教育笔记挑食。
毫无疑问，作为一名新时代的优秀教师，我们需要对自己的教学方式进行交流与讨论，而教育笔记可以促进老师的个人成长和发展。我们可以从哪些方面写教育笔记呢？以下是小编收集整理的“幼儿园老师巧妙应对幼儿挑食”，仅供参考，欢迎大家阅读。
下面给大家提供的是“幼儿园老师巧妙应对幼儿挑食”，希望精彩的内容能够帮助到你！
只要在生活里仔细去看大凡挑食的孩子都是受父母的误导，他们通常觉得爸爸妈妈不爱吃的东西，我也不要吃。
所以只要家长能够以身作则不挑食，也不去过分的溺爱孩子，假以时日像今天这个孩子不吃冬瓜的事件我相信不会再发生了。
中午吃饭的时候,我按照惯例给每个小朋友分菜,接着我一声“小朋友请用”小朋友轻轻的搬凳子去自己的位置。
这时候我发现只有宁宁站在一边动也不动，我好奇的走到她身边，轻声问道：“宝贝怎么不去吃饭呢?”她抬头看了看我欲言又止，依旧嘟着个嘴。
我微笑着把她拉坐在自己的大腿上，摸了摸她肥嘟嘟的脸蛋，轻轻的问：“乖宁宁，告诉老师为什么不和小朋友一起去吃饭呢?”她禁闭的嘴巴动了动，缓缓的吐出了几个字：“我不要吃冬瓜。
”听见她好不容易蹦出的几个字，我顿时舒了口气。
我缓缓的抱起她，轻轻的走到其他小朋友旁边，说：“你看!别的小朋友吃冬瓜吃的多开心啊?”她听了我的话，依旧嘟着嘴摇摇头。
我笑着摸了摸她的头说：“宁宁，你吃过冬瓜吗?”她摇了摇头。
我接着说：“你没吃过怎么知道不好吃呢?”“妈妈不爱吃。
”她小声的回答。
她的回答让我委实的诧异。
我疼爱的贴了贴她的小脸说：“宝贝来告诉老师你是不是聪明的乖宝宝?”她自信的点了点头。
我接道：“聪明的乖宝宝啊，他是从来不挑食的，而且他最爱吃冬瓜拉，因为冬瓜吃了会变的聪明又漂亮的哦!就象妈妈一样!”她听了我的话后冷不丁的冒出一句：“可是妈妈不爱吃冬瓜的。
”我听了后赶紧接着说：“其实妈妈小时候爱吃冬瓜的，长大了才不爱吃了的，如果妈妈长大了还爱吃冬瓜的话，一定比现在更聪明更漂亮。
宁宁想不想比妈妈更聪明更漂亮啊?”她盯着我点了点头。
“那宁宁现在就要开始学着吃冬瓜的哦，长大了也要爱吃冬瓜，那以后宁宁一定是最聪明最漂亮的，好吗?”她那小眼睛茫然的看着我。
我轻轻的拉着她让她坐在自己身边，对她说;“聪明的宁宁，中午和老师比赛吃冬瓜好吗?谁吃的最多谁就最聪明，好吗?”
经过我的循循诱导，她终于张开嘴巴把第一块冬瓜送进了嘴里。
我欣慰的舒了口气。
现在的孩子普遍性都特别的挑食，很多家长就怕孩子缺锌，缺铁，缺钙等微量元素，于是就买来一大堆的营养品，不管有没有病补了再说。
其实营养学家提倡的都是食补，很多营养品在提炼的过程中流失的某种微量元素也是比较多的，几番周折终于来到孩子的嘴里的时候通常剩下的都是些微不足道的营养成分，委屈了孩子更浪费了腰包。
只要在生活里仔细去看大凡挑食的孩子都是受父母的误导，他们通常觉得爸爸妈妈不爱吃的东西，我也不要吃。
所以只要家长能够以身作则不挑食，也不去过分的溺爱孩子，假以时日像今天这个孩子不吃冬瓜的事件我相信不会再发生了。
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幼儿园随笔五篇（挑食）
1、培养孩子良好的生活习惯
孩子在幼儿园生活是十分有规律的，每天有合理的生活、学习作息时间。我班孩子在饮食、睡眠。盥洗、整理物品等方面形成了良好的习惯。有许多家长在家园联系手册上提到，孩子在园吃饭情况，在我们班，个别孩子可能有时会有剩菜现象，但不允许有剩饭，除非身体不舒服。吃完饭，自己收拾碗瓢。每天，每组选一名组长，负责本组工作。比如分放点心、学习用品抹桌等。在增强孩子责任心的同时，也培养了孩子爱劳动，乐为大家做事的习惯。到了本学期，孩子已形成基本的生活自立能力。穿衣、叠被、个个都是自己动手
