幼儿园大班教案《配餐》及教学反思

大班教案《配餐》含反思适用于大班的健康主题教学活动当中，让幼儿初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等，让幼儿初步知道人们需要吃不同类的食物，才能营养全面，有利于身体健康，让幼儿养成不挑食的习惯，能分析评价自己和别人的配餐，快来看看幼儿园大班《配餐》含反思教案吧。

活动目标

1、让幼儿初步知道人们需要吃不同类的食物，才能营养全面，有利于身体健康，让幼儿养成不挑食的习惯。

2、让幼儿初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。

3、能分析评价自己和别人的配餐。[趣祝福 wwW.zfw152.com]

4、感谢他人为我们的食物付出的劳动。

5、激发了幼儿对食物的好奇心和探究欲望。

6、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。

教学重点、难点

教学重点：掌握用餐的合理搭配。

教学难点：评价自己和他人的配餐。

活动准备

1、教师了解幼儿平时的饮食情况，幼儿已具备一些有关荤菜、素菜有不同营养方面的经验。

2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物（可以是教具、图片，或者字卡），如肉、鱼、青菜、韭菜、萝卜等。

3、评选用的红牌。

4、供幼儿制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盘子、创可贴等。

活动过程

一、开始部分：

1、激发幼儿参加自助餐的兴趣。

（1）教师以经理的身份出来，介绍自助餐厅，引起幼儿兴趣。

“小朋友，我是王经理，欢迎你们来到我的自助餐厅做客，我们这里的食物丰富，价格合理，小朋友可以随意的吃，但是注意不要浪费哟。”

（2）介绍自助餐厅中的各种食物，餐具及使用方法。（重点介绍每种食物的营养价值，蔬菜的、肉类的、海鲜类的、主食类的）

二、进行部分：

1、幼儿自选食物搭配，评析配餐是否合理。

（1）请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。

（2）幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论出合理搭配饭菜的原则，引导幼儿共同讨论，知道合理配餐：根据荤素搭配，荤菜不宜太多，有一定量的素菜，有主食有菜的要求进行配置，才能营养全面，对身体健康有益。

（3）教师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解，出示一份比较合理的搭配。

2、幼儿调整配餐

（1）请幼儿根据配餐要求评价自己的配餐少了什么？多了什么？

（2）幼儿再次自选食物，调整用餐。

（3）开展评选“最佳配餐”的活动，让幼儿认真观察其他小朋友搭配的饭菜，根据配餐原则给认为搭配合适的饭菜发红牌。

（4）共同讨论评选理由。

3我是小小厨师

（1）“小朋友，今天你们的配餐都很不错，我们吃饭的时候不能光吃一种食物，每种食物都要吃一点，多吃蔬菜，少吃肉，每顿饭都要吃一些主食，这样我们的营养才能均衡，合理膳食才能让我们的身体长得很结实。为了对你们进行奖励呢，作为餐厅的经理邀请你们来当我的小厨师，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉。”

（2）请小朋友洗完手，自由结合分组制作。并交流品尝。

三、结束部分。

出示幼儿园的食谱，来分析一下幼儿园的食谱，是不是也是按照合理膳食的原则进行搭配的呢？

鼓励幼儿各种饭菜都要吃，不挑食、不偏食。

活动延伸：

1、与家长配合，每个幼儿带一种饭菜来，让幼儿真实的进行一次自助餐活动，继续培养幼儿能主动根据合理配餐原则选择搭配食物。

2、请幼儿回家和父母一起讨论思考一日三餐如何搭配才能更合理，才能更符合营养的要求。

3、与家长联系，使幼儿园跟家长共同配合，帮助幼儿克服不良的饮食习惯，并逐步养成主动自己的根据合理搭配食物的要求，选举进餐食物的良好饮食习惯。

教学反思

我把自己扮演成为一个餐厅经理的样子，设置一种全新的情景，让孩子首先是感兴趣，让孩子真的融入到我设置的情境中，大班的孩子有了一定的知识储备，而且最重要的是他们有参与性，给他们提供的食品并非真的实物，而是图片、模型、文字等，因为大班有的孩子已经有了非常大的识字量，提供不同层次的材料，也有助于每个还得都能得到相应的成功，在此活动中，我还让他们两次进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追究孩子到底错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们自己的需要，在评选“最佳配餐”中也是让幼儿对知识的内化的一个过程。而且整个过程教师没有更多的参与，主要让孩子们自己去讨论，自己去根据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的知识和经验，在平时我给他们讲述的也比较多了。作为老师就应该相信孩子，他们有能力去完成。

