江南乡菜读后感。
幼儿教师教育网的编辑精心整理，为大家整理了有关“江南乡菜读后感”的相关资料。读书是最好的学习方式，通过阅读伟大人物的思想，是一门最有趣味的科学。读完一本作品后，我们通常会有很多心得感悟，不能自已地想要吐露出来。因此，在读完一本书后，写一篇读后感是非常重要的。欢迎大家来阅读本网页的内容！
江南乡菜读后感【篇1】
“江南乡菜”，这是一部烹饪方面的经典巨著，它不仅为我们介绍了江南地区丰富多彩的菜系，更深刻揭示了江南饮食文化的内涵。此书作者综合味道、色彩、营养、药膳等方面的要求，选取了很多食材和调料，完成了一部让人口水直流的佳作。
《江南乡菜》共收录了300多道江南传统的名菜和家常菜，每一道菜的名称都极具地方特色，如：太湖水葫芦、油爆虾、鸭腰脆骨汤等，让人感受到了每一个菜品所带来的浓郁乡土气息。而且在整个菜谱中，作者也特别注重了菜品的味道，将原材料以及调味品的选择精益求精，每一道菜品都有其独特的滋味，非常的够味。
总的来说，《江南乡菜》的烹饪方法非常的全面，并且都讲解的非常详细，不仅包括简单的烧煮、油炸等过程，还有很多骨汤、泡酱、调味料等东西的制作方法，让我们能够更加了解和掌握江南烹饪文化的精髓。而其中最为突出的当属作者对菜品形式和色彩的考虑，每一道菜品都被精心布置成不同的形状和图案，而且调配出的颜色也都极具美感。
《江南乡菜》可以说是一部闻名全国的烹饪经典，它不仅在餐桌上满足着人们对美食的渴求，更是为广大爱好者们传递着江南烹饪文化的魅力。这部书引领了中国江南地区的烹饪业，并形成了一股浓郁而优美的江南味。看完这本书，你会对江南的小吃、名菜、江南美食的文化底蕴与生活方式有更深刻的了解。同时，这本书也不仅仅是为烹饪爱好者们准备的，也适合所有喜欢美食、热爱生活的人士，它在某种意义上让我们知道了一个江南饮食地区的变化和过程，书中的食谱蕴含了很多的历史文化因素，非常值得我们一读。
江南乡菜读后感【篇2】
作为一名饮食爱好者，我对于江南乡菜一直都有着浓厚的兴趣，因此买回了《江南乡菜》这本书，里面详细介绍了江南地区的地方特色菜肴。在阅读过后，我对于江南乡菜有了更为深刻的理解，下面是我的读后感。
首先，发人深省的一点是，江南乡菜以其清淡、色、香味俱佳的特点，为我们展现了江南饮食文化的精髓。相较于四川菜或广东菜，江南乡菜的调料清淡，但并不失美味。在食材的选择上，江南乡菜可以说是琳琅满目，每种食材都能被充分发挥其独特的味道，呈现出不同的口感。
其次，书中对于菜谱的介绍也是让人非常惊叹。除了详细的步骤和配料外，书中还介绍了菜肴的历史渊源以及制作该菜肴的技巧。例如，《东坡肉》这一道著名的江南乡菜，其名字源于唐代文学家苏东坡。而为了保证肉质的鲜美，制作过程中需要进行多次烹制和清洗，确保口感鲜美。
同时，书中还介绍了一些家常菜式，如“糖醋莲藕”、“红烧茄子”等等。这些菜式简单易学，适合于家庭料理，也让我想到了“土味美食”这个词语。虽然这些家常菜式可能没有创意十足或无可挑剔的味道，但它们确实能够让我回味无穷。
最后，书中还介绍了一些非常有趣的菜肴。比如说《鲫鱼烤鳞》这一道江南乡菜，以鲫鱼的鳞片为主料，呈现出一种牛皮癣般的脆皮，非常有趣。同时，书中也介绍了许多花样独特的糕点甜食，如“大糖糕”、“红豆糯米糍”等等，这些小吃在江南地区民间非常流行，也是很多家庭节庆时的必备食品。
总的来说，《江南乡菜》这本书对于我来说是一次有意思的旅行。它让我能够更好地了解江南的饮食文化，并且提供了打造美味江南乡菜的食谱。通过阅读，我发现江南乡菜既能够满足“色香味俱佳”的要求，又注重清淡的调味，呈现出江南饮食文化的独特风貌。希望将来能够有机会品尝江南乡菜的美味。
江南乡菜读后感【篇3】
《江南乡菜》是一本介绍江南地区传统乡土菜的著作，作者详细叙述了江南乡土菜的特点、制作方法、口味及文化内涵，让读者对江南乡土菜有了更深入的了解。
在江南地区，乡土菜以其丰富的风味和文化内涵深受人们喜欢。在《江南乡菜》中，作者通过对江南地区特色鱼菜、应时菜、家常小菜以及节令菜的介绍，使读者对江南乡土菜有了更全面的认识。其中，特色鱼菜包括鳜鱼、鲢鱼、草鱼等；应时菜有春季荠菜、夏季茭白、秋季鸽蛋等；家常小菜如红烧肉、鱼香肉丝等；节令菜则有冬至汤圆、端午粽子等。这些代表了江南乡土菜的核心部分，也是江南人民餐桌上的常见菜品。
江南乡土菜的特点是精、细、香、鲜，这是因为江南地区自古以来就注重对食物的品质和口感的追求。在《江南乡菜》中，作者详细介绍了江南乡土菜的烹饪方法和调料搭配技巧，同时也讲述了用料的选择和烹饪的注意事项。例如，家常小菜中的红烧肉，需要选用瘦肉与肥肉的比例恰当，火候也需要掌握得恰到好处，这样制出的红烧肉才能入口即化，香味四溢。而采用秋季鸽蛋做菜，需要注意鸽蛋要清洗干净，煮的时间也要掌握好，这样制出的鸽蛋才能保持鲜嫩口感。
