教育笔记吃饭的乐趣十一篇
发布时间:2025-08-18 教育笔记吃饭的乐趣观察是幼儿教师了解幼儿内心的重要方式，记录幼儿的行为能帮助分析背后的原因。通过观察记录，教师不仅可以更好地理解孩子的需求和兴趣，还能促进他们的成长和发展。以下是关于“吃饭的乐趣”的教育笔记，欢迎参考。
教育笔记吃饭的乐趣 <一>
我班于子涵虽然现在升大班了，午餐时还经常挑食，每次吃饭时总是有问题，不是嫌太多，就是什么不爱吃。有时一顿饭他能吃半个多小时。有一次他吃得太慢，我就想喂他吃能快一点，当我把青菜喂进他嘴巴的时候他好象要呕吐一样。最后，大半菜全剩在碗里，理由是“我不喜欢吃”。又到午餐时间了，香香的米饭、配上西红柿炒蛋，小朋友都大口大口地吃了起来。子涵他呢？用筷子拨弄着饭，眉头皱了起来。我关切地走到他的身边问他：“怎么了，子涵？”他低头不语。“是身体不舒服了吗？”
我伸手摸了摸他的额头，没有呀！刚才还和小伙伴们一起开心地户外活动呢？怎么一到吃饭时间，他就又犯愁了呢？“老师，我不想吃里面的西红柿！”噢，原来如此。我从他的'父母亲那里得知他从小就偏食，家长拿孩子一点办法都没有。家长也知道幼儿期是孩子生长发育的关键期，摄取丰富的营养是保证身体健康发育的前提。他们对自己孩子的营养与膳食越来越重视，每天都会问一问孩子在幼儿园的进餐情况，他们希望老师能在学校里改变这一不良习惯，但我知道，习惯的改变并非一朝一夕的事，也不能强加要求孩子，使他有心里负担。何不换一种方法试试呢？比如允许他少吃一点呢？于是，我对他说：“这样吧，你能吃多少就吃多少吧。”他听了我的话，马上点点头，拿起勺子吃起来，一会儿就吃下了半碗饭菜，还一边吃一边瞄我一眼，我只是高兴地对他拍拍肩。
从这件事中，我醒悟到：孩子不吃饭其实是有他的想法和原因的。满满一碗饭对他是来说是个心理负担，而我采取的是：给他一个选择的台阶，使他减轻心理负担，于是了他就能愉快而轻松地进餐了。现在我才对“站在孩子的角度和视角，看待一件事，换个位置或方式想一想，做一做。”这句话有了更深一层的理解。如果，在师生情感交流的过程中，我们能多站在孩子的立场想一想，采取一些他们能接受的方法来进行教育和引导，一定会取得良好的教育效果。
教育笔记吃饭的乐趣 <二>
观察对象：小华（4岁，中班）
观察时间：5月10日，午餐时段（11:30-12:00）
观察环境：中班教室内的用餐区，布置得既整洁又富有童趣，每张桌子上都放有植物小盆栽，增添了几分生机。
观察目的：观察小华在进餐时的自主性、食物选择偏好及情绪调节能力，以进一步了解其进餐习惯并促进其发展。
观察记录：
开始阶段：小华进入餐厅后，先巡视了一圈今天的菜品，然后选择了自己偏爱的蔬菜沙拉和清蒸鱼，并主动要求老师帮忙盛饭。他坐在位置上，深呼吸了一下，似乎是在调整自己的状态。
进餐过程：小华进餐时非常专注，他先用筷子夹起蔬菜沙拉，细细品尝，接着转向清蒸鱼，小心翼翼地剔除鱼刺。他边吃边和旁边的小朋友分享自己在家学做的简单菜肴，脸上洋溢着自信的笑容。
情绪调节：在吃到一半时，小华突然停下，眉头微皱，似乎对某道菜的味道不太满意。但他很快调整过来，自言自语道：“没关系，还有我喜欢的鱼呢。”随后继续愉快进餐。
结束阶段：小华吃完后，主动收拾好自己的餐具，还帮助旁边的小朋友整理桌面。他向老师报告自己吃得很好，并询问下午是否有户外活动，表现出对接下来活动的期待。
观察分析：
