餐饮实习周记

最新餐饮实习周记11篇。

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餐饮实习周记 篇1

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的下半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的 总体计划，我决定选择酒店实习，那是我所希望了解和学习的行业。我选择的是我们这个城 市最好的一家酒店——蓝天大酒店，并且通过面试，我顺利的成为酒店的一员。到酒店的第 一天，是接受公司的培训，讲一些酒店礼仪和服务常识，因为我本身是学市场营销的，礼仪 和服务方面的知识比其他新员工更扎实，所以在培训老师的考核后我没在跟其他新人一起培 训，提前上岗了。虽然没有接受完整的培训，但，酒店老总对我们新员工讲的话却让我记忆 犹新，陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所酒店的欲望——他们所说 的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我 能在这个饭店学到什么吗？

餐饮实习周记 篇2

从学校开始通知说要实习的时候，我就一直期待我的实习单位，没想到的是学校把我分到了酒店，虽然这样，可我还是去了实习单位：悦海宾馆。第一次踏入这个社会，心里满是期待，想象着我的第一份工作。

__宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐厅(包括多功能厅和10个包厢)、西餐厅和自助餐厅。我们4个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!

餐饮实习周记 篇3

回顾这四个月来所经历的点点滴滴，发现实习真的是一种历练，只有亲身体验才知其中 滋味。

如何与顾客交流，如何与同事。领导相处，都成了实习阶段必须研究的一个课题。人际 关系是刚踏入社会的大学生必须要学习的重要一棵。在社会中，真的让我认识到什么事现实， 什么叫为人处事。 在这将近半年的锻炼中，我收获的还只是初步的经验积累，对于迈向社会还是远远不够 的，要在这个社会中生存下去，我面临的还是一条长长的探索之路、、一个学期的实习让我 学到了不少东西，感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且 明确了自己以后的成长方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一个学期 中，经历了社会上的形形色色和酒店的实践，有苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以 后人生路上的宝贵财富吧！ 我想我应该是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西上比预期的要超 出不少，内容上要丰富不少，学到了不少过去没有想到的东西。总之，我的所得大大超过了 当初的期望值。

酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机遇。 我认为，任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会，针对日常在在员工身上发现的问题，我觉得服务人修养要做更重要的培训。因为作为他们的培训者，我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力，至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些，因为找到动力以后，学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法，让学生掌握学知识的办法远比让其掌握一些知识重要。

不少人说，“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗算”，我想免不了会有一些此类此类的成分在里面，竞争的不良所至。我想，社会的大部分还是好的。我一个学期的实习中基本上是在同事与领导的照顾中度过，同事的竞争都是良性的，相互帮助的。也许这是我的幸运，也许我没发现残酷的事，总之，我基本上是在别人的帮助中度过一学期的实习，这也教会我怎么来做账,对，是团队工作，团队精神。在实习之前，我是最缺乏团队精神的一个，因此，我的工作、学习、生活都遇到不少麻烦，我为此付出了代价，我的团队没有放弃我，慢慢的，我懂得了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性，只是实习之前和实习初期从来没有实践过，也无法体会其奥妙。我没有一个很好的办法，让自己融入团队，没有一个很好的办法来为团队的提高做贡献。后来通过大家的帮助，通过我的学习，我开始体会到团队的意思，找到了融入团队的办法。也学会了怎样让自己在伙伴中发光发热，给了自己一个很好的定位，无论是什么角色，只要我们把这个角色扮演好，我们就是成功的！

餐饮实习周记 篇4

踏上社会，我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们很多时候无法适应。影响一个人的工作态度。每天只是在等待着下班，早点回去陪家人。生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。

心情好，大家工作开心，效率高。在电视上不止一次的看到职场的险恶，公司里同事之间的是非，我想我能做的就是“多工作，少闲话”。且在离毕业走人仅剩的几个月，更加珍惜与同学之间的相处。

我是学会展策划与管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，即使在办公室中也很难处理一些令人措手不及的事情。也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。

餐饮实习周记 篇5

这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明 白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同 的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。 刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。可 随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试 着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实收银工作也不是那么无聊的。 每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。每天都有 师傅带我，也正因为这样我很快进入收银员这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作， 并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽然开始实操的 时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错 误的理解。 在师傅的细心教导下，我学会了很多知识，比如信用卡的识别与防伪，顾客使用不同的信用 卡应如何操作，人民币的识别与防伪，会员卡的作用，退换房的一些相关知识，碰到恶劣的 顾客该如何应付应。碰到问题之后该如何处理等等。其实我觉得我要学的东西远不指这些， 我要学习的知识实在太多了。

餐饮实习周记 篇6

在酒店的那一段时间，是我踏入社会的第一步，体会颇多，但体现不到我们所学的本专业的知识，所以我转行了，进入了一个广告公司学习，在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。

很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。我

们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。

餐饮实习周记 篇7

转眼小半个月过去了，我们对自己的岗位也都有了初步的了解，我们都有自己的师傅，每天跟着师傅不断地提高自己，现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概的工作流程：每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具，十点半吃饭时间，十一点所有员工在荷花园有个晨会，交代一天的工作任务，然后回到各自岗位开始一天的工作，到两点钟开始休息，下午四点半吃饭，五点钟重新回到岗位继续工作直到晚上九点钟左右，遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从心，在学校学的知识基本上在这儿是用不上，都是靠从师傅那学还有自己的随机应变，但是越是这样我越要把事情做好，大老远的跑来实习，我不想浪费这半年的时间。

餐饮实习周记 篇8

在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客开房的账目结清。实际上，虽然为顾 客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等 同于结账工作。这是因为，顾客踏进酒店，接触的第一个员工也许就是收银员，退房结账时， 直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了酒店的形象，所以收银员的 素质和对顾客的服务很重要，酒店也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和酒店 员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收 银员，收银技巧的掌握固然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。“您好”， 欢迎下次再来“这些最基本的礼貌用语是必不可少的的。 我们过去花的每一分钱都来之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路 很长，学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。认识到了不足就要尽早的 去改正，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验， 使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。所以我鼓励自己，只要自己努力过，就一定会有收获。

餐饮实习周记 篇9

这段时间婚宴特别多，我们也会被调去其他部门帮忙，每到周六周日就是宴会厅最忙的时候，也是我们包房比较清闲的时候，酒店就会“合理利用人力资源”，把我们调去宴会厅帮忙，第一次做婚宴有些慌乱，做婚宴和在包房的工作还是有些不同的，在包房我们要的是质量，而在宴会厅要的就是效率了，一人平均下来服务三桌客人，上菜速度也会很快，所以第一次做婚宴不免有些慌乱，不过我觉得这也是对自己的一种锻炼，自己平时做事情速度就很慢，经理说我就应该放在宴会厅锻炼一些日子，呵呵，希望自己以后做事效率可以提高。

其实在餐饮除了做服务员还有就是做会议，之前做会议都是老员工做，自己做的都是两头班，这段时间也慢慢开始接触会议，会议一般在早上，就是大家所说的早班，我们的工作就是早上做会议的准备工作，如准备纸笔，会议茶歇等，早上到岗开会议室门，在门口迎接客人，时刻待在门口随时为客人服务，偶尔我们可以坐在旁边的会议室里休息，其实我听喜欢做会议的，早上班也就可以下班早一些，下班之后就可以干一些自己的事情。

干了这么就发现自己还是没脑子，只知道蛮干，就不会动脑子，而且嘴又不甜，也就不招领导喜欢，自己其实很看不惯那些给领导拍马屁的员工，可是领导喜欢。这样一来自己免不了受领导的冷落，当然留下一些脏活累活也就让我来干了，前几天传菜部缺人手，老大就让我去传菜了，虽说是推车传菜，可是一个女孩子总是不合适，更何况还是大专出来的女生，而且出来大家都问，我也不好意思说，觉得自己很委屈，那会子就觉得自己很没用，大专出来的连个中专出来的都抵不过，竟沦落到到传菜部来跑菜，后来自己还是忍不住哭了，这是委屈的泪水，同时这也告诉我这个社会要的不是文凭，要的是能力，是智慧。我们不仅要掌握专业的知识，还要学会为人处事，更要在工作中灵活应变，这样我们才能做好自己的工作，得到领导的肯定。所以虽然我门是大专出来的，肯定有些地方，这些中专生还有老员工不如我们，但是我们还是有很多地方需要从他们身上学习，三人行必有我师焉，说的就是这个道理。

餐饮实习周记 篇10

在前台上班并不是一件轻松的事情，确切的说算的上是身心疲惫。由于业务量大，每个 班次都要完成自己班次的任务后才能下班，因为前台是收银重地，所有与金钱有关的业务都 在前台办理，所有责任一定要落实到每个人头上，每一笔业务是谁办理的之后都要有谁的签 字，出了问题时找得到责任人，如果混乱之中账务出了错，结局就只有一种，自己掏腰包赔 偿。在前台，我们必须遵循一个原则——让客人尽快从你眼前消失，当然这不是敷衍和搪塞 客人。因为客人到前台都是解决问题的，我们应尽快的帮助客人解决，不仅节省客人的时间， 也减少我们的工作量。

餐饮实习周记 篇11

在与别人的沟通中，我会经常使用联想法，也会建议别人用联想法。因为这样做能够使 得两人之间的对话得到延伸。 实际上，无伦是联想法还是别的什么，说的都是我们在接受知识或思考问题时，要学会 抓住一个点，然后将其放大，用其他相关的东西充实这个知识点或沟通点，这样便有助于我 在酒店服务方面更是需要这样的延伸。如接待面对客人时直接的交谈，可以从好的房间延伸 至其成分，再将其中的某间房的信息告诉客人。这样，接待员与客人之间便产生了沟通与共 鸣，将有助于接待更好地向客人推销好点的房间，这样不仅提高了酒店的收益，也使得客人 满意最大化，一箭双雕。 们更好地掌握这个知识，对这个点会有更深刻的印象，去解决某个问题。

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餐饮实习周记13篇

经验告诉我们，成功是留给有准备的人。在日常的学习工作中，幼儿园教师都会提前准备一些能用到的资料。资料的定义比较广，可以指生活学习资料。资料可以帮助我们更高效地完成各项工作。所以，关于幼师资料你究竟了解多少呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的餐饮实习周记13篇，大家不妨来参考。希望你能喜欢！

餐饮实习周记 篇1

回顾这四个月来所经历的点点滴滴，发现实习真的是一种历练，只有亲身体验才知其中 滋味。

如何与顾客交流，如何与同事。领导相处，都成了实习阶段必须研究的一个课题。人际 关系是刚踏入社会的大学生必须要学习的重要一棵。在社会中，真的让我认识到什么事现实， 什么叫为人处事。 在这将近半年的锻炼中，我收获的还只是初步的经验积累，对于迈向社会还是远远不够 的，要在这个社会中生存下去，我面临的还是一条长长的探索之路、、一个学期的实习让我 学到了不少东西，感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且 明确了自己以后的成长方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一个学期 中，经历了社会上的形形色色和酒店的实践，有苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以 后人生路上的宝贵财富吧！ 我想我应该是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西上比预期的要超 出不少，内容上要丰富不少，学到了不少过去没有想到的东西。总之，我的所得大大超过了 当初的期望值。

酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机遇。 我认为，任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会，针对日常在在员工身上发现的问题，我觉得服务人修养要做更重要的培训。因为作为他们的培训者，我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力，至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些，因为找到动力以后，学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法，让学生掌握学知识的办法远比让其掌握一些知识重要。

不少人说，“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗算”，我想免不了会有一些此类此类的成分在里面，竞争的不良所至。我想，社会的大部分还是好的。我一个学期的实习中基本上是在同事与领导的照顾中度过，同事的竞争都是良性的，相互帮助的。也许这是我的幸运，也许我没发现残酷的事，总之，我基本上是在别人的帮助中度过一学期的实习，这也教会我怎么来做账,对，是团队工作，团队精神。在实习之前，我是最缺乏团队精神的一个，因此，我的工作、学习、生活都遇到不少麻烦，我为此付出了代价，我的团队没有放弃我，慢慢的，我懂得了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性，只是实习之前和实习初期从来没有实践过，也无法体会其奥妙。我没有一个很好的办法，让自己融入团队，没有一个很好的办法来为团队的提高做贡献。后来通过大家的帮助，通过我的学习，我开始体会到团队的意思，找到了融入团队的办法。也学会了怎样让自己在伙伴中发光发热，给了自己一个很好的定位，无论是什么角色，只要我们把这个角色扮演好，我们就是成功的！

餐饮实习周记 篇2

日益体会到的是，前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的酒店前台毕业实习周记第一印象。最重要是我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满，用我们最美丽的一面去迎接客人，让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。在与客人沟通过程中，要讲究礼节礼貌，与客人交谈时，低头和老直盯着客人都是不礼貌的，应保持与客人有时间间隔地交流目光。特别当客人对我们提出批评时，我们一定要保持笑容，客人火气再大，我们的笑容也会给客人“灭火”，很多问题也就会迎刃而解。多用礼貌用语，对待宾客要做到来时有迎声，走时有送声，麻烦客人时要有致歉声。只要我们保持微笑，就会收到意想不到的效果。

这周来了几个新的服务生，从他们身上我看到之前我的影子――带着梦想与憧憬，用青涩稚嫩的眼光看着这个世界，小心翼翼地对待所有人。经过实战磨练，我的业务熟练了很多，能够独立地解决一些问题了。前台是酒店的信息中枢，业务量大，客人多的时候真的是忙的不可开交。看到忙碌的场面就像是一场混战。当班的时候就像是在战场上，客人一批一批的上，我们一批一批的打退，在前台我们都必须遵循一个原则――让客人尽快在你眼前消失，当然不是敷衍和搪塞。因为客人到前台都是来解决问题的，我们应该尽快的帮助客人解围，不仅节省客人的时间也减少我们的麻烦。

说到在前台上班可不是一件轻松的事情，是身心疲惫。由于业务量大，每个班次都要完成自己的任务后才能下班，遇到客房率高的时候，拖延下班时间是常有的事情，而且要把遗留的问题与下一班次交接清楚，否则会引起麻烦。另外，责任一定要落实到个人，每一笔业务之后都要有当事人的签名，以免出现问题时找不到责任人。那天，终于熬到快下班了，某同事作帐时发现少了900多元钱，很有可能是混乱之中出的差错，又找不到责任人，没办法，一个字――赔。

为什么大学生初出来工作显得与社会格格不入呢?那天，我静下心来好好地想一想，所有这些问题的根源都来自一种心理――理想与现实的落差感。大学生走出纯洁理想化的象牙塔来到现实社会中，发现许多事情和自己想象的并不一样，甚至相差甚远，有很多人和事让我们看不惯，产生许多不平衡的心理，在这种心理的作用下，摩擦、冲突、矛盾开始在日常工作中产生。在经过一段时期的磨合之后，我们的心也累了，激情也灭了，我们被现实的社会打败了，开始学会接受，重新定义这个社会。

前台的业务很多很杂，而且机动性很强，这里还是酒店的信息中枢，酒店里的很多信息都要从前台过滤，因此要求前台的员工对各项业务都要非常熟悉，对酒店的情况十分了解(包括酒店周边地区)，对各种信息掌握要相当及时，并时刻保持清醒的头脑，对客人的要求作出及时迅速的反应，动手要快、准、稳，细心，再细心也不为过。同时要养成一种良好的职业习惯，这是相当可贵的。到前台一段时间以后，我的动手能力增强了，而首先是我对这种服务的意识增强了，也许这是我实习后最大收获吧。

时间也将我变成了老员工，看到前台来的几个新同事，看他们做事情会有不足之处，可以原谅，毕竟是新手，但这个理由也不是万能的。学东西要积极主动，要勤快，更要机灵，这些方面都很重要。当我看到新同事做事情不主动，不灵活时，我会很不认同，这是一种态度问题。当很忙的时候，人手不够，自己的新同事木讷的站在一旁，我是不会那样耐心了。新来的不主动学，难道要别人主动教吗?分析到这里我十分理解我作为新人时的经历，也许人就是要经过时间和经历历练过后才懂得一些道理，也算是事后诸葛亮吧，呵呵。

回顾这二十周以来所经历的点点滴滴，发觉实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。比如，如何与同事，与领导，与顾客相处。人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课。在社会中，真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行;不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就能以不便应万变;也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经验积累，对于迈向社会还是不够的，摆在我面前的，是一条长长的摸索之路……

餐饮实习周记 篇3

前两天又有外调了，听说是去世博中心，很重要的样子，不过我还是留守待在酒店，包房就剩了我一个。说真的，其实我这心里真心不好受，每到这种时候就是对你的一种无声的评价，虽然经理什么都没说，但大家都知道外调都是优秀的员工，而且外调还有外快拿，所以外调不仅是精神上的奖励还有物质上的福利，而且从其他员工脸上都能看出那份得意。我虽然笑嘻嘻，但还是掩盖不住那丝失望。在这个社会上有太多的人等着看我们的笑话，只有少数人会真心支持你，在我们还没有长成参天大树之前，要做的就是看淡这一切，继续加油，努力。我在等待下次外调从不曾放弃，相信自己。

餐饮实习周记 篇4

餐饮出纳实习周记

我是一名餐饮管理专业的大学生，为了更好地了解餐饮业的运营和管理，去年开始在一家著名连锁餐厅进行了为期三个月的实习。在这个过程中，我主要担任出纳员的工作，负责店铺的结账和财务管理，下面为大家详细介绍一下我的实习周记。

周一：周一是一周里最忙碌的一天，主要是因为周末两天的交易需要进行处理。早上我先来到店铺中央的财务室，开始清点店铺账目和现金，以及收集一些历史数据。之后，我在电脑上对收入和支出进行分类，确保数字正确无误。随后我开始进行批量结账，确保交易记录得以及时更新。整个周一我都要忙碌地进行结账，直到工作结束。

周二：周二是例外的一天，因为每周二该店铺都会举行促销活动。因此，我需要在活动开始之前先为每一位顾客发放促销券，管理他们的使用情况，以及帮助顾客解答一些相关问题。在活动结束后，我需要再次进行结账工作，促销活动结束后，我需要再次进行结账工作，并帮助管理人员及时分析促销策略的效果。

周三：周三主要是管理店铺货币的存取和保管。在早晨我要去银行存取店铺的现金，保持店铺资金水平。接下来，我需要在室内办公区域中监督现金流向， 并且保持预算水平趋向标准的稳定性。我们要注意确保这个平衡是正的和符合店铺的财务稳定性方案。

周四：周四是店铺的收支平衡和预算整理的一天。我要从财务室的数据清单和数据文件夹中开始梳理店铺的收支情况，再用电脑软件进行预算分摊和填写。随后我会跟进所有的开支和收益，以确保预算方案和财务报表一致，使店铺具有更高的财务稳定性。

周五：周五是我的实习工作结束的日子，我帮忙清点店铺商品的库存并排序，然后向派送部门和销售部门提供统计数据。我整理好了店铺的日均收入和日均消费，再将它们录入电子档案，记录好了这个店铺的一周财务更新。最后，我在店铺经理的指导下，做好了这一周的结账软件升级和系统数据升级。

这三个月的实习让我深刻地体会到了餐饮管理的复杂性和精细性。我在实习过程中不断学习不断进步，也更加肯定了我日后成为一名餐饮行业管理专家的决心和信心。三个月的经历让我明白了一点，那就是餐饮业的成功不仅仅在于美食的味道，更在于优质的服务和高效的管理。

餐饮实习周记 篇5

刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是 脚了，每天8小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了 休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。本周，我感受最 深的是“服从”二字现在，我这样要求自己。必须服从上级领导安排的任何一件事。从我的 身份来说，我是一名实习生，是酒店里面等级最低的一名员工，“服从”是我起码并必须要 做到的；从酒店的角度来说，在中国的国企里面，“服从”也是必须的；而从服务行业而言， “服从”不仅仅是员工自身必备的素质，更是员工接受酒店通过“自上而下地按照标准化” 进行的培训中的一个重要步骤之一。团队精神是我们整个酒店所欠缺的。我要求自己要服从 我的上级，从而促进对自己自身素质的培养；我还生怕漏掉了培训课上的任何一点知识。我 发现自己从来没有这么认真、好学过。说真的，我也有我很自卑的一面，我总是觉得我不会 比人家厉害多少，而是去比较我和同事之间的差距有多少，我存在着什么不足的地方。或许， 我的学历比他们高，但是我的工作经验比他们少的可怜，环境不熟悉；或许，我的理论知识 过了关，但酒店知识的延伸还有很广阔的空间，我的实操能力还不强，我的经验还不足，或许很多在别人眼中堪称是优点的，我都会认为我还有很大的提升空间。我承认我是一个 完美主义者，所以，我不会认为现在的我已经是最好的。我还是时刻警惕自己，一定要虚心， 鞭策自己，要不断进步。而首要的，便是要服从！没有服从，我可能连学习的机会都会丧失。

餐饮实习周记 篇6

餐饮出纳实习周记

在这个崇尚经验的时代，为了更好地完成我的学业，我开始了一段为期两个月的实习经历。这段实习经历的主要职责是在餐饮单位担任出纳员，负责收银、结账和账单管理工作。在这里，我和其他几位实习生一起工作，共同学习和探索这个行业。

首先，我感到出纳员需要做的最重要的一件事情就是细心。深入了解每一个页面上的每一个数字和每一个细节，这样可以有效地避免出现错误。在开始工作之前，我需要将顾客的订单，包括菜单的价格和数量等信息输入到收银机中。有时候会遇到很多不同的情况和问题，例如交换菜品或取消订单。在这种情况下，我需要对菜单和订单进行修改，然后重新输入数量和价格。这使我意识到了一定要及时地注意解决问题。

其次，团队合作意识也非常重要。在这里，我们需要密切配合，并且分工合作。出纳员需要密切合作和沟通，以确保整个餐厅的服务各个环节之间的衔接。例如，当服务员将确实的订单提交给出纳员时，出纳员需要到厨房检查当前状态，并在准备好菜品后将菜单订单归零。同时，还应掌握厨房的基本知识和服务的相关流程，并与客户保持良好的沟通和互动。每个人都必须尽力保证客户得到最佳服务。在这之后，负责结账的出纳员需要负责数钱并准确记录收款和更正工作。

最后，当我终于完成了整个订单和结账过程时，我体会到了神清气爽的感觉。个人认为，这样的工作不仅要求我们分清主次，善于思考，还需要耐心、细心和忍耐力。在这个领域内，深入思考是非常必要的，以便能够及时了解到顾客的情况和需求，从而确保提供有益的建议，并提高客户的满意度。同时，对于团队来说，朝着共同目标努力，达到最佳效果，有着非常重要的作用。

总体来看，通过两个月的实习，我对餐饮单位的出纳工作有了更深入的了解和理解。作为一个实习生，我没有掌握所有的技能和流程，但这段经历让我意识到，机会属于那些做好准备并不断努力的人。如果有机会，我愿意继续在这个行业中探索和学习，成长为一名才华横溢的餐饮出纳员和团队领袖，不断追求卓越和创新。

餐饮实习周记 篇7

从学校开始通知说要实习的时候，我就一直期待我的实习单位，没想到的是学校把我分到了酒店，虽然这样，可我还是去了实习单位：悦海宾馆。第一次踏入这个社会，心里满是期待，想象着我的第一份工作。

__宾馆的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐厅(包括多功能厅和10个包厢)、西餐厅和自助餐厅。我们4个人被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门!”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊!

中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦!”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干!

餐饮实习周记 篇8

今天，顺利的过了一个月的实习考核期，正式成为酒店的员工，从12月初面试过后， 我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地 踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活 的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。 一个月的实习考核，让我感觉到蓝天酒店作为一家私有企业，内部管理相当规范与严谨，令 我产生相当大的归属感。人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，客房和前台的培训都 不错。培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于酒店内完善 的对员工的待遇，还有董事长李董庆祝新年的致辞时说的话。实际上，当时李董的讲话使我 撼动，易董个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵， 令我不得不拜服。他是我的榜样。而财务部胡主管实际操作对账目的讲解，亦令我记忆犹新， 使我非常有冲动去买一套软件练习。初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过几个月的时间，我渐渐对酒店有了初步的认识。 但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。

餐饮实习周记 篇9

这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明 白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同 的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。 刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。可 随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试 着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实收银工作也不是那么无聊的。 每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。每天都有 师傅带我，也正因为这样我很快进入收银员这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作， 并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽然开始实操的 时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错 误的理解。 在师傅的细心教导下，我学会了很多知识，比如信用卡的识别与防伪，顾客使用不同的信用 卡应如何操作，人民币的识别与防伪，会员卡的作用，退换房的一些相关知识，碰到恶劣的 顾客该如何应付应。碰到问题之后该如何处理等等。其实我觉得我要学的东西远不指这些， 我要学习的知识实在太多了。

餐饮实习周记 篇10

我所在的酒店是一家五星级酒店，餐饮部门是其骄傲和亮点。作为一名餐饮实习生，我有幸能够在这里接受专业的培训和指导。

餐饮实习的第一天，我被分配到了餐厅前台服务岗位。当我进入这个高端餐厅的时候，我被它的氛围和布置所震撼。我深刻的意识到在这里工作需要的除了专业技能之外，还需要对餐厅及其菜品和服务精神的全面认知。

实习生的工作要求非常的苛刻，我们需要满足酒店客人的各种需求，确保他们得到在短时间内最完美的服务体验。我认识到，在这个职位上，快速且准确的行动，再加上良好的表情和言辞是至关重要的。逐渐地，我成为了很多经常来餐厅用餐的客人的心目中的“明星服务员”。

厨房是餐厅不可或缺的一部分。我有幸进入到厨房实习，也是真正认识到五星级餐厅厨房的魅力。这里有各式各样的食材和厨具，有很多精通各种烹饪技巧的大师级厨师。同时，也意识到在这个繁忙的环境中，有效的沟通和协调是制胜的关键。

在厨房中，我尝试着学习各种技能，如切菜，制作沙拉等等。我带着谦虚和敬畏之心进入这个岗位，每天都在反思和取长补短。餐厅的厨师们对我进行培训，让我得到了生动形象的展示技能的机会。我学习到了如何使用不同的刀具进行切菜，如何分辨各种食材的新鲜程度和如何制造有美感的菜肴。

在餐饮实习的第三周，我被分配到了酒店的中餐厅。这次实习让我更好地理解了中国传统美食文化，例如中国菜中讲究的菜品“五味调和”，“颜值即正义”的菜肴创新，在此之后，我拥有了更高的工作标准和更深入的菜品理解。不仅如此，我还参加了酒店员工训练课程，以及专业技能课程。这些课程让我更加深入了解酒店员工应该具备的技巧和知识，以及如何成为一名优秀的餐饮服务员。

这次实习为我提供了难得的机会，使我感受到了餐饮服务行业的多样性和挑战性。在实习期间，我意识到自己需要努力提升自己的技能和真正的热爱这个行业才能成为一名专业的餐饮服务员。

餐饮实习周记 篇11

转眼小半个月过去了，我们对自己的岗位也都有了初步的了解，我们都有自己的师傅，每天跟着师傅不断地提高自己，现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概的工作流程：每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具，十点半吃饭时间，十一点所有员工在荷花园有个晨会，交代一天的工作任务，然后回到各自岗位开始一天的工作，到两点钟开始休息，下午四点半吃饭，五点钟重新回到岗位继续工作直到晚上九点钟左右，遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从心，在学校学的知识基本上在这儿是用不上，都是靠从师傅那学还有自己的随机应变，但是越是这样我越要把事情做好，大老远的跑来实习，我不想浪费这半年的时间。

