幼儿园水果沙拉活动方案。
众所周知，对于一名优秀的人民教师来说，我们应该常常对行为进行观察分析，而教育笔记可以帮助老师完善教育方法和措施。有哪些优秀的教育笔记值得借鉴呢？小编为此仔细地整理了以下内容《制作水果沙拉想到的》，仅供参考，希望能为您提供参考！
下面给大家提供的是“制作水果沙拉想到的”，希望精彩的内容能够帮助到你！
今天的课程：制作水果沙拉。家长们拿来了许多的水果：香蕉、桔子、甜橙、柿子……这么多又香又甜的水果都是幼儿学习、游戏的好原料！我先是让孩子重点认识一下做沙拉的一系列材料，小刀、沙拉酱、果酱（这次我们还增加了果酱），一一认识后孩子们开始自由操刀了。不过在活动中我发现万XX小朋友和李XX小朋友不会使用小刀，手部力量较弱，万X拿了一块苹果切了起来，可是却切不动，他很着急地来问我：“老师，你帮帮我，我切不动。”一旁的李XX也一起说：“我也不会切。”我注意观察了一旁的小朋友，他们都切得很好，这引起立刻引起了我的思考：为什么就只有他们两个不会切呢？于是，我没有立刻帮忙，而是请他们继续切，观察中发现，这两位幼儿在切水果时切的方法不对，把水果拿在手上就开始切。我想到这是我的疏忽，我在传授制作过程时只是重点强调了用刀的安全问题，而没有说清楚如何拿刀，如何放在案板上切。作为幼儿教师，在活动前一定要仔细、清楚地考虑到每一个细小的环节，我为孩子准备的果都很大块，一个是红皮的水果像苹果比较硬，而塑料刀比较软，切起来比较费劲，还有一个我也没有特别要求孩子要切的小而细，所以才使孩子们切的那么大块。教师在活动的每个细节一定要考虑到位。孩子们品尝着自己制作的沙拉时别提有多高兴和自豪了，“这是我自己做的！我回家去要做给爸爸妈妈吃……”。我感觉制作水果沙拉的活动贴近幼儿的生活，又是幼儿所喜爱的，并且孩子们在制作的过程中既锻炼了能力又能体验到制作的乐趣。
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大班区域活动观察：制作水果拼盆
教学活动“水果超市”结束后，我将幼儿自己买来的水果作为材料，在区域活动中投放了一个新的区域角“好看的水果拼盆”，让幼儿扮成“点心师”来进行游戏。游戏开始了，扬扬和艳艳来到了这个区域游戏，我就说了一句话：“今天看看哪个小朋友做的水果拼盆最好看？”至于操作方法我并没有给任何提示，我想给孩子们一段自主摸索的过程。。。。。。于是，我就注意观察孩子们的活动情况：只见扬扬拿起一只大苹果，又拿来了一把塑料刀，只见他一副吃力劲，把苹果切成不成形状的一小块、一小块，又拿了一只香蕉，香蕉虽然切得也不成形，可是由于香蕉软
，扬扬的操作，表现得十分轻松和得意。都切好了，只见扬扬把两种水果放在一起，又拿来了色拉酱，一拌，嘴里还美滋滋地说道：“我的水果拼盆完成了。”可是另一位艳艳小朋友还在边想边做。扬扬看见艳艳的水果拼盆里颜色很鲜艳，有红色的桔子、有绿色的猕猴桃、有黄色的苹果、有白色的梨，再一看自己的水果拼盆，只有两种差不多颜色的苹果和香蕉，此时，扬扬有点不好意思了。在点评时，扬扬和艳艳都将自己做的水果拼盆让小朋友尝尝，小伙伴们也对这两位幼儿的作品进行了点评，使扬扬知道了以后在制作水果拼盆时不仅要从颜色上进行选择，还得在切水果形状上要花功夫。
分析：
这两位幼儿虽然都是大班的幼儿，但是由于生活经验的不同，使得两位幼儿存在一定的差距，尽管在其他方面，扬扬都比艳艳聪明。但由于扬扬生活在城镇，家长比较宠自己的孩子，自然会很少给孩子有锻炼的机会；而艳艳生活在农村，从小和奶奶生活在一起，看的多了，自然会模仿，这方面的能力自然胜过扬扬。从这次活动中，也让扬扬自己认识到自己身上的不足之处，老师也及时进行了引导，让他平时在家多关心妈妈、帮助妈妈做一些力所能及的事情来提高自己的动手能力。
反思：
作为一个合格的的教师，其实在带班的时候每时每刻都在观察班里的每一位孩子。学本领时观察孩子是否认真听讲，是否理解老师讲的学习内容；游戏时观察幼儿是否能够自发、自主、自由的活动；自由活动时观察孩子是否能够和同伴间友好相处，能否以礼待人等好习惯等。通过老师的观察和引导，让幼儿在原有基础上有所提高是尤为重要的。老师也通过观察，了解每一位孩子其言语、表情和行为，并根据观察结果分析儿童心理发展的规律和特征的方法，也是老师了解每一位孩子的最佳途径。每一位老师都要善于观察。
胶水没了所想到的
