幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记(21篇)

发布时间:2025-12-08

记录是指将所见、所闻、所思、所想等通过特定方式保存下来，以便传递信息。以下是关于幼儿园幼儿用餐的教育笔记，供大家参考，希望能有所帮助。

幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

观察目的：养成不挑食的好习惯，快快的把饭菜吃完。

观察环境：活动室

观察实录：午餐时间到了，多数小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手准备用餐了，可是天天还在那磨磨蹭蹭的一向没有把小椅子搬到位置上。我提醒了几次之后最终搬好小椅子了，结果又在厕所磨蹭了不出来。等她坐好位置上开始用餐，其他小朋友都已经几大口吃下去了。我兜了一圈之后发现天天的饭菜几乎没有动，询问情景：天天，为什么不吃饭呀天天回答：我不喜欢吃洋葱。

分析：

天天是个比较挑食的孩子，经常会剩很多饭菜，怎样劝说都没用，最终还是倒掉。今日又遇到了不喜欢吃的`洋葱，所以一开始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。很多幼儿在家也是如此，不喜欢吃的蔬菜就不吃，有的家长明白孩子不喜欢吃的家里就不做这个菜，这样时间久了，孩子自然而然的就不吃这个菜了。

措施：

首先，我们每一天开饭前组织幼儿猜猜今日吃什么用猜菜名的方法营造了良好的餐前气氛，增进了幼儿的食欲，愿意欢乐进餐。孩子是需要鼓励的。而对于小班幼儿，成人给予他们的鼓励应当是生动活泼并且是幼儿能直接感知的。其次，模仿是小班幼儿的主要学习方式，他们经过模仿掌握别人的经验，习得良好的饮食习惯。所以我们在进餐习惯培养中经常将鼓励与树立榜样相结合，如“宝宝的牙齿真有劲儿，一口饭一口菜，放在嘴里一齐嚼，饭菜的味道会更好”;“xxx小朋友吃饭可专心了，安安静静吃饭肠胃最舒服”;“xxx小朋友的小碗里真干净，一点食物都没剩，看看谁能比他还棒”如此等等。教师只要表扬了某个小朋友，立即就会有更多的小朋友纷纷模仿这个小朋友的良好行为。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

观察对象：小明

观察时间：20xx年xx月xx日

观察地点：幼儿园餐厅

观察背景：

在幼儿园，进餐活动不仅是孩子们摄取营养的重要环节，也是他们学习餐桌礼仪、独立生活能力的重要场合。小明是我们班的一个活泼可爱的小男孩，他对食物的兴趣较为浓厚，但在进餐习惯上还需要进一步培养。

观察过程：

餐前准备：小明在餐前洗手环节表现积极，能够按照老师的指导认真洗手，显示出较好的卫生习惯。

取餐：小明在取餐时表现出一定的自主性，能够自己拿取餐具和食物，但在取餐过程中略显急躁，有时会将食物撒在桌子上。

进餐过程：

坐姿：小明在进餐时能够坐在餐椅上，但坐姿不够端正，有时会向前倾斜或扭动身体。

咀嚼与吞咽：小明咀嚼食物时较为快速，有时未完全嚼碎就匆忙吞咽，这可能导致消化不良。

餐桌礼仪：小明在进餐时喜欢讲话，有时会与旁边的小朋友交谈，影响了进餐的专注度。此外，他偶尔会用手指去触碰食物，这不符合餐桌卫生要求。

餐后整理：进餐结束后，小明在老师的引导下能够自己将餐具放回原位，但在整理桌面时不够细致，仍有食物残渣留在桌子上。

观察结论与建议：

通过本次观察，发现小明在进餐活动中存在一些需要改进的地方，如坐姿、咀嚼与吞咽习惯、餐桌礼仪以及餐后整理等。针对这些问题，建议采取以下措施：

在进餐前进行简短的'餐桌礼仪教育，提醒孩子们在进餐时保持安静、专注，不随意讲话或触碰食物。

在进餐过程中，老师可适时引导小明调整坐姿，确保他能够坐得端正舒适。

提醒小明在咀嚼食物时要充分嚼碎，避免匆忙吞咽，以保证消化良好。

在餐后整理环节，老师可进一步指导小明如何细致地整理桌面，培养他的卫生习惯。

通过持续的关注和引导，相信小明能够逐渐养成良好的进餐习惯，为他的健康成长打下坚实的基础。

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观察日期：20xx年xx月xx日

观察时间：午餐时间 11:30-12:30

观察地点：幼儿园餐厅

观察对象：幼儿园小班全体幼儿

观察者：

一、观察背景

本次观察在了解幼儿园小班幼儿在进餐过程中的行为习惯、自理能力以及情绪状态，以便为今后的教育工作提供参考和改进方向。

二、观察过程

环境准备：餐厅环境整洁，桌椅摆放整齐，餐具已提前摆放在每个幼儿的座位上。幼儿们排队洗手后，陆续进入餐厅。

进餐开始：多数幼儿能够自己端着小碗和小勺子找到座位坐下，开始进餐。部分幼儿在教师的引导下也能够完成这一动作。

进餐过程：大部分幼儿能够认真吃饭，细嚼慢咽，表现出良好的饮食习惯。但也有少数幼儿存在挑食、边吃边玩的情况。教师在巡视过程中，及时提醒幼儿注意吃饭姿势和速度，鼓励他们多吃蔬菜。

