幼儿园健康蔬菜说课稿。
经验时常告诉我们，做事要提前做好准备。作为一位幼儿园教师，我们希望能让小朋友们学到更多的知识，因此，老师会在授课前准备好教案，提前准备好教案可以有效的提高课堂的教学效率。优秀有创意的幼儿园教案要怎样写呢？下面是小编精心为您整理的“幼儿园中班健康活动：蔬菜从那儿来？”，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。
目标：
1、知道蔬菜从哪儿来，初步了解蔬菜的生长过程。
2、萌发喜欢吃蔬菜的习惯。
准备：
1、多媒体演示
2、各种蔬菜若干
3、剪好的眼睛、嘴巴若干
4、蔬菜宝宝一个
5、种子、小苗实物
6、请大班幼儿扮演老爷爷
过程：
一、回忆经验
(展示前几次参观的照片，让幼儿回忆参观时的所见所闻)
1、上次我们参观了菜场、参观了菜园，你们还记得吗?我们一起来看看吧。
2、(菜场照片)这么多的蔬菜你们叫得出名字吗?
3、你们知道这些蔬菜是从哪儿来的吗?对，我们参观过菜园的。
二、扩展经验
1、你们知道蔬菜是怎么长大的吗?(看多媒体演示)
2、刚才我们看见老爷爷的菜园里有那些蔬菜?
3、蔬菜是怎么长大的呢?和旁边的朋友一起说一说，商量一下。
(幼儿互相交流然后请二位幼儿上来讲述)
4、老爷爷的菜到底怎样长大的?我们再仔细看一遍。
(利用按钮慢速观看演示、分步骤讲述蔬菜的生长过程)
老爷爷先干什么?(解释播种，出示种子做播种状)
接下来要干什么?(幼儿回答，教师出示洒水壶做浇水状)
种子喝饱了水会怎么样呢?(出示小苗，做小苗状)
接下来呢?(幼儿一起说，教师做长大的动作)
5、小结：原来蔬菜是这么长大的，先要把蔬菜的种子播在泥土里，然后给种子浇水，种子发芽长出小苗，小苗再慢慢长大，长成蔬菜。
6、老师扮演老爷爷，幼儿扮演种子，共同表演蔬菜的生长过程。
三、体验感受
1、老爷爷的菜园丰收了，他说把收到的蔬菜送给我们小朋友。你们看，来了。(老爷爷送菜)
2、这么多的蔬菜你们喜欢吃吗?为什么?
小结：蔬菜有很多品种，每一种蔬菜都有丰富的营养，多吃蔬菜可以使我们长高，使我们长大，让我们身体健康，所以，我们大家要爱吃蔬菜，和蔬菜做好朋友。
3、(教师出示蔬菜宝宝)你们帮自己喜欢的蔬菜朋友打扮一下，好吗?
4、幼儿动手打扮。
5、向好朋友介绍自己的蔬菜宝宝叫什么名字?哪里长得漂亮?(幼儿互相交流)
6、我们带着蔬菜宝宝给教室里的朋友看看吧。
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幼儿园中班健康活动教案：蔬菜宝宝
一、活动目标1．了解几种常见的蔬菜及种子2．尝试对蔬菜种子进行比较、归类。
3．学习用完整的语言进行表达。
二、活动准备（一）西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽的蔬菜。
（二）准备教师、家长、幼儿共同收集的蔬菜种子。
（三）准备可让幼儿画蔬菜图标的小快纸张和水彩笔。
三、活动过程（一）说蔬菜比赛：教室里摆放西红柿、青椒、四季豆、南瓜等有籽蔬菜实物若干份。要求幼儿用完整语言说出这些蔬菜的颜色、形状和名称、说对的小组领走一份蔬菜。
（二）观察蔬菜：
1．引导幼儿把领回的蔬菜切开，看看横切面是什么样的，纵切面又是什么样的。
2．请幼儿把蔬菜籽剥下来了，放在盘子里，看看这些蔬菜的种子是什么样的。
（三）认识种子：看一看带来的蔬菜种子标本是什么样的，像什么；摸一摸，并说一说有什么感觉。
（四）种子分类：
1．请幼儿制作蔬菜小标签，贴在塑料袋上，制成种子标本。
（五）活动延伸：
将学习包《主题活动、蔬菜拼图》中的图片放到操作区让幼儿操作。
反思与推进：
