食品安全应急预案。
幼儿园是孩子们集中居住和学习的地方，食品安全的问题直接关系到幼儿的身体健康，有了应急预案，可以在食品安全问题发生时及时采取措施，减少幼儿受到食品安全问题的影响，保障幼儿的身体健康。以下是幼儿教师教育网的小编为大家整理的有关“幼儿园食品安全应急预案”，以供参考。
幼儿园食品安全应急预案(篇1)
一、食材采购和贮存：
1. 食材采购：确保从正规、合法的渠道采购食材，需检查食材的生产日期、保质期等相关信息。
2. 食材贮存：食材应储存在适当的环境中，避免受到污染和变质。冷链食材应储存在低温环境下，避免断链导致食材变质。
二、食品制作：
1. 厨房环境卫生：保持厨房整洁，经常进行清洁消毒，避免细菌滋生和传播。
2. 食品加工安全：严格遵循食品加工的卫生操作规范，确保食品在加工和存放过程中不受到污染。
3. 调制食品比例准确：按照食谱和比例准确配料，保证食品的均衡营养。
三、食品分发：
1. 确保分发工具的卫生：分发工具应定期消毒，避免食品受到受污染。
2. 食品分发及时：食品尽量在制作后立即分发，避免食品滞留过久导致食材变质。
四、食品留样和检测：
1. 留样：每一批次的食品必须留样并妥善保存，便于进行后续的检测和追溯。
2. 检测：定期抽查留样食品进行检测，确保食品的安全和符合相关标准。
五、食品中毒事件处理：
1. 首要应对措施：发现食品中毒情况时，应立即停止食品分发，并将已经食用的食品随即停止，保护儿童的安全。
2. 报警与通知：立即报警，通知上级主管部门、家长和相关医疗机构，确保儿童得到及时的救治和处理。
3. 现场处置：为中毒儿童提供适时的急救和救治，确保他们的生命安全，尽快清理受污染的食品和环境。
4. 中毒原因分析和溯源：组织相关部门对中毒原因进行调查与分析，追溯食品的来源和加工过程，查明问题所在。
5. 改进措施：根据中毒事件分析结果，及时改进食品供应和管理措施，防止类似事件再次发生。
幼儿园食品安全应急预案(篇2)
一、背景和目的：
食品安全是幼儿园工作中的一个重要方面，对幼儿健康成长至关重要。为了应对可能出现的食品安全问题，制定本应急预案，旨在确保幼儿园食品的安全性，保护幼儿的健康。
二、食品安全应急预案的内容：
1. 食品安全监测和检测：
（1）制定食品供应商准入制度，要求食品供应商具备食品安全认证，并进行定期检查和评估；
（2）建立食品采购台账，记录食品供应商、进货日期和数量等相关信息；
（3）定期对幼儿园食品进行抽检和监测，确保食品的质量安全；
（4）建立食品安全监测体系，对食品质量、卫生状况进行监测和检测。
2. 食品安全事故风险评估：
（1）制定食品安全事故风险评估机制，对可能出现的食品安全事故进行评估和识别；
（2）根据风险评估结果，制定相应的应急措施和预案。
3. 食品安全事故应急处理：
（1）成立食品安全事故应急处理小组，明确各成员责任和职能；
（2）建立食品安全事故上报和处理制度，对食品安全事故进行及时报告，并展开应急处理；
（3）对受影响的食品进行隔离、封存和处理，防止继续扩散；
（4）追溯受影响的食品来源，与供应商进行沟通和跟踪，采取适当的纠正和整改措施；
（5）对受影响的幼儿进行健康监测，必要时进行紧急处理和送医。
4. 食品安全应急演练：
（1）定期组织食品安全应急演练，提高相关人员应急处理能力；
（2）演练中模拟不同食品安全事故发生场景，检验应急预案的有效性和可行性；
（3）根据演练结果，及时修订和完善食品安全应急预案。
5. 监测和回顾评估：
（1）建立食品安全监测和回顾评估机制，定期对食品安全工作进行监测和评估；
（2）根据监测和评估结果，及时采取纠正措施，提高食品安全管理水平。
三、应急预案的实施：
1. 预案责任部门：
幼儿园行政部门负责组织实施食品安全应急预案，并配备专人负责预案的日常管理和更新。
2. 预案培训和宣传：
定期对幼儿园全体工作人员进行食品安全应急预案的培训，确保预案的掌握和熟悉程度。
3. 预案修订和完善：
根据食品安全工作的实际情况和应急演练结果，定期对预案进行修订和完善，及时应对新的食品安全风险。
幼儿园食品安全应急预案(篇3)
一、应急联系人及电话：
1. 幼儿园负责人：XXX（联系电话：XXXX）
2. 食品供应商：XXX（联系电话：XXXX）
3. 医疗急救中心：XXX（联系电话：XXXX）
4. 当地食品监督管理部门：XXX（联系电话：XXXX）
二、食品安全应急预案流程：
1. 食品供应商通知：
- 当发现食品质量问题时，食品供应商应立即通知幼儿园负责人，并提供详细的问题描述及可能影响的范围。
2. 幼儿园负责人处理：
- 幼儿园负责人应立即组织相关人员对涉及的食品进行隔离，确保不再继续使用。
- 幼儿园负责人应与食品供应商协商解决问题，并及时报告当地食品监督管理部门。
3. 食品监督管理部门介入：
- 幼儿园负责人应及时将问题报告给当地食品监督管理部门，并按其要求协助开展调查工作。
- 食品监督管理部门将根据调查结果，提出食品处理方案，并通知幼儿园负责人按照要求执行。
4. 通知家长：
- 幼儿园负责人在确认问题食品已隔离后，应立即通知幼儿家长，并告知情况及处理措施。
- 建议家长儿童暂时自行准备食物或由家长自行购买食品，确保孩子的饮食安全。
5. 医疗急救：
- 若发现幼儿有食物中毒症状，应立即进行紧急救治。
- 幼儿园负责人应立即联系医疗急救中心，请求医疗支援，并告知医疗急救人员有关食品质量问题。
6. 后续措施：
- 幼儿园负责人应配合食品监督管理部门的要求，完善食品安全管理制度，确保类似事件不再发生。
- 幼儿园负责人应及时向家长通报后续处理情况，并提供食品安全宣传教育，增强家长和幼儿的食品安全意识。
三、食品安全应急预案的评估和演练：
1. 食品安全应急预案应定期评估，根据实际情况及时更新。
2. 幼儿园应定期组织食品安全演练，提高相关人员的应急处置能力。
3. 幼儿园应向幼儿情景教育，引导幼儿正确的食品安全意识和行为。
幼儿园食品安全应急预案(篇4)
一、事发时的紧急处理措施：
1.立即暂停食品供应，停止幼儿食用可能受到影响的食品；
2.迅速查明食品问题的原因和范围，确保食品的来源、加工情况、存储条件等信息；
3.立即通知相关部门，如食品药品监督管理部门、教育部门等，并按规定报告；
4.对可能受到食品污染影响的幼儿进行紧急处理，如就医、清洗等；
5.保留食品样品作为后续调查与证据。
二、事发后的预防措施：
1.立即组织食品安全检查，对食品供应商、餐饮员工进行相关培训和考核；
2.对相关食品进行全面清查，排除所有潜在的安全隐患；
3.建立食品采购、加工、储存、配送等各个环节的管理制度，并加强监督和检查；
4.建立食品安全风险评估和应急预案，定期进行演练和培训，提高幼儿园员工的应急处理能力；
5.加强食品安全宣传教育，向家长和幼儿传达正确的食品安全意识。
三、加强与相关部门的合作：
1.与食品药品监督管理部门建立紧密联系，及时了解食品安全相关政策和法规的更新；
2.与医疗机构建立联系，制定幼儿食品安全事件的处理流程，确保在事件发生时能够及时求助并处理；
3.与执法部门合作，对食品违法行为进行严肃查处，维护幼儿园食品安全秩序。
