幼儿园食品安全教育教案。
幼儿园注意食品安全对保障儿童健康成长十分重要，不仅能保护孩子们的身体健康，还能对他们的饮食习惯和食品安全意识的培养起到重要作用。以下是幼儿教师教育网的小编为大家整理的有关“幼儿园食品安全教案10篇”，以供参考，欢迎收藏阅读！
幼儿园食品安全教案10篇(篇1)
【教案名称】：幼儿园食品安全教育
【教案目的】：
1. 培养幼儿对食品安全的意识，提高他们的自我保护能力。
2. 培养幼儿良好的饮食习惯和卫生习惯。
3. 培养幼儿正确的食品消费态度，避免食品浪费。
【教学内容】：
1. 食品安全知识普及
a. 什么是食品安全，为什么要注意食品安全。
b. 食品的来源和分类。
c. 食品的保存和加工的基本知识。
d. 食品的卫生与健康。
e. 常见食品中的危害物质。
f. 线索食物中的毒菌与食物中的细菌。
g. 幼儿园餐饮安全检查及消毒措施。
2. 饮食习惯和卫生习惯培养
a. 吃饭前后必须洗手。
b. 使用餐具正确的用法。
c. 吃饭时要慢慢咀嚼，不要嘴巴张得太大。
d. 不要说话、笑笑、喷嚏、咳嗽、打喷嚏，讲究卫生礼仪。
e. 完成饭量的原则。
3. 食品消费态度培养
a. 不要挑食、浪费食物。
b. 尊重每一种食物，遵守纪律原则。
c. 食用季节食品，选择新鲜优质的食材。
d. 饮食均衡，多种食物搭配。
【教学目标】：
1. 了解食品安全知识，能正确辨别食品的来源和分类。
2. 养成正确的饮食习惯和卫生习惯。
3. 培养良好的食品消费态度，珍惜食物，减少食物浪费。
【教学方法】：
1. 讲授法：通过讲解的方式向幼儿传递食品安全知识。
2. 实景教学法：带领幼儿参观学校餐厅，展示食品的保存和加工过程。
3. 游戏法：通过游戏和角色扮演的方式加深幼儿对食品安全的理解。
【教学步骤】：
1. 引入：通过图片或故事引入食品安全的话题，引起幼儿的兴趣和注意。
2. 知识讲解：向幼儿普及常见的食品安全知识，如洗手、使用餐具、咀嚼等。
3. 实践体验：带领幼儿参观学校餐厅，了解食品加工和保存的过程。
4. 游戏活动：设置食品安全问题的游戏，让幼儿通过角色扮演来解决问题。
5. 总结：强调食品安全的重要性，并对本堂课内容进行总结和回顾。
【教学工具】：
1. 图片、故事书等用于引入和讲解。
2. 食品模型和陈列柜用于实景教学体验。
3. 游戏相关道具。
【评估方法】：
1. 通过观察幼儿的参与和回答问题的表现来评估他们对食品安全知识的理解程度。
2. 观察幼儿在使用餐具和进食过程中的规范和卫生程度进行评估。
3. 班级活动中的食品消费态度和行为评估。
【教学延伸】：
1. 家园合作：与家长沟通食品安全的重要性，共同培养幼儿良好的饮食和卫生习惯。
2. 幼儿参与：鼓励幼儿在家中参与食品的采购、清洗和烹饪过程，培养他们对食品的认识和热爱。
幼儿园食品安全教案10篇(篇2)
教学目标：
1. 了解食品安全的重要性及其对幼儿健康的影响。
2. 学习正确的食品储存和处理方法。
3. 培养幼儿的自我保护意识，提高他们对食品安全的认识。
4. 培养幼儿的合作精神和团队意识。
教学内容：
1. 什么是食品安全及其重要性。
2. 食品的正确储存和处理方法。
3. 常见的食品安全问题及其预防措施。
4. 检查食品安全的方法。
5. 培养幼儿的自我保护意识。
教学步骤：
第一步：引入
1. 引导幼儿关注食品安全的问题。询问幼儿他们喜欢吃的食物有哪些，为什么要注意食品安全。
2. 给幼儿展示一些不合格食品的图片，引发他们对食品安全的认识，并告诉他们食品安全的重要性。
第二步：讲解食品的储存和处理方法
1. 讲解食品的正确储存方法，包括保存温度、时间和容器的要求。
2. 讲解食品的正确处理方法，如洗净食材、煮熟食物、不吃过期食品等。
3. 给幼儿演示如何正确洗手、切菜等食品处理操作。
第三步：讲解常见的食品安全问题及其预防措施
1. 讲解食物中常见的细菌、病毒和寄生虫等有害物质，以及它们对健康的危害。
2. 分别介绍常见的食物安全问题，如食物中毒、食物中有异物等，并教授相应的预防措施。
第四步：检查食品安全的方法
1. 引导幼儿学习检查食品安全的方法，包括检查食物的外观、气味和口感等。
2. 组织幼儿实地检查食品安全，帮助他们锻炼辨别食物是否安全的能力。
第五步：培养幼儿的自我保护意识
1. 通过故事和图片向幼儿传达食品安全的知识，培养他们树立自我保护意识的能力。
2. 组织幼儿进行小组活动，让他们合作解决食品安全问题，培养他们的合作精神和团队意识。
教学评价：
1. 让幼儿回答一些与食品安全相关的问题，检查他们对所学内容的掌握程度。
2. 观察幼儿在实地检查食品安全时的表现，评价他们的辨别能力。
3. 老师的观察记录和反馈。
教学资源：
1. 食品安全相关的图片、故事或视频。
2. 实际的食物样本，用于实地检查食品安全。
3. 学生活动手册，用于记录实地检查结果。
4. 教师课件，用于讲解和引导。
教学拓展：
1. 组织幼儿参观本地食品生产厂家或超市，了解食品的生产和销售过程。
2. 组织幼儿制作食品安全海报或小手册，扩展他们对食品安全的认识。
3. 邀请家长参与食品安全讲座或活动，共同关注幼儿园食品安全问题。
幼儿园食品安全教案10篇(篇3)
教案目标：
1. 培养幼儿的食品安全意识，让他们了解什么是安全食品。
2. 帮助幼儿了解食品安全标志的含义，并能正确使用。
3. 教导幼儿正确选择食物并养成良好的食品消费习惯。
教学内容：
1. 什么是安全食品
a. 帮助幼儿理解安全食品的定义，即不会对身体健康造成任何伤害的食物。
b. 通过图片和故事，引导幼儿认识常见的安全食品，如水果、蔬菜、牛奶等。
2. 食品安全标志
a. 教导幼儿了解食品安全标志的含义，并介绍常见的标志，如绿色食品标志、有机食品标志等。
b. 通过图片和实际示范，让幼儿学会辨认食品安全标志，以便正确选择食品。
3. 如何选择安全食品
a. 引导幼儿了解如何选择安全食品，例如选择新鲜的水果和蔬菜，选择没有明显变质的食品等。
b. 鼓励幼儿尝试选择有机食品和绿色食品，了解这些食品的特点和好处。
4. 培养良好的食品消费习惯
a. 帮助幼儿理解“适量食用”的概念，避免过量或不合理的食物摄入。
b. 强调咀嚼食物的重要性，让幼儿明白咀嚼食物可以帮助消化和吸收养分。
c. 鼓励幼儿分享食物和尊重他人的食物选择。
教学步骤：
1. 引入：通过讲述故事或观看相关视频，引导幼儿了解什么是安全食品。
2. 讨论：与幼儿讨论常见的食品安全标志，并解释其含义。
3. 游戏：进行食品安全标志辨认游戏，让幼儿通过选择正确的标志来判断食品的安全性。
4. 实践：引导幼儿一起观察和辨别食品的新鲜程度，并帮助他们正确选择食物。
5. 制作海报：让幼儿以小组合作的方式制作食品安全海报，展示他们的学习成果。
6. 小结：让幼儿回顾今天的学习内容，并回答相关问题。
7. 家庭作业：要求幼儿与家长一起选择安全食品，并鼓励他们与家人分享所学知识。
教学资源：
1. 相关故事书籍或视频。
2. 图片和实物示范食品安全标志。
3. 绘画纸和彩色笔等制作海报的工具。
评估方法：
1. 教学过程中的互动问答，观察幼儿是否能正确理解和回答相关问题。
2. 游戏和活动中的表现，观察幼儿是否能准确辨认食品安全标志和选择合适的食物。
3. 海报制作的质量和展示的内容。
教学延伸：
1. 邀请营养师或食品安全专家到幼儿园进行讲座，进一步加深幼儿对食品安全的认识。
2. 参观当地的农场或超市，让幼儿亲眼看到安全食品的生产和销售过程。
3. 每周组织一个“食品安全日”，让幼儿主动带来安全食品，并与其他同学分享他们的选择和经历。
幼儿园食品安全教案10篇(篇4)
教案目标：
1. 让幼儿了解什么是食品安全，并了解饮食与健康的关系。
2. 培养幼儿对食品安全的认知和责任感。
3. 培养幼儿正确的饮食习惯和卫生习惯。
4. 让幼儿明白健康的饮食对身体的重要性。
教学内容：
1. 食品安全的概念及重要性
2. 正确洗手的方法和重要性
3. 饮食均衡的原则
4. 食品保存与消费的技巧
5. 认识常见的食品中的危害物质
教学准备：
1. 幼儿绘本和图片，如《小小饭桌上的好习惯》。
2. 洗手液、盆、毛巾等洗手用具。
3. 不同类型的食品样品。
教学过程：
Step1：导入（10分钟）
使用绘本或图片引导幼儿讨论什么是食品安全，并让幼儿分享他们对食品安全的了解和体验。
Step2：食品安全的概念及重要性（10分钟）
通过图片或实物样本，向幼儿展示食品安全的重要性。解释食品安全意味着吃健康的食物，避免食物中的危害物质对身体造成伤害。说明健康饮食与身体健康的关系。
Step3：正确洗手的方法和重要性（10分钟）
向幼儿演示正确的洗手方法，并解释为什么洗手对于保护食品安全非常重要。鼓励幼儿养成经常洗手的习惯。
Step4：饮食均衡的原则（15分钟）
介绍食物营养均衡的概念，与幼儿讨论各类食物的分类和营养价值。通过游戏或图片让幼儿理解需要摄取适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质来保持健康。
Step5：食品保存与消费的技巧（10分钟）
给幼儿展示不同类型的食品样品，并说明如何正确保存和消费食品以确保食品的安全和新鲜。例如，保持食品的清洁、避免使用过期食品等。
Step6：认识常见的食品中的危害物质（15分钟）
介绍常见的食品中的危害物质，如农药残留、食品添加剂等，并给幼儿讲解这些危害物质对身体的危害。提醒幼儿要选择有机食品，在食品购买时注意查看标签。
Step7：总结与延伸（5分钟）
总结课堂内容，检查幼儿对食品安全的理解和记忆。鼓励幼儿在家里养成正确的饮食和卫生习惯，同时与家长分享所学知识。
