食品药品安全工作总结

食品药品安全工作总结热门7篇。

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食品药品安全工作总结【篇1】

进入XX年以来，xx县局以科学发展观统揽全局，围绕确保人民群众饮食用药安全这一中心任务，在全面抓好药品和医疗器械市场监管的同时，查字典，积极做好全县食品安全协调工作，使我县食品安全综合协调工作走在了全市前列。现将主要做法总结如下：

一、积极主动，在全市率先实现县级局食品挂牌。

在食品挂牌工作上，我局领导不等不靠，主动与县政府主要领导汇报有关情况，取得了县领导的大力支持下，并拨付开办费2万元。x月x日上午，市局xxx局长与县政府xxx县长为xx县食品药品监督管理局揭牌。在揭牌仪式上，市政府、市局、县四套班子主要领导应邀出席揭牌仪式，县政府主管副县长xxx同志代表县四大班子做了讲话。xx县食品药品监督管理局成立后，在继续行使原药品监督管理职能的基础上，增加了食品、化妆品、保健品综合监督、组织协调和依法组织开展对重大食品安全事故进行查处的新职能。xx县食品药品监督管理局挂牌，是全市县级局第一家，同时也标志着全市县级食品药品监管工作进入一个新的发展阶段。

二、健全机制，建立食品安全综合协调工作制度

为使我县食品安全组织协调工作顺利进行，增强我局的综合监督的有效性，我局通过与县政府沟通，积极构建食品安全综合协调长效机制，起草并印发《xx县各级人民政府及其职能部门食品安全责任和追究办法》、《xx县食品安全重大事故应急预案》、《xx县食品安全监管协调领导小组工作制度》（包括《领导小组联席会议制度》、《领导小组办公室联络制度》、《食品安全投诉举报处理制度》），组织相关部门与县政府签订《xx县食品安全监管工作责任书》，进一步明确各部门的相关责任。这些工作制度的建立实施，为我局日后开展食品安全综合协调工作打下了坚实的基础。

三、突出重点，认真组织开展节日期间食品安全大检查工作

在“五一”“国庆”两个黄金周期间，我局积极部署节日食品安全工作，主要做法有：一是组织召开食品安全协调领导小组工作会议，专题部署节日期间食品安全监管工作；二以县政府名义印发加强节日期间食品安全监管的文件，下发到各乡镇及县直相关部门，要求在节日期间根据各自职责认真做好食品安全大检查；三是明确了工作重点，以与群众生活密切相关的粮油、肉制品、水产品等为重点品种，以超市、宾馆饭店、农村集市等为重点区域；四是要求各相关部门建立昼夜值班制度，带班领导和值班人员都要坚守工作岗位，确保双节期间24小时通讯畅通。五是组织县直相关部门开展双节食品市场集中检查活动，大检查由主管副县长亲自带队，根据重点检查内容共分四个小组。第一组以质监部门为主，对县食品生产加工企业进行检查，对证照、车间卫生、生产设施进行检查；第二组以工商部门为主，对酒类、饮料、糕点（月饼）等食品进行了重点检查；第三组以卫生部门为主，对学校食堂、餐饮业、宾馆饭店等进行了检查；第四组以市场办为主，对私屠乱宰、加工经营病死畜禽及其产品进行了检查。在国庆中秋双节集中检查行动中，共检查食品生产企业2家，大型商场超市3家，学校食堂2家，宾馆饭店2家，对卫生条件差、证照过期的某学校食堂下达了《责令整改通知书》，并对过期失效违规食品、药物残留超标食品和不宜食用的食品及时下架下市。集中联合检查由县电视台跟踪报道，形成我县打击食品安全领域的违法犯罪行为的高压态势。

食品安全综合协调工作是我们药监系统的一项新工作，需要我们及时研究新情况、新问题，大胆创新工作方法并不断总结新经验。虽然我们在食品安全协调方面做出了一些成绩，但与领导和群众的要求尚有一定距离。在以后的工作中，我们继续以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻和落实科学发展观，按照市政府的要求和部署，坚定信心，开拓进取，扎实工作，不断提高食品安全工作的质量和水平，推动全县食品安全工作取得新成效。

食品药品安全工作总结【篇2】

20xx 年，迎春社区食品安全工作在街道党委、政府的正确领导下， 认真贯彻落实区、 市食品安全工作会议精神， 以开展全区食品安全创建活动为载体，以确保广大人民群众饮食安全为目标。辖区现有商铺 59 家， 其中餐饮 7 家，百货 4 家，药店 3 家，通过对餐饮、百货、药店等重点环 节食品安全的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率 99%；食品生产经营从业人员健康证持证 率 XX0%；食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率 XX0%；辖区无证生产经 营行为和假冒伪劣、过期变质和 “三无” 食品流入市场现象基本得到杜绝；全年未发生食品安全事故。现就我社区 20xx 年食品安全工作总结如下：

一、加强组织领导，健全工作机制

加强组织领导，坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。

1、周密部署。在区、市食品安全工作会议召开之后，我社区及时组织召会议，全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、 重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定具体的工作计划，全面开展拉网式检查。2.落实责任。 将食品安全工作纳入社区大安全综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。

二、加大宣传力度，提高安全意识

加大宣传力度， 坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的 宣传教育活

动，着力营造人人关注食品安全、 人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用“3·15”消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时，于4月份开展了以“人人关注食品安全，积极构建和谐社会” 为主题的食品安全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发 放资料等形式， 大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况， 公布食品安 全信息。

三、深入开展整顿，规范市场秩序 深入开展整顿，规范市场秩序

1.开展食品专项稽查行动开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展食品专项稽查行动 开展专项稽查， 重点对从业人员是否持有健康证明， 是否具有符合食品卫 生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施， 餐具是否消 毒等进行检查，在今年 8 月，集中检查了食品类商铺 14 家，其中对5 家卫生条件不达标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。 2.落实建档备案责任 落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期 落实建档备案责任 间食品安全专项整治取得实效，我社区成立了督查组，实行全面检查，查 找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到“位置精确、项目清晰、 制度完善、管理科学”。 3.加强餐饮服务环节食品安全监管工作。“餐饮服务食品安全示范街、 加强餐饮服务环节食品安全监管工作 以 示范店”、 “餐饮类摊贩示范区”创建为抓手，按照“七个统一”的要求， 打造了食品安全示范区。

20xx年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品安全意识不强，我社区的宣传力 度还有待加强； 二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量安全隐患，需要我们加强监管。在下一年的工作中，社区要进一步完善食品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。

食品药品安全工作总结【篇3】

为进一步提高广大人民群众食品药品安全法律意识，动员全社会关心、支持和参与食品药品安全工作，增强全社会对食品药品安全的参与意识，普及食品药品安全科学知识，我局突出宣传重点，有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品药品安全宣传活动。现将活动情况总结如下：

一、高度重视，精心组织

我局高度重视，及时安排部署，组织成立了以局长为组长、纪检组长及稽查队长为副组长、各股室股长为成员的宣传活动领导小组，制定了xx年度食品药品安全宣传教育工作方案，重点突出了对《食品安全法》的宣传，开展了一系列丰富多彩的食品药品安全宣传活动。

二、突出重点，集中宣传

我局充分利用食品药品安全宣传周活动，围绕社会共治同心携手维护食品药品安全，按照结合实际、联系群众、贴近生活的要求，开展了为期一个月的集中宣传，广泛宣传《食品安全法》有关法律法规解读，如何区别非法食品添加剂，如何鉴别和识别假劣药品、保健食品等基本知识，食品中毒预防及应急处理常识。集中对县城各餐饮服务单位，保健食品、化妆品经营单位，学校食堂与集体食堂，药品经营使用单位进行宣传。全年共开展集中宣传3次，发放《食品药品知识宣传手册》、发放《饮食用药安全常识手册》、《餐饮食品安全知识培训》等宣传资料12000余份，悬挂宣传横幅12条、设宣传展板12块、接受群众咨询3200余人。

三、形式多样、内容丰富

充分利用各种宣传手段，通过开展进社区、进学校、进农村、进企业宣传咨询活动、食品安全讲座等活动，以悬挂横幅、设立展板、现场咨询、印发宣传资料、实物比较等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面。同时与移动、电信、联通等通讯部门联系开展手机短信宣传活动，共编发短信10万余条。通过网络、报纸、电视等报到食品药品安全法律法规有关知识，切实增强了人民群众食品安全观念与安全意识。又开展了媒体宣传，通过在我局的网站上及时发布宣传动态、曝光制售假劣食品企业、宣传先进典型企业，向县食安委办报送信息，向市食品药品监督管理局网站投稿等多种形式，加大食品药品安全宣传力度。

通过开展一系列的群众喜闻乐见的食品药品安全宣传活动，普及了食品药品安全法律法规和科普知识，宣传了正确的饮食观念和食品安全观念，增强了食品从业人员的食品安全意识，普及了广大人民群众的食品安全知识。

食品药品安全工作总结【篇4】

一、工作目标完成情况

（一）加强对全街道食品药品经营单位的督促检查并做好检查记录，建立好食品药品安全检查台账，将食品药品安全工作做好、详细、做实。

（二）加强对农村群宴监管，严防群体性中毒事件发生。一是做好对流动厨师的双备案制；二是做好农村群宴培训；三是做好举办者宴席的食品卫生检查和指导工作，并做好检查记录。

（三）加强食品药品安全知识宣传，努力提高辖区居民食品药品安全意识，深入宣传贯彻《食品药品安全法》及配套法规。组织好食品药品安全进社区、进农村活动，充分利用宣传专栏、宣传手册、标语横幅宣传等多种形式，提高大居民对食品安全意识。

（四）开展创建xxxx年国家食品安全示范城市创建工作。 提升“创建”工作知晓率、支持率和满意率。

（五） 新庄社区农村群宴集中办宴点打造。

二、下半年工作计划

（一）继续开展创建xxxx年国家食品安全示范城市创建工作。

（二）加强对农村群宴监管及杏林社区农村群宴集中办宴点打造。

（三）加强食品安全日常监管和指导食品安全工作。

（四）、加大《食品安全法》等法律法规宣传力度，提高社会公众的食品安全意识、认知水平和应对风险的能力。

食品药品安全工作总结【篇5】

以来，在党委政府的领导下，镇直各部门通力协作，坚持以人为本，切实履行药品和食品安全监管职能，把加强药品和食品安全，保障消费者身心健康与人身安全作为践行执政为民的出发点和落脚点。一年来，严格遵照上级文件精神执行，进行了三次食品安全检查，检查中，突出重点品种，重点场所和重点地区。特别是五一”期间，供检查食品经营户202户，药品经营户15户，查处涉及食品安全案件12起，罚款1。99万元，销毁假劣食品价值2。5万元，药品两个品种，13个样次，不允许上柜台的健字品两个品种，12个样次，对过期失效的进行当场销毁。十一”期间，检查出25户经营户销售超过保质期食品38袋（瓶，杯），均已当场销毁。发现3户涉嫌无照经营，以责令停止经营。10月5日，珠山工商分局接到群众举报迅速出现场查处了珠山镇莲花坝村罗制造销售潲水油一案，当场扣留潲水油475公斤，此案以报县里。为规范食品药品市场做出了积极的贡献。

精心组织，加强措施

镇党委政府从以人为本，构建和谐社会的发展战略高度，从思想上高度重视产品质量和食品安全监管工作。一是成立了以镇党委副书记，常务副镇长同志为组长，镇党委委员，副镇长同志为副组长，镇直各部门负责人，各工作队社区居委会书记为成员的工作专班，二是建立健全各项规章制度做到有章可循，有据可查，以事实为依据，拟定了%26lt；%26lt；镇食品药品安全监管实施方案%26gt；%26gt；。%26lt；%26lt；镇食品药品安全事故处置预案%26gt；%26gt；，%26lt；%26lt；镇食品药品突发事件应急预案%26gt；%26gt；以及%26lt；%26lt；镇产品质量和食品安全专项整治行动方案%26gt；%26gt；明确了各自的职责，三是健全全镇监管网络，落实相关责任人，坚持了月报告制度和零报告制度。四是实行季联合检查制度。五是加强食品卫生法规宣传教育。

加大检查力度，强化市场监管职能

4月25日，由镇政府牵头召集镇直各相关部门就食品药品安全问题召开专题工作会议对五一”前后工作作了具体安排部署。一是明确部门职责，二是对辖区内各自部门任务做到集中与分散相结合的方式搞好预防与检查，并每季度将工作情况报送镇安检办，三是及时上报信息。4月25日至28日由镇政府牵头，由工商，卫生院执法人员组成3个组对辖区内，特别是对学校及周边食品加工户，食品经营户，宾馆，饭店，学校食堂，卫生院进行了地毯式检查。每天出车2台，出动执法人员25名，在巡查过程中发现无%26lt；%26lt；卫生许可证%26gt；%26gt；，%26lt；%26lt；营业执照%26gt；%26gt；的一律取缔，有5户卫生许可证已过期，已责令迅速换证。对生产，销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为进行严肃处理，消除了市场安全隐患及监管工作盲点，维护了消费者的合法权益。9月22日至9月26日对辖区内流通领域环节食品经营户进行了一次全面大检查，共出动执法人员22名，执法车辆2台，供检查285户及4个集贸市场，同时，加大对农村食品经营户监管力度，做好国家关于食品监管三个100%”的工作。

建立健全食品药品快速检测网络体系

1。4月10号，由珠山镇分管领导石镇长主持召开食品药品信息员培训会，全镇19个村三个居委会共50人参加了会议。会上学习了%26lt；%26lt；食品卫生法%26gt；%26gt；，%26lt；%26lt；产品质量法%26gt；%26gt；，%26lt；%26lt；食品生产加工企业食品质量安全监督管理办法%26gt；%26gt；，明确了各自的职责，为食品药品快速检测网络体系的建立奠定了坚实的基础。www.yJs21.CoM

2。对辖区内十几家食品加工企业发放了食品安全倡议书，并签订了食品生产加工企业食品质量安全承诺书，明确了相关责任人。总之，通过一年来的努力工作，取得了一定的成效，为维护社会的安定与团结作出了积极的贡献。

食品药品安全工作总结【篇6】

20xx年是市食品药品监管机构改革的关键之年，为深入贯彻落实食品药品安全工作，根据上级会议精神结合社区实际，特制订20xx年工作总结如下：

一、指导思想

认真学习贯彻党的十八大精神，坚持以科学发展观为指导，以确保公众饮食用药安全为中心，以机构改革和职能调整为重点，不断增强食品药品监管工作的科学性、长效性和规范化，努力提升食品药品科学监管水平，有效保障和改善民生，为促进社会和谐，全面建成小康社会作出新的贡献。

二、落实责任，完善机制

1.落实监管责任，完善考核机制。按照全面落实食品药品安全责任制的要求，将“食品药品安全监管”列入社区目标责任制考核，层层签订目标责任书，强化属地管理责任，坚持条块结合、以块为主的工作格局，进一步明确“属地负总责、条线部门各负其责、企业是第一责任人”的.食品药品安全工作责任制。

2.配合机构改革，创新监管模式。按照上级部门对食品药品监管机构改革的整体部署和要求，深入推进社区监管队伍建设，积极探索基层食品药品安全监管新模式，充分发挥食品药品安全“网格化管理，组团式服务”模式的作用，建立健全食品药品安全协管机制，完善基层组织网络。

三、分段协管，提升水平

1.食用农产品种植养殖环节：加强“三品一标”认证和农产品品牌、标准化基地创建等建设，深化农产品质量安全专项整治工作，强化农产品质量安全检测体系建设，积极配合农产品质量安全监管示范市和出口食品质量安全示范区创建。

2.食品生产加工环节：配合重点食品的质量安全监督抽查、风险监测和食品生产企业质量安全风险分类监管，进一步督促食品生产加工企业履行自检义务，强化食品企业诚信体系建设，深入开展食品生产加工小作坊整规，加强食品生产加工小作坊的监管。

3.食品流通环节：配合食品流通许可证管理实施和食品流通环节各项监管制度建设，增强流通环节食品抽验力度，全面推广食品安全电子监管系统，组织开展各项食品安全专项整治行动，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为。

4.餐饮服务环节：深入开展小餐饮整规工作，探索建立小餐饮、食品摊贩长效监管机制，推进餐饮服务食品安全“321示范工程”和“千万学生饮食放心工程”，强化集体用餐配送单位监管，落实量化分级管理制度，加强餐饮服务单位监督抽验工作，严厉查处餐饮服务环节食品安全违法行为，做好重大活动餐饮服务环节食品安全保障工作。

5.生猪定点屠宰环节：配合建立健全生猪屠宰监管机制、责任机制和投拆机制，加强生猪屠宰环节违禁药品检测，配合积极开展跨区域猪肉流通登记备案工作，完善猪肉市场准入制度。

6.药品安全监管：注重源头控制，强化药师管理，配合抓好药品医疗器械日常监管、基本药物质量全程动态可追溯管理，大力推进药品监管信息化建设，加强药品不良反应(医疗器械不良事件)监测，提升监测报告数量和质量。

四、加大力度，专项整治

1.深入开展食品专项整治。配合职能部门开展以乳制品、食用油、肉制品、米面制品、豆制品、酒类、婴幼儿食品、餐桌主要食品和小作坊、小餐饮、小摊贩等食品小行业为重点的整治规范，深入推进打击食品非法添加和滥用食品添加剂、“地沟油”、“瘦肉精”等各类专项行动，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为。

2.全面推进药品安全整治。配合职能部门加强监督检查，开展药品非法添加、利用互联网、邮寄等方式制售假劣药品、非药品冒充药品、高风险药品医疗器械、特殊药品等专项整治，重点打击生产销售假劣药械和城乡结合部小药店和小诊所经营使用假劣药械、“走票”、“”经营、出租柜台、异地设库经营等违法行为。

五、夯实基础，长效建设

1.打造宣传教育平台。按照“贴近实际、贴近生活、贴近群众”的原则，不断丰富宣传内容，创新宣传形式，拓展宣传载体，营造全社会关心支持食品药品安全工作的良好氛围。深化食品药品法律法规和安全知识“五进”宣传活动，深入开展“食品安全宣传周”、“药品安全宣传月”等主题宣传活动。加大广播等媒体宣传，利用电子屏幕、宣传展板、宣传专题片等载体传播食品药品安全知识，巩固食品药品安全宣传阵地建设，不断增强宣传的影响力和渗透力。

2.畅通投诉举报途径。加大对食品安全有奖举报电话96317的宣传，鼓励群众积极举报违法违规线索，形成群防群控的社会监督体系。

3.加强应急能力建设。完善食品药品安全应急体系和处理机制，提高应急处置能力，及时有效应对食品药品安全事件。确保全年不发生Ⅳ级以上重大食品药品安全事故。

六、巩固成果，配合创建

为进一步巩固农村药品“两网一规范”建设成果，深化药品安全示范街道创建活动，建立覆盖城乡居民的药品监管和供应保障体系，对照目标任务积极配合省级药品安全示范市争创活动，全面提升药品安全保障水平，保障人民群众用药安全有效。具体创建活动目标任务如下：

1.进一步落实“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的药品安全责任体系。政府对药品安全工作的领导进一步加强，各镇、街道和市有关部门药品安全监管职责明确，经费保障到位，考评制度健全。

2.创新药品安全监管手段，建立较为健全的药品质量安全信用体系，全面实施药品监管数据库管理，实现辖区内药品生产经营使用单位电子监管全覆盖，药品质量规范化管理水平全面提升。

3.农村药品“两网一规范”建设水平不断提升，建立健全信息畅通、反应灵敏、处置及时、政府与社会互动的药品基层监管网络体系，实现药品监管网行政村、社区的全覆盖;建立健全源头可控、配送规范、运行有序的农村药品供应网络体系。

4.建立科学有效的药品不良反应(医疗器械不良事件)监测和药物滥用监测体系以及药害事件应急处理网络和机制。广泛开展药物预警宣传。

5.严厉打击涉药违法行为，基层药品市场秩序更加规范、环境更加净化，辖区内无无证生产经营行为，无制售假药行为，无违法药品广告发布，无药品安全事件发生。群众对药品市场秩序满意度明显提高。

