承包方案。
幼儿园开展活动，在某种意义上来讲有着行为指导的作用，教师与幼儿一起游戏，更是有利于师生之间的感情。为了使活动可以更好收场，提前准备好活动方案非常要必要。那么，怎么动笔写幼儿活动方案呢？小编特意为大家收集整理了“承包方案”，仅供参考，欢迎大家阅读。
承包方案 篇1
承包食堂考核方案 为强化承包食堂管理，特制定本考核方案： 一． 本考核办法是公司对食堂承包人（责任人）应承担责任，进行考核的依据。 二． 本考核办法由公司食堂领导小组制定审批及组织实施。 三． 考核办法设立考核工资，由承包人月工资中以 1000 元做为考核工资，经考核按实与工资一道发放。 四． 考核细则：（系数法计算考核实得分，突出安全否决权。 考核得分率： 各项得分 × 安全系数 ×100% 100 其中各项得分为 100 分；安全达标，则其系数分为 1 （实际考核中，小数点保留三位）。 项目 考核要求 考核不合格项 扣分 规定 食品采购验收贮存发放 25 分 采购的食品、原料及成品，不得腐败变质、霉变及其它不符合卫生标准的情况。 采购食品有不合格每发生一次 / 批。 5 分 采购的肉类食品必须有合法检验单或印证，外加工食品（熟食）采购须确认定点。 无检验单或印证，未按采购点采购每发生一次 / 批。 5 分 采购的其它类食品，酒、罐头、冷饮、饮料、乳制品，包括定量包装食品，调味品，必须符合食品应有的品名、厂名、厂址等，应向供方索取卫生检验合格证或检验单。 每发生一次 / 项，不符合规定的。 5 分 食品贮存有专人负责、生熟应分开，不得超期，做到勤进勤出、先进先出定期清库检查，防止食品变质、霉变、生虫、及时清理不符合卫生要求的食品。 生熟不分开，有超期、变质、霉变、生虫、及不符合卫生要求的食品。 5 分 食品发放应先进先出，发放时要验收好数量和质量，做好凭证记录。 未按规定办的。 5 分 环境卫生 卫生区要整洁无积尘、蛛网、无积水杂物 卫生区不整洁，有积尘，蛛网，积水 3 分 室内外环境要做到清洁，无蚊蝇、老鼠、蟑螂孳生地，实施有效防范措施。 日常灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作未按要求做。 4 分 纱门、纱窗应随时关闭。 门窗不按要求关闭 2 分 项目 考核要求 考核不合格项 扣分 规定 15 分 食堂餐厅、餐桌椅清洁卫生及时做好清洁工作 未做到的。 3 分 泔脚、垃圾应盖好存放及时处理。 未做到的。 3 分 食堂人员卫生 10 分 个人卫生要做好衣、帽、穿戴，做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤理发洗澡、勤换工作服帽，操作直接入口食品时应戴口罩。 未按穿戴要求和四勤要求做，每发生一人次扣 1 分 5 分 加工食品时不许染指甲、戴戒指、要洗手消毒、不穿戴工作服、帽进入厕所、不随地吐痰、不乱扔废弃物。 未按要求做。每发生一人次扣 1 分 5 分 加工食品时不吸烟、不挖鼻孔、不捣耳朵、不对着食品打喷嚏。 食品加工卫 生 15 分 食品加工前处理要清理洗净，无杂物无泥土及其它非入菜部分，所有原材料投产前必须经检验，不合格不得投入生产。 检查发现不符合要求的。 5 分 加工食品要生熟炊具分开。 未按要求做，每次 5 分 食品加工后贮存应存在专用贮藏间，防止污染；直接入口食品应使用符合卫生要求的包装材料包装，包装人员的手在包装前要清洗消毒。 未按要求办 5 分 餐具管理 10 分 食堂餐具要严格执行消毒规定，餐具、茶具、熟食容器餐后应清洗消毒做到使用一次清洗消毒一次，消毒要按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁顺序操作。 未按要求办 5 分 消毒后的餐具应立即存放于清洁的木橱、柜内保洁，防止再污染。 未按要求办 5 分 就 餐服务与质量 25 分 做好就餐服务与职工不得发生争执。 发生争执 5 分 按规定标准供应饭菜，应一视同仁。 未执行标准 5 分 食品加工要精心调配，做到卫生、口味适中。 售后食品多数职工不满意。 5 分 食堂人员应做到按时开饭定人定岗，不得无故无饭菜供应。 无故不能按时开饭 无故无饭菜供应 10 人次以上 5 分 食品中不得有非入食部分 每发生一人次扣一分，二人次以上扣全部。 5 分 工作纪律 服从工作分配和工作任务安排。 未做到 按职工手册办理 遵守公司法规、纪律。 未做到 按公司规定办理 安全考核细则 项目 考核要求 考核不合格项 扣分 规定 安全管理 遵章守纪好，无违章违记行为。 公司布置安全工作，及时完成。 认真执行安全制度无违章作业。 发现一次扣 0.5 分 未完成扣 5 分 发现一次扣 2-5 分 20 分 安全意识 认真做好食堂安全教育，开好每月安全会议。 加强食堂设备管理，无设备带病运转现象。 加强食堂防火、防盗、防毒防范工作。 未开会扣 5 分 发现一次扣 2-5 分 未按要求办扣 2-5 分 20 分 现场安全 做好食堂电器、设