，并且有了良好的卫生习惯。有了垃圾第一反应就是扔在垃圾筒，有的孩子在操场上看到牛奶瓶等会很主动捡起跑向垃圾筒
2、长大当个发明家
升入大班，孩子们的思维活跃了，积极性高了，我们在一个月的时间里给孩子们上了创新智慧游戏，孩子们都非常喜欢，也很积极的参加老师布置的任务。
在长大当个发明家活动中，我们通过了解爱迪生发明电灯的过程，学习了爱迪生善于创新的品质，激发了孩子们创新的意识，培养了创新的品质，体验了发明创造对社会发展的意义。孩子们还了解了电灯的价值，感受没有电灯给生活工作带来的不方便，初步了解了电灯的多种用途，感受创新带来的方便。萌发孩子们的发明创新意识，我们还让孩子们禳解了几个重大发明的实际意义，感受发明创造带来的社会价值。激发孩子们发明创造的欲望，培养孩子们大胆想象，敢于创新的精神品质，培养孩子的想象力，激发发明创造的欲望。
3、假如
在假如活动中，我们通过上课，让孩子们感受诗歌那大胆奇特的想象，发展语言能力，丰富想象力，培养热爱生活的情感，并理解了太阳的作用，并能用假如没有什么说完整的话。通过我有翅膀，发展孩子的语言能力，通过假如没有太阳，培养热爱生活的情感，通过假如没有树木，体验想象的乐趣，想象没有树木的危害，提高环抱意识，通过小小魔术师，激发想象力，体验想象的快乐，对身边的事物进行假象创新，提高创新的思维能力。
4、大自然的启示活动
在大自然的启示活动中，通过蚂蚁走老路的奥秘，体验探索带来的乐趣。了解故事，激发探索大自然的欲望，培养善于观察，乐于思考的品质。通过奥秘的大自然，培养好奇心，提高语言表达能力和探索能力，了解自然界的趋势，通过大自然的启示培养探索兴趣，和观察力通过事物之间的内在联系进行想象。激发创新的兴趣，敢于大胆想象，培养创新能力。
5、挑食
挑食是幼儿进餐中常见的问题之一.挑食会引起幼儿营养摄入不均衡,影响幼儿健康成长.因此,挑食成了教师和家长最担忧的问题.然而,怎样帮助幼儿改掉挑食的坏习惯呢?现在很多家庭都是独生子女，在膳食方面存在很多的问题，如挑食、吃饭特别慢、注意力不集中、边玩边吃等等，他们虽然有科学育儿的观念，知道营养均衡的科学原理，但还是在不知不觉中造成了幼儿挑食、偏食的现象。近阶段，我发现班里幼儿挑食特别严重，他们不爱吃青菜，如：芹菜、韭菜、胡萝卜等，实践中我发现对幼儿讲科学道理，难以奏效，于是我改变了办法。
幼儿园挑食的教育笔记 【分享】
想要成为一名出色的幼师，我们更应该注意自己的教育教学行为和方式，而教育笔记可以促进老师教育素质和能力的提升，如何动笔写一篇幼儿园教育笔记呢？幼儿教师教育网小编特地为大家精心收集和整理了“幼儿园挑食的教育笔记”，大家不妨来参考，希望您能喜欢！
幼儿园挑食的教育笔记【篇一】
吃午饭了，保育员拿来的菜园子，飞扬看见了就说:“老师，我不要吃！”“不行啊！这天就吃这个，你不吃会肚子饿的！”我边说边把一碗圆子放在她面前，她也没有再说什么，很不情愿的用调羹舀着碗里的圆子，慢慢的放到嘴巴里。
大部分孩子都吃完了，培培与飞扬拿着只吃了几口的碗来到我面前说:“我不要了。”看着他们满脸委屈的样貌，我也明白，他们很努力了，也允许他们不吃，然后给他们一人一个蛋球。
个人的饮食习惯不一样，在午餐中的表现也不一样，虽然我们就应培养孩子不挑食的好习惯，但也应尊重孩子的生活习惯，像培培与飞扬，他们已经很努力的将不喜欢的圆子吃了几口，对于他们是一个进步，以后再鼓励他们多吃一点，也许他们不会很快的爱上这个食物，但我相信，仅过一次又一次的尝试，孩子不会很厌恶乐，这不是一样能养成好习惯，如果一味让他们吃下去，不但孩子不会对这个实物增加好感，相反更厌恶，我们不也是这样吗?说实话，我不挑食，但也不喜欢这种糯米的食物。所以，不一样的主观或客观原因同样也会影响我们的食欲，那么，我们何不也宽容一下孩子呢?