让幼儿自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，万一把手割伤了怎么办呢？但是我在准备了创可贴的情况下还是让孩子自己做了，因为大班的孩子需要你承认他，他们已经有了非常强的自主性，但是结果是没有一个孩子被割伤，虽然有的孩子比较胆小，承担摆盘、出谋划策等工作，我想也是自我肯定的一个过程，这个时期的孩子都有“我能、我行”这种想法，当老师的一定不能去遏制，相反的应该去鼓励，去表扬，去肯定，就算是被割伤了有怎么样呢？至少让他得到了一种痛的经验，下次更注意！

活动结束了，我想这次活动在他们心中一定会留下深刻的印象。

幼儿百科：配餐是指搭配在一起的各种食品，如合装在一起的面包片、香肠、火腿等

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幼儿园健康教案《我们会配餐》及教学反思

活动设计背景：

现在的独生子女已经成为一个普遍的现象，父母在给他们提供丰富的物质环境的同时也纵然他们不良习惯的养成，比如说：偏食、挑食等，我设计的这节活动就是让幼儿明白合理的膳食对自己的身体的好处，今天的幼儿就是明天的人才，如果我们的国民身体素质不好，那么在良好的教育都会让我们这个民族明天一败涂地，所以对孩子的良好身体素质的养成是我们每一个幼儿老师的责任。在我教授的大班中就有这样的孩子，严重的挑食、偏食，造成肥胖或者病弱，虽然我平时在用餐的时间给他们讲述挑食、偏食的害处，但是还是效果不好，所以我特意设计了本次活动。

活动目标：

1、让幼儿初步知道人们需要吃不同类的食物，才能营养全面，有利于身体健康，让幼儿养成不挑食的习惯。

2、让幼儿初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道要有荤有素，有菜有主食等。

3、能分析评价自己和别人的配餐。

4、初步了解健康的小常识。

5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

教学重点、难点：

1、掌握用餐的合理搭配。

2、评价自己和他人的配餐。

活动准备：

1、教师了解幼儿平时的饮食情况，幼儿已具备一些有关荤菜、素菜有不同营养方面的经验。

2、设置好自助餐厅的环境，不同类的多种食物(可以是教具、图片，或者字卡)，如肉、鱼、青菜、韭菜、萝卜等。

3、评选用的红牌。

4、供幼儿制作蔬菜沙拉、水果沙拉的食物和刀具、菜板、盘子、创可贴等。

活动过程：

一、开始部分：

1、激发幼儿参加自助餐的兴趣。

(1)教师以经理的身份出来，介绍自助餐厅，引起幼儿兴趣。

“小朋友，我是王经理，欢迎你们来到我的自助餐厅做客，我们这里的食物丰富，价格合理，小朋友可以随意的吃，但是注意不要浪费哟。”

(2)介绍自助餐厅中的各种食物，餐具及使用方法。(重点介绍每种食物的营养价值，蔬菜的、肉类的、海鲜类的、主食类的)

二、进行部分：

1、幼儿自选食物搭配，评析配餐是否合理。

(1)请幼儿自选食物搭配一餐的饭菜。

(2)幼儿互相介绍自己的配餐，共同讨论出合理搭配饭菜的原则，引导幼儿共同讨论，知道合理配餐：根据荤素搭配，荤菜不宜太多，有一定量的素菜，有主食有菜的要求进行配置，才能营养全面，对身体健康有益。

(3)教师出示一份不合理的配餐让幼儿分析，加深对合理搭配食物的理解，出示一份比较合理的搭配。

2、幼儿调整配餐

(1)请幼儿根据配餐要求评价自己的配餐少了什么?多了什么?

(2)幼儿再次自选食物，调整用餐。

(3)开展评选“最佳配餐”的活动，让幼儿认真观察其他小朋友搭配的饭菜，根据配餐原则给认为搭配合适的饭菜发红牌。

(4)共同讨论评选理由。

3我是小小厨师

(1)“小朋友，今天你们的配餐都很不错，我们吃饭的时候不能光吃一种食物，每种食物都要吃一点，多吃蔬菜，少吃肉，每顿饭都要吃一些主食，这样我们的营养才能均衡，合理膳食才能让我们的身体长得很结实。为了对你们进行奖励呢，作为餐厅的经理邀请你们来当我的小厨师，制作水果沙拉或者蔬菜沙拉。”

(2)请小朋友洗完手，自由结合分组制作。并交流品尝。

三、结束部分。

出示幼儿园的食谱，来分析一下幼儿园的食谱，是不是也是按照合理膳食的原则进行搭配的呢?