餐饮实习周记 篇12

在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客开房的账目结清。实际上，虽然为顾 客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等 同于结账工作。这是因为，顾客踏进酒店，接触的第一个员工也许就是收银员，退房结账时， 直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了酒店的形象，所以收银员的 素质和对顾客的服务很重要，酒店也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和酒店 员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收 银员，收银技巧的掌握固然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。“您好”， 欢迎下次再来“这些最基本的礼貌用语是必不可少的的。 我们过去花的每一分钱都来之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路 很长，学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。认识到了不足就要尽早的 去改正，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验， 使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。所以我鼓励自己，只要自己努力过，就一定会有收获。

实习周记六

这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明 白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同 的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。 刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。可 随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试 着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实收银工作也不是那么无聊的。 每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。每天都有 师傅带我，也正因为这样我很快进入收银员这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作， 并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽然开始实操的 时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错 误的理解。 在师傅的细心教导下，我学会了很多知识，比如信用卡的识别与防伪，顾客使用不同的信用 卡应如何操作，人民币的`识别与防伪，会员卡的作用，退换房的一些相关知识，碰到恶劣的 顾客该如何应付应。碰到问题之后该如何处理等等。其实我觉得我要学的东西远不指这些， 我要学习的知识实在太多了。

实习周记七

今天，顺利的过了一个月的实习考核期，正式成为酒店的员工，从12月初面试过后， 我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地 踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活 的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。 一个月的实习考核，让我感觉到蓝天酒店作为一家私有企业，内部管理相当规范与严谨，令 我产生相当大的归属感。人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，客房和前台的培训都 不错。培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于酒店内完善 的对员工的待遇，还有董事长李董庆祝新年的致辞时说的话。实际上，当时李董的讲话使我 撼动，易董个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵， 令我不得不拜服。他是我的榜样。而财务部胡主管实际操作对账目的讲解，亦令我记忆犹新， 使我非常有冲动去买一套软件练习。初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过几个月的时间，我渐渐对酒店有了初步的认识。 但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。

实习周记八

前台是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个前台接待员每天都会与大量的客人进 行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将 会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和酒店 的声誉的宣传和传播起到不可估量的作用。对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意 语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌 有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如“您、请、抱歉、假如、可以” 等等，.并且,我认为微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具。另外，服务员还要 注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表 达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作、与口头表达 语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼 看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力，并把这 种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察 能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。 实习周记九 因为我们这里是以生态旅游为营的城市，前些天，来了几个外国来宾入住在我们酒店。 当时我在上班，是在我手里接待的。很惭愧，他们说的话我总是半懂不懂，甚至要重复几遍 我才听明白，虽然主管没有骂我，但面对那么尴尬的场面真的很囧。亏自己还是大学生。 通过这次的尴尬囧样 激起我一定要学好英语的心踊跃而来，我一定要不断恶补，继续学习。我期待下次碰到外国人时能和他们很好的去交流，同时也能更充实自己的工作与生活，为以 后的生活做好准备。

通过这件事才发现，自己的不足之处实在太多了，自己需要学习和掌握的东西也很多，所以 要在工作之余好好的学习。

实习周记十

在酒店行业中，服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类 事件时，我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地 为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客 人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一 些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间 轻松融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好 意思，并微笑着说，黑一会没关系，毕竟黑暗是暂时的，光明是永远的。一般情况下，客人 的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的 是错误是不是在自己一方，而是说对不起。 让客人得到被优先尊重的感觉，这样的话，在 处理事件时你就有足够的空间来让客人消除不满。从而提高自己的服务质量。 实习周记十一 做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身 受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是 能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中 得到一定的应用和提升。前台这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成 一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。

餐饮实习周记 篇13

时间将我也变成了老员工，看到前台来的几个新同事，想到了当初的自己，自己刚来时， 也是这样懵懵懂懂，但现在，却已经可以自己独挡一面了。现在的我是以一个老员工的身份 站在他们面前的，就像当初师傅带我一样，现在的我，也在耐心的带着他们，有时候教了一 遍又一遍他们还是会错，也会不耐烦，可是，想想当初的自己，也就对他们错误抱着理解万 岁的想法谅解了。毕竟从理论学习到实践运用还是需要一个过程的，大家相互合作，相互帮 助，也相互学习，时间到了，很多事情不用再教，也就学会了。简单的说，他们这些新人算 得上事酒店的新生力量。

餐饮实习周记精选

一般写范文都是什么样的呢？现代社会最常见的方式就是文字交流，文章也是常见的一种形式，范文的作用和价值缓慢但稳定地在人们的意识中产生影响。 熟练地掌握范文可以让我们在处理各种文书时更加从容自如，表现出色，幼儿教师教育网小编为您准备了“餐饮实习周记”相关的精彩内容请看，希望这篇文章对您的思考和决策有所帮助！

餐饮实习周记(篇1)

作为一名前台收银员，我的岗位职责，便是为顾客提供咨询和礼仪服务；为顾客提供结 帐服务改造；现金作业和损耗的预防；营业前的准备工作；清洁、整理收银作业区；准备好 找零用金。为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人 传递着阳光的信息，我服务的标准化便是酒店标准化的缩影，客人看到的便是蓝天大酒店的 企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客人传递着阳光——“为您服务， 是我的荣幸；请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。 这正正便是我实习的目标，我将用我在这工作的时间，为我的服务对象传递阳光的信息，让 其愉悦；也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚 平；当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。 在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上 为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。

餐饮实习周记(篇2)

餐饮出纳实习周记

在这个崇尚经验的时代，为了更好地完成我的学业，我开始了一段为期两个月的实习经历。这段实习经历的主要职责是在餐饮单位担任出纳员，负责收银、结账和账单管理工作。在这里，我和其他几位实习生一起工作，共同学习和探索这个行业。

首先，我感到出纳员需要做的最重要的一件事情就是细心。深入了解每一个页面上的每一个数字和每一个细节，这样可以有效地避免出现错误。在开始工作之前，我需要将顾客的订单，包括菜单的价格和数量等信息输入到收银机中。有时候会遇到很多不同的情况和问题，例如交换菜品或取消订单。在这种情况下，我需要对菜单和订单进行修改，然后重新输入数量和价格。这使我意识到了一定要及时地注意解决问题。

其次，团队合作意识也非常重要。在这里，我们需要密切配合，并且分工合作。出纳员需要密切合作和沟通，以确保整个餐厅的服务各个环节之间的衔接。例如，当服务员将确实的订单提交给出纳员时，出纳员需要到厨房检查当前状态，并在准备好菜品后将菜单订单归零。同时，还应掌握厨房的基本知识和服务的相关流程，并与客户保持良好的沟通和互动。每个人都必须尽力保证客户得到最佳服务。在这之后，负责结账的出纳员需要负责数钱并准确记录收款和更正工作。

最后，当我终于完成了整个订单和结账过程时，我体会到了神清气爽的感觉。个人认为，这样的工作不仅要求我们分清主次，善于思考，还需要耐心、细心和忍耐力。在这个领域内，深入思考是非常必要的，以便能够及时了解到顾客的情况和需求，从而确保提供有益的建议，并提高客户的满意度。同时，对于团队来说，朝着共同目标努力，达到最佳效果，有着非常重要的作用。

总体来看，通过两个月的实习，我对餐饮单位的出纳工作有了更深入的了解和理解。作为一个实习生，我没有掌握所有的技能和流程，但这段经历让我意识到，机会属于那些做好准备并不断努力的人。如果有机会，我愿意继续在这个行业中探索和学习，成长为一名才华横溢的餐饮出纳员和团队领袖，不断追求卓越和创新。

餐饮实习周记(篇3)

前两天又有外调了，听说是去世博中心，很重要的样子，不过我还是留守待在酒店，包房就剩了我一个。说真的，其实我这心里真心不好受，每到这种时候就是对你的一种无声的评价，虽然经理什么都没说，但大家都知道外调都是优秀的员工，而且外调还有外快拿，所以外调不仅是精神上的奖励还有物质上的福利，而且从其他员工脸上都能看出那份得意。我虽然笑嘻嘻，但还是掩盖不住那丝失望。在这个社会上有太多的人等着看我们的笑话，只有少数人会真心支持你，在我们还没有长成参天大树之前，要做的就是看淡这一切，继续加油，努力。我在等待下次外调从不曾放弃，相信自己。

餐饮实习周记(篇4)

在前台上班并不是一件轻松的事情，确切的说算的上是身心疲惫。由于业务量大，每个 班次都要完成自己班次的任务后才能下班，因为前台是收银重地，所有与金钱有关的业务都 在前台办理，所有责任一定要落实到每个人头上，每一笔业务是谁办理的之后都要有谁的签 字，出了问题时找得到责任人，如果混乱之中账务出了错，结局就只有一种，自己掏腰包赔 偿。在前台，我们必须遵循一个原则——让客人尽快从你眼前消失，当然这不是敷衍和搪塞 客人。因为客人到前台都是解决问题的，我们应尽快的帮助客人解决，不仅节省客人的时间， 也减少我们的工作量。

餐饮实习周记(篇5)

9月20日-9月27日

我现在上班快三个月了，在这短短这几个月中，曾有几次想过干完一个月就不干了。也许我是刚开始工作，有时受不了领导给的“气”， 自己心里很不舒服，但又一想毕竟自己没有这方面的工作经验，对现在的工作不是很熟悉，不如趁这次机会从各方面锻炼自己。不然，想念以后干什么都会干不好的。慢慢的我也发现自己的工作也不是很难，还是很容易进入工作的，其实关键是学习对人怎么说话、态度及其处事。由于经验少，我现在这方面还有欠缺。现在才明白，在校做一名学生，是多么的好啊！单早晚要工作，早晚要步入社会，早晚要面对这些避免不了的事。

9月28日-10月5日

每天朝九晚五的生活让我渐渐的适应了实习工作，慢慢的我觉得作为一名酒店服务员除了需要具备专业人员的基本条件外，还应有自己特殊的知识修养、技能修养、品德修养、作风修养。我总结了一下几点：

1、要有准确性。准确，是对工作质量的要求。自己的工作包括工作是自己的言行有分寸。

2、要雷厉风行。这是对工作效率的要求。任何目标的实现，都离不开两个因素，一是准确，二是时限。

3、严守纪律。在单位工作期间要服从领导指挥，并且按照单位的规章制度做事，不得擅自行动。

餐饮实习周记(篇6)

踏上社会，我们与形形色色的人打交道。由于存在着利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门的我们很多时候无法适应。影响一个人的工作态度。每天只是在等待着下班，早点回去陪家人。生病时的轻轻一句慰问，都有助于营造一个齐乐融融的工作环境。

心情好，大家工作开心，效率高。在电视上不止一次的看到职场的险恶，公司里同事之间的是非，我想我能做的就是“多工作，少闲话”。且在离毕业走人仅剩的几个月，更加珍惜与同学之间的相处。

我是学会展策划与管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，即使在办公室中也很难处理一些令人措手不及的事情。也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大;我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。

餐饮实习周记(篇7)

在酒店的那一段时间，是我踏入社会的第一步，体会颇多，但体现不到我们所学的本专业的知识，所以我转行了，进入了一个广告公司学习，在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。

很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。我

们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。

餐饮实习周记(篇8)

在这个充满机遇和挑战的时代，餐饮服务业作为服务消费的一个重要领域，备受瞩目。我很幸运地在一家餐饮企业实习，在这里我扮演的是一个餐饮出纳的角色。

一周的实习生活丰富多彩，充满了收获和成长。我的工作内容主要是负责营业收银、「收银统计」、「打印财务报表」等。这不仅是一项简单的工作，更是一种有责任的态度。

每天的工作开始都是紧张而充实的。每一笔顾客的支付需要我在货架前仔细核对数量和金额。在这个过程中，我的专注度得到了极大提高，不仅要细心注重细节，而且还需要快速高效地完成结算。通过实际操作，我更加熟悉了简单的出纳工作，并且提升了自我快速反应与处理能力。

在营业时间结束后，我开始进行收银统计工作，统计了当天所有顾客的用餐数量和金额，生成每日营业情况报表。同时，也要打印财务报表，将每日收付的现金与POS机收款统计数据进行核对，确保每笔入账都是准确无误的。

出纳的工作不仅是一种职业，更是一种责任。在这个岗位上，我了解到了责任与权利同等重要。我学习团队协作，合理执行和维护现金处理，以确保企业运营的顺利推进。在这个过程中，也能够提高自我管理、合理分配时间、提高自我调控能力，这对于学生来说是一个难得的机会。

总的来说，这个实习带给我了许多不同的思考和收获。这个岗位让我体验到了职业的严苛和责任，并且也提高了我的工作效率、协作精神和资源分配。通过这次实习，我发现出纳这一职业并不是那么简单并且工作的结果与企业运营密不可分。我已经在实习中学习到了很多宝贵的经验和技能，并且这些能力将会真正地帮助我，走进职业生涯的下一个阶段，迭代实现自我价值的过程。

餐饮实习周记(篇9)

餐饮出纳实习周记

我是一名餐饮管理专业的大学生，为了更好地了解餐饮业的运营和管理，去年开始在一家著名连锁餐厅进行了为期三个月的实习。在这个过程中，我主要担任出纳员的工作，负责店铺的结账和财务管理，下面为大家详细介绍一下我的实习周记。

周一：周一是一周里最忙碌的一天，主要是因为周末两天的交易需要进行处理。早上我先来到店铺中央的财务室，开始清点店铺账目和现金，以及收集一些历史数据。之后，我在电脑上对收入和支出进行分类，确保数字正确无误。随后我开始进行批量结账，确保交易记录得以及时更新。整个周一我都要忙碌地进行结账，直到工作结束。

周二：周二是例外的一天，因为每周二该店铺都会举行促销活动。因此，我需要在活动开始之前先为每一位顾客发放促销券，管理他们的使用情况，以及帮助顾客解答一些相关问题。在活动结束后，我需要再次进行结账工作，促销活动结束后，我需要再次进行结账工作，并帮助管理人员及时分析促销策略的效果。

周三：周三主要是管理店铺货币的存取和保管。在早晨我要去银行存取店铺的现金，保持店铺资金水平。接下来，我需要在室内办公区域中监督现金流向， 并且保持预算水平趋向标准的稳定性。我们要注意确保这个平衡是正的和符合店铺的财务稳定性方案。

周四：周四是店铺的收支平衡和预算整理的一天。我要从财务室的数据清单和数据文件夹中开始梳理店铺的收支情况，再用电脑软件进行预算分摊和填写。随后我会跟进所有的开支和收益，以确保预算方案和财务报表一致，使店铺具有更高的财务稳定性。

周五：周五是我的实习工作结束的日子，我帮忙清点店铺商品的库存并排序，然后向派送部门和销售部门提供统计数据。我整理好了店铺的日均收入和日均消费，再将它们录入电子档案，记录好了这个店铺的一周财务更新。最后，我在店铺经理的指导下，做好了这一周的结账软件升级和系统数据升级。

这三个月的实习让我深刻地体会到了餐饮管理的复杂性和精细性。我在实习过程中不断学习不断进步，也更加肯定了我日后成为一名餐饮行业管理专家的决心和信心。三个月的经历让我明白了一点，那就是餐饮业的成功不仅仅在于美食的味道，更在于优质的服务和高效的管理。

餐饮实习周记(篇10)

转眼小半个月过去了，我们对自己的岗位也都有了初步的了解，我们都有自己的师傅，每天跟着师傅不断地提高自己，现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概的工作流程：每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具，十点半吃饭时间，十一点所有员工在荷花园有个晨会，交代一天的工作任务，然后回到各自岗位开始一天的工作，到两点钟开始休息，下午四点半吃饭，五点钟重新回到岗位继续工作直到晚上九点钟左右，遇到客人走得晚当然也就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不从心，在学校学的知识基本上在这儿是用不上，都是靠从师傅那学还有自己的随机应变，但是越是这样我越要把事情做好，大老远的跑来实习，我不想浪费这半年的时间。

餐饮实习周记(精华6篇)

你收藏了多少优秀的范文呢？这份工作会涉及到多种不同类型的文档创作，想要写出好的文档可以借鉴一些优秀的范文。 这份范文揭示了如何从整体上考虑构思，幼儿教师教育网小编现在向你推荐“餐饮实习周记”，阅读本文一定会让您有所收获！

餐饮实习周记(篇1)

终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的下半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。综合自己的 总体计划，我决定选择酒店实习，那是我所希望了解和学习的行业。我选择的是我们这个城 市最好的一家酒店——蓝天大酒店，并且通过面试，我顺利的成为酒店的一员。到酒店的第 一天，是接受公司的培训，讲一些酒店礼仪和服务常识，因为我本身是学市场营销的，礼仪 和服务方面的知识比其他新员工更扎实，所以在培训老师的考核后我没在跟其他新人一起培 训，提前上岗了。虽然没有接受完整的培训，但，酒店老总对我们新员工讲的话却让我记忆 犹新，陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所酒店的欲望——他们所说 的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我 能在这个饭店学到什么吗？

餐饮实习周记(篇2)

在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客开房的账目结清。实际上，虽然为顾 客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等 同于结账工作。这是因为，顾客踏进酒店，接触的第一个员工也许就是收银员，退房结账时， 直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了酒店的形象，所以收银员的 素质和对顾客的服务很重要，酒店也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和酒店 员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收 银员，收银技巧的掌握固然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。“您好”， 欢迎下次再来“这些最基本的礼貌用语是必不可少的的。 我们过去花的每一分钱都来之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路 很长，学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。认识到了不足就要尽早的 去改正，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验， 使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。所以我鼓励自己，只要自己努力过，就一定会有收获。

实习周记六

这一个月里我最大的体会就是做事都要谨小慎微，不要因为事情简单而掉以轻心。也明 白了我们现在的处境并不是很理想，应该有危机感。常听别人说社会跟校园是两个截然不同 的世界，当时不理解之间到底有什么不同，经过这次亲身经历，的确明白了其中的差异。 刚刚到这个新的环境中的时候，真的很不适应，每天的工作，真的觉得很累而且很无趣。可 随着时间慢慢的过去，我觉得如果要适应这个社会，必须要克服许许多多的困难，而且要试 着改变自己，使自己能够融入这个残酷的社会中去。而且我慢慢的发现其实收银工作也不是那么无聊的。 每当想到这里，我就不断的鼓励自己，要好好在这里工作，好好学习相关的知识。每天都有 师傅带我，也正因为这样我很快进入收银员这个角色中，同时发现要学习的知识太多了，怕自己学不过来，可慢慢的，我觉得只要把一些重要的知识记住，并时常的温习，经常的操作， 并且好好的把理论的知识和实际的工作相互结合起来，其实也不算太难的。虽然开始实操的 时候会经常的出现一些错误，但师傅的细心教导使我慢慢的改正这些不正确的操作和一些错 误的理解。 在师傅的细心教导下，我学会了很多知识，比如信用卡的识别与防伪，顾客使用不同的信用 卡应如何操作，人民币的`识别与防伪，会员卡的作用，退换房的一些相关知识，碰到恶劣的 顾客该如何应付应。碰到问题之后该如何处理等等。其实我觉得我要学的东西远不指这些， 我要学习的知识实在太多了。

实习周记七

今天，顺利的过了一个月的实习考核期，正式成为酒店的员工，从12月初面试过后， 我就一直翘首以待这一天的到来，代表着我的人生开始进入另一个转折点，我开始半正式地 踏入社会，开始工作，我不再单纯地是一名学生，只知道要学习；更多的，我开始接触生活 的压力，工作的挑战。我勇于并乐于接受这种挑战，我喜爱充实的生活。 一个月的实习考核，让我感觉到蓝天酒店作为一家私有企业，内部管理相当规范与严谨，令 我产生相当大的归属感。人力资源部的培训也好，餐饮部的培训也好，客房和前台的培训都 不错。培训内容都相当丰富，令我获益良多。这些天令我印象最深刻的，莫过于酒店内完善 的对员工的待遇，还有董事长李董庆祝新年的致辞时说的话。实际上，当时李董的讲话使我 撼动，易董个人相当扎实的管理基础知识，滔滔不绝地向我们传授着他的经验，字字铿锵， 令我不得不拜服。他是我的榜样。而财务部胡主管实际操作对账目的讲解，亦令我记忆犹新， 使我非常有冲动去买一套软件练习。初来乍到，我步步为营，不敢行差踏错。经过几个月的时间，我渐渐对酒店有了初步的认识。 但，这只是启程，更多的考验与挑战、机遇在后头。

实习周记八

前台是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个前台接待员每天都会与大量的客人进 行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将 会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和酒店 的声誉的宣传和传播起到不可估量的作用。对客人的服务，我的体会是：做为服务员要注意 语气的自然流畅、和蔼可亲，音量适中，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌 有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇应该时时挂在嘴边，如“您、请、抱歉、假如、可以” 等等，.并且,我认为微笑是服务过程中沟通最好的工具和最必要的工具。另外，服务员还要 注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表 达。在运用语言表达时，需要恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作、与口头表达 语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。能够善于把客人的潜在需求一眼 看透，是服务员服务过程中最值得肯定的服务本领。这就需要具有敏锐的观察能力，并把这 种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。观察 能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。 实习周记九 因为我们这里是以生态旅游为营的城市，前些天，来了几个外国来宾入住在我们酒店。 当时我在上班，是在我手里接待的。很惭愧，他们说的话我总是半懂不懂，甚至要重复几遍 我才听明白，虽然主管没有骂我，但面对那么尴尬的场面真的很囧。亏自己还是大学生。 通过这次的尴尬囧样 激起我一定要学好英语的心踊跃而来，我一定要不断恶补，继续学习。我期待下次碰到外国人时能和他们很好的去交流，同时也能更充实自己的工作与生活，为以 后的生活做好准备。

通过这件事才发现，自己的不足之处实在太多了，自己需要学习和掌握的东西也很多，所以 要在工作之余好好的学习。

实习周记十

在酒店行业中，服务中突发性事件是屡见不鲜的。也曾发生在我的身上。在处理此类 事件时，我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地 为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客 人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候，该诚恳的道歉，如果有时候是一 些小错误，用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你，并融造出一个客人与服务员间 轻松融洽的氛围。比如说，有一次我站在开关旁边不小心就把开关碰关了，我马上说，不好 意思，并微笑着说，黑一会没关系，毕竟黑暗是暂时的，光明是永远的。一般情况下，客人 的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时，服务员首先不应当考虑的 是错误是不是在自己一方，而是说对不起。 让客人得到被优先尊重的感觉，这样的话，在 处理事件时你就有足够的空间来让客人消除不满。从而提高自己的服务质量。 实习周记十一 做服务员虽然很苦，但认真去发现问题，便能获得很多宝贵的财富，这些财富是终身 受用的。这份工作带给我的不仅仅是一份工薪，不仅仅是多结交一些朋友，带给我更多的是 能力的锻炼，语言能力、交际能力、观察能力、应变能力和营销能力都在服务员这一角色中 得到一定的应用和提升。前台这份工作使我快速的成长起来。从一个懵懂无知的学生，变成 一个接人待物都很有分寸的，在社会上可以自己面对和处理事务的人。

餐饮实习周记(篇3)

回顾这四个月来所经历的点点滴滴，发现实习真的是一种历练，只有亲身体验才知其中 滋味。

如何与顾客交流，如何与同事。领导相处，都成了实习阶段必须研究的一个课题。人际 关系是刚踏入社会的大学生必须要学习的重要一棵。在社会中，真的让我认识到什么事现实， 什么叫为人处事。 在这将近半年的锻炼中，我收获的还只是初步的经验积累，对于迈向社会还是远远不够 的，要在这个社会中生存下去，我面临的还是一条长长的探索之路、、一个学期的实习让我 学到了不少东西，感觉自己一下子长大了。重要的是让我对自己有了一个很好的定位，并且 明确了自己以后的成长方向，还有找到了一种良好的心态来面对一切。在这精彩的一个学期 中，经历了社会上的形形色色和酒店的实践，有苦有甜，欢笑与泪水，我想这应该是自己以 后人生路上的宝贵财富吧！ 我想我应该是超额完成了实习，不只是在规定的时间上，而且在学到的东西上比预期的要超 出不少，内容上要丰富不少，学到了不少过去没有想到的东西。总之，我的所得大大超过了 当初的期望值。

酒店的魅力与酒店的文化从就深深吸引了我，并促使我不断的去学习与实践，去探究酒店里的世界。实习给了我更好的机遇。 我认为，任何一个员工最慢在两个月后都会掌握工作岗位上的一切事物，但是个人修养却是一个长期地工程。我根据我在图书馆所学到的、在学校中学到的知识、在工作中的体会，针对日常在在员工身上发现的问题，我觉得服务人修养要做更重要的培训。因为作为他们的培训者，我认为最重要的是引导他们找到酒店文化的魅力和酒店工作的动力，至于岗位的技能与流程相对于此要次要一些，因为找到动力以后，学习其岗位技能也会主动认真起来。在教育界有一种说法，让学生掌握学知识的办法远比让其掌握一些知识重要。

不少人说，“社会很残酷”“社会上到处都是阴谋与暗算”，我想免不了会有一些此类此类的成分在里面，竞争的不良所至。我想，社会的大部分还是好的。我一个学期的实习中基本上是在同事与领导的照顾中度过，同事的竞争都是良性的，相互帮助的。也许这是我的幸运，也许我没发现残酷的事，总之，我基本上是在别人的帮助中度过一学期的实习，这也教会我怎么来做账,对，是团队工作，团队精神。在实习之前，我是最缺乏团队精神的一个，因此，我的工作、学习、生活都遇到不少麻烦，我为此付出了代价，我的团队没有放弃我，慢慢的，我懂得了什么是真正的团队。其实我一直知道团队的重要性，只是实习之前和实习初期从来没有实践过，也无法体会其奥妙。我没有一个很好的办法，让自己融入团队，没有一个很好的办法来为团队的提高做贡献。后来通过大家的帮助，通过我的学习，我开始体会到团队的意思，找到了融入团队的办法。也学会了怎样让自己在伙伴中发光发热，给了自己一个很好的定位，无论是什么角色，只要我们把这个角色扮演好，我们就是成功的！

餐饮实习周记(篇4)

作为一名前台收银员，我的岗位职责，便是为顾客提供咨询和礼仪服务；为顾客提供结 帐服务改造；现金作业和损耗的预防；营业前的准备工作；清洁、整理收银作业区；准备好 找零用金。为客人带来标准化的服务并使客人可以得到休闲的体验。我无时无刻不在向客人 传递着阳光的信息，我服务的标准化便是酒店标准化的缩影，客人看到的便是蓝天大酒店的 企业文化。我的“微笑”、“自信”、“快乐”都是在向客人传递着阳光——“为您服务， 是我的荣幸；请您接受，并请同样以阳光的心态来享受我的服务”。 这正正便是我实习的目标，我将用我在这工作的时间，为我的服务对象传递阳光的信息，让 其愉悦；也让我的路上遍布阳光的痕迹，就算是满途荆棘，在阳光的照耀下，荆棘亦会被抚 平；当每日都充满爱，那便是“暖”。在路上与我产生交集的人，便会得到我传递的阳光。 在吸收与传递的过程中，我同样也在制造阳光，那是属于我自己的阳光，在我的服务之路上 为个性化的服务对象奉上我独特的阳光服务。

餐饮实习周记(篇5)

在酒店的那一段时间，是我踏入社会的第一步，体会颇多，但体现不到我们所学的本专业的知识，所以我转行了，进入了一个广告公司学习，在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。

很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活。我

们应该从小事做起，一步一个脚印，逐步积累起经验。“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力”。参加工作后才能深刻体会这句话的含义。除了计算机操作外，课本上学的理论知识用到的很少很少。我负责的办公室工作，平时在工作只是打打电话处理文件，几乎没用上自己所学的专业知识。

餐饮实习周记(篇6)

在局外人看来，收银员的工作很简单，就是把顾客开房的账目结清。实际上，虽然为顾 客提供结账服务是收银员的基本工作，但这不是收银工作的全部，不能简单地把收银工作等 同于结账工作。这是因为，顾客踏进酒店，接触的第一个员工也许就是收银员，退房结账时， 直接接触的还是收银员，收银员的一举一动、言谈举止都代表了酒店的形象，所以收银员的 素质和对顾客的服务很重要，酒店也很注重这一点，从来到这里的第一天，企业精神和酒店 员工行为规范等一系列的制度就深深的印我在我的脑海中，师傅告诉我，要做一名称职的收 银员，收银技巧的掌握固然重要，但对顾客的服务态度和自身的素质也也很重要的。“您好”， 欢迎下次再来“这些最基本的礼貌用语是必不可少的的。 我们过去花的每一分钱都来之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗钱赚来的。未来我们要走的路 很长，学校给我们安排这个机会能让我们及早的发现自身的缺陷。认识到了不足就要尽早的 去改正，如果安于现状那么等待我们的就是被社会所淘汰。我以后要丰富自己的人生经验， 使自己的工作和个人能力在以后的道路上更上一个新的台阶。所以我鼓励自己，只要自己努力过，就一定会有收获。

最新实习手册周记11篇

幼儿教师教育网小编为您介绍最新的"实习手册周记"相关内容，详尽介绍，欢迎品读，希望您能够享受并分享。周记写作是一种记录身边发生事情的方法，用笔和纸记录下来。在学习过程中，写周记有助于培养我们的自我关爱和自我激励能力。

实习手册周记【篇1】

实习期间最常做的工作莫过于打印文件，整理文档之类。别看这些工作繁杂不堪，从中可以学到不少东西。通过把过去的一些文件录入电脑，无形中有了一个很好的机会，让我大体上学习了近几年国家在司法方面颁布和实施的一些法律法规以及相关政策。在这个过程中，我又可以学到公文写作的一些技巧和注意事项，还有如何更熟练地运用Word和Excel整理文件。

同时，我也学会如何严谨负责高效地完成工作。文件录入整理工作一点都不轻松，因为是公文，所以要求没有纰漏，因而需要细心和耐心。在这种高要求的情况下，原本粗心大意的我也不得不静下心认真投入地工作。

并且，要做一个好的秘书人员,就必须很好地掌握言语交际学,因为你不是一个人的,你必须要学会与周围不同的人打交道.我依然相信只要你真诚地与人为善,你周围即使对你有某种偏见的人在时间的冲洗中也会慢慢地走近你.在贵单位,我也领略了一些冷漠的眼睛,但我内心问心无愧,我会较主动地融化其间的隔阂.