承包方案 篇2
饭堂承包方案
饭堂承包方案是企业管理中一个重要的组成部分。众所周知，一个良好的工作环境与员工的饮食健康密切相关。饭堂承包方案是一项专业化服务，可以提供满足不同工作场所的饮食需求，让员工享受健康、丰富、优质的饮食服务，提高员工幸福感和生产力。
第一步：确定业务范围
在制定饭堂承包方案之前，企业管理者首先需要确定业务范围，即要提供哪些饮食服务。对于一般企业来说，工作日午餐与晚餐是最基本的需求，如此可保障员工正常饮食，全面提高员工的工作效率。当然，有些企业需要提供早餐、夜宵等服务，此时需要根据企业员工的实际需求量进行考虑。
第二步：选择饮食供应方式
饮食供应方式是饭堂承包方案的核心所在，并且影响方案实施的成本与质量。现代企业经济趋向常规化，物流化等社会化进程加速，快餐、自助餐等一系列实用方式已成为饮食供应主流。选择饮食供应方式应综合考虑企业需求、服务质量、成本等方面，从众多餐饮供应商中选择合适餐饮承包服务商，商谈供应方式及服务条款，签订正式合同。
第三步：建立食品安全管理机制
饮食安全是饭堂承包方案中的头等大事，这关乎到员工的身体健康和企业的声誉。建立食品安全管理机制，包括对食品的采购、储存、加工、制售等各个环节的食品安全检测，负责情况通报与食品安全事件预警等。保证食品安全从而保证员工的身体健康，这是企业实施饭堂承包方案不可避免的责任。
第四步：加强服务品质监管
服务品质监管是企业管理的关键。一方面企业需要严格要求饭堂承包服务商提供的饮食服务质量，并及时反馈处理问题的情况，确保服务质量稳步提高。另一方面，企业应加强服务品质监管，积极争取员工满意并给予相应的奖励，监测食品服务质量、日常消费情况等多方位进行综合监管，以优质的服务质量推动饭堂承包方案稳定实施。
第五步：合理控制成本
在实施饭堂承包方案中，企业需要建立合理的成本控制体系。采取合理的资源调配方式以及选择恰当的饮食供应商是成本控制的关键。企业可以根据不同的员工需求与消费习惯，确定合理的饮食价格，对食品采购和成本进行定期检查，调整服务方式与质量，进一步提高成本控制能力，确保饭堂承包方案实施的经济效益和社会效益。
饭堂承包方案的实施贯彻了“关注员工健康，提高企业效率”的核心价值观，有效提升企业生产力和员工幸福感。不过，饭堂承包方案的实施必须建立在食品安全、服务质量、成本控制等多个方面保障的基础上，才能真正实现企业与员工的共赢局面。
承包方案 篇3
工厂食堂承包经营方案
1. 引言
工厂食堂是为员工提供快捷、经济实惠和营养均衡的餐饮服务的重要场所，对于员工的身心健康以及工作效率都起到重要作用。因此，一个合理高效的食堂承包经营方案对于员工和企业都具有重要意义。
2. 承包方案的目标
在制定承包方案之前，首先需要明确承包方案的目标。我们的目标是：提供美味、营养丰富的餐饮服务，满足员工的食物需求；提高员工的满意度和工作效率；实现食堂经营的可持续发展。
3. 供应商选择与食材采购
选择合适的供应商是实施承包方案的重要环节。我们将优先选择食品安全可靠、专业素质高的供应商。同时，我们会与供应商建立长期的合作关系，以确保食材的质量和供应的稳定性。
在食材采购方面，我们将充分利用当地资源，选择新鲜、优质的食材，尽量避免使用过多的添加剂和合成物质。我们鼓励合作伙伴与农户建立直接联系，以支持当地农业发展，同时也可以提供更加新鲜、地道的食材。
4. 菜单设计与食品安全
菜单的设计是食堂承包经营方案的核心部分。我们将根据员工的口味和膳食需求，结合均衡营养的原则制定菜单。我们将提供丰富多样的选择，确保员工能够根据个人喜好和需求选择适合自己的餐品。
食品安全是我们承包方案的重要考虑因素之一。我们将严格执行食品安全管理制度，确保食品的卫生安全。我们将定期检查食堂的环境卫生和设备的维护情况，并加强与食品监管部门的合作，进行食品安全培训和监督。
5. 餐厅环境与服务质量
一个舒适、干净的用餐环境对员工的就餐体验和工作状态有着很大的影响。我们将重视餐厅环境的布置和维护，保持整洁、明亮的就餐环境。