6.广泛开展合理用药宣传，群众安全用药、合理用药和自我保护意识明显增强，能初步掌握处方药、非处方药分类基本常识，了解滥用药物的危害性，懂得从合法渠道购买药品。

食品药品安全工作总结【篇7】

20xx年， xx公司食品安全工作在镇党委、政府的正确领导下，认真贯彻落实区、市食品安全工作会议精神，以开展全区食品安全创建活动为载体，以确保广大人民群众饮食安全为目标。辖区现有商铺59家，其中餐饮7家，百货4家，药店3家，通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%;食品生产经营从业人员健康证持证率100%;食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率100%;辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝;全年未发生食品安全事故。现就我公司20xx年食品安全工作总结如下：

一、加强组织领导，健全工作机制

坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。

1.周密部署。区、市食品安全工作会议召开之后，我公司及时组织召开了公司食品安全工作会议，全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定具体的工作计划，全面开展拉网式检查。

2.落实责任。将食品安全工作纳入公司大安全综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。

二、加大宣传力度，提高安全意识

坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育活动，着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用“315”消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时，于4月份开展了以“人人关注食品安全，积极构建和谐社会”为主题的食品安全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况，公布食品安全信息。

三、深入开展整顿，规范市场秩序

1.开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查，在今年8月，集中检查了食品类商铺14家，其中对5家卫生条件不达标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。

2.落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期间食品安全专项整治取得实效，我公司成立了督查组，实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学”。

3.加强餐饮服务环节食品安全监管工作。以“餐饮服务食品安全示范街、示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创建为抓手，按照“七个统一”的要求，打造了食品安全示范街。

20xx年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品安全意识不强，我公司的宣传力度还有待加强;二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量安全隐患，需要我们加强监管。在下一年的工作中，公司要进一步完善食品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。

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食品药品安全工作总结【篇1】

今年我镇的食品药品安全监管工作，在镇党委政府的坚强领导和市场监管局的大力支持下，严格按照上级要求，围绕镇党委政府工作中心安排切实抓好落实。

1.今年以来，在重大节日开展食品药品安全检查x次，检查“三小”食品经营户xxx余户，无证从业人员x人次，消除食品药品安全隐患xx处。通过检查，一是加强食品安全法律法规的宣传，要求食品生产经营（户）企业健全食品药品安全监管责任制和落实主体责任，建立食品原料采购登记制度，增强“诚信经营”理念，加强对食品药品安全隐患排查和治理。二是对无任何证照的x户小餐馆进行宣传教育，督促其及时整改，确保了店内店外环境卫生和食品安全。三是认真开展了xx个村的`村卫生室检查，确保了药品销售安全。

2.抓实农村群宴的日常监管。一是今年x月xx日组织全镇的乡厨从业人员进行了宴席食品安全法律法规及监管要求的培训，同时精心组织了全镇的乡厨师于x月xx日参加了市上召开的全市乡厨的培训会议；二是镇食安办不分星期和节假日时间，在做好农村群宴网上报备工作基础上，重点抓实了农村群宴的现场检查和指导工作，零距离向宴席的举办（承办）者宣传了群宴食品安全法律法规和要求。全年镇、村两级现场检查指导农村群宴共xxx人次，无一例较大食品安全事故发生。

3.加强食品安全法律法规宣传。今年，我镇利用x月xx日，全镇安全生产企业培训会，“xxx网络诚信、消费无忧”安全活动和“xxxxx”“食品安全周”活动，大力宣传，增强群众自我保护意识，形成了共治共享食品安全和良好氛围。

食品药品安全工作总结【篇2】

导语：2009年以来，县食品药品监督管理局深入学习实践科学发展观，按照“保增长、保民生、保稳定”的总体要求，大力实施食品药品安全民生工程，开展餐饮环节食品安全监管，着力规范药品市场秩序，严厉打击制售假劣药品违法行为，确保了广大人民群众饮食用药安全。现将2009年工作总结如下：

2009年以来，县食物药品监督办理局深切进修实践科学成长观，根据“保增加、保民生、保巩固”的整体要求，大力大举履行食物药品安定民生工程，展开餐饮关键食物安定监禁，出力典范药品市场秩序，严明进攻制售假劣药品违法行动，确保了广大人民大众饮食用药安定。现将2009年工作总结以下：

1、牵头履行食物安定安心工程，展开餐饮关键

食物安定监禁

1—5月份，负担食物安定综合和谐工作。一是牵头履行食物安定安心工程，下发《××县2009年度食物安心工程履行方案》、《××县2009年度食物安定工作目标》，召开全县履行食物安定民生工程调明白，做到全县食物安定工作有安排、有责任。二是牵头展开食物添加剂专项整治活动，前后召开专项整治带领小组及其办公室集会6次、展开联合法律活动3次、督查督办4次、构造现场宣扬活动1次、编印《食物添加剂专项整治特刊》3期、披发专项整治公告和宣扬材料4000份。3月24日，经过议定了省当局的督查。三是做好重点时段的食物安定工作，对明朗、五临期间的食物安定工作早参与晨安排，加强重点部位的督察，召开全县黉舍食物安定工作集会，下发《关于加强黉舍食物安定工作的定见》。四是牵头展开《食物安定法》宣扬月活动，下发《关于当真进修宣扬贯彻食物安定法的关照》，构造展开《食物安定法》现场宣扬活动1次，向县、乡各部分各单位班子成员和食物企业奉送《食物安定法》读本3600本。

从6月1日起，根据《食物安定法》的法则，我局入手下手践诺餐饮办事关键的食物安定监禁本能机能。5个月来，我们注重做了五个方面的工作，确保当局机构改革过渡期内餐饮办事关键食物安定监禁工作不松、连续、巩固。一是6月初及时在县行政办事中间配置“食物药品监禁局行政允许窗口”，已办结《餐饮办事允许证》49件。二是对高考、中考期间考生集结就餐的饭店履行跟踪监督查抄，处理、转办举报投诉4起，并针对夏季高温期间的餐饮安定题目经过议定县电视台向大家公告了餐饮安定警示。三是根据省当局《2009年全省食物安定料理工作方案》精神，订定我县餐饮办事关键食物安定料理方案，展开好为期2年的餐饮办事关键食物安定料理工作；8月上旬在城区展开了集结法律查抄活动，重点查抄大、中型餐饮单位和熟食卤菜、凉菜餐饮办事点25家。四是加强黉舍食堂食物安定监督查抄工作，联合县教诲、卫生部分于9月上旬展开了黉舍食堂食物安定专项监督查抄活动，查抄中小学食堂17家。五是尽力做好2009中国安徽·××石臼湖螃蟹节暨经贸洽商会期间的餐饮办事关键食物安定工作，派驻法律人员履行驻点监督、全程监督，鞭策欢迎单位典范操纵。

2、展开药品市场整治，典范药品市场秩序

一是履行分片包保地区责任制，展开药品市场春季大查抄活动，注重查抄医疗机构履行《安徽省药品和医疗东西利用监督办理方法》环境，查抄药品出产、策划企业履行gsp、gmp的环境，并依法处理。活动期间监督查抄各级各种医疗机构120家、药品策划企业65家。二是以品种为重点，展开非药品假冒药品、糖脂宁胶囊、降糖胶囊、香丹打针液、狂犬疫苗、双黄莲打针液、含麻黄碱复方制剂的专项监督查抄，出动法律人员240人次、查抄单位265家次。三是根据县委县当局的联合安排，自动应对甲型h1n1流感，对县城42家药品策划企业、21家医疗东西策划企业展开了甲型h1n1流感防控药械专项查抄。四是以履行药品格量办理典范为重点，严厉药品市场准入资格，进步零售药店配置前提，初审配置零售药店10家，换发到期《药品策划允许证》9家，办结药品策划允许事变变动16家，履行gsp认证20家。五是强化药品市场平常监禁，对医疗机构的监督查抄覆盖面到达90%，对药品出产、策划企业监督查抄覆盖面到达100%，加强gmp、gsp认证后的跟踪办理，促成药品出产、策划企业出产策划行动的轨制化、典范化构筑。六是加大稽查工作力度，连续保存进攻制售假劣药品违法行动的高压态势，备案查处药品和医疗东西违法案件46起，已结案34起。七是珍视做好药品不良反响、药品违法告白的监测工作，上报药品不良反响42例，向县工商部分移送违法药品告白3例；与此同时，连续展开家庭过期失效药品采纳活动，收回家庭过期失效药品160个品种。八是连续促成农村药品“两网”构筑，召开了全县农村药品“两网”构筑工作总结表扬暨协管员培训集会，择优肯定了7家网内供给商，表扬了5个进步乡镇协管办、15名进步协管员，对27名乡镇协管员进行了培训。5月份，我县被评为全省农村药品“两网”构筑进步单位。九是加大技巧监督力度，展开药品监督抽检工作，按筹划结束抽检药品90批次。十是展开“企业帮扶年活动”，富裕阐扬政策指导、技巧教导、人才办事的优势，自动自动抓好神鹿药业二期扩产项目标办事、教导和监禁工作，免费培训安徽科伦医药有限公司、桂龙（安徽）药业有限公司药品从业人员183人。

3、深切展开进修实践活动，进步科学监禁和依法行政本领

一是把展开进修实践科学成长观活举动为鞭策我县食物药品监办奇迹科学成长的紧张契机，当真展开进修调研活动，找准3个感化和制约科学成长的紧张题目，发起19项整改办法并加以落实。二是抓好依法行政和耿介从政构筑，改革风格，典范监禁行动，展开“加强党性涵养、弘扬精良风格、增进科学成长”主题教诲活动，订定《关于加强依法行政耿介从政兑现科学监禁进步办事本领的定见》，签订党风廉政构筑工作目标责任书，当真履行民主集结制，促成政务果然，履行庞大惩罚案件集体评论辩论，做到科学监禁、热忱办事、依法行政、耿介法律，大众如意度获得提拔。三是以履行目标办理为核心加强构造效能构筑，订定《关于加强构造效能构筑工作的多少法则》，当真履行《××县构造效能构筑工作岗亭禁令》和离岗公告制等轨制，按年度任务肯定量化工作目标，强化责任、落实办法，狠抓工作效能和阶段性任务促成，增进食物药品监禁工作高效有序运行。(县食物药品监督办理局)

食品药品安全工作总结【篇3】

今年以来，xx区以“科学监管上水平，服务经济促发展”和不发生较大食品药品安全事故为目标，认真履行食品药品监管体制改革后新职能新职责，突出抓好机构改革、主体调查、宣传教育、业务培训、监管巡查、专项整治、监测抽检、综合协调、服务产业、示范创建等重点工作，大力深化食品药品安全专项整治，全力解决食品药品行业存在的突出问题，有效遏制食品药品违法犯罪行为，切实保障了全区食品药品安全。

宣传也是监管，打一场新区群众全民参与的食品药品安全保卫战，是xx区抓好食品药品安全工作的思路之一。

今年以来，xx区以20xx年春节、3·15国际消费者权益日、20xx年食品安全宣传周、科普宣传日、重点节庆日等活动为契机，采取向广大群众公布投诉举报热线电话12331、发送食品药品安全温馨提示短信、借助乡村政（村）务公开栏、自制各具特色的宣传标语横幅和宣传资料、《xx食品药监动态》简报、在电视台开辟宣传专栏等方式，向广大群众讲解假冒伪劣食品药品辨识方法，城区、农村（社区）覆盖率达到100%，调动了群众参与食品药品监督的积极性。

与此同时，采取“走出去”的方式，派出业务骨干深入观阁、小井等乡镇和教科局等单位，对餐饮食品、学校（企业）食堂、保健食品、化妆品、药品、医疗机构从业人员及农村厨师进行了食品药品安全知识培训，进一步提高了全区食品、药械等行业从业人员的业务素质和守法诚信意识。

目前，全区累计发放食品药品安全宣传资料4700余份、发放宣传手册600余册，接受现场咨询200余人次，制作悬挂户外宣传标语50余幅，发送短信1100余条，印发简报15期，寄送信件500余封，开展食品药品从业人员培训17场次，参训人员2300余人次。

“今年3月12日，我们在广安火车站广场对查获的45个品种、180余公斤的问题食品药品进行了集中统一销毁。”日前，xx区食品药品监督管理局相关人员告诉记者，集中统一销毁的`目的，旨在让相关从业人员引以为戒，有效保障广大群众舌尖上的安全。

今年以来，xx区委政府高度重视食品药品安全工作，将其纳入重要民生工程之一。早在今年初，全区就以“科学监管上水平，服务经济促发展”和不发生较大食品药品安全事故为目标，一场食品药品专项治理“亮剑”行动轰轰烈烈地展开。

在专项治理行动中，区安办会同公安、商务、质监、畜牧、食品药品监督管理局等部门进行了缜密的前期摸排，强化措施、严抓落实，深入小作坊、小食杂店、小餐饮店、小菜场、小屠宰场“五小”行业和城乡接合部、学校食堂、药店等重点区域，结合农村食品市场“四打击四规范”、安全万里行等活动，大力开展全区食品、药械、减肥保健品、化妆品和特殊化妆品等专项整治，取得了显著成效。

截至目前，该区累计出动执法车辆356辆次、执法人员1456人次，检查生产经营单位2389户次，纠正不规范行为56起，收缴销毁过期变质和假冒伪劣食品药品420余公斤，行政立案83件，结案79件，处罚金28万余元，移交公安机关刑事立案两件。

通过开展一系列专项整治活动，全区范围内打击食品药品生产经营违法违规行为的力度有增无减，推进了区域食品药品生产经营秩序进一步好转。

“食品药品安全是老百姓的期盼，作为食品药品系统工作人员，我们有义务担起确保全区食品药品市场安全的责任。”12月22日，xx区食品药品监督管理局工作人员告诉记者。

据介绍，为进一步完善全区食品药品安全监管体制，加大综合协调力度，今年以来，全区认真贯彻落实省食安办下发的《四川省农村自办群体性宴席食品安全管理办法》，以行政村为单位，聘请全区222名行政村主任担任食品安全协管员、信息员，制定出台了农村自办宴席登记备案制度，规定就餐人数在一定范围以上的自办宴席，要向镇食安办备案，并及时向县食药监局报告，要求村协管员、信息员全程参与，进一步搭建了基层食品安全工作综合监管、组织协调工作平台。

同时，对全区20余家学校、幼托机构负责人、234家食品流通行业、208家餐饮服务行业等成规模的食品药品生产经营单位进行登记统计，分解落实责任，部分实行挂牌管理。区安办与各镇安办（含经开区）、行政村等各成员单位签订了《食品药品安全责任书》，形成了各司其职、依法监管、密切配合、齐抓共管的良好局面。

截至目前，全区未发生一起群体性聚餐食品安全事件，初步形成了覆盖城乡、三级贯通、上下联动的食品药品安全监管体系，织牢了食品药品安全“防护网”。

食品药品安全工作总结【篇4】

为切实加强对创建省级食品药品建设的需要，推动我镇“两网一规范”建设，为了保障农村食品药品质量，保证群众食品和用药安全，根据县政府关于创建农村药品两网一规范示范县建设工作的意见，x政发xx号和县政府“两网一规范”建设示范县工作实施方案，xx政发x号文件精神的要求，在县政府统一部署下，在食品药品监管局指导下，我镇开展了以下三方面的工作：

一、加强领导，明确责任

为了加强对两网一规范领导，镇政府成立了工作领导小组，并由镇长梁亦清任组长，分管副镇长任副组长，制定了xx镇“两网一规范”建设实施方案，把“两网一规范”建设工作列入政府的重要议事日程，并且我镇在实施工作中分三个阶段，第一阶段，准备发动阶段，时间是今年x月份—x月份；第二阶段，组织实施阶段，时间为今年x月份—x月份；第三阶段，完善提高和总结阶段，时间为今年xx月份。并且召开领导小组成员会议，专门研究部署我镇“两网一规范”工作，明确镇药品协管员、信息员，并配备xx镇“两网一规范”各村药品信息员，明确了各村居工作职责和监管责任，形成了分管领导具体抓，主要领导负责抓、驻村干部联合抓的工作制度。

二、加强宣传教育，提高监管水平

食品药品安全关系到广大人民群众的身心健康，我镇利用宣传车，并在镇政府门口和主要街道悬挂横幅两条、张贴宣传标语xx多条等宣传载体，大力宣传“两网一规范”的目的、意义、内容，围绕科学用药、安全用药等主题，经常性对群众开展教育活动，提高广大群众对农村“两网一规范”建设认识度和满意度，提高他们的安全用药知识和自我保护能力，增强全民用药安全意识，同时，我们举办各村信息员食品药品安全知识培训班，从而提高他们的业务水平，并能协助职能部门更好开展监管工作，确保民众消费安全。

三、加强监督检查，提高监管力度

食品药品安全监管工作涉及多个职能部门，按照政府组织协调，部门分工负责的.要求，镇两网一规范工作领导小组狠抓食品药品的各个环节，在“五一”、“国庆”期间对全镇范围内无证摊点，统一联合执法行动，共出动镇机关干部、城建、安监部门负责人等镇属职能部门执法工作人员xx余人，对食品药品流通、消费等领域进行监督检查，特别是对学校周边摊点及菜市场等进行专项整治。

根据上级要求，我镇食品安全工作取得了一定的成绩，但在工作中也存在不少问题和薄弱环节，与上级要求还有一段差距，需在今后的工作中不断地加以探讨总结经验，切实把食品、药品安全工作抓实抓好，为构建和谐xx、平安xx更上一个台阶。

食品药品安全工作总结【篇5】

今年以来，为了贯彻落实《食品安全法》，强化食品安全监管责任，提高食品安全监督管理效能，确保食品安全各项目标责任的完成。青山镇食品药品安全工作在镇党委、政府的正确领导下，紧紧围绕全县巩固食品药品安全先进县创建成果的工作部署，以规范管理为重点，以巩固先进县创建成果为载体，以提升食品安全保障水平为目标，进一步落实食品安全责任，不断加强食品安全宣传教育，开展专项整治与日常监管相结合，不断建立健全食品药品安全长效监管机制，努力构建安全、放心、规范的食品消费环境，取得了一定成效，现将一年来的工作情况总结汇报如下：

一、提高认识，加强领导，落实食品安全工作责任

1、镇党委、政府高度重视食品药品安全工作，充分认识食品药品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强了对食品药品安全工作的领导。镇政府建立了食品药品安全工作领导小组，政府主要领导担任组长，从组织上保证了全镇食品药品安全工作的有序开展。领导小组多次专题部署和研究食品安全工作，领导小组办公室具体制定食品药品安全年度工作计划，建立食品质量安全辖区责任制度(学校部门、餐饮行业、食品加工业)，开展对食品生产加工流通的质量安全监管。

2、落实食品药品安全责任制，年初镇政府与各村签订食品药品质量安全监管责任书和食品药品安全工作示范镇创建工作目标责任书，与各食品生产加工企业签订食品安全承诺书，落实食品安全主体责任。

3、完善食品安全监管网络，镇上明确专人负责本镇日常食品药品安全工作，各村配备食品药品信息员、监管员，建立村级监管网络信息，具体管理本村的食品安全和食品消费监管，镇村两级食品安全监管网络得到完善。

4、建立和完善了食品药品安全各项工作制度，修订了《食品药品安全重大事故应急预案》，全面指导和规范全镇食品安全和应急管理工作。

二、巩固食品药品安全工作示范镇创建成果取得明显成效

1、镇成立了食品药品安全协调领导小组，下设办公室，办公室建立了各项工作制度;各村设置食品安全工作协管员或监督员、信息员，职责明确。

2、制定了年度食品安全工作计划和专项整治工作方案， 任务明确、措施有力，体现实效。

3、镇政府与各村和有关食品药品企事业单位签订了责任书，年终对各村食品药品安全工作进行考核。

4、利用各种形式，广泛宣传食品药品安全知识，法律法规。

5、落实了经常性的巡查制度，加强了对各类食品药品生产、加工企业的日常监管。

6、生猪、牛羊、家禽的定点屠宰率已全部达到95%以上，基本杜绝注水肉、病害肉流入市场。

7、无公害农产品基地面积占总面积的70%以上。

8、 食品加工企业和各类小作坊抽检合格率达到95%以上。

9、镇直机关、学校、企事业单位食堂量化分级管理全面落实，无食品中毒事故发生。

10、对企业、个体户违反食品安全的事件，协助相关部门严肃查处。

通过进一步健全了青山镇食品药品安全监管体系，落实了食品药品安全监管责任制和责任追究制，基本构建起政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人的责任体系，食品药品安全长效工作机制初步建立。通过加强食品种植养殖、生产加工、流通、餐饮服务环节的食品安全监管，进一步促进了食品生产经营企业依法经营、严格自律，提高了全乡食品安全保障水平。