幼儿园挑食的教育笔记【篇二】
常金涛小朋友是一个十分聪明的小男孩，但是有一个令人头疼的“毛病”:爱插嘴。有时，我刚说个开头，他接过去就叽里呱啦地讲个不休，惹得其他小朋友也跟着叫，在课堂上，又是根本听不清我的话。
这天，我刚说:“小朋友喝水”。他便叫:“一组去，二组别去。”但是全班小朋友并不听他的话，一齐涌向了杯子厨，见此情景，我灵机一动，先让小朋友们回座位上去，然后宣布:此刻请金涛小朋友来当小老师。孩子们见状，都觉得好玩，嘻嘻哈哈炒成了一团，金涛大声喊:“一组去喝水。”丝毫没有用处，我趁此机会对他说:“你一个人的声音怎样能比他们那么多人的声音大呢?老师上课的时候你总是讲话，别人还能听得见吗?他红着脸摇了摇头。透过这件事后，他的“毛病”好了许多。
针对各个孩子的特点进行教育，比干巴巴的说教要有效得多。
幼儿园挑食的教育笔记【篇三】
这天我把香喷喷的饭菜端到小朋友面前，并介绍了饭菜的名字，孩子们都吃的可香了，但唯独只有梅嘉旺小朋友把菜吐了出来，露出不想吃的表情，这时我急忙走到她身边，我对梅嘉旺小朋友说：“怎麽啦?为什麽把菜都吐出来了?是不饿，还是不喜欢吃这个菜啊?开始梅嘉旺还有点做错事不敢说的语气和表情，我就摸着他的头边说，没事，是不喜欢吃吗?他喃喃地说：“是，我不爱吃，不想吃”，我蹲下来和梅嘉旺说：“咱们就吃两口好吗?这菜个性香，很有营养，你看其他小朋友吃的多香呀，梅嘉旺对我摇了摇头，露出无助的表情，最终梅嘉旺还是没有吃。
透过这件事我反思到我平时没有细心的观察梅嘉旺的吃饭状况，就应了解孩子爱吃什么与不爱吃什么，多和家长了解孩子在家的饮食状况，只有充分了解，懂得孩子，这样我才能使孩子逐渐的把挑食的毛病改掉，在以后的日子里我会及时与梅嘉旺的家长配合，帮忙梅嘉旺养成合理的饮食习惯，我相信梅嘉旺小朋友以后会更加健康的成长！
幼儿园挑食的教育笔记【篇四】
这天户外活动，我和小班的孩子练习双手交替拍球。活动之前，和孩子们一齐进行了热身--自由拍球活动。然后，告诉孩子们，此刻我们来练习双手交替拍球，要求是--左右手交替进行，边拍边数数，按二八拍进行，活动刚开始没拍几个，浩亮小朋友喊了声:“老师我没……”。在孩子们啪啪地拍球声中我没有听清楚，走进他问:“你的球没气了?”他很认真地说:“不是，我没劲了”，看上去红彤彤的小脸蛋不像是生病。我灵机一动鼓励他说:“劲是练出来的，你看老师和别的小朋友都有很多劲，”这时浩亮小朋友也之后一、二、三、四……的拍起来，我问:“有劲了吗?”他神气的张开五个手指说:“我有这些劲了！”，“奥，那么多劲了，劲是不是越练越多啊?”他高兴地说:“是”。接下来的时光他一可也没停，双手拍得那么欢。
这件事使我感触到，每项活动，孩子们的兴趣和用心性都来自于老师的正确引导和鼓励，只要调动起孩子的兴趣和用心性，就有使不完得劲。
纠正孩子的挑食幼儿园教育笔记范文
不同的孩子对于食物的接受程度是不同的，有的孩子很容易进食各种各样的食物，然而有的孩子却会很频繁地挑食。你知道如何纠正孩子的挑食并做好教育笔记吗？下面是小编为大家精心整理的关于孩子挑食的教育笔记，希望能帮助到大家。
纠正孩子的挑食幼儿园教育笔记范文（一）
一、记录：
xx是这学期的插班生，平时话很少，喜欢一个人玩耍。经过一段时间的观察，发现小杰吃饭像在数饭粒，每次午饭总是最后几个，为此我和xx的妈妈进行了交流，妈妈便是大吐苦水说：“老师，我实在是没有办法，真没办法。孩子很多菜不吃，不吃肉，说是嚼不动；不吃青菜，说是生的；不吃鱼，说有刺……”妈妈一连说了许多“不吃……”听了家长的话， 发现孩子吃得慢，数饭粒的现象是因为孩子很挑食。与家长交流后得知，孩子平时在家只吃一点豆腐、鸡蛋、豆干、毛豆等等。我们班像xx这样挑食的孩子我班里还有几个，家长们也希望老师能够帮帮忙，帮孩子养成良好的饮食习惯。