在这周里，我学会了，接待访客。

接待一词在书本上看了很多，特别是上有关秘书知识的课程的时候。想不到这几天来我真正接触到了。很清楚的记得那天我在整理公司网站上的资料，老总跟我说他有点私事出去一下，待会可能胡总来，要我记得好好招呼。十分钟后，我听到了敲门声，我带着微笑站起来问到访者：请问您找谁?他说：我约了你们的刘总。我说：原来是胡总，刘总刚刚出去办点事。这边请，我去倒杯茶给您。我带胡总到接待室并倒了杯茶给他，这时，刘总刚好回来，而我告之刘总：胡总在接待室等您。而刘总也走进接待室去，我随后跟进帮刘总也倒了一杯茶后，轻轻地关上门让他们讨论公事。总体上来说，觉得自己做得不错了。因为之前有一个人走进我们公司，那个人问我：可以帮我复印个身份证吗?我回答他：不好意思，这里不是复印店。因为我觉得公司的办公资源并不是随便用的，如果每一个人都来说帮忙复印，那么办公资源的损耗量就会增大。虽然说是公家的东西，不是我自己的。但是我觉得我就应该负起这个责任去维护并监督办公资源的使用，不能浪费办公用品。

或许，我的接待工作并不是做得很好。但是，我至少真正地去尽自己的努力接待好访客，为自己以后更好的接待工作做了一次的实践。

实习手册周记【篇2】

1、教学实习：

(1)积极跟指导老师沟通，主动向指导老师请教，积极争取上课的机会。

(2)深入了解所带班级学生的学习情况，针对学生的实际，进行备课，确定教学目标，重点和教学方法，写出详细教案。为确保课程教学质量，每节课上课前进行检查性预讲，同组实习生参加听课，并邀请原科任教师参加。预讲后由听课师生提出意见，再对教案进行修改和补充，最后送原任教师审阅批准后才能试教。

(3)在指导老师的指导下进行新课讲授，课后不断总结上课情况，观看优秀教师讲课视频，虚心向指导老师请教，争取一节比一节有进步。

(4)及时批改作业，了解教学效果。把每次作业中存在的问题(包括优，缺点)作好记录，及时反馈给指导老师，也作为以后个人教学的积累。针对实际问题，加强个别学生的辅导，特别是学习方法的指导。

2、班主任工作：

(1)研究本班学生的档案资料，尽早了解本班情况和各个学生的背景，性格和品行等尽可能把学生的姓名和本人对上号，记住学生的姓名。

(2)坚持每天早读，早操，自习课和晚修课都下班督促指导学生学习，抓好班级一日常规，杜绝迟到旷课现象，抓好自修课纪律，提高效率。

(3)提高板报，墙报质量，营造良好的学习氛围，构建良好的班级文化。利用班级刊物对学生进行思想教育，发挥学生的主观能动性，激励学生。

(4)开展有意义的主题班会，为每一个同学创造展示自我的机会，提供展现自我的平台，尽力动员每一个同学参与其中，培养学生的集体观念，增强班级凝聚力。

(5)组织第二课堂活动，开阔学生的视野，拓宽学生在第一课堂的知识面。开展有益的文体活动，促使学生的身心健康发展。

(6)定期与学生谈心交流，了解学生的思想动态，及时疏导解决学生的问题。配合班主任做好后进生工作，热心帮助走出困境，不断进步。

我很荣幸贵医院能够接收我来院继续我离校后的实习工作，其实毕业实习是我们在校学习的延续，是理论联系实际，培养和训练学生分析和解决实际问题的重要环节，是实现学校培养目标的最后阶段。

我们进院后，先由医院对我们进行了入院教育，介绍了医院的工作情况及主要管理制度等，并向我们提出了实习工作要求，医院还组织开展专题讲座，向我们介绍了一些有关医学方面的知识和其他工作方面的新进展。

为确保临床实习的顺利进行，我坚决做到严格遵守医德规范，工作积极主动，责任心强;遵守公德，树立社会责任感;同情关心病人，全心全意为病人服务;极端负责，精心诊治病人;虚心好学，全面掌握基本医护技术;尊敬医护教师，接受医护人员的监督和建议;团结同道，增强集体主义观念;举止端正，做到文明行医;实事求是，讲究科学态度;遵守院规、院纪，无迟到、早退、脱岗、串岗现象;积极参加院、科组织的专题讲座、操作技能比赛等。

实习工作结束以后，我们应达到如下的水平：

1、能正确及时执行医嘱，观察病人细心到位，各种护理表格书写符合要求;

2、各种护理技术操作能严格执行三查七对及无菌技术，能熟练掌握心电监护、人工呼吸、心肺复苏等抢救技术;

3、能熟练掌握各科常见病的一般护理常规，制定护理计划并实施;

4、各项护理技术操作按操作规程进行，并遵循无菌原则，熟练掌握各种手术的术前准备及术后护理工作计划;

5、能熟练掌握各种急症、休克的抢救护理技术，各种标本采集符合要求，能识别各种常用检查标本正常值;

6、能熟练掌握心电监护仪、除颤仪、呼吸机的使用方法，各种深静脉穿刺正确，成功率100%;

7、能正确给病人实施康复心理护理及健康宣教等。

为了全面提高自身的能力及素质，我志愿加入院学生会进行锻炼，希望能为医院及同学们多做点事，于是我报名参加了学生会的竞选活动。如果我能被选用，我会尽自己的最大努力做好学习部的工作，让每一位同学能把在校学习到的理论知识综合运用到实习中去，使自己获得更多的知识;如果我落选了，我同样会在实习中努力学习，做好我的本职工作，在实习后写好实习工作总结。

实习手册周记【篇3】

我于20xx年9月10日至20xx年10月27日在广东汕头华侨中学进行为期七周的教育实习工作，这次实习的主要内容分别是班级管理和课堂教学两个方面。

班级管理是实习期间接手的第一项工作，我来到华侨中学的第一天，刚好是教师节，真是有意义的一天。而这天恰好也是高一级班会课，于是我在原任班主任的引导下在高一1班的班会上简单地做了自我介绍。

高一1班是学校高一级两个重点班之一，班上共有62名同学，其中男生24人，女生38人。从我第一次走进高一1班的教室开始，我就觉得这个班级很活泼好动，在接下来的相处中，果然印证了我的这一看法。

我在原任班主任马老师的指导下，完成了我实习中的班主任工作这一部分，而我也对班级管理工作做了详细的记录，使自己在实习过程中能够全面地了解班级管理工作的核心。 首先，我的日常班级管理工作主要是监督高一1班的早读午写以及眼保健操、广播操的纪律。虽然这个班很好动，有时候也会有些吵闹，但只要老师或我在场，他们都会安静下来，还算比较乖。在这一个多月的时间里，我努力做好班主任日常工作，按时到位管理班级纪律。高一1班也在我实习结束之前，取得全校广播操比赛三等奖。

接着，刚到高一1班时，我已经发现学生们在学习方面缺乏自觉性，作业常常会拖欠。从几个科目的单元测试看出，两个重点班之间有一定的差距，高一2班的学生明显数理化方面的成绩要略胜于高一1班。针对这些情况，我除了反映给科任老师和原任班主任以外，我也有私下找班长和学习委员探讨同学们学习习惯的问题，并制定了早读要如何进行的计划。对于一些学习不认真的学生，我也私底下会找他们谈话，希望他们端正学习态度。原任班主任马老师是优秀的班主任，有着丰富的班级管理经验，在他的指导下，我学到了很多关于管理一个班集体的技巧。

再接着，我在原任班主任马老师的带领下，对高一1班的两名学生进行家访。这次家访的这两名学生都是因为家距离学校比较远的，所以他们都选择了在校外租房子住。我和马老师分别来到这两个学生住的地方，嘱咐他们要注意门户安全和饮食安全，也希望他们能够认真努力学习，我也和他们分享了到目前为止的高中生活。虽然他们住的地方都显得比较简陋，但我却看出了他们的坚强，相信他们一定会克服困难获得最后的成功的。 最后，这次实习期间，我一共组织了两次班会课。

第一次班会课是在实习第二周的星期一，由于学生们都是新生，彼此之间还不熟悉，对班集体也没有太多的归属感和荣誉感，所以我设计了一个主题为“新集体新同学”的班会课，共有三个环节，前面两个都是游戏，考验的是大家的合作协调力，最后一个环节是看视频说感受，视频是一个大雁南飞的过程，里面有一句结束语是我要和大家分享的，“独自飞行可以飞得很高，集体飞行可以飞得更远”。班会结束后，学生们都反映获益良多，在接下来的日子里我也看到同学们之间开始熟悉亲密，班主任马老师也称赞我的班会设计得很成功，这些表扬使我对接下来的班级管理更加有信心。

而第二次班会课是在我实习最后一周的星期一，这一次班会我没有和学生们玩游戏，而是作为一个老师兼师姐的身份与学生们分享我当初高中生活学习的经验。我简单地介绍高二分科之后的不同，以及强调数学英语对于文理生的重要性，希望他们能够尽快适应高中生活并为自己的未来开始奋斗。一节课下来，好像时间过得特别快，学生们也听得津津有味，很多人都表示有所启发，看到自己能够给他们带去正面积极的影响，我也觉得很开心。

这次实习的课堂教学的任务主要是高一1班和高一2班的数学课进行听课、备课、讲课、课后指导以及批改作业等。

在听课方面，这次实习期间，我一共听了将近40个课时的数学课，其中绝大部分是原任数学老师郭老师的课。郭老师是学校的老教师，也是数学教研组组长，他上课风趣幽默，总能把学生认为枯燥的数学课讲得生动有趣，同时又能够把握住重点难点并且做出适当地开拓，让我获益匪浅。与此同时，在指导老师没课的情况下，我也积极地听取学校其他老师的数学课，认真做好听课笔记并思考不同老师的教法的不同，对于课堂有疑惑的时候我也会课下请教任课老师。其实任课老师上课各有特点，有的亲和力强课堂气氛活跃，有的讲课精彩绝伦学生津津有味，我也从这些老师身上看到了作为一个老师应该具备的责任心和教学热情，我想从老师们身上学来的东西，足以让我受益终生。

在备课方面，我一共备了五节新课和五节习题课。从进入实习学校开始，我便与原任数学老师郭老师商量我要上的课题，郭老师让我自己先选择两个课题来上，我选择了《1.3.1 函数的单调性与最大(小)值》第一课时和《2.1.2 指数函数及其性质》第一课时。这两次课分别安排在实习的第二周和第三周上，在实习的第一周，我便将教案和对应的PPT做好并交予郭老师过目，郭老师耐心地给我指导我教案中的不足之处并给我提出了宝贵的意见和建议。由于有郭老师的帮助，我的讲课得以顺利进行。在接下来的实习中，我还备课备了《2.2.2 对数函数及其性质》第一课时和《3.1.2几类不同增长的函数模型》第一课时和第二课时以及几节复习课。这些课的备课案我每次都认真的写，而郭老师也非常认真地为我指导，郭老师也让我认识到了备课不仅仅备的是教材还要备学生、备方法、备课堂组织，老师的指导让我在备课这一方面有了很大的进步和启发。

在讲课方面，我这次实习一共讲了大约二十节课，其中有十节是新课，十节是习题课或复习课。在每次修改完备课案之后，我便会自己试讲，训练说话流利之余也可以控制上课时间。每一次讲课的时候，郭老师都会来听课并在课后对我提出宝贵的意见和鼓励我继续努力。而我也在一次又一次的课堂实践中渐渐把握住上课的节奏和适合这两个班的教学方式，现在高一的学生对学习数学还停留在初中填鸭式的教学方式，还不能够适应高中数学这种具有较高开拓性的教学模式，所以我将两种教学方式进行了综合，给多些具体的实例让学生们容易理解之余，也会适当提高一些例题或作业题的难度训练他们对知识的展开有更好的认识。在实习的过程中，我真正体会到了教学相长的含义，也对课堂教学有了更深刻的认识。

在课后辅导和批改作业方面，我这一次也学到了很多。由于学校高一级没有自习课，所以课后辅导主要是学生主动来找我的，从一些学生来问我的问题可以看得出，学生们还是不习惯高中数学学习的开拓性，他们常常觉得数学题就该局限在定义概念上，而不懂得从概念定义上延伸出去来分析题目。我想这应该也是很多学生的弊病，要解决这一现象，必须要让学生明确一点，高中数学不同于初中数学，高中数学更需要学生学习的自觉性以及思维的发散性。而在批改作业上，我觉得是最能够看得出学生学习得如何的地方。有的时候课堂上你以为学生懂了，他们也真的在点头回答懂了，但实际上做起作业来却有时会做错。这应该是很多学生的通病，而作业正好让我们看到学生在学习上最真实的一面，每一次改作业我都会在他们的做错的题目旁边写上备注，知识性错误的我会要求他们重写。而每次改完作业后，我都会做一次统计，哪道题错得最多，为什么写错，等等汇报给原任数学老师，有时老师会上课重新强调这个知识点，有时是我在早读午写时间来给他们评讲。

实习手册周记【篇4】

指导教师：

实习手册周记【篇5】

院 系： 专 业： 年 级： 姓 名： 学 号： 实习成绩： 校外评阅教师： 校内评阅教师： 实习时间：

学院为保证学生在参加实习活动期间各方面的安全，顺利完成实习活动，特与学生签订本责任书。

一、在学生参加实习前，学院必须加强对交通安全、生产安全、人身安全、财产安全等方面的教育。

二、学院派出指导老师对实习过程进行管理，加强学生的日常管理，加强与单位的协调沟通。

三、学生在参加实习期间，必须服从带队老师的组织和安排。遵守作息时间及作息制度，实习期间未经允许不得离开实习驻地。注意交通安全，严格禁止擅自到非游泳区(江、河、湖、海)游泳。实习期间不得有外宿、酗酒、寻衅闹事、打架斗殴等现象，也不得在实习宿舍内留宿他人。因自作主张、不服从安排而造成的安全事故由学生本人负责。

四、学生在实习期间必须严格遵守实习单位劳动纪律和各种规章制度、安全要求，听从指导人员安排，不盲目擅动，不违规操作，因违纪违规而造成的`安全事故由学生本人负责。

五、学生在实习期间必须自觉遵守和维护国家法律、社会公德和公共秩序，爱护公物、勤俭节约、艰苦奋斗、团结友爱、互帮互助，努力维护学院荣誉和树立大学生的良好形象。若出现违法犯罪行为，一切后果由学生本人负责。

六、学生在实习期间，未经带队老师和实习单位的同意不得中途返回，擅自离开一切后果由学生本人自负。

七、本安全责任书学生签字生效。

注：根据实习总结纸张酌情打印，内容需手写，打印无效。

注：根据实习报告纸张酌情打印，实习报告需手写，打印无效。

实习手册周记【篇6】

实习是我们师范生必须经历的一个过程，它可以让我们看到目前学生的状况之外，还能够让我们把大学里学到的理论与实际联系起来。这一个多月的实习，带我的感受和体会确实很多。

首先，实习的过程让我明白一个道理：学海无涯。不是大学生就一定能够解决高一生的数学问题，俗话说的好，“要给学生一碗水，自己就要有一桶水”。我曾自信得以为，高一的知识我在高三的时候就已经学得滚瓜烂熟，要解决他们的习题简直易如反掌。可是，有一次我却遇到我解出来的题目，看着学生期待我的解答的眼神，我忽然间才发现，这世上学习是无止境的，我必须要充实自己才有能力帮学生解决问题。于是我和学生们一样，买了一本数学的练习册自己做，把很多过去遗忘的知识点捡回来的同时，也可以在做题的过程中总结出思路和经验留待下次与学生们讲授和分享。

接着，在另一方面我也深深地体会到，要想成为一名优秀的教师，不仅要学识渊博，其它各方面如语言、表达方式、心理状态以及动作神态等也都是要有讲究的。 正如，上好一堂课不仅要求我们能够旁征博引，而且平时学生也会提一些书上没有涉及到的知识，这时候你不仅要自己对这些知识点有所了解，而且更为重要的是你要能够以学生容易理解的平实的语言将它表达出来。这次实习过程中，从听原任数学老师的课可以看出来，老师的知识丰富以外，讲课的时候也很风趣幽默，形成自己的风格之余也容易使学生气氛轻松而且理解和接受新知识。反观自己，虽然只有第一次上课时说话不怎么流利，其余的课都讲得还好，但是就是教学过程过于一板一眼，学生们的反应也有些沉闷，有些学生在写给班主任的周记里也提到说不大喜欢我讲的课，这曾经一度使我很苦恼，心情也有些低落。虽然指导老师常老师对我说，没有一个老师能够让所有学生都喜欢，正如没有一个人能够让所有人都满意。但是我还是希望自己能够尽量减少学生对我的不满，后来原任老师教我，上课的时候不要老想着自己高高在上，现在的课堂已经不是单单以老师为中心了，而是以学生为中心，多试着与他们在课堂上互动，课下与他们交流，这样上起课来气氛会轻松很多。我尝试着按郭老师的指导做，效果果然很好，学生们在课堂上也踊跃地发言，互动之中大家都学到了新的知识。

而在教态方面，衣着谈吐上我可以做到一个教师的仪态，但是有时候往往一些细小的动作或是习惯会破坏你作为一个教师的仪态。在这次实习过程中，我的一个不好的小习惯就凸显出来了。我喜欢在没事的时候拨动一下额头前的刘海，这已经成为一个我没留意的小习惯，如果不是原任数学老师提出来，我也没有意识到。讲课的时候，手指难免会沾到粉笔沫，此时弄头发的话会让头发也沾上白色的粉笔灰。同时，我还有另一个不好的习惯，就是讲课的时候，常常把三角板抱在身前，原任数学老师郭老师对我说，这些小动作虽然不会影响你的课堂进程甚至不会影响你讲课，但作为教师就该有教态，这些小动作都会破坏你的教态，也会令一些老师认为你还不够专业。所以，在这次实习中，我努力地改掉自己这些小动作小习惯，争取做一个教态满分的准教师。

紧接着，在班级管理方面，我一直都以为，要管理一班学生，只要够严肃，学生怕你就可以了。但这次实习，我在原任班主任马老师身上学到了很多，明白到要管理一群人，首先要收服学生们的心。比如，要多留意班里面比较安静内向的学生，找机会和他们谈心，或是安排他们做班干部或负责班里的一些事务等等。我领悟到，要做好班主任要了解学生、爱学生、信任学生，就要想方设法创设民主和谐的教学气氛，在教学活动中建立平等的师生关系。而且，班主任要把自己当成活动中的一员，是学生活动的组织者、参与者、引发者，同时也必须在学生之间建立适当的威严。为了努力做好班主任工作，我首先就是把班里每个学生的名字记住，人和人的沟通的开始，总是从打招呼喊名字开始的，我认为一个能在最短的时间里记住全班的面孔和名字的班主任，不一定是优秀的班主任，但一定是用心为学生的班主任。接下来我就开始留意学生们各自的性格个性，并根据他们个性的不同采取不同的交流方法，有些学生比较内向，需要你从关心他的内心出发;有些学生比较外向开朗，则可以从与他开玩笑聊起;一些有自己想法的学生，则可以从他关心或感兴趣的话题出发等等。在我和他们建立起友谊的同时，我也不会忘记自己是老师的身份，在讲课和班级管理工作上，一旦出现纪律问题，我还是会严肃的对待。这样子双重的身份让我觉得要做一个好的班主任确实不容易，但越难做到的事情就越考验一个人的能力，我相信我会努力做好的。

最后，在这次实习中，我还发现了，有些东西虽然我们不能选择，有些东西我们却可以选择。份内的工作当然要认真完成，但勇敢的“主动请缨”却能为你赢得更多的机会。只要勤问、勤学、勤做，就会有意想不到的收获。回顾这一个多月的时间，虽然我不一定是成功的，但我一定是用心的。

在这一整个实习的过程中，让我明白到，“纸上得来终觉浅，须知此事要躬行”的道理，理论总是要联系实际才能够得到真理，同时我也明白到要成为一名优秀的老师我还需要进行怎样的努力，因为我从原任老师的指导下看到了自己的不足和缺点。这次实习的收获，离不开指导老师和原任老师的帮助，也离不开这一群活泼开朗的学生，我想在实习中我付出的远远多于我得到的。实习，不仅是我人生中一段珍贵的记忆，更是我另一段人生的起点。虽然实习生活已经结束，但我发现我已深深爱上了教师这样一份光荣的职业，我也会带着在实习中学到的知识和精神，向着未来的路走去，应用到未来的工作岗位上，争取做一名优秀的人民教师。

实习手册周记【篇7】

第1周：日期：3月9日

随着短暂的三年大学生涯的结束，我也要跨出迈向社会的第一步了，这今后的一段时间里，我将会在公司进行为期八周的实习，职位是硬件工程师。实习是在盼望中的， 但当它真正到来的时候又令我有些不知所措。在学校里的学习和生活都是悠闲而又快乐， 我希望在实习中也可以有幸福与快乐的萦绕与眷顾。相信在接下来的一段时间里，我一定会获益匪浅。

刚刚到公司我很是迷茫，对于初入社会的我对于周围的一切还是那么的陌生。不过很快我也就适应了，就是那句：既来之则安之。到了公司老板让同事带着我去了几个学校和ktv，同事告诉我这些都是我们工作的地方，以后就要做这些。这几天一直跟同事熟悉着公司的情况和工作的环境以及他们的一些经验，同时同事也告诉我到了公司该做什么。比如：在公司都要做维修电脑，组装电脑，维修打印机，复印机，网络布线等等。一周下来我就了解了我该做什么，我也有了自己的目标。

现在到了公司只是做一些简单的事情，给电脑做系统和维修电脑。同时我也在学习修理打印机，因为在学校的时候我没有接触过这个，还要跟同事学习画布线图。有时候我也自己上网查找资料，学习别人的做法，让自己很快的成熟起来。看着同事的工作效率，我想我以后也应该会这样的，我也能够独当一面。

为了能够真正的学到知识，我很严格的要求自己去做好每一件事情，即使再简单的事情我都会认真考虑几遍，因此，虽然做得不算快，但能够保证让同事们满意。同事通常也不催促，都把任务安排好，然后便交给我自己去处理，同时还不时提供一些帮助。等慢慢熟悉起来，做起事情也越来越顺手了。 第一个礼拜的实习，我可以简单的总结为几个字，那就是：多看，多问，多观察，多思考！ 一方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情，自觉努力去独立解决，这样对问题便能够有一个更深刻的了解，当然解决的时候也会获益良多。 另一方面，要发扬团队精神。公司是一个整体，公司产品是团队的结晶，每个人都需要跟其他人更好的沟通和交流，互相帮助，合力完成共同的目标，团结众人的智慧才能够发挥最大的效能。

这周在公司我学到很多，既要努力学习，还要仔细工作，更要有团队的精神，这些都是我应该努力的，我相信我可以做的更好。

第2周：日期：3月16日

实习第二周开始，我已经逐渐进入状态。通过上一周我已经了解了公司的运行制度和工作环境，所以这周开始老板让我独立接触一些业务，老板也知道我会一些简单的组装电脑和维修，所以放心的让我一些简单的电脑问题，比如给客户换一些硬件，组装客户所需要的电脑主机配件，并安装一些必要的软件，满足客户的一切要求，让他们满意而归，这也是我所期待的。所以每天上班我都会很认真的为客户服务，尽量满足他们的要求，适当给他们提一点意见，闲暇的时候上网查看网友出现的电脑问题以及一些答案，每天的坚持学习让我更加懂得了电脑的故障所出和处理办法，也更能很好的为客户服务了。 现在我很满意自己的表现，来公司两周工作态度还是比较好的，同事之间也相处的挺好。

工作进行的还是比较顺利的，通常每天都要接受好几个任务，每个任务都是比较简单的，同时也要学习如何维修打印机、复印机，明白它们的工作原理以及一些重要的部件。虽然自认为口才并不好，但我能够把事情描述的比较清晰，如此也令客户满意。所以每次客户满意的拿走电脑的时候，自己心里都会觉得很踏实，虽然已经满头虚汗了，但一想，我是自己独立完成，这完全是我自己的功劳，也是我努力的结果。工作都是辛苦的，特别是周末前的一两天，任务特别的多，貌似大家都在周末这个时候才有时间修理电脑、打印机，所以这两天非常忙当然也是非常累的。或许等到放假的时候可以安心的休息。

每当任务多的时候就感觉到烦躁，所以经常要安慰自己，慢慢完成任务现在只要保证质量就行，不求速度，心情慢慢就变好了。这周的任务对于我来说还是比较多的，每天都要装差不多10台电脑的系统还要换电脑的一些硬件，另外自己还要抽出时间学习其他的东西的维修和护理，每天都是比较忙碌的。有时候都忙到很晚才能下班，对于第一次接触工作的我来说，无疑是非常大的考验，不过这样也好，起码我每天过的还是很充足，不像在学校是的颓废，我喜欢现在的生活。不过我刚刚进入这行不久，很多方面还是需要锻炼的还很多，不能因为有了工作就开始懈怠。