小华在本次进餐中展现出了较高的自主性，能够根据自己的'喜好选择食物，并在遇到不满意的情况时，能够自我调节情绪，继续愉快进餐。他的社交能力也得到了体现，不仅与同伴分享了自己的经历，还乐于助人。这些行为表明小华具备良好的进餐习惯和心理调适能力，值得在班级中树立为榜样。
教育笔记吃饭的乐趣 <三>
在幼儿园里，我就是孩子的好朋友，我通常是蹲下身子并以真诚的态度和孩子说话的。在与孩子对话时，我常以“我”自称，并尽量使用儿童化的语言。
一次，我要求孩子自带玩具来幼儿园玩。苏苏对我说：“王老师，上次天天拿了我的小西瓜玩，可是他还没还给我，他把我的玩具拿走了。”话刚说完，天天马上就接口说：“我没拿，我已经还给你了。”两个孩子一个说没还，一个说已经还了，到底是怎么回事？后来，我了解到，是天天喜欢苏苏的玩具而不肯还给苏苏，并否认是自己拿的。我想，我应该找天天好好谈谈，让他认识自己的错误。我找来天天对他说：“天天，我跟你说一件我小时候的事情，小时候我很喜欢一个玩具，可是我自己没有，所以我偷偷拿了同伴的玩具不还给她了。现在我长大了，我觉得自己那时候做错事情了。我们应该做一个诚实的孩子，做错事后要勇于承认和改正错误，那样的话，大人仍然会很喜欢我们的。”
我以自己小时候曾犯过的错误为类比，与天天“交心”，让他充分感受到了我的真诚，结果，天天马上向苏苏道了歉并把玩具还给了苏苏。我觉得如果教师肯放下姿态、蹲下身子与孩子“交心”，信任和关爱孩子，那么我们就掌握了打开孩子内心世界的钥匙。
教育笔记吃饭的乐趣 <四>
每天的餐前活动是看vcd的时间，每位孩子也都盼望着这一刻。
这天中午餐前活动时间到了，原本照以前的规矩是由我说了算，我放哪盘就看哪盘。可是在孩子们抬椅子坐后面的时候，我听见有两个孩子在争论着什么。我上去一问，原来他们俩有一个说：“我想看天线宝宝”，另一个却说：“我才不看那个，我想看猫和老鼠。”于是发生了争议。我灵机一动，何不把“看什么”交给孩子们决定。于是，我把vcd拿在手上，先念了念每盘vcd的名字，然后告诉他们：“今天你们来作主看什么，哪盘举手的人多我们就看哪盘，少数服从多数。但是每人只有一次举手的机会，要考虑好你最想看哪盘。”孩子们思考一会儿后，我就逐一拿出vcd请他们选择。最后选出了人数最多的“猫和老鼠”。大家都很尊重决定，没有谁提出异议。在观看的时候，也特别安静。
从这个小小的选择vcd活动中我看到了孩子们的自主性，同时也发现如果老师能小事上尊重孩子，多给孩子们选择、做主的权利，你会发现会事半功倍的。这也提示我，在以后的教学活动中，要多从孩子的角度考虑问题，尊重孩子的权利。
教育笔记吃饭的乐趣 <五>
每次吃饭，总有一些不喜欢吃蔬菜的孩子，对他们，我是伤透了脑筋却又无可奈何。不断的提醒对他们来说只是耳边风，达不到良好的教育效果。怎么办呢？后来，我灵机一动，为什么不换一种教育方式呢？于是，在一次午餐前，我从阿姨手里接过饭菜时就故意大声的说：“今天的饭菜好香哦！你们闻到了吗？”
这时，孩子们的注意力一下子集中了起来，都翘起小鼻子夸张得闻着。一边闻一边说：“真的，好香！”“今天的蔬菜闻起来也很香，一定也很好吃。”说着神秘的偷瞄了一眼今天的蔬菜盆子，大家也都好奇地睁大了眼睛。我又说“那谁来猜猜我们今天吃什么菜？蔬菜吃了有什么好处呢？”
我刚说完，好多小朋友都争着要回答，飞飞说：“老师，我妈妈说多吃蔬菜就会不生病，还会更聪明。”小茹说：“吃蔬菜会变得更漂亮。”“哦，是吗？那还有谁也喜欢吃蔬菜呢？”“我！”“我！”……在我的鼓动下，大家的热情高涨，就连几个不爱吃蔬菜的`小家伙也乐在其中。果然，那天的蔬菜是供不应求，而且小朋友吃饭的速度也快了很多，菜好吃，饭也多吃了。