同伴互动：在进餐过程中，一些幼儿会主动与同伴分享食物，互相帮助取菜，表现出良好的社交能力。但也有个别幼儿因为食物分配不均或争抢食物而发生小争执。

餐后整理：进餐结束后，多数幼儿能够在教师的引导下将餐具放回指定位置，但也有部分幼儿需要教师的.帮助才能完成。教师组织幼儿进行简单的餐后活动，如散步、洗手等。

三、观察分析

自理能力：大部分幼儿已经具备了一定的.自理能力，能够自己吃饭、整理餐具。但也有部分幼儿在这方面还需要加强培养。

饮食习惯：幼儿的饮食习惯各有不同，有的幼儿喜欢挑食，有的幼儿则能够均衡饮食。教师可以通过多种方式引导幼儿养成良好的饮食习惯。

社交能力：在进餐过程中，幼儿之间的互动较为频繁，既有积极的分享和互助，也有因食物分配不均而产生的小争执。教师可以通过教育引导幼儿学会分享和合作。

四、改进措施

加强自理能力培养：在日常生活中，教师可以通过设置小游戏、奖励机制等方式，鼓励幼儿自己吃饭、整理餐具，提高他们的自理能力。

引导良好饮食习惯：教师可以通过讲故事、儿歌等形式，向幼儿传授饮食知识，引导他们多吃蔬菜、不挑食。同时，教师可以与家长沟通，共同关注幼儿的饮食问题。

提升社交能力：教师可以组织一些小组活动，鼓励幼儿与同伴分享食物、互相帮助，培养他们的合作精神和社交能力。同时，教师也要关注幼儿之间的争执和冲突，及时进行调解和教育。

通过本次观察，我们对幼儿园小班幼儿在进餐过程中的行为习惯、自理能力以及情绪状态有了更深入的了解。在今后的教育工作中，我们将根据观察结果制定相应的改进措施，努力提升幼儿的自理能力和社交能力，引导他们养成良好的饮食习惯。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

现在的孩子在家中都是宝，都很宠爱。在家中孩子吃饭都是喂的，因此，孩子入园后用餐往往有很多问题，一到用餐时间，教师最为忙碌，喂这个喂那个，为这个我们采取了让孩子自己学吃饭的方法，培养孩子自己吃饭的习惯。因为孩子一旦养成由别人喂饭的习惯，就不会意识到吃饭是自己的"责任"，经常让别人哄着、追着把饭吃完，变成"为妈妈吃"、"为老师吃"，从而造成很多孩子吃饭难。

因此我让孩子自己吃饭，表扬吃饭吃的快的小朋友，并给五角星以鼓励触动孩子自己动手吃饭。同时，我们动摇家长让孩子在家中也自己吃饭，慢慢地让孩子养成自己吃饭的习惯。我们班好多孩子都会自己吃饭了，而且还吃的`很干净，这样既减轻了我们两位老师的负担，又帮助孩子养成了自理生活能力的习惯，有助于孩子健康成长。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

今天又到了中午吃饭地时间，孩子们一个一个争先恐后地洗手，分碗准备吃饭。可是吴昊轩小朋友一直呆呆地坐在那里，有意无意地摆弄面前的勺子。分好饭后，孩子们都安心地吃饭，只有吴昊轩看着满满一碗饭发呆不吃。我走近他说：“你的饭怎么还有这么多，别的小朋友都在吃饭了呢，今天你不能睡觉了，自己刷碗，他只是看了看我，没有理采我。唉…..每次吃饭都是这样，真是拿他没有办法。这次，我灵机一动，说：“看旁边的小朋友也没有吃完，你和他们比赛看谁的嘴巴本领大好不好。”另一个小朋友说：“好！“吴昊轩虽然没有说话，但这次他还是低头一口一口地大吃起来，虽然最后还是输给了另一个孩子，但比开始还是快多了。

每次吃饭，都好像吴昊轩的.一个大难题，无论吃什么不是做动作就是其它小朋友吃，每次都是他最后一个吃完，我也想过很多办法来鼓励他，也有一些较强硬的措施，但是都没有起到多大效果。在教育上，我们也要做到“因人施教”根据幼儿的个别特征用不同的态度和方法来教育孩子，像这样的孩子，他也有很强的自尊心。也想得到老师的表扬。更适合用一些正面的激励措施引导。在以后的时间里，我应该继续鼓励吴昊轩和别的孩子比赛，无论什么事情，让他产生较强的荣誉感。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