教学评估：
观察幼儿在课堂上的参与和回答问题的准确性。布置食品安全宣传海报的作业，让幼儿用图画和简单文字展示食品安全知识。
教学延伸：
通过幼儿园食堂实践，让幼儿亲身参与食品安全的实践活动。例如，观察食堂工作人员如何做好食品安全工作，并观察食堂中的食品保存和烹饪过程。
幼儿园食品安全教案10篇(篇5)
一、教学目标：
1. 了解食品安全的概念和意义；
2. 掌握基本的食品安全知识，包括清洁、消毒、新鲜等；
3. 培养正确的饮食习惯，倡导合理膳食。WwW.YjS21.cOm
二、教学内容：
1. 什么是食品安全？为什么重要？
2. 食物如何保持新鲜？
3. 食品如何清洁和消毒？
4. 如何进行健康饮食搭配？
三、教学过程：
1. 导入
- 引导幼儿观察和讨论他们喜欢的食物，为什么喜欢？
- 引导幼儿思考食物是否安全？
- 引导幼儿了解食品安全的概念和意义。
2. 探究
- 分组活动：让幼儿自由发挥，我们怎样才能保证食物新鲜？
- 小组展示和讨论，梳理出保持食物新鲜的方法，并进行整理。
3. 操作
- 引导幼儿思考食品清洁和消毒的重要性。
- 示范和指导幼儿正确洗手的方法。
- 分组活动：让幼儿自由发挥，我们怎样才能正确清洁和消毒食物？
- 小组展示和讨论，梳理出正确清洁和消毒食物的方法，并进行整理。
4. 总结
- 回顾当天的学习内容，强调食品安全的重要性。
- 安排游戏环节来巩固所学知识。
四、教学资源：
1. 图片资料：展示洗手的正确方法、食物清洁和消毒的步骤；
2. 实物：洗手液、洗手盆、食品清洁用具等。
五、教学评价：
1. 观察幼儿在小组活动中的表现；
2. 检查幼儿对食品安全知识的掌握情况；
3. 倾听幼儿关于食品安全的问题和想法。
六、延伸活动：
1. 家庭作业：让幼儿回家与家人一起准备健康的膳食，并分享他们做出的改变；
2. 食品安全角色扮演：让幼儿扮演食品安全检查员，互相监督。
3. 实地参观超市或农贸市场，了解食品来源和选择食品的方法。
备注：根据实际情况和幼儿的年龄特点，可以适当调整教学内容和活动，以达到更好的教学效果。
幼儿园食品安全教案10篇(篇6)
课时：一节课（约45分钟）
目标：让幼儿了解食品安全的重要性，掌握一些基本的食品安全知识，并形成正确的饮食习惯。
教学内容：
1. 什么是食品安全？
- 介绍食品安全的定义和意义。
2. 食品安全的重要性
- 给幼儿讲解食品安全的重要性，让他们认识到食品安全对健康的影响。
3. 食品安全知识
- 学习使用正确的餐具和洗手的重要性。
- 谈论食物存放和保存的正确方法。
- 讨论食品交叉污染的问题，如何避免交叉污染。
- 引导幼儿了解食品标签的重要性，学习如何读取食品标签。
4. 健康的饮食习惯
- 给幼儿介绍一些健康的食物和饮品，如蔬菜、水果、牛奶等。
- 引导幼儿了解合理膳食搭配的重要性。
- 告诉幼儿垃圾食品的危害，教育他们选择健康的零食。
教学步骤：
1. 导入（5分钟）
- 通过问答、图片或故事引入食品安全的话题，激发幼儿的学习兴趣。
2. 食品安全知识介绍（15分钟）
- 通过幻灯片、图片或实物，给幼儿介绍食品安全的概念，引导他们了解一些基本的食品安全知识。
3. 讨论和分享（10分钟）
- 分成小组讨论以下问题：你们曾经遇到过食品安全问题吗？如何解决的？通过分享经验，让幼儿形成正确的食品安全观念。
4. 健康饮食的介绍（10分钟）
- 通过图片或实物向幼儿介绍一些健康的食物和饮品，并讨论它们的好处。
5. 游戏活动（5分钟）
- 进行一些与食品安全和健康饮食相关的游戏，如找出健康食物的图片，配对食物与其作用等。
6. 小结和总结（5分钟）
- 教师对今天的教学进行小结和总结，强调食品安全的重要性，并鼓励幼儿在家中和学校中注重食品安全。
教学资源：
- 幻灯片或图片
- 实物：餐具、食品标签、食物模型等
- 游戏道具
评估方法：
- 观察幼儿在活动中的参与程度和回答问题的准确性
- 通过小组讨论和分享，评估幼儿对食品安全知识的掌握情况
- 游戏活动中的幼儿表现
教后反思：
- 教学中是否有效吸引了幼儿的注意力？
- 幼儿对食品安全的概念和基本知识是否了解清楚？
- 是否有更多互动和探索的活动可以增加教学的趣味性和有效性？
幼儿园食品安全教案10篇(篇7)
教案目标：
1. 培养幼儿关注食品安全的意识和能力；
2. 了解常见食品卫生问题及预防方法；
3. 学会正确处理食品和饮食器具；
4. 培养幼儿良好的饮食卫生习惯。
教学内容：
1. 食品安全的概念及重要性；
2. 常见食品卫生问题及预防方法；
3. 食品的正确处理方法；
4. 饮食器具的正确使用和清洁方法；
5. 饮食卫生习惯的养成。
教学准备：
1. 课件或图片资料；
2. 不同食品的模型或实物；
3. 食品卫生相关的图片或卡片；
4. 清洁饮食器具的道具。
教学步骤：
Step 1：引入（5分钟）
教师向幼儿介绍今天的主题：“我们今天要学习食品安全，知道吗？吃安全的食品可以让我们更健康哦！现在我们一起来看看什么是食品安全吧。”
Step 2：概念和重要性（10分钟）
教师通过图片或课件向幼儿介绍食品安全的概念，并向他们解释食品安全的重要性，了解到不安全的食品可能对健康造成危害。
Step 3：常见食品卫生问题及预防方法（10分钟）
教师通过图片或卡片向幼儿展示常见的食品卫生问题，如变质、污染等，并与幼儿一起讨论预防方法，如致病菌的孳生条件、贮存方法、吃熟食等。
Step 4：食品的正确处理方法（15分钟）
教师向幼儿演示正确的食品处理方法，包括洗手、清洗食材、熟食与生食分开等，鼓励幼儿主动参与，提高他们的实践能力。
Step 5：饮食器具的正确使用和清洁方法（10分钟）
教师向幼儿介绍饮食器具的正确使用方法，包括使用筷子或勺子等，提醒幼儿不要随便摸取食物。然后向幼儿演示使用清洁剂进行清洁的正确方法，教授他们正确、规范的清洗器具的步骤。
Step 6：饮食卫生习惯的养成（10分钟）
教师通过图片或卡片向幼儿展示良好的饮食卫生习惯，如每餐前洗手、使用公筷、不乱吐痰等。与幼儿讨论这些习惯的好处，并鼓励幼儿养成这些良好的习惯。
Step 7：总结（5分钟）
教师与幼儿一起回顾今天的教学内容，巩固已学知识，并鼓励幼儿在日常生活中养成良好的食品卫生习惯。
教学延伸活动：
1. 观察食品包装上的标签和日期，让幼儿了解食品的保质期和保存方法；
2. 安排幼儿参与食品的准备和烹饪，培养他们的自理能力和饮食卫生意识。
评估方法：
1. 教师观察幼儿在课堂中的表现，包括参与度、问题回答等；
2. 绘画或手工制作作品，表达对食品安全的认识和相关知识。
教学反思：
1. 通过图片或实物让幼儿参与互动，提高他们对食品安全的认知；
2. 强调实践环节的重要性，让幼儿亲身参与食品的处理和清洁，提高他们的实际操作技能；
3. 推动幼儿在日常生活中养成良好的饮食卫生习惯，强化教学效果。
幼儿园食品安全教案10篇(篇8)
一、教学目标：
1. 了解食品安全的重要性。
2. 学习正确的饮食习惯和安全饮食的基本常识。
3. 培养幼儿良好的饮食卫生习惯，并能采取相应的预防措施。
二、教学内容：
1. 食品安全的意义和重要性。
2. 饮食习惯的培养。
3. 食品安全的常识和预防措施。
三、教学方法：
1. 图片教学法：通过图片展示食品安全的重要性。
2. 互动讨论法：进行小组或全班讨论，引导幼儿思考食品安全问题。
3. 游戏体验法：通过游戏增加幼儿对食品安全的认知。
四、教学过程：
第一课时：食品安全的意义和重要性
1. 利用图片或简短的视频向幼儿展示食品安全的意义和重要性，引发幼儿的兴趣和关注。
2. 引导幼儿讨论，了解食品安全给我们的生活带来的好处。
第二课时：饮食习惯的培养
1. 引导幼儿讨论，了解良好的饮食习惯对健康的作用，并列举一些例子。
2. 分发食物图片，组织幼儿分别将健康食品和不健康食品分类。
3. 带领幼儿一起设计一张“饮食健康习惯”海报。
第三课时：食品安全的常识和预防措施
1. 利用图片或幼儿熟悉的食品包装，向幼儿展示常见食品安全问题，如过期食品、变质食品等。
2. 通过问答的方式，引导幼儿学习预防食品安全问题的基本常识和预防措施。
3. 进行食品安全的小游戏，例如"找出问题食品"、"正确搭配食材"等。
五、教学评估：
1.观察幼儿在课堂上的表现，包括参与讨论的积极性、对问题的回答等。
2.制作食品安全宣传海报，评估学生对食品安全知识的掌握程度。
六、教学资源准备：
1. 图片或视频介绍食品安全的意义和重要性。
2. 食物图片和包装袋等教具。
3. 食品安全常识的小游戏。
七、教学后续拓展：
1. 定期开展食品安全知识宣传活动。
2. 建立幼儿食品安全观察小组，定期检查食品安全问题。
3. 组织家长参与，共同关注食品安全，做到家园共育。
幼儿园食品安全教案10篇(篇9)
教学目标：
1. 了解食品安全的重要性；
2. 能够辨认常见的食品安全问题；
3. 掌握简单的食品安全措施。
教学步骤：
1. 导入（5分钟）
1）通过图片或简短视频向幼儿介绍食品安全的重要性，引起幼儿的兴趣；
2）提问：你们知道什么是食品安全吗？为什么我们要讲食品安全？
2. 讲解（10分钟）
1）简要介绍食品安全的概念，即食品无毒无害，不会对我们的身体造成伤害；
2）通过图片或实物展示常见的食品安全问题，如过期食品、未洗净的水果和蔬菜、未煮熟的食物等；
3）解释这些食品安全问题可能带来的后果，如肚子痛、呕吐等。
3. 游戏（10分钟）
1）准备一些食物图片，让幼儿分辨哪些是安全的食物，哪些是不安全的食物；
2）幼儿分成小组进行游戏，看哪个小组分辨正确的最多。