从此，在每次吃饭前，我总是用生动的形式介绍菜名或讨论有关菜的作用或者是一些简单得吃饭礼仪，用自己的热情来带动幼儿吃饭的兴趣，幼儿良好的用餐习惯也在无形中逐渐养成了，这就是吃饭中的乐趣吧！
教育笔记吃饭的乐趣 <六>
在我们大人的心里时常以为幼儿园的孩子很小不懂事，今天发生的一件事，使我改变了对我们小班孩子的看法。
户外活动时，璐璐小朋友可能是因为贪玩吧，不小心尿裤子了，于是我赶紧给家长打电话，让家长来给他换裤子，当我刚拿起电话打时，晓路走到我面前有点哀求的样子说：“老师，别给我妈妈打电话了，我妈妈上班没有时间来，我奶奶年纪大了腿疼来不了，我坚持到放学就行。”我感到真的有点吃惊，一个三岁多一向不爱说话的孩子居然这么懂事。他的语言表达清楚、流利，于是我同意了他的意见，点点头没有给他的家长打电话，他高兴的走开了。
从这件事情，使得我对孩子有了新的看法，我们不要再埋怨孩子不说话，不会交往等，其实孩子很多时候是我们没给孩子独自交往的机会，也可以说是没到关键时候，到了关键时候，孩子就会自己想办法，自己学会交往。我们应该放手让孩子独自去做事情、去交往，锻炼孩子的生活能力和交往能力，小孩也不小，放开大人的手，给孩子一些自由的空间，对孩子的成长更有力!
教育笔记吃饭的乐趣 <七>
本周是很特别的一周。因为许多客人老师来我们小三班做客喽!我们的小朋友们有礼貌地和客人老师打招呼，还给客人老师看了我们棒棒的表现……客人老师还夸奖我们小三们的小朋友很乖巧呢!欢迎客人老师下次再来做客哟!我们也一定要更努力，变得更能干，让客人老师看到我们的进步!
那么首先，我们一起来回顾下，宝贝们这周的表现吧!
教学活动时：我们在学习本领的时候，要有好看的坐相，要挺着背，像小白鹅一样，对么?回答问题要举起你漂亮的小手，但是小嘴巴不能发出声音来;别的小朋友回答问题时，你的小耳朵要竖起来，像小白兔一样。这周小朋友在举手发言方面有特别大的进步哦，而且我们也能像小白鹅一样坐得挺挺的，就是坚持的时间不够长哦!另外，如果你们能再仔细听听别的小朋友怎么回答问题，那就更好了!
进餐时：我们小朋友吃饭饭好的地方就是能够安静用餐。但是呢?有些小朋友虽然没有声音，但是也没有在吃饭饭，总是在发着呆想事情呢!天气凉了，饭饭容易冷掉。冷掉的饭饭吃下去，肚子会不舒服哟，所以要在饭饭热的时候，大口大口吃完它!近，小朋友都有尝试着每样菜都吃一点，这是你们进步的地方;但是地上还是会有饭饭，如果你不想白白的米饭都给地板吃掉的吧，你的小嘴巴就要把饭饭装牢，别漏出来哦!
午睡时：午睡时间，小鞋子摆放地很整齐，但有些小朋友还要老师提醒哦!下次自觉摆好;个别小朋友睡觉速度太慢了，脱好衣服要赶紧钻进被窝里睡觉;不过，你们睡得还是挺香的，入睡率百分百呢!起床后，衣服也能自己穿了，这周，老师就帮了几个小朋友翻了翻领子，找了找前后，其他都是自己穿的。你们真棒!
户外活动：蹦蹦跳的皮球，总是散发着奇妙的魔力，吸引着你们的目光。所以，结合本周主题内容，我们这回和皮球做起了好朋友!玩皮球不仅可以提高你们身体的协调能力，还可以在探索各种各样的玩球游戏中，体验和同伴一起游戏的快乐!小三班里，个别小朋友已经会拍皮球喽!其它宝贝们，我们要好好学习，每天好好锻炼、游戏，和皮球宝宝培养好感情，相信不用多久，你们也会学会拍皮球的!
这是本周，宝贝们的表现还不错哟!下周，我们要和瓶子宝宝做游戏，一起帮瓶宝宝打扮漂漂亮亮，还要让瓶宝宝唱歌……所以宝贝们，记得每人拿一个瓶子来幼儿园哦!别忘记了，看谁小脑袋灵光，老师的话记得牢!