四、定期检查和评估食品安全措施的有效性：
1.定期进行食品安全检查，评估幼儿园食品安全措施的有效性；
2.及时总结食品安全事件的处理经验，不断完善应急预案；
3.建立食品安全事件的报告和反馈机制，及时向相关部门报告安全事件和处理结果。
幼儿园食品安全应急预案(篇5)
一、灾害事故防范措施
1. 幼儿园食品安全管理人员要定期进行食品安全培训，掌握食品卫生安全知识和应急处理方法。
2. 幼儿园食堂要定期进行安全检查，确保厨房设施、设备、食材的卫生安全。
3. 建立完善的食品供应链管理体系，严格把控食品进货、存储、加工、配送等环节的卫生安全。
4. 注重孩子饮食健康教育，提倡合理膳食，避免过度依赖加工食品。
二、食品安全应急预案制定
1. 应急预案目标：确保孩子的饮食安全，及时处理食品安全事故，保护孩子的身心健康。
2. 食品安全应急小组的成立：由食品安全管理人员、教师、医护人员、保安人员等组成，负责处理食品安全事故。
3. 应急预案的内容：包括食品安全事故的紧急处理步骤、通知方式、应对流程等。
4. 食品安全培训：定期组织食品安全培训，提高教职工的应急处理能力和食品安全意识。
三、食品安全事故的处理流程
1. 发现食品安全事故后，立即通知食品安全小组成员，迅速组织应急处理。
2. 隔离受到污染的食品，防止进一步传播和食用。
3. 根据事故情况，确定事故级别，及时报告上级部门，并按照上级部门的指示进行处置。
4. 向家长、教职工告知食品安全事故情况，保证信息透明。
5. 对受到影响的孩子做好医疗救治和心理疏导工作。
6. 彻底清理和消毒受到污染的食品区域。
四、食品安全应急设施和物资准备
1. 配备急救箱，包含常用药品、常用消毒剂等。
2. 配备火灾灭火器材、疏散标志等消防设备。
3. 配备应急电话号码表，包括医院、消防等紧急联系电话。
4. 定期检查和维护应急设施和物资，确保其可用性。
五、食品安全应急演练和总结
1. 定期进行食品安全应急演练，检验预案的有效性和响应能力。
2. 针对演练中发现的不足，及时进行总结和改进。
3. 组织食品安全应急知识的培训和宣传，提高教职工和家长的安全意识。
幼儿园食品安全应急预案(篇6)
一、背景和目的：
幼儿园食品安全是保障幼儿身体健康的重要方面。为了能够有效应对食品安全问题，保证幼儿在幼儿园的食品安全，制定本应急预案。
二、应急联系人和联系方式：
1. 幼儿园园长：XXX，联系电话：XXX
2. 幼儿园食品安全负责人：XXX，联系电话：XXX
3. 幼儿园医务人员：XXX，联系电话：XXX
4. 幼儿园家长委员会代表：XXX，联系电话：XXX
三、应急预案内容：
1. 应急准备
（1）食品安全负责人每学期组织幼儿园全体教职员工进行食品安全知识培训，提高食品安全意识和应急能力。
（2）定期检查厨房设备和食品存储区域的卫生状况，确保食品安全。
（3）及时更新食品供应商的相关资质和食品检测报告。
2. 应急预案
（1）发现食品安全问题时，立即停止食品的使用和供应，并将问题食品隔离保存。
（2）及时通知幼儿园园长和食品安全负责人，并组织相关人员进行初步调查和问题排查。
（3）协调幼儿园医务人员进行对幼儿的体检，并追踪监测相关疾病。
（4）与食品供应商联系，并要求其提供问题食品的证据材料和追溯记录。
（5）及时向相关部门报告，并按照相关要求配合进行调查和处理。
（6）组织会商，制定问题食品处理方案和应对措施，防止食品安全问题扩散和影响到其他幼儿。
3. 应急处置
（1）立即妥善处理问题食品，确保不再对幼儿园造成食品安全威胁。
（2）根据食品安全问题的性质，及时通知家长，发布相关通知，保证信息透明。
（3）组织家长委员会和相关部门对幼儿进行健康监测，做好相关记录。
（4）开展食品安全知识宣传活动，增强幼儿和家长的食品安全意识和防范能力。
四、应急预案评估和改进：
1. 食品安全负责人每学期对应急预案进行评估和改进，保证实施的及时性和有效性。
2. 针对食品安全事件的处置情况，进行有效的总结和分析，及时更新应急预案。
幼儿园食品安全应急预案(篇7)
一、目的：确保幼儿园食品安全，预防和应对食品安全突发事件，保障幼儿们的饮食健康。
二、应急预案编制和组织领导：
1. 幼儿园食品安全小组负责制定和实施应急预案，并组织相关人员进行培训和演练；
2. 幼儿园全体教职工应参与应急预案的学习和培训，确保预案的有效执行；
3. 预案的版本管理和更新由幼儿园食品安全小组负责。
三、食品安全应急演练：
1. 每学期至少进行一次食品安全应急演练，确保教职工对应急预案的熟悉和掌握；
2. 演练内容包括发现食品安全问题、应急报警、紧急处理等；
3. 按照演练结果进行总结和改进，完善食品安全应急预案。
四、食品安全问题的发现和报告：
1. 任何教职工在发现食品安全问题时，应立即停止食品的分发，并及时向食品安全小组报告；
2. 食品安全小组根据报告内容进行风险评估，确定食品安全问题的紧急程度，并采取相应措施；
3. 食品安全小组应及时向园长和相关部门汇报，确保食品安全问题得到及时处理。
五、食品安全事故的应急处理：
1. 发生食品安全事故时，园长应立即启动应急预案，并组织教职工采取相应应急措施；
2. 根据事故的性质和规模，向相关部门报告，并寻求专业人士的技术支持和指导；
3. 确保受影响幼儿的安全，及时提供紧急救治和心理疏导。
六、食品安全事件的善后处理与总结：
1. 食品安全事件发生后，幼儿园应及时组织相关人员进行善后处理；
2. 幼儿园负责向受影响幼儿家长说明情况，并提供相应的补偿和赔偿；
3. 食品安全小组应对事件进行全面分析和总结，根据经验教训进行食品安全工作的改进和完善。
幼儿园食品安全应急预案(篇8)
目的：保障幼儿园食品安全，预防和应对突发食品安全事件，保障儿童的健康与安全。
一、应急预案组织
1.1 应急预案组织机构：
- 应急预案负责人：幼儿园园长或相关负责人；
- 应急预案组成员：食品安全负责人、保健医生、教师代表等。
1.2 应急预案组织职责：
- 负责制定和完善食品安全应急预案；
- 组织食品安全培训和演练；
- 调查、报告和处理食品安全事故。
二、食品安全风险评估和控制
2.1 食品安全风险评估：
- 评估幼儿园食品供应商的食品安全控制措施；
- 定期检查食品供应商的食品安全证书；
- 定期进行幼儿园食品安全检测。
2.2 食品安全控制：
- 严格执行食品采购和储存操作规范；
- 定期检查食品储存设施，确保食品保存条件合格；
- 确保食品加工操作符合卫生标准；
- 建立食品安全记录和回溯制度。
三、食品安全突发事件预防措施
3.1 食品污染预防：
- 严禁使用过期食品和不合格食品；
- 定期清洁消毒食品加工设备和器具；
- 建立食物过敏儿童识别和管理制度。
3.2 食物中毒预防：
- 严格控制食品加工过程中的食品卫生；
- 加强对食品加工人员的卫生教育和管理；
- 提醒教师和家长关注儿童食品过敏情况。
四、食品安全突发事件应急处理
4.1 食品安全事故的判断和报告：
- 发现食品安全事故时，立即通知应急预案组；
- 确认事故范围、情况和人员受到影响情况；
- 及时向相关部门报告并采取相应措施。
4.2 紧急处置：
