包饺子周记。
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包饺子周记 篇1
周日这天过年，听说姥姥要包饺子，我趁机也学学怎么包。
姥姥准备好饺子馅儿、面粉、和好的面团、擀面杖、面板……开始包饺子了。我照着姥姥的做法，先把面团揉成条，然后拿刀切成小块，再揉成球，摁成了一个扁片，最后拿着擀面杖开始擀皮。本来想把皮擀成圆形的，可是擀完之后不是正方形，就是长方形。姥姥告诉我：“要右手擀一下，左手转一下，不能光擀一个方向。”我照着姥姥的做法，果然能擀出一个圆形的饺子皮，我高兴极了!下一步是要包饺子了。我拿着一张擀好的饺子皮，右手拿着筷子夹馅儿，结果馅儿放得太多了，没包几个就个个露了馅儿，仿佛饺子张开大嘴巴嘲笑我包得不好。我吸取了教训，把馅儿放得少了一些，结果饺子不再嘲笑我了。饺子露不露馅儿的问题解决完了，可是饺子个个都懒洋洋地躺着，于是我又去请教姥姥。姥姥告诉我：“馅儿要放在皮的中间，包的时候要先包中间，然后把饺子皮往中间挤，就不容易躺下了。”我照着姥姥的做法，包的饺子果然“坐”下了。
煮完饺子以后，尝到我亲手做的饺子，心里乐开了花。在学习包饺子中，我懂得了：什么事情只要努力地学，都能学会。
包饺子周记 篇2
这周，奶奶说周末吃饺子，我好高兴哦！
奶奶在厨房先和面准备饺子皮，剁肉馅，忙着不亦乐乎，“我也想学学包饺子。”我给奶奶说，奶奶愉快的答应了，说：“好吧，我教你。”我吃过饺子，也见过妈妈包饺子，还没有自己动手包过饺子。我看看奶奶熟练的样子好羡慕，也学着奶奶的样子，把一张面皮放在左手掌心，右手舀一点肉馅放在面皮上，学着奶奶的样子用一只手对折。啊！这个饺子瘪进去了，奶奶说：“馅料放太少了，没有味道。”接着我又拿了一张面皮准备包第二个饺子，按着奶奶教我的方法，结果肉馅太多了，包出的饺子像个“四不像”，奶奶耐心地教我，可我怎么也学不会，凡事不能强求，我的“四不像”准备自己吃。
我吃着我包的'“四不像”饺子，虽然没有奶奶包的有味道，可这是第一次包饺子，它凝聚了我的心血，嚼着它，也吃很香。
包饺子周记 篇3
听说奶奶要包饺子，奶奶前几次包饺子我都错过了，这次我可不要错过啦！因为前几次奶奶在包饺子的时候要不就是我在上学，要不就是我在补习班。
我高高兴兴地和奶奶一起去菜市场买饺子的东西，到了菜市场我们买了猪肉和外面的皮，就回家包饺子了。
到了家里，我非常高兴，因为我终于可以包饺子了，奶奶先把我妈刚刚去菜市场买的东西放到了碗里就开始了。
奶奶让我先看着他做，他先把外面的皮做成的圆形，然后找了一些猪肉放进皮里，再随便做出一个形状。我看得目瞪口呆。马上开始做了起来，我跟奶奶一样先把外面的皮做成圆形，然后也找来一些猪肉放进皮里，天呐，这好像在玩橡皮泥一样，我做饺子做了一个很怪的.形状。煮好之后，我吃了一下我做的饺子，发现很好吃。这就是我第一次包饺子有趣的过程，这一个有趣的过程让我终身难忘，这也许是我最后一次包饺子也是我第一次包饺子凡事都是第一次的。
包饺子周记 篇4