江南乡土菜的口感独特，也是江南文化的体现。在《江南乡菜》中，作者强调了江南菜的味道是源于对食材的善用和烹调技巧的掌握，而不是对调料的过度添加。在江南地区，常见的调料包括酒、酱油、糖、醋、姜等，这些调料的搭配需要讲究技巧。例如，制作鱼类菜品时，需要在炖鱼时加入一些花雕酒增加鱼的香味和口感；制作红烧肉时，加入糖可以增加肉的甜味，但要掌握好度，否则会影响口感。因此，烹调技巧的高超程度和调料的匹配合理性是制作江南乡土菜的两个重要因素。
最后，江南乡土菜的文化内涵是丰富多样的。江南地区历史悠久，文化底蕴深厚，乡土菜也自然融合了当地深厚的文化底蕴。在《江南乡菜》中，作者通过对菜品的介绍和文化背景的讲述，将读者带入了江南的传统文化境界。例如，在介绍荠菜的同时，作者向读者讲述了荠菜在《红楼梦》中的文化内涵，使读者了解荠菜在江南文化中的重要地位。[课件之家 GSM600.Com]
综上所述，《江南乡菜》是一本介绍江南乡土菜的精彩之作。通过对江南菜的特点、制作方法、口感及文化内涵的深入探讨，作者成功地展现了江南乡土菜的丰富风味和文化内涵，同时也为读者提供了一份江南地区饮食文化的宝贵资料。读完这本书，我对江南乡土菜的认识更加深入，也对江南地区的传统文化有了进一步的了解。同时，也更加珍视家乡的饮食文化，感受到饮食文化的独特魅力。
延伸阅读
最新《济南冬天》读后感精选3篇
幼儿教师教育网专题“《济南冬天》读后感”推荐内容。
在阅读作者写的作品后，每个人都会有不同的观点与看法，我们在写读后感时要将从书中感悟到的道理和实际结合起来。你搜集过作品的读后感范文吗？也许下面的“最新《济南冬天》读后感”正合你意！仅供参考，欢迎大家阅读。
最新《济南冬天》读后感 篇1
济南的冬天是美的，老舍先生笔下济南的冬天更美。那山、那水、那阳光、那白雪……都给人一种美的享受。特别是浸透在如诗如画美景中的浓郁情致，更使作品带有了一种神韵，一种悠长的味道。本文值得玩味的地方是很多的，在此略述以下几点：
文章布局谋篇层次井然。开头一段，写济南冬天的天气。作者以自己的亲身感受，通过和北平、伦敦、热带的对比，写济南冬天无风声、无重雾、无毒日的“奇迹”“怪事”，突出它的“温晴”，赞誉它是个“宝地”。这是贯串全文的主线，济南冬天独有的美景，都是与此相联系的。第2段开始，“设若单单是有阳光，那也算不了出奇”是个重要的过渡句，转到对冬天山水的描写。在分写山水之前，先给人以济南的总体感，用拟人的笔法烘托出一个“暖和安适”的“理想境界”。作者紧扣住这一点，绘山景，描水色，寓情于景，既表现济南冬天山水之美，又寄寓对祖国河山真挚的爱。文章用了三段文字写冬天的山景，先写阳光朗照下的山，次写薄雪覆盖下的山，再写城外远山，勾画出一幅淡雅的水墨画。第5段写冬天的水色。作者极写水藻之绿，以衬托水之清澈、透明。又拓展想像，将天光、水色融为一体，描绘泉城鲜亮明丽的色彩。最后，以简明有力、含义丰富的一句结束。全文安排有序，脉络清楚，衔接紧密，推进自然。
文章运用比喻和拟人的写法，不但形似，而且神似，生动贴切。比喻突出的例子，如把济南比作“小摇篮”；把山坡上小村庄的雪景比作“小水墨画”；把整个冬天的济南比作一块“蓝水晶”，无一不小巧秀丽，用来比喻济南不高的山，不冷的冬天，是恰到好处的。拟人的句子更多，个性化更明显，如把济南老城说成是“暖和安适地睡着，只等春风来把它们唤醒”；把济南周围的一圈小山写得很有温情，“它们安静不动地低声地说：‘你们放心吧，这儿准保暖和。’”把山坡上斑驳的色彩，说成是“给山们穿上一件带水纹的花衣”，秀美动人；把夕阳斜照下粉色的薄雪，比拟为害羞的少女，情态可掬；把水藻、水和垂柳都人格化了，说“把终年贮蓄的绿色全拿出来了”，“就凭这些绿的精神，水也不忍得冻上”，“垂柳还要在水里照个影儿呢！”这些都表现出济南冬天的无限生机和在冬天里孕育着的朦胧春意。
情景交融是本文写作的又一个特点。文章在描写济南的冬景时，处处流露出作者的赞美之情，大致有这样几种写法：一是直接抒发感情。如开头写“对于一个在北平住惯的人”“对于一个刚由伦敦回来的人”，通过对比，得出“济南真得算个宝地”的结论，既写出了自己的独特感受，又显得情真意切。后边还有“这一圈小山在冬天特别可爱”，“那些小山太秀气！”结尾一句蕴含着“我爱济南的冬天，我爱冬天的济南”的情意。二是创造意境，流露深情。如，“请闭上眼睛想：一个老城……这是不是个理想的境界？”“最妙的是下点小雪呀！”“这是张小水墨画”。在优美的意境中，表达作者赞美的真情。三是虚实结合，展开想像，抒发热爱之情。如，“树尖上顶着一髻儿白花，好像日本看护妇”，“山尖全白了，给蓝天镶上一道银边”等，不但写出景物的外形，而且饱含喜爱的心情。
老舍先生是语言大师，在词语的选用上十分讲究，如：“一个老城，有山有水，全在天底下晒着阳光，暖和安适地睡着，只等春风来把它们唤醒”，“等到快日落的时候，微黄的阳光斜射在山腰上，那点薄雪好像忽然害了羞，微微露出点粉色。”……遣词造句非常精妙。还有关联词的运用也是很妥帖的。如：“天儿越晴，水藻越绿，就凭这些绿的精神，水也不忍得冻上，况且那些长枝的垂柳还要在水里照个影儿呢！”“况且”，进一步申述理由，或者补充、追加新理由；“还”，表示范围的扩大，有所增益或补充。这里“况且……还”连词和副词配合，起关联作用，恰当地组合了要说的意思。