4. 操作实践（15分钟）
1）带领幼儿一起洗手，引导幼儿掌握正确的洗手方法；
2）让幼儿绘制一个饭盒，然后为饭盒中的食物添加颜色，区分出已经煮熟、已经洗净的食物；
3）引导幼儿在饭盒中绘制食物的保质期，让他们知道过期食品不能食用。
5. 小结（5分钟）
1）复习食品安全的重要性，并总结今天学到的知识；
2）提醒幼儿们在日常生活中要注意食品的安全问题，保护自己的健康。
教学资源：
1. 图片或简短视频：展示食品安全问题；
2. 食物图片：用于游戏环节；
3. 笔、纸、彩色笔：用于绘制饭盒。
教学评估：
1. 游戏环节中小组正确分辨食物的数量；
2. 实践环节中绘制的饭盒图案是否符合要求。
教学延伸：
1. 向家长推送食品安全相关的知识，提醒家长与孩子共同关注食品安全；
2. 在幼儿园食堂进行实地参观，让幼儿了解食堂的食品安全措施。
幼儿园食品安全教案10篇(篇10)
年龄对象：3-6岁的幼儿
目标：
1. 了解食品安全的基本知识。
2. 掌握正确的食品安全习惯。
3. 能够辨别食品的安全与否。
教学内容：
1. 什么是食品安全
2. 食品安全的重要性
3. 食品安全的标志与符号
4. 常见食品中的安全问题及防范措施
5. 食品储存的原则与方法
6. 食品烹饪和食用的基本卫生知识
教学活动：
1. 观看食品安全故事视频，引发幼儿对食品安全的思考。
2. 利用图片或模型，向幼儿展示食品安全的标志与符号。
3. 通过游戏方式，让幼儿分辨食品中的安全问题，例如通过排序或分类等游戏。
4. 模拟食品储存场景，引导幼儿用正确的方法储存食品，如储存温度、防潮等。
5. 制作食品并食用的模拟活动，让幼儿体验食品制作和食用的基本卫生知识。
教学资源：
1. 食品安全故事视频
2. 食品安全标志和符号图片或模型
3. 游戏素材：图片、模型等
4. 模拟食品储存和制作场景的道具
评估方式：
1. 观察幼儿参与活动的积极性和表现程度。
2. 反馈问答：随堂口头询问幼儿关于食品安全的基本知识和习惯。
教学延伸：
1. 在家庭中继续强化食品安全的教育，确保幼儿在日常生活中养成良好的习惯。
2. 定期检查幼儿园的食品安全措施，及时修正和改进。
注意事项：
1. 确保食品活动的安全性和卫生性。
2. 考虑幼儿年龄特点，选择适合的教学资源和活动形式。
3. 注意与幼儿的互动和引导，培养他们的自我保护意识和能力。
注：此为简单的食品安全教案示例，具体教案内容和活动形式可根据实际情况进行调整和拓展。
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幼儿园食品安全教案13篇
老师在课堂中扮演着至关重要的角色。一个生动有趣的课堂背后，少不了老师们提前准备好的教案和课件。编写完整的教案对于完成授课任务来说是非常关键的。相信老师们对于如何编写教案和课件已经非常熟悉了。在这里，幼儿教师教育网向大家推荐一篇精彩的“幼儿园食品安全教案”文章，希望可以为你的教学工作带来帮助，欢迎阅读！
幼儿园食品安全教案(篇1)
活动目标：
1、区分常见蔬菜的食用部位，并尝试按照不同的部位进行分类。
2、了解蔬菜营养丰富，多吃蔬菜营养好。
3、探索、发现生活中蔬菜的多样性。
4、能认真倾听同伴发言，且能独立地进行操作活动。
活动准备：
PPT，统计表，蔬菜图片。
活动过程：
一、导入
价值取向：通过讨论，引起幼儿的兴趣。
1、每天在家，在幼儿园，我们都要吃很多蔬菜，你喜欢吃什么？为什么？
小结：蔬菜有很多维生素，营养丰富，所以我们一定要多吃蔬菜，这样身体才会帮帮的。
二、交流操作
价值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并尝试分类。
1、交流：
（1）你们猜猜老师最喜欢吃什么？
（2）老师最喜欢吃胡萝卜，那你们知道胡萝卜的那个部位是可以吃的？
小结：胡萝卜的根是可以吃的，其实不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的是吃茎，有的是吃果实，有的是吃叶，还有的是吃根。
2、操作：
（1）这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪？请两个小朋友两两合作，选一个篮子，看清楚篮子上的是根还是果实，还是什么，拿好篮子去菜场里选菜。
（2）幼儿操作，教师讲评。
（3）出示记录表，请幼儿把选好的蔬菜贴在记录表上。讲评梳理。
三、延伸：
价值取向：了解蔬菜营养丰富，要多吃蔬菜，不可以挑食。
在这些蔬菜里哪些是你不喜欢吃的？
如果遇到不喜欢吃的，怎么办？
设计意图：
秋天是万物丰收的季节，自然角里的蔬菜也长得异常茂盛，但是孩子们对于蔬菜却了解的不多，对于蔬菜的认识程度越来越薄弱，在平时的午餐时间，常常有孩子来问我：老师，这是什么蔬菜？老师，这个蔬菜能吃吗？我不想吃…等等的话语。可见，孩子们对于蔬菜的认识能力还很弱、对蔬菜的哪个部位可以吃、各种蔬菜有哪些营养等，班级孩子的认识其实是很模糊的，孩子的经验也各不相同。且因此结合主题设计了此次活动，让幼儿在活动中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的营养丰富，激发班级孩子多吃蔬菜的情感，做个爱吃蔬菜的好宝宝。
活动反思：
本次活动首先我让幼儿交流介绍自己爱吃的蔬菜，了解蔬菜的不同种类和丰富的营养，从而喜欢吃蔬菜，乐意吃蔬菜；活动中让幼儿在挑选、交流、记录的过程中，进一步巩固什么部位可以吃的生活经验，让幼儿充分感受到学习探索以及同伴间合作交流的乐趣。在第二环节中，幼儿对于蔬菜的部位经验不足，以致在操作环节有点混乱，且我们班幼儿合作意识较差，两个之间没有合作去商量，去完成，很多都是一个人去选菜，另一个人只是个旁观者。
调整：
1、丰富幼儿对蔬菜的经验，在幼儿操作之前先简单介绍一下一些蔬菜的部位，及它们能吃什么部位，让幼儿了解之后再进行操作。
2、加强幼儿的合作意识，在平时活动中，多创设幼儿合作的机会，让幼儿学会商量，合作。
3、在蔬菜营养的方面，知识还不够全面，应了解更多的蔬菜的不同营养，在讲解的过程中，让幼儿进一步理解，从而更好的激发幼儿喜欢吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。
幼儿园食品安全教案(篇2)
设计意图：
1、由于吃果冻而卡住气管造成孩子窒息死亡的案例特别多。
2、每到周一时，有的孩子会经常性的闹肚子。
3、在日常生活中，幼儿很喜欢把一些小硬片、碎纸等东西放入口中。
4、进餐时，有的幼儿爱说话，疯闹，嘴里含着饭就去玩了。
5、有的幼儿不生病也硬缠着父母带药到幼儿园。
6、幼儿的自我保护意识差。
活动目标：
1、通过真实的案例让幼儿懂得随便乱吃东西的危害性。
2、引导幼儿乐于探索、交流与分享，激发幼儿的想象力。
3、提高自我保护的意识及应对安全事件的能力。
活动准备：
案例《卡在喉咙里的五角星》
图片：
1、老鼠、苍蝇叮咬过的食物。
2、过期的食物。
3、腐烂变质的食物。
4、假冒、劣质的食物。
5、没洗干净的;每组一小筐(内有图片如：幼儿一边走一边喝水;吃饭时在说笑;吃大量的雪糕;把铅笔放入口中等)
活动过程：
一、案例《卡在气管里的五角星》(用讲故事的形式告诉幼儿这是一个真实的故事。)教师讲解：这是一个真实的故事：一天，5岁的龙龙突然咳嗽不停，而且有时喘不气来，晚上也睡不好觉。爸爸妈妈赶快带他到医院去检查，结果做很多的检查才判断是得了重感冒，果住院治疗了一个周，病情有所好转，便回家了，可是回到家后，龙龙又咳嗽不停，整天晚上睡不着觉，躺不下，又坐不下，可难受了。爸爸妈妈担心死了。着急的父母又搭车来到了离家很远的医院，最后经过一位有经验的老医生的检查，这位医生从他喉咙的侧面取出了一个大大的铁制的五角星。医生说这个五角星卡在的地方，一般的检查很难发现，幸亏爸爸妈妈及时来到了这里，要不会有生命危险的。经过医生的精心治疗，龙龙的病终于好了。医生告诉龙龙说：“以后，一定不能把一些危险的东西放入口中。”
二、提问：
1、这个故事的名称叫什么?
2、龙龙的身体好受吗?
3、一开始，医生检查出五角星了吗?为什么?
4、龙龙的爸爸、妈妈心里怎样?
5、最后，医生从他气管里取出了什么?为什么会这样?
6、医生对龙龙说了什么?
7、你还知道哪些东西特别危险，不能放入口中?
三、小结：当我在电视上看到这个真实的故事时，我的心里和龙龙的爸爸、妈妈一样着急，龙龙怎么能把那么大的五角星放入口中，幸亏医生爷爷的高招技术救了龙龙。希望所有的小朋友一定要记住这个教训，千万不能随便往嘴里乱放东西。
四、引导幼儿讨论
内容：幼儿在吃饭时，有的在说笑，有的在扔饭，有的嘴里含着饭在玩玩具，跑闹。
讨论：小朋友这样做，对吗?为什么?
小结：人在吃饭时，饭宝宝都要经过气管，再到胃，如果吃饭时说话，疯闹，饭宝宝就会走错路，也就容易呛伤，严重者饭卡在气管里，会因为喘不上气来而死亡。所以小朋友吃饭喝水时，一定要安静，不能说笑，打闹。
幼儿园食品安全教案(篇3)
活动目标
1、认识食品包装上的生产日期以及安全标志。
2、能仔细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。
3、在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。
活动准备
1、各种食品包装袋及瓶、罐。
2、霉变及变质的食品若干。
3、教学挂图。
活动过程
1、活动导入，谈话活动。
教师：小朋友们，你们有没有注意过食品包装上的安全信息呢?在正规超市买的食品外包装上会有生产日期和安全标志，你们知道吗?