孩子们吃饭的时候，总是另人头疼。很多孩子吃饭速度慢，喜欢讲话的人比较多，进餐掉饭粒的现象也比较多，饭后自己主动擦桌子的就少了。看在眼里，急在心里。平时为此事唠叨得也不少，也采取过一定的奖罚措施但效果不大，吃饭慢吞吞的总是那么几个。

今天我突发奇想，决定改变策略，希望孩子们能有所改变。吃饭前我向孩子们提出了吃饭习惯养成的新策略。今天吃饭以小组为单位进行竞赛，竞赛的'内容是：比哪组的小朋友吃饭安静不讲话，吃得干净不剩饭菜，而且在规定时间内吃完，每人做到自己擦桌子。对于优胜的小组集体奖励，小组成员每人一朵小红花，小组长两朵小红花，这一举措大大激发了孩子的积极性和竞争意识集体意识。

平日里爱讲话的小朋友终于忍住不讲话了，因为讲话会遭到组内小朋友的谴责。吃饭动作慢的小朋友今天也不敢怠慢，加快速度吃着。小组长更是尽心尽责，自己吃完饭没有急着一个人去玩玩具，来到自己组内督促着：“把嘴张到小碗上，别掉饭粒。”“吃好后快擦桌子。”一些已经吃完饭的小朋友也催促着还没有吃完的小朋友。

短短的二十分钟后，每位小朋友都已经吃完了饭菜，有序地进行着餐后活动，每张桌子上是干干净净的。地上也没有饭粒，不用我再来清扫。获胜的小组额头上贴小红花，脸上洋溢的胜利的微笑。看来这个方法不错，以后可以经常使用。

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中午，吃饭的时间到了，今天的饭菜还是很丰盛的，有红烧狮子头、炒青菜、番茄蛋汤，给大家盛饭了，到了小泽的桌子边了，心想：虽然这么丰盛，还是稍微少盛点饭吧，免得又浪费，于是，我只盛了半碗饭;待小朋友们洗好小手后大家都上桌了，小泽看了看桌上的.饭菜，开心地大声叫了出来：狮子头，我爱吃的!

哈哈，不到一会儿，碗里的狮子头早已被小泽吃完，而饭、青菜和蛋汤却没动过，接下来的时间里，我看到小泽满口满口地吃起来，小半口的饭，再喝一勺汤，就这样，过了十分钟，青菜仍然没动过，我走过去对他说：“今天一定要都吃光，都吃光了，我发小贴纸，好吗?”“恩，他点点头”小泽点点头，十分钟后，我再次走过去看小泽的碗，汤已经喝光了，还有碗里大概还剩下两口饭，三口青菜的样子，“老师，我实在是吃不下了”，小泽委屈地看了看我，“这样吧，小泽，老师把青菜倒进饭里，只要你再吃三口，就可以不吃了，但这三口一定要吃光，勺子放满，好吗?”“好!”他爽快地答应了，大口地吃了起来，不一会儿，三少吃光，碗里所剩无几……吹完后，我发了一张小贴纸予以鼓励。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

一、指导思想

在《幼儿园教育指导纲领》精神的引领下，进一步深化从观念到行为的转变，坚持求真务实求精创新的工作作风，以抓实教育教学活动研讨为核心，优化课堂教学组织，细化教学常规管理，推进特色教育向深度发展。全心全意为家长服务。

二、主要工作及实施措施

（一）加强学习，统一认识

1、加强师德修养，树立良好形象

各班利用家园联系兰等书面形式，向家长展示教师的“服务承诺”，自觉接受家长的监督，并以“今天微笑了吗？”“今天和家长交流了吗？”“今天关注每位幼儿了吗？”等问题反思每日工作，真正做到平等、关爱每一个孩子，更加热情、主动、优质地服务于家长。

2、加强业务学习，提升专业素养

在业务学习中，除学习有关教育教学理论外，每月还将在“我的教育故事会” 上交流、分享、讨论身边教师的教育笔记，引导教师用先进的教育理念分析教育现象，改善教学行为

3、鼓励教师多读书、读好书，在全员中开展“我向你推荐”读书活动，要求每位教师向大家推荐一本（或一篇）有价值的的书籍或文章，从而养成好的阅读习惯。

（二）细化教学常规管理，重视幼儿的一日活动

1、明确幼儿在园一日活动各环节的具体要求，坚持行政值班的自查周评制度，实行每日检查、每周公布、发现问题及时解决。本学期重点检查晨间及离园活动的组织与安排，以开展更加丰富多样的.活动。

2、举行好每周一的升旗仪式，加强对幼儿的品德习惯教育，认真落实日常活动中，将幼儿良好习惯的养成落在实处。

3、采取定期检查、抽查相结合的方法批阅各类资料，提高撰写质量。

（三）深化课堂教学研究，促进师幼共同发展

1、加强新教材的集体研读。本学期教材内容进行了适当替换、修改，我们将加强集体备课、注重对新教材的分析及教学活动前的各种准备

2、扎实开展“教学研讨月”活动。本学期，将继续开展美术教学的研讨，通过对公开教学活动议、看、听、评，探索好的教学策略，优化课堂教学组织；在活动中，注重开展幼儿学习方法的研究，以幼儿积极体验为主，会学、乐学、真正体现“幼儿是学习的主人”

