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饮食男女观后感【篇1】
《饮食男女》是一部集合了恋爱、婚姻、家庭、心理等众多元素的电影。通过电影中男女主角间的一系列食物和生活小细节，反映了当今社会人们对于饮食、生活的态度和观念的变化。影片中，男女主角的故事展现了人们对于饮食与爱情、生活的渐进理解，同时也揭示出了社会对饮食文化与个体需求之间需要重视的关系。
影片以食物和饮食文化作为影片精神的核心要素，把食物与生活紧密地结合在一起，以饮食意识与人性关怀来表达心灵的情感与交流。影片里呈现出的食物和饮品表明了人们对于食物的品质要求越来越高，对于食品安全问题的重要性都越来越关注。人们对于健康普及知识的崇高与人类文明的进步透过食物的呈现，表达了人们对于健康饮食标准的追求。
除此之外，影片中男女主角的互动与感情也让人印象深刻。两人以餐桌为切入点，通过食物之间的精致联系和对于食物的珍惜，感受到了彼此之间的共鸣和奇妙的情感体验。影片中的包装食品和无心营养带来的危害同样呈现出了人们对于食物品质的重视和对于个体健康存在的重要性。通过食物，人们在追求感官上的体验的同时，也在关注自己的健康。
此外，影片也描绘了人们对于饮食文化的重视。男女主角在饮食上对于传统和现代的选择与差异让人慨叹。反观现实人们对于传统文化的关注度逐渐降低，这种将传统事物和现代思维及饮食文化相互结合的新时代品味也让人深感敬意。人们对于饮食品质的要求和对于饮食文化的传承都在这部电影中得到了巧妙的体现。
经历了繁荣和衰落，饮食文化已经逐渐成为时代品味的代表。而随着现代化的发展和人类对于健康与饮食文化的再认识，饮食文化也逐渐成为人们生活的重心和定向。《饮食男女》则是将这种饮食文化的认识理念完美呈现给了观众。电影中的饮食与爱情的结合更是让观众对于情感体验与饮食和文化的重要性得到了新的深层次体验。
综上所述，《饮食男女》是一部深层次把饮食文化、品质要求、传承、人性关怀和情感体验等众多饮食元素融为一体、作为电影精神核心主题来进行表达的作品。通过形式美学与精神美学的融合，这部电影不仅让人看到了饮食文化的历史和现状，也让人在自我关注和情感体验上对于饮食文化的重要性有了深刻的认识。
饮食男女观后感【篇2】
家家有本难念的经，家家有出难唱的戏，饮食男女讲述的不是一个婆媳之争，一个家庭纷争的内幕，而他恰恰讲的是一个单身的父亲对三个女儿深深的爱意，浓浓的爱已化为手下的一道道美味的菜肴，他是一个大厨房的“活菜谱”他是兄弟眼中深藏对女儿的爱的犟老头，当女儿一个个离开他的爱护下的老屋时，他仍然精心的做着他的菜，每每准备的一大圆桌的佳肴时，要好好一家人团团圆圆的吃上一大顿时，二女儿宣布要离开家的打算，此后，小女儿家宁宣布嫁人，等候九年的大姐也遇到自己的爱，再次宣布要离开这个家，而第一个宣布离开家的而女儿却在这些之间看到了他父亲的脆弱，父亲的朋友温傅的去世，给父亲的打击很大，他觉得“人为财死，鸟为食亡”人生该有自己的打算。
二女儿正因投资买房失败，随着家中“两个人结婚，一个人去世”，她决定留在父亲的身边，情人离开，通通只是朋友，不能成为家，找不到他想要的家的感觉。她发现她多眷顾那个家啊。最后，父亲也找到自己的感情，做了自己人生的一桌菜，宣布自己决定出售老屋，与琳琳妈结发，这个家个飞个巢，二女儿买下了老屋，留在这个自己曾最想逃离的家，此刻她多爱家的感觉，可惜物是人非了，只有自己留在空屋回味那道菜谱，继续父亲曾繁忙的厨房。继续把家凝固。女儿开始读懂一个父亲。