文章以“济南的冬天”作标题，表明所写的是济南这个特定环境的冬天，不同于其他地方的冬天。最后的“这就是冬天的济南”是全文的结束语，抒发了作者对“冬天”这个特定时令里的济南的总的观感。意思是：这温暖如春、秀丽如画、天明水净的蓝水晶的世界，就是冬天的济南啊！这样的结尾，既和开头“济南真得算个宝地”相呼应，又点了题，抒发了作者的赞美之情，给人以回味的余地。
最新《济南冬天》读后感 篇2
燕园的冬天
老舍先生是北京人，可是他的《济南的冬天》写得很美很美，仿佛济南的冬天有无穷的魅力，而北京的冬天留给他的，似乎只是风沙的印象。其实在北京，风沙是只有春天才有的，这里的冬天也很美，关键是看你有什么样的心情。
由于父母在北京大学当老师，我从小便在校园里经历了一个个春夏秋冬。也曾经随着父母走过了好多的地方，却总觉得这里的冬天很有特点，可能是北方的冬的极致吧。北大的校园叫做燕园，燕园的冬天很美丽。
燕园是个校园，所以这里的冬天多了好多的文化韵味，也多了无限的生机。雪天大概是最让她显现出魅力的时刻了。在冬雪初降的日子里，细碎的雪花飘落着，悄没声儿的，穿过树枝，慢慢的在地上铺上一层银白的地毯。不知道雪花是不是真的是天使抖落的羽毛，我想应该是吧，要不然它为什么那么的洁白无瑕
呢?那六瓣的精灵带着些许透明从遥远的天国里降落到人世，栖息在人们的心里。抬手问，看它们落在你的手掌心，轻轻地呵一口气，它便化做透明的水珠，如泪水一般晶莹。捧着这雪花的精魂，你都不敢大声说话，只觉得那静谧的时刻是那么让人感动。
你慢慢走着，隐隐地远处传来欢笑声。那是在大片的空地上，大一的新生们在玩雪。许多从南方来的学生们大概没有见过雪花吧，所以分外的惊喜。你看他们，笑着，跳着，闹着，仿佛这雪就是为他们而下的，仿佛整个世界都是属于他们的。他们年轻。恣意挥洒着活力，融在这美丽的世界里。而六翼的小精灵仿佛受了感染，也调皮起来。他们飞快地舞起来，挟着风，直往人的脖子里面钻。那是透人心脾的凉啊。不过你要小心呵，因为嬉闹的人们打雪仗时的流弹一不小心就会击中你。
而园子里最吸引人的当是未名湖了。湖面早已经结了厚厚的冰，仿佛一个冰晶里的童话世界。人们在湖上滑冰，女孩子穿着火红的外衣，像是要把这个冬天燃烧起来，情侣们相互扶持着，偶尔滑倒便是一阵欢快的笑声。有些老师滑冰的技术可好了，就像是飞一样，舒展着胳膊，突然来一个转身，你正在为他们捏一把汗的时候，他们已经迅疾地从你的眼前滑过了。
燕园的冬天是蒸腾着生命的冬天，这里有的是生机和活力。
最新《济南冬天》读后感 篇3
题目：《济南的》
我最喜欢的一篇文章就是《济南的》了，这篇文章是老舍写的。老舍吧唧难看做的“第二故乡”
当布置我预习第十二课《济南的冬天》的时候，好奇心驱使我一口气读完这篇文章。
在这篇文章里，老舍用了一个词“暖和而安适的睡着“很能体现出这篇文章的中心。
老舍在这篇文章里，运用了还几个修辞手法，比如比喻句，这个比喻句写得非程饽浚好题目：“一个老城，有山有水，全在天底下晒着，暖和，而安适的睡着，只等春风来把它们换醒。”
还有一个拟人句题目：“那点薄雪好像突然害了羞，微微露出点颜色”。
老舍之所以把济南看作的“第二故乡”，是因为其间老舍“努力的创作，的休息”。
我喜欢老舍，但是我更喜欢出自于老舍笔下的文章！
江姐读后感(精选5篇)
老师常说：读一本好书使人受益终生。读作品时，感觉思想插上了翅膀。读后感可以让我们在日后的生活里不断品位当时读书产生的优秀想法。如何由小到大的撰写作品读后感呢？经过搜索整理，幼儿教师教育网的编辑为你呈现“江姐读后感”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
江姐读后感(篇1)
英雄，一个民族的铁骨脊梁；英雄，一个时代的不朽丰碑。在我们祖国的英雄史册上，记下了多少闪光的名字；他们的事迹，象朵朵鲜花盛开在祖国的万里山河；他们的故事，像条条美丽的彩虹映照着万里长空。英雄的事迹，激励着一代又一代的中华儿女自强不息、开拓进取；英雄的事迹永远是我们民族的精神食粮。
在暑假中，我阅读了大量有关民族英雄的优秀书籍。其中《江姐》这本书使我受益匪浅。
这本书写的是《红岩》中江姐——江竹筠的故事。讲述了江姐成长为一名共产主义战士的历程，讲述了她在工作中兢兢业业，勤勤恳恳，被捕后仍坚贞不屈，顽强地与敌斗争，直至壮烈牺牲的英雄事迹。
当我读到江姐被叛徒出卖，关在了一个庞大的牢中，严刑逼供，把竹签钉进她的十指，受着非人的折磨，而江姐却咬紧牙关，一个字也没有说的时候，我被这位女英雄的坚贞不屈的气概深深地打动了，敬佩之情油然而生。我想：这需要多么坚强的意志和顽强的毅力呀！到底是什么巨大的力量在支撑她呢？那应该是一种不屈不挠，坚贞顽强铸的爱国之心吧！学习着英雄，回想着自己，每当我遇到数学难题，不是去认真思考分析，而是“甘拜下风，知难而退”。我真惭愧，有这么好的学习条件和环境，却不好好珍惜，而江姐在被捕后，仍在监狱里刻苦学习，与敌人展开不屈不挠的斗争！与江姐对比，使我大大增强了今后的学习。奋斗目标！