3、坚持并完善随堂听课制度。每周业务园长听课、看活动不少于三个半天，年级教研组长不少于一次活动，并加强听课后的及时评课。

4、开展专题式园本教研。本学期结合教师建议及幼儿园实际，本着“提问问题——设计方案——实践尝试——反思改进——实践验证”这一循环往复的研究思路，开展“如何让幼儿玩得更开心”专题研讨。旨在提高教师组织幼儿户外活动的技巧，探索更多深受孩子喜爱的活动，内容力求丰富多样、新颖有趣；在活动中让孩子们玩得开心，教师安排轻松。

（四）开展特色活动，丰富师幼文化生活

1、特色教育活动：继续深入开展园“经典阅读”及双语教学活动，丰富孩子的阅读经验，鼓励幼儿用简单的英语尝试大胆地与师幼对话。

2、结合经典阅读开展全园性的“默香淡彩喜读书”读书节活动，营造书香乐园。

3、结合节日礼仪教育，开展家园特色活动。

（五）精心准备，在各项竞赛活动中争创佳绩

1、“区教学能手”评比

2、首届区校园创编操比赛

3、教师教育教学论文评比

三、具体月份安排

八月份

1、制定园、各年级教研组教学计划

2、设计、更新班级主题教育墙、《家长园地》等教育环境。

3、编排各年级组的幼儿早操活动。

九月份

1、幼儿早操活动观摩。

2、各班开展庆祝第二十三个教师节小型活动。

3、组织大班部分幼儿参加区首届校园创编操比赛的训练。

4、推荐园教学能手参加区级比赛

5、整理并上报暑假园本培训和教学业务竞赛有关资料

6、新教材培训。

十月份

1、全园教师教学研讨月

2、参加区首届校园创编操比赛

3、班级常规管理抽查

4、秋游

十一月份

1、组织教师参加省级园本教研培训及区第六届幼儿园《教育论坛》活动

2、向家长开放半日活动。

3、开展“我向你推荐”读书活动。

十二月份

1、“我能行”系列活动——中班拍球、大班跳绳比赛。

2、组织参加区幼儿园论文评比工作

3、开展“迎新年——我是百灵鸟”全园幼儿歌唱选拔活动

元月份

1、迎新年家园亲子活动。

2、参加区第三届“我是百灵鸟——幼儿歌唱”表演活动

3、做好学期总结工作，相关资料分类归档。

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一、指导思想

本学期，我园将以《幼儿园教育指导纲要》为准则，积极服从和服务于教师的专业发展，进一步加强幼儿园教研改革，推进教育科研的积极性，使教科研工作成为促进教师、幼儿园共同发展的动力，把我园工作推向一个新台阶。

二、工作目标

1、重点抓好常规管理。

2、抓岗位培训，促进教师专业发展和师资队伍的整体成长。

3、开展园本教研活动，把教研活动方式推向深入。

三、主要工作

1、加强理论学习，积极构建学习型组织。

根据幼儿园发展目标，紧紧围绕“幼儿园主题活动和学科教学的整合”这一主线组织教师开展专业理论学习，加强对教学中的热点与难点问题的研究，要求每位教师都认真阅读与教育课题相关的教学刊物或理论书籍，并围绕各自课题做好富有启发性、指导性的专题总结。

2、开展园本教研活动把新的教研方式推向深入

幼儿教师是《纲要》与幼儿发展的桥梁与纽带，建设高质量的`教师队伍是全面推进素质教育的基本保证，也是提高质量的关键。因此，我园将围绕“发展内涵”这一工作宗旨，从教师专业发展需要出发，推行多样化的师资培训，并使教师的专业与班级特色有机结合，切实提高教师的科研能力与业务水平，努力促进教师队伍的专业化成长。

3、注重教学反思，一一与心灵交流

为切实提高教师的实际教学能力，在学习新理论新观念的同时，要加强对自我教学实践的反思。不同层级水平的教师应不断寻找自我的“最近发展区”，在研究中学习在学习中成长。每位教师在积极参与理论学习研讨的同时，更深刻地反思自己的教育行为，写好每次主题反思及每周至少1次的教学反思活动，努力使自己成长为一个专业型研究型的教师。

四、本学期主要活动安排

九月份

1、各班制订班务教育教学计划

2、召开幼儿园教研会议

3、课间手指操

4、班级常规检查及评比

5、制作学生花名册

十月份

1、各班设计一个主题活动并作好记录、反思

2、布置教室

3、户外活动

4、明年六一汇演计划、

5、政治学习

十一月份

1、全园教师公开教学活动比武

2、园本培训：如何上好一堂音乐课

3、教室布置评比

4、安全学习

十二月份

1、准备“元旦”庆祝活动

2、园本培训：体育活动的组织、

3、安全学习

元月份

1、政治学习

2、家长开放日

3、教师专业发展总结与交流

4、学期总结

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

一、指导思想

以《幼儿园教育指导纲要（试行）》和《3-6岁儿童学习与发展指南》为指导，深入贯彻科学发展观，坚持“以幼儿为本”的教育理念，注重幼儿身心健康发展，培养幼儿良好的行为习惯和初步的社会交往能力，为幼儿的终身学习和发展奠定坚实基础。