新学期刚开始，秋姑娘就踏着轻盈地脚步走来了，我告诉孩子们：“美丽的秋天来了，我们把活动室打扮得漂亮些好吗?”孩子们说：“好!”于是孩子们情绪高昂地围在一起，用自己亲手制作的果子和绿叶布置我们班级。这时，家俊急切地喊道：“老师，我们没有胶水了。”我只好请别的老师去领胶水。等候的时候，家俊又喊了起来“老师，你快看，海滨在干吗?”大家都围过去，只见海滨一手拿着绿叶，一手沾着自己的鼻涕在往绿叶上的背面涂抹，再粘到地上。他抬起头，得意地说：“我的办法不错吗?”小朋友都喊了起来，“好什么?真脏”看着这一系列动作，虽然我也觉得有点恶心，却没有批评他，而是说：“你们说，胶水没有时，还可以用什么代替呢?”孩子们七嘴八舌地站起来说：“可以用面粉加水，在火上煮成糨糊，还可以用面条……”我夸奖了每个发言的孩子。
我在想，孩子在尝试的过程中可能会有一些不恰当的方法，我们应怎样正确引导他们呢?批评和训斥都是不正确的做法，及时引导孩子去观察、去辨别、教孩子辨别什么是正确的、什么是错误的，什么是不可用的东西。在教学中，应注意教育孩子的方法和手段，让孩子懂得更多，知识面更广，使他们更加健康快乐的成长。
由喂饭想到的
今年我带小班，说起班里这些宝贝的故事，真是几天几夜也说不完。金林对奶奶的依恋特别强，入园都两个多星期了，他还是一到吃饭时间就哭闹不止，一口饭都不吃，任凭我们几位老师使出浑身解数，他都置之不理，这可难坏了我们。幸好，金林奶奶坚持送他，每天给他带牛奶和食物。金林只吃带来的食物，这些食物多以速食食品为主，时间久了对孩子的身体健康是很不好的，这可如何是好?
没想到一天中午事情有了令人惊喜的转变：我正在督促孩子吃饭，只见三民吃完了自己的饭，端起金林的碗，学着老师的样子：“金林不要哭了，哭就漂亮了，来，大口吃饭，吃完饭就漂亮了，奶奶就来接了。”金林真的张开了口，吃了三民喂来的饭，而且吃了一大碗!
我想这个方法真的不错：让小伙伴之间喂饭。这样可以使我们老师不用一边照看吃饭的小朋友，一边喂还不怎么会吃饭的小朋友，忙得不亦乐乎了;还可以让小朋友觉得新鲜、有趣;增进了小朋友之间的交流;更让朋友有成功感，也激励吃饭慢的小朋友的进餐速度。实践证明，孩子们非常喜欢这样做。
由系鞋带想到的
沈建新最近穿了一双新鞋子，可鞋带总是容易松开。
今天中午，鞋带又系不上了，他便坐在那儿等老师来帮忙。
一旁的邱紫瑞看见了，蹲下身主动帮沈建新系鞋带。
沈建新立刻伸出一只脚去，很享受的样子，还和身边的小朋友说笑起来。
一只鞋带系完了，沈建新又伸出了另一只脚。
等两只鞋带都系好了，沈建新立即跑开了，这时，邱紫瑞还没站起身来呢。
邱紫瑞是个热心肠的孩子，动手能力也很强。
平时总是积极地帮助身边的小伙伴。
自从沈建新穿上这双新鞋之后，邱紫瑞已经帮他系过几次了。
可是沈建新一次都没有说过“谢谢”，反而觉得心安理得，觉得别人给予他帮助是应该的，是一件很正常的事情。
由此我想到了我们的教育，平时我们总是过多地强调小朋友们之间要互相帮助，一味地表扬乐于助人的孩子，对接受帮助的孩子的心态却关注得不够，使得这些孩子乐于享受而无动于衷，他们没有无助时的烦恼也没有在接受他人帮助之后产生感激之情，更体会不到主动助人的快乐如果一个孩子从小就抱有这样的想法，这对于他们以后的健康成长是不利的，教会孩子感恩和爱是我们教育者的责任，我们是该调整一下思路了。
由幼儿洗手帕想到的……
[案例实录]
升入寄宿制大班的孩子，对集体生活的作息规律已很适应。
一天，我带孩子去浴室洗澡，我跟孩子们说：“别忘了把口袋里手帕取出来放在脸盆内，待会儿阿姨会拿去洗”。
我的话音刚落，只听见孩子们说：“手帕我们也会洗的”，“我才不会洗呢?”顿时浴室里就热闹起来，叽叽喳喳地讨论开了……
此时，我发现孩子们长大了，他们开始有想法了，在生活上有自己的见解，尤其是寄宿的大班孩子，生活的独立性较强，生活的自主性、自我的生活意识都在增强，不再是一味地听从老师的安排。
于是，我顺应着孩子的想法因势利导的开展了“洗手帕”的生活活动。
我说“刚才我听到有小朋友说他会洗手帕，你们真会洗吗?”孩子们大声地说：“会!”“那好，我们学着洗手帕吧。
看谁洗得最干净。
”孩子们拿着自己的手帕进入了洗手间，高高兴兴的开始了他们的劳动实践。
下面是孩子们在洗手帕过程中的对话。
江江对强强说：“水龙头不要开得很大，水很浪费的。
……你手帕是干的，怎么涂上肥皂?……肥皂一定要加的多手帕才能洗干净。
”
强强答：“我知道。
”
良良对平平说：“涂上肥皂要用力搓来搓去，要搓好长时间才能洗干净。
”
平平说：“我知道，在家里我妈妈给我洗过手帕的，洗手帕很开心的。
”
圆圆对方芳说：“怎样把肥皂泡洗干净?”