第3周：日期：3月23日

半个月的时间过的很快，每天这样起床、上班、下班，再上班、再下班、然后睡觉；虽然每天觉得比较累，不过我觉得这段时间过得比在学校的时候有意义。在公司每天都可以维修不同的电脑，学到更多的知识，可是在学校只有上课，吃饭，上网，睡觉，这样的日子很是颓废与无聊。经过一周的锻炼我已经能够非常熟练的组装电脑硬件并且安装客户需要的软件，满足客户的要求。我现在慢慢的开始更加忙碌了，现在可以跟着同事外出维修电脑，忙碌的时间过的是那么的快。现在已经开始步入正轨，正式的接受了所有该做的和需要做的工作内容了。其实店里的工作真的很杂，只要涉及到计算机方面的所有事物都得去了解和掌握，包括维修电脑、装打印机、传真机；以前对于什么是打印机、传真机、复印机也都只是知道有什么用而已，至于怎么用也不是很清楚，更别说是里面的组件了，什么是鼓组件、什么是传感器等等，经过一周的学习我已经能够熟练说出它们的名字，并且能够组装完成。还有一些各种高科技产品的配件也是闻所未闻的。在这里工作以后也不得不逼迫自己尽最大的努力去弄清这些东西的名称和作用，这样一来，真的也见识到了很多.在学校里的时候从来都没有想过自己有一天会修打印机，可是社会是容不得你说不会的，当把打印机打开，真的不知道该从何开始，仔细的看着别人是怎么做的，然后在借助网络，慢慢的了解有关硬件维修的所有常用的方法.这几天附近的学校有一批机房的坏机子要维修，因为我已经有了一定的维修经验，所以我自然就可以跟着同事去了，但又为了不让自己在同事面前出丑，所以我工作格外的注意，尽量不让自己出现错误，最近过的很累，每天晚上都会抓紧时间去看有关的书籍，找朋友请教，不断的学习新的知识，然后白天去解决那些有故障的电脑.为了更方便的画布线图，我慢慢学会了微软的vision作图软件，虽说比CAD要简单方便的多，可是也是碰都没碰过的新概念，但是却也是工作中需要用的，所以也在空余时间抓紧多多练习.这周过的真的很辛苦，可是却不敢这样说，我怕这样想了以后就会让自己有了懒惰的心理.虽然常常很晚才休息，白天也弄得满身是灰，不过我想这才是工作的充实吧。

第4周：日期：3月30日

实习也快一个月的时间了，这周拿到了实习的第一个月的工资，虽然不多，勉强够了自己的生活费.但是也挺开心的，想想也是非常的开心，这是我的第一份工作，也是我的第一份工资，看着自己手里的钱有着莫名的高兴。本周终于见识到了实地布线路了，让我知道了布线路的大概要求和注意事项。附近的一个网吧需要布线让同事去打模块，老板让我跟着学习，虽然从来没有实地打过，不过对于网络方面在学校的实验让我还是知道一点的。室内的布线需要铺设线槽，给网吧用的是铁皮打造的线槽，然后在每台电脑的对应位置穿根网线出来连接到主机上.这里的所有工程施工都是会用到配线架的，还有绕线环，绕线环也是听说的新名词，其实主要作用就是把机柜中层次不齐的线隐藏着绕线环里，那样可以使整个机柜看起来比较整洁、美观，打完配线架后还需要跳线将配线架与交换机连接.我也帮助同事做，实际的操作也提升了自己的实践经验，就像最简单的水晶头的制作，这次的布线结束后，自己的制作技术也提升了许多.不过工作中也因为自己的知识浅薄、经验缺乏而遇到了许多尴尬的事，到一个单位去送打印机，然后领导让把它给装好.我很快就完成了，不过在试验的时候怎么都不能用，这让我很是尴尬.所以我只好对着说明书的安装步骤，一步步的检查自己的错误在那儿，组装、安装驱动，原来是在组装的时候出现了一个失误，然后我把速的修改过来，等到当看着打出来的测试页成功时，终于可以吐了口长气，虽然用了很长的时间，可是当最后还是可以完成时，还是挺有成就感的.不过这次的事情也让我明白了：不管做什么事情都要认真仔细的完成，不能一味的要求速度，同时也要注重质量。不过我要学习的东西还有很多，不能因为一次的成功就骄傲自满，自己仍然要谨慎 、严谨的对待工作。

这周主要的就是学会了如何布线路，不但在网吧，也在学校，为了知道校园多媒体的概念和架设，我也在网上查了很多的资料看，可是觉得太繁琐，一直都没弄懂.可是当看到同事的施工以后，在实践中发觉其实也并不是太难，对于布线的规则也大体相同，只是线不同而已.还有电线的接线，若不是看的，我想我会一直弄不明白的.对于校园广播中最核心的就是工矿和播放主机的设置了，在校园多媒体中常用的设备还有音箱、音柱、话筒、投影、中控。这让有了很好的学习环境，很容易让我掌握。

第5周：日期：4月6日

工作的生活已渐渐适应甚至可以说是习惯了，每天的进进出出，在路上的奔跑常常感觉自己就像个搬运工，不过当听到别人的感谢时，心里也很开心，每天都有这样的感谢才可以让我觉得很有干劲. 和同事们也相处了一段时间了，渐渐的也熟悉了.在他们中，自己的年龄也不算太小了，可是却感觉比他们中的任何一个人都幼稚.在外工作时也是，一次在外修电脑时，客户竟然很不相信我是在公司工作的而不愿让我将主机带回店里维修，因为没经验，因为刚毕业，这样的怀疑真的很让人心寒，可是却也没有辩解的.在工作中真的觉得经验的积累真的不可小觑，虽然会受到不小的打击，可是却没有打消我的积极性，对于工作的珍惜，我不会这样轻易的放弃。

现在越来越发觉知识的重要，在实际的工作中常常会碰到涉及各方面的问题和知识，当不知道的时候真的感到很尴尬.这段时间每个地方的打印机好像商量好坏似的，都赶到一块了，我也开始学习修理打印机，认识什么是鼓组件，看着网上的图解似乎也不是很难，可是当真的下起零件来时，还是遇到了各种各样的问题，一个螺丝、一个弹簧，都很小心的拆下.虽然已经很小心了，但是前几次都是没法独自完成，到后来还是要找别人帮忙，感觉自己很失败.前几天在给一个办公室的打印机加墨时，自己花了很长的时间，最后终于很成功的将所有下下的零件装起来后，真的很高兴，把鼓组件上的打印机打测试时，心里都紧张死了，看着打出来的纸很完好时，终于长长的呼了口气，然后听到别人的一声谢谢，感觉这声谢谢真的是对我的肯定.现在同事在忙学校食堂的刷卡机，一直知道怎么去用卡花钱，可却没想过该怎么设定刷卡机来收钱，看的也挺感兴趣的.原来刷卡系统的安装也是依托于数据库的基础上，将刷卡机安装好后，需要用特定的卡，这卡也是需要得到厂家的认证才可以使用，认证卡需要先将卡的编号全部记录下，然后对应卡的编号对卡进行认证.最近一段时间都在与数据库打交道，有点后悔没有把最后一个学期的课程学完了.庆幸的是把所有的课本都带了回来，现在得好好补习一下了.工作中的学习虽然深彻，可是却没有在学校的环境了，有点怀念上课的日子了，希望能够学到更多的知识。

第6周：日期：4月13日

经过一个月的时间，虽然短，但学到的东西可不少，如何快速的适应公司的环境，融入企业的团体，如何更好的跟同事沟通，更好的完成既定的任务。这些都不是信手拈来的。都需要一个逐步的从点到面的认识，今天我学到的所有这些都必将对我将来的就业产生深刻的影响。而对我来说，真正的就业也已经不远了。我庆幸也感谢有这样一个学习的机会，能够在就业前很好的提高自己、锻炼自己。同时也让自己对自己的能力更加自信，相信自己将来能够成为一个对社会有用的一员。

这周比较忙，自学考试就要来临了，我也要开始复习功课了，即使在上班期间我也坚持复习我的功课。经过上周的维修打印机我也学会了维修打印机，虽然有的地方不是很懂，但是我相信以后我只要多做几遍我也会做的像同事一样那么容易。这周跟着同事又是东奔西走的完成老板交代的任务，每天都得工作量都在增加，不过回来之后还要坚持学习，现在越来越觉得我在学校学习的根本不够，这完全相当于浪费了上学期间的时间。想想上学时的作为，现在很后悔，不过我还是应该努力学习，提高自己的资本，这样才能够工作的更好。

这周开始接触传真机了，我以前知识见过，根本不知道该怎么用，现在开始学习传真机的组成部件和如何组装。我现在知道了：传真机分为激光传真机和喷墨传真机，激光传真机:扫描组件，定影组件，电路板，高压板，液晶板，激光器 进纸器，出纸导辊，电源，耗材包括硒鼓和粉盒。

喷墨传真机:进出纸导辊，电路板，液晶板，拖车电机，导纸电机，拖车组件，扫描组件，耗材为墨盒 它的工作原理是：传真机的基本工作原理是利用光电扫描技术将图像、文字转化为采用霍夫曼编码方式的数字信号，经V.27、V.29方式调制后，按T.30协议在模拟信道上传输。由于通信协议、信号格式的不同，传真机是不能直接在Internet网上传送信息的。要使连接在PSTN上的传真机发出的信号在Internet网上传输，基本的原理则是在PSTN和Internet之间构筑网关，由网关进行协议的转换，使PSTN网的传真信号和Internet网的数据包可以相互转换。这就是我这一周学习到的知识。

第7周：日期：4月20日

时间过得真是飞快，实习已经接近尾声了。在这中间有苦，有甜，有累，有快乐。实习期间真是感慨万千，总是有说不完的事，道不完的情，怎么说也说不完，每天虽然都是我们这几个人但是，总会有不同的事在我们身边发生。经验总是藏在这些平常的事中，需要我们去发现，把它挖出来，化成自己的经验，只有这样不断的积累，不断的学习，才能拥有更多，更好的宝贵的经验。

快要结束了，我也有点不舍。我一个在外边奋斗，生活也是不容易。俗话说的好在家靠家人，出门靠朋友。出来交朋友是非常重要的，而看准人，看好人，交好人是更重要的，在结交新朋友之前要考虑好这个人是否值得自己去交，看准人是交朋友的一个重要条件，看好人则是交朋友的一个中心环节，交好人则是最简单的了。

实习手册周记【篇8】

前往金龙小学为期四周的实习。在实习期间，让我重温了丰富多彩的校园生活，感受到了教学工作的明快节奏，亲身体验了初为人师的喜悦之情。在实习期间，我学到了许多东西，遇到了一些困难，也看到了自己本身存在着许多问题。我觉得作为老师，尤其是班主任，要把一个五、六十人的班集体管理好，不是一朝一夕就能达到的事，所投入的时间和精神就像海里的水一样，不可斗量。每个学生都有自己的性格、爱好，也有各自的薄弱环节，要把每个学生都教成优秀生，谈何容易！所以，老师的工作用台上一分钟，台下十年功。来形容一点也不为过。初次登上讲台，难免紧张、慌乱，幸好科任老师的指导给了我莫大的支持和鼓励。有时候课堂纪律很乱，要不是指导老师在维持，我们真的无法顺利讲完一节课;有时候我给学生写的练习题太难了，指导老师都一一给我指出来，教我如何修改，怎样引导学生，每一步，指导老师都很详尽地给我们分析、讲解。我从自己的上课和老师的教学过程两者的对照中看到了自己的许多不足之处：表情不够丰富、语言不流利、声音太小、没有抓住重点、不懂得吸引学生听课、没有引导好学生进行思考、没有组织好学生进行讨论、板书不够规范尽管我们的实习情况如此狼狈，但因为学生的积极配合和指导老师的支持，我们全班同学对成为一名教师的决心变得更坚定。现在的小学生思想比较开放，对新事物、新问题有着非常强烈的好奇心和求知欲，低年级的学生注意力容易转移，老师给他们讲课的时候尽可能形像、生动、充分运用多种教学媒体，还不能尽讲，更主要的是不断引导他们、启发他们，让他们去发现问题，并通过小组协作解决问题，让学生真正学到知识、掌握学习方法。我都觉得认为自己对小学生是比较有耐心的，也从他们的童言稚语中发现：小学生都喜欢被表扬，喜欢引起别人的注意，喜欢表现自己的优点，就是不喜欢被约束。因此，老师通常采用表扬某些表现好的同学来约束其他同学，让其它同学向他们学习，营造良好的学习气氛。在开展主题班会的过程中，学生都以班会的主题题目积极的说出自己的看法，和理解。这样就可以通过这次主题班会多了解学生的特点和性格方面，这样也为我们管好学生奠定了基础。

在实习期间，我也组织了课外音乐活动，课外活动主要是发展和满足学生对音乐的兴趣和爱好，使他们身心健康发展。在活动的过程中，我们尊重学生的意愿，坚持学生自愿参加原则，以学生为主题，调动学生的主观能动性，鼓励学生发挥各自的特长，使学生积极主动地投入到课外音乐活动中。

在他们学校举办的艺术节中，我实习教师积极的帮每一个班级排练出节目，各种各样、不同类型的节目，使的整个校园的都有音乐的氛围。本校的各位领导、老师也给于我们很大的鼓励和表扬。在我们实习老师自己表演的节目中，本校的领导、老师、学生更是给予更大的肯定，也让我们自己觉得有很大的成就感。也证明了，我们的努力得到了回报。

通过这次实习，我们从指导老师的言传身教、谆谆教诲中获益良多，他们的指导犹如春风化雨，沁入我们的心田，让我们如沐春风，真所谓听君一席话，胜读十年书。

他们的欢声笑语、一举一动都十分清晰地印在我们的脑海里。

师范学生实习周记范文二：

本学期我任教八年级的物理教学任务，这一学期即将过去，总体看，我认真执行学校教育教学工作计划，转变思想，积极探索，改变教学办法，在继续推动我校自主创新的探究式课堂教学模式的同时，把新课程标准的新思想、新理念和物理课堂教学的新思路、新设想结合起来，转变思想，积极探索，改革教学，收到较好的效果。现将本学期的教育教学工作总结如下：

怎样教物理，《国家物理课程标准》对物理的教学内容，教学方法，教学评估，教育价值观等多地方都提出了不少新的规定。无疑作为物理教师要置身其中去迎接这种挑战，这是我们每位教师必须思考的问题。因此我不断的学习让我有了鲜明的理念，全新的框架，明晰的目标，而有效的学习对新课程标准的基本理念，设计思路，课程目标，内容标准及课程实施建议有更深的了解，本学期我在新课程标准的指导下教育教学工作跃上了一个新的台阶，也算一个起点。

通过学习我体会到新课程标准不一样与以往的教学大纲，课前认真熟读新课程标准及新课程理念的相关资料，透彻理解并掌握新课程标准，力争在每节课前仔细阅读然后制定具体的教学方案，在上每一节课前，精心准备、认真备课，充分了解学生的学习状况，做到教学有的放矢，不打无准备之仗。从一学期的教学情况来看效果较好，学生的各项素质有较大的提高。新教材对教师的教学办法和教学内容等都没有过多的束缚，充分体现用教材教而不是教材，课前查阅大部份的资料根据学生的的基础制定教学计划、方案、教学设计等。

本学年我深知作为物理教师应是课堂教学的实践者，为保证新课程标准的落实，我把课堂教学作为有利于学生主动探索的学习环境，把学生在获得知识和技能的同时，在情感、态度、价值观等地方都能够充分成长作为教学改革的基本指导思想，把物理教学看成是师生之间学生之间交往互动，一同成长的过程，我们开展了集体备课，紧扣新课程标准，和我校自主创新的探究式教学模式。最大限度的吃透教材，认真撰写教案。积极开展了实验探索问题的实践。

八年级学生两极分化比较严重、部分学生对学习失去兴趣，特别是难度较大的数理两学科。大部分学生由于是独生子女比较娇惯，学习和纪律都很不好。对此，我狠抓学风，在班级里提倡一种求真务实的学风，严厉批评抄袭作业的做法。与此同时，为了提高同学的学习积极性，开展了学习竞赛活动，在学生中兴起一种你追我赶的学习风气。我从各地方培养学习兴趣，对那些基础太差后进生，我主动找他们来了解缘故.他们有些是不感兴趣，我就跟他们讲学习物理的重要性，跟他们讲一些有趣的物理故事，提高他们的兴趣;有些是没有努力去学，我提出批评以后再加以鼓励，并为他们定下学习目标，时时督促他们，帮助他们，给他们开展课外指导。经过一个学期努力，绝大部分的同学都有所进步。布置作业有针对性，有层次性。为了做到这点，我常常上网搜集资料，对各种资料开展筛选，力求每一次练习都起到最佳的效果。同时对学生的作业批改及时、认真，分析并记录学生的作业情况，将他们在作业中出现的问题做出分类总结，开展透彻的评讲，并针对有关情况及时改进教学办法，做到有的放矢。做好课后指导工作，注意分层教学。在课后，为不一样层次的学生开展相应的指导，以满足不一样层次的学生的需求，避免了一刀切的弊端，同时加大了后进生的指导力度。对后进生的指导，并不限于学习知识性的指导，更重要的是学习思想的指导，要提高后进生的成绩，首先要解决他们心里，让他们意识到学习的重要性和必要性，使之对学习萌发兴趣。要通过各种方法激发他们的求知欲和上进心，让他们意识到学习并不是一项任务，也不是一件痛苦的事情，而是充满乐趣的。从而自觉的把身心投放到学习中去。这样，后进生的转化，就由过去的简单粗暴、强制学习转化到自觉的求知上来。使学习成为他们自我意识里的一部分。在此基础上，再教他们学习的办法，提高他们的技能。并认真细致地做好查漏补缺工作。后进生通常存在不少知识断层，这些都是后进生转化过程中的绊脚石，在做好后进生的转化工作时，要特别注意给他们补课，把他们以前学习的知识断层补充完整，这样，他们就会学得轻松，进步也快，兴趣和求知欲也会随之增加。

师范学生实习周记范文三：

我进行为期一月的教育实习。一月的实习生活是辛苦的`，也是很有意义的。在校向导、老师及带队教师的撑持和指点下，我的实习工作了得了比较圆满的乐成。本次教育实习按照学校的要求，主要任务完成情况如下：

教学任务。在教育实习的三周内，听取指点教师的课;写听课记录。共完成了4个新课时的教案，进行1-2节课的试讲，得到指点教师、带队老师和同学们的意见和建议;平时，协助教师批改作业，对同学进行个别答疑。了解教师的工作安排并参取集体备课。指导教师的授课做教案式记录。

一月的实习，使我实正体会到做一位老师的乐趣，同时，它使我的教学理论变为教学实践，使虚拟教学变为真正的面对面的教学。三周的实习，现在回想起来，短短的实习生活，感觉可以说不错，。当我漫步在实习的校园里，那出自学生的一声声老师好。老师好的感觉真好。

近一个月的实习，令我感慨颇多。我实习的班级是小学一二年级的小学生。他们都是一些7，8岁的孩子。又可爱，又活泼，又好动，又调皮。开始取他们接触我还有些紧张，常常不知道应该从何下手。无所适从。但是随着对他们的熟悉。很快的就可以和他们打成一片。我也很快的进入的教师这个属于我的新角色。

听了一周的课之后，我开始走上讲台，开始了自己的第一篇处女作。固然，刚开始心情特殊紧张，但是慢慢的就放松下来了。算是比较顺利的完成了第一次上台讲课的经历。课讲完后。同学和老师都对我进行了肯定。同样同学和老师也给我提出了一些不足。针对这些不足，给我说明了改进的方法。指导老师细心指导，帮助修改教案，没有丝毫的架子，有更多的是朋友般的亲切交谈。很快。就到第二周。到了我第二次上讲台的时候了。早上先是给二班上课。这一节课上的并不是很乐成QQ大全。下来后。自己也很沮丧。在几个同学的协助下。我利用中午2个小时的时间重新备了这一节课。并且在下午四班的课上发挥不错。在这里也真的很感谢大家对我的帮助。

在实习期间我还帮助老师批改作业。批改作业，纠正学生的错误是非常重要的。我在纠正学生每个错误的时候，写上激励的评语，并在评语中强调订正的重要性，并根据各个学生的情况加以勉励。因为我相信。洞口学生的表扬相洞侩评论来说。更容易使学生取得进步。

实习期间，由于学生都还小，自我组织和约束能力都还很差，特殊是个别学生更差。这就需要老师牵着他们走，告诉他们应该怎样做。在这里。我从我们指导老师身上学到了很多东西。老师平时很严肃，言语很少。可是对管理他们很有一套。通过每天日常的窥察和学习，确实体会到了知道老师的方法。我想，那就是：恰到好处和用心。该奖的奖，该罚的罚。学生的事永远是大事。

一月的实习已经结束了。这三个星期的实习使我的教学经验得到了一个质的奔腾，我学到了很多书本上学不到的知识。其中的酸甜苦辣我会在今后的工作中不息咀嚼去回味、去的探索。在这三周里有我的很多第一次：第一次真正站在讲台上、第一次面对学生说了很多话、第一次有人叫我老师。我想这些酸甜苦辣、这些第一次将是我人生中的一次伟大的经历。将是我今后走上工作岗位后的一笔财富。

我还想感谢我的同学和搭档。没有他们的帮助，我根本不可能顺利完成这次的实习任务。从开始评课，修改教案，到我们的试讲以及后来的正式讲课。每个人都付出了认真的工作，非常辛苦。老师更是为了我们费了不少心，花了好多时间来指导我们讲课。她的态度感动着我。也许明年，我就会成为一名真正的教师。负起一个教师应该担负的责任与义务。这次的教育实习是我人生一笔巨大的财富。要当好一名教师，我还有很长的路要走

如果说我以后要成为一个老师的话..那么这一次的实习就算是开了一个好头.好的开始是乐成的一半..在此，对带队老师尚海丽老师、指导老师齐聪利老师、及其它所有撑持和帮助我的老师、向导、同学们表示衷心的感谢！谢谢你们！

总之，教师是一个崇高神圣的职业，要当一名好的教师更不容易，在次实习中，我也看到了自己的很多不足之处，社会的不息进步，使学校对教师的要求越来越高，尤其是师范生将面临更大的挑战，学高为师，行正为范的内涵也在不息的加深，这就是要求我们不断完善自己，准备全身心投入将来的教育事业。

实习手册周记【篇9】

姓名：

班级：

专业：

指导教师：

实习单位：

二○xx年三月

顶岗实习记录

备注：(上表可复制)

1、此顶岗实习记录供学生顶岗实习用，实习期间必须坚持每周如实记录实习内容与实习体会，并交指导教师签字，实习结束后交系存档;

2、顶岗实习记录作为评定实习成绩的依据之一;

3、顶岗实习记录附在实习报告后面;

4、顶岗实习记录学生每周写一次，每次不少于400字。

实习手册周记【篇10】

第1周 20xx年2月23日——20xx年2月28日

光阴似箭，新年很快就过完了，现在开始要考虑工作的问题了。23号返校，在学校呆了几天，感觉很迷茫，不知道将来要做什么，做什么样的工作，感觉专业不是学的很精通，如果从事专业方面的工作，感到自己可能无从下手，不知道怎么做。之后听老师讲了些毕业实习的一些事宜后，就开始找工作了。

新的一年要有个新气象，这学期开始要找自己相关专业的工作了，我想先找个工作做下吧，不能再无所事事了，看看对哪方面比较上手，在决定自己要往那方面发展。

第2周 20xx年3月1日——20xx年3月7日

这段时间去杭州人才市场和高新人才市场的招聘会看了下。看见有好几家公司需要软件开发人员，于是就投了几份简历然后等电话通知面试。在此期间，2号我去了盟途贸易公司面试php开发岗位，面试的人问我有没有做过什么项目，于是我就把学习时做的一个文件管理系统给他看，他说还不错，但也指出了问题，比如用户密码在数据库中保存没有使用md5，这样就不安全，接着就问了我有关数据库方面的问题，可是过了寒假，这些东西都有些生疏了，他就让我去等通知了。看来是要好好复习下了，接下来这几天我就在寝室复习了以前的知识。

第3周 20xx年3月8日——20xx年3月14日

这周又去了招聘会，投了几张简历。3月11号去了一个公司面试软件开发的职位，其实是到各医院推销医疗软件的。面试过程当中和技术部的吴经理交谈了许多内容，他说做推销之前要阅读大量的软件书籍，还要会编程。我一听，开始犹豫了。我不知道会不会适合做这行，后面吴经理问了我一些计算机软件方面的知识，我基本上答不出几句所以然。这份工作涉及到我的专业很少，如果录用了我就尝试着做，没被录用我就继续我的求职路程。在之后的几天我没接到电话，也知道我接下来该做什么了，没什么必要再等下去了，继续找工作当中，继续投我的简历。

第4周 20xx年3月15日——20xx年3月21日

这些天又去了多家的招聘会，跑来跑去地很辛苦。看来看去，招聘的单位都是差不多相同的，而且几乎都是要有经验的，大多都是招本科生，很少有招应届专科毕业生的。后来觉得没必要，还不如在网上投简历会更好点。在网上投了几份简历，有投php开发的，net开发，C++开发等。17号去了喜金刚网络科技去面试php开发，面试的时候做了份笔试题目，然后俞经理问了我一些php方面的问题。几天后他们打电话过来让我过去，但是我还没毕业，就让我下星期一先过去实习，这段时间是个双向选择的过程，公司看我的表现再决定是否录用，我也可以选择是否呆在喜金刚。于是我也就决定先去他们那实习看看，努力认真工作，并积累经验，增长见识吧。

第5周 20xx年3月22日——20xx年3月28日

来到公司后，俞经理为我讲解了公司的，公司是一家刚刚成立的以婚庆为主题的社区网站，整合婚庆产业链为新人提供更时尚、更廉价、更低碳的婚礼。我是做程序员，说技术，其实主要是用PHP+MySQL来做网站。说实在的，PHP这个东西我仅仅是知道一个皮毛，知道基本语法，知道如何连接数据库并且处理数据。从来没有开发过大型网站系统。我在计算机方面唯一的优势在于：在学校学过n种语言。

这次的挑战是：要在很短的时间内学会，更加掌握数据库。

我们公司是融鼎科技下的刚成立的子公司，晚上我们去酒店开了公司成立庆祝大会。俞经理说了公司发展的愿景是传递情、分享爱，使得更多的人能够分享新人的快乐和幸福。我们是一家充满梦想与激情的创业企业、是一个全员持股人人平等的兄弟团队、是一个传递幸福制造快乐的开心乐园。同事们有说有笑，大家都对公司的未来充满了信心。

第6周 20xx年3月29日——20xx年4月4日

早上来到公司，前台的陈红把我叫去和同事们一起读弟子规，这个对我来说还真新鲜，老总是想让我们知道为人处世的规范，养成良好的品德和习惯吧。我也就投入其中，认真朗读起来，这些使我对公司的文化也有所了解了。

这周的这几天我主要是熟悉公司环境，主要了解一些公司的背景、业务、发展方向等。公司为我配备了电脑，我去网上去一些婚庆的社区网站看了下，大概了解了下婚庆行业的市场，以及这些网站如何做婚庆社区的，对这方面略微熟悉了下。