二、工作目标

幼儿发展目标：

培养幼儿对幼儿园生活的兴趣和适应能力，使幼儿愿意并喜欢上幼儿园。

促进幼儿身心健康发展，提高幼儿的自我保护意识和能力。

发展幼儿的语言表达能力、认知能力和社会交往能力。

培养幼儿良好的生活习惯、文明礼仪和初步的行为规范。

教师发展目标：

提升教师的专业素养和教育教学能力，促进教师个人成长。

加强教师间的交流与合作，形成积极向上的工作氛围。

增强教师的责任感和敬业精神，关爱每一位幼儿。

幼儿园发展目标：

规范幼儿园管理，提升服务质量，确保幼儿安全健康。

提高保教质量，促进幼儿全面发展，赢得家长和社会的认可。

三、主要措施

加强教师队伍建设：

组织教师参加各类培训和学习活动，提升教师的教育理念和教学技能。

开展教师读书活动和教育随笔撰写，鼓励教师反思和总结教学经验。

加强师德师风建设，培养教师的责任感和敬业精神。

优化一日活动安排：

制定科学合理的一日活动计划，确保幼儿有足够的户外活动时间和自由游戏时间。

注重活动的`趣味性和多样性，激发幼儿的学习兴趣和参与热情。

加强幼儿生活自理能力的培养，如独立进餐、穿脱衣物等。

注重幼儿全面发展：

开设丰富多彩的课程内容，涵盖语言、科学、艺术、健康和社会等多个领域。

开展主题教学活动和区域游戏活动，促进幼儿全面发展。

注重幼儿情感和社会性的培养，通过游戏和集体活动增强幼儿的团队意识和合作能力。

加强家园共育：

定期召开家长会，向家长介绍幼儿园的教育理念和教学计划。

利用家园联系手册、微信群等渠道与家长保持密切联系，及时沟通幼儿在园情况。

组织家长开放日活动，让家长亲身体验幼儿园的教育教学活动。

强化安全管理：

建立健全幼儿园安全管理制度，明确安全责任分工。

定期开展安全教育和演练活动，提高幼儿的安全意识和自我保护能力。

加强幼儿园设施设备的检查和维护工作，确保幼儿活动环境的安全卫生。

四、具体活动安排（示例）

九月份：开学典礼、教师工作计划制定、环境创设评比、新教师摸底教学活动等。

十月份：公开课教学活动观摩、家长半日开放活动、健康教育宣传等。

十一月份：班级律动比赛、美劳操作抽查、社会内容宣传等。

十二月份：庆“元旦”活动方案及实施、元旦环境创设、科学内容宣传等。

一月份：评选优秀教学活动和笔记、小班特色活动展示、学期工作总结等。

通过以上计划的实施，我们旨在为幼儿提供一个安全、健康、快乐、富有教育意义的成长环境，促进幼儿全面发展，同时也为教师的专业成长和幼儿园的持续发展奠定坚实基础。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

吃饭慢的孩子可能会受到家长或老师的关注和照顾。以下是一些可能有用的笔记：

1、与孩子沟通：与孩子沟通，了解他们为什么吃饭慢。一些可能的原因包括缺乏兴趣、注意力不集中或焦虑等。通过了解原因，家长或老师可以制定相应的策略来帮助孩子克服这些问题。

2、提供适当的食物和餐具：提供适当的食物和餐具可以帮助孩子更好地享受用餐时间。例如，提供一些小玩具或游戏，可以帮助孩子更加轻松地享受用餐。

3、制定时间表：制定时间表可以帮助孩子更好地管理时间。家长可以为孩子制定一个时间表，规定他们在特定时间内必须吃完餐，这样他们可以更好地控制自己的`食欲。

4、给予积极的反馈：家长或老师应该给予孩子积极的反馈，鼓励他们吃饭快。例如，表扬他们吃得快、吃得好或吃得丰富等。

5、提供正面的激励：提供正面的激励可以帮助孩子克服吃饭慢的问题。例如，给孩子提供一些小奖励，如小礼物或赞扬等，鼓励他们吃饭快。

关注吃饭慢的孩子需要耐心和关注。家长或老师应该了解孩子的情况，并采取适当的措施来帮助他们克服这个问题。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

开午饭了，孩子们都津津有味地吃着，只有夏艺萌小朋友，她一边吃，一边低头往桌子下面看。我以为她又在往桌子下面扔她不喜欢的菜，以前她就有这个毛病，不合口味的'饭菜她就偷偷往桌下扔。我不假思索地喊过去“夏艺萌你又在扔菜了是不是?”夏艺萌看看我，没吭声。我又去给别的孩子盛饭，等我回来再看夏艺萌，见她的小手又在桌子下面弄着什么，我有点生气了。

