对家庭教育的完全漠视或过分重视，带来的后果都是不尽如人意的。

第六、精神方面，孩子是家长最熟悉的陌生人

如果说以上五个方面更多是从孩子的幼年教育出发，那么以下五个方面则更多关注家长们对长大孩子的教育。早期的家庭教育父母在某种程度上是主人，但到成年期间的教育，父母主人翁的身份便被学校分担了很大一部分。

经常可以听到家长们说这样的话：终于轻松了，我儿子住校了；学校老师会教育好孩子的，咱该歇着啦；孩子一个月甚至半年才回家一次，我上哪儿去教育他呀？家庭教育和学校教育在这里没有达成完整的默契，分歧便诞生了。

随着分歧诞生的是，一方面孩子迅速成长，新环境和新朋友等人际关系不断确立和稳定，而另一方面是家长对孩子的陌生。经常不见面，见面后又只是不冷不淡地说几句客套话而已。最终，孩子成为家长们最熟悉的陌生人，熟悉的，是孩子的过去，陌生的，是孩子的精神和未来。

第七、事业方面，孩子沦为家长实现未泯理想的工具

“我们那时候条件差，都没机会念大学，所以你要好好学习，争取上大学深造！”大部分中国家长都是这么想的，至少在孩子小的时候是这样：好好学习，以高分考个好大学。这似乎是中国家长们对孩子们唯一的期待。

但考上大学以后呢？“你看我念了大学，有了学历，结果还是没当个象样的官，所以你念完大学，一定要当大官！”这是另外一部分高学历家长的说法。于是，从帮孩子选小学开始，甚至不惜跑路子拖关系，再进重点中学，然后孩子考上大学了，回家问父母，我应该填报什么志愿啊？

这就是中国的孩子，再过几天就要踏进大学校门了，还得回家问问父母要选择什么专业！此种后果，完全是中国式家庭教育的恶果：由孩子被动地听家长吩咐，逐渐深化，趋向同化，最后到向家长询问，终于沦为家长实现他们未泯理想的工具。

第八、道德方面，家长和学校教育一起超级空白

这个话题应该和我们提倡的“以德治国”结合起来，那样会更加精彩，也会更加显示出中国对于道德问题的无奈。试想，如果道德都被挂在嘴边上说事，我们所拥有和理解的道德是否已经沦陷？

这也是非智力因素的一个表现。中国家庭教育里，最被重视的是智力因素，至于其他的德、体、美、劳等方面的发展，甚至连学校教育都是一纸超级空文，那又怎么去要求家长呢？小时候发的红奖状里写得清楚：该生在本学期之内，德智体美劳全面发展，成绩优秀，特此奖励，以兹鼓励。但实际是什么？不过只是因为我的试卷被打了95分，仅此而已。

第九、生活方面，近乎泛滥的物质支持

这与溺爱有关，但又不完全相同。如果说孩子从小的饭来张口衣来伸手会因家庭的不同而产生差异的话，那么当孩子长大成人，独自在外地念书时，近乎泛滥的物质支持就开始了。

据笔者的经验，孩子从小所接受的金钱等物质来源大概有以下几种：一是成绩达标后的“奖金”；二是帮父母买东西找回的零钱；三是家长每天给的饭钱和坐车费用；四是亲戚朋友给的奖励，特别是过年时的压岁钱；五是节假期间打的小零工。大体上的这些来源，却根本无法跟父母提供的物质支持相提并论。物质支持无可厚非，可一旦泛滥，被金钱左右头脑的人，行为往往是可怕的。

第十、性教育方面，孩子顺利成长的绊脚石

中国教育直到现在，也没有找到一条合适的性教育方案。要是归根溯源，挑出家庭教育的毛病来，似乎有失偏颇。好问是孩子的天性，从很小的时候，很多孩子就问妈妈，我是从哪儿来的？但很多母亲会不假思索地回答：你是我在大街上捡的！或者还会有很多种答案，但总结起来只有一个目的，就是变着法地回避性教育问题。

而学校教育就弥补这一点了吗？答案是否定的。在这样的前提和基础下，面对一些性知识几乎为零的孩子，以至于发生什么未婚妈妈、青少年性暴力犯罪等等现象时，除了深刻思考我们教育的失败之外，我们已经没有必要去讨论它们带来的危害了。

育儿心得：独立吃饭

我家孩子小岩在一岁半的时候，经常听周围的朋友说他们的宝宝不肯吃饭，常常因此烦恼。我倒没遇到这种情况，一直以来，小岩吃饭方面表现还不错，接下来说说我的心得吧!