- 隔离受影响的食品和人员，确保其它健康儿童的安全；
- 通知家长并提供相关健康保健措施；
- 向医疗机构求助，并配合有关部门进行调查与处理。
五、食品安全事件后续处置及总结
5.1 事故后的相关处理：
- 搁置相关食品供应商的合作关系；
- 对食品安全预防工作进行全面检查和改进；
- 加强与家长的沟通和交流，提供相关食品安全知识。
5.2 事故总结和改进：
- 通过事故总结，完善预案的相关条款；
- 加强食品安全培训和意识教育；
- 定期检查和更新幼儿园食品安全预案。
六、应急预案的评估和演练
6.1 定期评估应急预案的有效性和可行性；
6.2 组织食品安全演练，检验应急预案的实施情况；
6.3 结合演练结果，及时修订和完善预案。
七、应急预案的宣传和推广
7.1 向家长和教师宣传幼儿园食品安全应急预案内容；
7.2 在幼儿园内部进行食品安全宣传活动；
7.3 向相关部门和社会各界宣传幼儿园食品安全工作成果。
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最新幼儿园食品安全教案
幼儿园食品安全对于幼儿的身体健康、生长发育和饮食习惯的培养具有重要的意义。幼儿正处于快速生长阶段，确保幼儿食品的安全性是保障幼儿健康成长的必要举措。以下是幼儿教师教育网的小编为大家整理的有关“最新幼儿园食品安全教案”，以供参考，欢迎收藏阅读！
最新幼儿园食品安全教案(篇1)
教案主题：幼儿园食品安全教育
教学目标：
1.了解食品安全的重要性；
2.掌握基本的食品安全知识；
3.提高幼儿的自我保护意识。
教学内容：
1.食品安全的定义和重要性；
2.食品安全的基本知识，如选择安全食品的方法、正确保存食品的方式、合理搭配食物等；
3.介绍常见食品中的微生物和有害物质，如细菌、病毒、化学污染物等；
4.食品安全的常见问题和处理方法，如食品变质、食物中毒等。
教学过程：
1.导入（5分钟）
向幼儿介绍今天的课程主题：食品安全教育，并问幼儿们对食品安全有什么了解或经历。
2.概念讲解（10分钟）
简要介绍食品安全的定义和重要性，引导幼儿明白健康的饮食习惯对于身体的重要性。
3.基本知识讲解（15分钟）
向幼儿讲解选择安全食品的方法，如查看食品标签、购买有生产日期和保质期的食品等。
介绍正确保存食品的方式，如冷藏、避光、密封等。
引导幼儿了解合理搭配食物的重要性，介绍均衡饮食的基本原则。
4.微生物和有害物质（15分钟）
逐个介绍常见食品中的一些微生物和有害物质，如细菌、病毒和化学污染物。
让幼儿了解这些物质对身体的危害，并引导他们避免食入受污染的食物。
5.常见问题和处理方法（15分钟）
与幼儿分享一些常见的食品安全问题，如食品变质、食物中毒等，并介绍相应的处理方法，如及时丢弃变质食物、保持卫生等。
6.小结（5分钟）
复述今天课程的重点内容，强调食品安全的重要性，并鼓励幼儿在日常生活中多关注食品安全。
教学方法：
1.讲解法：适用于概念讲解和基本知识的介绍。
2.展示法：通过图片、视频等形式向幼儿展示微生物和有害物质的形象，更加生动形象。
3.讨论法：通过提问和讨论的方式，引导幼儿思考和参与课堂教学。
教学资源：
1.图片：食品标签、微生物形象、食品安全问题等；
2.视频：食品安全相关的动画或纪录片；
3.教具：模拟食物变质、污染等实例的实物或模型。
评估方式：
1.课堂回答问题；
2.完成针对食品安全的绘画或手工制作作品；
3.角色扮演，模拟处理食品安全问题。
拓展活动：
1.请家长一同参加食品安全知识讲座，增加合作与家校共育；
2.组织观察游戏，让幼儿在日常生活中观察、发现食品安全问题，并及时纠正。
最新幼儿园食品安全教案(篇2)
教案名称：幼儿园食品安全教育
教学目标：
1. 了解食品安全的概念和重要性。
2. 掌握正确的食品存放、烹饪和消毒方法。
3. 培养幼儿良好的饮食习惯和个人卫生习惯。
4. 增强幼儿对食品安全的意识和能力。
教学内容：
1. 食品安全的概念和重要性。
2. 食品存放、烹饪和消毒方法。
3. 饮食习惯和个人卫生习惯。
教学过程：
第一课时：食品安全的概念和重要性
1. 导入：教师通过简单的问答形式，询问幼儿对食品安全的了解和意识。
2. 引入：教师给幼儿讲解食品安全的概念，即食品不受污染、不容易变质，可以安全食用。
3. 教学展开：
a. 示范：教师通过图片、实物或视频等形式，向幼儿展示一些常见的食品安全问题，并引导幼儿发现并分析问题，如食品过期、发霉变质等。
b. 讨论：教师与幼儿一起讨论食品安全的重要性，引导幼儿意识到食品安全对身体健康的重要性。
4. 小结：教师对今天学习的内容进行小结，并与幼儿共同总结出保障食品安全的基本措施。
第二课时：食品存放、烹饪和消毒方法
1. 导入：教师通过游戏或图片展示，回顾前一堂课学习的内容。
2. 引入：教师向幼儿介绍食品存放、烹饪和消毒的基本方法，包括正确的储存温度、储存时间、避免交叉污染等。
3. 教学展开：
a. 示范：教师通过视频或实物示范，向幼儿展示正确的食品存放、烹饪和消毒方法，并解释每个步骤的重要性。
b. 实践：在教室或实验室中，组织幼儿进行小组活动，让他们亲自进行食品存放、烹饪和消毒的操作，并进行实际操作的指导。
4. 小结：教师对今天学习的内容进行小结，并与幼儿一起总结出保障食品安全的关键措施。
第三课时：饮食和个人卫生习惯
1. 导入：教师通过和幼儿进行简单的问答互动，回顾前两堂课学习的内容。
2. 引入：教师向幼儿介绍培养良好饮食习惯和个人卫生习惯的重要性，并告诉他们如何正确刷牙、洗手等。
3. 教学展开：
a. 示范：教师通过图片或实物，向幼儿展示正确的饮食和个人卫生习惯，并解释每个习惯的重要性。
b. 讨论：教师与幼儿一起讨论饮食和个人卫生习惯的好处，引导幼儿自觉养成正确的习惯。
4. 小结：教师对今天学习的内容进行小结，并与幼儿一起总结出如何培养良好的饮食和个人卫生习惯。
教学评估：
1. 教师观察幼儿在实践环节的表现，包括是否能正确操作食品存放、烹饪和消毒方法。
2. 教师和幼儿互动评估幼儿对食品安全的理解和重视程度。
教学延伸：
1. 家长参与：教师可以通过家访或家长会等形式，与家长分享幼儿园食品安全教育的内容和重要性，以便家长能够在家中延续这些教育。
2. 实际操作：教师可以安排幼儿参观食品加工厂、市场等地方，让幼儿亲身感受到食品安全的问题和实际操作。
3. 游戏教育：教师可以通过游戏、角色扮演等形式，加深幼儿对食品安全的理解和记忆。例如，通过模拟超市购物或厨房做饭的游戏，让幼儿在游戏中运用所学的知识。
教学反思：
教师应根据幼儿的实际情况和兴趣，选择合适的教学方法和教具，保证教学内容的趣味性和可操作性。同时，要通过多种评估方法，全面了解幼儿对食品安全教育的掌握程度，及时进行调整和完善。
最新幼儿园食品安全教案(篇3)
教案名称：幼儿园食品安全教育
教学目标：
1. 了解食品安全的重要性和意义。
2. 学习正确的食品购买、储存、烹饪和食用方法。
3. 培养幼儿良好的饮食卫生习惯，预防食品中毒的发生。
教学内容：
1. 食品安全知识普及。
2. 购买食品的注意事项。
3. 食品储存与保鲜方法。