在幼儿园里帮孩子改掉吃饭挑食的坏习惯，是我们老师义不容辞的责任。虽然平时我们也经常跟孩子说不能挑食，要什么东西都吃，但是发现没有什么效果。在一次和小朋友进行了谈话中，请小朋友们说说自己中午吃了什么。很多小朋友都积极踊跃的发言，告诉同伴自己今天吃了肉还吃了青菜。xx却躲在后面不吱声，一副欲言又止的样子。我装作看不见，对发言的小朋友大加赞扬：“他们这么聪明，原来是什么食物都吃。”接着告诉他们说：“吃鱼会让小朋友更聪明，天天喝牛奶小朋友的个子会更高。”xx听到这儿，挤过来说：“老师，我今天喝了牛奶。”我摸着她的头说：“怪不得你长这么高呢？真棒！那你今天还吃了什么？是鱼、是肉还是青菜呢？”xx立刻又不吱声了。我知道他今天只吃蛋花汤，其他什么也没吃。我转过身对其他小朋友们说：“今天回去请小朋友记住晚饭吃了什么？明天来告诉老师。”当天晚上，xx的妈妈打电话来，说xx晚饭吃鱼了，还说吃了鱼会变得很聪明，我可以感觉到妈妈有多么得高兴孩子的变化。
二、反思：
有了初步尝试的成功我更有信心了。于是用谈话、游戏、奖励的方法鼓励孩子不挑食。让家长在家也用一些奖励办法来改善孩子吃饭挑食的现象，有些家长得出总结：孩子的饮食要定时定量，尽量不让他们吃过多的零食。增加孩子的运动量，促进孩子的食欲，对幼儿多诱导多鼓励，使孩子增强进食的信心。还有家长烹调食物时要注重色、香、味、形，以刺激孩子的食欲，逐步纠正孩子的挑食现象，养成好的饮食习惯。
纠正孩子的挑食幼儿园教育笔记范文（二）
一、孩子挑食有原因
1、孩子饭前零食吃得太多，影响了食欲。现在孩子都是独生子女，对孩子过分关爱，家里零食过多，会导致孩子以零食为主食，对正餐不感兴趣。
2、家长在喂养孩子时，某种食物喂得过多，吃伤了孩子的胃。儿子小时候喜欢喝鳝鱼汤，我几乎天天做，最后导致孩子闻到鳝鱼汤的味道就反胃。
3、消极的心理暗示。有时刚坐到餐桌前，我递给孩子一个馒头，老公就挥着手说：“别给他，他不喜欢吃。”或者我给孩子盛了一碗米饭，他来一句： “他肯定吃不了。”这样一来，孩子马上拒绝吃，而且态度坚决，似乎找到了支持的力量。有时我们品评菜的观点也会影响孩子，他会有意识地少吃那个我们认为不好吃的菜。
4、缺锌、铁、钙、贫血、胃病、消化不良等疾病引起消化功能降低而影响食欲。我曾带孩子去中医院检查，医生给开了一些健脾养胃的中成药，孩子服用后效果较好。市场上销售的健胃消食片也不错。
5、饮食无规律。每逢暑假、寒假，孩子的生活无规律，饭量会减少。开学的头一个星期，孩子的三餐很难正常。
6、家长的烹饪技术不高，饭菜单调。天天吃一样或两样菜，谁的胃口都受不了，更不必说孩子。
二、其实想要解决孩子挑食并不难，我想到了以下几个方案：
1、一日三餐要有规律，定时定量。合理安排和指导孩子吃零食的时间、数量，尽量减少或逐渐取消孩子的零食。
2、变换花样给孩子做可口的饭菜。每天的食物尽量多样化，谷类、肉类、豆类和蔬菜应合理搭配，营养全面、丰富。注意烹调方法，尽量把食物做得色、香、味、形俱佳。比如孩子不喜欢吃胡萝卜，我就把胡萝卜炒花生，做得味美香甜，孩子一下子爱上了这道菜，每星期都要吃一次。孩子不爱吃肉，我就包肉馅饺子，让他食欲大开。平时熬八宝粥，粗细粮搭配。
3、避免一面进餐，一面看电视、看书或玩玩具。这样会影响孩子的胃液分泌，分散孩子的注意力。要确保孩子有固定的吃饭时间和地点。我们就餐时，所有人都坐在餐桌前，电视和音响关闭，安静吃饭。
4、积极的心理暗示。赞美食物，大人吃得津津有味，孩子自然愿意品尝。以肯定的口气相信孩子能吃完他那份食物。我有时故意说：“这点饭估计填不饱小凡的肚子，他可是个小饿狼啊。”孩子得意地笑着，果然吃个碗底朝天。
5、创造愉快的就餐氛围。心情好，胃口也好，身体倍儿棒，吃嘛嘛香。不要在餐桌上谈孩子的学习成绩，指责、恐吓、责骂或以其他方式惩罚孩子，因为恐惧、担忧、愤怒等负面情绪会直接影响孩子的食欲。民以食为天，吃饭是最好的享受，这一点一定让孩子感受到。
6、消除恐惧。有的孩子对于吃某种食物有恐惧心理，如有的孩子怕吃鱼，是因为怕被鱼骨刺伤。因此，家长应想方设法去除鱼骨之后，再让孩子吃，或让孩子吃少刺的鱼。
7、孩子多做户外活动，多喝开水(尤其是冷开水)，以促进新陈代谢，但避免进食前剧烈运动。孩子刚刚做完剧烈运动后是没有食欲的，如果此时就餐，孩子必然会挑挑拣拣，长此以往，易养成挑食的坏习惯。