星期二开全体员工的大会，然后我和伟峰就被带到了郑文斌的手下。星期三拿了一本《PHP与MYSQL5程序设计》给我读；当然没有读完，于是星期四早上也在读，下午就跟郑文斌拿了源代码来读。晚上郑文斌又拿了一本700页的《JS》让我读。文斌说要用symfony这个框架来做。框架我一直都不理解是什么东西，从struts开始。于是开始研究symfony的网上文档和API，于是第一个星期的最后几天都花在了研究symfony上。

第7周20xx年4月5日——20xx年4月11日

这周的实习主要还是学习，另外，尝试跟同事多沟通，从交谈中也能够学到不少东西。同事们都很热心，很照顾我。

几天之后开始在同时的帮带下，学习linux的使用，以及在linux下搭建LAMP，因为linux系统是开源免费的，而且很安全，所以我们公司的网站选择搭建在linux下。

我用虚拟机搭建了Ubuntu的linux系统，Ubuntu是一个以桌面应用为主的linux操作系统，Ubuntu为用户提供一个最新的、同时又相当稳定的主要由自由软件构建而成的操作系统。Ubuntu有庞大的社区力量，我们可以方便地从社区获得帮助。因为在学校里很少接触linux，所以对linux很陌生，只能从头学习，一步一步慢慢来。还好有同事带我，加上自己的努力，学linux也不那么吃力了。

第8周20xx年4月12日——20xx年4月18日

新的一周开始了，通过学习，我对linux有了一些了解，对php，mysql等的了解更进了一步。还学习了一些和婚庆社区网站的相关设计，借鉴他们的思想，方法，从而构建出自己的网站风格、样式。

学习了一些知识后，向文斌请教了一些做网站的方法、问题。文斌讲解了做每一个网站的过程及所遇到的技术性的困难，以一个网站为例着重介绍了一些模块的具体实现方法及注意的问题。

之后我做了一些动态页面，主要包括用户登录，用户注册，文章浏览，留言板等功能。本以为一个页面也没什么应该比较容易吧，可是做起来并非如此，我自己做的网站很粗糙，功能叶很简单，也不美观，知道了美工的重要性。经过自己耐心的设计一天的功夫几个页面的设计圆满结束。

第9周20xx年4月19日——20xx年4月25日

这是这个月实习的最后几天了，这个月的实习主要是学习和适应期。我可以简单的总结为几个字，那就是：多看，多问，多观察，多思考！

经过一个月的实习，我学到了很多东西，以前的知识得到了复习和巩固，也加深了对婚庆社区的了解。

学习上我也得到了些心得，一方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情，自觉努力去独立解决，这样对问题便能够有一个更深刻的了解，当解决的时候也会获益良多。 另一方面，要发扬团队精神。公司是一个整体，公司产品是团队的结晶，每个人都需要跟其他人更好的沟通和交流，尤其是软件网站开发更要多沟通，互相帮助，合力完成共同的目标，团结众人的智慧才能够发挥最大的作用。

第10周20xx年4月26日——20xx年5月2日

我们公司核心团队曾供职于阿里巴巴、浙大网新等大型IT企业集团，他们带着创业的激情来到了我们公司跟俞总他们一起致力于创业之中，他们拥有丰富的行业经验与资源。

这几天曾供职于阿里巴巴的阮荣国，就做好了网站的一个雏形给我们，让我们添加一些简单的功能。由于我还是实习生，经验浅薄，我也就从事一些简单的工作，协助同事完成一些功能的添加，修改等。

虽然工作很简单，但是越简单的事也要认真仔细的去完成，凡事都应该从底层做起，这样才能慢慢积累，慢慢进步，打好基础。为将来的发展奠定坚实的基础。相信只要自己这样一步一个脚印的走下去的话，将来也在网站开发方面成就一番事业，为公司的发展做出一些贡献。带着这样的思想，我快乐的跟同事们一起工作着，努力着，为这个网站添砖加瓦。

第11周20xx年5月3日——20xx年5月9日

经过五一节3天休息后，就又投入到了努力工作之中。

上周初步来了解了网站的构架，各个模块，和具体实现后，这些天我对网站的各个模块实现的功能进行了进一步的了解。

后面几天的任务是mysql的学习，在学校里我对mysql已有了初步的了解。文斌教我要灵活多变，什么时候要用到临时表，嵌套查询，存储过程用的地方等，叫我多看几个例子，并敲下代码运行下，体会里面的数据生成，查询出自己要的数据等。然后再根据这些数据写出语句，生成需要的流程，这就是数据挖掘的精髓！那么存储过程与一般的SQL语句有什么区别呢?

存储过程的优点：

1.存储过程只在创造时进行编译，以后每次执行存储过程都不需再重新编译，而一般sql语句每执行一次就编译一次，所以使用存储过程可提高数据库执行速度。

2.当对数据库进行复杂操作时(如对多个表进行 Update，Insert，Query，Delete时），可将此复杂操作用存储过程封装起来与数据库提供的事务处理结合一起使用。

3.存储过程可以重复使用，可减少数据库开发人员的工作量

从中我学到了：存储过程是数据在存储到数据库的过程中，可以对这些数据进行操作，不然数据就是直接从页面获取，直接原样存储。

第12周20xx年5月10日——20xx年5月16日

通过学习，我对PHP和mysql的理论知识有了一定的了解，今天我有针对性的浏览、学习了一些和本次设计相关的网站，借见他们的思想、方法，从而能构建出自己的网站的风格、样式。

这几天对该网站所运行的环境有了确定，对网站的各个模块应实现的功能进行了具体的描述，对创建数据库时所需表的建立也有了一个具体规划，这样在真正的动手做网站时就有据可依，不会手忙脚乱。我把这几天所学的知识又系统的学了一遍，认识到自己不足的地方，我明白要想真正的掌握知识就必须一点一滴的积累，明白无论做什么事情只要自己肯努力，再加上信心、耐心、细心就一定能达到自己的目标，获得最终的成功。

之后我在网站中加入了一些功能代码，连接了相应的数据库，一开始就把我给弄的一塌糊涂，根本一点思路也没有，盲目的连接了一个留言提交随之而来的是好几个连接错误。再次向文斌请教有关数据库连接的问题。在文斌的认识详细的指导下我成功的连接了数据库，修正了错误。

各个模块实现的最基本的思想都是相通的，相信通过自己的细心工作，认真的钻研，一定会陆续实现其他模块的功能，完成自己的任务。

第13周20xx年5月17日——20xx年5月23日

这周我先去熟悉了下网站后台管理操作，及各功能模块的作用，公司网站已经搭建好了很完善的框架，设计好了各种功能模块。我尝试在后台进行了“添加公告”“添加问卷调查” “添加友情链接”等一系列操作。

接着我继续去熟悉网站，熟悉各模块及各种管理操作，完成了添加栏目的操作。发表了文章，又上传了图片，并在后台对文章图片进行审核。但是出现了个问题，上传下载中心的软件时发现不能上传过大文件。于是通过探索查找，我发现能在后台对文件的最大值进行设置。

之后几天我练习了为网站添加图片、修改logo等美化操。我修改了网站logo，添加频道图片后，发现在系统中添加的频道图片替换了导航栏文字的位置，图片对齐方式的问题使得网页并不美观。感觉到自己在网页设计方面还不是很熟练，对排版和设计等的操作不是游刃有余，通过我反复的修改，查找原因，终于解决了这个问题，为了精益求精，是网站更加美观，有时候细小的问题也要花费很多的时间，感觉到自己在美工方面还是有很大的欠缺的。接下来我就通过学习教程，了解了Dreamweaver的使用方法。熟悉了操作界面，创建了文档，进行了页面设置，尝试了页面内超链接与不同页面间的超链接，练习了用表格精确定位各个板块。

第14周20xx年5月24日——20xx年5月30日

这周我先对网站进行了seo优化，为使公司的网站和产品更容易被搜索引擎找到而需要对网站进行seo优化。我结合相关资料对seo优化进行了初步的学习。但是发现整个网站有的采用了php的动态页面，不如html页面容易被搜索引擎找到。网站内部的js连接对搜索引擎也不友好。还有标题结构不科学。我结合公司的最新说明及相关资料，在本机的虚拟站点上尝试改进。通过文斌的帮助与指导，我做了些小的改动，部分页面用.shtml及其相关的功能部件的链接代替php+js的链接。将页面标题倒序，采用“文章名——栏目名——网站名”的顺序。

后面几天要对几个频道模板进行改动，使关键内容出现在左侧，方便客户浏览。可能由于系统不够完善，在后台直接改代码会出现问题，所以将代码粘贴到Dreamweaver中进行改动，网页采用表格定位，用Dreamweaver的编辑视图很方便的即可完成

接下来学习了flash的简单的一些操作，从而继续修改网站模板，是网站更加美观，我先了解了flash的操作界面，熟悉了一下各工具按钮的作用，充分利用各种工具绘制了一些平面图形，但是使用过程中并不熟练，毕竟我以前对flash也接触的很少，还需要在以后的学习和使用中进一步熟悉。

第15周20xx年5月31日——20xx年6月6日

最后总结一下我在实习过程中的收获，主要有四个方面:

一是让我对网站开发理论知识有了一定的了解，学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高。

二是提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得了一些宝贵的实践经验。

三是提高了我的动手能力，同时也让我了解到了自己的不足，也很好的了解了团队合作的重要性。

四是学会了怎么样去处理事情，只有自己动手做过的东西才会铭记在心。也只有自己真正去努力过的事情才会记得很牢。只有自己真正面对过的困难下一次才不会犯同样的错误。然我会继续努力，完善自我，为社会主义现代化建设做贡献。

实习手册周记【篇11】

计算机实习周记1

离开了学校，告别了学生生涯，开始了一直追寻的工作生活。虽然不是第一次过上班族的生活，但还是会有兴奋与紧张感。

实习第一个礼拜，算是适应期。主要了解一些公司的背景、产品、发展方向等。刚进入公司的第一天，一切都很陌生，也很新鲜。一张张陌生的面孔，不认识但是都面带微笑很友善。公司负责人很热心，带着我逛这逛那，带我参观了一下公司的整体结构，还给我介绍了同事给我认识。我尝试着和同事沟通，从交谈中也能够学到不少东西。同事们都很热心，很照顾我，经常在我碰到困难的时候便主动伸出援助之手，令我非常感动。

几天之后开始在同事的帮带下，做一些业务相关的活，主要是在一旁协助编辑一些简单的程序。也就是打基础。第一个礼拜的实习，我可以简单的总结为几个字，那就是：多看、多问、多观察、多思考。一方面要发扬自主思考问题的能力，在碰到问题的事情时要自觉努力去独立解决。另一方面要发扬团队精神，团结众人的智慧才能发挥最大的效能。

一周的时间很快就过去了，在这一周里，我还尽量让自己更快地去适应环境，更快融入到这个大集体中，为公司贡献自己力所能及的`力量！

计算机实习周记2

时间过得真快，转眼间，半个月过去了。第二周的工作慢慢开始步入正轨了，现在可以自己做一些事了。这个星期，我主要负责的是公司网站的维护与安全。在师傅的指导下，我学习了怎么把我们的网站放到服务器上，怎么用FTP上传和下载我们公司的网站，怎么去创建一个网页模板，怎样发布公司的产品以及客户的售后服务。这些一切的操作，都在后台管理系统上完成的。对于这个系统，我正在摸索之中，明白一些但还不熟练，觉得挺方便实用的。

在师傅身上，我学到了很多东西。比如他和我说过，即使你专业知识掌握的再好，网站维护的再完美，如果没有客户的光临，即便自己工作做得很到位，那也都是徒劳。事实的确如此，我听了师傅的话，当遇到顾客来下订单的时候，我的态度及语气都是很忠诚的，收到了客户的夸赞，这更是我动力的源泉。

现在的我渐渐地适应了工作的生活，也很清楚自身的不足，我一定要在实习的时间中好好的努力，为将来的工作打下良好的基础。

计算机实习周记3

在公司，经过两个礼拜的洗礼，我发现自己进步还是挺可观的。即便之前很少接触销售岗位，但现在对销售这一行也有了新的认识。在这一周里，我仍然做通过网络跟客户沟通的事情。偶尔出去拜访客户，尽可能为公司接下更多的订单，实现更好的效益。

由于我是一个比较内向的男孩，首次与客户面谈显得比较紧张，也不大顺利，不过有了一次经历之后，进步了不少，再加上师傅的教导和同事的鼓励，自己尝试大胆的去应付，慢慢的好了许多。几天下来，面对经验比我丰富，阅历比我深得多的客户，我也能够通过简练清晰的语言表达，让对方熟悉我们的产品，让他们对我们的产品更加信赖。

在这一周里，通过和客户的沟通，让我获益匪浅。那些忠诚的客户让我懂得了交际之道，万事都以“敬”为先，让我明白要想谈好一笔生意，出门拜访送礼还是有必要的。

只有通过不断的努力，不断的尝试，不断的积累经验，才能够发现自己的不足。然后在弥补不足的时候，我们便实实在在的提高了自己。所以，不管怎样，努力去做吧，告诉自己，只要用心，就能做得更好！

计算机实习周记4

一个月的时间过的很快，每天这样起床、上班、下班，再上班、再下班、然后睡觉；时间过的不知道是该说充实还是荒废。渐渐的忙碌了，忙碌的时间过的是那么的快。

这周厂里的工作真的很杂，只要涉及到计算机方面的所有事物都得去了解和掌握。在工作中接触到不同行业对网络技术的应用，接触到各种不同的故障。例如：端口屏蔽以及线路等问题，利用测试仪器测线路信号，开启端口，检查排障，针对不同问题采用相应的解决技术，工作中经常遇到因为材料不足，接线接口不规范等一系列问题，导致工作时间的延长，在接触到光纤宽带的时候，接触到光纤配线箱以及用户客户端的接线头等终端设备的使用。

还有一些各种高科技产品的配件也是闻所未闻的。在这里工作以后也不得不逼迫自己尽最大的努力去弄清这些东西，这样说来，真的也见识到了很多。这周过的真的很辛苦，可是却不敢这样说，我怕这样想了以后就会让自己有了懒惰的心理。虽然常常很晚才休息，白天也弄得满身是灰，不过我想这才是工作的充实吧。

最新室内实习周记11篇

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室内实习周记(篇1)

一个星期后设计师最后与业主统一了方案，为了不破坏地基只能在一根柱子上下文章。在原来的柱子旁边从新做一根构造柱，并且把这根构造柱固定在基础上把原来的柱子的力分散，这样既保证了安全，又增加了一个罗马装饰柱，两全其美。

这个星期是在公司的最后一个星期，在最后的时间内协助设计师完成了这样难搞的一级建筑师的方案设计，这个项目不能跟完感觉很遗憾。因为像这样动大手术的工程，并且还是别墅，并非所有实习生都有机会遇到的，因此内心还是有些小小的不舍。

通过这两个月的学习，感觉自己真的进步不少，特别是在签单方面，因为公司主要注重签单。希望自己在这条布满荆棘的荣耀之路上，取得成功。

室内实习周记(篇2)

第一周

不觉中，来这里实习已十来天了，虽然时间已接近两星期，但对一些木材的种类，用途还是不熟，只能基本辨别板材是杉木、红松等，但顾客要做家具、跳板时需要何种木材品种较好较合算时，却不能为其提供准确的信息。也可能正是由于这样，使本可以交易成功的跑去别家买。

想来真不应该，我想这就是有没经验的区别吧。由于做的是木材原材料，因此，所接待的顾客一般都是做家具的木工和建筑工地的木工，偶尔有一些私人家买，但基本上数量不多，但对我来说，不管顾客来买多或少，我的服务态度是一样的，不会因为买少而冷落或不接待，在这周里，我还偶尔接接电话，通过电话来销售，由于之前的一些老顾客，和我们合作了很久，对我们的木材质量和价格也比较了解、放心，于是一般会通过电话来订购，而我通过电话订购，然后把相应的规格材料送去。

这周主要工作还是和上周一样，虽然鼓噪了点，但对我来说，通过面对不同的顾客，却能使我各方面得到最好的锻炼。

第二周

有时候出来社会做事或多或少可看到一些比较现实的社会现象，感受到某些事情的无奈。这周就在前天上午，正当我坐着无聊的时候，一个中年男人走了进来，我看到了就很热情的招呼他，并为他又是倒水，又是请座。本以为是来购买材料的，不想他问我老板在不？我说老板出去了，有什么事就找我吧！当我回答后，他没说什么就起身说等老板回来再说。

当时就觉的很蹊跷，事后才知道是过来想找老板拿回扣。这对我来说简直是无法接受的事，但老板还是给了，说现在生意难做，同行竞争厉害，不给木工点回扣，他就找理由说材料质量不行，不能用，故意跟你刁难，使交易不能达成。为了生意有时候也不得不牺牲点利润，我想这就是社会黑暗的一面吧，然而我却无可奈何。

第三周

总公司这周调来新的监理了，我以为我的职责算是完了，没想到他们要我把我自己的那个客户跟进完，我想也好，就当是丰富设计的经验吧。

我还是每天上午画图，整理资料，和回访客户，下午就到工地了解进展，拍照片。总监和设计师们还说我工地上的事当成自己家的事了。我一直告诉自己做一件事就要把它做好，虽然我是学的雕塑，我也会把现在学的室内学好。不会不可拍，可怕的是我们不认真，不用心的学。我知道领导的眼睛是雪亮的。

作为一名监理助理在施工现场的近十几天的实习体验也让我更加明确的认识到管理的重要性。是否有优秀的管理体制、系统和人才。便关系到建筑装饰企业团队的施工质量、进度、安全、成本、效益还有能否按期交付使用等问题。每一环节都是相辅相成，我不让他们在我这一环节掉链子。虽然我是临时的，这也是一个机会，我们就要有挑战自己的勇气，不断的发觉自己的潜力。

这周设计师还要我帮他画点量房的图，我知道我在慢慢的沿着我想的方向在往前走。我知道他们给我图画是在可定我，有时他们都下班了，我还在赶图，我知道我要赶在他们问我要图之前画好而不是他们找我要。我要有积极努力的心态。

第四周

对于实习，算来已不是第一次了，但要论时间，这次却是要历时最长的一次了，当带着一份既欣喜又紧张的心情踏上实习征程时，我再次感受到了实习难，找实习单位更难！

10号，经过了前几天的调整，了解，我正式实习上班了，主要工作是负责接待顾客并向他们介绍各种品种质地的板材，进而完成木材销售。来南京，虽然我之前每个暑假都到过，但对于当地的方言还是一窍不通，这就给我的工作造成了很大的不便，虽然都讲普通话，但由于都操着各自的乡音，这就在一定程度上影响了交谈，有时一句话还的需要反复讲几遍才能把意思传达到，想来就觉的很无奈，只能后悔当时没把音发标准。做生意，搞销售，靠的就是一张嘴，口才好、把握分寸、恰当的讲，就容易把顾客的心抓住，从而就可能达成交易。这层道理我是明白，但真正到了自己去面对时，却发现由于性格内向，再加上缺乏锻炼，想要抓住顾客的心，还真有难度。于是3天下来，没能完成一桩交易，想来真的太差劲了。

尽管这样，但我并不气馁，当有顾客来时或遇到同事，我还是微笑着和他们打招呼并招待他们，因为从前几次的实习后，我就养成了一个习惯，对人待物都讲究礼仪，见到顾客，不管交易能否达成，都不能给人以缺乏礼数的感觉，只要是踏进店的，我都会真诚的接待问候，让他们一进来就体验到被重视的感觉，我觉得，经常有一些细节的东西容易被我们忽略，比如轻轻的一声问候，但它却表现了对同事对朋友的关怀，也让他人感觉到被重视与被关心，更是一种基本素质的体现。更何况出校前老师一再强调要以礼待人，不要给学校磨黑。

第五周

不觉中，来这里实习已十来天了，虽然时间已接近两星期，但对一些木材的种类，用途还是不熟，只能基本辨别板材是杉木、红松等，但顾客要做家具、跳板时需要何种木材品种较好较合算时，却不能为其提供准确的信息。也可能正是由于这样，使本可以交易成功的跑去别家买。想来真不应该，我想这就是有没经验的区别吧。由于做的是木材原材料，因此，所接待的顾客一般都是做家具的木工和建筑工地的木工，偶尔有一些私人家买，但基本上数量不多，但对我来说，不管顾客来买多或少，我的服务态度是一样的，不会因为买少而冷落或不接待，在这周里，我还偶尔接接电话，通过电话来销售，由于之前的一些老顾客，和我们合作了很久，对我们的木材质量和价格也比较了解、放心，于是一般会通过电话来订购，而我通过电话订购，然后把相应的规格材料送去。这周主要工作还是和上周一样，虽然鼓噪了点，但对我来说，通过面对不同的顾客，却能使我各方面得到最好的锻炼。

第六周

有时候出来社会做事或多或少可看到一些比较现实的社会现象，感受到某些事情的无奈。这周就在前天上午，正当我坐着无聊的时候，一个中年男人走了进来，我看到了就很热情的招呼他，并为他又是倒水，又是请座。本以为是来购买材料的，不想他问我老板在不？我说老板出去了，有什么事就找我吧！当我回答后，他没说什么就起身说等老板回来再说。

当时就觉的很蹊跷，事后才知道是过来想找老板拿回扣。这对我来说简直是无法接受的事，但老板还是给了，说现在生意难做，同行竞争厉害，不给木工点回扣，他就找理由说材料质量不行，不能用，故意跟你刁难，使交易不能达成。为了生意有时候也不得不牺牲点利润，我想这就是社会黑暗的一面吧，然而我却无可奈何

第七周

要说在所做的工作中那种最累，我想这周所做的工作肯定是最累的，因为这周销售额比较好点，本来可有可无的我突然间变的也忙起来，一些老主顾通过电话定购了材料，于是我不得不放着份内的事不做，做起了搬运工和送货员。先和同事把客户订的各规格又笨重的木材装上卡车，然后跟车把货送到指定的工地上去，要是遇到全部订规格材料还好，（因为规格材料只要数量x价格就可以了）结完帐就走，但大多客户往往是要自然宽的木材，这就需要拿尺子把自然宽的木材宽度量出来，然后求出面积和体积，按要求的立方数量送过去。虽然这小学生都会，但由于木材数量多，需要一个个量过去，就显的很烦琐了。

更要命的是这样要测量两次，运出一次，送到工地还要再一次，因为工地的验货员也怕数量不足，所以只能陪他们再量一次，真是赚钱不容易。其实那些事本不适合我做的，但既然在同一团体里，当他们忙不过来时，我能帮忙的还是帮了。

第八周

我来公司实习。虽然对实习工作充满期待，但从未参加工作的我十分担心会影响别人的工作，给别人添麻烦。

刚到公司的时候，觉得很新鲜，全新的环境，忙碌的同事们，融洽的工作氛围，这是我第一次工作，工作氛围很好，在这种环境下，我就开始了我的实习生活。 第一次走进公司，与经理进行简单的面谈后，并没有给我留下太多的任务，先让我熟悉一下环境，熟悉一下公司的状况，包括规模，、部门、人员分工等。然后让我做一个宣传册，正好测试下我的能力，当我做完后给经理看时，经理表示点头满意，又给我提出几点建议，让我倍受鼓舞，信心倍增不少。

第九周

因为公司在发展阶段，而我又是新来的，所以所做的工作就相对比较杂而多。可是，我一点也不害怕，因为我是抱着学习的态度来的，工作多一点没关系，会很充实的，而且公司还让一位师傅带着我工作，他教会了我很多事情，工作中应该注意的事情，作为一名设计师应有的技能，还有软件的操作，设计思维，等等。广告就是产品，要把产品推销出去，我开始对业务有了新的认识，随着工作的深入，我基本能接触到公司的每个部门的每个人，这其中从创意到推广的环节都在我面前和谐有序的进行着，就像人体的经脉一样，虽盘根错节，但个行其道，为大脑服务。

第十周

在实习中，我把精力主要集中于与广告有关的工具软件上，如photoshop，3dmax，adobe系列软件等的应用。因为在学校，老师不止一次对我们强调实践的重要性、强调技能的重要性。在当今社会形势下，学历并不能作为评价一个人的唯一标准，而当今社会更加注重人们的技能与能力。所以，我对Photoshop、3dmax、Adobe等系列软件有了一个初探，给了我很大的锻炼。软件的熟练运用，会是我将来工作的重心，能够在实习中锻炼自己这方面的技能，我觉得十分幸运。这段时间的经验也会使我受益终生，这段时期弥足珍贵，我会好好珍惜的。

室内实习周记(篇3)

室内设计顶岗实习周记(一)

一周的实习让我大开眼界，受益匪浅，对这短短的几天，也有很多的感受。

参观结束后，大家都在议论装饰成本问题。认为装好一款舒适、个性的房子费用比买房子还贵。因为进口品牌高档家具太昂贵了。我觉得，昂贵的不一定是最好的，也不一定舒适，更不一定适合自己。用着舒服，适合自己才是最好的。在家庭装修中，质量的好坏不取决于材质档次的高低，而应高超的设计质量取胜。例如做衣服的面料有高有低，笨裁缝用高级面料也不一定能作出款式好的服装，相反巧裁缝常可利用低档面料作出款式新颖别致的服装。这一例举充分说明了，在家庭装修中要强调精心设计于用材才是正确之路，而绝非滥用进口大理石、钛金灯等所能奏效的。切忌片面追求高档材料的倾向。

另外，风格统一也应当注意。有的家庭装修把某些豪华宾馆中的设计手法和材质选择加以搬用，这样就会使装修效果走了题，如大吊灯、大灯池、大贴脸等一系列的金碧辉煌的效果，感觉不到一丝的家庭温暖。因室内装修界甚至有人提出住宅装修要“宾馆化”的错误提法，因为宾馆是人们暂时逗留的地方，人流熙熙攘攘，不可能存在家庭气氛，因此这种观点只能误导家庭装修的正确方向。受这种错误倾向的影响，甚至有的家庭一味的模仿ktv歌厅的装修效果，把家庭变成了文娱的场所，也是文不对题的。总之，这些做法只能说是花了钱，却买不到家庭温馨的气氛。

第二，通过这次实习，虽然时间很短，却我认识到自身的许多不足。例如，自己的视野还相当的狭隘，目光短浅。闭门造车。现在深知这使不对的。凡是成功的艺术家都离不开生活，都不可能闭门造出杰出的车来，生活才是创作灵感的来源，也是验证创作是否成功的媒介。并且身体力行地去感受、学习、接受一件新事物，是最有效、最直白的诠释。短短的三天参观，让我学到一本书厚的知识，并且，这些知识不会轻易忘记。

第三，我还认识到，任何一件艺术作品都不是轻松的做到的，它不是偶然，而是长期的积累，是必然结果。追求学问不能太肤浅，只求表面，而应该循序渐进的积累，研究，认识它的本质，全方位的把握它，才能更好的利用它。大到整个户型的室内设计，小到每一个角落，都是要认真，仔细的去思考，为的是如何让这个设计更加完美，让业主满意。所以，做什么事情，只要用心去做，容易变成不容易，不容易变成容易。

以上就是我在实习过程中得到的一些浅薄的认识，望老师提出宝贵的意见并给予批评和指导。

室内设计顶岗实习周记(二)

从学校到社会的大环境的转变，身边接触的人也完全换了角色，老师变成老板，同学变成同事，相处之道完全不同。在这巨大的转变中，我们可能彷徨，迷茫，无法马上适应新的环境。我们也许看不惯企业之间残酷的竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语。很多时候觉得自己没有受到领导重用，所干的只是一些无关重要的杂活，自己的提议或工作不能得到老板的肯定。做不出成绩时，会有来自各方面的压力，老板的眼色同事的嘲讽。而在学校，有同学老师的默默关心和支持，每日只是上上课，很轻松。常言道：工作一两年胜过十多年的读书一个月的实习时间虽然不长，但是我从中学到了很多知识，关于做人，做事，做学问。