4. 食品烹饪的基本原则。
5. 健康的饮食习惯养成。
6. 如何应对食物中毒。
教学步骤：
1. 导入（5分钟）
引导幼儿回忆他们在家中或幼儿园吃过的美食，并询问他们认为食品安全的重要性是什么。
2. 食品安全知识普及（10分钟）
通过图片或教具，向幼儿介绍常见的食品安全问题和潜在危害，如食物中毒、过期食品等。并简单解释为什么我们要关注食品安全。
3. 购买食品的注意事项（10分钟）
教授幼儿选择安全食品的方法，包括选择新鲜食材、注意包装是否完整、不购买过期产品等，并鼓励他们与父母一起去超市购物。
4. 食品储存与保鲜方法（10分钟）
向幼儿普及食物储存和保鲜的基本原则，如尽快放入冰箱、鲜食与熟食分开存放、避免重复加热等。可利用图片或实物示范。
5. 食品烹饪的基本原则（10分钟）
介绍健康的食品烹饪方式，如油炸、高温煎炒会产生致癌物质，建议选择水煮、蒸、炖等健康烹饪方式。
6. 健康的饮食习惯养成（10分钟）
与幼儿讨论健康的饮食习惯，如每天均衡饮食、适量吃水果蔬菜、多喝水、不暴饮暴食等，倡导形成良好的饮食习惯。
7. 如何应对食物中毒（10分钟）
向幼儿传授预防和应对食物中毒的方法，如饭前洗手、食用烹饪熟透的食物、不乱吃野果等，并介绍食物中毒的常见症状和急救措施。
8. 温故知新与总结（5分钟）
回顾课堂内容，让幼儿简单复述学到的食品安全知识。
教学资源准备：
1. 图片或教具（如过期食品、安全食品、烹饪示范等）。
2. 课堂黑板或白板。
3. 幼儿相关食品安全绘本或故事书。
评估方式：
观察幼儿学习的参与度和积极性，以及能否正确回答教师提问。
拓展活动：
1. 安排实地参观超市或农贸市场，让幼儿实际操作和应用他们学到的购买食品的知识。
2.组织食品安全小游戏，检验幼儿对食品安全知识的掌握程度。
幼儿园大班食品安全教案《食品安全我懂得》含反思
我们常说，机会是留给有准备的人。杰出的幼儿教学工作者能使孩子们充分的学习吸收到课本知识，大部分的教案都是为了让学生的学习效率得到提升，教案可以让上课自己轻松的同时，学生也更好的消化课堂内容。怎么才能让幼儿园教案写的更加全面呢？以下是小编为大家收集的“幼儿园大班食品安全教案《食品安全我懂得》含反思”欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园大班食品安全教案《食品安全我懂得》含反思》
大班食品安全教案《食品安全我懂得》含反思适用于大班的安全主题教学活动当中，让幼儿通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法，让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康，增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力，快来看看幼儿园大班食品安全《食品安全我懂得》含反思教案吧。
设计意图：
食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的“苏丹红”、水饺中的“毒青菜”、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的“三聚氰胺”，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《纲要》明确指出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《纲要》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展；既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。
活动目标：
1、让幼儿初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。
3、增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
4、帮助幼儿初步建立自我防范和自我保护的意识。
5、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。
活动重、难点：
1、重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。
2、难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。
活动准备：
1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、“三无”食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。
教法、学法：
教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
活动过程：
（一）应邀做客，激发兴趣
活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗？
（二）观察讨论，分析讲解
1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品？
2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无”食品。
教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是“三无”食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和“三无”食品。
3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题：“这些食物有何不同?”幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
（三）采购食品，游戏巩固
创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
（四）延伸活动，目标提升
师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无”食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
活动反思：
活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。
小百科：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
幼儿园中班教案《食品安全》
现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园中班教案《食品安全》》