服务质量是衡量我们承包方案成功与否的重要指标。我们将培养员工的服务意识和专业素养，提供友好、高效、礼貌的服务。同时，我们鼓励员工提供宝贵意见和建议，以不断改进我们的服务。
6. 营销策略与价格优势
营销策略是确保承包方案良好运营的重要环节。我们将制定多样化且有吸引力的促销活动，以增加员工的参与度和满意度。例如，我们可以推出固定菜品的套餐和特价日，提供优惠的午餐餐券等。
除了提供美味的餐饮服务外，价格优势也是吸引员工选择食堂就餐的重要因素之一。我们将合理制定价格，并与员工进行充分沟通，根据员工的意见和建议进行调整，确保价格的合理竞争性。
7. 反馈和持续改进
为了不断提升服务质量和满足员工需求，我们将建立健全的反馈机制。我们将定期组织员工满意度调查，并根据结果进行改进，及时解决员工的问题和需求。同时，我们也鼓励员工积极参与，提供宝贵的意见和建议。
结论
一个良好的工厂食堂承包经营方案需要全面、系统地考虑各个方面的因素。通过合理的供应商选择、食材采购、菜单设计、食品安全保障、餐厅环境和服务质量的提升、市场营销策略的制定以及持续改进的机制，我们相信我们的承包方案将能够满足员工的需求，提高员工的满意度和工作效率，实现食堂经营的可持续发展。
承包方案 篇4
一、人员分工
土城子、南岗3人3800亩。前进1人800亩。兴东1人1000亩。东西村、新丰、奋斗、向岭、沙河子2人1900亩。
二、奖罚措施
1、服从领导，听从指挥，遵守公司和站里的各项要求，不准擅离职守。站里进行抽查，发现空岗罚款100元，三次以上交公司处理。
2、育苗阶段。必须执行公司确定各项技术规程，无论是公司检查或站内联查，对不符合标准的，发现一户扣包村技术员50～100元。饼肥发醇，防寒物：一类村合格率达到95％；二类村达到90％；三类村达到85％。
3、整地施肥。垄距1.1～1.2米，株距50～55公分。做到足量，做好烟农的工作，争取二次追肥率一类村达到80％以上，二类村70％，三类村达到60％以上。
4、移栽质量。发现一户扒坑下蛋的扣包村技术员50元。
5、二次追肥。
6、田间管理，分级扎把。
做到三铲三趟。无病防病，无虫害，及时做好平顶抑芽工作，保证合理的留叶数。分级要准确，不得掺杂使假，在收购中发现一户掺杂使假或包叶挑烟的，扣包村技术员20～50元。合格率一类村达到95％，二、三类村达到90％。
以上各项技术没有落到位或没有完成的扣罚担烟奖金额的2％。
xx年的担烟奖与所包村屯的类型、面积、产量挂勾。给定的面积、产量为基数，村屯类型与面积、产量相辅相承。完成基础数得平均奖。超额部分得超额奖（另算）。没完成的扣平均奖的`1％。一年当中各项指标完成好或差，做为评比担烟奖的一个参数，没有完成指标的一二三类村的差额为500元、300元、200元，罚包村的每位地产员。
新的一年工作即将开始，希望每位地产员在各自的岗位上辛勤工作，真正地打个翻身仗，为企业发展做贡献。
承包方案 篇5
尊敬院领导：
我叫周玉芳，湖南省郴州市安仁县人，本人从事过酒店管理，也承包过长沙某单位的职工食堂。为了贵医院食堂、超市的加强管理，进一步改善职工和病人就餐和生活的实际情况，本人结合对贵院的实际情况，特拟定以下经营管理方案，敬请参阅：
一、食堂承包经营方案
本人愿承包经营贵院食堂。严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合院方管理。严格按照国家饮食卫生标准执行各项操作。文明礼貌的为职工和患者供餐。
二、超市承包经营方案
首先做好本职工作，积极、主动、热情、周到为宾客服务。严格执行物价政策，明码标价。诚实守信，保质保量，不出售有害健康的食品。及时对商品进行整理，保持陈列整齐美观。接受监督，虚心听取意见。
第二、根据商品所需的'存储条件，分类进行保管。统一货物编码，标明商品存放的精确位置，并以明显的字迹将编码标明于货位、货架上。绘制库房商品储存位置平面图，以便全面反映库存情况。保持库房的清洁卫生，消除导致商品霉烂、变质及虫蛀、鼠咬等隐患。控制库房温湿度，在库房内设置温湿度计，利用密封、吸潮、通气等方法加以调节，以适应保管商品的需要。经常检查库存商品，及时发现在存储过程中数量、质量的变化情况，采取措施加以预防。库存商品发现变质、破损、超过保管期时，或出现滞存情况，及时处理意见。
第三、保持营业场所环境卫生。根据商品的性质，清理商品上的灰尘。清洁卫生后，必须把商品迅速整理、摆设、陈列好。
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