当我读完这本书时，心情久久不能平静。我被这位女英雄临危不惧、大义凛然的英雄气概深深地震撼了作为中华儿女的我们，作为英雄后代的我们，更应该好好学习，把祖国建设的更美好！
江姐读后感(篇2)
这一周，繁忙的学习生活依旧进行着。而这周让我感受到的不仅仅是繁忙，还有一种令我久久难以平静的革命精神！
这周我们学习了一片题目为《江姐》的课文。
这篇课文主要讲了：一个非常晴朗的日子，特务要把江姐和另一批同志转移到别的地方去。大家都知道是要将这批同志执行秘密枪杀，都十分悲哀。而江姐却从容不迫地藏好文件，收拾衣物，梳妆打扮，像是要去赴什么隆重的典礼似的。江姐向同志们挥手告别，并鼓励他们。最后江姐英勇就义了。
文中有一段话是这样写的，“江姐和其他男同志一起，挺立在囚车上面，像迎接庄严的战斗，像迎接即将到来的光明。看，他们的脸上充满着胜利的欢笑，洋溢着圣洁的光辉……”，这段话给我的印象非常深刻。我觉得这段话写出了革命者面对死亡毫不畏惧的样子。表现了江姐等革命者视死如归的乐观主义精神！这，使我深受感动。
江姐曾经被敌人严刑逼供过，残刑有“老虎凳”、“竹签子”等。但她依旧不说出一个字，强忍着剧痛。
她这种视死如归、宁死不屈的英雄气概使我深受感动。
如果没有讲解等革命者，我们就不会有今天；如果没有江姐等革命者，我们就不会有这样美好的生活。
江姐虽然牺牲了，但她视死如归、大义凛然、宁死不屈的英雄气概永远活在我们心间！
江姐读后感(篇3)
江姐，是大家总所周知的人物。我，被她的故事感动。江姐，真名江竹筠。她的老家在四川省自贡市大山铺朱家沟。
她的父亲叫江上林，她的母亲叫李舜华，她的生活十分清苦，而她的父亲游手好闲，所以，她的母亲就跟父亲离婚了。小时候，江竹筠很懂事，她很想去上学，可是家里供不起，于是，懂事的江竹筠就去当童工，维持家庭的生计。最终，有一天，江竹筠终于能上学了，她学习十分刻苦，还认识了一位好朋友----何理立，他们俩都是跳班生，每次不做完作业绝不离开教室。这些精神把我打动了，我每次只需做完作业就很累了，没想到江姐竟这么苦！我要下决心，向江姐学习。之后，写的是江姐如何当上共产党员，她有什么样的钢铁般的意志。一个浓雾弥漫的早晨，由于叛徒的出卖，江姐被捕了。
在人间魔窟“重庆渣滓洞集中营”，敌人对她进行了非人的折磨，她一次次昏死过去，一次次被冷水泼醒。但她禁受住了考验，保守住了秘密，迎着新中国的曙光，大义凛然地走向了刑场。这是多么具有钢铁意志的话呀！！江姐，我赞美你，你是伟大的人，为了祖国贡献一切的人！
江姐读后感(篇4)
今天读了一本令人感动的书《江姐》。江姐名叫江竹筠，童工出身1939年入党，在白区工作。1947年江姐奉命来到奉节县与丈夫彭咏梧接头，哪知道她丈夫和好几位＊＊都被敌人杀害了。江姐接受了沉重的打击后找到了党，向党回报时，她没有哭，而是请求留在奉节县工作。几个月后，由于叛徒出卖，江姐被捕了。在监狱里，她多次遭到敌人的严刑拷打，但江姐没有透露半个对党不利的字。她的意志多么坚强啊！！江姐回到牢房，收到了许多其他牢房里的密信，十分感动，在回信中，她写到：竹签子是竹子做的，但是共产党员的意志是用钢铁铸成的。这句话说得可真好，共产党员那坚强的意志就像泰山一样不可动摇。
而我们这一代呢？从小就生活在爸爸妈妈的呵护中，是蜜罐里泡大的，吃了许多又甜又香的蜜。我们没有体验过战争时的痛苦，也没有吃过草皮和野菜，更没有体验过竹签子的痛苦。吃香的，喝辣的，有好吃的、好穿的、好玩的、好住的，像一只在蓝天中无忧无虑、自由自在飞翔的鸟儿。
有多少革命烈士为了解放全中国抛头颅、洒热血，献出了他们那短暂而宝贵的生命。我们却生在福中不知福，却不懂得珍惜今天的幸福生活。今天的幸福生活可是多少烈士的鲜血换来的，是来之不易的。
是的，让我们从现在开始，从这一刻开始，好好享受、珍惜这生活吧！
江姐读后感(篇5)
我怀着崇敬的心情一口气读完了《宁死不屈的江姐》这篇文章。
故事梗概是这样的：在1946年，江姐与丈夫转入地下，负责重庆市委机关枪报《挺进报》的出版工作，后按照上级指示，将孩子寄在同志家中。第二年春天，丈夫不幸被捕，被敌人杀了，后由于叛徒出卖，江姐也被捕，在狱中，特务对江姐实施了一系列酷刑，希望江姐能提供有用信息，可是江姐意志坚定地说：“你们可以弄断我的手，甚至可以砍了我的头，但我的思想是整不倒的！”江姐对党对祖国的爱深深打动了我。
是啊，对祖国的爱是一种伟大而深沉的爱。古往今来，有多少人为祖国贡献了自己的一切。忆往昔，民族英雄邓世昌，为了祖国，率舰向敌舰撞去；南宋名将岳飞，他少年时就立志“精忠报国”，曾激励多少有为青年奋发向上……看今朝女排大姐姐刻苦训练，顽强拼搏，终于在三大球中为祖国赢得了第一个冠军；边防军叔叔，为了保卫国家，不怕流血牺牲，赶走了入侵我国的外国军队……
诚然，我们祖国的经济还不够发达，人民生活还不富裕。但是我们的祖国有辽阔的疆土，丰富的资源，悠久的历史，灿烂的文化，勤劳的人民。有人说，中国是一头沉睡的雄狮，我想，等他睡醒时，就会是“百兽之王”。