8、给予孩子独立进食的机会。二三岁的幼儿会产生独立进食的要求，家长不可因担心孩子吃得不够，或弄脏衣服、地板而忽视了孩子这一心理需求，进而使孩子失去对食物的兴趣。
纠正孩子的挑食幼儿园教育笔记范文（三）
1.盘点孩子挑食的原因
大多数人，尤其是初学走路的孩子，每个人对于感觉输入的敏感程度是不一样的。比如说，一个孩子可能会被很大的声音吓得大哭，而另一个孩子甚至可能根本没有听到；一个孩子可能很高兴地吃各种各样的食物，而另一个孩子可能在吃一些从未见过的食物之前，要经过多次地接触才行。一旦挑食干扰了孩子健康合理的饮食能力，那么这就是一个问题了。如果你发现孩子只喜欢液体食物或者是很柔软的婴儿食物的话，那么孩子很可能对于食物材质过度敏感。
对于那些被诊断为有注意力缺陷障碍的孩子来说，口腔输入的敏感程度是他们的共同特质。当孩子的感觉敏感性的发育独立于发育延迟之外的时候，这通常会被诊断为感觉处理混乱。
2.孩子挑食是常见的现象
大部分初学走路的孩子都是挑食者，或者至少是在他们成长的某个阶段是挑食的。尽管孩子喜欢的食物类型可能每天都会变化，但是对于新食物的抵制以及对某些食物的偏好都是很常见的现象。不管怎样，只要孩子在一周之内进食了多种食物的话，那么孩子就应该是健康的。但是，一些初学走路的孩子对于食物的材质和味道是特别敏感的。如果对于食物材质的敏感已经妨碍了孩子平衡的饮食状况，并且引起了孩子的生长或者体重增加的问题的话，这可能就是孩子出现了对于食物材质的过度敏感。
3.瘦小并非一定不健康
如果一个初学走路的孩子不愿意吃不同材质的食物时，那么他就不能够平衡自己的饮食，当然也达不到自身营养的`需求。这种情况能够导致孩子生长发育期的问题、体重增加的问题，甚至于是阻碍孩子的健康成长。如果你的孩子比较瘦小，或者以孩子的年龄来说，他的生长曲线图偏低的话，这与孩子本身没有什么关系，尤其是如果孩子的父母比同龄人都瘦小的情况下，这就很正常了。然而，如果孩子的生长模式在一段时期之内下降得很快的话，那么这就值得注意了。
纠正孩子的挑食幼儿园教育笔记范文（四）
一、与家长沟通,培养幼儿良好的卫生习惯。
我班幼儿独立性较差，依赖性强，多数幼儿在家是成人喂食的，更由甚者是追着喂，哄着吃。当孩子进入幼儿园后，由于生活卫生习惯的变化，口味的变化，环境的变化，由在家的几个大人围着转到幼儿园的集体生活，也出现了各种各样的进餐问题。开学后，我们发现幼儿偏食、挑食的现象较严重。但幼儿饮食习惯的可塑性较强，就有意识地进行了良好进餐习惯的培养，及时地纠正他们的不良饮食习惯，使孩子从小就养成自觉、良好的进餐习惯。
不少家长在对孩子的教育中存在着重智力开发、吃得“好”，却轻行为习惯培养的现象，许多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，久而久之，就造成了孩子身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，影响了孩子的健康成长。我们利用平时的家园栏和家访，鼓励家长配合幼儿园平衡膳食，向家长做好宣传教育，只有合理的营养才能确保幼儿的健康成长。
二、通过游戏儿歌等的方法培养幼儿良好的洗手习惯。
我们通过儿歌如“小手真有用”、“小手洗一洗”
让幼儿了解小手的作用，学会洗手的方法。手接触外界物体最多，最容易受到污染。特别是孩子，由于好动更易将不洁东西上的病毒、病菌附在手上，如果饭前不洗手，就会将手上的细菌吃进体内而生病。因此，洗手对保持皮肤清洁，养成良好的进餐习惯十分重要。通过小竞赛，让幼儿掌握洗手的顺序(挽袖、打湿、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗净，甩手上的水)，刚开始学时，一不注意，孩子们的袖子就弄湿了，借此机会，我就给孩子们做示范——挽袖，并一边洗手一边教幼儿说:“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指头洗仔细，小手腕别忘记。”这样，孩子们把洗手当作游戏，使幼儿养成食前洗手的好习惯。