中班教案《食品安全》适用于中班的主题教学活动当中，让幼儿知道一些辨别优劣食品的方法，知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西，快来看看幼儿园中班《食品安全》教案吧。
活动目标：
1.知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。
2.知道一些辨别优劣食品的方法。
3.知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。
4.初步了解垃圾食品的危害。
5.学会保持愉快的心情，培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感。
活动准备：
1.幼儿从家带小零食。
2.准备对比性较强的两种食品。
3.由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。
活动过程：
一、出示图片导入。
提问：
1.图上的小朋友怎么了？（生病了）
2.为什么会生病呢？
导入故事《贪吃的毛毛》
二、教师讲述故事《贪吃的毛毛》
边看图片边讲述，讲完后提问：
1.毛毛怎么了？（生病了）
2.为什么会生病呢？（乱吃东西）
3.他吃的东西在哪儿买的？（小摊贩上）
4.他都买了哪些食品？（劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）
5.这些东西能吃吗？为什么？
6.医生对毛毛是怎么说的？（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）
7.毛毛后来是怎么做的？（再也不多吃乱吃东西了）
三、怎样辨别小食品的优劣呢？
教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：
1.看外包装图案。（是否鲜艳清晰）
2.看生产日期，保质期，生产厂家。
3.看里面的物品，优劣进行比较。
4.比较这些物品的购买处。
教师小结简单的辨别食品优劣的方法。
四、幼儿拿出自己带来的小食品。
1.引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。
2.打开以后，看，闻。
3.介绍自己小食品的购买处。
五、教师总结。
劣质食品对人体的危害。如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。
六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。
小百科：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
幼儿园食品安全教案范文
经验时常告诉我们，做事要提前做好准备。幼儿园的老师都希望自己讲的课学生们爱听，能学习的更好，优秀的教案能帮老师们更好的解决学习上的问题，教案可以让上课自己轻松的同时，学生也更好的消化课堂内容。您知道幼儿园教案应该要怎么下笔吗？有请驻留一会，阅读小编为你整理的幼儿园食品安全教案范文，更多相关信息请继续关注本网站。
幼儿园食品安全教案 篇1
一、活动目标：
1、让幼儿了解正确进餐的方法，初步学习吃鱼的正确方法。
2、理解词：“细嚼慢咽”。
二、活动准备：
教学挂图《吃东西的时候》，操作卡片《吃东西的时候》(一)、(二)、(三)。
三、活动过程：
1、讲故事，让幼儿根据已有生活经验想象小动物们发生事故的原因。
(1)讲故事的前半段。
熊猫妈妈的医院今天可忙了，刚送走了一位病人，又来了一歌猫妈妈带着小猫来了。见小猫难受的样子，熊猫医生关心地问：“小猫，你哪儿不舒服?”小猫指指喉咙说不出话来，熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说：“张开嘴，让我瞧瞧。”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头，打开手电筒一照，看见一根长长的鱼刺卡在了喉咙中间。熊猫医生正要用镊子取出鱼刺，听见了小狗汪汪地叫着跑了过来，它不停地咳嗽，说是被骨头呛着了。熊猫医生赶紧帮助它们取出了卡在喉咙里的鱼刺和小骨头。熊猫医生奇怪地问：“小猫、小狗，你们怎么会被鱼刺卡住，被骨头呛着呢?······”
(2)请幼儿看操作卡片(一)、(二)，提问，讨论：
1、小猫为什么会被鱼刺卡住?
2、谁来熊猫医院看病?
3、小狗为什么会被小骨头呛着呢?
(3)讲故事的后半部分。
猫妈妈说：“今天小羊过生日，它为好朋友们准备了许多它们喜欢吃的东西，朋友们非常高兴，就一边吃一边唱呀，说呀，玩呀，结果被鱼刺卡住了，被小骨头呛着了。”熊猫医生对小猫、小狗说：“吃东西的时候要特别小心，不能边吃边玩。吃到嘴里的东西要细嚼慢咽，不要着急，记住了吧?”小猫、小狗记住了熊猫医生的话，又高高兴兴地参加小羊的生日祝贺会了。
帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。
2、了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。
(1)请幼儿看挂图：熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么?为什么?我们小朋友应该怎样做?怎样吃煮鸡蛋的蛋黄?
小结：熊猫医生提醒提醒小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急。如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被卡住或呛着。我们小朋友也应该这样做。
(2)教师：鱼是我们小朋友喜欢吃的食物，但是它的身上有许多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢?
四、小结：
在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要慢慢吐出。饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。
幼儿园食品安全教案 篇2
教学目标：
1、产生了解食品保质期的愿望，感知在保质期内食用食品的好处。
2、试着读出保质期，并能比较清楚地表述自己的探索与发现。
3、初步了解食品保质期的意义，知道应该在保质期内食用食品。
教学准备：
有包装的食品若干种。
教学过程：
1、谈话导入
提问引出主题：今天老师的身体有点不舒服，肚子有点疼。你们知道这是怎么回事吗?昨天我喝了一瓶牛奶，谁知道这是一瓶过期的牛奶，所以，老师的肚子到现在还疼呢。你们知道什么叫过期牛奶吗?
幼儿讨论后，出示牛奶盒，幼儿认读盒子上的时间。
教师小结：盒子上的时间叫食品保质期，如果我们吃了过期的食物，就会不舒服、会生病。
2、观察感知保质期
提出要求：哪些食品有保质期呢?这里有许多食品，找找看。
幼儿寻找、探索、发现。
幼儿带着自己找到的食品集中交流。提问：你找到了什么食品的保质期?在食品的什么位置找到的?怎么读食品上的保质期?