三、突出重点，专项整治与日常监管有机结合，预防和控制食品安全事故

1、开展专项整治，实行定期检查及时排查隐患，改善食品各个环节的安全状况。根据县食品安全专项整治行动的有关精神，青山镇全面部署食品安全专项整治工作，建立专项整治工作领导小组，制定工作方案，分步骤有序推进各个阶段工作。根据本乡实际，重点加强了对食品生产加工企业和植物油、面粉等农产品加工作坊的整治。开展了食品生产、加工小作坊基本情况核查活动，全面摸清了全乡食品生产、加工小作坊的基本情况，为进一步开展食品安全隐患整治活动奠定了基础。

通过调查摸底，建立动态管理台帐，深入加工现场，检查生产环境、卫生状况、使用添加剂、非食品原料用于食品生产及在食品中掺杂使假行为等情况。针对存在的问题，提出具体的`整改措施，限期落实整改。

2、加强日常监管，预防食品安全事故发生。加强食品安全管理是一项长期艰巨的任务，由于食品生产涉及多个环节，相应的涉及多个管理职能部门，按照一个监管环节由一个部门监管的原则，镇食品药品领导组 统一领导，按照年度工作计划，各职能部门协调配合，切实加强了各环节的日常管理。今年以来，青山镇的食品安全管理始终坚持做好初级农产品生产环节、食品生产加工环节、食品流通环节、食品消费环节等的齐抓共管。通过宣传教育，深入现场检查，食品消费维权监督等多种渠道做好管理。镇食品药品领导组每逢节日期间组织各相关部门开展食品安全全面检查。全年累计食品专项检查不少于4次，责令整改食品安全隐患单位多家。有效的维护了食品市场，消除了食品安全隐患。

四、存在的问题和对策

今年以来，青山镇食品安全工作在上级的指导下，通过全镇上下的共同努力，工作取得了一定的成效，但也存在着一些不容忽视的问题。一是农村食品安全隐患明显存在，目前青山镇的食品流通市场的主体仍然是集贸市场、小型商店和小餐馆，由于广大群众自我保护意识不强，监管相对薄弱，容易成为假劣食品的侵害对象，食品消费安全问题存在;二是流动摊贩食品、学校周边饮食卫生安全问题依然存在。所有这些问题，都有待于我们在今后的工作中采取有效措施，切实加以解决;三是各食品安全责任部门的协作有待加强。

总之，食品药品是人类生存的必需品，涉及千家万户。食品药品安全监管工作，在净化市场环境，促进经济发展，创造和谐社会，打造平安方面起着决定性的作用，我们必须引起高度重视，因此，在今后的食品药品安全工作中，青山镇将再接再励，依法监管，促进全镇食品安全工作有序健康发展，以实际行动维护好广大人民群众的根本利益。

食品药品安全工作总结【篇6】

今年以来，为加强食品药品安全监管，切实解决食品药品安全突出问题，按照"疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本"的原则，突出工作重点，切实加大对食品药品市场整顿规范力度，取得了明显成效。现将一年来的食品药品安全工作总结如下：

一、食品安全工作开展情况

㈠突出重点，加强食品安全综合治理。

1、开展“地沟油”专项整治。特区食安办印发了《六枝特区“地沟油”专项整治工作实施方案》， 成立整顿工作领导小组，明确工作目标、工作措施及责任部门，确保工作的顺利开展。

2、开展“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料清查收缴工作。加强“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料各环节的监管，严厉查处和打击经营、使用“瘦肉精”和含“瘦肉精”饲料的违法行为 。

3、开展重大活动和重大节日期间食品安全工作整治。对“元旦”、“春节”、“五一”和中高考期间食品安全工作做到早安排、早部署、早落实。

4、开展学校食堂和校园周边食品安全整治工作。组织开展了学校食堂食品安全和校园周边食品市场专项整治工作，进一步规范全区学校食堂食品安全和校园周边食品市场秩序。

5、开展面条专项整治工作。根据《贵州省人民政府食安办关于开展面条专项整治工作的通知》文件精神，特区食安办认真安排部署，对生产加工、流通和餐饮环节进行重点检查。

6、调味品专项整治工作。各相关部门按照各自职责，对辖区内的生产、销售、使用等环节进行监督检查，加强调味品标识标注管理，严厉打击生产、销售、使用不符合食品安全标准的食醋、酱油、料酒等调味品行为。

7、餐具、食品包装材料专项整治工作。为加强餐具、食品包装材料管理，各部门从生产流通及餐饮环节，重点检查持证情况、消毒工艺流程、包装和标签内容 ，依法打击无证无照从事餐具集中消毒经营服务行为。

㈡强化食品安全监管措施

1、突出种养殖环节监管。农业局：一是强化专项整治措施，明确监管重点，建立健全监管档案，深入开展农产品质量安全执法专项整治、农资打假行动。出动车辆135台次，各类检查执法人员523人次，受理投诉案件5件，检查经营单位856家，查处存在问题单位10家，查处各种不合格农业投入品17554公斤。二是加强种养殖场及农资经营户培训，共培训农资经营及种养殖157户，种植业技术500余人次。三是开展农产品农药残留抽检工作，抽检蔬菜、水果类样品213个，合格率98.3%，抽检瘦肉精480个，合格率100%。重大动物强制免疫率达到应免数的100%，畜禽产地检疫面达100%。四是全面推进无公害基地及产品认证。全区“三品”认证获证单位共有12个，其中：无公害农产品蔬菜生产基地8个，无公害畜、禽产品生产基地2个，有机农产品生产基地及企业2家。

2、突出食品生产加工环节监管。质监局：一是继续加强食品生产加工小作坊的监管和巡查力度。进一步完善索证、索票和进货台账制度及食品限区域销售。共巡查食品企业及小作坊130余家(次)。二是强调食品生产企业的主体责任。与企业100%签订承诺书。引导企业开展自查，对存在的问题进行整改，进一步规范生产行为。三是加强对小作坊生产的月饼、糕点抽样。共抽取食品样82个、面条和米粉样16个、桶装矿泉水2个样，合格率均为100%。四是帮助六枝岩脚绿色食品加工厂完成名牌产品申办工作。指导我区岩脚大畅面业合六枝九龙酒业公司顺利通过市级和县级示范企业验收。

3、突出食品流通环节监管。工商局：一是强化了食品安全日常监管，突出重点场所、重点区域，切实规范食品销售者的经营行为。共出动执法人员730人次，检查食品经营户1385户次，没收假冒伪劣食品2184公斤，立案查处31件，罚没款24.8万元 。二是加强食品质量检测和快速检测，完成1268个批次的快速检测任务，不合格5个批次。三是加强“临界食品”管理工作。规范“临界食品”经营，加强对较大的超市集中约谈、监督和指导，现辖区内9个超市均设立临界食品销售专柜。四是加强食品经营户对“易票通”和“两项制度” 落实情况督促检查，96.5%的食品经营户已落实“易票通”和落实不合格食品退市等制度。

4、突出食品消费环节的监管。特区卫生监督所：一是严格食品餐饮服务许可，共办证260户。二是开展了学校食堂和校园及周边食品安全等专项检查。三是加强重要会议及重大活动用餐及日常监督，确保饮食安全 。四是加强餐饮卫生培训，培训乡镇卫生监督协管员47名，学校食堂从业人员780人。全年出动执法人员400人次，检查餐饮服务单位1500余户，学校食堂951家次。

5、加强生猪屠宰管理和酒类流通整治。经信局： 一是加强畜禽屠宰管理。共屠宰生猪37071头，羊345只，牛574头，收交税费184.56万元。二是加强肉品日常监督。每天对13个集贸市场的120多个肉品摊和超市进行全面检查和登记。三是做好酒类商品批发许可证的核发工作。逐步建立健全酒类生产、经营企业基本情况档案，目前共(换)新办酒类销售许可证331户(含批零兼营企业30户、餐饮20户)，其中：新办证109户，换证222户 。

6、加强学校食品安全管理。教育局：一是加强组织领导，落实主体责任，与各乡镇中心学校、直属学校签订学校食品安全责任书，签订率达100%;二是强化措施，突出重点，开展督查行动。定期或不定期对学校食堂及学校周边食品摊点开展督查。

(三)加强食品安全宣传，认真贯彻实施食品安全法。为加强《食品安全法》的宣传贯彻，特区食安委组织各成员单位举行主题为“共建诚信家园，同铸食品安全”食品安全宣传周活动。各相关部门分别开展了“3.15”打假行动、农产品质量安全法宣传周、法制宣传日等活动。采取发放明白纸、宣传单、悬挂横幅标语、展板、宣传栏、设立咨询台等多种多样的宣传方式，大力宣传食品安全常识、《食品安全法》及相关法律法规知识。共发放《食品安全法》小册子900余册，食品宣传资料30000余份，现场咨询200多人次。

(四)加强食品安全督导检查。今年特区食安办对5家主要成员单位和部分乡镇进行了食品安全督导检查。并将督查情况在全区进行了通报。

二、药品工作开展情况

㈠严把药械准入关，强化GMP、GSP监管。一是严格执行开办药品零售企业的相关规定，把好药品零售准入关。共初审药品零售企业开办14家，变更5家。二是是定期对两家药厂进行监督，对存在的问题督促其进行整改，从源头上保证药品质量。共完成监督检查4次，责令整改2次。三是严格执行GSP管理规范，完成GSP认证17家，GSP跟踪检查101家，认证及跟踪检查率均达100%。共下发责令整改通知书17家次。

㈡加强药品监督抽验工作。按照市局的抽检计划和方案，结合实际情况，制定了《20xx年度六枝特区药品抽验计划》。今年我局共完成100个批次的药品抽验和200个药品快检任务。截止目前，共收到药品检验报告书94份，不合格药品1批次，已立案查处。

㈢积极应对铬超标胶囊剂药品事件。铬超标胶囊事件发生后，我局积极响应，迅速行动，采取有效措施，严格控制涉案产品及不合格产品的流通和使用，确保了全区人民的用药安全。一是多次召开大型会议进行专题部署，引导涉药单位及时开展自查，并配合做好封存和召回工作。二是成立了领导小组，制定检查方案，分组对辖区内的各涉药单位进行全面清查，清查率达100%。三是在及时迅速开展清查，防止不合格胶囊剂药品在市场上流通。

此次事件中，我局共收到自查报告50份，查封涉案产品140批次、124822粒，配合召回胶囊剂药品100批次，铬超标胶囊剂药品4批次，共计18448粒。

三、基本药物制度实施情况

㈠进一步加强基本药物电子监管的督导工作。继续加强药品生产批发企业实施基本药物全品种电子监管工作。加强对辖区内药品生产及批发企业的帮扶、指导、督促、检查，引导企业进一步完善电子监管工作，及时消除预警信息。

㈡继续深入推进基本药物制度。国家基本药物制度在全区村卫生室全面实施。所有村卫生室全部使用基本药物并实施零差率销售，使用的药物由乡镇卫生院统一从贵州省医药集中采购平台上采购。健全了乡、村级药品供应网络。

四、存在的问题及下一步工作打算

㈠存在问题

一是食品安全相关配套的法律法规还未出台，现有的法律法规对各环节监管职责不能完全界定清楚，致使食品安全监管存在一定的监管盲区。

二是食品生产经营企业规模化、集约化程度不高，分散的小作坊式加工技术落后以及从业人员的法律意识及专业知识不足等，导致食品安全隐患增加。

三是机构职能调整后，药品监管力量严重削弱，检查频率较低，药品安全存在较多的安全隐患。

㈡下一步工作打算

一是继续深入开展食品药品市场专项整治，严厉打击违法违规行为，净化我区食品药品市场秩序。

二是加大农村食品药品市场监管力度，确保农村饮食用药安全。

三是完善诚信体系机制建设，建立黑名单管理制度，适当增加检查次数，促进药品生产经营企业规范管理。

四是继续加强药品抽验、快检工作，确保我区药品质量。

五是巩固创建药械不良反应/事件县域监测模式试点县取得的成绩，加强药品不良反应宣传、培训、督导检查和报送工作。

六是加强基层医疗卫生单位实施国家基本药物制度的政策引导，加大督导检查力度，建立定期通报制度，推进国家基本药物制度在村卫生室的全面实施。

食品药品工作总结

抓住今天，胜似两个明天。我们马上将迎接下一阶段任务，也意味着我们要归纳上阶段的工作了，通过总结我们汲取经验，那么这个工作总结要怎么写比较好？小编特别从网络上整理了食品药品工作总结，相信你能从中找到需要的内容！

食品药品工作总结(篇1)

XX年，我局在xx市委、市政府和德阳市局的正确领导和关心支持下，始终坚持以党的xx届四中全会精神为指针，以科学发展观为统揽，坚持把保障公众饮食用药安全作为中心任务，不断强化监管职责，深入推进党风廉政建设，促进科学监管能力和食品医药产业全面提升，扎扎实实推进了全市食品药品安全监管工作，

为保障全市人民饮食用药安全和促进地方经济发展做出了积极贡献。现将全年工作情况总结如下：

(一)党风廉政建设情况。

为认真开展好我局的党风廉政建设和反腐败工作并促进其落到实处，局党组高度重视，将其纳入了重要议事日程，专题进行研究，按照《xx药监局惩治和预防腐败体系XX-XX年工作规划》和《XX年党风廉政建设和反腐败工作意见》，进一步落实了部门负责人、分管领导、局长、党组书记党风廉政建设责任，继续与全局人员签订了廉政建设承诺书，推行一岗双责，加强了党风廉政建设教育，采取集中学习、专题辅导等多种形式，坚持深入开展廉政警示教育，使大家充分认识到当前反腐倡廉工作面临的严峻形势和任务，进一步统一思想，提高认识，增强反腐倡廉的主动性和自觉性。

深入学习贯彻《党员领导干部廉洁从政若干准则》，切实加强领导干部作风建设，开展好“自觉受监督，习惯受监督”专题教育活动，局党组主要负责同志切实发挥领导和表率作用，与班子成员谈心，交流思想、查找问题、共同提高。

继续健全职工个人廉政档案，为进一步规范行政执法行为，维护监管当事人的合法权益，严格执行我局已制定的《药品监管行政案件办理制度》和《药品监管行政处罚自由裁量权适用规则》及《实施标准》，继续坚持了重大案件集体讨论制度，坚决杜绝办人情案和以权谋私的情况发生;继续坚持了案件回访制度，对行政案件办理中执法人员遵守执法纪律等情况进行了事中、事后监督。

(二)积极开展“创先争优”和“挂、包、帮”行动。

一年来，我局以“关注民生，构建和谐xx”为主题，认真开展“挂、包、帮”活动。春节期间全局职工踊跃捐款2800余元，由机关党支部书记带队到对口帮扶的高坪镇水磨村对部分困难群众及贫困党员进行了走访慰问。6月24日，由局长张路带领机关部分党员干部深入到“挂、包、帮”活动联系单位北外乡新源村开展“听民意、了民情、解民忧”大走访主题实践活动，对该村存在的困难和问题提出建议，并结合走访调查情况落实帮扶工作的具体措施，活动中还慰问了两户贫困党员和四户贫困群众，送去价值600元的慰问品和1600元慰问金。通过惠民活动的开展，增进了党员干部与人民群众的联系，使之更加关注民生、民情，也促进了帮扶工作长效机制的建立。

二、积极履行药品监管职能，加强药品安全监管工作。

围绕确保药品安全这一工作目标，我局坚持整治与规范并进，努力探索科学有效的监管模式和方法，着力提升药品安全保障能力和水平。

1. 突出药品专项整治。

一是对药品生产环节，加大日常监管力度，全面检查了药品生产企业执行gmp情况。重点对生产质量管理机构及履行药品质量管理职责情况、生产厂房与设施是否发生变化，生产、检验仪器设备与生产品种和规模是否相适应，空气净化系统、工艺用水系统等的运行使用情况，是否按照gmp认证法定条件组织生产。企业的原辅料和包装材料供应商审计、购入质量检验、储存、使用及产品审核放行、执行《药品说明书和标签的管理规定》等情况进行了全面检查。针对四川诺迪康威光制药、四川泰华堂制药有限公司等5家药品生产企业进行了检查，从检查情况看，各企业基本都能按照gmp要求组织生产，没有发现严重违规违纪情况发生。

二是对药品流通环节，加大对药品经营企业的gsp跟踪检查及日常监督检查力度，针对42家药品零售企业进行了gsp日常检查。强化农村药品监管，完成了对乡镇卫生院、村卫生站的药品质量日常监督检查。大力整治药品、医疗器械、保健食品违法广告，加强监测，目前已对12起违法违规移交工商局进行处理。加强特殊药品监管，针对市级医疗机构和批发企业进行了专项检查。

同时，有针对性地开展各种专项监督检查。一是开展了非药品冒充药品、工业氧冒充医用氧、“两节两会”等专项检查;二是开展了疫苗专项整治工作，以及核查假药健胃消食片等药品;三是认真开展医疗器械经营企业追踪检查工作，重点检查了经营一次使用无菌医疗器械、植入材料及人工器官、介入器材、体外循环及血液处理设备等高风险产品经营企业。

食品药品工作总结(篇2)

__年，在市局和县委、县政府的正确领导下，我局坚持以党的__为指针，以_为指导，以确保“两个安全”为目标，坚持改革与监管并重，执法与服务并举，抓好整顿规范食品药品市场秩序，扎扎实实地推进食品、药品监管工作的全面发展，为确保我县人民饮食用药安全作出了积极的努力。

一、主要工作成绩

食品安全保障水平进一步提升。今年来，我们相继召开县(区)食品药品安全工作会议，制订出台了《食品安全整顿工作实施方案》、《__年食品安全重点工作及责任分解落实方案》、《__年食品安全专项整治工作方案》等一系列规范性文件，部署安排了食品药品安全工作任务，与相关部门和各乡镇签订了__年度食品安全工作目标责任书，牵头组织开展了学校食品、湿米粉、湿面条、熏腊制品、农产品质量等5项专项检查，与县教育、卫生部门联合对学校食堂、商店进行了全面检查，对3所学校食堂进行了整改，组织开展了《食品安全法》宣传周系列活动。

药品市场秩序进一步规范。今年来，我们对涉药涉械单位658家涉药机构进行了监督检查，对809个药品进行了快检，对17个批次药品进行了抽检，检出不合格药品4批次，立案查处一般程序案件21件，简易程序案件187件，没收假劣药品医疗器械28种次，罚没款到位__万元，完成委托检验__万元，上报药品不良反应报告310份，医疗器械不良事件监测报告95份，对21种次药品广告进行了监测。组织开展非药品冒充药品、药品违法广告、非法渠道购进药品、挂靠经营、中药注射液、生物和血液制品、疫苗、医疗器械等七项专项整治工作。对有关生产厂家生产的人用狂犬疫苗、氯霉素滴眼液、双黄连注射剂、舒血宁注射液、妇炎胶囊、降脂排毒胶囊等不合格药品进行了重点清查。对药品经营企业、医疗机构药品养护员200多人次进行了药品养护知识培训。新开设药品经营企业9家，变更9家，gsp认证17家。经__人民政府批准，县政府办公室印发了《__食品药品安全事故应急预案》。

办公大楼国债项目艰难起步。__年10月我局成立至今，一直租房办公，为解决办公用房问题，省、市局将我局办公楼建设列入了“”规划，通过几年的努力，特别是通过今年艰苦细致的工作，我局终于在__洲镇小荷堰村11组征地5.5亩，现已基本办结征地手续。

机关干部素质大幅提高。今年年初，我们又重新研究修订了机关各类规章制度18章156条，汇编了行政执法责任制规定等行政执法规定27项，限时办结制度等行政监督制度10项。组织全局人员对药品法律法规和《__市规范涉企检查行为办法(试行)》进行了专题学习，请县法制办干部就《行政程序规定》进行了专题授课辅导。研究和探讨新形势下如何开展农村药品日常监管、组织涉药人员健康检查、药品委托检验等工作。圆满的完成学习实践_活动。活动中,我们组织全体党员干部学习9次，召开了专题会议2次，座谈会1次，走访了15家企业，开展了4个课题调研，撰写了4篇调研报告和1篇药监工作分析报告，学习实践活动在___总结大会上受到表彰。