我们从小就应该树立爱国的思想。爱祖国，平时应体现在爱人民、爱集体、关心同学、爱护公物上。爱祖国就一定要好好学习，使自己具有为祖国建设服务的本领。
这就是我读了这篇文章的感想。
《华为的冬天》的读后感3篇
大家从小应该就有写作的经厉吧，写作文可以提高我们艺术水平和艺术鉴赏能力，想要提高写作水平最好的方法就是多思考，多动笔。你会经常阅读优秀的作文模板吗？下面是小编精心为你整理的“《华为的冬天》的读后感3篇”，仅供参考，大家一起来看看吧。
《华为的冬天》的读后感 篇1
我喜欢国学，但却不太会学习和研究，仅仅是喜欢而已；我也喜欢易经，但也不会研究，仅仅是喜欢而已！发表一个不太恰当的个人观点，我认为，无论易经还是国学，讲求的都是一个东西：平衡！易经通篇讲“阴阳平衡”，国学通篇讲“度”，其实我认为是一个意思。
任正非先生讲述这篇《华为的冬天》时，正是华为一路凯歌迅猛发展的时候。这正是大智慧的体现。很多公司被客户教育、被市场教育之后，才能真正兴起或者衰落，在一路凯歌之时，讲述冬天，正印证了老祖宗的至理名言：“居安思危”！我认为，《华为的冬天》，讲述的就是“居安思危”意识，这是企业发展中，最重要的根本！
均衡发展：
在这一点上，初期我十分犹豫，我一直认为，一个人不能均衡发展，企业也不能均衡培养一个员工的全方位能力，因为这样的人在接受均衡培养之后，可能就会离开企业，所以，员工应该基于公司的平台之上，重点发展某一板块的能力，这样，他才不会轻易离开公司平台，才会真正做到“用人之所长”。现在回顾先生写的文章，却又有了新的体会。其实行业自有定律，万物自有规矩。
基层员工是无法接受所谓的“均衡培养”的，之所以做基层，自然是因为“入职尚短”、“行业经验一般”、“人生阅历不够”等，而想要在基层做好，做好本职之所长是基础，所以，基层员工无法接受“均衡发展”。但是对于中层和高层员工来说，均衡发展恰恰是能做好工作的基本要求。我们浩华对经理人有十大角色要求，却没有置业顾问的十大角色要求，就是说明从经理这个公司中层开始，“均衡发展”就是岗位的工作要求了！
我们是业务型公司，很多员工提拔为经理，都是因为“销售”这个事务做得很好而得到晋升。很长一段时间，我们忽略了浩华经理人的其他岗位要求，造成很多项目损失。比如，我始终认为“公关”这个事务，和“销售”、“策划”等具体工作内容同等重要，相同条件下，能够取得开发商领导信任，能够顺利推进我们的销售方案，不只是销售方案做得好，还是因为开发商领导信任我们，我们才能推进一些还没有经过市场检验的方案，他只是信任我们，所以就批了。很多项目的方案推进不力，反馈出来的开发商不配合，其实是因为交际公关做的不够，所以开发商不配合，我们的方案推不进，所以合作出了问题。
在莱芜片区，我们已经提出了经理必须做好交际，做好开发商期望值管理的要求，和开发商处成哥们姐们，这是为了我们的方案能够顺利推进保驾护航。很多优秀的方案不能落地，开发商不配合，其实是“交际公关”做得不好！这也说明了浩华十大角色定位，是真心有用，必须不折不扣拿来做岗位要求！
对人负责制与对事负责制是有本质区别的
一个公司不可能拥有完美的制度，我们也会遇到很多第一次发生的事务现阶段没有对应制度处理的问题。先生提出要容忍犯错是有道理的：销售部作为业务部门，第一时间接触并处理事务，只要是在“不违法、不违背公司核心利益”的基础条件下，处理事务犯了错，应给予适当的支持。试错固然有成本，但是试错之后的改良，却能为后期相关问题指明方向，规避风险，隐性收益是很大的，这也是优化工作的必经之路，毕竟谁能坐在椅子上就能优化工作呢。所以，在“度”之内，对犯错予以包容，拥有创新精神的员工，才不会束手束脚。当然，我们绝不会提倡挑战制度，这就不是创新发展，而是找事了！
我认为公司在这一点上做的很好，我自认是一个比较大胆的人，有一定处理事情的能力，我认可“到此为止”的理念，所以片区任何问题都应该在我这里“到此为止”，不能让公司替我解决问题。所以片区能找到公司寻求解决的事情极少，虽然不能保证每件事情都做得十分好，但是一般情况下公司都能包容我，这是我在公司感觉非常美妙的地方！
片区也要持续推进这种文化，我对项目经理的要求也是“到此为止”。项目大部分事情，项目经理都是直接处理，有些问题处理需要权限，我会授权他们处理，我自己权限不够的，我也会请示公司授权给我，然后再授权给经理。经理们在“到此为止”这件事情上，做得非常好，也在处理事情的过程中，得到升华，这是莱芜片区经理们非常成熟的关键。
自我批判：
先生在这里其实说到了两件事情：一个是自我批判，另一个是干部管理法则。这是值得学习的地方。
先生说到对基层员工不做献身精神要求，但是要对主动献身的员工，提拔培养成干部！刘一秒说过“对基层形成利益共同体、对中层实现荣誉共同体、对高层实现命运共同体”。我们和所有员工都要强调荣誉感和使命感，但不是所有员工都能生成荣誉感和使命感的，所以，生成了的员工，要提拔为干部；对于干部，要有敬业精神、献身精神、责任感、使命感！这是对中层干部的核心要求。至于高层的命运共同体，这是不用说的，之前说到的一切都做到了，才能做高层干部，从此，和公司命运一体、荣辱与共！