本活动中 幼儿已积累了一些对蔬菜认识的经验，因此孩子们都能说出常见的蔬菜，通过观察蔬菜的形，了解其名称和特征，教学中，我采用了图片和蔬菜结合的方式，让小朋友更直观、更真实的观察蔬菜，并让他们运用自己已有的经验讲一讲，扩展对蔬菜的进一步认识。对颗粒较大的菜籽认识较清晰如：南瓜、蒜、小青豆等，对哪些形状、颜色都差不多的菜籽孩子们要分他们辨别难度较大，所以我只挑选一些较大颗粒的菜籽让幼儿分类。活动结束后我带幼儿将小菜籽种在花盆里放在植物角，供幼儿观察。
幼儿园中班健康活动教案： 蔬菜宝宝我爱你
为了改善幼儿的偏食、挑食的现象，根据幼儿的年龄特点、心理特点、饮食特点以及食物特点展开幼儿饮食营养教育。
活动目标1．了解几种常见蔬菜的营养价值。
2．能根据颜色特征给蔬菜分类。
3．喜欢并愿意吃多种蔬菜，不挑食。
教学重点、难点了解蔬菜的营养价值及愿意吃多种蔬菜，不挑食。
活动准备1．胡萝卜、芹菜、大蒜宝宝的手偶。
2．蔬菜百宝箱（里面装有：西红柿、土豆、黄瓜、萝卜、辣椒、青菜等实物），幼儿人手一个蔬菜卡片。
3．蔬菜宝宝给幼儿们的一封信。
活动过程：
（一）教师请幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性。
1．教师：圆圆的脸儿像苹果，又酸又甜营养多，既能当菜吃，又能当水果。（谜底：西红柿）2．教师：紫色的树，开紫花，紫色的果果里盛芝麻。（谜底：茄子）（二）出示蔬菜百宝箱，教师组织幼儿讨论蔬菜的不同种类。
1．教师：平时你吃过什么蔬菜？请幼儿上来说说。
2．教师：请大家想一想，红色、绿色、紫色、黄色、白色的蔬菜各有哪些？
3．幼儿互相讨论，发言，根据幼儿发言从蔬菜百宝箱里出示相应的蔬菜。
4．教师：请小朋友把这些蔬菜宝宝送回家，想想能把几种蔬菜送回一个家？
4．利用各种蔬菜，幼儿人手一个蔬菜卡片，让幼儿根据蔬菜颜色、特征进行分类。（如把青菜、菠菜送回一个"家"，因为它们都是绿色的）（三）根据各种蔬菜事物，引导幼儿了解蔬菜的营养价值。
1．教师：你们喜欢吃哪些蔬菜？为什么？
2．幼儿自由发言，表达自己的想法3．教师：我们听听蔬菜宝宝是怎么说的。
（四）欣赏手偶表演。
胡萝卜精灵：我长得红红的，身体里有丰富的维生素Ａ，小朋友吃了我，眼睛更明亮。
大蒜精灵：我的本领可真大，小朋友和我做朋友，我可以帮你杀灭细菌，保护你身体的健康。
芹菜精灵：我长得绿绿的，身体里有各种维生素和膳食纤维，小朋友吃了，可以大便通畅。
所有的蔬菜精灵：我们所有的蔬菜都有着很高的营养成分，其中，颜色越深的蔬菜营养价值就越高，尤其是深绿色的蔬菜营养价值更高。所以，希望中二班的小朋友以后多吃绿叶蔬菜。遇到其它颜色的蔬菜也不能挑食，因为各色蔬菜要搭配食用，这样才可以使蔬菜中的营养素起到互补作用。使吃了这些蔬菜的小朋友变得更加聪明、健康。
幼儿和蔬菜宝宝做朋友，说说悄悄话。
（五）聆听蔬菜宝宝给幼儿写的一封信，改善幼儿的偏食、挑食现象。
小朋友你们好！你们听，厨房的蔬菜在讲着悄悄话呢！只听萝卜说：现在的小朋友，连看都不看我一眼。其实，不论做汤、做菜还是热炒、凉拌，我都有丰富的营养价值。这时，豆腐接上了茬儿：我被称为营养之王，可小朋友也不喜欢我，我可怎么办呀？说着说着就在一旁哭泣起来。这时只听见盘子里的几块鸡骨头插话了：现在的人最喜欢我们，你们看看那么大一只鸡，一顿饭工夫，就剩下我们几块骨头了！说完，又洋洋得意地笑起来。蔬菜们正七嘴八舌地议论着，忽听菜案上的白菜站起来大声说：看这楼上的大壮，才5岁，体重就70多斤了，都是因为总吃鱼、肉，不吃蔬菜造成的。如果小朋友多吃蔬菜，就不会像大壮那样，连上一个台阶都气喘吁吁的！这时，老成持重、最有主见的韭菜站出来说：其实偏食的毛病都是小朋友无意中养成的。韭菜的话得到蔬菜们的一致赞同。接着大家分头讨论总结说：亲爱的小朋友们，请记住我们的劝告吧，为了你们的健康，少吃一点肉，多吃点儿蔬菜吧！亲爱的小朋友，一定要记住哦（六）活动延伸：
幼儿自制蔬菜沙拉、凉拌西红柿或凉拌黄瓜反思：