三、在日常生活中纠正幼儿的偏食、剩饭情况 。
1、 及时调查、了解幼儿的偏食情况在了解中，我发现幼儿的偏食习惯形成原因有以下几种:家长从未提供或很少提供某种食物;身体因素，如脾胃不合等;生活习惯;情绪不稳定等。
2、 因人而异，实施不同的教育方法：
(1)榜样示范法。根据小班幼儿“喜模仿”“爱表扬”的特点，我就利用集体氛围的渲染，用情绪感染他们，为他们树立榜样。告诉他们老师最爱吃了，不知道哪些小朋友跟老师一样爱吃，并及时表杨，为他们树立榜样，幼儿的情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起来。
(2)“打预防针”的方法。我班有些幼儿对某种食物高兴时能吃一些，不高兴就少吃和一口不吃。对待这类幼儿，我采用“打预防针”的方法。在饭前，先做一些愉快安静的游戏，然后让孩子猜猜今天吃什么菜，孩子你一言，我一语说了许多，最后我告诉他们今天吃的是一种营养特别丰富的菜，多吃它会长高，长聪明，看谁吃得又多又香。这样，孩子们的情绪被调动，相互比着吃，往往会吃得很香。
(3)逐渐加量的方法。有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼儿我采用“逐渐加量”的方法。如我班有些小朋友不吃绿色蔬菜，开始她一看到绿色的蔬菜就摇头，现在能稍微吃点了。
(4)物质鼓励法。对偏食、剩饭的幼儿我那怕是一点点进步，我都给予鼓励，发给孩子一朵小红花，小贴画、小卡片等，调动幼儿的积极性，促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。
通过这一系列的措施，我班偏食和剩饭的不良习惯得到了有效改善。
幼儿观察记录：挑食的孩子
观察内容：观察幼儿中午进餐情况
观察时间：**年**月**日
观察地点：小二班活动室
观察对象：轩轩
观察目标：引导幼儿养成良好的进餐习惯，不挑食，不剩饭。
观察描述：
午餐时间到了，今天中午为孩子们准备的午餐是大排、木耳和西红柿蛋汤。小朋友有序取餐后，教室里很安静，孩子们都在认真的吃着饭。当然，也有个别幼儿吃饭时不专心，还在和其他幼儿大声说话。轩轩小朋友拿到饭以后，迟迟不动，看着饭一脸的为难。我走过去问他：“轩轩，你怎么了？怎么不吃饭呢？”轩轩看着我没有说话。他看了我一眼，又皱着眉头，噘着嘴，看了看碗里的饭和菜。我顿时明白了，于是问他：“是不是遇到不喜欢吃的菜了？”他难为情的点头，回答“是的。”他说不喜欢吃大排，因为大排嚼不动。我说：“老师不是经常说小朋友不能挑食吗，之前你不喜欢吃青菜的，但是现在也吃了，这就是进步呀，老师当时还夸了你呢！今天的大排你不喜欢吃，那该怎么办？是不是遇到困难了又要退缩？”他低下头想了想，然后看着我说：“那我能不能就吃一点点？”我说“可以啊，吃一点也是有进步的，我们每次都多吃一点点，这样时间久了你就会越来越棒了。”他坚定的点点头。当他吃了第一口时，我看着他，对他点头笑了笑。他好像得到了鼓励一样，一口接着一口的吃，不一会儿，一块大排就被吃完了。他拿着空碗给我看，高兴的说“老师，你看我吃完了。”我摸摸他的头，装作很惊讶的说“你都吃完啦？太棒了，你今天又进步了！老师要给你一个奖励。”吃完饭，我奖励给他一张小贴纸，他特别开心的跟其他小朋友炫耀。
下午离园时，轩轩拉着妈妈，对她说“你看，我今天又进步了，这是老师奖励我的。”轩轩妈妈也开心的表扬的孩子，并对他说“如果你以后都不挑食了，什么都爱吃的话，那就更棒了。我们还要进步哦！”轩轩高兴的点了点头。
分析反思：
通过和轩轩妈妈的交谈，我了解到，轩轩爸爸和妈妈平时上班都比较忙，在家里奶奶带的较多。老人对孩子常常很溺爱，对于孩子的要求，老人都尽量满足。对待幼儿吃饭的问题，奶奶常常都顺着孩子，时间久了，导致幼儿挑食现象严重。
解决策略：
首先，我们通过讲述绘本和故事的形式，给幼儿以引导，让幼儿知道挑食对身体不好。当幼儿遇到不喜欢的食物时，教师要进行引导，并肯定其感受，引起共鸣。同时，给幼儿鼓励，让他一点点的尝试，久而久之，幼儿的挑食现象就会有改善。