教育笔记吃饭的乐趣 <八>
时间过得真快，一晃开学已快一个月，三年轮番一次，今年我又开始带小班的孩子，虽然我班只有二十几个宝宝，但因为有几位“特殊”宝宝的存在，让我这个有着二十多年幼教经验的老教师也倍受挑战。
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这其中典型的几位是：
让我们抓狂的锐锐，从小是目不识丁的奶奶带大，一进班就在每个区域把各种玩具材料玩腻了还乱扔，经常把玩具从三楼“自由落体”到一楼，而且屡教不改，吃到副餐、午餐，合口味的狼吞虎咽，吃完还要。每天副餐一人只有一份牛奶，他三下两下喝完就来抢，不给就坐地上大哭耍赖，不合口味的，就先放嘴里咬碎然后吐得满桌满地都是，因为不懂得与人交流，看到自己喜欢的玩具在别的宝宝手上，一下生拍上去就抢，抢不到咬人家。我们跟他说话，他好像听不懂似的，嘴里就两字：“不弄”。
让我们不得安宁的哲哲，因为父母是知识型的，所以他懂的东西特别多，但平时又跟爷爷待得多，所以自控力和自理能力特别差，集体活动时他会在各区域里游荡，游戏活动中他又会在各个区域捣蛋，不是*别人的游戏材料就是不遵守游戏规则，最头疼的是，他的交往能力很强，在户外活动中他能满幼儿园跑，一会儿到中班孩子堆里搭纸筒，一会儿又跑大班教室里和大班孩子一起玩角色游戏，吓得我们满幼儿园找他，而他却安然自得，浑然不解我们的焦虑和疲惫。
依恋妈妈的豆豆，豆豆的爸爸常年在外，所以从小和妈妈、奶奶在一起的时间较多，看得出，妈妈对豆豆教育有方，但豆豆个性较强，我们说开火车出去玩，他非要开飞机，每天刚入园要老师抱手上哄半天，不然就大哭不止，一直嚷着：“我要妈妈!”吃饭时奶瘾又上来了，又哭着要喝奶，午睡时更是离不开老师的臂弯，说要哄着觉觉，不然就放声大哭不停，让整个卧室不得安宁，但他集体活动和游戏时却表现得很专注、很有耐心。
异常焦虑的桓，听说桓桓家周围没有同年的孩子一起玩，所以他从小只跟爸爸、爷爷、奶奶待得多，入园以来，他一直哭着问每个老师：爸爸到哪儿了？爸爸到楼上了？爸爸到大桥上了吗？偶尔也有不哭的时候，他就绕着班级的贴角线走来走去，看到老师生气了就一直说：“老师，我不哭了，你打电话给爸爸。”虽然他不喜欢老师，也不喜欢和老师亲近，但他一发现老师不在班上立马就大哭并跑出去找老师，这种状态一直保持至今。
面对这些千奇百怪的个性宝宝，我们每天除了满身汗水、口干舌燥、百般无赖，真的别无他法，但心中唯有一个信念：时间是缩短我们距离的良剂，百般呵护是老师走进宝宝心田的捷径，耐心是的选择。
我们只能向作家龙应台学习——孩子，你慢慢来，用平常心迎接宝宝们每一次的“极限挑战”，哭了就多抱抱，一个哭就抱一个，两个哭就一边搂一个，几个哭我们就抱成一团一起“摇呀摇，摇到外婆桥。”使出浑身解数终于迎来他们的破涕为笑，他们捣蛋了，我们就陪着他们一起改正错误，如一起去楼下拣扔下去的玩具，一起打扫洒满地上的米粒，他们想爸爸妈妈不吃饭，我们就一会儿变大老虎啊呜喂一口，一会儿变狗熊“咕咚”喂一口，不睡觉了，我们就依在一边，轻轻地拍呀拍呀，直到安然入睡。
时至今日，我们终于得到了回报，早上如有一位老师没到班，立马就有宝宝问：“老师，XX老师哪去了？”吃副餐时，老师笑咪咪地看着宝宝们快乐的吃呀喝呀，总有一两个宝宝知道将自己的饼干一个角送到老师嘴边。
最让我激动不已的是上周三，我们在楼下大操场玩时，孩子们尽情地玩着大型玩具，忽然航航不小心摔了一跤，哭个不停，我一边哄着，一边看着陪在一边的豆豆问：“爱哭鼻子的豆豆现在为什么这么开心了？”谁知小家伙蹦出了一句让我心花怒放的话：“因为有你在！”YJs21.com