2、活动展开：观看教学挂图。
(1)观看教学挂图，认识生产日期和安全标记。
①教师出示挂图上的生产日期及安全标志的图片，请幼儿观察并辨认。
教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案?它们有什么用?
②教师给出正确答案：这是生产日期、保质期以及安全标记。它们可以告诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保质期内的食品时安全的，过了保质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要购买。和爸爸妈妈去买食品，可以提醒他们注意包装上的生产日期、保质期、安全标志。如果你不会计算保质期到什么时候，可以问问身边的大人。
(2)观看教学挂图，学习分辨变质食品的正确方法。
①教师出示挂图上其他三幅图片。
教师提问：面包上面有什么，还能吃吗?开封后搁了一段时间的食品怎样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆浆能在温室下放很久吗?
②请学生回答，大家评论。
③教师小结：在吃食物之前，我们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔细地观察一下有没有霉点，是不是变色了，还可以用鼻子闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道改变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新鲜牛奶、豆浆在室温下不能放太久。
3、活动展开：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
①师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，请小朋友来当食品检验员，检查一下哪些食品是安全的，哪些食品不安全。
②每次请x名学生，并集体检查讨论。
③讨论零食中的安全隐患，克制自己，少吃或不吃零食。
教师小结：
所以，小朋友们要少吃或不吃这样的零食，才会健康成长。
幼儿园食品安全教案(篇4)
活动目标
1、了解食品的.一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。
2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。
3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。
4、知道危险来临时如何保护自己，如何逃生。
5、考验小朋友们的反应能力，锻炼他们的个人能力。
活动准备
1、一些和饮食卫生有关的图片若干。
2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。
活动过程
一、幼儿进行谈话活动：
1.教师：你喜欢吃什么食品?为什么?
2.教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。
二、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。
1.看图说说：图上的小朋友在做什么?想一想这样做对吗?为什么?
2.观察画面，说说：这些小朋友怎么啦?他们为什么会生病?
例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子?(吃蔬果不清洗，也没有洗手。)……
3.观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖?(他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……)
三、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好?什么样的食品要少吃，为什么?
四、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。
教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以"绿色食品"和"垃圾食品"的称号。
五、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。
1.教师：水果、蔬菜。
幼儿：绿色食品;
2.教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。
幼儿：垃圾食品。
六、引导幼儿评选出2个绿色食品。
教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说："黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。"青菜听到后，立即接上来说："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。"然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。
活动反思：
《细则》中提到“幼儿园应与家庭密切合作，综合利用各种教育源，共同为幼儿的发展创造良好的条件。”本活动利用家长资源使活动发展的更加深人。在活动中，不是让家长单纯地讲述，而是以家长演示为切入点，教师适时介入引导幼儿操作为主，真正使资源发挥它的教育作用，实现了深层次的家园共育目标。
小百科：饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。
幼儿园食品安全教案(篇5)
一、活动目标
1、让幼儿明白吃东西前要洗手，生吃瓜果蔬菜要洗净，不吃腐烂变质的东西。
2、吃东西要坐下来安静的吃，不在外边边跑边玩边吃，做到定时吃东西和水。
二、活动准备
1、果皮箱一个，配有相应的墙饰标记图。
2、幼儿一日活动时间表一张，各种水果每人一份（幼儿也可自带）。
三、活动过程
（一）游戏：开火车，带领幼儿参观活动室，认识卫生角。
1、给幼儿编号，认识自我的毛巾杯子，明白自我喝水、洗手要用自我的水杯毛巾。
2、认识“果皮箱”及相应的墙饰标记图，了解果皮箱的用途。
3、浏览幼儿一日活动时间表，让幼儿了解什么时间改吃东西、什么时间该喝水，增强定时作息的意识。
（二）尝试活动：吃水果
1、洗水果：经过洗水果活动，让幼儿明白生吃瓜果要洗净的原因（如，农药残留，尘土、病菌等）
2、吃水果：吃水果前要先洗手，尝试用自我的毛巾擦手；坐下来安静的吃东西。告诉幼儿不在外边边跑边玩边吃，并让幼儿明白其原因。
3、“喂”果皮箱：吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮箱里。
（三）定时喝水
1、让幼儿明白喝水要喝白开水，并明白道理。
2、让幼儿定时喝水，明白不要在剧烈运动后立刻喝水，喝水时要等水不烫在喝，要慢慢的喝。
四、活动延伸
1、结合有幼儿日生活，随时提醒幼儿要注意饮食卫生。
2、常与家长沟通，帮忙幼儿养成良好的饮食卫生习惯。
幼儿园食品安全教案(篇6)
活动目标：
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
活动准备：
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的?(播放医生的话，)
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗?
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)
8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢?(幼儿讨论)
2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么?(播放录像)
3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)
4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
5、教师：你们找到了吗?你们明白这些标记都表示什么意思吗?我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢?(礼物)
教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)
活动延伸：
1、家园共育：和家人一齐去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
幼儿园食品安全教案(篇7)
活动目标：
1.知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。
2.知道一些辨别优劣食品的方法。
3.知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。
活动准备：
1.幼儿从家带小零食。
2.准备对比性较强的两种食品。
3.由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。
活动过程：
一、出示 图片导入。
提问：
1.图上的小朋友怎么了？（生病了）
2.为什么会生病呢？
导入故事《贪吃的毛毛》
二、教师讲述故事《贪吃的毛毛》
边看图片边讲述，讲完后提问：
1.毛毛怎么了？（生病了）
2.为什么会生病呢？（乱吃东西）
3.他吃的东西在哪儿买的？（小摊贩上）
4.他都买了哪些食品？（劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）
5.这些东西能吃吗？为什么？
6.医生对毛毛是怎么说的？（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）
7.毛毛后来是怎么做的？（再也不多吃乱吃东西了）
三、怎样辨别小食品的优劣呢？
教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：
1.看外包装图案。（是否鲜艳清晰）
2.看生产日期，保质期，生产厂家。
3.看里面的物品，优劣进行比较。
4.比较这些物品的购买处。
教师小结简单的辨别食品优劣的方法。
四、幼儿拿出自己带来的小食品。
1.引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。
2.打开以后，看，闻。
3.介绍自己小食品的购买处。
五、教师总结。
劣质食品对人体的危害。如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。
六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。
幼儿园食品安全教案(篇8)
教学目标：
1、知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。
2、了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
3、了解食品的保质期及它的作用，知道应该在保质期内实用食品，激发幼儿的食品卫生意识。
教学准备：
数个食品外包(多品种)，牛奶包装，教室里面的各种废旧物品。
教学过程：
一、教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期
1、谈话导入师：老师今天的身体有点不舒服，我的肚子有点疼，你们知道怎么回事吗?
(幼儿猜测)其实，我是吃坏了东西了，哎，昨天的时候，老师和好朋友出去玩，买了一些牛奶喝了，谁知道牛奶是过期的，所以，老师的肚子现在还疼呢。吃了过期的东西会不舒服的，会生病的。老师是怎么知道吃过的牛奶是过期的呢?你知道怎样才能让食物保持新鲜呢?有哪些常见的方法?
二、教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装
引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么?包装上为什么要注明生产日期和保质期。
教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。
三、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查
教师激发幼儿的调查兴趣。
四、观察感知哪些食品有保质期
看看我们的教室里面哪些东西有保质期啊?你在哪里找到保质期?
师生小结：一般来说，饮料的保质期都在哪里?(瓶口上)盒子包装的保质期在哪里啊?(盒子底部)口袋食品的保质期在哪里啊?(口袋边上)原来他们的位置都不一样的啊(师：那保质期的时间是不是都是一样的呢?回家的时候你们看看再告诉我。)
五、总结
我们知道食品袋上有生产日期和保质期的作用，所以我们买东西要认真看保质期和生产日期。也了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
幼儿园食品安全教案(篇9)
教学目标：
1、产生了解食品保质期的愿望，感知在保质期内食用食品的好处。
2、试着读出保质期，并能比较清楚地表述自己的探索与发现。
3、初步了解食品保质期的意义，知道应该在保质期内食用食品。
教学准备：
有包装的食品若干种。
教学过程：
1、谈话导入
提问引出主题：今天老师的身体有点不舒服，肚子有点疼。你们知道这是怎么回事吗?昨天我喝了一瓶牛奶，谁知道这是一瓶过期的牛奶，所以，老师的肚子到现在还疼呢。你们知道什么叫过期牛奶吗?
幼儿讨论后，出示牛奶盒，幼儿认读盒子上的时间。
教师小结：盒子上的时间叫食品保质期，如果我们吃了过期的食物，就会不舒服、会生病。
2、观察感知保质期
提出要求：哪些食品有保质期呢?这里有许多食品，找找看。
幼儿寻找、探索、发现。
幼儿带着自己找到的食品集中交流。提问：你找到了什么食品的保质期?在食品的什么位置找到的?怎么读食品上的保质期?
引导幼儿归纳小结：一般情况下，饮料的保质期在瓶口上，盒装食品的保质期在盒子底部，袋装食品的保质期在口袋边上……
3、将食品按保质期的长短归类
提问：食品的保质时间是不是一样长?有什么不一样?哪些食品的保质期很长、哪些食品的保质期很短?为什么不能吃过期食品?
幼儿充分讨论后，教师小结：食品保质期有长有短，我们要看清食品保质期，不吃过期食品，保护自己的身体。
幼儿将自己手中的食品按保质期长短分别送到相应的地方。
4、共同品尝食品。
幼儿园食品安全教案(篇10)
活动目的
1、幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。
2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。
3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识。
活动准备
PPT课件《垃圾食品我不吃》
活动过程
1、谈话导入
（1）、小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？
例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。
（2）、小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？
师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。
2、欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》
动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事！（下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！）
3、提问
（1）、有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？
（2）、兔子先生对皮皮猴说了些什么？
（3）、小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？
师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！
4、看图辨别对错
逐一出示图片让幼儿判断对错。
活动结束
小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。
活动延伸：
欣赏《安全儿歌》
小朋友，拍拍手，我们来把健康找。
健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少。
荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。
样样食物都爱吃，个子高高身体棒。
附：
故事内容：
皮皮猴喜欢吃路边小摊上的方便面、煎、炸、熏、烤类食品和饮料。有一天，皮皮猴在梦境里遇到一个精灵，要带皮皮猴去垃圾食品王国，王国里全是垃圾食品。皮皮猴被精灵带到垃圾皇宫做国王，它经不住诱惑摘下皇宫里一棵树上的饮料果和小食品吃。皮皮猴吃得小肚子越来越大，跟吹气球似的。皮皮猴因为巨大的肚子吓醒了，醒来后悔极了，发誓再也不吃垃圾食品了。
幼儿园食品安全教案(篇11)
一、教学目的
1、了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。
2、在学校注意一些食品方面的安全。
二、教学内容
以问答竞赛游戏为主讨论为辅的形式，分男女两组。
三、教学准备
1、让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。
2、选定主持人和参赛队员，搞好舞台布置。
3、多媒体投影“食品安全知识竞赛”八个美术字。
4、收集“xx奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频内容。
5、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
6、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
四、教学过程
(一)主持人宣布“食品安全与卫生”主题班会教学开始。请班主任讲话
班主任：同学们!今天我们班举行以“食品安全与卫生”为主题的班会教学。各位同学已经经过自己的实际调查或查阅资料了解了有关“食品安全与卫生”的知识。希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护的目的。
(二)新闻导入
“xx奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。
主持人：喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否合格，是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们看一段有关“xx奶粉”等假冒伪劣食品恶性事件的有关新闻报道视频。
主持人：触目惊心的数字，不由得让人对奶粉望而却步。其实，又岂止奶粉存在黑幕?其实危险就在我们身边!(把准备好的几样食品拿出来)下面，请各位同学一起判断一下什么样的食品才是合格的以及那些不合格的食品会出现在什么地方?