一、自己吃饭。小岩在刚学吃饭的时候，先是大人喂着吃的。时间久了，他想自己动手，于是我们专为他准备了漂亮的碗勺、桌椅，他便学着大人的模样吃饭了。经常是一顿饭吃完后饭桌、衣服、地上洒的全是饭菜，但是他却吃的很开心，因为自己可以独立生活啦。当然我们在边上也不忘记夸奖＂宝宝你真棒＂。就这样小岩渐渐对吃饭感兴趣了。

二、饭前尽量不吃零食。一般在我们吃饭前一小时内是不让吃太多零食的，吃太多的零食或者喝太多的水，他在吃饭时只能吃几口就饱了。如果他确实很饿，那就少吃一点垫肚子吧，毕竟是孩子，饿着了也不好。

三、让他参与做饭过程中。每次去买莱，我常常不知道该买什么菜，这时我便问小岩想吃什么菜，让他点菜他当然很乐意的，如果合理我就按他要求买。回家后让他帮忙择

菜，等菜烧好后他会对自己选的菜感兴趣，吃的也香。

四、按时吃饭。我们每天吃饭时间有规律的，当吃饭时间一到，全家一齐聚餐桌吃饭，同时要求孩子吃多少夹多少菜，我们大人也要做到，每人必须要吃完自己的那份。长期下去，他就养成了定时定量吃饭的习惯了。

五、生活中加点小技巧。总有一段时间会发现他贪玩不肯吃饭，我们便想点诱惑他的话。我经常说的话是这些＂你想出去玩吗，吃完饭我带你出去啊＂，＂如果吃饭表现好我们吃完饭后做个小游戏，好吧＂，＂今天有你爱吃的菜哦＂，＂再不来吃，我们就把全吃光了＂。这时如果他饿就一定会来了，不饿的话怎么诱惑都不来。这时候也不能强迫他吃呀，不吃就算了，因为吃饭在轻松的气氛中比较容易被接受嘛，不吃饿着吧。

以上就是我的心得，其中一定有许多不足，希望老师适时能给予指导，作为家长的我真心希望孩子有健康的体魄，只有这样才能迎接未来的种种挑战。最后祝我们的小朋友天天快乐，健康成长!

美国小学引进浸入式中文教育

近年来越来越多的美国小学引进了浸入式中文教育模式，即将中文作为教学语言，让孩子们尽可能地在中文环境中学习，以便更熟练地掌握中文。2000年，接受浸入式中文教育的美国孩子约有5000名，今年这一数字接近6万人。

墙上不贴ABC贴中文

明尼苏达州的英华学院就是这样一所特许公立学校，它是美国中西部地区首家采用浸入式中文教育的小学。

在英华学院，幼儿园和一年级的孩子完全接受中文教育。进入二年级后，才开始英文教育。到了六年级，孩子们的课程一半用英文一半用中文，目的是同时提高两种语言能力。

在英华学院的课堂里，墙壁上贴着的并不是ABC这样的学字母的图画，而是中文的四季、气象和月份。在走廊里挂着的一幅世界地图上，明尼苏达州上用中文标注着：“我们住在美丽的明尼苏达州。”甚至在美国历史的课堂上，老师也在墙上挂出了中文写的拉什莫尔山（石刻山）、白宫和奥巴马总统。

家长为孩子学中文搬家

英华学院创办之初，亚裔学生占所有学生人数的70%，但现在则是一半亚裔，一半其他族裔，包括白人、黑人和西班牙裔。创办四年来，学生人数已从最初的70人增加到300多人。

一些家长为了让孩子接触一点中文教育，专门搬家到学校附近。保罗和苔丝·德基斯特就是这样一对夫妇。他们不久前把家从华盛顿特区搬回明尼阿波利斯市，他们希望女儿奥黛丽不再仅仅接受“纯美国教育”。

目前英华约有30名老师，他们都精通中英文。接受采访的老师称自己不授课，只负责管理工作，但她也能说一口流利的普通话。谈及学生人数增加的原因时，她表示：“原本美国人学习西班牙语的更多，几乎每个人多少都会一些，但现在越来越多的美国父母认识到中文的重要性。”