好一句“因为有你在”，让每天陪伴左右忙得顾不上吃饭、喝水、到晚上放学时后背湿透的我突然快乐得如饮甘饴，甜遍身体的每个细胞，我不由得心中生起这样一个念头：宝贝们，为了你们能慢慢适应我们这个群体，老师会像张文亮笔下“牵着蜗牛去散步”的主人公一样，牵着你们的手，慢慢地等待你们打开心扉，让老师走进你们心间，让你们在幼儿园也有一个好依赖的“老师妈妈”，“因为有你在”让我觉得这份工作是虽苦也甜。
宝贝们，老师也想说，因为有你在，所以让我辛苦地快乐着，让我在陪伴你们的时候又成长了许多，感谢你的一句“因为有你在！”
教育笔记吃饭的乐趣 <九>
有时候我们都会把孩子看成是成人的附属品，而忽略他们其实是一个独立的个体，他们也有自己的小思想，他们的感情也会比成人更细腻。
我们班李欣慧是一个非常调皮的小女孩，每天来幼儿园都会甩开爸爸妈妈的手跑到我身边来，但是这周回来，她来了就不肯撒开爸爸妈妈的手，爸爸妈妈走后就哭，放学的时候还告诉我，他今天不高兴。我就问她：为什么今天不高兴呢？她说：因为她起晚了。我又问她：那今天早上来了为什么哭呢？她还是说：因为起晚了所以哭。我就跟她说：欣慧，那我们明天早来会好吗？那样欣慧就可以高兴的度过一天了是吗？然后他用力的点头，第二天真的来得很早，放学时我又问他，今天过得高兴吗？他很高兴地说高兴！我当时就感觉很惊讶，一个小孩子，竟然真的可以把时间按看得那么重。相比起我们的一些老师来说，孩子比我们做的还要好！
教育笔记吃饭的乐趣 <十>
在幼儿园，用餐时间是固定的，如果宝宝吃饭时不专心，很可能在宝宝还没吃饱时，用餐时间就已经结束，所以没吃完饭的宝宝只好饿肚子了。在家里，很多家长就没有注意让宝宝保持吃饭的专注性，所以一些宝宝会在吃饭时间看电视或者玩玩具，玩几下就吃上几口，往往一顿饭要吃一个多小时。
吃饭不专注，边吃边玩这是最不可取的喂食方式。在幼儿园的吃饭时间，我们会将玩具事先收起来，而且固定的用餐时间也能让孩子意识到时间的“压迫感”。
所以建议家长可以给宝宝限制一个合理的时间，如40分钟，之后全家要一起出去散步或者看动画片，宝宝为了不错过散步或看动画片的机会，就会专心吃饭了。在家里能在固定的地点用餐，营造纯粹的用餐环境，会使宝宝不被其他事物所吸引，还有助于宝宝形成条件反射。同时家长也应该把玩具收起来，把电视关掉，避免分散宝宝注意力。
教育笔记吃饭的乐趣 <十一>
孩子进入中班，提高他们的生活自理能力也是本学期的教学要点。为此我们相继举行了诸多生活自理能力相关的活动。本次，我们继续开展了"叠被子"比赛。比赛环节很平凡，情景引入——规则介绍——比赛现场——颁奖典礼。但是本次比赛的氛围比以往任何一次都要浓厚，我想主要还是要归功与音乐。
以往的"叠衣裤"、"整理箩筐"等相关比赛，总感觉趋于走流程，孩子的快乐体验不多。所以一直在努力探索一种能够让孩子在快乐、轻松的游戏中习得相关经验的活动方式。这次，我在比赛环节，给孩子们放了一些较为欢快的、令人亢奋的音乐，当音乐结束后，完成任务的即通过第一关进入第二关的决赛。在这样的音乐熏陶下，孩子们显得尤为兴奋，动作也明显加快了！在这样的音乐声中，孩子们快速地操作着，嘴里孩子默念着操作要点。音乐的戛然而止，无声地告诉了孩子比赛的终结！孩子们快速地理解了它的涵义！完成任务的孩子幸福地把小手举得很高！第二轮的比赛，更是伴随这激情的音乐和其他孩子的加油助威声！教室里充满了浓厚的竞技氛围！
我想，这样的比赛与以往有了很大的区别，关键在于音乐的助兴！有了音乐，把紧迫的节奏感烘托地淋漓尽致，孩子们的情绪也更为亢奋。很多时候，我们老师一个简单的想法就能让活动变得精彩，关键在于用心！
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