我走进她，见她桌子下面干干净净并没有什么。忽然发现她有一只鞋没有穿在脚上，鞋扣开了，她原来是在扣鞋扣呢。我忙蹲下给她扣好鞋扣，并摸了摸她的头说：“好好吃饭吧。”她低下头看了看自己的鞋，又看了看我，这才安心地吃起饭来。

对小班的孩子更应该细心，要不差点儿冤枉了孩子。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

现在很多的孩子，一到吃饭的时间，老师们在给他分饭菜的时候总是想自己想拿着，就怕自己是最后一个拿到的。可是饭菜真的拿到了手里，就坐在桌上和同桌的'孩子开始说一说自己觉得有趣的事情。而饭菜就移动也不动了。时间长的话，饭菜都要凉掉了。特别是冬天的时候。到最后就是又开始狼吞虎咽的，甚至孩子会要求用汤泡饭。

孩子们挑食的比较多，在改善孩子饮食的规律的同时，或许，成人的引导也是很重要的。

如果成人对于饭菜也是很挑，孩子也会受影响孩子。如果家长那个菜一直不给他尝试，他就会一直认为那是不好吃的，我是不要吃的，而失去了品尝的机会。

在幼儿园我们会要求孩子每样菜都吃一点，我们的饭菜都是经过科学的计算来精心挑选的。

为了孩子我们应该让孩子做个不挑食的好孩子。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

在大班教育中，教师们经常会遇到一些孩子吃饭慢的问题。这个问题不仅会影响到孩子的身体健康，还会给教室带来一些困扰。本篇文章将详细探讨这个问题，寻找解决办法，帮助教师和家长更好地关注吃饭慢的孩子。

一、分析问题

为了更好地解决这个问题，我们首先需要明确慢食问题的原因。有时候，孩子吃饭慢可能并不是因为他们不爱吃，而是其他一些原因。

1、食欲不佳：孩子可能因为身体原因，食欲不佳，导致吃饭缓慢。

2、注意力分散：在宝贵的午餐时间中，孩子可能被周围的动静分散注意力，从而影响进食速度。

3、家庭教养：一些孩子可能由于家庭长期的宠溺和过多的关爱，缺乏独立自主的能力，导致吃饭缓慢。

二、解决问题

在了解问题的原因后，我们需要采取一些措施来解决这个问题，确保孩子们能够健康快速地进食。

1、营造良好的用餐环境：为了减少注意力分散，教师可以保持教室安静，并尽量减少噪音干扰。此外，提供舒适的用餐桌椅，创造一个舒适的用餐环境，有助于孩子们专注进食。

2、分段引导：将午餐时间分为几个阶段，可以帮助孩子们更好地掌握时间，逐渐提高进食速度。例如，在进食开始阶段，教师可以通过讲故事或唱歌来吸引孩子的注意力，引导他们进食。

3、合理的分餐时间：为了确保所有孩子都有足够的.时间吃完饭，教师可以在安排课程时为午饭留出充分的时间，以避免孩子们匆忙进食。

三、培养良好的饮食习惯

在解决吃饭慢问题的同时，我们也需要重视培养孩子们良好的饮食习惯。

1、规律饮食：确保孩子们每天都按时进餐，养成良好的定时用餐习惯。

2、引导健康饮食：教师可以通过组织有趣的食物教育活动，引导孩子们选择健康的食物。

3、量化控制：适量控制每餐的食物数量，帮助孩子们学会分辨饱腹感，避免过度饥饿或暴饮暴食。

结语：

对于吃饭慢的孩子，我们应该以耐心和理解的态度去面对问题，并采取相应的措施加以解决。通过营造良好的用餐环境，合理引导和培养良好的饮食习惯，帮助孩子建立良好的生活习惯，为他们的健康成长提供良好的保障。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

活动目标：

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

活动准备：

1、教学课件《吃健康的食品》

2、图片若干（健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的食品）。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

教学重点：

知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

教学难点：

认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动过程：

一、活动导入

1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西?

幼儿自由回答……（教师点击课件一一出示食物的图片）

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的……

二、区分各类食品

1、师：食物的种类有很多，你们愿不愿意来给食物分分类呢？（点击课件：引导幼儿将食品分成两大类）

（1）健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。（吃了有助人体健康的食物）

（2）垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等（吃了对人体有害的食物）

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处

（1）请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品

（2）点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的`基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

（3）提问：你还知道哪些垃圾食品?（油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类食物）

教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多的了解更多的垃圾食品品种。

三、区分食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃？（请幼儿讨论并回答问题）

2、请幼儿观看课件（小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面）

师：他怎么了？为什么会这样？

引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

3、认识生产日期和安全标记

教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了看清楚食品的安全标记哦。

四、知识抢答

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答

抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组来回答问题，答对了给出一个笑脸，最后以获得笑脸多的小组为胜利方。

（1）喝碳酸饮料比喝白开水对健康好吗?

（2）多吃油炸食物对健康好吗?