引导幼儿归纳小结：一般情况下，饮料的保质期在瓶口上，盒装食品的保质期在盒子底部，袋装食品的保质期在口袋边上……
3、将食品按保质期的长短归类
提问：食品的保质时间是不是一样长?有什么不一样?哪些食品的保质期很长、哪些食品的保质期很短?为什么不能吃过期食品?
幼儿充分讨论后，教师小结：食品保质期有长有短，我们要看清食品保质期，不吃过期食品，保护自己的身体。
幼儿将自己手中的食品按保质期长短分别送到相应的地方。
4、共同品尝食品。
幼儿园食品安全教案 篇3
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?
2、活动展开：观看教学挂图。
(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
②请学生回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请x名学生，并集体检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。
教师小结：
所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
幼儿园食品安全教案 篇4
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自我，少吃零食。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入，谈话活动。
教师:小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们明白吗?
2、活动展开:观看教学挂图。
(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问:图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?
②教师给出正确答案:这是生产日期、保质期以及安全标记。它们能够告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不能够放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，能够提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，能够问问身边的大人。
(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问:面包上方有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时光的食品怎样才能明白有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
②请幼儿回答，大家评论。
③教师小结:在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，能够先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还能够用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开:实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师:我那里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请3~5名幼儿，并群众检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自我，少吃或不吃零食。
教师小结:所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
活动总结:注意食品安全。
食品安全教案幼儿园篇二
1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。
4、培养良好的卫生习惯。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备
1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。
活动过程
一、幼儿进行谈话活动：
1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么?
2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。
二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。
1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?
2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?
例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……
3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)
三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?
四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出的食品和最差的食品，并给以绿色食品和垃圾食品的称号。
五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1.教师：水果、蔬菜。
幼儿：绿色食品;
2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。
幼儿：垃圾食品。
六、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。青菜听到后，立即接上来说：青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。
食品安全教案幼儿园篇三
活动目标:
1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
活动准备:挂图
活动过程:
一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师:小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?
引导幼儿回答。
2、教师:刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?
教师引导幼儿用心回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师:小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如:有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险
1、教师:小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结:吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师:小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?
2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。
3、教师小结:细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
食品安全教案幼儿园篇四
活动目标：
1、积极参与集体讨论活动。
2、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
3、能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
活动重点难点：
活动重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
活动难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。
活动准备：
1、视频(正确购买和不正确购买商品)。
2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。
3、纸，笔，空白墙作为提示墙。
活动过程：
一、开始部分。谈话活动。
一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。
二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么?(需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期)，观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。
1、看一看，说一说。
(1)观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码
(2)教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。
(3)提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢?
教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。
2、找一找。
教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。
3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢?出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。
教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
三、结束部分。食品安全小卫士
小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗?现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。
食品安全教案幼儿园篇五
活动目标:
1。初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2。能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3。在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
活动准备:
1。活动课件。
2。食品若干、牛奶若干。
活动过程:
一、了解三无食品。
1。(ppt第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2。教师:原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结:对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
3。教师:懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，)4。教师:懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)5。教师:原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗?
6。教师:我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7。教师:生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8。教师播放路边小摊、小贩的视频，小结:三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1。教师:我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?(幼儿讨论)2。教师:老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?(播放录像)3。教师:叔叔在选购食品仔细观察了什么?(ppt展示)4。教师:老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5。教师:你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6。教师结合牛奶介绍过期食品。
7。教师:原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1。我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2。教师:懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?(礼物)教师小结:你们都是会关心别人的好宝贝。
3。教师:你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4。教师:谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5。互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6。给懒羊羊送礼物，分享礼物。(ppt懒羊羊家)
幼儿园食品安全教案 篇5
安全是一个中文单词，拼音是ānq我今天在商店里买了一包膨化食品。然后，打开食品袋吃这包食品，接着假装肚子痛。
3、引导幼儿讨论：
师：这位小朋友怎么了?是什么原因造成肚子痛和不舒服的?
让幼儿根据自己的经验发表自己的观点。
幼儿：吃了这包食品就肚子痛了。
幼儿：老师，我有一次吃了一个烂苹果，后来也肚子痛的，还拉肚子了呢。
小结：看来小朋友都有过这样的经历，想不想知道为什么会这样啊?
幼儿：想
二、了解食品的保质期和生产日期。
1、教师身穿白大褂，扮成医生对小朋友进行检查说：小朋友，你是食物中毒了。医生拿过小朋友手里的食品，观察上面的文字说：这袋食品已经过了保质期，你吃了过期的食品，就会生病不舒服。
2、师：医生说什么?什么是保质期?
3、引导幼儿观察食品包装，学习观察包装袋上的生产日期和保质期。
幼儿：你吃了这包过期的食品，会生病的。
师：什么叫过期啊?
幼儿：已经不能吃了。
师：对的，过期的意思是超过了保质期，已经变质的东西。
师：那什么是保质期呢?
幼儿：不知道
师：食品生产出来(生产日期)到最后食用的那天之间的那段时间就叫保质期。
3、引导幼儿观察食品包装袋上的生产日期和保质期。
(1)师：我们在商场里选购食品时，要注意什么?怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记?
师：请小朋友拿出自己带来的食品，看包装袋背面，右下部位有生产日期和保质期。师在黑板上示范。
(2)怎样才能知道自己选购的商品是质量好的产品呢?
师：有防伪标记和具备生产日期和保质期的食品都属于质量好的产品。
(3)幼儿观察自己带来的小袋食品，幼儿自己观察、寻找食品的生产日期和保质期。
三、进一步了解食品的食用安全
1、组织幼儿讨论：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要注意什么?
2、幼儿自由讨论。
3、教师小结：在买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。
4、师：今天老师还带了两包食品，请小朋友看一看一样吗?