不久前，英华学院的创始人路斯女士得到了美国教育部一笔80万美元的拨款，用于开发浸入式教学的模式，同时她也在为美国其他类似项目提供咨询。

路斯对《时代》杂志表示，中文有“辉煌的文化，也是一门越来越重要的语言”，美国的浸入式中文教育才刚刚起步。

■特写

老师讲课边说边比划

2007年，明尼苏达州又设立了一家新星学院，进行浸入式中文教育，目前有100名学生。

在这里，幼儿园的孩子们听不到老师对他们说哪怕一个英文单词。

比如，在一个班上，王秋月（音）老师正连说带比划让孩子们把课本放进背包里，因为到了午餐时间。一些孩子明白了，还有的则东张西望，弄不清楚老师的意思。

王秋月老师说，这些孩子开始浸入式教育才三天。等到期中的时候，学生们就能够用汉语说话，期末时，便可以读懂中文儿童读物。

新星学院开设在一所名叫艾森豪威尔的小学里，校长罗斯玛丽·劳伦斯表示，当地学区的很多家长向她反映，希望能让自己的孩子学中文。

韩国的幼儿教育与育儿方式

韩国是受中国文化影响很深的国家，在教育方面与中国有不少共通之处，以幼儿教育为例，韩国的幼教有这样一些特点。

一、重视品德教育

韩国非常重视对青少年的道德品质教育，从小学一年级到高中一年级都设有德育课，这其中的礼节教育最令人印象深刻。韩国学校中的礼节教育内容包括：1、个人生活礼节，如坐、立、走的姿势，与人谈话时的语调、眼神及面部表情，接递物品时的举止；2、家庭生活礼节，如对父母长辈、兄弟姐妹、亲戚邻里的礼节；3、学校生活礼节，如对老师、前辈、同窗的礼节，上学、放学时的见面礼、告别礼；4、社会生活礼节，如在社会交往中的鞠躬礼、举手礼、注目礼、对拜礼以及各种称谓；5、国家生活礼节，如对国旗、国歌的礼节等。

至今韩国的每个家庭都有教育子女品德、修养的家训挂于家中的居室。这使得韩国的青少年大多讲究礼貌、尊重长辈。如果你有机会到韩国人家中做客的话，就会发现不论多小的孩子，都懂得为客人和长辈倒水时双手捧着，恭敬地奉上。有一次我在韩国朋友家中吃饭，席中主人上大学的儿子回来了，这个二十岁出头的小伙子见到家中有客，连忙十分恭敬地过来问候。我的同伴邀请小伙子喝一杯酒，这小伙子看到他父亲点头，才低眉顺眼地双手拿起杯，先是面对客人高高举起表示感谢，然后侧过身掩着杯喝了这杯酒。

韩国是受中国儒家伦理思想影响颇深的一个国家，韩国人认为一个不懂得尊敬长辈、孝顺父母的人，根本就不能爱国。

二、重视素质教育

韩国非常重视幼儿教育。不论是公立还是私立幼儿园每学期开学前，幼儿园会把当年的教学计划送给家长，每周也会把具体的活动内容计划送给家长。不过最令人称道的还是，韩国幼儿园的教育在注重培养孩子的素质的同时讲究寓教于乐。我有一位朋友的孩子叫廉美，今年5岁半，在汉城市一家极为普通的公立幼儿园入托。该幼儿园四月、七月、十月和十二月的活动主题则分别是春、夏、秋、冬，主要是围绕这四个季节开展教学，注重培养孩子观察力。比如十月份的活动主题就有：“领悟秋天的变化”、“中秋节”、“累累果实”、“韩国的秋天”、“世界的秋天”。

其它月份的教学则结合韩国的传统、现实生活来教育孩子。比如五月是韩国的家庭月，韩国的父母节、儿童节都在这个月份。廉美小朋友所在幼儿园五月的活动主题就是“我和我的家庭以及邻居”。主要是培养孩子的自我认知能力、对家人邻居的感情、对周围环境的认知能力。比如说，在“我的邻居”这一活动中，要求孩子介绍自家的邻居，这样就自然而然地使孩子锻炼与人交往和语言沟通的能力，让孩子自然地除了关注自我家庭，也要关注周围的“小社会”。