通过实习主要是为我们今后在工作及业务上能力的提高起到了促进的作用，增强了我们今后的竞争力，为我们能在以后立足增添了一块基石。这次实习丰富了我在预算这方面的知识，使我向更深的层次迈进，对我在今后的社会当中立足有一定的促进作用，但我也认识到，要想做好这方面的工作单靠这这几天的实习是不行的，还需要我在平时的学习和工作中一点一点的积累，不断丰富自己的经验才行。我面前的路还是很漫长的，需要不断的努力和奋斗才能真正地走好。我坚信通过这一段时间的实习，所获得的实践经验对我终身受益，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证，我会不断的理解和体会实习中所学到的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的应用到实际工作来，充分展示自我的个人价值和人生价值。

现在自己对以后从事的行业和志向还是比较清晰的啦，自己在设计这方面还有很多的兴趣和潜力的，现在已经习惯了实习的公司，公司方也让我继续留在公司工作。而我个人觉得如果单位还有自己的发展空间和有个和谐的工作环境那就不要到处跑啦，待遇方面不要太坎坷就可以了。

在实习间看到不少同学，不停的换岗位。相对比起来，本人的心态还算可以的啦，给自己定位好的东西，就不要乱改啦。现在工资高低并不能判断一个人能力的高低，最重要的是能学到属于自己的手艺。去到哪都不怕饿死!!脚踏实地，从实际出发去工作，去看问题。自己会觉得有安全感。

在实习中，让我深刻的体会到团结协作对干好一项工程是多么的重要，可以说，它是顺利干好一项工程的关键所在，同时也是一个人在成长过程中成熟的“基点”。到公司实习的这段时间，不管是我的专业方面还是经验方面，我都有很大的提升。我认为来到公司我学到的最重要的东西是好的心态+注意细节+尊敬他人+团队精神。在公司实习的这段时间，不但让我对建筑装饰技术有了更深刻的了解，同时还有了不少新的认识。因为考虑到以后毕业有可能从事这个行业的工作，因此我非常珍惜这次实习的机会，在有限的时间里，加深对各种专业知识的了解，熟练对各种专业技能的掌握，找出自身的不足。这次实习让我受益匪浅，让我在知识、技能、与人沟通和交流等方面都有了不少的收获，使我的综合素质得到了培养，锻炼和提高。同时我学到了许多宝贵的经验，这为我以后步入社会打下了坚实的基础

以上就是自己对这个月的实习生活所做的总结。除了上述方面的收获外，我还体验到了人生中的其它方方面面。这一次的实习是我人生当中最有纪念价值的阶段之一。给我带来这么深的感悟：实习不仅教会了我艺术设计方面的知识，更重要的是它让我学会了生活中的点滴感动。这个月中的所得，无论自己将来从事何种职业，都将使我终身受益。

室内设计顶岗实习周记(三)

一、实践目的。

配合学校教学制度，完成学校要求的实习工作。力争早日溶入社会实践工作。

二、实践内容。

室内设计、室内效果图、cad平面和立面施工布置图、风水学、资料学、工程结构学、价格学、平面设计等内容。

三、实践遇到的问题及解决方法。

在设计过程中，遇到不少难题，对于一位包装专业和学过平面设计的学生来说，设计一个招牌或名片应该没有多大问题，但对于室内设计如：要各种各式的住宅、豪宅、平面布置图、施工立面图，还有很多风水学、人力学的地方把我难住了。

这时，我不得不去网上寻找室内设计的资料和有关设计软件。在网上收集的过程中，增加室内知识，积累了好多先人的经验。外面看来很简单，但自己做起来真坎坷，改了再改、修了再修，一次次的让老板、职业高手、网友评教，指点。反反复复，不断的增加自己的设计能力和视觉鉴赏能力。

四、实践的收获与体会。

为期三个月的实习生活在不知不觉中落下了帷幕。在望海潮实业有限公司实习这段时间里，我学到了很多在大学课堂里根本学不到的东西，也体验到了很多人生中从未有过的经历。

我的实习是从大三刚开学，被一位老师推荐到一家室内设计公司实习了!真庆幸自己平时能利用课余时间学到那些设计方面的知识，和大二暑假到那家设计公司实习啊!要不是这些，我想现在就由学校安排到厂工里当普工。但自己最大的收获是将所学的adobe软件用于实践，并且通过实践检验了自己关于设计方面的假设和猜想，取得了一些令自己满意的成绩。

在推荐我进入室内设计公司之前老板已经让我先了解有和室内装饰、结构等方面的知识。让我在实习前做好各种准备咯!所以工作还忙顺利的，实习期间也学到不少东西，现在才知道平时的努力没有白费。

接下来我开始在公司老板的指导后，慢慢的溶入室内装饰的各个领域，在设计过程中，遇到不少难题，对于一位包装专业和学过平面设计的学生来说，设计一个招牌或名片应该没有多大问题，但对于室内设计如：要各种各式的住宅、豪宅、平面布置图、施工立面图，还有很多地方把我难住了。这时，我不得不去网上寻找室内设计的资料和有关设计软件。外面看来很简单，但自己做起来真坎坷，改了再改、修了再修，一次次的让老板、职业高手、网友评教，指点。反反复复，不断的增加自己的设计能力和视觉鉴赏能力。

第一阶段开始，我只懂得个软件。评自己的爱好，还有公司的引导，我从简单的手绘图开始，慢慢的懂得室内视觉上的知识，慢慢的还能画出手绘图出来。接下来就是仿别人的作品，自己用软件，把别人的作品一模一样的仿出来，就这样，我在过程当积累了不少知识和经验。

第二阶段，我再也不用一模一样的跟着别人画了，学会了用别人的优秀用品和家宅设计的精点，集中到自己的作品中，就这样，我开始能独立的出室内效果图了，评自己的兴趣和激情，很快就能应手得心的画出个效果图来。

第三阶段，就开始运用cad绘出各种住宅平面图和施工立面布置图，画施工图，不但要会绘画还要求要懂得人力学和各个家具的长度、高度、等比例大小!现在正着重在这一方块的工作中。

室内实习周记(篇4)

时间真的如流水般一样过的很快!实习时间又过去了几个星期，回忆下这几天除了继续去跑工地量房外，还有了很多去实地考察的机会。我们的实地考察学习地点是广西昌泰集团有限公司的装修网点，因为这家公司所有的装修都是我们公司所装修的。

进到一个还没装修的完成的集团楼盘，整个楼盘里空荡荡的显得很冷清的感觉，裸露的灰色水泥墙面毫无生气，给人一种十分破败的感觉，很难想象那些富丽堂皇的室内都是由这样的屋子装修而来的。看着这些粗糙的水泥墙面和地面，我真不知道装修应该从什么地方开始，设计师似乎看出了我们初来乍到的无知表情，于是他向我们详细的讲解到这叫“毛坯房，又称为初装修房”，这样的房子大多屋内只有门框没有门，墙面地面仅做基础处理而未做表面处理，毛坯房的公共设施、各种管道、电器设备等都按规定完成了各种测试项目。如各种管道一般都进行了通水、试压、通球试验和暖气热工调试等验收工作，屋面工程项目进行了蓄水、淋水试验。作初装修时，户门以内各房间采用预制楼板或现浇板顶棚的，应做到不抹灰用腻子找平，达到板缝密实、无裂缝，保证表面平整、色泽基本均匀、线角顺直。户门以内各房间基层地面混凝土应做到表面平整、压实，达到粘结牢固、无裂缝。有防水要求的房间地面都是严格按照防水层、保护层的建筑要求来规划，在验收时进行两次蓄水试验，以确认是否有渗漏。地漏与泛水坡度达到不倒泛水，结合处严密平顺，无渗漏。各房间水泥地面基层标高，应考虑预留再装修时的高度尺寸要求。

计师总结性的跟我们实习生讲解说现在在房地产市场中毛坯房依然占据着主角位置，虽然毛坯房在出售前大多已经过相关部门的工程验收，但设计师在把毛坯房变成精装房之前，还需要对毛坯房的验收标准有所了解，只有这样设计师在对整个屋子进行设计时可以更好的兼顾屋子的特点和问题，做到游刃有余。我在这短暂的实地考察期间，我学到了不少与人交流的知识，因为你在做设计前你就要懂得去沟通，因为只有你在沟通时，才能把你的设计表达出来，更明了的让人家懂你的设计，这些知识我们都要像设计师学习的，要多和他们交流，才知道你有什么不足的地方，从而加以弥补自己，这样才能有利于我们的成长。

室内实习周记(篇5)

本周实践工作简述：

本周单位领导和该项目设计师一同来到现场视察，对该项目的施工进度进行了了解并召开会议商讨下一步工作的进度要求。经设计师现场勘查，原电梯厅顶面灯具布置不符合设计要求，且原顶面的平整度不高，严重影响装修的整体效果，故我方从大局考虑，冒着大楼物业单位拉闸罚款的风险，将顶面进行拆除并重新装修。

本周实践心得体会：

俗话说：“品味来自细节，细节铸就完美。”各大要素都已经想到，细节方面也不容忽视。虽然工期临近，但是不符合要求严重影响整体效果的作品是不予认可的，勉强行之不是我们公司的作风。在全体项目部工作人员加班加点的情况下，以及木工、油漆工、电工师傅的认真施工下，该项目很快便完成了，没有影响到整体的施工进度，并获得了甲方单位的一致认可，大大弘扬了我公司“高品质、重服务、树口碑”的经营理念。

本周实践工作困惑：

此次拆除顶面重装修工程冒着大楼物业单位的拉闸罚款的风险，强行施工。虽然在条例法规上是不符合要求的，但如果不进行却是不符合技术规范的。两者均衡，我觉得应该后者较重。

对实践安排建议意见：

本周的拆除工程所有项目部工作人员及现场的施工人员全都加班加点赶工。虽然每天下班都是披星戴月，但看到重新做好的成果还是相当欣慰的。一个项目的完成需要整个团队的合作!

室内实习周记(篇6)

2-13至2-19

内容：学习艺术设计已经两年了，对环境艺术设计的选择也是当时自己的爱好。经过这几年的学习专业知识，对环境艺术设计也有一些认识。为了巩固自己所学习的专业知识，积累实践经验。在面临毕业之际，我就选择了一家装饰公司进行实习。实习对我来说是个既熟悉又陌生的字眼，因为我十几年的学生生涯也经历过很多的实习，但这次却又是那么的与众不同。他将全面检验我各方面的能力:学习,生活,心理,身体,思想等等.检验我能否将所学理论知识用到实践中去。环境艺术设计这个行业并不是想像中那么容易，脑力运动和体力运动都要经受的了考验，虽然我知道会很辛苦，但始终相信自己在这种情况下让我有不放弃自己喜爱的专业和继续努力。在实习中我可以说不仅是对我的磨练，更多的是让我充实了专业知识，更有很多跨专业的方面，让我在加深自己专业的同时，也为以后更多的就业机会提供了良好的条件。于此同时，我每周还有三天留在学校做毕业设计，忙碌的大学生已经接近尾声，面对这样的生活，期待的是未来更多的挑战。

2-20至2-26

内容：在两周的实习中我可以说不仅是对我的磨练，更多的是让我充实了专业知识，更有很多跨专业的方面，让我在加深自己专业的同时，也为以后更多的就业机会提供了良好的条件。以前知道室内功能设计和效果设计的最终结合就是作为一个设计师还必须要了解装修装饰施工的基本做法和施工工艺，这就不仅仅是环境艺术设计单一的专业内容。如果不了解实现功能设计的基本需要和方法，那么你功能设计的结果就不可能让业主满意，需要懂得许多人类生活习惯的一些基本需要和享受需要，现代化的发展让人类的生活更加丰富多彩，工作和生活的空间越来越多的讲究舒适和美观，个性化的表现和私密性的结合都要具体的体现在你所做出的功能设计安排上，没有工作和生活经验，做的东西也不能符合人体工程学原理的学生在这方面是很难做出很好的设计安排的，其中很多这些方面的知识很大一部分来源于时间生活。忙碌的实习生活，使我对设计这个行业更加有信心。

2-27至3-4

内容：进入公司已经有两个星期了，要成为未来一名有充足的专业设计知识、丰富的设计经验的设计师。如何获得充份的专业理念知识一方面来源于学习环境设计的课程，另一方面来源于工作中的积累;丰富的设计经验包括了解装潢设计的市尝常用及最新的材料、所有的能遇上的施工工艺、设计风格及流行时尚、顾客心理学等等，这些的获取来源于两个字：实践。俗话说得好：实践出真知。只有遇到问题才会有解决问题的方法，没有真实的情景空想出来的东西是不切实际的。这也是大学会有那么多实践的机会的原因吧，我想这也正是我们自我提高的良好机会，为我们进入社会，接触工作做准备。进入公司后，有很多接触实际工程的机会，通现场测量，观察到施工过程及工艺流程，了解到施工中要用的材料，也可能有机会见习到谈单、协助设计师做方案。这个星期主要是忙于绘图，使自己的图纸更加工整细致。

3-5至3-11

内容：实习已经过去四周的时间，跑工地的时间多了，绘图的时间多了，方案的反复改动，设计师和业主的意见逐渐的磨合，工地也要跟进，有时候还要帮忙量房。事情比较多，最近忙的最多的是店面和专柜。大多以连锁店为主，乐清，苍南等地。工期较短，图纸绘制时间较短，工程很赶，有时候一个店面的图纸套用，一晚上就得搞定，还需要设计师修改。庆幸的是，自学了用布局绘图，使用起来，大家都轻松。在工作中，我抱着细心谨慎，谦虚的态度，与同事相处也十分友好，有什么问题大家也会乐意帮忙。图纸的绘制中也没有出过大问题。设计师人也很友善，愿意多给我讲解设计或者设计以外的知识，受益良多。虽然我实习的是家装装饰公司，但学习家装一点都不比工装轻松。而更多的是细节上的，小至仿照书中专卖店领带挂件，大至软装的配置等等。

3-12至3-18

内容：转眼间又过去了一个月，忙碌的生活总是让人觉得时间过的很快，一个星期一眨眼就过去了!提早步入社会实习对我来说有两个方面的想法，一方面，我希望更快的融入这个行业，真正接触这个行业，另一方面，也能在技术上有所提高，学习到更多东西。实习正是在环境设计行业的特殊性而客观存在的一种工作方式。实习的好处在于：第一它给到我的压力是比较小的;第二是实习它能给到我的东西是比较全面的，当然一切的可能前提是我必须要用主动积极的心态去面对实习，天下没有无缘无故掉下来的大馅饼，能否将周围有利的资源及设计师的绝活学到手关键在于是否有计划、有恒心、有耐心去学习。最近忙着完善施工方案中的细节，店面方案中的展示柜的设计，还有些细微配件都是模仿一些图片所绘制详细的图纸以供定做，陪同设计师与客户挑选材料，做些细小的事情，不过小事做多了，以后就会知道哪些小事更应该注意。

3-19至3-25

内容：六周的时间过去了，每周的生活都在更新，每周都在面对不一样的事物，大家的毕业设计业达到了一定阶段，流年似水，光阴如梭，这周主要去观察学习，那样对知识的掌握可能更有帮助，所谓实践是检验真理的唯一标准，了解到了一些具体的施工知识，像这些知识往往是我在学校时有过一些接触，但又不是很懂的，又是十分重要的基础的知识。所以在施工时我们要谨慎的处理这些事件，根据不同情况不同处理。这些问题都是在施工时要注意的，在施工时采用何种胶垫，用量都是要注意的，还有要注意已经施工好的早期保护。通过这周的实习，尽管获取的知识是甚微的，但通过实习所获得的实践经验对我是终身受益的，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证。我会不断的理解和体会实践中所学的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和实践经验不断的运用到实际工作中去，为实现自我价值而努力。

3-26至4-1

内容：接下来的时间要学习了怎么去与人沟通，在此期间也接触到很多客户及业务，在与客户的交流中也接触到很多客户及业务体会到这份工作的艰辛及收获，体会到这份工作的艰辛及收获，学习到很多在院校的时候无法学到的知识，也增加自己的见识及社交面，学到的知识，也增加自己的见识及社交面，这个过程中能否将我们的设计的作品推销给客人是最重要的环节，否将我们的设计的作品推销给客人是最重要的环节，而这不我们推销给客人是最重要的环节仅仅意味着你对自己作品的的熟悉程度，仅仅意味着你对自己作品的的熟悉程度，也意味着自己怎样自己作品的的熟悉程度与人沟通，这一点是我性格中最弱的环节——不善于与人沟与人沟通，这一点是我性格中最弱的环节——不善于与人沟通，通常都是无法主动接触客人或者是在交流过程中往往沉不住气，而学习就是要学会如何克服这些弱点。

4-2至4-8

内容：在学校时，学到很多的知识常识，但真正面对客人时，在与客人接触的过程中慢慢的学到的是每个人的生活习惯不一，仅符合自己的性格，要符合客人的习惯，又存在自己的设计，并且得到他们的认同，这个不是一天两天就能学习好的。通过两个月来月的学习，在语言沟通方面还是得到一定的提升的。当然，自己本身还存在很多缺点和不足：想上个人主义较强，随意性较大，显得不虚心与散漫，没做到谦虚谨慎和服从尊重;有时候言行举止没有注重约束自己;工作主动性发挥的不够，对工作的预见性和创造性不够工作主动性发挥的不够等等，这一些是我在工作中表现的明显不足之处，但我会严格要求自己，力求改正这些缺点，在工作中做到最好。正是这些缺点让我明白，工作经历的积累不仅是技术的提高，还有人全方面的素质提高。这是我两个月实习的体验。

室内实习周记(篇7)

第一周

学习设计已经两年了，对xx艺术设计的选择也是当时自己的爱好。经过这几年的学习专业知识，对环境艺术设计也有一些认识。为了巩固自己所学习的专业知识，积累实践经验。在面临毕业之际，我就选择了一家装饰公司进行实习。实习对我来说是个既熟悉又陌生的字眼，因为我十几年的学生生涯也经历过很多的实习，但这次却又是那么的与众不同。他将全面检验我各方面的能力：学习，生活，心理，身体，思想等等.检验我能否将所学理论知识用到实践中去。环境艺术设计这个行业并不是想像中那么容易，脑力运动和体力运动都要经受的了考验，虽然我知道会很辛苦，但始终相信自己在这种情况下让我有不放弃自己喜爱的专业和继续努力。在实习中我可以说不仅是对我的磨练，更多的是让我充实了专业知识，更有很多跨专业的方面，让我在加深自己专业的同时，也为以后更多的就业机会提供了良好的条件。 于此同时，我每周还有三天留在学校做毕业设计，忙碌的大学生已经接近尾声，面对这样的生活，期待的是未来更多的挑战。

第二周

在两周的实习中我可以说不仅是对我的磨练，更多的是让我充实了专业知识，更有很多跨专业的方面，让我在加深自己专业的同时，也为以后更多的就业机会提供了良好的条件。以前知道室内功能设计和效果设计的最终结合就是作为一个设计师还必须要了解装修装饰施工的基本做法和施工工艺，这就不仅仅是xx设计单一的专业内容。 如果不了解实现功能设计的基本需要和方法，那么你功能设计的结果就不可能让业主满意，需要懂得许多人类生活习惯的一些基本需要和享受需要，现代化的发展让人类的生活更加丰富多彩，工作和生活的空间越来越多的讲究舒适和美观，个性化的表现和私密性的结合都要具体的体现在你所做出的功能设计安排上，没有工作和生活经验，做的东西也不能符合人体工程学原理的学生在这方面是很难做出很好的设计安排的，其中很多这些方面的知识很大一部分来源于时间生活。忙碌的实习生活，使我对设计这个行业更加有信心。

第三周

进入公司已经有两个星期了，要成为未来一名有充足的专业设计知识、丰富的设计经验的设计师。如何获得充份的专业理念知识一方面来源于学习环境设计的课程，另一方面来源于工作中的积累；丰富的设计经验包括了解装潢设计的市场、常用及最新的材料、所有的能遇上的施工工艺、设计风格及流行时尚、顾客心理学等等，这些的获取来源于两个字：实践。俗话说得好：实践出真知。只有遇到问题才会有解决问题的方法，没有真实的情景空想出来的东西是不切实际的。这也是大学会有那么多实践的机会的原因吧，我想这也正是我们自我提高的良好机会，为我们进入社会，接触工作做准备。进入公司后，有很多接触实际工程的机会，通现场测量，观察到施工过程及工艺流程，了解到施工中要用的材料，也可能有机会见习到谈单、协助设计师做方案。这个星期主要是忙于绘图，使自己的图纸更加工整细致。

　第四周

实习已经过去四周的时间，跑工地的时间多了，绘图的时间多了，方案的反复改动，设计师和业主的意见逐渐的磨合，工地也要跟进，有时候还要帮忙量房。事情比较多，最近忙的最多的是店面和专柜。大多以连锁店为主，xx等地。工期较短，图纸绘制时间较短，工程很赶，有时候一个店面的图纸套用，一晚上就得搞定，还需要设计师修改。庆幸的是，自学了用布局绘图，使用起来，大家都轻松。在工作中，我抱着细心谨慎，谦虚的态度，与同事相处也十分友好，有什么问题大家也会乐意帮忙。图纸的绘制中也没有出过大问题。设计师人也很友善，愿意多给我讲解设计或者设计以外的知识，受益良多。虽然我实习的是家装装饰公司，但学习家装一点都不比工装轻松。而更多的是细节上的，小至仿照书中专卖店领带挂件，大至软装的配置等等。

第五周

转眼间又过去了一个月，忙碌的生活总是让人觉得时间过的很快，一个星期一眨眼就过去了！提早步入社会实习对我来说有两个方面的想法，一方面，我希望更快的融入这个行业，真正接触这个行业，另一方面，也能在技术上有所提高，学习到更多东西。实习正是在环境设计行业的特殊性而客观存在的一种工作方式。实习的好处在于：第一它给到我的压力是比较小的；第二是实习它能给到我的东西是比较全面的，当然一切的可能前提是我必须要用主动积极的心态去面对实习，天下没有无缘无故掉下来的大馅饼，能否将周围有利的资源及设计师的绝活学到手关键在于是否有计划、有恒心、有耐心去学习。最近忙着完善施工方案中的细节，店面方案中的展示柜的设计，还有些细微配件都是模仿一些图片所绘制详细的图纸以供定做，陪同设计师与客户挑选材料，做些细小的事情，不过小事做多了，以后就会知道哪些小事更应该注意。

第六周

六周的时间过去了，每周的生活都在更新，每周都在面对不一样的事物，大家的毕业设计业达到了一定阶段，流年似水，光阴如梭，这周主要去观察学习，那样对知识的掌握可能更有帮助，所谓实践是检验真理的唯一标准，了解到了一些具体的施工知识，像这些知识往往是我在学校时有过一些接触，但又不是很懂的，又是十分重要的基础的知识。所以在施工时我们要谨慎的处理这些事件，根据不同情况不同处理。这些问题都是在施工时要注意的，在施工时采用何种胶垫，用量都是要注意的，还有要注意已经施工好的早期保护。通过这周的.实习，尽管获取的知识是甚微的，但通过实习所获得的实践经验对我是终身受益的，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证。我会不断的理解和体会实践中所学的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和 实践经验不断的运用到实际工作中去，为实现自我价值而努力。

第七周

接下来的时间要学习了怎么去与人沟通，在此期间也接触到很多客户及业务，在与客户的交流中 也接触到很多客户及业务体会到这份工作的艰辛及收获， 体会到这份工作的艰辛及收获，学习到很多在院校的时候无 法学到的知识，也增加自己的见识及社交面，学到的知识，也增加自己的见识及社交面，这个过程中能否将我们的设计的作品推销给客人是最重要的环节， 否将我们的设计的作品推销给客人是最重要的环节，而这不我们推销给客人是最重要的环节 仅仅意味着你对自己作品的的熟悉程度，仅仅意味着你对自己作品的的熟悉程度，也意味着自己怎样自己作品的的熟悉程度与人沟通，这一点是我性格中最弱的环节——不善于与人沟与人沟通，这一点是我性格中最弱的环节——不善于与人沟通，通常都是无法主动接触客人或者是在交流过程中往往沉不住气，而学习就是要学会如何克服这些弱点。

第八周

在学校时，学到很多的知识常识，但真正面对客人时，在与客人接触的过程中慢慢的学到的是每个人的生活习惯不一，仅符合自己的性格，要符合客人的习惯，又存在自己的设计，并且得到他们的认同，这个不是一天两天就能学习好的。通过两个月来月的学习，在语言沟通方面还是得到一定的提升的。当然，自己本身还存在很多缺点和不足：想上个人主义较强，随意性较大，显得不虚心与散漫，没做到谦虚谨慎和服从尊重；有时候言行举止没有注重约束自己；工作主动性发挥的不够，对工作的预见性和创造性不够工作主动性发挥的不够等等，这一些是我在工作中表现的明显不足之处，但我会严格要求自己，力求改正这些缺点，在工作中做到最好。正是这些缺点让我明白，工作经历的积累不仅是技术的提高，还有人全方面的素质提高。这是我两个月实习的体验。

第九周

在公司已经两个月了，这两个月我不仅仅要忙公司的设计，绘制图纸，跟踪施工进度，还要上网帮忙找店面的道具和材料，还要跟学校的设计，忙碌的生活总是让人觉得时间过的很快。一转眼已经毕业答辩了，怀着忐忑的心情，上台讲解方案，紧张的说话都不清楚，战战兢兢的把PPT讲完。看完我的PPT后，老师提问我设计风格的区别，幸好我提早对风格做了功课，所以回答的还是比较正确的，就是说话紧张了些，后来我才明白，口才真的很重要，面对那么多老师同学都能这样，更何况是陌生的业主呢。

第十周

可以那么顺利的度过毕业答辩，我非常感谢孔老师，三年下来，她是我们任课老师中上课最多的，对最后的毕业作品也是非常上心的，可能我提早出学校，不入社会，没能配合好毕业设计，最后有点草率，让她感到有点失望吧，人总是这样子的吧，在人生的转折中总要放弃点什么，但我还是想抓住我想抓住的，但我是不会放弃我心中的设计的，就算那只是一个小小的理想，不能成就大事业，也希望能闯出自己的一方天地吧。老师，您辛苦了！

第十一周

这是实习的第三个月的开始，也是一个好的开始，出了学校，我更加用心的去学习设计，老大说过，为什么现实中很多人的设计不能更加个性化得体现出来，主要是人、事、物。第一是看人，什么样的人需要什么样的设计，这表现出的是人的性格和需求；第二看事，必然发生与可能发生的事会不会因为设计而改变，设计服务人，如果设计不符合人或事的必然要求，那何必去设计呢；第三是物，所谓的物就是你运用这种设计能达到什么样的效果！你表现的比外行还要外行，那还找你们设计公司干嘛呢！所以想学好这三点也是很难的，一点一点进行着。。

第十二周

这个星期我很难过，xx的设计图纸出了些问题，同样一个专卖品牌，xx的是市区的街道店面，店面复量后修改图纸不够仔细，橱窗位置的背景尺寸有一张图纸未修改过来，导致施工师傅未按照正确的图纸施工，反而使用了错误的尺寸。xx的是商城专柜，他们的设计风格一样，却在尺寸上出了问题，同样一套图套用，专柜所有的高度要与商城其他专柜一致，包括橱窗和中岛，因为高度下降了，而我没有把宽度的比例缩小化，导致成品有矮又扁，非常的难看；同一个品牌，两家店的图纸都出差了，真是粗心的，虽然大家都安慰我，出错都是难免的，我还是难过的要死，连累施工师傅被骂。