学生谈到的情况有：某些食品没有合格证，没有生产日期，过期，没有成分说明等等。这些食品经常会出现在街头食品小店，路边摊点，流动摊点等。
主持人：下面进行下一个环节。
(三)食品安全问题进行知识竞赛
(1、必答题)
大家按小组进行各轮比赛，男女各为一组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。
①绿色食品指什么食品?(C)
A、蔬菜和水果B、绿颜色的食品C、安全无污染食品D有丰富营养价值的食品
②哪些食物不能一起吃?(A)
A、豆腐和菠菜B、葡萄和苹果C、面包和牛奶D、馒头和豆浆
主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔!那现在让我们一起来看看比分……
(2、抢答题)
主持人：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀!这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。
①发霉的花生能吃吗?(不能)
②油炸的食物是不是可以常吃?(不是)
③方便面是不是可以作为主食?(不是)
④我们是不是可以天天吃快餐?(不能)
⑤能空腹喝牛奶吗?(不能)
(3、辩论题)
小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得的小组加3分，第二名加2分。
主持人：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈
答：利：卫生，不易传染各种疾病。
弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。
结论：弊大于利、应停止使用。
主持人：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。
(四)全体总动员——洗手演示
主持人：我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外，我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。
①先把双手放在水里浸湿。
②用洗手液将手心和手背都擦遍。
③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。
④用清水将手上的泡泡洗干净。
⑤最后用干净的毛巾把收擦干。
(五)班主任小结
刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。
通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯。
幼儿园食品安全教案(篇12)
活动目标：
1、初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
活动准备：
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1、（PPT第一页）你们看，这是谁？懒羊羊为什么在哭呢？（幼儿猜测原因）
2、教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢？（送医院）教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的？（播放医生的话，）
4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢？（幼儿根据录音回答）
5、教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗？
6、教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢？（播放录音）教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢？（讨论）
8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的'方法及了解过期食品。
1、教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢？（幼儿讨论）
2、教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么？（播放录像）
3、教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么？（PPT展示）
4、教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。（幼儿操作）
5、教师：你们找到了吗？你们明白这些标记都表示什么意思吗？我们一齐来听一听吧！（点击牛奶图片上的喇叭）
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、教师：原先选购食品还有这么多的方法呢！老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗？（播放儿歌录音）我们一齐来说一说吧！
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢！你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊？
2、教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢？（礼物）教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦！选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢？（个别幼儿介绍）
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。（PPT懒羊羊家）
幼儿园食品安全教案(篇13)
活动目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.激发了幼儿的好奇心和探究欲望。
4.能大胆、清楚地表达自己的见解，体验成功的快乐。
活动准备：
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看，这是谁?"懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1.教师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)2.教师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3.教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)4.教师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.教师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延伸：
1.家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2.知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
教学反思：
活动中我结合当地幼儿的已有经验，使用了观察法、图示法和实物操作法等教学方法。通过看一看，找一找，闻一闻，画一画等环节，利用多种感官参与活动，了解了辨别食品安全的方法。通过本次活动，幼儿达到了重点，难点也到了突破，不过在活动中可以考虑投入更多的食品包装袋，让每位幼儿参与寻找，体现幼儿自主性。
最新幼儿园食品安全教案
幼儿园食品安全对于幼儿的身体健康、生长发育和饮食习惯的培养具有重要的意义。幼儿正处于快速生长阶段，确保幼儿食品的安全性是保障幼儿健康成长的必要举措。以下是幼儿教师教育网的小编为大家整理的有关“最新幼儿园食品安全教案”，以供参考，欢迎收藏阅读！
最新幼儿园食品安全教案(篇1)
教案主题：幼儿园食品安全教育
教学目标：
1.了解食品安全的重要性；
2.掌握基本的食品安全知识；
3.提高幼儿的自我保护意识。
教学内容：
1.食品安全的定义和重要性；
2.食品安全的基本知识，如选择安全食品的方法、正确保存食品的方式、合理搭配食物等；
3.介绍常见食品中的微生物和有害物质，如细菌、病毒、化学污染物等；
4.食品安全的常见问题和处理方法，如食品变质、食物中毒等。
教学过程：
1.导入（5分钟）
向幼儿介绍今天的课程主题：食品安全教育，并问幼儿们对食品安全有什么了解或经历。
2.概念讲解（10分钟）
简要介绍食品安全的定义和重要性，引导幼儿明白健康的饮食习惯对于身体的重要性。
3.基本知识讲解（15分钟）
向幼儿讲解选择安全食品的方法，如查看食品标签、购买有生产日期和保质期的食品等。
介绍正确保存食品的方式，如冷藏、避光、密封等。
引导幼儿了解合理搭配食物的重要性，介绍均衡饮食的基本原则。
4.微生物和有害物质（15分钟）
逐个介绍常见食品中的一些微生物和有害物质，如细菌、病毒和化学污染物。
让幼儿了解这些物质对身体的危害，并引导他们避免食入受污染的食物。
5.常见问题和处理方法（15分钟）
与幼儿分享一些常见的食品安全问题，如食品变质、食物中毒等，并介绍相应的处理方法，如及时丢弃变质食物、保持卫生等。
6.小结（5分钟）
复述今天课程的重点内容，强调食品安全的重要性，并鼓励幼儿在日常生活中多关注食品安全。
教学方法：
1.讲解法：适用于概念讲解和基本知识的介绍。
2.展示法：通过图片、视频等形式向幼儿展示微生物和有害物质的形象，更加生动形象。
3.讨论法：通过提问和讨论的方式，引导幼儿思考和参与课堂教学。
教学资源：
1.图片：食品标签、微生物形象、食品安全问题等；
2.视频：食品安全相关的动画或纪录片；
3.教具：模拟食物变质、污染等实例的实物或模型。
评估方式：
1.课堂回答问题；
2.完成针对食品安全的绘画或手工制作作品；
3.角色扮演，模拟处理食品安全问题。
拓展活动：
1.请家长一同参加食品安全知识讲座，增加合作与家校共育；
2.组织观察游戏，让幼儿在日常生活中观察、发现食品安全问题，并及时纠正。
最新幼儿园食品安全教案(篇2)
教案名称：幼儿园食品安全教育
教学目标：
1. 了解食品安全的概念和重要性。
2. 掌握正确的食品存放、烹饪和消毒方法。
3. 培养幼儿良好的饮食习惯和个人卫生习惯。
4. 增强幼儿对食品安全的意识和能力。
教学内容：
1. 食品安全的概念和重要性。
2. 食品存放、烹饪和消毒方法。
3. 饮食习惯和个人卫生习惯。
教学过程：
第一课时：食品安全的概念和重要性
1. 导入：教师通过简单的问答形式，询问幼儿对食品安全的了解和意识。
2. 引入：教师给幼儿讲解食品安全的概念，即食品不受污染、不容易变质，可以安全食用。
3. 教学展开：
a. 示范：教师通过图片、实物或视频等形式，向幼儿展示一些常见的食品安全问题，并引导幼儿发现并分析问题，如食品过期、发霉变质等。