幼儿观察
5、师小结：小朋友以后到商店选购食品的时候要把今天学到的本领用进去，还要把今天学到的本领回家教给爸爸妈妈，特别是年纪大的人。
幼儿园食品安全教案 篇6
设计意图：
小班到了下学期个性开始形成、独立，对周围事物充满好奇，急于想去探索与体验，却往往忽视了自身的安全。在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸、玩具、蜡笔、橡皮泥等东西放入口中。
幼儿园放学时，有的幼儿吵着要吃门口摊点的油炸、不卫生小食品;个别幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园……这些都表示幼儿的自我保护意识差，缺少生活经验和常识。
新纲要明确要求：幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿健康放在工作首位，要密切结合幼儿的生活和活动进行安全、保健等方面的教育，以提高幼儿的`自我保护能力。
为了帮助孩子们建立正确的安全观念;提高自我安全保护意识;学习应对安全事件能力，所以我设计此次《不乱吃东西》教学活动，此活动来源于幼儿，又服务于幼儿;既符合幼儿的现实需要，又利于其长远发展，有助于拓展幼儿的生活经验和视野。
活动目标：
1、认知目标：通过真实的案例及生活场景让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、能力目标：提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
3、情感目标：引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
活动准备：
1、物质准备：一个铁制五角星、真实案例《卡在喉咙里的五角星》;课件《进餐时》、《肚子为什么疼》;情景表演《好吃的鱼》;一些不可食用的食物图片：(老鼠、苍蝇叮咬过的食物、过期的食物、腐烂变质的食物、假冒，劣质的食物、没洗干净的食物);每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水、吃饭时在说笑、吃大量的雪糕、把铅笔放入口中等);音乐(一段120急救录音、一段轻音乐)
2、精神准备：生活中注意不能乱吃东西。
3、知识准备：幼儿知道哪些东西特别危险，不能放入口中。
4、环境准备：留一面带有边框的主题墙。
活动过程：
一、兴趣导入。
1、播放“120急救车”声音
师：“发生什么事啦?”(幼儿大胆猜测，相互交流)
2、出示一枚小小的铁制五角星，说：“要想知道发生什么事，那就让这小小的五角星告诉你?”
二、故事导入
1、讲述故事《卡在喉咙里的五角星》
2、提问：“医生从龙龙气管里取出了什么?为什么会这样?医生对龙龙说了什么?你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?”
3、师小结：“当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。
希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。”龙龙那么不小心，让我们看看录像中的小朋友要小心些什么?
三、课件及情景表演深入。
1、课件《进餐时》
内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
观看后讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?
小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
2、课件《肚子为什么疼》
内容：一天，妈妈从幼儿园接冬冬回家，冬冬非要妈妈买烤肠吃，妈妈只好给冬冬买了两根。冬冬马上吃了。冬冬回到家，看见篮子里盛着许多草莓，抓起来就吃，妈妈说：“冬冬，等洗干净了再吃。”“我不怕脏”冬冬吃了很多。夜里，不知为什么冬冬的肚子疼得不得了。观看后讨论：
小朋友，冬冬的肚子为什么会疼?说一说，你是怎样做的?观看图片：
(1)老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
(2)过期的食物。
(3)腐烂变质的食物
(4)假冒、劣质的食物。
(5)没洗干净的食物。
提问：这些东西你吃过吗?说一说，这些东西为什么不能吃?
小结：大街上的烧烤的东西特别不卫生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干净。
食品安全幼儿园教案篇4
活动目标：
1.认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2.能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
活动准备：
1.各种食品包装袋及瓶、罐。
2.霉变及变质的食品若干。
3.PPT。
活动过程：
1.小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?
2.观看PPT，认识生产日期和安全标记。教师出示PPT上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
3.观看PPT，学习分辨变质食品的正确方法。教师出示图上其他三幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
4.实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。
小结：所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
活动总结：
本次活动幼儿很积极，并都乐于参加讨论，虽然语言能力还待提高，但是能认真观察图片。并仔细分析图片，是一个很大的进步，我们把变质的食品让幼儿观察时候，幼儿更乐于参加，充分说明，让幼儿积极参与的方法就是让每一位幼儿都能参加并有实物研究。
幼儿园食品安全教案 篇7
设计意图：
食品安全是我们生活中日益关心的话题之一。近年来，在我国食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基中的"苏丹红"、水饺中的"毒青菜"、猪肉中的瘦肉精、奶粉中的 "三聚氰胺"，这些形形色色的食品安全问题，给人们的生命健康带来了严重的影响，尤其是对幼儿身体的损害更是深深地牵动着大家的心。《指南》明确指出："幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位"。平常我们总是不忘对幼儿进行营养保健知识教育告诉他们应该注意营养均衡，却疏于对他们进行食品安全教育，对幼儿的食品安全教育已迫在眉急。《指南》指出课题的选择既要符合幼儿的现实需要，又有利于其长远发展;既贴近幼儿的生活又有利于扩展幼儿的经验和视野。因此结合我班的实际情况我设计了《食品安全我懂得》这个课题。
活动目标：
1、知识目标：让幼儿初步了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。
4、初步了解健康的小常识。
5、培养良好的卫生习惯。
活动重、难点：
重点：让幼儿了解什么是垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品，知道这三类食品对身体的危害性。
难点：让幼儿掌握分辨垃圾食品、"三无食品"、腐烂变质食品的具体方法。
活动准备：
1、经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全方面的知识。
2、物质准备：课件、喜洋洋娃娃一个、垃圾食品、腐烂变质食品、"三无"食品若干包和其他安全食品若干包。装食品的篮子若干个。
教法、学法：
教法：情境导入法、提问法、直观教学法、游戏竞赛法等。
学法：观察分析法、讨论法、多种感官参与法。
活动过程：
(一)应邀做客，激发兴趣活动一开始出现喜洋洋娃娃，并以接到小熊的应邀做客激发幼儿兴趣。
喜洋洋娃娃：小朋友们好，我是食品专家喜洋洋，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，它邀请我跟你们一起去他家做客呢，你们高兴吗?
(二)观察讨论，分析讲解1、观看多媒体课件画面一，认识垃圾食品。
师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么?请幼儿观察并说说食品的名称。接着播放喜洋洋为幼儿分析讲解有关垃圾食品知识的声频后让幼儿根据喜洋洋的讲解说说生活中还有那些食品是垃圾食品?