影片明澈的光线，干脆的镜头。换场的黑屏给人抒情的感觉，仿佛就像是在给人一段内心的独白，开场的一组镜头，清楚详尽的阐述了父亲的厨艺，暗喻了父亲的职业，同时包含了一个父亲爱的表达方式，精致而含蓄，饱满而不张扬。(lz13)在女儿打电话来慰问父亲中午吃什么时，父亲接过电话，说凑合着吃碗面，其实他在为女儿们回家的晚餐做准备，镜头刻意跟着父亲手中的菜肴，一步步的有条不絮的烧着，在那里我认为涵盖着导演的主观意念，导演强压我们注意父亲的菜肴，将父亲的内心世界寄托在镜头出现的菜肴中，与父亲娴熟，沉稳的感觉互相切换，告诉我们做这个菜的是父亲，这些精心的菜寄托的情也是这样一个父亲。
在其间还有一组镜头表达方式也很含蓄，父亲精心给琳琳做了便当，准备送去，这时运用了一个全景，琳琳妈从街那边匆忙的跑过来，透过互相切换镜头表现两人的对话，琳琳妈的紧张让我觉得个性，为什么不让朱父亲给琳琳送便当呢，为什么朱父亲一句辩解也没有，就留下有些萧条的身影这个普通的近景镜头里，没有朱父亲面部的特写，之后才知道在朱父亲话中话的宣布着时，镜头特写琳琳妈紧张的埋头吃着饭，一家人的表情就如最后的晚餐一样纠结，但是很快就听出了端倪，我们也在人物的反应镜头里知道了事情的真相，在父亲要宣布此事之前导演运用了一个长镜头，让观者有种旁观者的心理看待朱家的家事，就像看邻家的家事一样，父亲宣布事情时用了一个小仰拍，表现父亲一家之主的地位，在这个老屋这个时候他依然是老大。YJS21.cOm
还有一副画面我觉得唯美，那就是朱父亲回到家，暖暖的斜阳射在了厅里，一个代表浪漫气息的藤椅安祥的摆放在景框的中间偏左的方向，父亲从右边入画，偎在藤椅下，扶出一个女生，女生缓慢的步子留意翼翼，惦着一个大肚子，父亲看着女生笑了，女生娇甜的对他说爱你，在父亲脸上印上吻痕，这大概是我们没有预测到的完美，但是它的出现使我们感到幸福的渲染，这是影片的一个感情的升华，使影片走向唯美的结局。
以时刻为纬，采用插叙的手法分别讲述了四条线索，父亲，大，二，小女儿的生活故事。脉络清晰，同时老屋也是贯穿影片的一个线索，从父亲的手中，转到女儿的手中，这之间经历的世故变化，二女儿的体会最为感触吧。
或许父爱比母爱更难开口，对于这样一个一个父亲三个女儿的特殊家庭来说，父亲的压力该有多大，他会期望女儿们幸福，愁女儿老不嫁，愁女儿嫁了就走了，既当妈又当爸的。看看我们的父亲，父亲的脊背是不是又弯了些呢，但他依然坚毅的扛着家的重担，父亲的鬓角是不是也有些发白了呢，但他依然和我们孩子般的好奇这些新奇的玩意，父爱如山，沉稳而宽阔，父爱如海，浩瀚而无边，父爱如那一桌丰富菜肴，美到心田，刻在永恒的记忆之中，回家我们是不是该夹上那父亲做的菜肴在他的汤勺之中，对父亲说一句谢谢呢?
饮食男女观后感【篇3】
《饮食男女》是一部经典的电影，通过表现人们在生活饮食中的点点滴滴，呈现了一个多彩的人生画卷。影片展现了不同年龄，不同地域，不同职业，甚至不同性别的人们在饮食过程中的习俗、文化和传统。从细节处展现了中国人对于食物的重视和热爱。
观看这部电影，让我更加深入地了解了中国传统的饮食文化，尤其是道德观，文化观和形态观。爷爷耐心教孙女如何食用葱油饼时，我感受到了中华民族家庭亲情和传统文化的强大力量。而同样的一枚包子，在不同人眼中却有着不同的味道和意义，这体现的是人们在生活中不同的嗜好和心态。
这部电影设计的良好，充满诗意。比如打翻酱油的场景，通过精妙的镜头运用和音效处理，让我们可以感受到中国传统家庭生活的气息。还有夜深人静，舅妈一个人煮粥，这时的镜头纯粹，暖暖的光线照在舅妈的面孔上，让人感受到她对这碗粥的热爱和对家庭的责任感。
《饮食男女》让我更加深入地了解了生活，感受到生活的真谛。在现代社会，饮食已经不再是单纯的吃饭，而是演变成一种生活方式和文化传承。这就要求我们在摆餐，品尝美食的同时，要再次弘扬中国饮食文化。只有从中探索和传承中华民族文化的精髓，才能让我们的美食能够讲述一个多彩的故事。