其次，和家长沟通，要和家长达成共识。我们要求孩子不挑食，不仅局限在幼儿园，在家中家长更要督促幼儿，不能溺爱孩子，孩子说不吃就吃。家长要分清什么是真正的爱。
最后，年轻家长要和老年人多沟通，带着爷爷奶奶多听有关科学育儿的讲座。只有家园一致配合，才能帮助幼儿改善挑食的现象。
幼教随笔：也谈幼儿挑食
经过我的循循诱导,她终于张开嘴巴把第一块冬瓜送进了嘴里。我欣慰的舒了口气。
中午吃饭的时候,我按照惯例给每个小朋友分菜,接着我一声“小朋友请用”小朋友轻轻的搬凳子去自己的位置。这时候我发现只有宁宁站在一边动也不动,我好奇的走到她身边,轻声问道:“宝贝怎么不去吃饭呢?”她抬头看了看我欲言又止,依旧嘟着个嘴。我微笑着把她拉坐在自己的大腿上,摸了摸她肥嘟嘟的脸蛋,轻轻的问:“乖宁宁,告诉老师为什么不和小朋友一起去吃饭呢?”她禁闭的嘴巴动了动,缓缓的吐出了几个字:“我不要吃冬瓜。”听见她好不容易蹦出的几个字,我顿时舒了口气。
我缓缓的抱起她,轻轻的走到其他小朋友旁边,说:“你看!别的小朋友吃冬瓜吃的多开心啊?”她听了我的话,依旧嘟着嘴摇摇头。我笑着摸了摸她的头说:“宁宁,你吃过冬瓜吗?”她摇了摇头。我接着说:“你没吃过怎么知道不好吃呢?”“妈妈不爱吃。”她小声的回答。她的回答让我委实的诧异。我疼爱的贴了贴她的小脸说:“宝贝来告诉老师你是不是聪明的乖宝宝?”她自信的点了点头。我接道:“聪明的乖宝宝啊,他是从来不挑食的,而且他最爱吃冬瓜拉,因为冬瓜吃了会变的聪明又漂亮的哦!就象妈妈一样!”她听了我的话后冷不丁的冒出一句:“可是妈妈不爱吃冬瓜的。”我听了后赶紧接着说:“其实妈妈小时候爱吃冬瓜的,长大了才不爱吃了的,如果妈妈长大了还爱吃冬瓜的话,一定比现在更聪明更漂亮。宁宁想不想比妈妈更聪明更漂亮啊?”她盯着我点了点头。“那宁宁现在就要开始学着吃冬瓜的哦,长大了也要爱吃冬瓜,那以后宁宁一定是最聪明最漂亮的,好吗?”她那小眼睛茫然的看着我。我轻轻的拉着她让她坐在自己身边,对她说;“聪明的宁宁,中午和老师比赛吃冬瓜好吗?谁吃的最多谁就最聪明,好吗?”
经过我的循循诱导,她终于张开嘴巴把第一块冬瓜送进了嘴里。我欣慰的舒了口气。
现在的孩子普遍性都特别的挑食,很多家长就怕孩子缺锌,缺铁,缺钙等微量元素,于是就买来一大堆的营养品,不管有没有病补了再说。其实营养学家提倡的都是食补,很多营养品在提炼的过程中流失的某种微量元素也是比较多的,几番周折终于来到孩子的嘴里的时候通常剩下的都是些微不足道的营养成分,委屈了孩子更浪费了腰包。
只要在生活里仔细去看大凡挑食的孩子都是受父母的误导,他们通常觉得爸爸妈妈不爱吃的东西,我也不要吃。所以只要家长能够以身作则不挑食,也不去过分的溺爱孩子,假以时日像今天这个孩子不吃冬瓜的事件我相信不会再发生了。
巧妙捕捉幼儿“需要发展”的时机
孩子成长过程中，存在着许多“发展时机”，如果教师能及时地捕捉到这些时机，并采取有效措施，孩子就有可能得到有效适宜的发展。在一次活动中，董志涵小朋友很快把自己种植的盆栽植物画完了，急匆匆地拿到我面前。我说：“好，我们对比一下，看看你的植物长得怎么样?”对比之后，我对志涵小朋友说：“你画得很好，也很快，但是我感觉你画的好像不是这盆植物，你看看，你画的植物和盆栽的有什么不同呢?”孩子观察了一会，走到老师面前说：“我的盆栽里长出那么多的植物，叶子是尖的，可我画的植物少，叶子很圆，老师我改一改吧。”我发现了志涵小朋友的画与实物差距很大后，根据平日对他的了解，判断他没有对植物进行细致的观察，并通过让他做对比的建议，引发了他细致观察的行为。
教师要善于发现孩子的“需要”，这个需要虽然不是孩子提出来的，而是孩子在成长过程中需要老师来敏感地察觉到的需要。老师针对孩子的这一需要给予了适宜的帮助，又引发了孩子新的学习要求，使他有机会在这种不断地有新要求的互动中得到适宜的发展。
幼儿观察记录：挑食的冉冉
观察对象：冉冉性别：男年龄：4岁
观察时间：**年**月**日
观察过程：