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（3）常吃零食好吗？

（4）空腹喝牛奶对身体有益吗？

（5）多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？

2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品，多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的食品卫生习惯。

五、游戏——健康大冒险

带幼儿进入游戏场景开始游戏。

游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

活动在愉快的游戏中结束。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

活动目标

1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

4、知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。

5、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。

活动准备

1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

活动过程

一、幼儿进行谈话活动：

1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么?

2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

1.看图说说：图上的'小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?

2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?

例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……

3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)

三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?

四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。

五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

1.教师：水果、蔬菜。

幼儿：绿色食品;

2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。

幼儿：垃圾食品。

六、引导幼儿评选出2个绿色食品。

教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

活动反思：

《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。

小百科：饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

活动目标：

1、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识

2、了解健康食品和垃圾食品。

3、能较清楚地表达自己的探索和发现;

活动准备：

幼儿带来各种食品包装、课件

活动过程：

一、谈话导入

师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗?(幼儿猜测)

师：其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的'。

师：老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢?(盒子上有时间的)

盒子上的时间叫食品的生产日期。在包装的不同位置还有保质期。

二、观察感知

请小朋友找一找你到的包装上的这些日期在哪?

幼儿操作，教师巡视。

1、哪些食品有保质期啊?看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊?

2、你在哪里找到保质期?

三、师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里?(瓶口上)

1、盒子包装的保质期在哪里啊?(盒子底部)

2口袋食品的保质期在哪里啊?(口袋边上)

3、原来他们的位置都不一样的啊

四、了解健康食品和垃圾食品

1、哪些是垃圾食品?哪些是健康食品?

2、幼儿讲述

3、出示课件，小结：油炸食品、膨化食品、各种饮料等都是垃圾食品，食用以后不宜与身体健康，因此要少吃或不吃。

蔬菜、水果、面食、豆类、谷类等都是健康食品，一定按时进餐，不挑食，才能身体健康。

活动结束：

今天我们了解了垃圾食品和健康食品，以及如何辨认包装食品的生产日期和保质期，希望大家回家讲给爸爸妈妈听。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

活动目标

1、让幼儿知道基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。

2、初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

活动准备

洗干净的苹果一只，水果刀一把。

洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。

活动过程

1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

(1)有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。

(2)回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的?(菜兜里的)

(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎么啦?(难受、肚子疼)

(4)洋洋去了医院，你们知道医生对洋洋说了什么?

(教师可代替“医生”告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)

2、进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

3、现场示范：瓜果洗净去皮。

4、请幼儿洗手、吃苹果。

老师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢?谁能告诉老师吃东西前要先干什么?

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幼儿园饮食安全教案：吃安全健康的食品

活动目标

1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志。

2、能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

3、增强食品安全意识，提高幼儿食品安全自我保护能力，培养幼儿良好的饮食卫生习惯。

活动准备

1、教学课件《吃健康的食品》

2、

图片若干(健康食品--蔬菜、水果、坚果;垃圾食品--油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物;过期食品--霉变及变质的食品)。

活动重难点

【教学重点】知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

【教学难点】认识和区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动过程

一、律动儿歌《蔬菜进行曲》

二、谈话导入

1、谈话导入课题:小朋友平时最喜欢吃什么东西?

幼儿自由回答…… (教师点击课件一一出示食物的图片)

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了则是对我们的身体有害处的`……

3一起来认识认识

(1)小朋友我们就一起来了解了解那些食物是健康的，那些食物是不健康的

(2)教师出示图片，请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉

①水果类②油炸食品③牛奶④方便面⑤蔬菜⑥果冻⑦蛋糕⑧坚果⑨可乐

小结：原来在日常生活中，有这么多得垃圾食物，垃圾食物吃了以后会对我们人体造成一定的伤害，所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

三、认识食品安全标记

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么食品也不能吃?(请幼儿讨论并回答问题)

2、请幼儿观看课件(视频)师：小朋友你们知道还有什么食品不能吃吗?

引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋上面的食品保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会产生身体不适，还可能会发生危险。

3、认识生产日期和安全标记教师出示图片请幼儿观察并进行分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标准。

四、食品检验员

1、现在我这里有一些食品，请小朋友们来当食品检验员，每10人为一组，检查一下哪些食品是不安全的

2、幼儿检查，并介绍哪些是不安全的食品

3、小结：小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后我们一定要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听，让他们也吃安全健康的食品!