b. 讨论：教师与幼儿一起讨论食品安全的重要性，引导幼儿意识到食品安全对身体健康的重要性。
4. 小结：教师对今天学习的内容进行小结，并与幼儿共同总结出保障食品安全的基本措施。
第二课时：食品存放、烹饪和消毒方法
1. 导入：教师通过游戏或图片展示，回顾前一堂课学习的内容。
2. 引入：教师向幼儿介绍食品存放、烹饪和消毒的基本方法，包括正确的储存温度、储存时间、避免交叉污染等。
3. 教学展开：
a. 示范：教师通过视频或实物示范，向幼儿展示正确的食品存放、烹饪和消毒方法，并解释每个步骤的重要性。
b. 实践：在教室或实验室中，组织幼儿进行小组活动，让他们亲自进行食品存放、烹饪和消毒的操作，并进行实际操作的指导。
4. 小结：教师对今天学习的内容进行小结，并与幼儿一起总结出保障食品安全的关键措施。
第三课时：饮食和个人卫生习惯
1. 导入：教师通过和幼儿进行简单的问答互动，回顾前两堂课学习的内容。
2. 引入：教师向幼儿介绍培养良好饮食习惯和个人卫生习惯的重要性，并告诉他们如何正确刷牙、洗手等。
3. 教学展开：
a. 示范：教师通过图片或实物，向幼儿展示正确的饮食和个人卫生习惯，并解释每个习惯的重要性。
b. 讨论：教师与幼儿一起讨论饮食和个人卫生习惯的好处，引导幼儿自觉养成正确的习惯。
4. 小结：教师对今天学习的内容进行小结，并与幼儿一起总结出如何培养良好的饮食和个人卫生习惯。
教学评估：
1. 教师观察幼儿在实践环节的表现，包括是否能正确操作食品存放、烹饪和消毒方法。
2. 教师和幼儿互动评估幼儿对食品安全的理解和重视程度。
教学延伸：
1. 家长参与：教师可以通过家访或家长会等形式，与家长分享幼儿园食品安全教育的内容和重要性，以便家长能够在家中延续这些教育。
2. 实际操作：教师可以安排幼儿参观食品加工厂、市场等地方，让幼儿亲身感受到食品安全的问题和实际操作。
3. 游戏教育：教师可以通过游戏、角色扮演等形式，加深幼儿对食品安全的理解和记忆。例如，通过模拟超市购物或厨房做饭的游戏，让幼儿在游戏中运用所学的知识。
教学反思：
教师应根据幼儿的实际情况和兴趣，选择合适的教学方法和教具，保证教学内容的趣味性和可操作性。同时，要通过多种评估方法，全面了解幼儿对食品安全教育的掌握程度，及时进行调整和完善。
最新幼儿园食品安全教案(篇3)
教案名称：幼儿园食品安全教育
教学目标：
1. 了解食品安全的重要性和意义。
2. 学习正确的食品购买、储存、烹饪和食用方法。
3. 培养幼儿良好的饮食卫生习惯，预防食品中毒的发生。
教学内容：
1. 食品安全知识普及。
2. 购买食品的注意事项。
3. 食品储存与保鲜方法。
4. 食品烹饪的基本原则。
5. 健康的饮食习惯养成。
6. 如何应对食物中毒。
教学步骤：
1. 导入（5分钟）
引导幼儿回忆他们在家中或幼儿园吃过的美食，并询问他们认为食品安全的重要性是什么。
2. 食品安全知识普及（10分钟）
通过图片或教具，向幼儿介绍常见的食品安全问题和潜在危害，如食物中毒、过期食品等。并简单解释为什么我们要关注食品安全。
3. 购买食品的注意事项（10分钟）
教授幼儿选择安全食品的方法，包括选择新鲜食材、注意包装是否完整、不购买过期产品等，并鼓励他们与父母一起去超市购物。
4. 食品储存与保鲜方法（10分钟）
向幼儿普及食物储存和保鲜的基本原则，如尽快放入冰箱、鲜食与熟食分开存放、避免重复加热等。可利用图片或实物示范。
5. 食品烹饪的基本原则（10分钟）
介绍健康的食品烹饪方式，如油炸、高温煎炒会产生致癌物质，建议选择水煮、蒸、炖等健康烹饪方式。
6. 健康的饮食习惯养成（10分钟）
与幼儿讨论健康的饮食习惯，如每天均衡饮食、适量吃水果蔬菜、多喝水、不暴饮暴食等，倡导形成良好的饮食习惯。
7. 如何应对食物中毒（10分钟）
向幼儿传授预防和应对食物中毒的方法，如饭前洗手、食用烹饪熟透的食物、不乱吃野果等，并介绍食物中毒的常见症状和急救措施。
8. 温故知新与总结（5分钟）
回顾课堂内容，让幼儿简单复述学到的食品安全知识。
教学资源准备：
1. 图片或教具（如过期食品、安全食品、烹饪示范等）。
2. 课堂黑板或白板。
3. 幼儿相关食品安全绘本或故事书。
评估方式：
观察幼儿学习的参与度和积极性，以及能否正确回答教师提问。
拓展活动：
1. 安排实地参观超市或农贸市场，让幼儿实际操作和应用他们学到的购买食品的知识。
2.组织食品安全小游戏，检验幼儿对食品安全知识的掌握程度。
[推荐]关于幼儿园食品安全教案精选10篇
教师在教学过程中要保持高度的热爱。教案是教师整体能力的体现。教案可以帮助教师提前完成实现教学目标，怎样才能更好发挥的指导作用呢?下面是我们精心收集整理，为你带来的关于幼儿园食品安全教案，相信能对大家有所帮助。
关于幼儿园食品安全教案 篇1
幼儿园食品安全教案1
1、老师通过与孩子们的交谈引出了活动的主题
1、老师:孩子们，你们喜欢吃什么？零食是孩子们最喜欢的食物。你吃了什么点心？
引导幼儿回答。
2、老师:刚才，孩子们说了很多他们喜欢吃的零食。除了零食，我们还需要吃东西。孩子们，你们吃了什么？
教师引导孩子认真回答。
2、引导儿童了解进食可能带来的风险
1、老师:孩子们，你们明白了吗？食物是美味的，小吃也是美味的，但是如果我们不注意食物，它将是非常危险的！
2、老师举了一个饮食不当造成不良后果的例子。例如:有些孩子因为吃了果冻而窒息，有些孩子中午睡觉时嘴里塞着午餐，等等。
3、让孩子们自己发现不合理饮食所带来的风险
1、老师:孩子们，现在请告诉我你们吃饭时应该注意什么？
2、为了避免危险的发生，老师引导孩子们说出在吃东西的时候应该怎样做是不正确的。
3、老师小结:吃饭的时候，嘴里不能有米饭。当你吃鱼的时候，你应该慢慢地吃，以免被鱼骨卡住。当汤太热时，你应该等一会儿再喝。只要我们细嚼慢咽，多加注意，这些风险就不会发生。
四、展示海报，进一步了解饮食安全
1、老师:孩子们，请看图片中的信息。当我们在图片上方进食时，应该注意什么？
2、引导幼儿仔细观察图片，用自己的语言表达。
3、教师小结:细嫩爽滑的食物应咀嚼后咽下。当我们吃水果的时候，我们应该及时把果仁吐出来。当我们吃多刺的食物时，我们应该慢慢地吃。当我们过热的食物，我们应该等到它是有点冷。
5、老师引导幼儿复习和总结当天活动的信息，希望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意饮食安全。
关于幼儿园食品安全教案 篇2
活动目的
1、幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。
2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。
3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识。
活动准备
PPT课件《垃圾食品我不吃》
活动过程
1、谈话导入
（1）、小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗？
例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。
（2）、小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗？
师小结：这些可都是垃圾食品哦！我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。
2、欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》
动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事！（下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事！）
3、提问
（1）、有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了？
（2）、兔子先生对皮皮猴说了些什么？
（3）、小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗？
师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦！会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖！
4、看图辨别对错
逐一出示图片让幼儿判断对错。
活动结束
小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。
活动延伸：
欣赏《安全儿歌》
小朋友，拍拍手，我们来把健康找。
健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少。
荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。
样样食物都爱吃，个子高高身体棒。
关于幼儿园食品安全教案 篇3
活动目标：
1、了解食品包装标志的简单常识，初步学会识别某些食品包装标志。
2、使孩子学会识别食品袋、食品盒、食品罐等保质期和生产日期。
3、了解什么是三无食品，知道三无食品对我们身体的危害。
活动准备：
幼儿与家长收集食品包装、盒、罐等，填写调查报告。
活动过程：
一、创设情景导入
老师发现有一部分的小朋友每天爸爸妈妈接你的时候，都要在学校门口买一些零食吃，可是那些食品其实是很不卫生的，还有可能导致人死亡(告诉幼儿陕西省五名学生在学校门前买零食吃后中毒，一人抢救无效死亡的消息。)为了不让以上的事例发生在我们身上，会买食品是很重要的。
1、认识食品包装标志：让孩子观察自己带来的食品袋、盒、罐上的图案。
2、讨论并说出自己的观察结果
(1)注册商标
(2)生产日期，保质期
(3)质量安全标志
(4)绿色食品标志(QS)
(5)卫生标志(H)
师总结：食品包装上花花绿绿的图案和文字，我们就叫它食品包装标志
延伸：请幼儿将学到的食品卫生知识宣传给自己身边的人，并在爸爸妈妈的帮助下学习如何参考以上的知识去购买食品。
关于幼儿园食品安全教案 篇4
活动名称：我会吃鱼
一、活动目标：
1、让幼儿了解正确进餐的方法，初步学习吃鱼的正确方法。
2、理解词：“细嚼慢咽”。
二、活动准备：
挂图《吃东西的时候》，操作卡片《吃东西的时候》(一)、(二)、(三)。
三、活动过程：
1、讲故事，让幼儿根据已有生活经验想象小动物们发生事故的原因。
(1)讲故事的前半段。
(2)请幼儿看操作卡片(一)、(二)，提问，讨论：
1、小猫为什么会被鱼刺卡住?
2、谁来熊猫医院看病?
3、小狗为什么会被小骨头呛着呢?
(3)讲故事的后半部分。
帮助幼儿理解词语：细嚼慢咽。
2、了解安全进餐的方法，初步学习吃鱼吃蛋黄等的正确方法。
(1)请幼儿看挂图：熊猫医生提醒小猫、小狗在吃东西时要注意什么?为什么?我们小朋友应该怎样做?怎样吃煮鸡蛋的蛋黄?
小结：熊猫医生提醒提醒小猫、小狗在吃东西时不能边吃边说边玩，吃到嘴里的饭菜应细细地嚼烂，慢慢地咽下，不能着急。如果边吃边玩或一口吃下蛋黄，容易被卡住或呛着。我们小朋友也应该这样做。
(2)教师：鱼是我们小朋友喜欢吃的食物，但是它的身上有许多鱼刺，怎样吃鱼就不会被鱼刺卡住呢?