2、观看多媒体课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识"三无"食品。
教师分发一些食品给幼儿，在喜洋洋的提醒下让幼儿认真观察食品的外包装，并进行对比，再由喜洋洋引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊后告诉幼儿在这种环境下生产出来的食品就是"三无"食品。再由喜洋洋通过讲解进行小结，进而使幼儿明确什么是合格和"三无"食品。
3、观察课件画面三，认识腐烂变质食品。
小熊又拿出它最喜欢的水果、鸡蛋(其中有些开始腐烂变质)请客人吃。喜洋洋再一次的提出问题："这些食物有何不同?"幼儿进行观察后讨论，然后喜洋洋进行总结：像这种开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
(三)采购食品，游戏巩固创设超市货架情境。食品架上混合放着垃圾食品、三无食品、腐烂变质食品和一些安全食品，幼儿分成三个小组进行食品分类采购比赛，看哪一组采购的食品又多又安全。教师以食品检验员的身份参与游戏。
(四)延伸活动，目标提升师：今天我们在小熊家做客时又学到了一项新本领，知道了什么是垃圾食品、"三无"食品、腐烂变质食品，请小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、三无食品和腐烂变质食品。
幼儿园食品安全教案 篇8
活动目标:
1、让幼儿知道基本的饮食卫生常识:餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。
2、初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。
活动准备:
洗干净的苹果一只，水果刀一把。
洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。
活动过程:
1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。
（1）有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。
（2）回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的？（菜兜里的）(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦？（难受、肚子疼）(4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么？
（教师可代替医生告诉幼儿:路边摊位上的小吃不干净，不能吃；没有洗、没有削皮的水果也不能吃。）2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。
如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
3、现场示范:瓜果洗净去皮。
4、请幼儿洗手、吃苹果。
老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢？谁能告诉老师吃东西前要先干什么？
《不乱吃东西》
一、活动目标:
1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
二、活动准备:
课件《进餐时》、《肚子为什么疼》；情景表演《好吃的鱼》；图片:
1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
2、过期的食物。
3、腐烂变质的食物。
4、假冒、劣质的食物。
5、没洗干净的；每组一小筐（内有图片如:幼儿一边走一边喝水；吃饭时在说笑；吃大量的雪糕；把铅笔放入口中等）三、活动过程:
一、真实案例《卡在气管里的五角星》（用讲故事的形式即可！可以告诉幼儿这是一个真实的故事。）教师讲解:这是一个真实的故事:一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说:以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。讲述完后提问:
1、这个故事的名称叫什么？
2、龙龙的身体好受吗？
3、一开始，医生检查出五角星了吗？为什么？
4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样？
5、最后，医生从他气管里取出了什么？为什么会这样？
6、医生对龙龙说了什么？
7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中？
小结:当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
二、观看课件引导幼儿讨论1、课件《进餐时》
内容:幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
观看后讨论:小朋友这样做，对吗？为什么？
小结:人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
2、课件《肚子为什么疼》
食品健康活动:《猫妈妈的小吃》
活动目标:
1、进一步巩固幼儿正确洗手的方法及吃东西前要洗手2.初步了解什么的地沟油，并学会拒绝路边的小吃3.懂得卫生、健康的饮食对身体的重要性活动准备:正确洗手的步骤图、猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片、小吃（烧烤串、羊肉串等）图片、地沟油的图片活动过程:
一。出示正确洗手的步骤图，引导幼儿巩固正确洗手的方法1.师幼一起边念洗手歌，边做洗手的动作，进一步巩固洗手方法手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指缝缝搓一搓，指关节，搓一搓，小指头，、2.提问:如果小朋友们不洗手就拿东西吃会怎么样？（引导幼儿说说洗手的重要性）3.小结:我们要做勤洗手、讲卫生的健康的小朋友二。教师讲述故事《猫妈妈的小吃》，引导幼儿理解路边小吃好吃但不卫生的道理1.教师语言导入激发幼儿参与活动的热情可是呀，有一个小朋友，他很讲卫生，吃东西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你们想知道为什么吗？2.教师边讲述《猫妈妈的小吃》，边依据故事情节出示猫妈妈和小猫的图片、小狗妈妈和小狗的图片和小吃（烧烤串、羊肉串等）的图片1)提问:小狗为什么生病了？当小狗想买猫妈妈的小吃时，狗妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事内容回答）2)提问:当小猫想吃妈妈的小吃时，猫妈妈说了什么？（引导幼儿根据故事情节回答）3)提问:猫妈妈说她的小吃全都是用地沟有炸的，你知道什么是地沟油吗？地沟油对身体有什么坏处？(根据幼儿回答，出示地沟油的图片小结:地沟油是从下水道里捞上来的，有一些心肠坏的叔叔阿姨把地沟油提炼成油，做成食物买给客人。如果吃了地沟油就会生病，地沟油可以导致癌症，对我们的身体健康危害很大2.请幼儿说说，除了在路边的小吃摊上见过地沟油，哪里还有地沟油？
小结:所以我们不能吃路边的食物，因为它们可能是用地沟有做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病三。师幼讨论:怎样让我们身边的人知道吃路边不健康的小吃的危害？
1、请小朋友回家告诉自己的朋友和亲人2.制作食品安全、健康的标志，让更多人知道
幼儿园食品安全教案 篇9
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
4、培养幼儿动脑思考问题、解决问题的能力。
5、帮助幼儿初步建立自我防范和自我保护的意识。
活动重点难点：
1、重点：认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、难点：能够辨别食品的安全，购买健康合格产品。
活动准备：
1、视频（正确购买和不正确购买商品）。
2、食品包装袋若干，发霉食品与安全食品若干。
3、纸，笔，空白墙作为提示墙。
活动过程：
一、开始部分。谈话活动。
一个小女孩去超市买东西，请小朋友帮忙看一看她哪一次买东西的方法是正确的。
二、基本部分。活动展开：观看两个视频，提问：哪一个视频里的方法是正确的，为什么？（需要检查包装袋上的食品安全标志、生产日期、保质期），观看第三个有语音的视频，了解包装袋上的安全信息。
1、看一看，说一说。
（1）观看图片，认识上面的安全标志、生产日期、保质期、环保标志和识别码
（2）教师小结：它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品是安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、生产许可标志。如果你不会计算什么时候过期，可以问问身边的大人。
（3）提问：如果你在超市买到了不安全的商品，你该怎么办呢？
教师总结：如果你发现哪个超市的商品存在安全隐患，就可以打12315这个电话投诉他，管理超市的工商管理机构就会来调查处理。
2、找一找。
教师出示包装袋，请三到五名幼儿上前找出这些标志，大家验证，教师可以拿出手机扫一扫二维码，演示给孩子看，没有这些标志的是三无产品，我们不能购买。
3、提问：没有包装袋的食品，你怎么来辨别它的好坏呢？出示变质和没有变质的面包，请个别幼儿通过看和闻来辨别它们的安全。
教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
三、结束部分。食品安全小卫士
小朋友们已经知道了怎么样来辨别食物的安全，那你知道哪些食物是垃圾食品，不能吃吗？现在请你当一名食品安全小卫士，在纸上画出你知道的垃圾食品，画完后贴在我的提示墙上，我将提示墙贴在教室，提醒大家远离这些食品。
活动反思：
活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。活动中，我先播放了小女孩超市购物的视频，经过观看幼儿知道了购买商品应该了解的包装袋安全信息，但是由于孩子对于包装袋安全信息接触少，所以提及安全标志，生产日期等信息时，孩子们说不出。在讲述垃圾食品时，孩子们经过鼓励，能说出身边常见的垃圾食品，但在绘画时多数幼儿模仿了别人，没有画出不同的垃圾食品，需要鼓励。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。
幼儿园教案《幼儿园食品安全应急预案》一文希望您能收藏！“幼儿教师教育网”是专门为给您提供幼儿园教案而创建的网站。同时，yjs21.com还为您精选准备了食品安全应急预案专题，希望您能喜欢！