鼓励幼儿各种饭菜都要吃，不挑食、不偏食。

活动延伸：

1、与家长配合，每个幼儿带一种饭菜来，让幼儿真实的进行一次自助餐活动，继续培养幼儿能主动根据合理配餐原则选择搭配食物。

2、请幼儿回家和父母一起讨论思考一日三餐如何搭配才能更合理，才能更符合营养的要求。

3、与家长联系，使幼儿园跟家长共同配合，帮助幼儿克服不良的饮食习惯，并逐步养成主动自己的根据合理搭配食物的要求，选举进餐食物的良好饮食习惯。

教学反思：

我把自己扮演成为一个餐厅经理的样子，设置一种全新的情景，让孩子首先是感兴趣，让孩子真的融入到我设置的情境中，大班的孩子有了一定的知识储备，而且最重要的是他们有参与性，给他们提供的食品并非真的实物，而是图片、模型、文字等，因为大班有的孩子已经有了非常大的识字量，提供不同层次的材料，也有助于每个还得都能得到相应的成功，在此活动中，我还让他们两次进行配餐，让他们在对合理膳食有进一步的认知，在此环节中我只是灌输什么是对的，而不去追究孩子到底错了没有，只是一步步的引导，让他们把正确的搭配变成他们自己的需要，在评选“最佳配餐”中也是让幼儿对知识的内化的一个过程。而且整个过程教师没有更多的参与，主要让孩子们自己去讨论，自己去根据配餐原则去解决问题，孩子们已经有了关于配餐的知识和经验，在平时我给他们讲述的也比较多了。作为老师就应该相信孩子，他们有能力去完成。

让幼儿自己制作水果沙拉或者是蔬菜沙拉，我也是忐忑了很久，害怕孩子出意外，万一把手割伤了怎么办呢?但是我在准备了创可贴的情况下还是让孩子自己做了，因为大班的孩子需要你承认他，他们已经有了非常强的自主性，但是结果是没有一个孩子被割伤，虽然有的孩子比较胆小，承担摆盘、出谋划策等工作，我想也是自我肯定的一个过程，这个时期的孩子都有“我能、我行”这种想法，当老师的一定不能去遏制，相反的应该去鼓励，去表扬，去肯定，就算是被割伤了有怎么样呢?至少让他得到了一种痛的经验，下次更注意!

活动结束了，我想这次活动在他们心中一定会留下深刻的印象。

幼儿百科：配餐，是指搭配在一起的各种食品。

幼儿园大班教案《平均分配》及教学反思

教育目标：

1、经历把物体平均分的过程，体会平均分配的涵义。

2、在活动中，能按要求进行数量分配。

3、能与同伴合作，并尝试记录结果。

4、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。

准备：

教具：猴子图片若干，桃子图片若干，记录纸若干。

学具：幼儿每人操作材料一份。

重难点：

体会平均分配的涵义。

教学过程：

一、谈话导入，初步感知平均分配。

师:今天来了多少个小朋友？分成了几组？每组都有几个小朋友?幼儿观察回答。

小结：我们把32（28）小朋友，分成了34组，每组人数一样多，都坐了8个小朋友。

二、在“分桃子”游戏中，进一步感知平均分配。

1、师：今天是猴宝宝们的生日，猴妈妈给猴宝宝买了一些桃子，请小朋友帮忙分桃子，小朋友愿意帮忙吗？小朋友分桃子的时候一定要公平，每个猴宝宝要分的（一样多）。要不兔宝宝会不高兴的。

2、幼儿尝试“分桃子”