芳芳说：“我妈妈是水龙头开着洗的，还可以闻一闻有没有肥皂味道”
天天说：“老师，手帕洗好了怎么办呢?”
老师说：“给手帕夹在夹子上晾干。
”
这时，不知哪一个孩子插嘴说：“还可以放在烘干机里烘一烘就干了。
”
孩子们一会儿把自己的手帕都洗干净了，每个孩子都快乐无比。
[案例分析]
二期课改在幼儿生活课程中提出“学做自己的事情，积累自理生活的经验。
”为我们开展生活活动提供了新的思路。
我们平时比较忽略孩子的生活经验，事实上，孩子们在生活中每天都在观察、积累，他们渴望参与劳动，学着做力所能及的事情，亲身体验劳动的快乐。
一次小小的“洗手帕”活动，我发现我对孩子的了解是远远不够的，他们对洗的过程的经验是如此的丰富是出乎我的意料之外的。
我们只有确立孩子是生活的主人的理念，才能使幼儿生活活动更贴近幼儿生活，不仅能成为幼儿喜欢的活动，也培养幼儿的生活能力。
搭建生活舞台让幼儿交流生活经验不妨可成为我们开展生活活动的一条途径，幼儿在与同伴、教师的共同交流中，可以把他们平时看到、听到或操作过的生活经验说出来、做出来，教师也可在了解幼儿的生活经验基础上，和孩子一起在生活中学和用。
类似“洗手帕”这种互动式的交流，孩子无论在情感、行动上都能自觉的接纳，他们的生活经验也就自然而然地得到提升。
由孩子发烧想到的
午餐后，我像往常一样收拾餐具，打扫卫生，另一位老师照看孩子喝水，这时只见周欣伟趴在桌子上，我喊了他一声：“欣伟，喝水啦!”他没有动，我顺手摸了一下他的额头，有点热，于是又摸了一下旁边的一个孩子，体温比欣伟低一些，我赶紧给他量体温，是38度，我马上打电话给他妈妈，让他快点来接孩子，周欣伟妈妈赶来了。
当我问他妈妈孩子在家发烧了没有时，她吞吞吐吐的说：“昨天晚上我给他吃过退烧药。”“那你为什么还让儿子来?并且也不给我们说一声?”她说：“早上来时不烧了，我以为没事!”