二、主要工作措施

(一)认真履行综合监管职能，食品放心工程向纵深发展

一是形成合力，强化综合协调。我们充分利用县食安委办公室工作平台，组织召开食品安全协调联席会议，共同商讨工作、通报情况，进一步完善了协调工作机制。今年来，我们在牵头组织开展学校食品、湿米粉、湿面条、熏腊制品、农产品质量等5项专项检查的基础上，认真组织好了各个重大时期的食品安全整治活动。春节期间，组织相关部门出动执法人员43人次，对各大超市、宾馆、农贸市场以及食品加工点8家、卤味加工店2家、烤鸭店1家、鲜肉销售摊点1家进行了严格检查。高考期间，组织卫生监督所，采取蹲点的方式对考生的餐饮点进行监管，确保了考生的食品安全。国庆和中秋节前，我们又组织县工商、卫生、农业等部门进行了节日食品安全整治。仅工商部门出动执法人员165人次，出动执法车辆42台次。在开展清理工商户主体资格专项行动中，我们和工商的同志一道，共检查1185户，其中，取缔无照经营55户，对13户发了行政意见指导书。会同卫生部门对餐饮业进行了依法检查，并公示了检查内容和存在问题及整改时限，督促餐饮户依法经营。__人民政府下发了《关于实行农产品市场准入制的通告》。在开展对全县幼儿园的大检查中，规范165家民办幼儿园，关闭不合格幼儿园15家。

二是狠抓整治，强化工作实效。按照国家、省、市打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作领导小组的部署，我们及时成立了以分管县长为组长的专项整治工作领导小组，制订出台了专项整治工作方案，要求各乡镇、各部门严格按照“全县统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的工作原则，组织工商、质监、卫生等各职能部门开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，共出动行政执法人员240人次，质监、卫生部门分别对23家生产企业，200家餐馆和食堂进行了检查，对几家滥用食品添加剂的生产企业下达行政处罚决定书，食品生产、经营和消费过程中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的问题得到有效震慑和遏制。

食品药品工作总结(篇3)

现将我们xx县食品药品监管局年全年工作总结和工作重点报告如下：

全年工作回顾：

今年，是全面开创食品药品监管工作新局面的一年。我们按照盛市局的统一部署和要求，牢固树立以人为本，执政为民的理念，以科学的发展观为统领，坚持“以监督为中心，监、帮、促相结合”的工作方针和“创新监管、促进发展”的总体工作思路，继续推进食品、药品和队伍“三大放心工程”，巩固和发展监管成果，不断开拓创新，提高依法行政能力和执法水平，切实保障了全县人民饮食用药安全，促进了食品医药经济健康发展。

（一）专项整治与日常监管相结合。我们按照盛市局的`统一部署，加大市场监管整治力度，打响了四个专项整治战役。一是开展打击假冒名、优、新药品专项行动。我们把打击假冒名、优、新药品工作做为工作重中之重来抓，严肃查处了3起假冒名、优、新药品案件；二是开展打击非法邮购药品专项整治工作。按照国家局、邮政局联合下发《关于进一步打击利用邮政渠道寄递假劣药品违法犯罪行为的通知》精神，在邮政部门的大力支持和配合下，开展了专项整治邮售假劣药品行动；三是开展打击制售假劣中药饮片专项行动，查处了酸枣仁、天麻等中药饮片21个品种；四是开展打击非法使用疫苗专项整治行动。针对泗县疫苗接种事件反映出的问题，我们紧急部署，在全县范围内开展了疫苗质量专项监督检查。重点检查了是否使用假劣疫苗，冷链是否完整，购进渠道是否规范，并对各疫苗使用单位的疫苗种类、数量进行了登记，确保了疫苗使用安全。

全年出动执法人员560人次，检查涉药单位460家次，查处黑窝点11家，清理销毁过期失效药品17万元，医疗器械2.6万元，查处假劣药品426品种次，罚款6938元.医疗器械25品种次，罚款8924元。立案83件，结案83件，一般程序39件，简易程序44件。收缴罚款6.7万余元。

（二）专项整治与动态检查相结合。根据我县医药市场实际情况，有针对性开展了兽药店违法经营人用药品战役，采用地毯式检查的方式，对全县辖区所有兽药店进行了监督检查，查处了11家兽药店非法经营人用药品的案件，对涉案的11家兽药店违规行为进行了取缔，共罚款6173.30元，有力规范了市场秩序。

（三）专项整治与技术抽样相结合。为充分发挥技术抽验的科学性和权威性。今年，加大了药品抽样检验工作力度。我们以市场上出现的假冒伪劣较为严重的酸枣仁、天麻等中药饮片为突破口，对全县所有经营中药饮片的“涉药”单位进行了拉网式抽样，抽样共计31个品种，82个批次，经市药品检验所检验，其中，假药45个批次，劣药22个批次，合格药品15个批次，不合格率为81.7%，在此基础上，利用近一个半月的时间，对全县辖区内部分涉药单位进行抽样，共抽样红药片、小活络丸、维酶素片116个批次，其中假药7批次、劣药8批次，圆满完成了市药检所交办的工作任务，为药品行政执法监督提供了有效的技术保障。

（四）专项整治与网络收集相结合。我们从创新监管方式入手，对国家局及部分优秀的盛市局网站上的药品质量公告及假劣药品信息等进行认真收集，将其整理成假劣药品手册，下乡检查随身携带。通过假劣药品手册，我们发现了妇康香附丸、肝毒清、益肺化痰胶囊等一批假药，该手册已成为我们发现假劣药品的有利武器。

（一）农村药品监督网有新突破。今年，继在完成聘任36名县级社会检查员，28名药品质量协管员和235名药品质量信息员的基础上，又聘任了农垦系统的6名卫生科负责同志为药品质量协管员，聘任198名连队、林场卫生员为药品质量信息员，从而使我县药品监管覆盖了全县各乡镇、农尝森工林业局。在我县八个乡镇建立了协管站，在62个行政村建立了信息站，使监督网络向纵深方向发展。为便于协管站、信息站发现问题及时向我局提供信息，特为药品协管站、信息站设计制作了《药品信息反馈卡》，协管员、信息员收到药品信息后，及时填写该卡，并以电话的方式及时通知我局有关部门，每季度将填写好的《药品信息反馈卡》整理后报送我局，协管站或信息站留存存根。我局接到协管员、信息员的信息反馈电话，及时填写《药品信息接收卡》，每季度与收集上来的《药品信息反馈卡》整理后归档。

食品药品工作总结(篇4)

x年，x自治区食品药品监督管理局在自治区党委、政府的正确领导和国家食品药品监督管理总局的正确指导下，认真贯彻落实党的xx大精神和自治区“”发展思路，牢固树立科学监管理念，努力提升监管能力和水平，全力推动改革和完善食品药品监督管理体制工作，切实做到了改革和监管工作“两促进”、食品药品和监管队伍“两安全”。

(一)稳步推进食品药品监管机构改革。自治区党委、政府对改革完善食品药品监管体制高度重视，及时成立了以任组长，、副主席任副组长的食品药品监管体制改革领导小组。制定下发了自治区食品药品监督管理局“三定规定”，出台了《x自治区人民政府关于改革完善盟市旗县食品药品监督管理体制的实施意见》。目前，自治区本级职能整合、人员划转已经完成。盟市旗县监管体制改革正在积极推进。

(二)积极推动食品药品法规制度建设。结合监管工作实际，草拟了《x自治区食品加工小作坊和食品摊贩管理条例》，已于去年底通过了自治区人大常委会一审。配合自治区政府法制办，就《x自治区医疗机构药品和医疗器械使用监督管理办法》开展了立法调研。对“鲜奶吧”情况进行了监管调研，草拟了《“鲜奶吧”乳品质量安全监督管理办法》和审查基本条件。修订完善了《x自治区食品安全应急预案》，监管法规、规章制度体系不断完善。

(三)深入开展食品药品安全专项整治。针对“违禁超限、假冒伪劣”两大突出问题，积极实施网格化监管和风险隐患排查，重点开展了药品“两打两建”、保健食品打击“四非”专项行动，立案312件，移送公安部门27件;组织开展了肉及肉制品、乳及乳制品等重点品种综合治理，取缔“黑窝点”5个、无证经营18户，查获不合格产品1447吨，查办违法案件306件,移送司法机关1件;组织开展了集体用餐场所、器械注册、违法广告和网络销售假冒伪劣药品等10多项专项整治，有效遏制了食品药品领域违法违规行为，社会反响良好。

(四)不断强化食品药品日常监管工作。加强对基本药物和特殊药品监管。组织开展了对中药饮片、中药提取物及委托生产、中成药生产过程的全面排查。开展了医疗机构制剂品种整顿。积极推进新版药品gmp、gsp认证和餐饮量化分级管理评定，加强对医用防护服、定制式义齿和骨科植入物等生产经营使用环节的监管。开展了化妆品生产企业换证工作。约谈了风险监测中发现问题的企业负责人。全年立案7045起，结案6990起，移送公安机关45起，办理上级转办和外省市区协查案件23起，销毁假劣药品1642批次、医疗器械124批次。上报药品不良反应报告9190份。

(五)持续提升食品药品安全监管能力。举办了首期76名盟市、旗县区分管领导、餐饮服务食品安全监管、保健食品化妆品安全监管、新版药品gmp、gsp和快检设备使用等各类培训班10余期。建成了自治区局到12个盟市和两个计划单列市局的视频会议系统，组织开展了全区2145家试点零售药店的电子监管入网和培训工作，并顺利通过了国家总局验收。积极整合食品检验检测资源，协同自治区质监局、呼和浩特市政府，共同投资筹建以乳肉制品为重点的国家级食品检验研究中心。投入专项资金为各级购置了食品药品检验检测设备、食品快检仪器和执法车辆。

(六)积极探索建立长效工作机制。继续巩固与公安、卫生、工商、质监等部门建立的食品药品联合打假机制。建立了与教育、民政、住建、交通、旅游、政府机关事务管理、监狱管理等部门餐饮安全协同监管联动机制，联合排查治理了学校、监狱、建筑工地、旅游景区、高速公路服务区等食堂、餐厅的食品安全隐患。大力推广鄂尔多斯市、乌兰察布市、通辽市等地区采取财政补助和政策扶持等方式，鼓励和引导小食品企业向食品加工园区和综合市场集中的经验，推动“三小”企业“入园”规范生产经营，不断提高食品安全保障水平。

(七)扎实开展党的群众路线教育实践活动。按照自治区党委统一部署，认真组织开展了党的群众路线教育实践活动，高标准、严要求完成了“规定动作”。严格执行规定和自治区28项具体规定，制定了切实可行的整改方案和机关“十不准”规定。通过建章立制，坚持立说立行立改，动真碰硬，切实推动了机关“四风”的转变，受到了自治区领导及第八督导组的肯定。

(八)努力营造食品药品安全社会共治氛围。有效发挥各类宣传媒介的作用，在各类媒体播发、刊发宣传报道346篇，其中国家级媒体报道138篇。组织开展了食品药品安全宣传月、宣传周、健康知识大讲堂、食品药品法律法规和安全知识宣讲等内容丰富、形式多样的宣传教育活动，努力营造全社会共同关心、支持和参与食品药品安全工作的良好氛围。同时，在网络、新闻媒体发布违法违规企业名单、虚假和违法广告通报，落实企业主体责任，努力构建良性互动、有力监督的社会共治格局。

x年，是全区食品药品监管新机构打基础谋发展的关键一年。全区食品药品监督管理工作，要全面贯彻党的xx届三中全会、中央经济工作会议和中央农村工作会议精神，进一步落实自治区“”发展思路，按照深化改革促发展，夯实基础提能力，加强监管保安全的总体思路，统筹推进机构改革和强化监管各项工作，促进食品药品安全形势明显好转。

(一)推动加快机构改革步伐，完善监管机制。加快理顺自治区食品药品监管局内部职能配备和运行机制，妥善做好取消、承接、下放、整合、新增、加强等职能的有效衔接和高效运行，形成权力配置科学、运行机制协调、监督执法高效的监管体系。全力推动《x自治区人民政府关于改革完善盟市旗县食品药品监督管理体制改革的实施意见》的落实，力争在今年第一季度末基本完成盟市旗县机构改革工作。缩短改革过渡期，充实加强基层监管力量。深化审评审批制度改革。明晰自治区、盟市、旗县区事权。强化自治区局规则制定、协调指导和监督检查的职能，推动监管关口前移、重心下移，筑牢基础、基层。

(二)实施安全建设工作，强化责任目标落实。《建设食品药品安全工作方案》经调研论证，即将印发。各地区要结合国家食品安全城市创建活动，全面开展食品药品安全建设工作。按照建设食品药品安全总体要求，在12个盟市和二连浩特、满洲里市政府所在地率先创建食品药品安全城市的基础上，统筹推进农村牧区食品药品安全工作，总体上按照“”的进度比例来把握和强力推进，利用4年时间，基本建成食品药品安全。x年要通过规划引导、责任落实、考核评估等手段，加大力度推进这项工作，强化责任目标落实，保质保量完成年度建设任务。

(三)完善法规标准制度体系，提高依法行政水平。继续推动《食品生产加工小作坊食品摊贩监督管理条例》、《医疗机构药品医疗器械使用管理办法》、《保健食品监督管理办法》等地方立法，研究制定地方特色食品、小作坊生产加工规范、大中型餐饮业及学校食堂实验室规范等食品安全地方标准，尽快出台“鲜奶吧”、“小饭桌”、“餐厨废弃物及废弃油脂处理办法”、“农村牧区集体用餐管理办法”等食品安全管理制度，建立起最严格的覆盖全过程的监管制度体系,堵塞监管漏洞，实现全程无缝监管。

(四)强化检验检测能力建设，提升安全保障水平。有效整合自治区、呼市两级食品检验检测资源，大力推进国家级乳肉制品检验研究中心建设，使其具备检测标准制定和方法研究能力，力争建成全国一流的国家级重点实验室。进一步提高自治区本级药品全项检验能力。加快最急需、最薄弱环节特别是基层食品药品检测能力建设，优化检验检测资源配置，建设区域性检验检测中心，抓紧整合旗县检验检测资源，着力构建以自治区食品药品检验检测机构为龙头，盟市检验检测机构为骨干，区域和旗县检验检测机构为主体，第三方检验检测机构为补充的检验检测技术保障和技术支撑体系，提高科学监管能力。

(五)深入开展专项整治，保持严惩重处高压态势。要对消费量大、安全隐患多的重点产品、重点区域，集中力量开展专项整治。在食品领域，要以乳制品、肉制品、食用油、白酒、食品添加剂、儿童食品等产品为重点，以农村地区、城乡结合部、学校周边、小作坊聚集村等区域为重点，以网络销售服务等新兴业态为重点。在药品领域，重点开展对制售假劣药品、网络非法售药、化妆品非法使用禁限物质、违法广告等生产经营的专项整治。扎实开展医疗器械“五整治”专项行动。通过专项行动，清理整顿一批不符合安全条件的生产经营单位，取缔一批“黑工厂”、“黑窝点”，严惩一批违法犯罪分子。

(六)加强重点行业综合治理，督促落实企业主体责任。要以实施质量安全管理规范为重点，围绕准入制度、监管制度、设备工艺、操作规程、追溯体系、标签标识等各个方面，全面开展综合治理。加快建立健全信用体系、经营异常目录和“黑名单”制度，强化风险监测、监督抽检。在食品方面，要突出婴幼儿乳粉、肉制品、食品添加剂、保健食品、餐饮等与人民群众生活密切相关的重点行业，改进提升硬件条件、管理水平和自检能力。在药品方面，要推进新修订药品gmp、gsp实施，确保认证尺度一致，扶优汰劣。继续推进仿制药一致性评价，促进仿制药质量提升。发挥好执业药师药学服务作用。全面实施医疗器械质量管理规范。要集中力量抓重点、打硬仗、解决突出问题。通过整治一个产品，规范一个行业，净化一方市场。

(七)完善管促结合机制，推动产业转型升级。加快制定《蒙药材标准》、《蒙药材炮制规范》和《蒙药制剂规范(第二册)》，支持蒙药生产企业建立标准化、规模化的药材种植基地和产业园区，引导蒙药生产企业、研究机构研发蒙药新药，积极开展新工艺、新技术、新设备的开发与应用，扩大蒙药的市场知名度，提高蒙药的产值份额和市场占有率，促进现代蒙药产业的快速发展。通过标准统一的准入和有效监管，引导食品药品生产经营企业合理布局，健全公平竞争机制和行业退出机制，通过市场调节的决定性作用，遏制低水平重复建设，从源头上解决企业数量多、规模小、层次低、产值少、布局分散、市场竞争力弱，安全隐患多，监管难度大的问题。引导优质企业对中小企业的兼并重组，推进企业规模化、持续化发展。

(八)加快信息化建设步伐，构建质量安全追溯体系。按照顶层设计与实际工作需求相结合的原则，推进食品药品行政许可网上工作平台建设、食品药品电子全程监管和乳制品、肉制品等电子追溯系统建设，加强监管数据中心、安全风险监测和应急指挥平台建设，努力实现信息互联互通，资源共享。加强应急管理体系建设和舆情处置工作，提高突发事件应对处置能力和水平。推动建立食品原产地可追溯制度和质量标识制度。对严重违规、失信的企业、生产经营者实行行业禁入和失信惩戒。通过信用激励和惩戒机制，提高企业诚信意识，加大企业失信成本，规范企业诚信经营行为，促使企业承担起第一责任人责任。

(九)广泛开展宣传教育活动，努力形成社会共治局面。要以法律法规、合理用药知识、健康科普知识、监管工作动态、大案要案查处等为主要内容，组织开展多种形式的宣教活动和科普宣传，提高公众的自我保护意识和参与监督能力，增强消费信心。认真落实有奖举报制度，畅通举报投诉渠道，提高公众参与食品药品监管的积极性。支持相关社会组织制定行规行约，发挥行业协会与政府之间的桥梁纽带作用。要进一步健全食品安全综合协调机制，落实属地管理责任，完善协调联动、群防群控机制。大力发展食品药品基层监督员、协管员、信息员等群众性队伍，拓展社会监督和群防群控途径。

(十)加强队伍建设，提高监管水平。要适应建立“统一权威”监管机构新要求，将食药监管人员培训纳入党校、行政学院培训体系，继续加强对盟市、旗县政府分管领导、全系统监管人员的培训、教育，特别是要加强一线监管人员执法能力培训，不断提升监管能力水平。巩固党的群众路线教育实践活动阶段性成果，确保党的群众路线教育实践活动各项整改任务落实到位、见到成效。切实加强党风廉政建设，严格落实党风廉政建设责任制，加强廉政风险防控，规范权力运行，健全反腐倡廉长效机制。要严格落实中央“”和自治区28条具体规定，坚决查处权钱交易、失职渎职和严惩侵害群众合法权益的行为，努力建立一支结构合理、业务过硬、素质优良、勤政廉洁的干部队伍。

食品药品工作总结(篇5)

20xx年，我局将认真贯彻党的十八大、十八届三中全会精神，围绕中央、省、市关于加强食品药品安全工作部署，重点做好以下几项工作：

1、深化党的群众路线教育实践活动成果。继续抓好党的群众路线教育实践活动整改工作落实，紧密结合食药监管工作实际开展整改，确保整改工作善始善终、善做善成。

2、巩固20xx年创建食品药品安全示范县成果。积极适应食品药品监督管理新体制，强化日常食品药品安全监督，创建更多的食品药品安全示范街、示范店、放心早餐店、规范药房、规范药店，让群众更好地享受创建成果。

3、加大食品药品检验检测和监测工作力度。争取上级主管部门和县财政的重视，增加专业人才，加大检验检测设备的投入，提高抽检经费预算额度，在认真完成评价性抽检批次的基础上，大力提高监督性抽检批次，大力提高快速检测频次，加大药械不良反应和不良事件监测力度。通过检验检测、监测工作，进一步加大对食品药品安全违法行为的打击力度，努力保障全县人民的饮食用药安全。

4、监管与服务两促进。以“热情服务、严格执法”为宗旨，加强自身建设，寓监督于服务之中，积极开展“为民、务实、清廉”群众路线教育实践活动，不断提升为民服务、为民执法的能力和水平，树立为民、务实、清廉队伍形象。