自我批判，是个人和组织前进的动力，先生说到了自我批判比别人批判好。比如为什么新人过关会很难受会哭？因为都是别人批判你。干部要拥有自我生发能力，自我批判之后的改进，就是生发能力，持续的自我批判才能持续进步、持续生发，持续成长！拥有自我批判自我生发能力的干部，是值得重点培养的，也是组织成长的核心推手！
任职资格：
在看完这篇文章之前，其实我对这个理念还不太有感觉，现在却突然发现，其实，公司很多理念都在教育我们。公司一直在执行这个理念，比如“人才是折腾出来的”、“伟大是熬出来的”、“干部要能上能下”等等，之前我却没有发现内涵的奥妙。我自己也在公司经历过几上几下，也打过退堂鼓，也有过迷茫消沉。但是，什么时候开始，我认为经理就是经理？主管不能做经理？现在我相信只有拥有敬业精神、献身精神、责任感、使命感的经理，只有不断打仗，无论成败都仍然坚韧不拔的经理，才拥有任职资格！
想培养他，就要教育他公司文化、岗位要求。达到了，就具备任职资格，达不到，就不具备；之前达到了，后期达不到，就要撤换他，直到他达到为止。这就是“折腾”、“熬”、“能上能下”！
不盲目创新：
坚持扁平化的管理和组织架构。现在经常提起的南京公司，给我印象最深的就是他们管理架构的扁平化，利润非常棒，高管却很少。南京公司的案例可直接拿来使用。
所以，结合我们青岛公司的现状，我们要做的事情，很简单，多开项目、铺大摊子，就能摊薄成本，提升利润！
其他：
不知道为什么，写到这里，我突然又想起了“阿米巴经营”。对每个项目做阿米巴经营，组织无论多大，都不会产生无法挽回的损失。
任正非先生写的这篇《华为的冬天》，就是要让企业从思想上“居安思危”，从行动上“居安思危”。浩华还加入了阿米巴经营理念，我想，我们虽然在学习华为，但我们会有自己的路，在地产界，持续开创自己的辉煌。
悟：
我与浩华已共识第八载，在浩华平台上，我实现了人生目标，现在教育经理和员工的知识和技能，都是在浩华学到的。
如果我们持续生发，继续培养干部的责任感、使命感；培养干部的牺牲精神、奉献精神；持续用浩华经理十大角色来要求干部；经营上，持续做到阿米巴经营，我们到底能做到什么样子？
《华为的冬天》的读后感 篇2
华为的冬天读后感【篇一】
《华为的冬天》一文是任正非早在xx前写的一篇文章，意在深谋远虑、居安思危、激励员工、长远发展。读完此文，感受颇深，在农商行公司治理及可持续发展方面有几点感想。
一、居安思危、时刻保持清醒头脑
随着德州银行、圆融村镇银行的先后挤入，加之邮储及其他商业银行向农村金融领域的进军，对于刚刚改制农商行的我们，面对的竞争压力在逐步攀升。虽然主导的存贷款业务在陵城各金融机构的市场占有率始终处于首位，但是经济发展的大潮将会有更多的股份制银行源源不断的入驻陵城区域内，抢占现有的金融市场，我们将会面临更大的挑战。对手帮助成长、危机使你强大、困境刺激思维，只有自身不断变强变大，在顺境中始终保持危机意识，才能逆流而上，位于不败之地。不只是公司，我们个人也应该抛弃安于现状、不思进取、得过且过的思想，不因一时的成功而一世骄傲，居安思危，把自豪感变成危机感，奋发进取，才能在发展中不断成长、不断强大，始终位于不败之地。
二、精细管理、提高核心竞争能力
一是抓短板、实现均衡发展。在农商行的经营发展中，从大到小、从单位到个人，都要发现影响发展的短板所在。在总体经营上，寻找经营策略的不足，如收入支出比例的不合理、经营业务单一等影响市场竞争力的短板。在各项工作中、各部门中也要抓住分管工作的薄弱环节，每一名员工在符合公司核心竞争力提升的条件下，不断优化工作，提高贡献率。二是减流程、提高工作效率。核心竞争力的提高依赖于高效有力的工作，简化不必要的东西，减少管理中不必要、不重要的环节，确保各项工作高效运行。三是小改进、大进步。文中提到小改进、大奖励，是长期坚持不懈的改良方针。应在小改进的基础上，不断归纳，综合分析。在日常工作中，把每一个小的优化流程、做法与公司总体目标结合，最终形成行之有效的方针策略。
三、敬业献身、打造优秀服务团队
敬业精神、献身精神，责任心和使命感是作为一名优秀员工应具备的品质。我们每一名干部职工都应以银行化改革为契机，为巩固发展银行化改革成果献出自己的一份力量。未来发展如何，均是未知数，外界如何看待农商行、单位如何定位每一名员工，很大程度上要看我们自己的表现。而主动奉献、为企业发展出谋划策是自我进步、不断提升的要求，也是打造企业优秀团队的条件。
华为的冬天读后感【篇二】
从去年开始，耳边就经常回荡着金融风暴经济危机等几个字眼，但那仅仅只是耳有所闻，国内的经济相对比较稳定，因此我并没有体会到这场风暴，也没有感受到这场危机。而近段时间，各大媒体、电视、报纸都在报道金融风暴、经济危机已经逼近中国市场，东莞的许多企业已经受到金融风暴的袭击，企业压缩、倒闭接踵而至。在这样的情况下，阅读《华为的冬天》，让人更深刻地认识到居安思危的重要性!