小结：在吃鱼的时候，要把能看见的鱼刺先取出，然后吃进嘴里，当你感觉还有鱼刺时，要慢慢吐出。饭和鱼不混在一起吃，便于取出鱼刺。
(3)学习短小儿歌。
吃鱼要注意，
安全是第一，
吃鱼不吃饭，
吃饭不吃鱼。
四、活动总结：
教师总结幼儿今天的表现，表扬和鼓励幼儿在活动中表现积极的幼儿。让幼儿在欣赏故事的同时，感受到其中的快乐。同时，教师要照顾到那些在活动中比较安静的幼儿，使其也能在活动结束的时候获得快乐。
关于幼儿园食品安全教案 篇5
教学目标：
1.初步了解“三无食品”、过期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
教学准备：
1.教学课件。
2.食品若干、牛奶若干。
教学过程：
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2.教师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)
教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3.教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)
4.教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
5.教师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6.教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)
教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7.教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)
8.教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)
教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
关于幼儿园食品安全教案 篇6
活动目标：
1、知道食品袋上有生产日期和保质期，要食用新鲜的食品。
2、了解几种常见的保存食物的方法，如冷藏、冷冻、干燥、罐装等。
3、乐意参加调查实践活动，能和同伴相互配合完成调查内容。
4、了解主要症状，懂得预防和疗的自我保护意识。
5、教育幼儿养成清洁卫生的好习惯治
活动过程：
1、教师引导幼儿初步了解事物的生产日期和保质期。
教师组织幼儿观察大家事先收集的食品外包装。
引导幼儿讨论：你发现食品袋上有什么？包装上为什么要注明生产日期和保质期。
教师小结：在购买食品时要注意看清外包装上的生产日期和保质期，这样可以保证我们吃上新鲜、卫生的食物。
2、教师和幼儿共同进行食品保存方法的调查。
教师激发幼儿的调查兴趣。
教师：你知道怎样才能让食物保持新鲜呢？有哪些常见的方法？
教师出示调查表，和幼儿讨论如何完成调查表。如：两两结伴，一个人记录，一个人讲述；学习用符号和图画来表示发现的内容；要专心完成任务，不能开小差等等。
3、教师引导幼儿两两结伴，一同到附近的超市中完成调查任务，并将自己的调查结果详细地记录在表格中。
（1）幼儿整理、统计调查表。
（2）教师请幼儿展示自己的调查表，并介绍自己调查的结果。
（3）教师和幼儿一起讨论：怎样将大家的调查结果展示在一张大的图表上？
引导幼儿分头进行统计，并邀请几名幼儿记录。
4、教师和幼儿一同完成统计表，并张贴在活动室
关于幼儿园食品安全教案 篇7
活动目标:
1、通过活动，让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。
2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。
3、培养幼儿自觉保护身体健康的意识。
4、培养良好的卫生习惯。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点:
重点：认识垃圾食品对人体的危害。
难点：自觉拒食垃圾食品。
活动准备:
口袋、小食品、有关内容图片。
活动过程：
一、开始部分
1、人每天都要吃营养丰富、品种多样、绿色安全的食品。比如：粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。
2、出示神秘口袋
(1)让小朋友猜一猜口袋里装了什么东西，引起幼儿注意。
(2)老师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品，让幼儿认识。
二、基本部分
1、出示有关内容图片，让幼儿观察。
图一：小朋友在买小食品;
图二：小朋友在津津有味的吃小食品;
图三：小朋友捂着肚子很难受;
图四：小朋友躺在床上生病了;
2、老师提出问题：图上的小朋友怎么了?他为什么生病了?(幼儿自由发言)
3、教师小结：图上的小朋友吃了小食品闹肚子，因为那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净;而且里面还添加了化工原料，对身体有害，所以，我们叫它垃圾食品。
4、请有亲身经历的幼儿讲述吃小食品对身体的害处
5、讨论：怎样用实际行动拒食垃圾食品。(幼儿自由讨论)
6、教师小结：自觉拒食垃圾食品，让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品;大家相互监督，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。
三、活动延伸
让幼儿把这节活动内容带给其他班的小朋友，带给身边所有的人，共同拒食垃圾食品。
关于幼儿园食品安全教案 篇8
活动目标
1.通过活动，让幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。
2.教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。
3.培养幼儿自觉保护身体健康的意识。
4.培养良好的卫生习惯。
5.初步了解健康的小常识。
教学重点、难点
重点：认识垃圾食品对人体的危害。
难点：自觉拒食垃圾食品。
活动准备
口袋、小食品、有关内容图片
活动过程（活动过程的表述不必详细到将教师、学生的所有对话、活动逐字记录，但是应该把活动的主要环节很清楚地再现，即开始环节、基本环节、结束环节、延伸环节。注：重点表述基本环节）
一、开始部分
1.人每天都要吃营养丰富、品种多样、绿色安全的食品。比如：粗细粮食、豆制品、蔬菜水果等。
2.出示神秘口袋
（1）让小朋友猜一猜口袋里装了什么东西，引起幼儿注意。
（2）老师出示口袋里花花绿绿、各种各样的小食品，让幼儿认识。
二、基本部分
1.出示有关内容图片，让幼儿观察。
图一：小朋友在买小食品；
图二：小朋友在津津有味的吃小食品；
图三：小朋友捂着肚子很难受；
图四：小朋友躺在床上生病了；
2.老师提出问题：图上的小朋友怎么了?他为什么生病了？（幼儿自由发言）
3.教师小结：图上的小朋友吃了小食品闹肚子，因为那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净；而且里面还添加了化工原料，对身体有害，所以，我们叫它垃圾食品。
4.请有亲身经历的幼儿讲述吃小食品对身体的害处
5.讨论：怎样用实际行动拒食垃圾食品。（幼儿自由讨论）
6.教师小结：自觉拒食垃圾食品，让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品；大家相互监督，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。
三、活动延伸
让幼儿把这节活动内容带给其他班的小朋友，带给身边所有的人，共同拒食垃圾食品。
关于幼儿园食品安全教案 篇9
幼儿园食品安全教育教案（精选篇1）
【活动目标】
1、初步了解“三无食品”、过期食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3、在生活中增强食品安全意识，提高自我保护能力。
【活动准备】
1、活动课件。
2、食品若干、牛奶若干。
【活动过程】
一、了解三无食品。
1、(PPT第一页)你们看，这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)
2、师：原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体保持健康。
3、师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话，)
4、师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)
5、师：原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗?
6、师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。
7、师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)
8、教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1、师：我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)
2、师：老师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)
3、师：叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)
4、师：老师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)
5、师：你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)
6、教师结合牛奶介绍过期食品。
7、师：原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1、我们小朋友知道了选购食品的方法，懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2、师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3、师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4、师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)
5、互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)
活动延伸：
1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。
幼儿园食品安全教育教案（精选篇2）
活动目标：
1、了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。
2、明白吃饭时不包饭和裹饭，细嚼慢咽才有利于健康，不要一边吃一边说话。
活动准备：挂图
活动过程：
一、教师透过与幼儿谈话，引出活动主题
1、教师：小朋友，你们平时都爱吃什么东西呢?零食是我们小朋友爱吃的东西，你们都吃过哪些零食呢?
引导幼儿回答。
2、教师：刚刚小朋友都说了很多自我爱吃的零食，那除了零食以外，我们还要吃饭菜，小朋友，你们吃过的饭菜又都有哪些呢?
教师引导幼儿用心回答。
二、引导幼儿了解进食可能遇到的危险
1、教师：小朋友，你们明白吗?饭菜可口，零食好吃，但是如果我们在吃东西的时候不注意，也会很容易发生危险的哦!
2、教师说一说因为饮食不当而造成不良后果的事例。如：有些孩子因为吃果冻造成窒息，有些小朋友中午把饭含在嘴巴里面睡觉也造成窒息等等。
三、让幼儿自我发现由于进食不当所产生的危险
1、教师：小朋友，此刻请你们说说你们在吃东西的时候就应要注意哪些事情呢?
2、教师引导幼儿说一说自我在进餐时有哪些不正确的方式，就应要怎样样做，才能够避免危险的发生。
3、教师小结：吃饭时不能含饭在嘴巴里面，吃鱼的时候就应慢慢吃，防止被鱼刺卡到;汤太烫的话就应等一会儿再喝等等。只要我们在吃饭的时候慢慢吃，多加注意，就不会发生这些危险。
四、出示挂图，进一步了解进食时要注意的安全
1、教师：小朋友，请你们看一看这幅图里面都有什么资料呢?图上方是怎样样提醒我们在进食的时候要注意的事情呢?
2、引导幼儿仔细观察图画，用自我的语言说一说。
3、教师小结：细细滑滑的食物要一小口一小口咬碎以后再咽下，我们在吃水果时要及时吐核，吃有刺的食物时要慢慢吃，过热的食物要等到稍凉以后再吃。
五、教师引导幼儿回顾并总结这天活动的资料，期望幼儿在日常生活中养成良好的习惯，注意进食安全。
幼儿园食品安全教育教案（精选篇3）
教学目标：
1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性;培养幼儿对饮食的科学态度。
2、帮忙幼儿了解浅显的营养学的知识，明白人体生长发育需要从各种食物中吸取不一样的营养。认识到偏食会造成不良的后果。
3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。
课前准备：
1、课件、蔬菜头饰。
2、课前把各种菜的卡片贴在黑板上，用布挡着，准备好快餐盘。
教学过程：
一、激发兴趣。
1、小朋友们，这堂课我们先来看一组视频(录象：托班幼儿用餐，特显饭菜，轻快的音乐)
2、哪些菜是你最喜欢吃的哪些菜你不喜欢吃呢为什么不喜欢
二、认识明理。
1、你们不喜欢它们，可它们是你们身体里不可缺少的朋友呢!你们看，这是什么(出示：豆腐、番茄、白菜)听听它们的自我介绍吧!
2、豆腐、番茄、白菜的自我介绍(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还能够预防心脏病。白菜：小朋友们好，我是你们不可少的好朋友白菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还包含丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧!番茄：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最漂亮的一个，我的本领可大着哩!我包含很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我能够防治牙齿出血、皮肤病、退高烧，还能够美容呢!)
三、深入生活。
1、如果平时不合理用餐，对你的身体是不利的。你们瞧!
(1)(出示胖子)这个小朋友长得怎样样越胖越好吗为什么(行动缓慢，做了一点儿事就气喘吁吁，跳跃运动都做不起来，还容易生病，太胖了还会影响智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要减肥。怎样才能苗条一点(锻炼、少吃肉、多吃蔬菜)
(2)(出示：瘦子)这个小朋友长得怎样样他为什么这么瘦他的表情怎样样(不开心)你从哪看出他不开心是呀，身子长得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他为什么不开心你看他长得面黄肌瘦，一点儿也没有精神，一副病态。
(3)最近，他又发现(出示有声：我的牙经常出血)教师请你们当个小医生，能给他治治病吗当然，吃药也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能帮他治病给她一些提议。是呀，多吃蔬菜和水果，增加维生素c，牙齿出血的毛病肯定会好的。
(4)可是，他还是很痛苦，因为(出示：我经常便秘。)什么叫便秘哪些小朋友也便秘过有什么感觉之后怎样办的除了吃药以外，在食物上注意些什么对呀，多吃水果香蕉、杂粮、蔬菜就没有这个痛苦了。看来，这个小朋友的确要不挑食，不偏食，增加各种营养，这样身体才能长得棒!
2、为了让我们小朋友身体长得棒棒的，幼儿园里的营养师不仅仅在菜上动了一番脑筋，并且在粮食的品种上想得十分周到。
3、怪不得，咱们小朋友长得多健康多有精神呀!你们看看，我们教室里哪个是健康小子一齐把他们请出来!(音乐、鼓掌，健康女孩)跟大家说说，你们怎样长得这么健康个个都是健康宝宝!大家可要向他们学习哦!经过这节课的学习，申教师相信，小朋友们以后必须会合理用餐身体棒!
幼儿园食品安全教育教案（精选篇4）
活动目标：
1.明白小食品有优劣之分，明白不能随便吃东西。
2.明白一些辨别优劣食品的方法。
3.明白要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。
活动准备：
1.幼儿从家带小零食。
2.准备比较性较强的两种食品。
3.由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。
活动过程：
一.出示图片导入。
提问：1.图上的小朋友怎样了(生病了)
2.为什么会生病呢
导入故事《贪吃的毛毛》
二.教师讲述故事《贪吃的毛毛》
边看图片边讲述，讲完后提问：
1.毛毛怎样了(生病了)
2.为什么会生病呢(乱吃东西)
3.他吃的东西在哪儿买的(小摊贩上)
4.他都买了哪些食品(劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等)
5.这些东西能吃吗为什么
6.医生对毛毛是怎样说的(毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的)
7.毛毛之后是怎样做的(再也不多吃乱吃东西了)
三.怎样辨别小食品的优劣呢
教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：
1.看外包装图案。(是否鲜艳清晰)
2.看生产日期，保质期，生产厂家。
3.看里面的物品，优劣进行比较。
4.比较这些物品的购买处。
教师小结简单的辨别食品优劣的方法。
四.幼儿拿出自我带来的小食品。
1.引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。
2.打开以后，看，闻。
3.介绍自我小食品的购买处。
五，教师总结劣质食品对人体的危害、如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。
六.品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。
幼儿园食品安全教育教案（精选篇5）
活动目的
1、幼儿认识到垃圾食品对身体健康的危害。
2、教育幼儿自觉抵制垃圾食品，坚决拒食垃圾食品。
3、帮助孩子进一步了解吃的科学，培养幼儿自觉保护身体健康的意识。
活动准备
PPT课件《垃圾食品我不吃》
活动过程
1、谈话导入
(1)、小朋友们你们知道什么是垃圾食品吗?