三、“粗放式”育儿

在中国常常有这样的现象，家长们很少带小孩子们出外远行，即使出门也要捂得很严实，做足各方面的准备。而韩国人则采取“粗放式”育儿。

韩国人周末爱举家到大自然里游山玩水。这时候经常可以见到家长们身背几个月大的孩子，手拉着一个三岁左右完全能走的孩子一起爬山的情景。有时小孩子爬累了，走不动了，家长们也很少抱起他们，而只是在一边等他们休息一会儿再接着走。有几次和韩国朋友们一起出外玩，常见到他们带自己的小孩子一起参加，碰到路途远，孩子显得相当辛苦。后来我就忍不住问，这样孩子会不会生病，是不是家里没有老人照顾？韩国朋友觉得这是再自然不过的事，他们觉得只要有机会就应该多带孩子出去，虽然路途中辛苦一点，但对孩子也是锻炼。

德国所特有的而教育方式

家长所了解，在德国的阶层能够深刻地反思这段历史，甚至因此格外重视对孩子善良品质的培养，并将其列为德国教育的有机组成部分。我们也应该多了解一些这方面得内容让孩子可以接受最后意义的教育方式。

爱护动物

爱护小动物是许多德国幼童接受的“善良教育”的第一课。在孩子刚刚学会走路时，不少德国家庭就特意为孩子喂养了小狗、小猫、小兔、小金鱼等小动物，并让孩子在亲自照料小动物的过程中，学会体贴入微地照顾弱小的生命。幼儿园也饲养了各种小动物，由孩子们轮流负责喂养，还要求孩子们注意观察小动物的成长、发育和游戏，有条件的还须作好“饲养记录”。孩子们正式入学后，他们的作文中常常会出现有关小动物的生动描绘，其中优秀的篇章会被教师推荐为范文在壁报发表。此外，利用自己积蓄的零用钱来“领养”动物园里的动物，或捐款拯救濒临灭绝动物也是德国小学生热衷的活动。

德国人在这方面绝非小题大作——越来越多的德国人已有这样的共识：小时候以虐待动物为乐的孩子，长大了往往更具暴力倾向。

宽容待人

“宽容待人”被德国人普遍认定为一个人“善良品质”的一方面。一个叫雪丽的7岁小女孩在自己的生日晚会上遭到好友梅芙的无端抢白而感到大丢面子，因而试图报复以泄心头之恨。但后来在母亲的劝说下，她通过和梅芙谈心了解到：当时梅芙喂养的小兔子突然死去，心情十分沮丧，故难免“出言不逊”。在经过一番“将心比心”后，雪丽宽容地原谅了梅芙，两个小伙伴的友谊更深厚了。

同情弱者

同情、帮助弱小者也是德国人对孩子进行“善良教育”的另一重要内容。在成人社会的倡导、鼓励下，孩子们帮助盲人、老人过马路早已蔚然成风，为身有残疾的同学排忧解难也并不是什么新鲜事。

法兰克福有一个孩子粗暴地将上门乞食的流浪者驱赶出门，全家人特意为此召开了家庭会议。大人们严肃、耐心地启发孩子：流浪者尽管穿着邋遢，同样享有人的尊严。使孩子明白了一个道理：仰慕强者也许是人之常情，而同情弱者更是美好心灵的体现。后来，孩子建议邀请此受辱的流浪者来家作客，大人们则毫无保留地支持。

唾弃暴力

对孩子进行“善良教育”时，德国人还十分重视“反面教员”的作用。对那些中小学校校园里出现的恃强欺弱的所谓“小霸王”，校方的反对态度非常鲜明。据悉，凡经2次记过仍不思悔改的“小霸王”，校方即果断地予以开除，接着再由“不良少年管教部门”给予管教。

对于影视节目中频频出现的暴力镜头，无论是教师还是家长，都十分注意引导孩子以“批判”的眼光来审视。

德国制造的武器之精良举世闻名，但德国人并不赞成玩具商开发高科技“暴力玩具”，更不支持孩子(特别是男孩)与玩具枪炮、坦克为伴。因为德国研究者已找到了越来越多证据证实：小时如经常用玩具“模拟杀人”，长大后难保是否能成为和平人士。一些联邦议员也指出：让德国男童少与玩具枪炮为伴是“明智”之举。也许，还能预防德国重蹈“历史覆辙”！

德国是以精良的武器闻名于世界的，但是为了自己的孩子，他们并不赞同孩子接触一些带有暴力的玩具，为的就是孩子将来能够成为一个和平使者。为国家甚至是世界的和平现出自己的一份力量。