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

我们的制度是：说说自己哪里好，说出来大家都同意那就能得到五角星。

很多孩子受着五角星的驱使，积极的展示自己的优点，恨不能四张嘴八只手把老师的眼睛和耳朵团团围困。轮到潘佳怡了，她笑嘻嘻得站起来，盯着我不说话。“你呢？潘佳怡”“我长得可爱”，我一时之间有点反应不过来，不知道怎么评价了。因为“长得可爱”也确实是个优点，但很快我告诉她“长得可爱不能算，因为长相是爸爸妈妈给你的，不是你自己努力以后得到的，请你想想平时有没有表现特别好的地方？”她失望地坐了下去。

小朋友会出现这样的回答我始料未及，我也有意识得开始反思平常自己的或者是周围成人的言行。潘佳怡确实长得很可爱，大大的眼睛，圆圆的脸，很多老师看见她都会忍不住捏捏她圆圆的脸，然后说“恩，这个可爱，大头大脑的”。也许，这无形之中给了她一种心理暗示“长得可爱老师就喜欢我”，她也因为“长得可爱”而得到老师的很多特许，比如吃点心的时候，如果桌上多饼干或者水果什么的，只要她要吃，基本上就都由她来把多出来的吃掉。因为当她忽闪着两只大眼睛用请求的眼神看着你时，你实在无法拒绝她的`要求。久而久之，一种不劳而获的心理在她的心里蓬勃滋长。

相貌是天生的，不需要做出任何的努力，因为长得好而不是某方面表现特别好，或是在某件事情中付出努力而得到表扬这对她或者是别的孩子来说都是不公平的。孩子的观察力比成人更敏锐，她们对成人的言行更敏感，时间久了，她们也会慢慢懂得利用这种先天条件获取自己想要的好处，达到自己的目的。这给做为老师的我敲响了警钟。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

当今社会，孩子大多是独生子女，在家中是“小皇帝”“小公主”，相当一部分孩子在家里说一不二，与自己的父母讲话也用命令的口气，很多孩子把这样的不良习惯也带到了幼儿园。

在星期二的下午我们区域活动时，我发现我班的李浩小朋友用命令的口气对小朋友讲话。如：奎瑶给我拿铅笔来，润琪给我拿着树叶和剪刀等等，针对班级的这种状况，我分析了各种原因。

1、幼儿以自我为中心，不替别的幼儿着想，幼儿的行为动机初始一般都是“为我”而不是“为他”。4-5岁的幼儿是自我保护意识产生的阶段，自我意识产生之后，幼儿更多的注意“我的观察”“我的能量”我的作用，这一时期“自我中心”占了上风，所以4-5岁的孩子都是从自我出发来进行选取和活动的，他们往往不去思考别人。

2、幼儿受到家庭的影响，家庭成员间进行语言交流，往往认为自己不必客气，常常有意无意地以命令式的口气说话，给孩子造成了不良影响。

3、情绪的'好坏也能影响孩子说话的口气，幼儿行为很少受理智控制，主要受情景和情绪的影响。为了改掉幼儿用命令式的口气说话的不良习惯，培养他们互相团结的精神，我做了以下几方面的工作：

首先，我在班级更注意从自身做起，避免用命令的口气对幼儿讲话，创造处一种民主、礼貌、和谐的气氛。并且对幼儿给予更多的关怀、爱护，其次要耐心细致地给幼儿讲道理，让他们懂得人和人之间是平等的，请别人帮忙就应有礼貌别人才乐意帮忙你，说话像下命令、别人会厌恶你，不愿帮忙你。我们还透过讲故事、做游戏等引导孩子想到他人、认识他人、理解他人、同情他人。

然后，要在一日活动中我要持续高度的敏感性，随时纠正幼儿命令式的讲话。如果发现幼儿是在情绪不好时命令别人，老师就告诉他：“心里有什么不高兴的事就告诉老师，用命式的口气讲话不但解决不了问题还把情绪带给别人。”

透过一段时间的培养引导，我班的李浩小朋友逐渐改掉了用命令式的口气讲话的不良习惯，还学会了更多的礼貌用语，我十分高兴。

✪ 幼儿园关于幼儿吃饭的教育笔记

新学期刚开始，秋姑娘就踏着轻盈地脚步走来了，我告诉孩子们：“美丽的秋天来了，我们把活动室打扮得漂亮些好吗？”孩子们说：“好！”于是孩子们情绪高昂地围在一起，用自己亲手制作的果子和绿叶布置我们班级。这时，家俊急切地喊道：“老师，我们没有胶水了。”我只好请别的老师去领胶水。等候的时候，家俊又喊了起来“老师，你快看，海滨在干吗？”大家都围过去，只见海滨一手拿着绿叶，一手沾着自己的鼻涕在往绿叶上的背面涂抹，再粘到地上。他抬起头，得意地说：“我的办法不错吗？”小朋友都喊了起来，“好什么？真脏”看着这一系列动作，虽然我也觉得有点恶心，却没有批评他，而是说：“你们说，胶水没有时，还可以用什么代替呢？”孩子们七嘴八舌地站起来说：“可以用面粉加水，在火上煮成糨糊，还可以用面条……”我夸奖了每个发言的孩子。

我在想，孩子在尝试的过程中可能会有一些不恰当的方法，我们应怎样正确引导他们呢？批评和训斥都是不正确的做法，及时引导孩子去观察、去辨别、教孩子辨别什么是正确的、什么是错误的.，什么是不可用的东西。在教学中，应注意教育孩子的方法和手段，让孩子懂得更多，知识面更广，使他们更加健康快乐的成长。

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