例：薯条、汉堡、碳酸饮料、蜜饯、爆米花、火腿肠、方便面等。
(2)、小朋友们，你们喜欢吃这些食品吗?
师小结：这些可都是垃圾食品哦!我们不能吃垃圾食品，这些垃圾食品对我们的身体健康有危害。
2、欣赏故事—《馋嘴皮皮猴的梦境之旅》
动物森林里一只叫皮皮的小猴子，它特别的喜欢吃这些垃圾食品。我们一起来看看皮皮吃了这些垃圾食品后发生了什么事!(下面老师要给你们讲一个故事，看看故事里的小猴子发生了什么事!)
3、提问
(1)、有那位小朋友记得，刚才故事里面说皮皮猴梦见自己去哪里了?
(2)、兔子先生对皮皮猴说了些什么?
(3)、小朋友们现在你们知道为什么不能吃垃圾食品了吗?
师小结：垃圾食品对我们的身体非常有害哦!会让我们营养不良，降低免疫力，容易生病，还会越来越胖!
4、看图辨别对错
逐一出示图片让幼儿判断对错。
活动结束
小朋友们要记住，路边的那些不干净的小食品大部分都是一些对身体有害的垃圾食品。要多吃水果，蔬菜，远离垃圾食品，保护自己的身体健康。
活动延伸：
欣赏《安全儿歌》
小朋友，拍拍手，我们来把健康找。
健康健康在哪里，就在我们嘴巴里。
水果蔬菜奶蛋肉，营养全面不能少。
荤素搭配要均衡，挑食偏食损健康。
样样食物都爱吃，个子高高身体棒。
幼儿园食品安全教育教案（精选篇6）
活动目标：
1.让幼儿明白基本的饮食卫生常识：餐前要用肥皂洗净双手，生食瓜果须洗净去皮，不叹食街头小吃。
2.初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。
活动准备：
洗干净的苹果一只，水果刀一把。
洗净去皮苹果每人一小块，放在干净盘内。
活动过程：
1.边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。
(1)有一天幼儿园放学了，妈妈来接洋洋回家。路上，洋洋的肚子饿了，他吃了羊肉串。
(2)回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的(菜兜里的)(3)吃了羊肉串和苹果以后，洋洋怎样啦(难受、肚子疼)(4)洋洋去了医院，你们明白医生对洋洋说了什么
(教师可代替“医生”告诉幼儿：路边摊位上的小吃不干净，不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)2.进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。
如，路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。
3.现场示范：瓜果洗净去皮。
4.请幼儿洗手、吃苹果。
教师为大家准备了干净的苹果，可小朋友们的销售干净不干净呢谁能告诉教师吃东西前要先干什么
幼儿园食品安全教育教案（精选篇7）
活动目标：
1。初步了解“三无食品”、过期食品、，明白吃了这些食品会危害身体健康。
2。能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3。在生活中增强食品安全意识，提高自我保护潜力。
活动准备：
1。活动课件。
2。食品若干、牛奶若干。
活动过程：
一、了解三无食品。
1。(PPT第一页)你们看，这是谁懒羊羊为什么在哭呢(幼儿猜测原因)2。教师：原先懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎样办才好呢(送医院)教师小结：对了，如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下，这样会让我们的身体持续健康。
3。教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎样说的(播放医生的话，)4。教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢(幼儿根据录音回答)5。教师：原先懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们明白什么是三无食品吗
6。教师：我们听医生介绍一下，三无食品是哪三无呢(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮忙幼儿了解其含义。
7。教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢(讨论)8。教师播放路边小摊、小贩的视频，小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1。教师：我们在选购食品的时候就应注意些什么呢(幼儿讨论)2。教师：教师带来了一段录像，请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时个性注意了什么(播放录像)3。教师：叔叔在选购食品仔细观察了什么(PPT展示)4。教师：教师给小朋友准备了牛奶，请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5。教师：你们找到了吗你们明白这些标记都表示什么意思吗我们一齐来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6。教师结合牛奶介绍过期食品。
7。教师：原先选购食品还有这么多的方法呢!教师还把这些方法变成了儿歌，你们想听吗(播放儿歌录音)我们一齐来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1。我们小朋友明白了选购食品的方法，懒羊羊还不明白呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊
2。教师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候就应准备些什么呢(礼物)教师小结：你们都是会关心别人的好宝贝。
3。教师：你们看，我们教室中就有很多的食品，请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊，挑选食品的时候必须要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4。教师：谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢(个别幼儿介绍)5。互相检查验证挑选的结果，如果有错及时纠错。
6。给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊家)
##结束
关于幼儿园食品安全教案 篇10
活动设计背景：
我班孩子经常带早餐来园，每次幼儿饮奶时我们都要教孩子看看牛奶盒的生产日期和保质期，所以想到让孩子学会认识其他食品的保质期，不要吃过期的食品。
活动目标：
1、知道食品外包装上的数字都是有用的。
2、能关注食品的生产日期和保质期，初步具有初步的食品使用安全意识，会选择保质期内的食品。
3、培养幼儿敏锐的观察能力。
4、探索、发现生活中的多样性及特征。
5、初步了解健康的小常识。
教学重点、难点：
1、观察统计表推算食品的保质期。
2、游戏“苗苗糕点屋”——选择保质期内的“糕点”。
活动准备：
1、物质准备：“食品外包装上的数字统计表”、“食品生产日期和保质期统计表”一张；“1年挂历”一张；过期的食品；苗苗糕点屋场景
2、经验准备：关注食品外包装上的数字；已做过关于“食品外包装上的数字”的统计调查
活动过程：
出示过期发霉的面包和苹果，让孩子仔细观察他们有什么不一样的颜色和味道，这样的食品还能吃吗？如果吃了会怎么样？引申出食品的保质期。
一、巩固对食品外包装上的数字作用的认识
（1）观察统计表，请幼儿介绍数字在食品外包装上的作用。
师：小朋友在食品的外包装上发现了许多的数字，这些数字告诉我们很多事情，现在谁能向大家介绍一下，它们都告诉我们什么事情？
（2）引导幼儿发现：每种食品的外包装上都有生产日期和保质期。
师：从这张表上，我们发现什么呢？
（3）了解保质期的作用和重要性。
师：每种食品都有保质期，保质期有什么作用呢？
二、关注生产日期和保质期，学习推算食品的保质期
（1）师：正是因为保质期很重要，所以今天我们就来讨论保质期的问题。假如你到商店去买食品，你会看保质期吗？你知道在什么时间内吃这样食品是安全的吗？
（2）幼儿讨论后小结：要先看生产日期，再看保质期，然后从生产日期开始算一算，最后还要算出来的时间是不是过了今天的时间。
（3）请幼儿推算食品的保质期。
①师：这里有几种食品，它们的生产日期和保质期都在上面，你们知道它们在什么时间内吃是安全的吗？
②幼儿讨论、推算。推算时可利用墙角上贴的挂历。
三、游戏“苗苗糕点屋”——选择保质期内的“糕点”
①介绍游戏玩法：请幼儿将过期的“糕点”找出来。
②幼儿操作。
③相互交流操作结果。
教学反思：
1、整节课上下来，孩子积极性较高，因为平时涉及这方面的问题较少，孩子兴趣较浓。
2、但是时间没有控制好，导致课还没有上完，就有孩子请假解便，我多不好意思的。
3、孩子们在推算食品保质期时比较困难，这是我的疏忽。我虽然布置家长带孩子到超市调查各种食品的保质期，但是我们农村幼儿的家长不重视，根本没有完成老师交给的任务。我应该自己带孩子到超市做调查。
4、上完课我才想起有些食品包装盒上没有注明保质期，这就需要根据生产日期和安全日期推算保质期。
幼儿园中班教案《食品安全》
现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园中班教案《食品安全》》
中班教案《食品安全》适用于中班的主题教学活动当中，让幼儿知道一些辨别优劣食品的方法，知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西，快来看看幼儿园中班《食品安全》教案吧。
活动目标：
1.知道小食品有优劣之分，知道不能随便吃东西。
2.知道一些辨别优劣食品的方法。
3.知道要到正规的商家购买食品，不能在小摊贩上购买不正规的食品。
4.初步了解垃圾食品的危害。
5.学会保持愉快的心情，培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感。
活动准备：
1.幼儿从家带小零食。
2.准备对比性较强的两种食品。
3.由劣质食品引起幼儿生病的图片若干。
活动过程：
一、出示图片导入。
提问：
1.图上的小朋友怎么了？（生病了）
2.为什么会生病呢？
导入故事《贪吃的毛毛》
二、教师讲述故事《贪吃的毛毛》
边看图片边讲述，讲完后提问：
1.毛毛怎么了？（生病了）
2.为什么会生病呢？（乱吃东西）
3.他吃的东西在哪儿买的？（小摊贩上）
4.他都买了哪些食品？（劣质的方便面，没有生产日期的果冻，面包，还有一些黑黑的辣丝等）
5.这些东西能吃吗？为什么？
6.医生对毛毛是怎么说的？（毛毛的病是他贪吃，乱吃造成的，小朋友要吃干净有营养的食品，不能购买小摊贩上的“三无”产品，吃了不干净或细菌超标的食品就会引起人的身体不适的）
7.毛毛后来是怎么做的？（再也不多吃乱吃东西了）
三、怎样辨别小食品的优劣呢？
教师出示一件劣质的小食品和一件正规厂家生产的小食品，引导幼儿观看：
1.看外包装图案。（是否鲜艳清晰）
2.看生产日期，保质期，生产厂家。
3.看里面的物品，优劣进行比较。
4.比较这些物品的购买处。
教师小结简单的辨别食品优劣的方法。
四、幼儿拿出自己带来的小食品。
1.引导幼儿查看外包装，进行初步辨别。
2.打开以后，看，闻。
3.介绍自己小食品的购买处。
五、教师总结。
劣质食品对人体的危害。如何辨别食品的优劣以及如何购买优质食品。
六、品尝带来的优质食品，将劣质的食品扔进垃圾桶。
小百科：食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
幼儿园教案《幼儿园食品安全教案10篇》一文希望您能收藏！“幼儿教师教育网”是专门为给您提供幼儿园教案而创建的网站。同时，yjs21.com还为您精选准备了幼儿园食品安全教育教案专题，希望您能喜欢！