时间过的真快，一转眼一个学期马上又要结束了，小班的孩子即将要进入中班。面对孩子们一点一滴的进步，心里很是欣慰。当然，对于个别幼儿的吃饭问题，老师也是很头疼的。
午餐时间到了，今天孩子们吃的是蚝油生菜和鹌鹑蛋，喝的是猪肝汤。小朋友拿到饭以后教室里都开始安静下来，大口大口的吃着饭。也有个别幼儿吃饭时不专心，还在和其他幼儿大声说话。冉冉小朋友拿到饭以后，迟迟不动，看着饭一脸的为难。我走过去问他：“你怎么了？”冉冉看着老师没有说话。他只是默默的看了看碗里的饭和菜。我顿时好像明白了，于是问他：“是不是遇到不喜欢吃的菜了？”他难为情的点头，回答“是的。”他说不喜欢吃生菜。我说：“老师不是经常说小朋友不能挑食吗，之前你不喜欢吃青菜，现在也吃了，这就是进步呀，老师还夸了你呢！今天的生菜你不喜欢吃，那该怎么办？是不是遇到困难了又要退缩？”他低下头想了想，然后看着我说：“那我能不能就吃一点点？”我说“可以啊，吃一点也是有进步的，我们每次都多吃一点点，这样时间久了你就会越来越棒了。”他坚定的点点头。当他吃了第一口时，我看着他，对他点头笑了笑。他好像得到了鼓励一样，一口接着一口的吃，不一会儿，碗里的生菜就被吃完了。他拿着碗给我看，高兴的说“老师，我吃完了。”我摸摸他的头，装作很惊讶的说“你都吃完啦？太棒了，你今天又进步了！老师要给你一个奖励。”我给他的柜子上贴了一个小红花，他特别的开心。
下午离园时，冉冉拉着妈妈，对她说“你看，我今天又进步了，这是老师奖励我的。”冉冉妈妈也开心的表扬的孩子，并对他说“如果你以后都不挑食了，什么都爱吃的话，那就更棒了。我们还要进步哦！”冉冉高兴的点了点头。
分析：
之前通过和冉冉妈妈的交谈，我了解到，冉冉爸爸和妈妈平时上班都比较忙，在家里奶奶带的较多。老人对孩子常常很溺爱，对于孩子的要求，老人都尽量满足。对待幼儿吃饭的问题，奶奶常常都顺着孩子，时间久了，导致幼儿挑食现象严重。
措施：
首先，我们通过绘本和故事，给幼儿引导，让幼儿知道挑食对身体不好。然后，在幼儿遇到不喜欢的食物时，教师要进行引导，并肯定其感受，引起共鸣。同时，给幼儿鼓励，让他一点点的尝试，久而久之，幼儿的挑食现象就会有改善。
其次，和家长沟通，要和家长达成共识。孩子不仅在幼儿园不挑食，在家中家长更要督促幼儿，不能溺爱孩子，孩子说不吃就吃。家长要分清什么是真正的爱。只有家园一致配合，才能帮助幼儿改善挑食的现象。
巧妙的惩罚
辉辉是小班的一个小男孩，长得虎头虎脑，招人喜欢。但从小生长在家人溺爱的环境里，特别是孩子的爷爷奶奶，辉辉说要天上的星星他不敢摘月亮，这样天长日久，辉辉被被宠成了家里的小皇帝，上幼儿园后，成了班里的小霸王，今天不是给这个抓破脸，就是给那个挠破腮。这不，区域活动时间，辉辉把老师分给他们组的玩具统统占为己有，谁也不让动，其他小朋友不高兴了，都跑来告他的状。于是我决定改掉以往耐心说服教育的方法，决定用适当的惩罚来改掉他唯我独尊的会毛病，我走到他的身边，没有跟他说任何话，直接把他抢走的玩具分给了其他小朋友，一点也没有留给他，这时他不高兴了，“哇”的一声哭了，我故意装作什么也不知道问他：“辉辉，你为什么哭?”“我没有玩具了!”他哭着回答道。“没有玩具就不高兴了?”我接着问。他停止了哭声点点头，“那你刚才把玩具都抢走了，别的小朋友没有玩具，是不是也不高兴”“是!”他无奈地回答。“那你想一个让你和小朋友都高兴的办法吧!”最后我让辉辉把玩具重新均匀地分给了小朋友，并让小朋友给他送去了热烈的掌声，看着辉辉和小朋友玩得高兴劲，我也偷偷的笑了。
傍晚放学的时候，我把今天发生的故事告诉了他的家人，并向他们讲清了溺爱的害处，希望通过家园共育，来培养辉辉的各种良好习惯，他们也答应今后密切配合。通过这件事，让我深深地体会到，在日常的教育工作中，巧妙的惩罚也许能更好地达到教育孩子的目的，也是一种很好的教育方法。
感谢您阅读“幼儿教师教育网”的《幼儿园老师巧妙应对幼儿挑食》一文，希望能解决您找不到教育笔记时遇到的问题和疑惑，同时，yjs21.com编辑还为您精选准备了教育笔记挑食专题，希望您能喜欢！