4、坚持严管重罚。严厉打击四品一械安全违法行为，确保公众饮食用药安全，做到执法监督检查覆盖率达100%，力争结案率达100%。

5、加强应急管理。完善重大食品药品安全事故应急管理体系，落实应急管理责任，组织开展食品安全事故应急演练，提高事故处置能力。

6、加强培训教育宣传。加强对食品药品生产、经营、使用等各个环节管理人员、从业人员的培训，全面提升食品药品生产经营使用单位管理人员、从业人员的安全意识和防范能力。加强公众食品药品安全知识、法律法规宣传，努力营造食品药品安全社会同心共治浓厚氛围。

食品药品工作总结(篇6)

XX年，我局将在xx市委、市政府和上级食品药品监管局的领导下，坚持以党的xx大精神为指导，围绕确保群众饮食用药安全工作目标，立足监管、服务发展，全面树立和实践科学监管理念，进一步解放思想，创新工作，在更新观念、监管方法和重点难点工作上力求有所突破，大力加强监管队伍建设，不断规范食品药品市场秩序，切实保障公众饮食用药安全，促进食品医药经济又好又快发展。

一、深入学习贯彻党的xx届五中全会精神。

通过学习深刻理解xx大精神实质，深刻领会以科学发展观为指导，努力实践科学监管理念和建设和谐社会的重大意义，从而用xx大精神统一全局思想，指导监管工作实践，推动各项工作创造新的业绩，确保圆满完成各项工作任务。

二、继续开展创建“学习型、法制型、服务型”机关活动。

加强党风廉政建设和执法纪律教育，加强业务培训学习，以制度建设为重点，在XX年基础上进一步完善和推进岗责体系建设，加大对各项制度执行的监督检查，规范行政行为，进一步改进工作作风，提高工作质量和效率，不断提高依法行政能力和监管水平。

三、继续强化对药品、医疗器械市场监管。

1.继续推行药品生产经营企业信用评价管理办法，完善信用建档基础管理工作，推动企业的诚信自律，强化第一责任人意识。

2.完善和推广分类监管制度，突出重点单位和重点环节，强化监控，在总结XX年已建立涉药单位预警约谈制度和生产企业试行质量授权人制度的基础上，进一步强化督促约束，促进依法规范生产经营活动，最大限度地防止安全事故发生。

3.继续探索和完善药品安全电子监管平台建设，进一步拓展药品生产经营企业、医疗机构电子监管范围。

同时，利用药品安全电子监管信息网络，加强药品的经营、使用的监管。

发挥平台建设作用，加强监管。

按照职能分工，利用平台做到每天对上网企业的药品进行安全预警信息的监测，发现问题及时处理。

4. 精心组织，突出重点，开展好各项专项检查。

按照省、德阳市两级和我市的具体情况，一是开展元旦、春节的项检查和国庆中秋的节日市场专项检查;二是开展学校、厂矿医务室专项检查;三是根据上级安排的各项专项检查包括药品抽验不合格核查。

以及加大对违法行为的查处打击力度等，切实整治和规范药品市场秩序，确保我市药品安全。

5.做好药品违法药品广告监控工作。

对违法药械广告移交工商部门依法处理。

做好省局已公布违法广告药品暂停销售的督促工作;

6.继续深化农村药品“两网”建设，开展药监信息员的培训和工作指导，继续加强对农村药品质量的监管，开展对农村食杂店无证经营药品行为的专项整治，切实保护农民群众用药安全有效的合法权益。

7.扎实抓好 “规范药房”建设工作。

一是对已取得“规范药房”证书的医院进行跟踪检查，巩固建设成果。

二是与卫生局一起，完成乡镇卫生院、民营医院“规范药房”创建工作。

8.加强基本药物的监督管理，继续落实基本药物生产企业派驻监督员和基本药物日常检查制度。

9.进一步做好法律法规学习和宣传，加强法制建设工作。

继续深入开展食品药品法规知识宣传进社区、进农村活动。

四、强化食品安全综合监督工作。

1.充分发挥食品安全监管的“抓手”作用，加强食品安全综合监督和组织协调工作。

根据省市各级的要求，结合我市实际，认真作好全市食品安全工作的安排部署和目标任务的'分解落实。

2.建立和完善联席会议制度，加强与职能部门的沟通协调，加强工作力度，提高工作效率。

3.加强综合执法，把专项检查与综合执法相结合，组织协调各职能部门深入开展食品安全专项整治，重大节日市场检查，严厉查处打击制售假冒伪劣食品的行为，规范食品市场秩序。

4.着力抓好重大食品安全事故应急管理能力建设。

建立健全重大食品安全事件信息的收集、分析、报告、通报制度，完善食品安全事故处理程序，加快食品安全信息监测和情况通报网络建设，不断完善重大食品安全事件的监测与预警措施，提高对食品安全风险和事故的快速反应能力。

五、在认真履行好监管工作职责的同时，为食品医药企业的发展做好指导服务工作。

进一步加大对企业的帮扶力度，通过政策引导、技术指导、法律援助、协调服务等措施，促进食品医药企业又好又快的发展。

六、积极开展“创先争优”和“挂、包、帮”活动。

继续落实开展对北外乡新沟村的对口联系帮扶工作，进一步支持北外乡新沟村新农村建设。

七、全面完成上级交办的其他工作。

3月8日，西安市召开2017年全市食品药品监管暨党风廉政建设工作会议，总结了工作，部署了2017年重点任务，表彰了年度目标考核先进单位和个人，与区县局签订了食品药品监管目标责任书。

市局全体干部、各区县局主要负责人、纪检组长和办公室主任，共230余人参加了会议。

市局局长吕强和市纪委派驻纪检组长刘胜分别作了监管工作和党风廉政建设工作报告。

会议指出，20，全市食品药监系统认真贯彻总书记关于食品安全“四个最严”指示精神，严格落实国家总局“四有两责”工作要求，在国家总局和陕西省局的大力支持和市委、市政府的正确领导下，紧紧围绕“两学一做”学习教育，以创建国家食品安全示范城市工作为抓手，不断完善体制机制，大力加强监管能力建设，努力探索和创新监管方式方法，全力提升食品药品安全监管效能，用扎实的工作履行了党和政府赋予的神圣职责，用安全的饮食用药环境回馈了人民群众对食品药品安全的期盼，用规范有序的食品药品市场秩序服务了经济社会发展的大局，全年未发生重大食品药品安全事件。

许多工作走在了全省乃至全国前列，得到了国家总局和省市领导的充分肯定，创建国家食品安全示范城市顺利通过省级验收，食品药品安全综合考评和食品药品监管单项工作考核连续三年荣获全省第一名。

会议要求，全市食品药监系统的广大干部职工，一定要充分认识当前食品药品安全存在的问题和面临的形势任务，深刻理解和准确把握党中央国务院领导对食品药品安全的最新指示要求，按照市十三次党代表大会和政府的工作报告确定的目标任务，积极作为、抓好落实，力争各项工作实现跨越式发展。

一是要始终牢记食品药品安全工作是重大的政治任务。

不断增强做好食品药品安全工作的责任感和紧迫感，扎实做好食品药品安全监管工作。

二是要准确把握“严字当头”是提升监管工作效能的必然要求。

尽快补齐落实“四个最严”和“四有两责”要求的短板和薄弱环节，切实提升食品药品安全监管工作效能。

三是要充分认识立足新起点、实现新跨越是“追赶超越”的重要保障。

在巩固已取得成绩的基础上不断创造新的亮点，努力打造“运转独立、职责明晰，监管科学、工作高效，服务发展、务实为民”的西安模式。

会议强调，2017年是“十三五”规划的关键一年，全系统干部职工要认真贯彻党的十八大、十八届三中、四中、五中、六中全会精神，坚决落实“四个最严”和“四有两责”的要求，严格按照国家总局、陕西省局和市委、市政府的统一部署，坚持稳中求进的工作总基调，立足新起点，扎实推进国家食品安全示范城市、省级食品安全示范区县和省级基层监管示范所“三大创建”，进一步筑牢风险防控、日常监管、依法治理等“三个基础”，重点抓好民生提升重点工作、诚信体系建设、“三小”行业规范治理、食品安全责任保险、职业化食品药品检查员队伍建设等“十项工作”，不断加强自身建设，全力打造一流的职业化食品药品监管铁军，全面提升监管效能，确保全市食品药品安全形势稳定向好，监管工作始终走在全省前列，为最终实现追赶超越奋斗目标奠定坚实的基础。

会议要求，2017年全系统党风廉政建设和反腐工作，要深入贯彻党的十八届六中全会精神和市纪委十三届二次全会部署，紧扣追赶超越定位和“五个扎实”要求，围绕打造“食药铁军”目标，进一步严肃党内政治生活，全面落实从严治党政治责任，加强党内监督，强化监督执纪问责，深入持续抓好作风建设，着力解决监管队伍中的不正之风，保持惩治腐朽高压态势，维护好党内政治生态，推动全面从严治党向纵深发展，为服务保障全市食品药监追赶超越“保驾护航”。

食品药品工作总结(篇7)

为切实加强对创建省级食品药品建设的需要，推动我镇“两网一规范”建设，为了保障农村食品药品质量，保证群众食品和用药安全，根据县政府关于创建农村药品两网一规范示范县建设工作的意见，x政发xx号和县政府“两网一规范”建设示范县工作实施方案，xx政发x号文件精神的要求，在县政府统一部署下，在食品药品监管局指导下，我镇开展了以下三方面的工作：

一、加强领导，明确责任

为了加强对两网一规范领导，镇政府成立了工作领导小组，并由镇长梁亦清任组长，分管副镇长任副组长，制定了xx镇“两网一规范”建设实施方案，把“两网一规范”建设工作列入政府的重要议事日程，并且我镇在实施工作中分三个阶段，第一阶段，准备发动阶段，时间是今年x月份—x月份；第二阶段，组织实施阶段，时间为今年x月份—x月份；第三阶段，完善提高和总结阶段，时间为今年xx月份。并且召开领导小组成员会议，专门研究部署我镇“两网一规范”工作，明确镇药品协管员、信息员，并配备xx镇“两网一规范”各村药品信息员，明确了各村居工作职责和监管责任，形成了分管领导具体抓，主要领导负责抓、驻村干部联合抓的工作制度。

二、加强宣传教育，提高监管水平

食品药品安全关系到广大人民群众的身心健康，我镇利用宣传车，并在镇政府门口和主要街道悬挂横幅两条、张贴宣传标语xx多条等宣传载体，大力宣传“两网一规范”的目的、意义、内容，围绕科学用药、安全用药等主题，经常性对群众开展教育活动，提高广大群众对农村“两网一规范”建设认识度和满意度，提高他们的安全用药知识和自我保护能力，增强全民用药安全意识，同时，我们举办各村信息员食品药品安全知识培训班，从而提高他们的业务水平，并能协助职能部门更好开展监管工作，确保民众消费安全。

三、加强监督检查，提高监管力度

食品药品安全监管工作涉及多个职能部门，按照政府组织协调，部门分工负责的.要求，镇两网一规范工作领导小组狠抓食品药品的各个环节，在“五一”、“国庆”期间对全镇范围内无证摊点，统一联合执法行动，共出动镇机关干部、城建、安监部门负责人等镇属职能部门执法工作人员xx余人，对食品药品流通、消费等领域进行监督检查，特别是对学校周边摊点及菜市场等进行专项整治。

根据上级要求，我镇食品安全工作取得了一定的成绩，但在工作中也存在不少问题和薄弱环节，与上级要求还有一段差距，需在今后的工作中不断地加以探讨总结经验，切实把食品、药品安全工作抓实抓好，为构建和谐xx、平安xx更上一个台阶。

食品药品工作总结(篇8)

一、严格资格管理，坚持持证上岗

根据依法行政的有关要求和《陕西省行政执法证管理办法》，始终坚持持证上岗。所有执法岗位没有获得执法证前不能上岗。20xx年4人参加考试全部通过。目前我局持有陕西省行政执法证的执法人员共76人。在岗人员全部持有执法证。

二、权责法定，依法公开

1、20xx年5月份，经县职改办审查核实后，我局编写的权责清单已全部在县政府门户网站上进行公示。

根据编写的权力清单，我局共有行政职权202项。其中行政处罚175项，行政检查11项，行政奖励1项，行政强制11项，行政许可3项，其他类1项。

2、行政处罚信息公开情况

截止目前，我局共在潼关县政府上公布食品药品案件行政处罚类一般程序案件信息12起。

3、工作动态信息发布情况

截至目前，我局共在潼关县人民政府上发布信息动态43条。

4、检测信息公示情况

从11月份开始在县政府上公布检测信息7期共353批次，其中不合格批次有1个。

三、公平公正执法，依法办案

根据《行政处罚法》、《食品药品行政处罚程序规定》的规定，我局严格按照程序办案。在具体办案过程中，我局成立了专门承担案件审核职能的法规信息股。法规信息股对案件进行整体审核，主要从行政处罚主体是否合法，适用法律依据是否准确，行政处罚依据是否正确、违法事实是否清楚，证据是否确凿充分，处罚内容是否适当，告知权利和期限是否准确，是否实行罚缴分离，是否使用法定条款、罚没财物单据是否规范等几个方面进行。另外，对于行刑衔接需要移送公安机关的案件，必须经过重大案件审理委员会讨论决定并经主要领导签字后，方能移送。对于案件定性不清或适用法律把握不准的，及时向省市局请教，以保证案件定性准确，移送及时有效。另外，在查处每一个案件时，我局均按照法定程序，及时制作相关法律文书，在案件办理完结时，将所有法律文书制定成行政执法案卷，统一上交局法规信息股归档。

20xx年截至目前，我局共办理行政执法案件16起，结案14起，结案率90%。向公安机关移送涉嫌犯罪案件2起，配合公安机关抓获犯罪嫌疑人2人，其中1起法院已经判决。

四、严格三项制度，认真抓好落实

1、行政执法信息公示制度的落实：我局目前持有执法证的执法人员共76人，现在已全部悬挂于我局醒目位置。自由裁量基准、行政许可流程、行政处罚流程、投诉举报流程以及20xx年5月份我局编写的权责清单全部在县政府门户网站上进行公示。同时我局行政处罚案件在县政府门户网站公布的同时，也在省公共信用信息平台上公示。

2、执法全过程记录制度的落实：为加强行政执法监督，进一步规范行政执法行为，减少行政执法争议，提升行政执法，保障行政相对人的合法权益，我局于20xx年7月出台了《潼关县食品药品监督管理局关于印发的通知》，文件中，对行政执法全过程记录的环节及执法要求做了详细规定。确定我局应当建立行政执法全过记录制度，保证行政执法全程留痕。我局目前有7台行政执法记录仪，由于经费及技术限制，不能对检查过程中产生的影像资料进行全部保存，也无法做到“一案一卷一视频”。

3、重大执法决定法制审核制度的落实：为进一步完善行政执法监督机制，规范和保障执法人员依法行政实施职权，加强案件审核工作，及时解决行政执法中遇到的疑难问题，我局于20xx年7月出台了《潼关县食品药品监督管理局关于印发重大案件审理委员会组成及工作规则的通知》，文件规定，需作出行政处罚罚款金额在三万元以上的行政执法案件、涉嫌刑事犯罪须向公安机关移送的行政执法案件、情节复杂或者影响范围大的案件须由局重大案件审理委员会进行审议。另外，每起行政执法案件在向当事人下达行政处罚事先告知书之前，都须经过我局法规信息股的审核，并由法规信息股填写案件审核表后，方可给当事人送达。法规信息股对经其审核的行政执法案件进行统一汇总，并建立案件审核台账。今年法规股核审案件12起，2起案件未核审。

食品药品工作总结(篇9)

20xx年工作的总体要求：以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻党的十八大及十八大以来历次中央全会精神，以科学发展观统领食品药品监管全局，树立和实践科学监管理念，着力整顿和规范市场秩序，着力推进依法行政，着力加强监管队伍建设，着力解决食品药品领域损害群众切身利益的突出问题，着力解决制约和影响市场监管的瓶颈和难点问题，不断提升保障和服务公众饮食用药安全的水平，为建设幸福惠阳营造良好的食品药品安全社会环境。

严格食品药品行政许可审批关，防止不具备安全保障条件的企业进入市场。同时严格履行许可时限承诺服务，确保行政许可业务办结率为100%，群众满意率不低于95%。

根据企业的不同情况，制定监管计划，确定检查时间、对象、步骤、检查重点和检查标准，并结合卫生城市复审、文明城市测评等工作，实行网格化管理，对食品药品市场主体从证照到经营行为进行全方位的.、象综合性检查。同时坚持政府监管和社会监督相结合、专业监管与社会参与相结合的原则，组织动员社会各方面力量参与食品药品安全监督，全方位构建监管防线。

继续保持打击违法犯罪行为的高压态势，采取行政监督和技术监督相结合的方式，组织开展食品药品各项专项整治，与公安部门保持密切联系和互动，实现行政执法与刑事司法的有机衔接，完善涉嫌违法犯罪案件的联办机制，依法从严从重查办“四品一械”违法犯罪行为。

进一步完善信用体系建设，全面推行信用等级管理，健全食品药品信用档案，加快推进零售药店信用等级评定工作，强化自律意识;完善和推行餐饮服务量化分级管理，推进餐饮单位量化分级管理提质升级，倡导自律诚信经营。

继续创建餐饮服务食品安全示范单位工作，抓紧推进9家学校食堂“阳光厨房”视频监控系统建设;加快推进在惠阳城区中心区范围内主要食用农产品、食品的批发市场、集贸市场、大型商场超市建设食品安全快速检测体系，开展食品安全快速检测工作。

以“六五”普法工作及创全国先进区为契机，加大对新修订的《食品安全法》、《药品管理法》、《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》等食品药品安全法律法规的宣传培训力度，组织食品药品科普宣传志愿服务队开展食品安全“进社区”活动，动员社会力量参与食品安全公益宣传和科普工作。

针对普遍存在专业知识薄弱，执法经验欠缺等问题，立足于打造学习型和专家型监管执法队伍的要求，加强对干部职工的思想政治教育，食品、药械、保化产品监督管理法律法规和相关理论实务知识的学习，加强调查取证、文书制作等现场执法程序、方法技巧、检验检测技能等专项培训和业务考核，提升行政监管队伍、监督执法队伍、技术支撑队伍能力素质。

食品药品工作总结(篇10)

根据县委、县保持共产党员先进性教育活动办公室的统一安排，我局积极行动起来，认真开展保持党员先进性教育系列活动，早部署，早行动，促进全县食品药品安全监管工作的发展。

一、加强领导，确保教育出效果，出成果

根据全县总体部署，研究制定了保持共产党员先进性教育活动的实施方案及具体落实措施，并结合实际，开展系列教育活动，一是在加强党员先进性教育的同时，加强内部规范化建设，进一步修订完善局机关内部各项管理措施，将31项工作制度进一步明确，确保教育活动扎实到位；

二是提升执法能力的培训，进行法律知识辅导，组织了一次法制讲座，对全体执法人员进行了一次法律法规考试，2月21日，组织全体干部职工进行法律法规知识考试。考试的主要内容是药品、医疗器械监督管理法律法规，并结合工作实际，注重法律法规的实际运用能力。这次考试由考试领导小组组织并监考，实行统一时间、统一地点，单人单桌，独立完成，明确评分标准，并于次日对考试试题进行了专门讲解、评析。通过考试，考出了每个职工的实际水平，进一步提高了全体人员学习法律、熟悉法律、掌握法律的积极性，对于提高全体人员的工作能力和执法水平具有积极的促进作用；

三是开展了“创新创优”教育活动，学习贯彻全省食品药品安全工作会议精神，讨论制定了20xx工作要点，印发到各科室，并将今年的工作任务量化、细化，分解到各科室、工作部门，局主要领导分别与各科室、工作部门签定了责任状；

四是抓好集中学习，确保学习效果。制定了学习计划与学习辅导方案，保证集中授课时间不少于40课时，人人建立专门的学习笔记，要求个人做不少于10000字的读书笔记，2月28日，局保持党员先进性教育活动领导小组组织对党员学习笔记记录情况进行了检查，效果良好；

五是开展求真务实的素质教育活动，建立党员先进性教育学习专栏，在学习的个阶段进行回顾、总结，撰写学习心得体会，对开展好保持党员先进性教育活动进行研究探讨；

六是人人肩上压担子，从领导班子、中层干部到每个职工，以“和谐之源”为题，人人登台演讲，从工作、思想政治建设、个人素质建设等各个方面加以论述与探讨，以促进学习教育活动扎实到位。