看到欣伟妈妈不紧不慢的样子，我非常难过，虽然我们平时一再告诉家长孩子发烧或吃过退烧的药，打过退烧的针不能让孩子入园，每天入园时要将孩子的身体状况告诉老师，安全课上也一再强调教育孩子发烧要在家休息，但这样并未引起家长的高度重视，他们认为孩子发烧只要吃点药打个针，把烧退下去就行，不知道高烧会对孩子造成多大的伤害。现在想想当时的状况，我仍心有余悸，如果当时我没发现孩子的异常，如果孩子已躺下午休，如果……太多太多的如果我不敢再往下想。
所以，我们说要关注孩子，时刻关注孩子，在此，我将自己亲身经历的这件事记下来，是想提醒自己也提醒与我有同样经历的老师们：要保证孩子健康，安全，要做好家长工作，让家长与我们配合，保证孩子安全，对幼儿进行安全教育，告诉幼儿，不舒服要及时告诉老师。另外要时时刻刻关注孩子，多次并及时给孩子测量体温，及时发现异常，要掌握一些自救知识和方法等等。
由喝水排队所想到的
小班的幼儿入园已有一段时间了，他们渐渐的对幼儿园的生活开始适应，这时各种各样的问题也开始出现，无论是课间还是户外活动回来以后，孩子们都要去排队喝水，可是那条队总也排不好，孩子们总是你争我强，你推我挤，还有几个调皮的小家伙总要去插队，一个顶一个的往前挤，最前面的孩子被挤得摇来晃去，结果一下子把水都撒在自己身上了。对于这样的现象我提醒了好几次，可是没有起到多大的作用，一会儿队又乱了。这样的情况在别的活动中也屡屡发生。这不仅影响了正常的教学秩序也容易造成意外事故，真是让我头痛。
晨锻过后回到教室我也口渴了想喝点水，于是我端着杯子悄悄的走到了队伍的尾巴上。孩子们看见了都用大大的眼睛看着我，小管问：“老师你干什么呀?”我说：“排队喝水呀?”他皱着眉头不解的说：“老师喝水也排队呀?”我回答：“对呀!小朋友喝水要排队，老师喝水也要排队!这样才是好孩子呀!咱们一起比赛看谁排队排的好，好吗?”小管马上说：“好”，其余的小朋友也高兴的异口同声赞成，那几个小调皮也马上排到了我的后面。看到这我不觉的笑了。
之后我引导孩子们讨论我们的队为什么总排不好，他们很快的找到了有人插队的原因，我们又讨论怎么才能把队排好，孩子们都积极的想办法，有的说，不推不挤;有的说，谁排的好就给五角星;还有的说，老师当小警察，监督小朋友。最后我采纳了小朋友的意见，但不是老师当小警察，而是小朋友自己轮流当小警察，不但监督小朋友的排队情况，也监督老师的排队。孩子们都争先恐后的要当小警察，因为是孩子们自己想的办法，所以大家也都很听小警察的话，我们的排队乱问题迎韧而解，孩子们也从中体会到了维持秩序和遵守秩序的快乐。当然，在日常排队，户外活动中，排队秩序也大大有了改观。以后，我还要明确的要求，反复的强化，相信会得到更佳的效果。
通过这些活动我深切的感到：幼儿教师的一举一动都会影响、熏陶、甚至感召孩子，对幼儿成长起着耳濡目染、潜移默化的作用;幼儿的常规习惯养成非一朝一夕，需要有重点的关注、教育，并采取多种方式去进行培养。另外，常规教育也要因时而异、因人而异、因事而异，民主与集中要相结合，不能死守。教师更应把握一切的教育契机，让幼儿在具体的环境中，通过亲身活动和情感体验来接受教育，也使幼儿能相对独立的解决力所能及的小问题，从而最终真正理解行为规范的要求。
由“小肥肉”想到……
一天午餐时，我正在给小朋友盛饭菜。今天，孩子们吃的是红烧粒肉和番茄蛋汤。盛到饭菜的小朋友开始吃饭了，红烧粒肉孩子们都很喜欢，看他们吃得可香了。这时，只听见恒恒大叫：“老师，你看呀，他把这些肉都扔在我的碗里，我回头一看，只见轩轩把自己碗里的一些小肥肉都放在了恒恒的碗里，见我来了，他低下了头。我问道：“你怎么能把肥肉放到别人的碗里呢?”他摇着头对我说：“老师，我要吃瘦肉，不要吃肥肉。”我忙问：“那肥肉给谁吃呢?”轩轩不情愿的看了看我，又看了看旁边的恒恒说：“在家都是我爸爸吃肥肉的。”
类似这样的例子在幼儿园的一日生活中还有很多，如：搭积木时为争抢一块积木而面红耳赤、吃水果时总是先挑大的、排队时总想着插队……。追究其原因，可能是平时家长在家中过于溺爱。有些家长会把对孩子的爱狭义的理解为保证孩子的物质需求，用物质上的满足，来表示自己对孩子的爱，想方设法去满足孩子的一切要求，却忽视了如何从情感上给孩子以爱抚、同情、体贴和鼓励。可能有的家长只注重对孩子的“养”，而忽视了对孩子的“教”，这就会导致孩子情感体验贫乏，久而久之，就有可能使孩子在情感上出现麻木、无知的状况。所以，作为成人的我们应注意与孩子多进行情感交流，了解孩子的所思所想，及时给予精神上的鼓励。并从孩子发展的角度出发，科学的教育孩子。让幼儿学会如何与别人友好相处、学会谦让等良好的品质。
作为教师的我们关心幼儿还不够，除此之外，我们还应该明确一点：我们的教育应该培养的是一个能感受关心并学会关心的人，而并不是一味地接受关心，包括关心自我，关心身边的人，关心陌生者和远离自己的人，关心动物、植物和地球……从而让幼儿在“关心”与“被关心”中健康成长!
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