《华为的冬天》这是一篇在IT业界流传的文章，有人认为这是任正非为IT业敲响的警钟，也有人说任正非是作秀，然而，不管怎样，这篇文章在实际中的确发人深省。《华为的冬天》的内涵不仅仅只是针对华为，不仅仅只是针对IT业，而是针对所有人、所有企业。它讲述了一个居安思危的哲理，同时蕴涵着一个人或者一个企业要生存、要发展就需要变革、需要进步的道理。特别是恰逢金融风暴席卷之际，《华为的冬天》所蕴涵的道理让这篇文章更具有可读性，更具有批判性!
我们总是习惯在安逸中享受，总是习惯地相信日子会越来越好，总是习惯地说好不说坏!然而世间万物每一天都在更替与变换，运动才是万物不变的真理，发展与变化是必然，这在唯物辩证法中早有论证。居安思危可长盛，我们在安逸中要时刻想到危机，也许有人会说：消极的表现!其实不然，居安思危并非消极，它恰恰是一种更深远的积极，他不是表面的乐观，不是口号里的积极面对，它更多地是用行动去表明积极的内涵，是更深层次的、勇于面对的、勇于挑战的积极，正如任正非先生所说：居安思危，而不是危言耸听!
十年来我天天思考的都是失败，对成功视而不见，也没有什么荣誉感、自豪感，而是危机感。也许是这样才存活了十年。任正非先生的这一席话让我想起了一句话：一个成功的人思考的往往都是失败。成功的人从来都不畏惧失败，从来不盲目地为成功欢欣，他们关注的、思考的是：如果我失败了，我该如何去解决，该如何去面对，又如何从失败中迈向成功?
失败这一天一定会到来，大家要准备迎接，这是我不动摇的看法，这是历史规律。这也是哲学中所说的正常的兴衰更替，如世间万物的兴衰，如春夏秋冬的更替，也正如这场金融风暴的来临，他不是偶然，而是世界经济发展到一定阶段的必然。处于这个阶段中的人和企业，我们要如何去迎接他，是一味地感叹和哀伤，还是在暴风雨来临之前作好预防工作?我想这才是我们要考虑的重点!
作为嘉荣的一名员工，一位基层管理者，我相信我们的公司是一个健康发展的公司，而且正在进一步发展壮大中!同时，我们也必须客观看自己的公司，由于自己公司的行业特性，公司中同样存在许多需要改进的地方，如一些基层的管理需要改进，员工及管理人员都需要进步等等，在这里，《华为的冬天》同样给出了一些很好的建议!首先，全体员工要积极行动起来，投身到公司的发展中去，敬业爱岗。第二，公司员工要积极奉献、承担起自身的责任和义务。第三，公司员工要勤学苦练，提高自身素质，练好岗位技能和本领。第四，公司员工要统一思想、转变观念，增强克服我们面临困难的信心和勇气。我想，做为基层管理者，需要的是不断地发现、不断地探索、不断地改革、不断地建设与改进，出路总会有的。从来就没有什么救世主，也没有神仙皇帝，要创造美好的明天，全靠我们自己。危机的到来是不知不觉的，面对危机感，需要全体员工胸怀宽广，正确面对改革。
我记得，我们在讨论《华为的冬天》的时候，一位经理曾说：嘉荣没有冬天!这是经理对嘉荣的信任与忠诚，他相信嘉荣永远都是春天，同样也体现了他愿为创造嘉荣永远的春天而努力奋斗的决心，我相信他能做得到!于我而言，我认为春天总会过去，冬天总会来临，而冬去春又来，只要我们勇于去面对，勇于去挑战、去变革、去创新，多穿几件棉衣，那么我们就会顺利过冬，社会也会冰雪消融，春暖花开!