本次活动我是先让幼儿猜谜语，调动幼儿参与活动积极性，结合蔬菜实物组织幼儿讨论蔬菜的不同种类，做游戏给送蔬菜宝宝回家激发了解蔬菜的兴趣，引导幼儿了解蔬菜的营养价值，环节组织幼儿欣赏手偶表演和聆听蔬菜宝宝的信把活动推向了高潮。
幼儿园中班健康活动教案：我知道的蔬菜
一、活动目标1．大胆与同伴交流自己知道的蔬菜。
2．进一步认识常见的蔬菜，感知蔬菜的不同特征。
3．尝试对常见蔬菜进行分类。
4．尝试用绘画、折、剪贴等方式表现自己喜欢的蔬菜。
二、活动准备（一）准备常见的蔬菜实物若干。创设"菜园里"的背景图。提供各种美工材料。
三．活动过程(一) 谈话激趣：我们每天都需要吃蔬菜，你知道哪些蔬菜？
(二) 同伴交流：引导幼儿用自己带来的蔬菜图片，结合自己的经验，与同伴交流自己知道哪些蔬菜，他们分别长得什么样子，比一比，看谁知道的蔬菜。
（三）认识蔬菜：教师展示各种蔬菜实物，引导幼儿看一看、说一说、它们的形状、颜色、味道等。
（四）美工创作：提供各种美工材料，鼓励幼儿运用绘画、折、剪贴等方式表现自己喜欢的蔬菜。
反思与推进：
由于课前有请家长配合做好经验准备，也由于这个活动课比较贴进幼儿生活，蔬菜在每个季节都是随处可见，而且种类非常多，是孩子们在日常生活中经常接触的一种，所以这对孩子来说并不难，班上的孩子都能说出几种常见的蔬菜名称，有的孩子认识的还不少，但是对各种蔬菜的特点描述的时候不能有效的组织语言完整的表达，只能简单的说出各种蔬菜的颜色。
幼儿园中班健康活动；《豆类朋友来聚会》
活动目标：
1. 了解几种常见豆子的营养；2. 愿意并喜欢吃各种豆类及豆制品；3.养成爱吃豆制品的好习惯。
活动准备：
1.装有不同豆子（黄豆、红豆、绿豆、黑豆）的封闭罐子4个；2.4种豆子的标记图及指偶；3.透明器皿4个；4食品：豆浆、豆腐干、豆沙包、绿豆糕、红豆粥；5.幼儿用书。
活动过程：
1.与幼儿共同玩游戏"听一听，猜一猜"，认识四种豆子。
（1）教师出示装有不同豆子的封闭罐子，分别摇晃一下后问幼儿：这里有几个罐子，请小朋友听一听，猜一猜，罐子里都装了什么？
（2）教师揭开谜底，将罐子内的豆子分别倒入四个透明的器皿内，和幼儿一起认识四种豆子。
2.通过故事，了解黄豆的营养。
（1）引导幼儿欣赏故事《小小狗吃豆豆》；（2）教师：小小狗为什么要去吃黄豆？喜鹊老师是怎么说的？
（3）教师：小小狗吃了黄豆以后长胖了吗？为什么？黄豆做成的食物有哪些呢？
（4）教师小结：黄豆营养价值特别高，多吃黄豆有利于大脑发育。
3.教师演示豆子指偶，引导幼儿了解其他几种豆子的营养。
（1）教师出示四种豆子的标记，请幼儿将标记粘贴在装有豆子的透明器皿上；（2）教师：除了黄豆有较高的营养价值外，其他几种豆子也有较高的营养价值，有谁知道这些豆子有什么营养呢？
（3）幼儿两两相互讨论，并在集体中发言；（4）教师演示四种豆子的指偶，以豆子的口吻介绍它自己含的营养；（5）教师：你们吃过用这些豆子做的食品吗？是什么呢？
（6）教师小结：豆子对我们的生长发育有特别重要的作用。黑豆含有丰富的大豆蛋白，有利于大脑发育；红豆有补血作用；绿豆有清凉解毒的作用。
4.幼儿分组制作豆子头饰，和豆类朋友一起做游戏。
（1）教师：小朋友都喜欢这些豆子朋友，今天我们就和豆类朋友来聚会吧。
（2）幼儿分组制作豆子头饰，教师进行指导。
（3）教师和幼儿戴上头饰，一起随音乐表演豆子跳舞。
5.师生共同看幼儿用书，认识豆制品。
（1）教师：看看图中的豆制品，你吃过哪种？知道它们是由哪种豆子制成的吗？
（2）教师拿出准备好的豆制品，请幼儿现场品尝。
活动延伸：
1.种植四种豆子，引导幼儿观察并记录豆子的生长过程，了解四种豆子的生长特点。
2.引导幼儿利用海绵、软泡沫等材料自制豆制品游戏材料，开展"小吃店"游戏。
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