七是根据《开展保持党员先进性教育活动实施方案》的要求，2月22日，局党组书记、局长尹作用同志带头为全体党员和入党积极分子上了一堂生动的.题为《以科学发展观为指导，充分认识保持党员先进性教育的伟大意义》的党课。随后的几天里，局党组成员按要求分别为党员上了一堂堂生动的党课。

八是根据县保持共产党员先进性教育活动领导小组办公室的要求，我局认真组织开展全省组织的答题竞赛活动，确保学习教育效果。在组织全体党员集中学习与自学相结合的基础上，要求将竞赛必备书目进行统一、扎实的学习，将竞赛试题与答题卡复印后分发到党员手中，人人进行答题，增强学习的效果，并将这次答题竞赛活动列入党员先进性教育活动考核的重要内容，作为评先树优的一项重要指标；

二、加强“三项建设”，达到“三个目标”。

在教育活动中，我局制定了共产党员先进性标准，要通过学习教育，抓好“三项建设”，即加强党的建设；加强队伍的廉政建设；加强单位的精神文明建设。达到“三个目标”即党员干部政治素质、模范作用进一步提高；全心全意为人民服务的观念和本领进一步增强；食品药品市场秩蚪徊焦娣叮嗣袢褐谝秤靡┑陌踩缘玫浇徊教岣摺?br>;在今年食品药品监督管理管理作中，要以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立和落实以人为本的科学发展观，继续坚持“以监督为中心，监、帮、促相结合”的工作方针，本着一监督好二服务好三支持好事业发展的工作思路，深化“三个工程”（食品药品放心工程、规范化建设工程、全程监管工程）的落实。实行“五个立足，五个强化，一个弘扬，一个创建，一个确保”，一要立足于监督，强化市场规范建设；二要立足于指导，强化措施落实；三要立足于打假，强化质量管理；四要立足于科学，强化执法能力；五要立足于调研，强化决策能力。弘扬食品药品监管文化，创建和谐的工作发展环境。

三、明确任务，加大对全县食品药品市场监管力度

根据我县实际，今年的工作重点一是履行食品安全监管职责，确保人民群众饮食安全。认真贯彻国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，抓好食品放心工程的实施。按照职能划分，履行食品安全的组织协调、综合监督和依法组织对重大事故的查处职能，确保食品药品放心工程的顺利实施，确保全县人民群众食品安全。

二是继续加大对药品、医疗器械市场重点环节的监管，按照“疏堵结合，打防并举，标本兼治，重在治本”的原则，突出工作重点，加大整治力度，务求取得实效。严厉查处非法购进、使用的医疗器械，包括牙科、骨科、手术室、计生器械等所有类型的医疗器械、诊断试剂；严厉查处过期失效药品、假劣药品、医疗机构自制制剂、非法购进的药品等；严厉查处假劣药品、中药材、中药饮片；加大对通过邮政渠道寄递药品的查处力度；联合工商、卫生等部门加大对虚假、非法药品、医疗器械广告的查处力度；加强对生物制品、血液制品、终止妊娠类药物流通秩序的监管。加强对避孕药具及保健用品市场的管理，配合计生、卫生、公安等部门齐抓共管，使市场进一步净化和规范。严厉打击非法经营避孕药具、终止妊娠类药物、经营假劣避孕药具的行为，依法查处、依法规范。规范合法经营使用终止妊娠类药物和避孕器械的管理，每季度进行一次全面检查。

三是抓好干部职工自身建设，打造和弘扬食品药品监管文化。以保持共产党员先进性教育活动为契机，认真抓好干部职工素质教育。加强对依法行政工作、药品监管工作业务的学习与依法行政能力的提高。通过考试、演讲、开展学术讲座等活动，提高工作人员的工作能力。加强对党的方针政策、时事政治知识的学习。加强舆论和宣传工作力度。根据每个阶段的工作重点，确定宣传重点，明确宣传任务。创建和谐单位，营造良好的内外环境。

学校食堂食品安全工作总结热门10篇

人生漫漫，时间一溜烟儿的走了，我们完成了第一阶段的工作内容，在新的阶段到来之前，让我们对这一阶段的工作做一个总结，工作总结是对工作而升华和剖析。您是否苦恼一篇优秀的工作总结该如何去写呢？你不妨看看学校食堂食品安全工作总结热门10篇，不妨参考一下。希望你喜欢！

学校食堂食品安全工作总结 篇1

黄坪镇中心小学食堂食品安全

自检自查工作总结

为进一步规范学校食堂食品安全的管理工作，严防学校食品突发公共卫生事件的发生，保障学校师生的身体健康、生命安全。根据县药监局和教育局下发的《关于进一步加强学校食堂食品安全的通知》要求，我校组织人员于2013年6月13日对学校食堂安全进行了全面检查。现将检查情况总结如下：

一、组织形式

成立领导组实施这次专项检查工作。根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等规定要求，按照学校食堂安全自查表标准对学校食堂进行检查。

二、检查情况。

1、持有效卫生许可证；从业人员4人，持有效健康证上岗3人。

2、卫生管理制度健全，食堂卫生管理督查有力度，卫生制度落实，学校食堂食品原材料采购进货验收制度落实，已落实索票索证及台账登严把食品原料采购和进货验收关，没有采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品相关产品。

3、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品加工过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用食品添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。严禁加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工四季豆、发芽马铃薯及野生菌、野菜，严禁采购、存储、使用亚硝酸盐。并按照相关规定做好食品留样。

4、做好了食品安全的教育宣传工作，提高了师生食品安全意识。

5、制定了食品中毒应急处置预案

6、学校食堂因面积较小，食堂食品加工流程不够合理，不能进行区域划分。食堂内因设施不足,食品不能完全进行分类摆放,加工流程不能避免生熟交叉污染，餐用具的请洗、消毒设施简陋，消毒池未专用，餐食用具的清洗消毒工作不到位。

三、存在问题

1、学校食堂加工间因面积狭小，硬件设施不足，食堂硬件设施严重欠缺,无冰箱、冰柜。

2、食堂内因设施不足,食品不能完全进行分类摆放,加工流程不能避免生熟交叉污染，餐用具请洗、消毒设施简陋，消毒池未专用，餐食用具的清洗消毒工作不到位。

四、整改措施

1、提高认识，加强管理，落实好规章制度，使学校食堂建设和管理工作更加规范。

2、加大学校食堂的硬件设施投入，使食品加工流程合理，食品的采购加工过程要层层把关，符合相应的卫生要求。

3、加强对食堂的食品安全的日常监督管理工作，加大执法力度，促使食堂按食品卫生监督量化分级管理标准严格管理，不断提升食品卫生档次，降低风险，杜绝和减少突发公共卫生事件的发生，确保广大师生的身体健康，从而更好地维护学校的正常教学秩序。

黄坪镇中心小学

2013年6月13日

学校食堂食品安全工作总结 篇2

为加强学校食品安全监督管理，预防食品安全事故发生，落实学校食品安全管理责任，保障学生的饮食安全和身体健康根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及食药监办食﹝20xx﹞16号文件《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》要求，我局按规定及时对辖区内学校食堂及托幼机构食堂进行全面监督检查，现将检查情况总结如下：

1、辖区学校及托幼机构食堂的总体情况。

本辖区共有学校食堂31家、托幼机构食堂40家，其中农村学校食堂24家、托幼机构食堂10家。有2家学校食堂、2家托幼机构食堂未取得餐饮服务许可证；大部分学校食堂已安排从业人员进行健康检查。辖区学校及托幼机构食堂食品安全总体情况较好。

2、检查工作的实施情况。

根据工作要求我局于3月5日通知全旗各学校开展食堂食品安全自检工作，自查时间为7天。结合年初工作计划和局里工作部署，我局于3月12日组织相关科室开展学校及托幼机构食堂食品安全专项检查，本次检查按着“全面覆盖、突出重点”的原则，对辖区内学校及托幼机构食堂进行了全面检查，检查重点突出、不留死角，检查共出动检查车1台，专项检查人员4人，共检查9天。

3、本次检查的具体情况及结果

本次共检查学校食堂31家，其中2家未取得许可证从事餐饮服务，有1家农村学校、1家城镇学校食堂场所设施、设备不全或不符合要求，有9家学校食堂采购食品原料索证不符合要求，索取的食品检验报告非当批次报告，各学校餐具消毒执行情况较好，绝大部分学校不使用食品添加剂，学校食堂每餐食物留样率100%.

本次检查托幼机构食堂40家，其中2家未取得许可证从事餐饮服务工作，有9家托幼机构食堂场所设施、设备不全，主要为餐具清洗，消毒池不健全或无粗加工用洗肉池、洗菜池，有9家托幼机构食堂餐具清洗、消毒不符合要求。

在检查中对学校及托幼机构食堂使用亚硝酸盐及是否制售冷荤凉菜情况进行了检查，无违规操作现象。

4、检查发现的主要问题。

本次检查发现的主要问题是部分农村学校食堂设施、设备不健全，不能满足加工操作要求，存在食品安全隐患。农村学校食堂采购食品原料索证不全及托幼机构餐饮具清洗消毒不符合要求现象较为突出。另外，加工程序不合理，工用具没有明显标识现象也较多。

本次检查采取拉网式检查方式，以农村学校为重点，以采购食品原料索证、餐饮具消毒、设施设备是否健全为主要检查内容，进行了全面检查，对存在问题的单位下达了责令改正意见书，进行了相应的行政处罚。各学校按要求建立并落实了以校长为第一责任人的人食品安全责任制，有效的排查了食品安全隐患，全面提升了学校及托幼机构食堂的食品安全水平，有效保障了学生的饮食安全。

学校食堂食品安全工作总结 篇3

一、学校领导重视食堂卫生工作。

每学年初，学校特地召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组和工会主席为组长的监督小组和公示小组，针对各项具体安全工作制定方案明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟识到同学平安卫生工作的重要性，保证把孩子训练好、管理好、爱惜好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

学校每期要求从业人员开展健康检查，准时审查和办理健康证，对检查中发觉问题且不能从事该行业的人员学校按相关要求准时办理辞退。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣布传达，由住校生食堂管理人员主管、食堂厨师长、卫生老师做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。

四、把好六个关，杜绝食物中毒事故的发生。

（1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，认真做好了食品留样、食品试尝工作。

（2）、把好“消毒”关。厨房里全部的餐具、用具都高温蒸煮消毒，同学餐具每天按时放入消毒柜进行消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培8/20训合格才能上岗，工作人员进入食堂必需做到“三白”。

（4）、把好使用食品添加剂关。学校食堂除了在做馒头、包子时按标准使用酵母外，其余食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。

（5）认真核实原料清洗是否彻底，是否生熟分放，是否存在交叉污染，操作人员是否佩戴口罩，是否依据规定留样，留样设备是否正常运转。

（6）严查索证索票制度是否落实。认真核查食堂选购食品及原料、食品添加剂等是否具有进货台帐、库存食品是否在保质期内，严查食用油脂，散装食品的进货渠道和索证索票状况。

五、整改措施：

为有效的把握学校食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康平安。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣布传达训练力度，增加同学的食品卫生、平安意识。学校卫生室、食堂要通过课堂训练、板报、学问讲座等多种形式加大训练力度，使食品卫生平安方面的学问深入到到人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉依据《食品卫生法》进行操作。

（2）、加大管理力度，杜绝校门活动摊点的食品流入学

食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的'发生。

（4）、学校通过健康训练，告诫同学不吃霉变食品，不买“三无”产品，不喝生水冷水，训练同学增加自我防护意识。利用校内广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全学问的宣布传达，领先提议同学养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止同学到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

六、存在问题

（1）、学校因经费缘由，学校食堂配套设施标准不高。

（2）、学校食堂从业人员都是临时工，工资低，不够安心。

总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们确定在以后工作中再接再励，把食堂卫生及食品安全工作做得更好。

___________学校

20__年__月__日

学校食堂食品安全工作总结 篇4

我校一直重视食堂食品安全工作，在工作中不断完善相关管理制度，实行分工负责责任到人的管理模式。为了迎接县教育局、卫生局和食品药品监督管理局对全县食堂食品安全管理的专项监督检查，x月x日至x日我校进行为期二天的食品安全自检自纠工作，现将检查情况汇报如下：

一、健全组织，细化分工，针对薄弱点有的放矢地整改

多年来，学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓，学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想，建立了一支以xx校长为第一责任人，xx副校长主抓、总务处正副主任分工负责的管理队伍，管理人员分工逐层细化，明确责任主体，层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况，制定了承包人、学校管理人员、学生干部三人小组监督制度，强化过程管理，发现问题及时整改，把食品安全事件力争降到零。针对春季传染病高发期，学校组织班主任、后勤管理人员每天对走读学生进行一次晨检，对住宿学生进行晨晚检，力争杜绝传染病在校园蔓延。对师生服务部杜绝三无食品进入商店，查到一次很罚一次。

二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化

学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动，以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全，努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度，努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗，平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品，鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同验货，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验，并作详细的记录，对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉，绝不留到下一顿。学生超市在进货和售货上，杜绝“三无产品”进入柜台流向学生，若出现变质和过期的必须及时消毁，并作记录。加强学校食堂、超市从业人员管理，做好卫生知识培训工作。新学期开学，校长室和后勤人员多次将食堂、超市工作人员召集一起学习有关安全卫生方面的知识，要求工作人员规范操作，遵守卫生管理制度，使食堂、超市操作人员掌握了食品卫生安全的基本要求，养成了良好的个人卫生习惯，上班期间穿戴清洁的工作衣帽，勤洗手及剪指甲，不穿拖鞋，不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂、超市卫生与设备的检查，虚心地听取了专家们提出的宝贵建议，及时进行整改，消除了可能发生的安全隐患。

三、挤出经费改进食堂生产设备，监督物品规范存储、操作过程安全卫生

加强了对学生食堂的投入，为了改善食堂环境，学校投入大量资金，改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜，防食物变质的冰柜，设置紫外线杀菌灯。每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁，有收餐台、带盖的垃圾容器。库房、粗加工间和操作间隔离，加工间生、熟食品分开，荤、素食品分开，加工生熟食品的容器、工具分开，食品分类存放，库房堆放食品隔墙离地。通过检查，我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上，基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施，毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意，家长放心，同行佩服，领导认可的学习和生活环境。

学校食堂食品安全工作总结 篇5

学校食堂餐厅疫情防控工作总结

为了进一步加强学校新冠肺炎肺炎疫情的防治，做好2020年春季学期开学前和复学后的食品安全工作，确保师生生命和食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》、《省中小学食品安全管理办法》和《转发省市场监督局、教育厅、公安厅》〈关于组织学校食堂新冠肺炎疫情防治和2020年春季学校食堂食品安全专项检查的通知〉根据《通知》文件规定及时对辖区内学校食堂和幼儿园食堂进行全面监督检查。现将检查总结如下:

高度重视，精心部署

根据国家和市局文件精神，结合我市实际情况，为确保专项检查有序开展，我局召开专题会议，对专项检查工作进行了具体安排，明确了工作任务、范围、重点和要求，制定并发布了《2020年春季学校食堂食品安全专项检查工作方案》，细化了监管措施。

二、突出重点，扎实整治

第一，学校在疫情期间落实食品安全防控责任。防防和控制消毒材料的准备、食品加工场所和用餐场所的消毒等。，要求消毒材料应存放在专门的房间里，不得与食物混合，严格执行食品从业人员的健康管理。餐具和用餐场所应每天消毒三次并记录。二是重点学校食堂《食品经营许可证》、食品安全管理制度实施情况、食品安全专业(兼职)管理员配备情况、食品安全应急预案、员工健康证、环境卫生、设施设备、原材料采购、食品储存、加工生产、食品添加剂使用、餐具清洗消毒、样品保存、厨余垃圾管理等。是否符合规定要求；三是督促学校清理食品库存，要求所有散装原辅材料和食品重新采购。要严格控制原材料采购，实施采索证和验收、食品储存和使用、员工岗位培训、设施设备运行、学生食品安全知识教育等自查；四是加强与教育部门的沟通与合作，对

品经营加工场所未达到标准的，要求尽快进行整改；五是重点检查食用发芽土豆、野生菌等行为，防范季节性食源中毒事件发生，不得制售凉菜；不得采购、贮存和使用亚硝酸盐；六是对校园周边200米以内范围的食品生产加工小作坊、小餐饮、食品经营店进行拉网式检查。重点检查食品经营单位有无证照、是否亮照经营，从业人员是否取得健康证餐饮具清洗消毒情况、食品进货查验、索证索票、有无销售“三无”食品和假冒伪劣、过期变质食品等违法违规行为。由于疫情期间关停营业时间较长等原因，部分食品经营店存在少量食品过期未及时下架的问题，执法人员本着教育为主、处罚为辅的原则，对其进行了普法教育，要求落实主体责任，及时做好清点和不合格食品下架工作，着力营造安全、放心的食品消费环境。

三、整治情况

此次专项检查共出动执法人次125人次，检查各类学校食堂34个、托幼机构1个，检查现场签订《学校食堂食品安全监督意见书》34份，对发现存在突出问题或风险隐患的5个学校食堂，共下发责令整改通知书5份；校园周边食品经营店117户，共下发责令整改通知书9份。通过整治，进一步净化校园周边环境，使学校的食品安全意识进一步增强。

学校食堂餐厅疫情防控工作总结

学校食堂新冠肺炎疫情防控工作制度 为切实做好疫情防控，确保春季开学工作平稳有序，根据上 级有关新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。

一、 从业人员健康筛查及管理 (一） 严格从业人员健康管理，落实从业人员健康体检制度 和晨检、午检制度，加强从业人员体温监测，避免患病及感染者 上岗。

(二） 做好从业人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行 考核。

(三） 做好食堂及从业人员宿舍清扫、消毒工作。

(四） 做好从业人员口罩、工作服、手套等个人防护用品的 保障。

(五） 强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗 消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。

二、 原料控制与加工 (一） 与有合法资质的供货者签订协议，明确双方责任和义 务。

(二） 制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不 采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严 禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。

(三） 健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做 好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。

(四） 原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车 辆及运输容器定期清洗、消毒。

(五） 准备相关贮存容器及设施，并保证正常运转。采购部 分菜篮框，避免外包装进入厨房；

准备带筛网存放架，避免半成 品污染。

(六） 严格食品加工制作过程控制，工用具、容器区分使用， 烹饪烧熟煮透，供餐送餐温控和防护措施到位。

三、 设施设备清洗消毒及环境清扫 (一） 开学前组织一次大清扫，进行一次彻底消毒。开学后 加强日常预防性消毒并建立台账。

(二） 准备酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、 保洁设备数量足够。

(三） 严格清洁校内餐饮服务场所，按要求对工用具、容器、 餐饮具进行清洗消毒、保洁到位。

(四） 做好有害生物防治工作。

四、 供水管理 (一） 做好供水设施（自备水源、二次供水设施、食堂蓄水 池、饮水机等）清洁、消毒工作。

(二） 通过自备水源、二次供水设施提供的学生生活饮用水 必须检测合格后才能使用。

五、 分餐用餐 建议选择以下四种供餐方式：

(一） 分批错时到食堂就餐，尽量一张桌子只坐1人，不对 坐不交谈，严格控制同一时段就餐人数；

(二） 将餐食打包成盒饭，派人领送到教室、办公室用餐; (三） 将餐食分装至教室打餐就餐；

(四） 由食堂供餐改为集体用餐，配送单位配餐至教室、办 公室就餐。学校会议或活动不得举行群体性聚餐。

学校食堂餐厅疫情防控工作总结

一、进入食堂

1.具有发热、咳嗽、乏力等症状人员不得进入；

2.佩戴口罩并配合体温检测，如遇排队请师生保持距离并耐心等候；

3.进入食堂后请先洗手，再买饭就餐。

二、选餐就餐

1.选餐时，戴口罩、少交流，保持距离；

2.选座时，不扎堆、不对面，分散就坐；

3.就餐时，专心吃、不讲话，快速就餐；

4.结束时，戴口罩、净桌面，迅速离开。

三、分区错峰

1.学校如果开放多个食堂，请分区选择食堂就餐；

2.中午易出现就餐高峰，请尽量错峰就餐，食堂合理延长供餐时间；

3.若食堂人员过于密集，为了师生的身体健康，食堂将启动限流措施，希望师生理解并配合。

四、就餐倡议

1.食堂提供餐具，但欢迎师生自带餐具；

2.如果师生有独自办公、生活场所，建议打包带回用餐。

学校食堂食品安全工作总结 篇6

一、提高认识 夯实责任

我园高度重视幼儿园食堂管理和食品卫生工作，学期初，就成立了以园长为首的安全管理工作领导小组，实行园长负责制，园长对食堂负管理责任，食堂炊事班班长对食堂工作负有总责，保健员对食品安全负有监督责任。幼儿园食堂分工到人，职责明确，并层层签订了安全责任书，使食堂每个工作人员 都能明确自己的责任。