室内实习周记(篇8)

时间一天天的过去，我们的毕业设计也要快到完工阶段，在这段时间里大多数都是在修改一些图片，因为很多图片在渲染时出现了很多问题，都是要用pS来p图，所有很多时候都感觉很繁琐，因为老是在弄一张同样的问题，感觉就很满意意思，叫我的组员做他们又不会这么p，所以一切的问题都交给了我来解决了。我就感觉很累很烦，但是没有办法，一旦我不做可能就大家都不做了，我就付出了不少的时间去完成这样的问题，有的时候感觉这里做好了，那里又还有问题就得改，所以这些很繁琐的问题都弄成了不繁琐了。

我们差不多把所有的效果图出完了，在检查一些细节问题就拿去打印店打印装订成册了，在打印的时候也出现了不少的问题，很多问题都是打印店的问题，但他老是说是我们的图有问题，我感觉就很郁闷了，基本上是每一张打印出来都是偏红、黄色的，感觉那些图就是费了，我们又换了一家打印店什么问题都没有，那时感觉好郁闷的，钱去了什么都不行，真的那时候好想跑到那家打印店去叫老板还钱的，我的组员说算了，没有必要去了下次也不去他家就是了，那时候我蔡旻佑去找老板说了，我们把所有的图打印出来时，又要拿到市中心去装订，因为那家的装订方式不是我们想象的那种装订方式，最后把所有的效果图装订完成后，又要完成毕业设计展的排版。

在毕业设计展中，我也下了不少的功夫，因为很多是要进行排版的，在排版时文件大了，我用的是CDR来排版老是自动关掉感觉好烦，好不容易弄好了之后，学校又发来信息说，必须按照学校的模板来排版，那时候真的弄的我头疼，因为又要从新排版电脑又会卡机，文件的确太大了，我们的展板都是A0的，所以很多图片都很大占用的内存就大了，用了半天的功夫把展板弄好，又要拿去写真装裱，下一步工作就要进行会场的布置了，我们的毕业设计完成的速度还是蛮快的也是很不错的，因为我感觉这次是我们大学期间的最后一次作业，所以我要认真的对待，这样的话我们在踏出校门时就有自己的一些作品了，在找工作的时候就会用得上。

下个星期我们就要布置会场就行毕业设计的展出了，我就感觉到我们就要离开学校了，所以我要珍惜这段在学校的时间，好好的和同学们一起玩玩，来分享三年的生活，大家说说心里话，我感觉是很重要的。

室内实习周记(篇9)

20xx年3月19日 阴

因为对木龙骨石膏吊顶感到很好奇，所以还想去看看，仔细的看着师傅的一个一个步骤。工地很吵，因为木工师傅在打气钉。很吵很吵，但也要再继续的学习。

话外：说上学却完全不认识这些材料，比如说三厘板，九厘板，十八厘板（木工板），又仔细的看了些衣柜，衣柜后衬板使用九厘板，其他使用木工板外贴三厘饰面板，这样基本成型，就等刷漆，刷漆等后续吧。

现在看看木龙骨施工啦，从木工师傅已经做好的木龙骨上看，是将木龙骨用（大型号38）气钉直接打到顶上，然后将木龙骨吊筋用气钉打在已经固定在墙上、顶上的龙骨上，吊筋与吊筋的距离大概是200，将吊筋固定好后，木工师傅将主龙骨用气钉（小型号25）打在吊筋上，用同样的方法将次龙骨固定在主龙骨上，木龙骨架就弄好了。后面得就是贴石膏面板，根据顶的造型裁切石膏面板，在石膏面板的暗的一侧刷层白乳胶，然后放在龙骨下，用气钉将石膏面板初步固定在龙骨上，再用气劈（木工师傅说）将螺丝钉把面板和木龙骨固定在一起，进一步加强牢固，这样木工的工作就接近尾声，剩下的是油漆工的工作了。20xx年4月3日 晴

已经很多天没写日记了，但是工地一样去看，了解油漆工的大概工作。因为前一个工序需要一段时间，同时油漆工结束之后也需要一天的，所以这两天正在贴地砖，贴完地砖下一个工序就该贴卫生间、厨房的墙砖了。

先大概的说说衣柜，电视柜、桌的油漆工序吧，我去的时候，油漆师傅正在第一步工序，就是给衣柜、电视柜、桌打第一层原子灰，这一步骤也就是找平吧，用原子灰填充不平齐的，打过原子灰后，工人用砂纸，对已经涂过原子灰干得衣柜、桌进行打磨，打磨一遍后的能看出来很粗糙，需要在进行一边打底打磨，然后喷两边底气，等底漆干后，喷漆之前在衣柜四周墙上贴报纸，防止喷漆的时候污染墙，底漆干后，在喷一层面漆。喷漆时需要注意很多，在喷漆前要在地面洒点水，防止地面的尘土乱飞，落在要喷漆的地方，这样喷过漆后，容易起皱破裂。喷漆也要注意均匀喷，多喷几遍。20xx年4月7日 晴

今天我又去了富贵第一城，这时候贴砖的师傅已经来到了，正在准备忒瓷砖，因为没什么看的，所以和贴砖的师傅聊了聊，贴砖师傅给我们介绍了他的工作经历，同时也讲了同行的一些事，最主要的给我们介绍了怎么样来检测瓷砖的质量。

这位师傅边干着活边讲挑选瓷砖的要点，很专业。主要看、掂、听、拼。一、看 ，主要是看瓷砖表面是否有黑点、气泡、针孔、裂纹、有无划痕、色斑、、缺边、缺角玻化砖还要注意是否有漏抛、漏磨等缺陷。查看底胚商标标记，正规厂家生产的产品底胚上都有清晰的产品商标标记，如果没有的或者特别模糊的，建议慎选！ 二、掂、就是掂分量，试瓷砖的手感，同一规格产品，质量好，密度高的砖手感都比较沉，反之，质次的产品手感较轻。

三、听 、通过敲击瓷砖，通过听声音来鉴别瓷砖的好坏，下面按照厨卫墙地砖和玻化砖两个方面来介绍：1）墙砖或者小规格瓷砖

一般是用一只手五指分开,拖起瓷砖,另一只手敲击瓷砖面部,如果发出的声音有金属质感的,瓷砖的质量较好。

2）大地砖（客厅等地面是使用的玻化砖或者仿古砖）

用一只手提起瓷砖的一边，用另一只手的手心上部敲击瓷砖的中间，如果发出的声音浑厚且回音绵长如敲击铜钟之声，则瓷砖的瓷化程度较高，耐磨性强，抗折强度高，吸水率低，不易受污染，若声音混浊，没有回音，则瓷化程度低（甚至存在裂纹），瓷砖的胚体煅烧不充分，耐磨性差、抗折强度低，吸水率也会高一些，这样的玻化砖极易受污染。

四、拼 、将相同规格型号的产品随意取出4片，进行拼铺，通过这个步骤可以检查瓷砖尺寸大小、平整度、直角度等三个方面的问题。20xx年4月7日 晴

今天，富贵第一城的地砖已经贴到差不多了，师傅在认真地贴着地砖，我在认真地看。

富贵第一城的地砖采用干铺，工人将水泥沙混合之后直接到在要铺砖的地方，然后摊铺均匀，把砖确定好位置，再用水泥砂浆涂在砖的背面均匀铺开，然后铺在干的混合的水泥沙上，师傅在根据水平来用 橡胶锤敲打，使砖水平，这样铺好后，师傅再用水平钢尺放在砖上，看砖是否水平。不过师傅的水平确实好，贴过的砖，用手摸砖的交接处，基本上达到了一齐平。由于好奇我问了贴砖师傅为什么地砖采用干铺而不用湿铺，贴砖师傅给我大概的讲个下: 1、施工方便，可以减短工期;2、湿式铺贴需要把地砖放入水中泡，而且湿式铺贴不容易控制，地砖铺好后，因水泥具有流动，贴好的砖容易在变位，干固时间较长。而且干铺和湿贴得效果几乎没什么区别，所以为了减少工期，大部分都采用干铺。湿贴得地砖砖下面容易空。

20xx年4月10日 晴

很激动啊，今天出去量房了！

这几天师傅很忙，忙到没有时间出去了，在公司作图，做预算。所以今今天派我，随着哥哥和经理去外面量房。作为公司设计部的代表，我很重视这次见客户，在心里构想了无数遍见到业主，与业主沟通的情景，为业主阐述各种风格，讲解他的户型优缺点，帮他量身设计符合他的习惯好审美的房子……在即将见到业主的时候，我还专门理了理被风吹乱的头发，要给业主一个好印象！

见到了业主，很年轻的女孩，还有她未婚夫。我都没有开口说话，老板说今天设计师没来，我们先量房，设计师来了具体的设计方案在详谈。

那个男孩诧异地看了我一眼，继续和老板交谈。我乖乖地拿着笔和本开始画图。直到最后和业主说再见，我可能总共就说了五句话。太失望了。我还只是个小跟班。他知道我其实不是个小孩；也许他不信任我，怕我做不好，让到手的单子黄掉……

总之吧，我反正又亲眼目睹了一次成功和客户沟通的案例，耳听目濡地，对我也应该是一个提高，学习不同人谈话的技巧。老板确实是一个值得钦佩的人，不但工人服气他，我也敬重他。他对各种施工的技术和方法技巧都了如指掌，不但可以指导工人干活，而且今天帮客户出了很多主意，例如推拉门的造型，例如卫生间的采光问题，例如客厅的吊顶问题，业主很高兴地采纳了。所以，我还是要多学习。一边不断提高自己的能力，一边争取独立接触客户的机会。

室内实习周记(篇10)

本周实践工作简述：

虽说这是正式实习的第一周，但实际上从暑假一开始我就已和其他几位同学一起来到这家装饰公司实习，而不是选择在家中虚度光阴，所以屈指算来这应该已经是第十周了。在这十周里，我学到了很多学校里、课本上、老师那都没有的东西，虽然还是这不懂那不懂的，但我却未曾感到厌烦疲倦，反而是兴致浓厚。我想，这应该就是实践与理论的区别吧!公司人事部在询问过我本人的意见后将我安排在位于钱江新城某高档写字楼的一个现场工地上，主要工作是图纸深化。让我跟着项目经理、施工员、资料员以及所有在场的工人师傅好好学习。

本周实践心得体会：

由于现在工程已经进行了将近五个月了，现场某些房间已经成品安装完毕。甲方单位由于原先办公地点租金到期，所以已于八月底提早搬入办公。为了不影响其办公环境，我方尽量在他们上班时间做一些没有较大噪音的工作，例如过道木饰面安装、成品门安装等。因有些工作要等甲方单位下班后才能施工，所以我们都会稍晚些下班。我除了坐在电脑面前画加工图竣工图之外，也会经常去现场走走看看。经理常常对我们说，不要总是坐在办公室里，光盯着电脑是看不出什么东西的，要去多现场走动走动，这样才能学到更多。

本周实践工作困惑：

在学校里我总是觉得cad太简单，现在真正用了才发现其实是我不懂的太多!例如学校里我们都是在模型里面画图，但其实很多人都是用布局画图。而现在我对布局是一窍不通!

对实践安排建议意见：

本周我的主要工作还是完成竣工图。虽然很多东西不会画，但在师傅讲解下还是明白了些许。

室内实习周记(篇11)

第一周

学习艺术设计已经两年了，对环境艺术设计的选择也是当时自己的爱好。经过这几年的学习专业知识，对环境艺术设计也有一些认识。为了巩固自己所学习的专业知识，积累实践经验。在面临毕业之际，我就选择了一家装饰公司进行实习。实习对我来说是个既熟悉又陌生的字眼，因为我十几年的学生生涯也经历过很多的实习，但这次却又是那么的与众不同。他将全面检验我各方面的能力：学习，生活，心理，身体，思想等等。检验我能否将所学理论知识用到实践中去。环境艺术设计这个行业并不是想像中那么容易，脑力运动和体力运动都要经受的了考验，虽然我知道会很辛苦，但始终相信自己在这种情况下让我有不放弃自己喜爱的专业和继续努力。在实习中我可以说不仅是对我的磨练，更多的是让我充实了专业知识，更有很多跨专业的方面，让我在加深自己专业的同时，也为以后更多的就业机会提供了良好的条件。于此同时，我每周还有三天留在学校做毕业设计，忙碌的大学生已经接近尾声，面对这样的生活，期待的是未来更多的挑战。

　第二周

在两周的实习中我可以说不仅是对我的磨练，更多的是让我充实了专业知识，更有很多跨专业的方面，让我在加深自己专业的同时，也为以后更多的就业机会提供了良好的条件。以前知道室内功能设计和效果设计的最终结合就是作为一个设计师还必须要了解装修装饰施工的基本做法和施工工艺，这就不仅仅是环境艺术设计单一的专业内容。如果不了解实现功能设计的基本需要和方法，那么你功能设计的结果就不可能让业主满意，需要懂得许多人类生活习惯的一些基本需要和享受需要，现代化的发展让人类的生活更加丰富多彩，工作和生活的空间越来越多的讲究舒适和美观，个性化的表现和私密性的结合都要具体的体现在你所做出的功能设计安排上，没有工作和生活经验，做的东西也不能符合人体工程学原理的学生在这方面是很难做出很好的设计安排的，其中很多这些方面的知识很大一部分来源于时间生活。忙碌的实习生活，使我对设计这个行业更加有信心。

　第三周

进入公司已经有两个星期了，要成为未来一名有充足的专业设计知识、丰富的设计经验的设计师。如何获得充份的专业理念知识一方面来源于学习环境设计的课程，另一方面来源于工作中的积累；丰富的设计经验包括了解装潢设计的市场、常用及最新的材料、所有的能遇上的施工工艺、设计风格及流行时尚、顾客心理学等等，这些的获取来源于两个字：实践。俗话说得好：实践出真知。只有遇到问题才会有解决问题的方法，没有真实的情景空想出来的东西是不切实际的。这也是大学会有那么多实践的机会的原因吧，我想这也正是我们自我提高的良好机会，为我们进入社会，接触工作做准备。进入公司后，有很多接触实际工程的机会，通现场测量，观察到施工过程及工艺流程，了解到施工中要用的材料，也可能有机会见习到谈单、协助设计师做方案。这个星期主要是忙于绘图，使自己的图纸更加工整细致。

第四周

转眼间又过去了一个月，忙碌的生活总是让人觉得时间过的很快，一个星期一眨眼就过去了！提早步入社会实习对我来说有两个方面的想法，一方面，我希望更快的融入这个行业，真正接触这个行业，另一方面，也能在技术上有所提高，学习到更多东西。实习正是在环境设计行业的特殊性而客观存在的一种工作方式。实习的好处在于：第一它给到我的压力是比较小的；第二是实习它能给到我的东西是比较全面的，当然一切的可能前提是我必须要用主动积极的心态去面对实习，天下没有无缘无故掉下来的大馅饼，能否将周围有利的资源及设计师的绝活学到手关键在于是否有计划、有恒心、有耐心去学习。最近忙着完善施工方案中的细节，店面方案中的展示柜的设计，还有些细微配件都是模仿一些图片所绘制详细的图纸以供定做，陪同设计师与客户挑选材料，做些细小的事情，不过小事做多了，以后就会知道哪些小事更应该注意。

第五周

四周的时间过去了，每周的生活都在更新，每周都在面对不一样的事物，大家的毕业设计业达到了一定阶段，流年似水，光阴如梭，这周主要去观察学习，那样对知识的掌握可能更有帮助，所谓实践是检验真理的唯一标准，了解到了一些具体的施工知识，像这些知识往往是我在学校时有过一些接触，但又不是很懂的，又是十分重要的基础的知识。所以在施工时我们要谨慎的处理这些事件，根据不同情况不同处理。这些问题都是在施工时要注意的，在施工时采用何种胶垫，用量都是要注意的，还有要注意已经施工好的早期保护。通过这周的实习，尽管获取的知识是甚微的，但通过实习所获得的实践经验对我是终身受益的，在我毕业后的实际工作中将不断的得到验证。我会不断的理解和体会实践中所学的知识，在未来的工作中我将把我所学到的理论知识和 实践经验不断的运用到实际工作中去，为实现自我价值而努力。

第六周

接下来的时间要学习了怎么去与人沟通，在此期间也接触到很多客户及业务，在与客户的交流中 也接触到很多客户及业务体会到这份工作的艰辛及收获， 体会到这份工作的艰辛及收获，学习到很多在院校的时候无 法学到的知识，也增加自己的见识及社交面，学到的知识，也增加自己的见识及社交面，这个过程中能否将我们的设计的作品推销给客人是最重要的环节， 否将我们的设计的作品推销给客人是最重要的环节，而这不我们推销给客人是最重要的环节 仅仅意味着你对自己作品的的熟悉程度，仅仅意味着你对自己作品的的熟悉程度，也意味着自己怎样自己作品的的熟悉程度与人沟通，这一点是我性格中最弱的环节——不善于与人沟与人沟通，这一点是我性格中最弱的环节——不善于与人沟通，通常都是无法主动接触客人或者是在交流过程中往往沉不住气，而学习就是要学会如何克服这些弱点。

最新餐饮实习报告(集锦9篇)

俗话说，做什么事都要有计划和准备。在学习工作中，幼儿园教师有提前准备可能会使用到资料的习惯。资料意义广泛，可以指一些参考素材。资料对我们的学习和工作有着不可估量的作用。你是否收藏了一些有用的幼师资料内容呢？或许"最新餐饮实习报告(集锦9篇)"是你正在寻找的内容，欢迎阅读，希望你能喜欢！

餐饮实习报告 篇1

在激烈的市场竞争中，竞争的着眼点由价格竞争转到质量竞争，现在提倡的是文化竞争，文化竞争能力是最高层次的质量竞争，是高品位的竞争，是适应市场需要的竞争。

饭店文化要突出个性，文化显示个性，个性带来形象，形象增强竞争力，饭店文化要有特色、注重细节。文化是一个企业的灵魂，没有文化的企业是没有发展能力的，因此，企业要有有竞争力和发展力的文化，加强文化建设，这就要求创新。

总结

九大现代饭店经营管理主题：观念是先导，战略是方向，组织是基础，决策是关键，营销是龙头，质量是生命，人才是核心，效益是根本，创新是灵魂。

根据这九个主题，企业经营管理者可以从中找出本店的不足，然后对其进行改进。

通过实习，我发现了一些餐饮业普遍存在的问题：

1.管理者只注重企业的收益，其他方面不是很重视，尤其是对员工的态度。

2.缺乏健全的奖惩和晋升制度。

以上是我从半年的实习生活中得到的感想，只代表我个人感受。同时感谢学校和酒店给了我这么好的实习机会，让我得到了很多启示，找到了自己以后前进的方向。

餐饮实习报告 篇2

一、实习单位介绍

xx酒店：xx酒店坐落于xx区xx开发区。地理位置优越，交通便利，45分钟的车程至xx机场，15分钟的车程至xx机场。毗邻商业区，地铁一号线可达市中心各繁华商业区。酒店四周环境幽雅，是商务人士的抱负选择之地。

二、实习时间

20xx年xx月xx号——xx月xx号

三、实习岗位介绍

就读于学院的我在学习了3年多的理论学问后，最终有踏上社会进展实习的时机了。我于20xx年xx月28在学校的安排下进入xx大酒店实习，三个月先后在前台和商务中心进展学习。4月28号抵达酒店，和酒店负责人见面，办了一些相关手续。

xx月xx号上午开头进展根本的培训和员工手册的学习，并进展考核。酒店负责人带我们参观酒店，了解各个部门，下午进展工作安排，我被分到了前台，主要负责收银，随后前台经理带着我们了解我们工作的地方，并带我们去制服房领工作服。

xx月xx号开头进展收银工作的简洁培训，直到这时才了解收银工作的主要工作内容和职责，说实话当时我比拟可怕，收银员工作不累但得万分细心，由于收银工作直接和钱打交道，不容一丝马虎。前台作为酒店的第一接待部门，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的制造，根本上都是从这里开头的。

前台的工作主要分成接待及客房销售，登记入住，退房及费用结算，客人答疑及效劳要求处理，电话转接，业务。另外前台作为客人直接接触的部门，所以客人的许多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进展工作。

xx月xx号我开头正式在前台工作，我作为实习生只是看前辈们如何操作，并仔细做好笔记，一个星期之后渐渐对工作有了肯定的了解。起初我并不敢和客人接触，由于可怕出错，自己也明白应当亲自操作才能学到更多的东西，但总是不能说服自己，收银工作需要更慎重，更多的汲取阅历，快速成长。后来最终在前辈们的帮忙下开头实践操作，虽然常常出错，不过学到的东西越来越多，半个月后，我已经根本熟识收银工作的流程，并顺当帮忙客人退房，兑换外币等。每天带着疲乏的身子回到宿舍，躺下就再也起不来了，浑身酸疼得发软，腿脚发胀的社会奠定了根底。

四、实习收获

这次实习让我明白了许多道理：在工作岗位上要有剧烈的.责任感，对自己的岗位负责，对自己的工作负责。当天的工作必需当天完成，假如出了过失，必需为自己的失误负责。在工作中要不怕辛苦，不怕困难，要有毅力，有急躁，才能将工作做好做完。

这次实习让同学之间增进了距离，让我们知道合作的重要性。实习时每个大学生都会拥有的一段难忘的经受，让我们在实践中了解社会，让我们学会了许多在课本上没有的东西，长了见识……

1、效劳意识的提高

对于饭店等效劳行业来讲，效劳质量无疑是其核心竞争力之一，是它的生命线。高水平的效劳质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下根底，而且能够使顾客倍感尊荣，为饭店树立良好的品牌和形象。通过饭店的学习和平常的强化练习，熬炼了我的效劳意识，养成了面对客人保持微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。

2、效劳水平的提高

经过了半个多月的实习，使我们对饭店的根本业务和操作有了肯定地了解。礼貌是一个人综合素养的集中反映，饭店更加如此。要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满意，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；尽管有些要求不合理、不能办到，也应当要用委婉的语气拒绝，帮客人寻求其他解决方法。

五、实习体会

1、实习才刚刚开头

实习虽然只是我学生生涯中的一小段时间，但在工作过程中，我不是以挣得薪酬为目标，而是时刻以一个中学生，尤其是以一个社会工的标准去效劳别人。仅有一颗爱心是不够的，我所学习的是一种意识，效劳别人的意识。或许自己以后不肯定在效劳行业内就业，但这种关怀他人，奉献社会的意识将永存。

2、实习是一个接触社会的过程

通过这次实习，我比拟全面地了解了饭店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，同时还结识了许多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

3、实习与将来的就业

实习过程中，让我提前接触了社会，熟悉到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业规划做了一次提前筹划。通过这次实习，我发觉了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。

六、致谢

感谢学校和实习单位给了我这次实习的时机，这次实习给了我一个熬炼的时机，让我开阔了眼界。以后我会连续努力，连续学习，丰富学问，提高自己的综合力量。

餐饮实习报告 篇3

一、前言

（一）实习单位介绍

1、实习单位：xx大酒店

厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道，与富山莲坂商区、国际会展中心相联，相依厦门岛内最顶峰旅游景点云顶岩，总面积近五万平方米，其中近3000平方米的国际会议厅群，配备国际最先进的视听、同声传译系统；聘请国际知名酒店设计公司设计，并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格，严格根据国际五星级标准兴建；酒店配套设施完善，效劳工程齐全，整体建筑线条流畅、布局合理、风格华美时尚，豪华气派，是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店。

牡丹企业创立于1997年，十年的进展历程，铸就了牡丹品牌，牡丹人以“创新务实，开拓进取”的企业精神，以“先做强，再做大”的进展理念，经受十年的风雨兼程，缔造了福建餐饮一个又一个奇迹，目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆，总营业面积五万多平方米，日客流量稳居同行前列，拥有员工近三千人，是福厦市民心目中最抱负的用餐场所。企业于xx年进军酒店业，胜利地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营；十年的努力，牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣。今日，牡丹国际大酒店，一颗灿烂的国际酒店新星正在升起！

2、实习部门：餐饮部

餐饮部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括奥兰朵咖啡厅，特色餐厅，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面效劳员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等。

（二）实习职位介绍

奥兰朵咖啡厅效劳员

1、熟识并把握本餐厅的工作状况；

2、做好上班前后的厅面预备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否干净和齐备；

3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并准时了解客人心态、需求，为顾客供应效劳；

4、要有坚固的业务操作学问，把握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律；

5、接待顾客应主动、热忱、礼貌、急躁、周到，使顾客有宾至如归之感；

6、迎宾员带客到位。效劳员应主动上前为客人拉椅子，做好接待工作；

7、擅长运用礼貌语言，为客人供应最正确效劳，做到文明有礼、把握原则、有问必答、言简意赅；

8、擅长向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点；

9、有较强的工作责任心，有独立处理事务的力量，发觉问题准时上报，擅长班前或班后会提出问题。准时转告客人提出的意见；

10、协作领班工作，听从领班或以上领导指挥，团结及擅长帮忙同事工作；

11、加强业务学问的'学习。不断把握效劳技能，提高效劳质量。

二、实习内容

1、西餐厅零点效劳

（1）礼貌问候客人并询问用餐人数。

（2）引领并为客人拉椅子，翻开餐巾。

（3）为客人翻开菜单，并介绍单日特色菜品和单日例汤。

虽然，自己在这次酒店实习中也有缺乏，在工作过程中对其它部门不够熟识，不能快速为客人供应精确的信息。马虎大意的毛病在我身上还是时有发生，在酒店工作最重要的就是细心急躁，所以这是很致命的缺点。自己的英语水平仍需要提高，便利和客人沟通沟通，另一方面，适当了解其他外语和外国文化也是特别必要的。

2、个人建议

牡丹国际大酒店已经有了很完善的储藏干部制度，只有连续该制度，提高酒店的入职门槛，才可能开掘有力量有素养的员工。这就可以使本身质量不齐的人力资源状况得到改善，整体素养提高了，员工积极性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。

酒店的人力资源部可以统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息，在员工培训时派发并准时更新。酒店各部门多沟通，在酒店信息和资料上尽量统一并准时送达，以免造成信息不通或信息迟到的状况消失，这是提高酒店效劳质量，改善工作效率、化解部门纠纷和营造酒店形象的必要措施。

在培训方面，针对员工流淌性大的问题，盼望人力资源部可以依据每月新入职的员工状况和当月酒店的营业状况安排培训时间，专人进展培训工作并在员工工作后跟踪新员工的工作生活状况，强化新员工的业务素养。

酒店有很许多英语、日语、礼仪方面的专家，盼望酒店能定期安排员工参与相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训，提高员工效劳质量，为客人们供应更周到的效劳。

三、实习心得

在毕业实习期间，胜利地完成了个人角色的转换及整个人际关系的变化。并且在心理上适应了酒店行业与全新的生活环境，清晰的熟悉到，学历只是一个方面，它与最终的力量有关联，却不是肯定的。所以，在实习期间我虚心地倾听前辈们的教导和教育，记录下每一天的工作内容与收获，不时地温习，熟识并把握餐饮部门的相关状况，一步一个脚印，从小事做起，关注每一个细节。虽然对待酒店行业，还有许多东西要学习，许多教训要汲取，但我想我已经做好了足够的预备，无论在心态上还是技能上。现代社会的竞争是残酷的，但只要努力地付出，我的职业生涯就必定会开出盼望的花，结出胜利的果——我信任。

餐饮实习报告 篇4

经过这六个月的实际运用，使我对酒店的经营运作有了必须的了解，透过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理、服务的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自我努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自我的职业生涯垫定基础。

北京碧水庄园酒店——碧水庄园大厦坐落于北京郊区最近，最大和最豪华的高尚别墅区--碧水庄园内，地处京城上风上水，雄踞“龙脉”正北方。XX年12月落成开业，总建筑面积3万多平方米，主楼高16层，为京城北郊五环外标志性建筑。

碧水大厦自然环境优越。西有春华秋实、文化底蕴浓厚的西山，北连国家森林风景区和历史文物保护区，东南是精英云集的亚奥商圈，西南为著名的中关村科技区，静静的北安河依傍而卧，繁忙的八达岭高速路门前穿行，秀丽的沙河公园遥遥相对。环山抱水的地理位置独得天地之厚待。迷人的自然风光和诱人的风水宝地给碧水大厦平添了几分神秘的色彩!