华为的冬天读后感【篇三】
《华为的冬天》是华为的总裁任正非先生在2000左右年写的一篇文章,这篇讲话稿对华为产生了极为深远的影响,由此才有了华为公司的狼性文化。
通篇文章都贯穿着居安思危和深深的忧患意识。任正非先生始终强调冬天就来了，并且坚信这一天终会到来的。更为可贵的是，任正非先生在不断的警告华为的同事冬天就要来了的同时，也指出了若干条华为企业当时发展存在的一些问题和相应的解决的办法。其中一些理论对一般性企业都具有相当强的指导意义。例如：短板理论、扩张体系、批评与自我批评、规范化管理等等。
由此也想到我们的行业和我们中天。如果冬天到来了，我们该怎么办。
是的，任何的行业，任何的公司都会遇到冬天的来临。但冬天之后，不就是春天吗?我们没有能力去控制外部环境，但我想我们可以通过不断的修练内功来延缓冬天到来的时间和提高我们抗寒过冬的能力。当市场环境很好的时候，我们内功没修练好，那同样是我们中天公司的冬天。当市场环境不好的时候，我们内功足够的强大，那冬天也就不成其为冬天。所谓内功，不外乎为管理、质量和成本。
在管理上，以追求人均最大产值为目的，怎么提高我们的人均创造的价值，我想应该从我们的流程、工艺、管理上多下功夫，从而实现人的最大效益化。在质量上要精益求精，生产过程中的产品质量是一个方面，前期的技术质量、工艺质量，后期的服务质量都要求能跟上整个行业发展的水平。在成本控制上应从整个流程的各个方面加以控制,不断的提高员工的素质,使所有员工能从最细小的地方节约成本。
冬天会来的，但寒冷的冬天并不可怕，在冰天雪地之中，也有苍松的挺拔、腊梅的怒放。只要我们中天人上下齐心、团结一致、坚韧不拔、艰苦奋斗，我们就一定能迎来春暖花开的时候。
《华为的冬天》的读后感 篇3
读罢华为的冬天，我胸中涌起一种沉甸甸的感动。华为的冬天读后感。华为20xx财年销售额达220亿元，利润29亿元人民币，正是该喝庆功酒的时候，华为老总任正非却站出来说，华为的冬天快到了，要居安思危，这不是危言耸听。
中关村仪科惠光就是很好的例子。1997年，林大兵以其独特的连锁品牌营销方式起家，99年总销售收入为4亿元，赢得各方赞叹;20xx年下半年，为了迅速扩张增加销售额以上市融资，开始高价进货低价销售，到了今年，融资失败加上销售冷淡，林大兵最后做起了骗子，聚敛3000万元货款逃匿。且不看仪科惠光涉及的法律和信誉问题，单看它短短的生存轨迹，我们不难发现:一个缺乏危机感的企业烟邮谐无情的淘汰。华为的冬天读后感。仪科惠光在成功的光环下，完全忘记了起码的市场规律，盲目地扩张;又没有应对危机的准备，不能及时调整战略，最后铤而走险、违法经营，以至无法生存。
但是，任正非在企业如日中天时，却时时想着应对危机的策略:十年来我天天思考的都是失败，对成功视而不见，也没有什么自豪感、荣誉感，而是危机感。这位十年商海奋战的成功人士如是说，其用心之良苦，用意之深远，发人深省。也正是这种深远的忧患意识，像一只无形的手，指挥着华为从成功走向成功。但是成功的背后总是潜伏着危机，不能够盲目乐观，而且越是和平与繁荣时期，越是要提高危机意识和应对危机的潜力，让自我生存下来。
我们每一个人都务必要有危机意识。华为任总语重心长地说，失败这一天是必须会到来，大家要准备迎接;在谈到华为的危机时，他又说，磨难是一种财富，而我们没有经过磨难，这是我们最大的弱点。我们完全没有适应不发展的心理准备和技能准备。在当前社会，我们要直面失业的问题:如果企业在竞争中失利，停滞不前，甚至倒闭，就会有人失业;如果个人不能适应竞争，也会被淘汰;还有因为特殊原因而失业和许多在职的隐性失业者。凡此种种，构成了我国巨大的失业人群。应对失业的压力，我们要有充分的心理准备和技能准备。首先，要自信，切不可自卑。大鹏一日同风起，扶摇直上九万里，相信自我的实力，不怨天尤人，不消极放下，不断鼓励自我，认准方向，找准时机，巧借东风，必须能够成就一番事业。再者，要自省，切不可自满。吾日三省吾身，经常进行自我批判，看到自我的短处，并日益改善。改善一点，进步一点，才会在竞争中增加一份筹码。更重要的是，要自强，切不可过谦。在心理上，谦逊但是更加尊崇强者风范，自强不息，勇争第一。少年强而中国强，如果没有人敢做出头鸟，何来强大的中国?心理上的强势需要更加强大的技术实力。在技能方面，我们的专业知识技能、管理技能、创新
潜力等亟待提高，要参与国际竞争更要学习、学习、再学习。国际范围的人才竞争日趋激烈，如果不能比别人更快地掌握好最先进的技能，就难以在竞争中立于不败之地。
先天下之忧而忧，后天下之乐而乐，这种忧患意识，源自一种深沉的职责感，对自我、对企业、对社会、对国家、对民族的职责感和使命感。当今世界，一场没有硝烟的战争正在悄悄的拉开战幕。97年至98年，国际炒家对港币发起五次金融狙击战，第一次由于没有准备，香港损失惨重，被戏称为自动提款机;随后的几次战争中，香港个性行政区政府在中央的大力支持下做好多方准备，采取有力的措施，才反败为胜。然而，这胜仗背后是重重危机，险情迭起。况且，第六次、第七次战争可能已经在酝酿之中。
在这样的国际环境下，中国入世在即。加入wto，不仅仅意味着更加开放的贸易格局，更加意味着相应激烈的国际竞争。曾几何时，中国企业进军国际市场，参与经济角逐的同时，悄悄地挑起民族命运的重任，多了一份先天下之忧而忧的历史职责感。商场即战场，我国的企业将应对跨国集团这样强大的竞争对手，我们有没有足够的准备打赢他们?如果我们的民族企业失败了，甚至破产了，我们将面临更加严峻的失业问题，甚至严重的社会问题。中国企业的发展起步晚，国内贸易环境的限制以及人才、技术、管理等方面的落后，给企业参与竞争带来了诸多不利。中国企业要想在竞争中生存下来，不但要认识到自身的不足，更要找出迎头赶上的办法。20xx年，任正非从均衡发展、精简机关、规范管理、管理体系、模板化管理、干部评价制度、自我批判精神、心理素质、危机意识、媒体应对态度十个方面提出了独特的管理理念和危机应对措施，为华为的冬天准备了一件厚厚的棉衣。冬天来了，春天还会远吗，看到华为的冬天，我已经相信，华为将笑迎生机勃勃的春天。
和平与发展是当今世界的主题。然而，在一片歌舞升平的背后，孕育着更加残酷的经济竞争。21世纪的钟声，向我们敲响了警钟为了祖国的完美的明天，我们任重而道远。