总之，《饮食男女》不仅是一部表现出生活饮食的电影，更是一座文化宝库，一本生活百科。在我们日复一日、年复一年的忙碌生活中，时不时回顾一下自己的生活，感受一下美食在饮食男女不分的时间里带给你的美好，也是一件非常幸福的事情。希望在我们日后的生活之中，我们可以更加注重对于美食、生活以及文化的探究和倡导，令社会充满文化的多样性和生活的美妙。
饮食男女观后感【篇4】
李安的这部《饮食男女》是在影视作品鉴赏课上看的，主要讲叙的是国厨老朱老年时的生活，丧偶的他独自抚养大三个女儿，他每周都会准备一桌极为丰盛的晚餐让一家四口团聚在一起，但因为晚年味觉的丧失，已吃不出以前的味道，三个女儿虽然各忙各的但还是很为父亲的晚年考虑，一直想给父亲找个伴，但不料父亲早已开始了黄昏恋，在三个女儿的极力反对下他还是跟大女儿差不多大的同学在一起了，而且味觉也恢复了，最欣慰的应该是二女儿继承了自己的厨艺。
作品的开场就是老朱在自家厨房为三个女儿准备晚餐，中国菜的做法，蒸、煎、焖、炖等一一呈现，老朱熟练的手法和操作以及一道道色香味俱全的菜式实在是令观众叹为观止啊，发出哇哇的叫喊声。尽管因为自己味觉丧失无法做出让女儿满意的晚餐，但他还是坚持每个礼拜都做满满一桌，因为这算是家里的团圆饭，可见他虽然独自一人把三个女儿拉扯大但还是很放心不下这三个老大不小的女儿啊，体现了为人父母的不容易。
电影中有一个情节是酒店因为有人办宴会需要做很多道菜，把经理弄得焦头烂额，最后叫来了老朱，在老朱的不慌不忙中顺利解决了。镜头中，老朱穿过一条人满为患的走廊去找经理。我想李安导演想通过这一幕来表达，当代中国像老朱这样有厨艺的人并不多，这说明中国饮食文化将走向终结。老实说，也许是因为经济的发展，人们的生活节奏不由的加快了。人们没有更多的时间做几道地道的中国菜。在西式快餐的冲击下，中国传统的饮食文化与我们相去甚远。
我们是时候该警醒了，又或许你会觉得这没什么，只不过是吃的，又不是关乎科技经济，但我想说，就是因为我们的不在乎，我们的传统节日中秋节被韩国人掠夺，他们还理直气壮说这是他们的节日，如果什么都不在乎，到头来你在乎的你也很难争取地到了吧因为你没有争取经验。
各忙各的三个女儿也很为父亲的晚年考虑，都想着给他找个老伴，但其实父亲暗地里早已开始了自己的黄昏恋，跟自己大女儿的同学在一起，这在当时的中国当然是难以被接受的，但父亲还是坚持了自己的立场，跟她在一起了，还老来再得子，应该是感情的公开，和二女儿关系好转吧，父亲压抑的内心得以释怀，他的味觉恢复了，尝到了二女儿的手艺，这是三个女儿中唯一继承自己厨艺的，想必这也让他很是欣慰。剧情看起来好像很戏剧，实则在开场中的那个**和从洗衣机里拿女儿的缠在一起的内衣裤时那个忧郁的表情是有所透露的，那个**其实就是跟大女儿同学的通话，但我们会以为是跟女儿的对话可能是镜头调度问题吧。
李安的作品具有中西结合的特点，在这部作品中也体现得淋漓尽致。中国菜和人们对老朱黄昏之爱的异议是中国的传统，而老朱对爱情的大胆坚持可以说是西式的。总的来说就是中为主西为表感，而《饮食男女》则给我的第一感觉是戏剧，但确实很值得一看。
饮食男女观后感【篇5】
作为一部经典的台湾电影，《饮食男女》有着丰富的内涵和情感。影片通过展现几代人的饮食生活，从而反映出了现代都市人的饮食观念和生活方式的变迁，也表达了一种家族关爱和文化传承的情感和价值。本文将从四个方面来探讨《饮食男女》的主题及其价值。
一、饮食文化的悠久历史与认同