碧水大厦是按四星级标准配置的综合性会议、度假型酒店。设有独体别墅1栋，主楼拥有标准间、豪华单人间、套间共108间(套)。中餐、西餐、烧烤、酒吧等餐饮项目一应俱全;豪华别致多功能厅、富丽堂皇的宴会厅，让您有不尽的遐想空间;保龄球、羽毛球、台球、乒乓球、射箭、游泳、桑拿、健身、歌舞厅和美容美发中心等休闲娱乐设施，让您尽享身心愉悦;高标准的网球馆、高等级的高尔夫练习场，让高端人土实现高雅的志趣。

此外，具有浓郁田园风光的农场是热爱生命、衷情保健、喜爱自然的人们必去之所，绿色的果蔬，鲜美的禽、蛋、肉，观光采摘，美不胜收;仿古埃及设计的、地下3500米的地热温泉馆，集户内、户外和大池、包间于一体，舒缓压力、释放压抑、健身怡心，四季享用;湖畔酒吧凸现异国情调;拥有4000平方米湖边烧烤场，可举办丰富多彩的大型活动;乘龙舟游“龙”湖，碧波荡漾，清彻如镜，饱览湖光山色，尽收北美风情，似人间仙境，惬意寻常;湖边垂钓，怡然自得，令人流连忘返……!

(1)、中餐厅----分为两个部分：一楼大厅和二楼包间。一楼大厅环境幽雅别致、古香古色，传统的“中国红”点缀其，为您呈现出另一种别有韵味的盛宴风情。然而二楼拥有9个异国风情、风格各异的豪华包间。我们餐厅主要经营粤菜、湘菜等;另外餐饮部还推出碧水农场私房菜，均为无公害蔬菜、肉类、禽类。因为碧水庄园内有一个属于碧水自我的农场，是集畜禽养殖、蔬菜种植、果品生产、田园观光采摘农产品销售为一体的综合型绿色生产基地。

(2)、西餐厅----也是位于碧水大厦二层，风格悠静典雅，浪漫幽静，可同时容纳一百多人。

(3)、宴会厅----它的面积有800平方米，它本来就富丽堂皇，给人高贵优雅的感觉，而华美绝伦的水晶灯不仅仅点亮宴会厅内的每一个角落，还点亮了来这的人们的好情绪。它承接各式大型婚宴、寿宴、公司庆典、年会等宴席;我在实习期间在这举办的婚礼，对宴会厅这个场地及我们的服务都感到很满意。那里还有专业的音响设备，让在场的人都能感受到我们的专业魅力。

高层服务员其实简单的说就是一个小小的服务员，在不一样风格的包间里为用餐的客人带给优质的贴心服务，让客人对我们的服务感到满意，从而体现出酒店的形象。

我们的工作就是餐间服务的十八项流程，我把它简单的总结了一下：1、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时，要微笑地问候客人，明白客人名字的要用姓名去称呼客人。

2、拉椅让座：当客人进入房间后，要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座，但必须要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的，要主动询问是否需要婴儿椅。

3、派送小毛巾巾：将已折好的小毛巾放入毛巾托，服务于客人的左手边。并说：“对不起打扰一下。…请用毛巾”。如明白客人姓名，要说：“王总，请用毛巾!”

4、服务茶水：询问客人喝什么茶，客人点完茶后，将茶壶放到折好的茶壶垫上，站在客人右手边一只手为客人倒茶，并说：“对不起打扰一下。…请用茶”。如明白客人的姓名，要说：“王总，请用茶”。在倒茶之前必须要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意，否则客人不留意会碰到茶壶造成烫伤。

5、呈递菜单并点菜及酒水：询问客人是否能够点菜，并将菜单交于主人。请点菜员前来为客人点菜。(因为我们酒店配备专业的点菜员)。点菜结束，会有菜单出来，我们及时询问客人是否能够起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已透过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以能够直接向主人询问是否能够通知厨房开始做菜。凉菜上齐，客人都已入座，要及时询问客人喝什么酒水，并推销饮品。

6、服务酒水：如客人有特殊要求的话，按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求，则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底，不要全部连底倒完。

7、上菜服务(分餐)：上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，或者选取不重要客人的位置;上汤时，将汤上到桌上后，要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人，每次要将菜品上桌后报菜名，给客人做一个展示，按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名，并请客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用!”

8、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒)：烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时，要立刻手持酒瓶准备续斟;如果所点的酒水已喝完或立刻喝完，要立刻问主人是否要再加。

9、结帐：集团内部高层可到前台签单，但要注意提醒;正常客人结帐，到前台拿帐单到主人面前，不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度，将客人意见及时反馈给服务经理。

10、拉椅送客：客人起身要离开时，要立刻上前帮女士或贵宾拉椅，然后到包间门口送别客人，并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

11。餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生;收台、洗餐具、擦转盘、换新台布、开始从新摆台。

12。在这些服务过程中，我们必须要与客人眼神交流，在他没有说出话之前，做完他想让你做的事。如果客人从用餐到用餐完毕都没有叫一声：“服务员，帮我…?”那么你就成功了。

1。接待vip客人，务必要有娴熟的服务技能。

看似简单的文字，要做到不难，但要做好那就不那么容易了。

2。接待vip客人，要熟悉客人的基本资料。

让客人感受到酒店对他们的重视。

3。接待vip客人，要更细致和用心。

对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。透过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了应对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。

经过了将近半年的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了必须的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法。

实习占用了我大学里的最后一个学期，但是这和以往打的暑期工不一样，在工作过程中，我不是单纯地出卖自我的劳动力去换取报酬，而是当自我是酒店的一员，和各部门同事密切合作维护酒店形象和创造最大的利益。

实习过程中，我不会因为还是在读大学生而受到个性的礼遇，和其他心员工一样，从酒店基本知识和本职工作开始了解，偶尔做错事，也不会有人偏袒。

透过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。

作为酒店的一员，穿上了制服，就要处处维护咱自我酒店的权益，要把自我和酒店紧密联系起来，要熟悉酒店的信息，要令自我的一言一行都要代表酒店的利益，时刻为酒店做宣传，提高酒店和自我的形象。

实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自我不久后的就业计划做了一次提前策划。透过这次实习，我发现了自我与酒店的契合点，为我的就业方向做了一个指引。另外，碧水庄园的人才培养制度为我们带给了超多的学习机会，为我们带给了就业机会。实习实际上就是一次就业的演练。

初步接触了酒店业和凤凰城酒店，发现人员流动量大是整个行业的问题。酒店业的从业者素质参差不齐，从中学文化到研究生甚至更高文化的都有;同时，员工的年龄跨度很大，小的刚满18岁，但是有的部门普通员工已经年过半百了。年龄和文化程度的差异，决定了酒店在效率上的差异，如：客房服务员的英语水平普遍不高，在客人需要某些客房服务时，他们往往听不懂其要求同事的帮忙，会造成客人的不满。

酒店业是一个很需要团队精神的行业，任何一位客人需要的服务都不可能由一个人帮他完成。从客人订房的那一刻开始，我们就开始为他服务，从预定到接待到入住到餐饮康乐到退房离开拿一项都离不开各部门的沟通和合作。

沟通不灵，团队凝聚力不够。

管理制度百密一疏，在考勤制度上不够严谨，经常有领导、同事迟到早退或者帮人打上下班卡的事情出现。

自我在这次酒店实习中也有不足，在工作过程中对部门业务不够熟悉，不能随时变通并快速为客人带给准确的信息、解决客人的问题和处理紧急出现的状况。粗心大意的毛病总在我身上发生，在酒店工作最重要的就是细心耐心，所以这是很致命的缺点。自我的英语水平不高，需要提高，方便和客人沟通交流，另一方面，适当了解其他外语和外国文化也是十分必要的。

发掘有潜力有素质的员工，这能够使的人力资源状况得到改善，整体素质提高了，员工用心性提高了，工作效率才可能提高，酒店收益才可能最大化。

酒店的人力资源部能够统一收集各部门的营业资料制作完整的培训资料和酒店信息，在员工培训时派发并及时更新。

最重要的是我觉得酒店有金钥匙，他是英语、日语、礼仪方面的专家，期望酒店能定期安排员工参加相关的应用英语、日常日语和国际礼仪强化培训，提高员工服务质量，为客人们带给更周到的服务。

餐饮实习报告 篇5

我是一名大三学生，在这个暑假，我有幸在一家知名餐饮集团实习。我的实习地点是该集团旗下的一家高端餐厅，我在这里学到了非常多的知识和经验，也感受到了餐饮行业的繁忙和挑战。

我被分配到了厨房部门进行实习。在厨房里，我见识到了厨师们的辛苦和忙碌。他们需要早早就开始准备食材，然后不停地烹饪菜品，保证客人们品尝到的每一道菜都是美味的。我也亲身参与了一些菜品的制作过程，学到了如何处理食材、调味、烹饪和摆盘等技巧。我发现在厨房里工作需要高度的专注和耐心，而且要求动作要快而准确。

我还在服务部门进行了实习。在这里，我学到了如何与客人进行有效的沟通和交流，如何为客人提供周到和贴心的服务。每天，在忙碌的餐厅里，服务员们需要快速行动，确保客人们能够得到及时的服务。我在这里学到了如何主动接待客人、引导客人点菜、及时为客人解决问题等技能。在这个过程中，我也体会到了团队合作的重要性，因为只有大家一起努力，才能够为客人带来完美的用餐体验。

除了在厨房和服务部门实习，我还有机会参与了餐厅的运营管理工作。我了解到在餐饮行业，管理工作同样重要且繁琐。餐厅的每一个环节都需要有人来负责，从原材料的采购到员工的排班，从卫生安全到客户反馈的处理，都需要有人来仔细打理。我在实习期间，学到了如何制定预算、监督员工工作、解决危机等技能。这些都是我以后在餐饮行业工作时会用到的重要技能。

通过这次实习，我不仅学到了很多专业知识和技能，还体验到了餐饮行业的魅力和挑战。我深深感受到了在餐饮行业工作需要高度的责任感和敬业精神，需要不断学习和提升自己。我相信，在未来的工作中，我会更加努力地为客人提供优质的服务，为餐饮行业的发展贡献自己的力量。这次实习经历将成为我人生中宝贵的财富，让我受益终身。感谢这家餐饮集团给我这次难忘的实习机会！

餐饮实习报告 篇6

由于学校与酒店合作的关系，我来到了xx酒店实习。其中主要是平时酒店宴会厅内的服务员实习。以下是我在酒店餐饮部的实习报告。

一、实习时间

20xx年xx月xx日

二、实习地点

xx酒店餐饮部

三、实习内容

餐饮部的工作环境相对轻松自由，整个晚上是以乐队表演和自助餐的形式进行的，客人们可以畅饮啤酒，人到啤到。作为服务人员，我们不被要求要用托盘送啤酒，双手拿杯子就可以了，有时候两个手一共可以拿得起8杯啤酒，也觉得自己挺厉害的呢！每天下午我们的主要任务就是一些简单的场地布置：摆桌子、分餐具、弄纸巾花、准备自助餐、摆啤酒等等。到了晚上，即客人入座后，我们主要任务就是自助餐服务、倒啤酒和调动客人的积极性，融入到现场气氛。

一开始倒啤酒没有经验，我总是掌握不好啤酒气泡冒出来的度，总是倒太多导致气泡溢出来洒在桌上，甚至溢到客人的手机上、身上，每次遇到这种情况我都会很慌张，会觉得很不好意思，好在每次客人都还是很谦和地处理我的失误。不过倒多了，总结出了经验便也可以把倒啤酒这么简单的事情做好。啤酒节的客人留给我印象最深刻的也有两个：

有一桌全是德国人，他们喜欢单独买德国的某种酒来喝，作为服务他们桌的我也乐此不疲地帮他们买了三四次酒，最后一次帮他们买的时候他们，他们还给了我小费。这是人生中第一次收到小费，一开始很不好意思拿，一再的推脱，那个德国人硬塞到我口袋里，我也不再好拒绝，内心还是很欣喜的。虽然不是说很多钱，但却是一种鼓励，起码是对我服务的一种肯定。最后他走的时候还亲了我的脸颊，一直和我说“Thank you”，其实觉得自己做的不过是分内之事，却得到别人如此的肯定，那时的我很是开心。

还有一个做IT的小哥哥，她说我很可爱长得很像她的妹妹，拿了一杯啤酒来敬我，还留了我的电话号码，后来第二天我收到了他的短信，短信上写着“昨天谢谢你了，小妹妹！” 收到短信的那刻内心很是感激，看到自己的'服务能够带给别人快乐，真得很感谢有这么多人满意我这并不是特别专业的服务，也特别感谢客人对我的包容。

实习期间，我们学校的指导老师也有参加，每次看到老师来的时候，都很开心，真得有种母亲来看儿女的亲切满足感，真得很感谢老师对我们学生的支持。

第一次是由一个师姐作为负责人带领着我们，那时的着装要求是女生要求穿高跟鞋，对于很多从来没穿过高跟鞋的学生来说，这简直是煎熬，每天工作十个小时左右本来就已经是一种挑战，再加上要穿上高跟鞋，很多同学实习了几天都坚持不下去了，也有个别同学把脚崴了。随之而来的就是同学们的各种理由翘班、请假。

还记得那时候师姐实在是看不下去了，给我们每个人发了一个短信，短信中是这样说的：其实我知道大家都很累，也许以前从来都没有这么辛苦过，但是这就是社会现实，工作不像上课，不是想累了就可以翘课，不是辛苦就可以请假的，既然来了就好好坚持住，挺过这一关以后的路才会更好走一点。当时看到这个短信后我选择了坚持，真的是既来之则安之，当初答应酒店要去实习，不管再苦再累都要履行这个承诺，也是做人最基本的诚信原则，事实证明，最终坚持下去做完八天的餐饮部实习让我受益的远远不止这些。

第二次我成为了我们学校的实习负责人，有了上一届的经验我也能比较好的完成这次实习，然后作为负责人我的责任就更多，每天的排班安排、请假调班联系、同学们的意见反馈以及酒店方发现同学们中存在的问题，我作为一个中间人要统筹兼顾。或许这两次酒店餐饮部的实习，让我学到的更多的是如何坚持和一份责任。每天最后会打出每日的营业额，看着那些数字，我们会为一点点的进步而喜悦，也会为不太满意而想更多的宣传方式推出我们的产品。或许这次实习，让我学到更多的是如何营销，如何推出新产品，如何让客人更加乐意去购买你的产品。

餐饮部的服务，我觉得真得是一个很锻炼人的工作。还记得一开始做的那几次，真的是什么状况都出现了，例如：盘子超出了预期的重，结果上菜的时候根本拿不稳直接砸到桌子上。帮客人收盘子的时候托盘没有拿稳，差一点整个托盘掉到地上。倒茶的时候差点烫到客人。有时候提供的饮料品种太多，分不清楚给客人倒错饮料。倒红酒时量倒的太多，弄得客人很尴尬等等问题。

同时也感到自己是幸运的，出现了这么多问题，而每次客人们都很好人地原谅我甚至帮助我完成我的工作。如今自己已经可以熟练地完成这些工作，每个服务步骤都可以完成的井然有序，并且通过那么多失误，我自己也总结出了很多服务的技巧。有时候真的不能小瞧服务员这个岗位，能把这个岗位做好，也需要一定的磨练经验，比如上菜的时候什么菜要朝什么方向，红酒要倒多少，菜在转盘上怎么摆最好等等这些微小的细节上面都是大有讲究的。或许宴会厅的实习让我更加懂得细节的重要性，很多东西看似简单，可想要做好却不简单，但我永远相信＇业精于勤＇的道理。

餐饮实习报告 篇7

兜兜转转，五个月的实习生活也到了头，这五月的酒店实习，给了我很大地帮助，让我收获到了许多的酒店工作经验，也让我知道了职场的艰辛，是跟学校截然不同的一种体验。实习给我最大的一个感想，就是：还是学校好！一定好好学习，这样才能找好的公司，才能找好的工作，才能在工作上面做的更好！

一、实习时间

xx月xx日——xx月xx日

二、实习地点

xx国际大酒店

三、实习目的

让我们把在学校里面学习到的相关理论知识，运用到具体的岗位工作当中去，检验自己在学校里面的知识是否完整，查漏补缺。

在一个就是通过在工作中的具体操作，让我们知道我们所学知识的具体操作方法，每一个知识点的具体流程，进一步加深理论知识的了解。理论与实践并行，而不是变成只存在于口头上面，“理论上的巨人，行动上的矮子”，这是我们要坚决避免的。

四、实习具体内容

经过面试我进入到了xx国际大酒店实习，从事的岗位是酒店的领班。xx国际大酒店是xx市唯一的一家五星级酒店，接待的.客人都是来自五湖四海的人事，还有国外游客等等，所以酒店对我们所有员工的工作要求都是十分地严格。每一天都必须要做好仪容仪表的工作，不能随随便便弄一下就出门上班，无论男女，都必须要画一下淡妆才行，这个对我一个男生还是比较难的，之前从没有接触过这一块，后面还是找了据点的一位女生帮忙才买齐的大概化妆用品，才学到了一点粗陋的化妆技巧。

每一天，我们都需要穿上酒店制服，无论有没有客人，我们都需要站的笔直，不能偷懒，随时保持一个端庄的姿态，展现我们酒店的服务水平。迎接客人的时候，要做到有理有度，照顾好客人。帮助客人那好行李，定车票机票，以及预约车辆等等，这些都是我的工作。再就是，我还需要对本市的环境熟悉，知道有哪些好玩的、好吃的地方，这样在客人需要的时候，才能根据客人的要求作出最佳的建议。

1、沟通能力提高。

作为一名接待员，作为酒店的一线员工，与客人的接触是面对面的，是最直接的。往往接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象，甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服，听得开心，是作为一名接待员所必须要学习的课程。当然，沟通不仅限于与客人之间，还存在于同事之间，甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动，然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态，用最好的心态去面对客人，面对同事甚至上级。如何带给别人一个最好的笑容，是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中，我不但在沟通能力上得到了提高，还学会了如何调整自我的心态。

2、突发事件应变能力提高。

在接待处工作，每天都必须作好作战的准备。因为作为一名接待员，每天都要接待不同的客人，面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人，甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况，要如何安抚客人的情绪，同时也要保护酒店的利益与自身的安全，对于我来说又是另外一个考验。

3、工作独立处理能力提高。

通过这次实习，我深切的了解到，必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力，才能在工作上得到进步。在工作上，有问题，有不懂应该大胆请教同事，而不是不懂装懂。独立工作，积累经验，最后得到的才是最适合自己的东西。

4、服务意识提高。

作为一名接待员，时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上，还是走在路上，只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者，一切为了宾客，为了宾客的一切，为了一切宾客。

五、实习总结

五个月的实习工作，让我知道了自己在学校学习的不足，学习是一辈子的事情，我需要不断的学习，才能更加强大地面对各种挑战纷至沓来。再就是帮助我知道了在职场上面，绝对不能够不认真，这样是会让公司和领导又不好的印象的，我们要严肃地对待。还有一点就是，职场不是很容易混的，我们在学校里面一定要尽可能的多学一点东西，才能够在职场上面混的好！

餐饮实习报告 篇8

一、引言

毕业在即，学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在xx宾馆，餐饮部实行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了很多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。

二、实习时间和实习单位

2.1实习时间

2.2xx宾馆介绍

xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区，是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为一体的三旅游涉外宾馆，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。xx宾馆拥有大、中、小会议室15处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。

三、实习岗位与内容

3.1实习岗位

餐饮部

3.2实习内容

1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：

2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。

3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。

4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。

5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。

6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。

7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。

8、参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其理应承担的责任、职责范围。

9、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;

四、实习主要收获和体会

4.1实习收获

通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和理解。在酒店实习期间我不但更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了很多东西。

4.1.1服务技能的提升

在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提升。服务更加熟练，能够熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉能够熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提升成，提升了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，因为烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，所以酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识，和xx附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的准确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。

4.1.2从业水平的提升

酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业水平得到提升，在此过程中语言水平，交际水平，观察水平，记忆水平，应变水平得到了提升。

(1)语言水平酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的语言水平是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不但是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言水平，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。

注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理使用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，所以就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务

(2)交际水平因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待很多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际水平，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，所以从现在开始就要锻炼我们的交际水平，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。

所以仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。真诚的对待每一位客人，客人第一次来到酒店式对酒店的所有一切都是陌生的，而人对陌生的事物往往都是包邮戒备心理的，这时候我们就要依靠真诚的心来与客人交往，获取客人的信任，向朋友一样为客人提供对客人有力的选择及服务，让客人感觉到你是为他着想的，他自然会对你产生信任，从而为成为你的客户进了一步，人际关系的建立还理应有始有终，持之以恒，每一个酒店员工都理应持之以恒地与客人建立良好的人际关系，不能因自己一时的失误和思考的不周而使客人感到怠慢，从而断送自己在其他时候以及其他员工与客人所建立的良好人际关系。

(3)观察水平的提升观察水平的实质就在于善于想客人之所想，将自己置身于客人的`处境中，在客人开口言明之前将服务即时、妥帖地送到。既要使客人感到酒店员工的服务无处不在，又要使客人感到轻松自如，这样使客人既感到自由空间的被尊重，又时时能体会到酒店关切性的服务。善于观察客人心理状态客人的心理非常微妙地体现在客人的言行举止中，酒店员工在观察那些有声的语言的同时，还要注意通过客人的行为、动作、仪态等无声的语言来揣度客人细微的心理。做到了这些你的服务一定能获得客人的称赞。

(4)记忆水平餐饮服务中涉及很多需要服务员牢记的信息，如菜品做法，样式，味道，价格，酒水的年份，度数，种类，价格等，还有酒店设施，酒店信息，酒店周边信息等，都需要服务员牢牢记住，这就需要员工有良好的记忆力，如此才能使客人所需要的服务能够得到即时、准确的提供。另外如果能准确的记住客人的爱好品味，为客人提供优质的细致化的服务，客人将会感到有种受尊重、被重视感，从中感受到自己存有的意义与价值，这有助于客人对酒店产生相当良好的印象。

(5)在酒店中能够遇见形形色色的人，当然也会遇到各色的突发事件和矛盾，这就需要有良好的应变水平，当遇上突发事件，酒店员工理应做到：迅速了解矛盾产生的原因，客人的动机，并善意地加以疏导。用克制与礼貌的方式劝说客人心平气和地商量解决，这样的态度常常是使客人忿忿之情得以平息的“镇静剂”。尽快采取各种方法使矛盾迅速得到解决，使客人能得到较满意的答案。并尽量使事情的影响控制在最小的范围，在其他客人面前树立酒店坦诚、大度、友好的服务态度。

4.2实习体会

4.2.1酒店培训的重要性

随着社会经济的发展，中国的旅游业已经逐步发展并与国际接轨，而旅游业也逐渐发展成了占中国经济举足轻重的产业，所以与有业发展的好坏直接关系到国民经济的法展，而酒店在旅游业中占重要地位，而酒店企业的效益和所有的经营活动都要靠人、靠员工的辛勤劳动和出色的创造。市场同业所有的竞争最终还是队伍的竞争、人才的竞争。只有拥有优秀的人才，才可能在竞争中立于不败之地。所以培训就显得格外重要了。

(1)从公司来讲这是公司应尽的责任，有效的培训能够减少事故，降低成本，提升工作效率和经济效益，从而增强企业的市场竞争水平。培训是饭店成功的必由之路，培训也是饭店发展的后勤之所在，没有培训就没有服务质量，没有理由不培训，培训也是管理，培训就是按照一定的目地，有计划，有组织有布置的向员工灌输准确的思想观点，传授工作，管理知识和技能的活动，有助于饭店经营目标的实现，而酒店也不可能在任何时候都招聘到合适的人才，即使招得到，也有一个提升、更新知识以适合新形势、新任务的问题。所以，从长远来看，人才的培训才是企业发展的关键。

(2)从员工来讲能够协助员工本人充分发挥和利用其人力资源潜能，更大水准地实现自身价值，提升工作满意度，增强对企业的归属和责任感。任何时候一个人的素质高低与否，都是决定这个人发展前途的重要因素，素质是知识技能和思想的总结和表现，一个员工的道德素质，文化素质，技术素质，身体素质，水平素质等，不可能是完美无缺的，通过公司的培训，员工能够提升自己的素质，达到企业的要求，也是自己的进步。

(3)一个好的酒店应该有一个完善的培训系统正是因为培训的重要，酒店设立一个完善的培训系统也就显得格外重要了，在现在好多酒店对员工的培训不重视，甚至是不培训直接上岗，这对一个酒店的后续发展是致命的，没有一个服务过硬的员工团体，酒店是无法长期发展的，一个酒店建立初期的培训应该主要培训实用性强的专业技能和员工的学习意识，工作观点等，等酒店发展到一定阶段后，变硬专项管理反面的培训，培训出一个管理过硬领导班子。

餐饮实习报告 篇9

一、打算工作

虽然我们只在酒店进行为期几个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和巡游培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了也许的了解；其次是消防平安意识培训，酒店特殊支配了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店平安和消防常识有了更深化系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训，高校生酒店餐饮部实习报告。这些培训对于我们以后的学习和工作都是特别有用的。

二、实习过程

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领悟工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的支配和他们手把手的教育。庆幸的是基本全部的老员工对我们都特殊的友好，主管还特地为我们每人支配了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能娴熟各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是7小时工作制，每周休息一天，主管依据我们的须要，为我们排了两头班，即上午上3个半小时和晚上3个半小时，这样我们中午就有了休息的时间，实习报告《高校生酒店餐饮部实习报告》。但往往下班的详细时间是不确定的，常常依据实际状况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但我觉的这种制度还是很敏捷合理的。

酒店员工都是穿着工作服的`，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简洁而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热忱友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜蜜的微笑，一句再一般不过的“辛苦了”都会让人格外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起闲聊，共享彼此的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很亲善，没有什么架子，但间或还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，由于桂林宾馆是一所老牌的涉外星级酒店，拥有极为丰富的海外客源，全部餐厅的大半数客人都是外国人，在服务的过程中，我们提高了英语口语水平，增长了见识，开阔了视野。

三、心得看法

以上是我在实习过程中的一些感受，进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：

一、各项规章制度落实不是特殊到位。全部高星级酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，比如酒店规定在酒店公共区域员工肯定要用一般话沟通，但是实际状况是桂柳话还是员工的主要沟通方式，甚至是在有客人的状况下，运用桂柳话的员工大有人在，终归桂林宾馆是一个涉外的高星级酒店，服务须要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。