一天，妈妈买了饺子皮和肉回来，准备包饺子吃。妈妈把肉、葱、菜洗净、剁碎，然后调品，一盘肉馅就做好了。开始包饺子了，我迫不及待地拿起一个饺子皮，用筷子夹了一堆馅，对折了一下，两手一捏，但怎么也合不拢，于是我用力一捏，皮被挤破了。我怕妈妈笑话我，又急忙拿起一张饺子皮，再试了一遍，没想到这次饺子皮中间全裂开了，肉馅里的水流在我手上，“脏死了!”，我赶紧又拿起一张皮贴在裂口，可封口处却裂开了，我又拿起一张皮补在封口处，这样一个得了肥胖症的“手术患者”就诞生了。我使劲把饺子一扔，生气地说：“烦死人了，不包算了。”妈妈亲切地对我说：“做什么事都不要灰心，我来告诉你诀窍：饺子皮外圈要撒下一点水，并且肉不要太多，捏封口时不要太用力!你看看我怎样包。”妈妈熟练地把一张饺子皮摊开在手上，用勺子舀了一点水，再将饺子对折，轻轻将封口捏紧，最后将两边有序地对折好，还折出了精美的花纹。看着妈妈折得那么聚精会神，我想：原来无论做什么事都不容易，都要认真啊!于是我也学着妈妈的样子做起来。我用筷子挑起适量的馅，放在饺子皮中间，将皮对折，按实一小块，将它立在手心里，将两边没有合上的部分捏紧、压实。虽然包得很慢，但是终于包出了几个像模像样的饺子。妈妈说：“我包的饺子像一个个威风凛凛的将军，而你包的像几个残兵败将，但不要紧，继续努力，熟能生巧!”我受到了妈妈的鼓舞，信心百倍地和妈妈包起来。渐渐地，我包的饺子越来越好看，包得越来越快。
我不仅学会了包饺子，也懂得了人要从小事做起，不要遇到一点困难就放弃了。在做每一件事都要认真，这样无论什么事都能做到。
包饺子周记 篇5
过年了，妈妈说今天晚上要包饺子，我高兴坏了，真想练一练手，包包饺子呀！
妈说她要上菜市场买包饺子的材料，不久妈妈回来了，她把肉，白菜切成丁，把它拌好，不一会的功夫一盆肉泥便弄好了。我洗了洗手，坐在沙发上等着开工了。我看着妈妈熟练的动作：左手拿着饺子片，右手弄一点肉泥放入饺子片中，合上饺子皮捏了捏边儿，一个可爱的饺子便包好了。
我学着妈妈的样子，把一个汤圆大小的肉泥放入饺子皮中，妈妈笑着说：“饺子的肉泥不用量的那么精准！”我想我一定能包一个比妈妈包的更好看的饺子！我把肉泥放到饺子皮上，慢慢捏上，可总是合不上，我生气了，用力一扭！饺子居然“露馅了”！像一个个顽皮的小娃娃争先恐后地出来了！我心想：嘿！我就不信了！治不好你这个小东西！
在我手中的饺子经过一次又一次的“壮烈牺牲”最终变成了一个像模像样的饺子。我心里美美的，手中的饺子也在跳舞呢！哦！包一个饺子需要这么长时间！我都快没耐心了！我伸了伸懒腰继续包。再包第二个就好多了，很快就包好了。但是我偷偷在这个饺子里放了一个硬币！听奶奶说谁吃到谁就是最有福的人！谁会吃到呢？我和妈妈很快就把饺子包好了，虽然我只包了几个，但我心里美美的，真想快点吃到我自己包的饺子啊！
通过包饺子这件事，我体会到了妈妈的辛苦，也知道了做任何事情都要有耐心的道理。
包饺子周记 篇6
以前，自己只知道吃饺子，但不知道是怎么做出来的。今天，爸爸说：“咱们中午吃饺子。”自己说：“今天，自己来做行吗？”爸爸笑着说：“好啊！”
自己先把一大块肉用刀切碎，然后加上调料、油和大葱，一起放入盆内用筷子搅和在一起，饺子馅做好了。自己把事先和好的一大团面拿到案板上揉面，面揉好后，用刀把面切成一段一段的。然后，自己用擀面杖擀皮，这时，自己遇到了麻烦，发现有的饺子皮破了，还有的一点都不圆。多亏在爸爸的耐心指导下，自己才勉强把饺子皮擀好。该包饺子了，自己用筷子夹起馅放在一张皮里，再把两边捏在一起，可是，饺子皮却漏出了馅，自己不甘心再按步骤细心地做，经过几次反复，终于做好了。