影片以美食为主题，从而反映出人们对饮食的热情和重视。饮食作为一个文化现象，不仅仅是生活方式和民俗习惯，更是一种有着悠久历史的文化传承和认同。影片中的三代人都有着对饮食的独特见解和偏好，例如，外婆喜欢传统的中式炖菜，父亲则喜欢西式烤肉和洋式饮料，而女儿则对日式寿司和美式汉堡有着无法抗拒的热爱。这些不同的饮食偏好和见解，彰显了不同年龄、背景和文化背景的差异，同时也展现了饮食文化的多样性和包容性，这是饮食文化所具有的魅力和价值。
二、饮食与家庭、社会、人生
影片中的饮食不仅仅是一种生活方式和文化传承，更是家庭、社会和人生的一个重要方面。家庭中的饮食关系着家人之间的感情交流和沟通，同时也彰显了家庭成员的价值观和生活态度。例如，女儿因为追求个人成就而忽略了家人，导致了家庭关系的疏离和矛盾。社会中的饮食则关系着社会文化和人际关系的交织和协调。如片中女儿的示范教育和自由恋爱则展示了社会文化的革新和辩证性。人生中，饮食则关系车着人的生命价值和生活意义，饮食作为一种身体和灵魂的滋养，代表和反映着每个人的生命历程和精神追求。
三、饮食与多元文化交流和融合
对于现代社会而言，饮食不仅仅是一种文化现象，更是一种多元文化交流和融合的象征。影片中的三代人是在不同的历史背景和文化环境下成长的，他们对于饮食的偏好和习惯彼此不同，但是更多的是体现了不同文化的交流和融合。例如，外婆的传统家常菜中融入了一些日、欧、美等西方餐饮文化的元素。这种多元文化的交织和融合，展现了饮食文化的包容性和交流性，并为现代社会构建了一个多元文化的饮食格局。
四、饮食与情感和亲情的表达
影片的另一个主题是情感和亲情，表现了家族之间的关爱和互动，其表现形式之一就是饮食。饮食不仅是食物和味道的呈现，更是家庭成员之间情感和亲情的表达。例如，外婆把爱心融入精心烹制的美味佳肴中，传递着对家人的关爱和关心；而父亲则用一道烤鸟来表达对女儿的不舍和期待。这些细节的表现极为真切和动人，通过饮食这一不经意的手法，折射出了家庭成员之间相互理解、支持和鼓励的感情。
总之，《饮食男女》深入探讨了饮食文化的多元性、社会和人生的维度，并通过家族之间情感和亲情的表达，表现了饮食在人类生存和发展中的重要意义。影片中的角色性格丰富，剧情发展合理，使得该电影至今仍是人们翘首期盼的经典电影。人们在观看影片时，也会对自己对饮食、情感和亲情的思考做出一些反思。我们应该珍惜和保护饮食文化的多样性和文化传承，同时重视和强化家庭、社会和人生的价值和意义，为自己创造一个丰富多彩的饮食和生活世界。
饮食男女观后感【篇6】
前言：一向对李安导演怀有敬畏之心，每次观看李安导演的电影，总是能看到“尘淀”。笔者不才，不能对影片做到面面近人观之意。既然选着此片开刀，那就做一些自己的解析，与诸位共同讨论。电影真正的完成是与观众的互动活动中完成的。对此，以下文字也是出于对李安导演的敬意，也许有些笔墨会倾向狂妄之言，但紧紧是为了更好地电影美学发展罢了，不宜追根问底。
一、“尘淀”镜语下的戏剧张力
本片是“家庭三部曲”的其中一部(另外两部分别为《喜宴》《推手》)。故事的发展是四个副线围绕一个主线来进行阐述的。四个副线分别为影片中的主人公，主线则是一个“家的进程”。围绕着“家”这个镜语，进行的戏剧冲突演绎。剧中也充分展现了“家”的一些含义，父亲与三个女儿之间的戏剧冲突，来自于内与外的结合。单看这个故事其实很枯燥的，但是由于作者的视角及其创作的手段，反正流露出一种“尘淀”的味道。这种味道，是我们大陆导演很难捕捉到的，这是很难得的敏感触摸。不愠不火的一家四口人在进行各自的人生转变，其每个主角之间的冲突有温有燥，但在“家”这个镜语下都显得那么内敛，但却不乏锋芒毕露之容。前三分之二的沉稳，以至于后面三分之一的爆发让人都感觉是那么的如细雨般绵绵，却是透露着一股极具矛盾的戏剧的张力。老三青春期的躁动，老大干柴烈火的铺面，老二的理想与坚守和父亲出人意料的“惊喜”，这都是前面所谓沉思下的伏笔，只为最后一秒处的“痛痛快快”。如言：一生二，二生三，三生万物。这“家”的“味道”也展现的可谓入木三分，由此可见导演功力之深厚。