二、完善制度 健全管理

为了使食堂管理工作规范化、程序化、制度化，我园建立健全了各项规章制度和工作职责，制定完善了《幼儿园后勤管理制度》《食堂工作人员岗位责任制》《有害物品禁入制度》《食堂安全与卫生责任制度及追究制度》《食物中毒应急处理及疫情报告制度》《食物中毒应急预案》等规章制度，从制度上保证了幼儿园工作有章可循。

三、加强教育增强意识

首先我园对幼儿园的食品操作人员进行了全面的培训，使食堂工作人员在思想上对食品安全再度重新提高了认识，使食堂工作管理理念先进化、经营程序规范化、采购管理统一化、人员着装整齐化，确保了在园师生的生命安全，全面提升了幼儿园食堂的管理水平。其次通过班级安全教育活动和健康教育课，教育幼儿养成良好的饮食习惯和个人卫生习惯，防止病从口入。

四、加强检查 消除隐患

由于幼儿园食堂服务群体的特殊性和重要性，不允许工作中出现任何失误，所以在卫生、安全、操作等各方面都要制度明确、科学规范管理，严格按标准行事。为了切实保障在园师生的食品卫生安全，我园按照规定依法办理了餐饮服务许可证，从业人员都进行了业务培训，持有培训证，到期都进行了体检，并持有健康证。食堂重点部位安装了监控设备，操作台、粗加工间、红白案、清洁池、储藏室等都安装有监控探头。严格执行食物留样制度，每餐由专人负责对幼儿所吃食物进行48小时留样，留样食品有专用的冰箱存放，并作有详细记录。对幼儿园食堂长期所用米、面、油等粮食及肉类，坚持定点采购和索证制度，索取检验合格证、营业执照及相关证件。严把采购验收关，保证食品质量，在粗加工阶段食堂工作人员就注意观察蔬菜的质量，发现问题及时处理并上报园领导，切实保证了饭菜的质量。

学校食堂食品安全工作总结 篇7

为切实加强学校食堂监管工作，保障广大师生饮食安全，根据县食安委统一部署及《全县学校食品安全专项检查工作方案》工作要求，联合工商、教育于9月11日至14日，组织了6个检查组，对全县中小学、幼儿园食堂食品安全进了拉网式专项检查活动，现将情况总结如下：

一、检查基本情况

本次检查共出动执法人员120人次，出动执法车辆24车次。共检查了涉及全县24个乡镇的157所中小学(幼儿园)食堂。现场检查过程中，制作了卫生监督意见书116份，责令责任单位限期整改到位。对食品安全存在隐患的学校食堂，分别对其校方主要负责人进行了约谈，要求学校领导提高认识，加强对食堂食品安全的管理工作，尽快消除食品安全隐患。

通过检查，发现我县学校食堂食品安全总体情况良好，主要表现在：一是学校领导食品安全意识提高，食品安全管理制度基本健全;二是硬件条件得到了较大的改善，绝大部分能做到功能间齐全、布局结构合理，流程合理，使用方便;三是大多数学校使用正规厂家生产的桶装食用油。四是幼儿园食堂基本做到餐具集中消毒。

二、存在的问题

1、未建立食堂食品安全责任制。未落实校长是安全责任第一人，未建立学校食堂安全校长负责制和责任追究制。

2、未办理有效《餐饮服务许可证》。检查的157家中小学(幼儿园)食堂仅28所学校的食堂持有效许可证，持证率为17.8%。

3、从业人员管理不规范。大部分从业人员未进行健康体检，未着工作服。

4、未执行严格的验收制度。部分学校食堂对食品原料的渠道进货审查不严，加工原料无有效的检验报告或产品合格证，进货台账不全。__六中、__完小等有来源不明的动物油;____小学有来源不明的鸡腿;____中学有来源不明的鸡爪。大米无生产日期和合格证的现象比较普遍。

5、加工操作不规范。少数从业人员缺乏相应的食品卫生安全知识，生熟食品及主副食储存不分开，食品加工程序混乱，不符合卫生要求。

6、食堂基础建设不完善。部分学校食堂布局不合理，功能间不齐备，沙门纱窗缺损，无防虫、防鼠设施，通风设施差。

7、消毒设施欠缺。大部分中小学校为学生自带餐具，无法消毒，且存放餐具的地方脏乱，个别学校的存放柜中发现有死老鼠、老鼠屎等异物。

三、几点建议

1、加强宣传力度，抓好人员培训。要充分利用各种媒体途径，传递食品安全的相关知识和信息，使人们充分认识到食品安全的重要性和必要性;要定期举办学校食堂管理人员和从业人员的食品安全知识培训班，提高他们的食品安全素质。

2、严把餐饮服务许可关。对新申请许可证的学校食堂应依程序，严标准进行食品安全审核，对不符合发证条件的不予许可。

3、增加监管频率，加大执法力度。对已发证的学校食堂应扩大监管覆盖面和监管频次，及时发现安全隐患，督促其整改，对不接受整改意见或整改不到位的，应加大处罚力度，直至吊销许可证。

4、信息公开，接受监督。要定期向社会公开有关食品安全监管的信息和投诉举办电话，广泛接受社会各界人士的监督。

学校食堂食品安全工作总结 篇8

为进一步加强学校食堂餐饮服务食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，根据《四川省食品药品监督管理局办公室关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件要求，我局组织监督人员在全县各中小学及幼儿园开展了一次食品安全检查整治行动，现将工作总结如下：

一、领导重视，精心布置

根据省局文件精神，结合我县实际，为确保此次专项检查高效有序开展，我局召开专题会议，对本次专项检查工作做了具体的安排，明确工作任务、范围、重点、要求，会后将全局监督人员分为三个小组，分别由三位局领导带队分片区对全县各中学食堂及托幼机构食堂进行专项检查。

二、专项检查工作开展情况

本次专项检查中，我局监督人员重点对学校食堂以下几点进行了检查：

（一）学校食堂是否持有效的《餐饮服务许可证》；

（二）食堂从业人员是否持有效健康证明；

（三）餐饮服务食品安全管理制度建立情况；

（四）大宗食品是否索证索票；

（五）每餐是否按规定留样；

（六）食品台账建立情况；

（七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备；

（八）是否有防蝇、防尘、防鼠的设施；

（九）餐厨垃圾及废弃油脂的处理情况；

（十）加工、操作过程是否使用不得制作和使用的菜品；

（十一）食堂环境卫生情况等内容。

此次专项检查共出动执法人次113人次；出动执法车辆19台次；检查学校食堂56家，其中中学食堂9家；小学食堂22家；幼儿园食堂25家；其中2家小学食堂未取得《餐饮服务许可证》；食堂从业人员持有效健康证率100%；制作指导性监督意见书43份，对11户学校食堂存在安全隐患的，出具了限期责令整改通知书。

三、检查中发现的问题

在对学校食堂的检查中发现存在的主要问题是：

（一）部分学校及托幼机构主要领导和管理人员对食品安全的重要性认识不足，没有切实履行食品安全第一责任人的法定责任，学校对食堂卫生管理督查力度不足，食品安全管理制度不健全或不落实，从业人员缺乏卫生意识，对食品加工流程不熟悉，食品加工操环节不规范。食品原料索证索票制度落实不到位。

学校食堂食品安全工作总结 篇9

根据上级文件精神，在学校领导的直接部署下，结合我校实际情况，全面开展了我校食堂食品安全专项整治工作。主要从以下几个方面做好自查整改工作。

一、建立以郭文明校长为第一责任人，主抓食堂食品安全副校长张书为直接责任人的学校食堂食品安全责任制。校长与食堂管理人员签订食品安全责任书，食堂管理人员与食堂从业人员签订层层安全责任书，形成了健全的学校食品安全管理组织机构。管理人员及从业人员分工明确、责任到人。学校定期或不定期的对学校食堂进行全面的安全检查工作。

二、制订并严格落实食品安全管理制度。并且把学校食品安全管理制度上墙。每日两次对工作环境进行清洁并保持使食堂工作环境经常性的清洁卫生。严格执行食堂“四防”，有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施。

三、严格按照《餐饮服务许可管理办法》的规定办理《餐饮服务许可证》。并严格按照《餐饮服务许可管理办法》的.规定开展工作。

四、建立了从业人员健康管理档案，从业人员每年定期进行健康查体并领取健康证书，做到了从业人员持有有效的体检合格证上岗。按照规范，食堂从业人员当患有妨碍食品安全的疾病时及时上报，食堂管理人员及时调整工作岗位。

五、积极开展食品安全知识和技能培训，从业人员掌握必要的食品安全知识。积极响应教育体育局的培训计划，派出管理人员进行培训。对食1

堂从业人员定期进行食品安全知识教育和食品安全技能培训。

六、落实索证、索票制度。采购食品及原料严格按照上级主管部门的要求，实行食品及原料的准入制度。坚决杜绝国家禁止使用的或来历不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品，严把好进货渠道关。对蔬菜原料进行农药残留检测，合格后方可使用。

学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要其卫生许可证、产品质量检测报告等。建立健全食品及原料进货台账。建立严格的进货检查验收制度，进货验收后，检验人员要签字负责，并注意产品保质期，原料、食品储存必须在保质期内使用，严格避免出现过期食品及原料。食品及原料的存放，严格按照管理要求进行分类存放。

七、清洗消毒。食堂备有有效地洗涤消毒设施和餐具架，能够使餐具和炊具保持清洁。消毒用具与其他用具分开存放，消毒人员能够掌握消毒液消毒和高温消毒的基本消毒常识，餐具、炊具消毒效果能够达到规定要求。

八、加强食品加工制作管理。食品加工和制作环境中禁止存放有毒、有害物品以及个人生活物品。原料、半成品和成品的存放，按照区域规划进行分类存放和加工。运输合存放食品原料的工具和设备设施经常清理，保持清洁。购买原料和食品注意保质期，做到有计划的少买勤买，杜绝使用超期变质等影响食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗过程，严格按照操作规程要求进行操作，清洗彻底，生熟分开加工和存放，严格杜绝未加工清洗与已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆类食品煮熟煮透，确保食品无毒副作用。冰箱冰柜中存放的食品，

存放时间超过2小时，食用前必须加热。

九、食品留样管理，按照规定要求购买单独存放食品留样的冰箱，并购置足够数量的存放食品样品的保鲜盒，保证冰箱24小时通电并正常运行。食品留样有专人负责管理和清理处理，留样食品存放时间必须达到48小时以上。

十、所需食品原料及食品添加剂。如：酱油、醋、味精、食盐、花椒等，做到专店采购。有专人负责、专柜存放、有专用工具。并且设立专用台账。

以上这些措施使我校食堂食品安全管理工作步入正轨，食品安全工作走上了一个新的台阶。管理人员和食堂从业人的安全意识进一步提高，安全措施进一步加强，取得了显著的食品安全工作成绩。

学校食堂食品安全工作总结 篇10

我校本着对学生、对家长、对社会高度重视的态度，严格按照《天祝藏族自治县食品药品监督管理局和天祝藏族自治县教育局关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查的通知》的精神（天食药监发[20xx]25号）要求，我校食堂卫生工作领导小组在天祝县朵什乡食品药品监督管理所东方平和陈顺科的指导下对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全专项检查整治工作汇报如下：

一、成立领导机构，强化责任意识

为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：刘应彪校长为组长，王克金、王明辉为副组长，班主任为成员；校长为学校食堂食品安全第一责任人，王克金老师专管负责，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、检查情况

20xx年3月18日天祝藏族自治县食品药品监督管理局东方平和陈顺科在我校食品卫生安全领导小组的陪同下对学校食堂进行了现场检查指导，检查了食堂、储存室等，检查时从《餐饮服务许可证》、记录、索证索票、了解师生吃饭情况、现场检查指导等方面进行了全面检查，检查情况如下：

(一)、检查中肯定的地方

1、学校食堂《餐饮服务许可证》有证号：，有效期至20xx年5月27日，负责人刘应彪。炊食员、食堂管理员健康证，上岗证齐全。

2、食品采购严把了质量关，无腐烂、变质、过期食品以及标识不全的食品进入储存室、食堂。

3、采购食品时向商家索证索票及时，对食品生产日期和有效期（保质期）备案存档。

4、食品采购进入食堂时要做好了进货台账。

5、食品及原料的贮存符合卫生、安全、整洁的要求，做到了按照“先进先出”发放原则予以发放。

6、学校没有使用食品添加剂，对各种调料由炊事员专人专柜负责。

7、食品冷藏、冷冻做到了原料、成品分开存放。

(二)、存在的问题：

1、检查时教师灶炊食员未穿工作服，未取得健康证。

2、消毒柜内卫生差，洗菜池内堆放洋芋。

3、操作间灶台抽油烟机有污垢，墙壁有大量灰尘。

4、检查时餐具未及时消毒。

5、操作间未按标准做到防尘防灰。

三、食堂食品检查情况整治工作

为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广大学生的生命安全，对检查督导情况整改如下：

1、在20xx年3月21时（星期五）下午对食堂卫生进行了全面打扫，尤其是消毒柜、留样柜、冰柜、洗菜池、抽油烟机、墙壁等进行了打扫和清洗。

2、在20xx年3月28日至30日对学校食堂操作间墙壁进行了防尘防灰处理（墙壁贴瓷砖）。

通过本次检查指导，加强了全校师生对食品安全意识的提高，同时也对学校食堂的卫生和设备进行了整治。

为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，严防食物中毒事故发生，根据《xx镇食品安全委员会关于学校食堂、周边食品安全专项整治工作方案》的.通知文件要求，在我镇学校食堂及周边摊点开展了一次专项检查，现将相关检查情况总结如下：

一、组织领导

镇及时召开了由安监办、教育办、各中学校长、各中心校长、各校点负责人参加的会议，会上传达学习了《xx镇食品安全委员会关于学校食堂、周边食品安全专项整治工作方案》的通知内容，安排部署了学校食堂、周边食品安全的专项整治内容及时间，成立了由分管食品安全的领导任组长、安监办、教育办等部门组成的检查组，对全镇辖区内的学校食堂、周边食品进行一次规模细致的检查。

二、突出重点，全面开展检查

强化对学校食堂、周边食品日常监管力度，督促辖区内各学校落实食品安全主体责任，排查风险隐患，深入推进农村义务教育学生营养改善计划的实施，严防学校食堂食物中毒事故发生，全面提升学校食堂食品安全保障水平。以辖区各级各类学校，含中学、小学、幼儿园等。以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点，全面开展自查、自纠和督促检查。及时发现问题，及时整改，严查违法违规行为。

三、检查结果及存在的问题

（一）检查结果

此次专项整治检查通过我们对辖区内的每个学校食堂的检查。检查中，发现一般食品安全隐患8起，现场要求整改8起，没有发现大的食品安全隐患，教育办、各学校领导对各类安全都高度重视，都有专人负责监督管理学校食堂的食品安全工作。

（二）存在的问题

部分学校由于条件有限，还不能完全做到所涉及的款项及内容。

1、个别食堂采购的蔬菜有不同程度的腐败；

2、留样还不够规范；

3、部分食堂从业人员的'自身卫生有待加强。

四、下一步工作打算

下一步镇食安办将继续做好全镇中小学及幼儿园食堂食品安全工作，按照上级文件要求对食堂卫生、硬件、制度、管理等各方面继续进行全面检查，将食堂食品安全工作常抓不懈。

食品安全工作总结

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食品安全工作总结【篇1】

在区人大常委会对卫计局工作评议会上的报告

凝心聚力 团结奋进

努力做东区群众健康的守门人

Xxxx局 xx（xxx年xxx月xxx日）

尊敬的xxx主任、各位评议组成员：

区人大常委会对卫计局开展工作评议，是区人大及其常委会对卫生计生工作的高度重视和大力支持，我局对照评议的5项内容积极进行整改落实，现将有关情况汇报如下，不妥之处，请指正。

一、提高认识，把握重点，努力做好人大评议工作 区人大常委会对卫生计生工作进行评议，是对我们工作的一次全面检验和支持帮助，更是促进我区医疗卫生工作再上新台阶的大好机遇。为此，我局从“服务群众，提高群众健康水平”这一中心工作入手，强化认识，突出重点，积极开展卓有成效的工作。一是加强组织领导。区卫计局成立了人大评议工作领导小组和工作机构，具体负责工作评议的组织和协调工作，先后2次召开局党委会、局务会，研究部署人大评议工作确保评议工作扎实有效地推进。发放问卷调查表广泛征求收集社会各阶层的意见和建议，召开专题会议，对意见建议的整改落实进行责任分解，明确整改的工作标准和时间要求，全面推进评议工作。二是营造良好氛围。8月12日，区人大常委会组织召开评议工作动员大会后，区卫计局立即全面部署，紧密联系工作实际，突出医疗卫生特点，1

层层发动，形成人人参与的良好局面。通过东区政府网、宣传栏、电子屏等媒体，进行全方位、多种形式的宣传，为评议工作创造良好的舆论氛围。三是抓好工作结合。为确保评议工作取得实效，将人大评议与党的群众路线教育实践活动相结合，进一步治理“四风”问题，提升服务效能，提高服务质量；与提高诊疗服务水平相结合，提升医疗保障水平和服务能力；与“三好一满意”、行风评议等工作相结合，努力提高群众满意度。四是查纠并举转作风。我们紧紧围绕思想作风、工作态度、工作质量、遵章守纪和自身要求五个方面，扎实开展了“五查五看”活动。在自查过程中，局领导班子和各科室负责人带头进行自查自纠，对近三年来的工作进行了认真总结、回顾，利用局机关工作会议的机会，举办了“内强素质、外树形象”的专题讲座。还通过座谈会深入剖析自身问题，分门别类梳理原因，切实制定整改措施。

二、凝心聚力，攻坚克难，全面落实卫生计生工作

（一）坚持依法治卫，全面贯彻实施卫生法律法规近三年来，我局严格按照卫生计生和食品药品相关法律法规，规范行政行为，把卫生执法作为提高管理水平和维护群众健康权益的重要途径加以实施。一是广泛开展法制宣传教育工作。充分利用LED、宣传栏、横幅、宣传册、宣传标示、公示牌等宣传工具，以“世界卫生日、儿童预防接种日、全国爱国卫生月、全国法制宣传日等活动为载体，广泛宣传卫生法律法规。近三年，发放各类宣传资料5万余册，张贴各类宣传标示2万余份，各基层医疗单位发放各类宣传材料（法律法规、健康知识等）近10万余份；培训各类涉卫行业从业人员万余人次，举办餐饮、公共场所负责人“食

品安全”培训班6期，1000余名负责人接受了培训。二是健全和完善依法行政管理体制。落实行政执法责任制，完善审批制度。2010年起行政许可项目纳入行政审批中心，实现卫生许可审批全部“一站式服务”。对4类行政审批、服务项目和内容依法进行简化办理程序，压缩审批时限至10个工作日以内。三年来，共受理办结各类许可3000余件，各类许可、服务事项按时办结率100%。全面构建全区卫生监督执法体系。认真落实卫生部、财政部《关于做好2011年基本公共卫生服务项目工作的通知》我局在卫生监督所建立了协管服务办公室，并依托6个社区卫生服务中心（乡镇卫生院）30个社区卫生服务站和20个村卫生室成立了卫生监督协管室，形成以区卫生监督所为龙头、各社区卫生服务中心协管室为枢纽、社区卫生服务站（村）协管员为基础的城乡卫生监督执法网络。畅通群众监督投诉举报渠道，设置了投诉举报电话，2014年共受理投诉举报56余起，并按规定时限进行处理，现已全部结案。三是突出重点，推进卫生综合执法。每年组织开展五小行业、非法行医等专项整治活动，严厉打击各类危害群众健康的违法行为。督促从业人员健康体检万余人次，取缔无证经营240余户次，责令限期整改600余户次，较好地改善了“五小”行业的面貌。医疗机构整顿围绕“打击无证、规范有证”开展工作。检查医疗机构1200余户次，依法注销不符合规定的厂矿医务室11户，社区卫生服务站3户，取缔非法行医30户次。检查公共场所4000余户次，联合公安、消防规范公共场所经营单位500余户次，取缔无证经营90余户次。四是贯彻实施卫生法律法规。严格按照《传染病防治法》依法管理和防治各类传染病。认真