（1）师：4个桃子分给两只小猴子怎么分？幼儿分，老师提问记录，强调每只小猴子分得桃子一样多。8个桃子呢？12个桃子呢？

（2）观察记录纸，发现了什么？提示：什么变了？什么没变?小结：我们把越来越多的桃子分给两只小猴子，每只小猴子分得桃子一样多。

（3）师：就在我们把12个桃子分给3只小猴子，每只小猴子会分得多少桃子？分给4只小猴子呢？幼儿分老师记录。

幼儿观察记录情况，发现了什么？

小结：把桃子分给许多只小猴子，每只小猴子分到了一样的桃子

3、总结;像这样把许多物品分成几份一样多的方法叫平均分配。

三、在“分食物”游戏中，练习平均分配。

师：刚才小朋友帮猴子分桃子的事让许多动物知道了，他们也想让小朋友来帮忙。小朋友们高兴吗？

第一组：“帮小白兔分食物”

第二组：“帮小猫分鱼”

第三组：“帮小狗小猴分食物”

第四组：“帮许多动物分食物”

四、延伸活动

老师发现小朋友特爱帮助别人，（自己鼓励）回家后用我们学过的平均分配的方法帮妈妈分一些东西好吗？

活动反思：

幼儿对平均分配这一概念的理解与应用是建立在具体的操作体验中，通过一系列的情境体验，幼儿兴致很高，在快乐的分食物游戏中轻松的完成了目标，实现了玩中求学，学中求乐的学习理念。4、5个孩子注意力易转移。需老师多加关注，及时调动孩子活动兴趣。

幼儿百科：平均数是统计中的一个重要概念。小学数学里所讲的平均数一般是指算术平均数，也就是一组数据的和除以这组数据的个数所得的商。在统计中算术平均数常用于表示统计对象的一般水平，它是描述数据集中位置的一个统计量。

幼儿园大班教案《十元午餐》及教学反思

【活动目标】

1.引导幼儿在游戏情境中，为吉米安排一份合理的午餐。

2.鼓励幼儿能与同伴合作记录并交流分享。

3.发展目测力、判断力。

4.让幼儿懂得简单的数学道理。

【活动准备】

【活动过程】

一、情景导入

1.出示图1

今天我请来了一位小客人--吉米，我们一起来看看吧!(观察图片)

小结：午餐时间到了，吉米肚子饿了，今天爸爸妈妈不在家，吉米需要自己去餐厅买午餐。

2.出示图2

(1)看一看，吉米一共有多少钱?(1O元)

(2)有什么好办法可以又快又准确地数出这里一共有多少钱?(幼儿说出自己的想法)

小结：把相同面值的钱币放在一起，就能很快地数出一共有多少钱了。

二、取钱

(1)老师也为你们准备了一些不同面值的钱币，请你们用自己的办法取出10元钱。

(2)你们是怎么取钱的?(各取了几张什么面值的)把取钱的方法记录在统计表中。(教师统计)

小结：可以拿各种面值的钱币，(合起来是10元)这样买东西会很方便，不用一直找零。

三、设计菜单

1.两两合作设计菜单

(1)吉米拿着钱来到了餐厅，他该买些什么呢?

(2)(幼儿观察菜谱)两两合作为吉米设计一份10元以内的菜单。(将幼儿设计的菜单展示在黑板上，交流分享)

小结：挑选食物时不仅要考虑自己的口味，还要想想食物是否有营养，不能偏食、挑食，当然还要算好价钱，不能超支。

2.小组合作设计菜单

(1)(幼儿观察菜谱)四人合作为吉米设计一份10元以内的菜单，要既营养又实惠。

(2)互相交流设计的菜单，分享经验。

【反思】

通过这次活动，我得到了以下几点启示：

一、实践生活化的情境教学，迁移生活中的数学问题

《幼儿园教育指导纲要(试行)》指出："科学教育应密切联系幼儿的生活实际进行。"教学过程中，我们以模拟的方式再现生活情境，将数学知识融入其中，让幼儿在假想的生活情境中学习数学，使得幼儿学习起来更感轻松、自然和真实。由于活动内容来自生活，活动情节丰富有趣，激起了幼儿参与活动的兴趣，满足了幼儿自我探索的愿望，体现了个性化的魅力，实现了幼儿快乐学习的理想。

"数学来自生活，最终必回归生活。"这句话充分强调了数学教育的最终归宿--用幼儿能理解的数学观点和方法去发现和解决生活中的实际问题。在幼儿积累了一定的数学经验以后，提高他们运用数学知识解决实际问题的能力成了必然。活动中可激发幼儿学习的内在动机，引导他们用相关的经验来理解和解决问题。