二、“固内”与“动外”碰击出的绚丽烟花
文化与信仰碰撞这种事情，是敏感且多情的，但同时也是赋予灵感创作的宝藏，尤其对于当代社会这种“文化大同”的潮流。本片无疑是信仰与文化相互碰撞的结晶，但同时也是对于“镜中有你、你中有我、我中有你”的观照。“固内”在此的含义，顾名思义：是一种原始，自身所固有的文化与信仰;“动外”：是一种外来的文化“影响”、“风潮”，呈现流动不固定性，具有大范围的传播性且与“固内”有着重大冲突且又相互融合。正正因如此，此片子呈现出的魅力不仅仅仅是它在镜头上的凝练与故事叙述上的不愠不火的静思，更多的是一种文化与信仰的对话。开篇便把中国一道地道且意蕴十足的“厨艺”展示的淋漓尽致，后跳切到老二的“风流快活”，后又跳切到老大的“虔诚信仰”，最后切到老三的当下“快餐节奏”。在此不难发现，“父亲中国菜”与“老三西方的快餐”的对垒，“老二“风流快活”与老大“虔诚信仰”的对垒”，但同时他们之间是你中有我，我中有你的一种彼此观照。正因，他们都被寄寓在了中国这个“家”传统的意蕴之中，以至于构成的这种文化张力，是一种“内”与“外”的冲突，也是“当下”与“过去”的冲突。了解台湾的历史，都知道台湾的历史进程，对于一个地方会有这种多元文化冲突也是在情理之中的，
在这个恰当的时刻，导演睿智的眼光观察到这一点，敏感的脑壳体察到这一点，很让人感动。这种国际的视野文化观，也是当下许多电影从业者所思考的，什么叫做“故我”与“其他”，并不是“自我”的就是“自我”的。不愠不火的戏剧张力所阐发的出文化意蕴在本片中的“火候”，恰如我们中国菜中的煲汤，温火慢炖，讲究工序，讲究用料，讲究法则，最终要的是“味道”这两个字，意蕴深之对于我们华夏儿女。
三、“质朴”表演的“不愠不火”
正如斯坦尼斯拉夫斯基表演体系--演员固主角本身。纵观本片的人物表演，四位主角的表演可谓是“四足鼎立”，表演中都流露着一种对于当下的沉思，对于“家”这个词汇的诠释，但是又有对其他的矛盾“观望感”，每个人的属性已经在镜语中的对立性都是那么内敛，低调之极。如：高调的老二最后却是最“沉稳”的一个主角，那时的年轻风花雪月与事业蒸蒸日上的霸气侧漏;老三开始的稚气却也和之后的表现截然相反“未婚先育”，这都是对于传统思想的颠覆，但这仅仅是一个开端;老大一向对“初恋”的痛思，“虔诚的信仰”，但当感情来临时，那种“暴风雨洗礼”，等待已久的心被干柴烈火燃烧时，所展现给人们的是“冲动”。感情是完美的，以至于让我们每个人都在感情的海洋中忘却了时刻忘却了彼岸;最让人“大跌眼镜”恐怕是父亲的这段“忘年恋”了，年龄跨度之大，这个镜语的述求，无疑又是对于传统思想与当代思想，传统文化信仰与现代文化信仰的一记重磅，让我们沉思的东西很有韵味，这意味着什么，当我们离开“大家”时，也正是所谓“小家”的构成，一种家的轮回。这几种主角的转变，表演都把握的十分巧妙，而且拿捏到好处，虽然个别可能显得表演张力不足，或者人物在述说不是个性饱满，但是却给我们表演出了
另一种中国传统文化的阐释表达，这种不愠不火，实与虚，无与有，内与外，动与静等，正所谓，表演与整个片子的结合，到达了本片的所要传递的那种“味道”，用失去味觉老爸的最后一句台词总结是：就是这个“味道”。
结语：仅仅一家之言，作为对于这种影片的观照，对于当下的思想文化环境，这种碰击也是十分常见的，对于我们影视从业者，对于这种内与外的嗅觉，是否能抓住这个契机，构成一个新老创作的承前启后，这是我们每个影迷所期望的，对于李安导演的作品能做到如此敏感的镜语阐述，是值得我们大陆年轻及第一战线创作者所思考的。