饺子出锅了，自己夹起一个圆鼓鼓、胖乎乎的饺子，闻一闻，香味扑鼻！咬一口，肉嫩汤足、味美可口！
这次饺子做的虽然难看，但毕竟是经过自己自己努力的劳动做成的，别有一番风味。
包饺子周记 篇7
星期天，妈妈说：“昨天吃饺子，大家都要动手包。”我听了，心里很高兴。第一次包饺子，我对自己有一点信心。
我包饺子时，馅儿放太多了，一包，皮就破了，我便补上一块，前面的补上了，后面的又开了，我又补上一块，就这样前补后填的，好不容易包好了，但一点也不像饺子了，倒蛮像一个粽子！这样包太难了，于是我就想出了一个办法，把饺子包成别的样子。我说干就干，不一会儿，一顶“帽子”就大功告成了。
经过一个多小时的努力，我已经了如指掌了，我报了“沙发”，“帽子”，“飞机”……数量数不胜数，其中我最得意的是“四边角”，四边角里面的馅多，下面呈袋子样，上面有四个角，所以我给它取名叫“四边角”。
鲜美的饺子端上来了，不说吃的味道，那形状就让人喜爱。我咬了一口，觉得味道比外面的摊子上好吃多了，汤的味道可以用四个字代表：鲜，酸，咸，香，那味道绝对可以与牛排相媲美。
包饺子周记 篇8
20xx-02-16 寒假周记：包饺子
没事的时候，我喜欢帮妈妈做饭，但我最喜欢包饺子，因为我最爱吃饺子，不过，包饺子可不是件容易事。
一天中午，妈妈买回来萝卜和大肉。一进家门，妈妈就说：“中午吃饺子吧。”我高兴地拍手叫好。妈妈把馅做好后，做了分工，她擀皮，我包馅。我二话没说，洗好小手，准备战斗。
我左手拾起一张面皮，右手拿起筷子去夹肉馅。可是肉馅像顽皮的孩子跟我玩捉迷藏，我用了很大的功夫才加了一点。第一个饺子包好啦，可看看它的模样，好似一个没吃饱饭的小孩，扁扁的。再做一个，这次我夹了好多。有钢珠那么大。当我要封口时，这饺子馅忒费气了吧。一会儿把这儿撑破，一会儿把那儿撑破，我用了九牛二虎之力才把饺子包好。当我包第三个饺子时，自己在心里打赌一定要把饺子包好。终于一锅饺子包好了
包饺子这么不容易，但也是件快乐的事。不妨你也试试！
包饺子周记 篇9
周四是大年初三，下午，我们包饺子。我们先准备材料，有擀面杖、蔬菜、猪肉、面粉，还有装馅的盆子、放饺盆。
这些工具准备好之后，就进入了做水饺的第一步的工序：剁饺子馅，爸爸先用菜刀把蔬菜剁成用肉眼看不清的密密麻麻的东西，然后和剁碎的猪肉馅混合起来，变成蔬菜猪肉馅。
下一个工序是和面，爸爸在面粉里放了一些水，以防粘到手。然后开始和面。几分钟后，类似面条的东西终于出现了，又过了一会，面就和完了。
接着做饺子皮，爸爸把和好的面分成一块一块的`，然后捏成一个个小圆球似的，再用上擀面杖，没过多久，薄薄的饺子皮终于出炉了。像块面饼。
做饺子的最后一道工序是包饺子，爸爸小心翼翼的把饺子皮拿起来，用筷子把盆里的馅放入皮里，最后把饺子皮“合拢”，这样，一个饺子就完成了。爸爸把一个个饺子放入放饺盆里。这一个个饺子就像一颗颗璀璨的元宝。如果想要吃到水饺，就得再煮一煮。爸爸先在锅里放一点水，几分钟后，水烧开了，爸爸就把水饺放入锅内。爸爸一次又一次的加水，几分钟后，香喷喷的水饺就出炉了。我尝了一个，真好吃。爸爸、妈妈和外婆也争相抢着吃，一家人脸上露出了笑容。
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