幼儿百科：午餐（又名午饭、中餐、中饭等等），是指大约在中午或者之后一段时间所用的一餐，一般集中在下午一点至两点。

幼儿园大班教案《吃自助餐》及教学反思

大班教案《吃自助餐》含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让幼儿养成良好的用餐习惯（包括轻拿轻放物品；食品不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食；食物搭配合理），爱惜厨师、农民的劳动成果，了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规（如：归类摆放、自主选择、少计量多选次、不剩饭菜），体验自助餐的休闲自在，快来看看幼儿园大班《吃自助餐》含反思教案吧。

活动目标：

1、了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规（如：归类摆放、自主选择、少计量多选次、不剩饭菜）。

2、养成良好的用餐习惯（包括轻拿轻放物品；食品不掉地、不造成浪费；不贪吃、不挑食；食物搭配合理），爱惜厨师、农民的劳动成果。

3、体验自助餐的休闲自在。

4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。

5、喜欢参与游戏，体验。

活动准备：

1、课前带幼儿参观大酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识。

2、准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品；碗、勺等餐具。

3、轻音乐磁带、食物图片。

活动：看看讲讲

一、通过回忆，引起幼儿的兴趣。

上次，老师带你们一起参观了××大酒店的自助餐，你们看到了什么？懂得了什么？（幼儿自由交流）今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。

二、欣赏菜肴的色、香，了解食品的分类及营养搭配知识。

1、欣赏食物

①幼儿参观、欣赏，自由交谈（提醒幼儿不要碰翻食物）。

②提问：你看到了什么？是什么颜色的？有何营养？闻上去是什么味道？

2、食物分类

导语：这些食物如何摆放才能有规律一点，以便让人选择。

①幼儿自由商量分类的方法；

②集体交流：哪些食物应放在一起，为什么？

（归类：点心类、水果类、素菜类、荤菜类、饮料类）

3、营养搭配知识

导语：这么多好吃的东西，该怎么吃？

①借助图片进行摆放，了解荤素搭配、干稀搭配、主副食搭配等原则。

②了解主副食、水果、饮料等食品选用的先后次序。

提问：用餐时，应先吃什么，后吃什么？为什么？

幼儿小组讨论，集体交流。

③个别示范，师生评议（配图片）。

提问：你想吃些什么？

（个别幼儿摆图片并介绍）

集体评评：他还有哪一类东西没吃到？（对偏食现象进行纠正）

④全体幼儿操作，两人一组，相互纠错。

三、激发幼儿爱食堂人员、炊事员、厨师、农民的情感。

提问：这些味道鲜美、色彩漂亮的食物是谁做出来的？是谁种植或饲养出来的？

那我们吃饭时应注意些什么？（节约粮食，不剩饭菜，不掉米粒等）

四、讨论自助餐的使用常规和进餐要求

1、学习自助餐的使用常规。

提问：在用自助餐时要注意些什么？

①人多不拥挤，互相谦让。

②轻拿轻放用具。

③食物夹子不混用，夹子夹食物时要夹牢，不掉在地上。

④取少量，用完后再添加。

⑤不贪吃某一种食物，多吃了会不消化，影响身体健康。

⑥所选食物尽量做到面广。

2、给图片判断正确与否，在正确的图片上贴上“★”，做完后交流，并说说为什么。

活动反思：

我们都知道，一次成功的教学活动，首先就是取决于活动的内容，因此在活动的选材上是非常重要的，我的这次活动《自助餐》就来源于幼儿的生活中。在活动的准备上主要有幼儿的知识准备和教学活动的准备两方面。幼儿的知识准备有小朋友吃自助餐的一些经验积累，知道吃自助餐时要注意些什么，比如说：取餐时要注意安全，拿食物的时候要少拿一些，不要浪费。还有就是在活动中涉及到谷类食物和豆类食品有哪些，在课前我也和小朋友一起进行了相关的学习，丰富了幼儿的知识。在开展活动时，我利用了电子白板，运用白板里的容器这一特殊的功能，在幼儿进行学习食物金字塔的过程中，起到了很好的互动作用，让孩子们更够更好地理解每层食物都应该有哪些。幼儿操作的卡片我也进行了一些处理，每张打印出来的图片背面我都贴上了卡纸，让图片能够更有质感，这样小朋友放在盘子里走来走去就不会飘走。

幼儿百科：自助餐，亦称顿饭，有时亦称冷餐会，它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会，在大型的商务活动中尤为多见。