做好免疫规划工作，本地儿童计免建卡率、“五苗”接种率均分别达100%和98%以上，流动人口儿童分别为95%和98%。新入学儿童持证率为%，新入托儿童持证率为%。以手足口病、麻疹、艾滋病、结核病等传染病为重点，采取有力措施，预防和控制传染病的发生和流行传播，三年来无甲类传染病报告。孕产妇住院分娩率达到98%以上，三年来，完成农村妇女“两癌”筛查4500人次，儿童系统管理率达96%以上。三年来共行政处罚370件，罚金达30余万元，无行政复议、行政诉讼案件发生。

（二）目标明确、措施得力，医改各项目标任务圆满完成1、全民医疗保障体系不断健全。一是乡镇卫生院、社区卫生服务中心、村卫生室全部纳入新农合门诊定点医疗机构，所有药品全部实行零差价销售，使群众享受到了医改的惠民政策。二是认真落实基本医保、大病医疗保险、医保支付方式等各项医保政策，严格执行医保诊疗项目、药品目录、服务设施标准目录和125种单病种住院医药费用限额付费价格，控制医药费用。三是积极落实医疗机构分级诊疗和双向转诊制度，截止到12月底，上转病人3523名，下转0人。四是积极落实惠民政策，坚持为患者解除病痛，为党和政府分忧作为根本。坚持低价、高效、全方位优质服务的发展模式，落实惠民政策，对残疾人、低保对象和其他特殊困难群体来院就诊时，减免部分医疗费用，今年减免各项费用达元，人次，有993名患者享受到了“先住院、后结算”的惠民利民的优惠政策。

2、扩大基本药物制度实施范围。全区所有政府举办的乡镇卫生院和城市社区卫生服务中心及村卫生室全部实行720种基本药物制度（含省级增补品种），配备、使用和零差率销售均达到100%。同时，社会力量举办的社区卫生服务机构实行100种基本药物零差率销售。区政府对区属公立医疗机构药品销售给予了100万元的零差率销售补助。区属公立医院实施药品零差率销售后次均门诊费用与上一年度同期相比由元下降至元，下降%。

3、巩固基层医疗卫生机构运行新机制。一是建立了用人新机制。按照“人员总量控制，合理配置，动态调整”的原则，健全了按岗聘用、合同管理和能上能下、能进能出的用人机制。同时，进一步完善了绩效考核体系，加大了对基层卫生单位的绩效考核力度。2014年4月，我局与青海省第五人民医院签订了聘任协议，聘任省xxx医院外xxx同志为院长,为全面提升医院管理、提高医疗卫生服务能力发挥了积极的作用，二是配齐领导班子。今年，我局通过组织考察为7家医疗卫生单位配齐了领导班子，为医疗卫生计生工作的深入开展打下了坚实的基础。三是加强基层医疗卫生机构中藏医科、中藏药房建设。打造中医诊疗精品“国医堂” 3家，在xxx、xxx卫生院和四个社区卫生服务中心、20个行政村卫生室和30个社区卫生服务站全部开展了重点人群中藏医治未病服务。

4、加强基层医疗卫生机构建设。按照填平补齐的原则，我局开展公共卫生服务机构布局，新建了xxx和xxx社区卫生服务站，重新划分了公共卫生服务人口和预防接种点。使设置更合理，执业行为更规范；加强城乡基层医疗卫生机构规范化建设，今年共申请验收规范化建设社区卫生服务机构

26所、省级示范社区卫生服务机构6所。基层医疗机构达标率达到了96%以上。2014年积极争取乡镇卫生院扩建项目。实施xxx卫生院锅炉“煤改气”改造项目，全面开展乡镇卫生院信息管理系统和基本公共卫生服务信息管理系统的对接和推广应用，实现了城乡居民健康动态管理。

5、创新城乡医疗卫生服务管理模式。城东区“医联体”内省五院与我区各社区卫生服务中心签订医疗服务合作协议，建立了长期稳定的双向转诊服务模式。积极推进紧密型城乡基层医疗卫生一体化管理和服务工作，稳步推行城乡居民全科医师家庭签约服务工作，截止到12月，城市重点人群签约人数余人，签约率达65%，家庭医生已签约9万余户，签约率达90%以上。

6、继续推进基本公共卫生服务均等化建设和重大公共卫生服务项目。一是加强基本公共卫生服务项目管理，全面开展14项基本公共卫生服务项目，完成了城乡居民电子健康档案、高血压、糖尿病患者规范化管理、65岁老年人健康体检等项目，公共卫生服务社会效益明显。2014年全区共建立健康档案份，建档率达%，家庭医生已签约9万余户，签约率90%以上，规范管理高血压患者人，管理率%，糖尿病患者6486人，管理率%，重性精神疾患者605人，管理率为%。共为名老年人提供免费体检，体检率达%。二是重大公共卫生服务项目服务效果明显提升。妇儿保健保持在高位运行。2014年，孕产妇系统管理率%，高危孕妇住院分娩率和管理率均达到了100%，全区7岁以下儿童保健覆盖率达%；3岁以下儿童系统管理率达%，实施了农村妇女“两癌”普

查1550人，向146名农村孕产妇发放了住院分娩补助，补助金额万元。联合区残联完成了150例白内障患者筛查工作。全区五苗接种率为%，适龄儿童乙肝疫苗接种率达%。全区无甲类传染病发生，传染病疫情和突发公共卫生事件报告及时率、规范率均达100%。三是加大了基本公共卫生服务资金的监管力度，依据2013年公共卫生服务考核结果，下拨公共卫生服务补助资金。同时，按照2014年到位公共卫生经费的70%预拨付各社区卫生服务机构和农村的公共卫生服务补助资金共计879万元。

7、对口帮扶和创建和谐医患关系示范区工作。认真落实市xxx医院对xxx卫生院、xxx医院对xxx卫生院的对口帮扶工作，强化受援单位人才、技术、管理水平，提高医疗卫生服务的可及性。成立了由主管副区长为组长，各相关部门一把手为成员的区创建和谐医患关系示范区活动领导小组，制定印发了《城东区卫生系统开展创建和谐医患关系示范区活动实施方案》，区创建工作领导小组定期召开联席会议，督促各成员单位各负其责，狠抓工作落实，2014年调解医患纠纷6起。我区近几年的医患纠纷调解工作，为医患纠纷的化解和预防积累了宝贵的经验，为社会和谐稳定做出了一定的成绩，2013年省、市卫生部门把我区作为全省典型推荐，海西州、格尔木市同行前来学习交流，2014年初国家司法部、卫生部领导前来我区检查指导，肯定了我区医疗纠纷调解工作取得的成绩，受得了领导们的好评。

8、抓项目，培人才，推动卫生计生工作。三年来，我们狠抓项目建设，积极争取国家和省市卫生项目，区疾控中心实验室、卫生监督所项目已实施，年底可望投入使用，争

取了xxx社区卫生服务中心项目，该项目已通过了可研审核，进入规划设计阶段，两镇卫生院周转房项目与卫生院扩建项目均进行规划设计，xxx医院门诊楼扩建装修和双电源改造项目已完工，9个村卫生室建设项目，各村已纳入建设规划，各建设项目均实行责任制和招投标、工作监理制，无滞留和挪用项目资金的情况。在做好卫生项目建设的同时，积极协调人社部门给基层卫生单位招录医疗卫生人员34名，通过竞争上岗和组织考察任命的方式，给基层7家卫生单位配备了领导班子；积极落实基层医疗卫生机构转岗培训，三年来培训全科医师158人次，乡村两级卫生人员培训120人次，省外进修学习10人次。举办了城东区卫生系统HIS系统信息员培训班，培训人员52名。同时，我们还搭建平台，与深圳市福田区卫生和人口计划生育局签订了卫生合作框架协议书,9月和10月，参加了由深圳福田区政协和卫计局举办的卫生监督和社区卫生服务管理培训班，有60人参加了培训。通过卫生项目实施和卫生人才的培养，促进我区医疗卫生服务不断提升，推动了全区医疗卫生事业的不断发展。三年来，我区卫生基础设施不断完善，卫生资源配置进一步合理，为辖区群众享受廉价、便捷、安全的医疗卫生服务打下了坚实的基础。

（三）突出重大疾病防控，扎实做好卫生计生工作

1、坚持以预防为主，公共卫生服务体系日趋完善。继续实施重大公共卫生服务项目，认真组织实施艾滋病、乙肝母婴传播项目和农村孕产妇住院分娩补助等重大公共卫生服务项目，项目实施率达100%。组织开展了以乙肝、甲流、手足口病等重点传染病为主的综合防治工作，重点传染病综

合防治实施率达100%。全面实施扩大国家免疫规划，以乡镇为单位6岁以下儿童预防接种建卡建证率达96%以上，持续保持无脊灰状态，三年来未发生人间鼠疫。

2、孕产妇、儿童系统保健工作再上新台阶。孕产妇系统管理率%，高危孕妇住院分娩率和管理率均达到了100%；全区7岁以下儿童保健覆盖率达%，3岁以下儿童系统管理率达%，儿童系统管理率达到%，农村孕产妇住院分娩率达到98%以上。三年来完成农村妇女“两癌”筛查近5000人次。

3、统筹安排，卫生应急工作不断强化。一是健全区级突发公共卫生事件应急体系，进一步修订和完善了各项应急预案和工作方案，组建了5支突发公共卫生事件应急处置机动队，使物资管理和应急队伍建设步入专业化，突发公共卫生事件及时报告率、有效处置率均达到100%，全区无一起突发公共卫生事件及传染病疫情发生。二是成功处置2起食物中毒事件，由于协调有力、处置果断、救治及时，未发生人员伤亡事件。三是组织开展了突发公共卫生事件网络直报模拟演练、饮用水事件网格模拟演练、鼠疫疫情应急处置演练，通过演练进一步验证了我区在应对突发事件中的应急处置能力，进一步巩固了突发事件应急处理的相关知识及实践能力。

4、齐心协力、顺利通过国家创卫复审。充分发挥区爱卫办的综合协调作用，协调辖区省、市各部门、各单位、驻宁各单位、部队、企业开展环境卫生综合整治和病媒生物防制工作，形成了省、市、区三级联动，全民创卫建卫的良好格局，同时极大的推动了全区爱卫各项工作的深入开展，顺

利通过了创卫国家复审，并形成了建卫长效机制。

5、细化目标，明确责任，推进计划生育工作。一是细化目标，明确责任，与韵家口镇及各社区公共服务中心主要负责人签订了党政领导责任书，对各中心计划生育专干进行了培训。二是人口出生率控制在8‰,2014年人口出生率为4‰，符合政策生育率为%。全员人口信息数据动态变更准确率为96%。三是国家免费孕前优生健康检查项目进行顺利，覆盖率为%。四是单独二孩政策落实率为100%。已受理25个符合单独二孩生育政策家庭的申请，全部及时予以审批。五是国家“三项制度”及省、市、区所有计划生育利益导向政策全部落实，落实率为100%。三年来共发放各类奖励补助金180余万元。六是完成康福家千村万户工程目标，创建10个示范村（社区）、354户示范户

（四）以专项整治为重点，规范食品药品监管，保障群众饮食用药安全

全区现有餐饮单位2188家，其中：建筑工地食堂34家，学校、托幼机构82家，机关、企事业单位80家，餐饮店1992家，小餐桌21家，私房菜18家，药店171家。我局克服人员少、工作量大的实际困难，积极开展各项卫生监督执法工作，保障了群众饮食用药安全。三年来，共处理投诉举报150余起，行政处罚1200余起，没收各类过期食品1000公斤，假冒伪劣药品30余箱，价值40余万元，罚款30余万元，限期整改1000户，取缔非法经营240家，下发监督意见书5000余份。

在卫生监督执法工作中，我们坚持以教育培训为抓手，注重法规宣传，努力提升群众饮食用药安全意识。一是利用

各类节庆日进行宣传。三年来，共接待群众咨询8000余人次；开展了食品药品安全知识“三下乡”活动和“文明餐桌”活动，共发放宣传资料3万余份。二是加大对餐饮服务单位负责人、食品安全管理员、从业人员的培训力度。三年来共培训各类从业人员万余人。通过上述措施，进一步增强了消费者饮食用药安全意识，提高了从业人员的法律意识和责任意识，加大了食品药品监管工作的宣传力度。坚持以准入为抓手，规范经营管理，提高餐饮单位质量。一是严把餐饮服务许可关。二是实行规范化管理，统一建立经营单位台账，实施量化分级管理，做到规范化管理。城区餐饮服务单位量化分级管理率达到100%，现有A级单位7家，B级单位215家，C级单位1534家。三是推行餐饮食品安全监督公示制度。对餐饮单位进行综合评价，采用“笑脸”、“平脸”和“哭脸”的方式表示其食品安全状况的好、中、差，并在经营场所醒目位置悬挂餐饮服务食品安全监督公示牌，提醒广大消费者及时了解食品安全监督信息。坚持以专项整治为抓手，部门联动，确保群众饮食安全。三年来，我们先后开展了餐饮服务无证经营，餐饮具消毒，学校及校园周边食堂，建筑工地食堂，茶园（农家乐），食品添加剂和乳制品、豆制品，“地沟油”等专项检查。共计执法检查2万余户次，取缔非法经营240家，限期整改600余户次，移交司法机关处理食品安全违法案件1起。同时。积极开展创建省、市级餐饮服务食品安全示范街和示范店活动，夏都大街评为省级示范街，移动公司食堂、西宁市世纪职业学校、伊兰世家、等14家食堂和餐饮单位获得示范店称号。持续开展了“青洽会”、“清食节”“高考中考”、“环湖赛”、等重大活

动餐饮食品安全保障工作。开展食品安全监测，每年抽检重点食品98个批次，抽检餐饮（用）具450份，确保群众食品安全。坚持以科学监管为手段，提升药械监管水平。一是落实责任，强化日常监管。每年与辖区药品零售企业签定《药品安全承诺书》，每季度进行考核评分，对存在问题多、管理不规范的单位增加监督检查频次并建议市食药局推迟年审。二是加强对药品、医疗器械的日常监管和跟踪检查力度。查处了市局稽查函中所列的双黄连、穿心莲、骨康宁胶囊、违法销售麻磺碱类处方制剂等，开展了非法行医专项检查，加大中药市场整治工作，共抽验药品120批次。三年来共出动药械执法人员30人次，检查药械单位500余户次，监督覆盖面达到了100%。

三、高度重视，狠抓落实，认真办理人大批评建议

2011年以来，我局共承办人大批评建议6件，满意率100%。我们始终把建议办理工作作为接受群众监督、转变工作作风、改进工作中存在问题的大事来抓，紧紧围绕政府和卫生中心工作，围绕群众关心和社会关注的热点难点问题，以法律、法规及党和国家的方针政策为依据，认真分析研究每件建议，扎扎实实解决代表反映的问题。采取班子研究、办前沟通、科室承办、定期督查等措施，不断提高办理质量。一是健全组织明确责任。专门成立建议办理工作领导小组，由局长担任组长，其他班子成员任副组长，承办科室负责人为成员，明确每件建议办理的责任领导和责任科室。领导层、承办层各司其职，各负其责，确保了办理工作高质高效。二是认真办理注重实效。按照“统一受理、归类办结、限时反馈、跟踪回访”的原则，办理结果经分管领导和主要领导审

核签批后，以规范格式正式印发答复函，向有关部门和代表反馈。同时，主动加强与代表的沟通与联系，办理前，充分了解建议的真实意图；办理中，共同会商建议落实的方法和途径；回复前，征求代表的意见建议；办理后，注意跟踪回访。通过沟通交流赢得了代表的理解与支持，提升了代表的满意度。三是规范工作立足长远。通过办理建议中的个案，认真研究，深入分析，以点带面，举一反三，建立长效机制。例如，在办理代表提出的“在青藏铁路花园小区设立医疗点或社区卫生服务站第24号”的建议时，局领导班子决定以规范社区卫生服务机构设置、调整服务人口、公共卫生服务绩效考核3个方面为重点内容的“规范调整社区卫生服务机构”行动。先后对全区社区卫生服务机构的服务人口、覆盖范围、工作开展情况等进行检查，制作了城东区卫生服务查询系统，制定了城东区医疗卫生机构设置规划。取消了互助西路、南山路、滨河路等5家服务范围重叠的机构，把一颗印、园山、大众街社区卫生服务站分别合并到林家崖、园山社区卫生服务中心。经过调研和与省市卫生行政部门的协调，在青藏铁路花园小区设置了青藏花园社区卫生服务，在七一路延伸段设置了建国路社区卫生服务站，在康南路设置八一路康南社区卫生服务中心，使全区医疗卫生机构设置更为合理。我局还积极争取国家和省市项目，争取在韵家口地区设置社区卫生服务中心，并按照城市发展把规范设置医疗机构作为今后一项长期工作坚持下去。

四、存在的问题和以后的思路

医疗卫生方面：基本药物目录品种需进一步调整、充实；基层医疗卫生服务及中医工作仍是薄弱环节，中医药的特色

优势还没有得到充分发挥，基层医疗卫生机构中医药医疗、保健功能亟待加强。村卫生室业务用房不稳定，医务人员年龄老化，保障不完善；农村和社区医疗卫生机构人才匮乏，乡村医生的养老待遇等问题未得到解决，制约着农村卫生事业发展；我区回族医院和东关大街社区卫生服务中心是一套人马挂两个牌子，上级部门核定的编制为中心的编制，没有给医院核定编制，制约了医院服务功能的发挥。也局限了医院的发展；爱卫工作方面：虽然顺利通过了创卫复审，但我区镇、社区服务中心普遍存在缺经费、人员少、巡查力度不够，部分居民和村民缺乏建卫意识，不配合社区、村开展的各项建卫工作、辖区存在破产家属楼院无人管理、缺乏经费等问题。需要各部门各单位大力协助，广泛开展整治环境卫生、除“四害”，加强居民健康卫生知识的宣传教育，共同做好爱卫和健康教育工作。计划生育工作方面：城区旧城改造力度逐年加大，搬迁、过渡、流动等原因给计划生育基础管理造成一定的困难。新型社区成立以后，网格员空缺现象严重，且年龄偏大队伍不稳定，一定程度上影响了相关工作的开展。食品药品安全方面：食品药品机构改革还未完成，监管职能多、工作量大，卫生监督人员严重不足，食品药品安全宣传工作还存在着面不够宽、度不够深的问题。餐饮服务市场点多面广，准入门槛低，设施设备简陋，从业人员素质较差，守法和诚信经营意识有待提高。市场管理者缺乏主体责任意识和食品安全意识，存在有较多的食品安全隐患。

具体工作思路如下：

一是继续巩固基本药物制度、促进基本公共卫生服务逐步均等化工作；二是积极争取卫生项目，坚持以公立医疗机

构为主导，社会力量举办的医疗卫生机构共同发展的基层医疗卫生服务服务格局，使我区医疗卫生服务体系更趋完善，群众就医更加方便，医疗费用进一步降低；三是积极全面开展家庭责任医生制度和乡村医师签约服务制，强化医疗卫生单位经营和管理理念，加强队伍建设，树立行业形象，提高服务水平和服务质量，最大限度满足群众的医疗卫生需求；四是进一步加强突发公共卫生事件应急能力建设；五是夯实妇幼保健两个系统管理工作基础。做好“三网”监测，有效降低孕产妇、新生儿、婴幼儿和5岁以下儿童死亡率；六是加大卫生监督执法力度，加大公共场所、医疗卫生监管力度和打击“三非”的力度，努力营造安全和谐的医疗安全环境；七是继续坚持计划生育基本国策。坚持和完善党政领导、责任部门、人口计生系统“三线”考核和“一票否决”制度，人口计生事业保持持续稳定、适度低生育水平的良好态势。八是建设高素质的卫生和人口计生干部队伍。积极加强与省市卫生部门的联系，加大卫生和计生干部队伍培训，采用外出深造和“外引内联”的形式，多方位、多层次培训医疗卫生和计生人才，努力造就一批技术过硬、服务周到热情的医疗卫生人才，更好的服务群众。

食品安全工作总结【篇2】

本年度我中心（后勤管理中心）将食品安全作为工作的重点，为了保证学校的食品安全，我办采取了多项措施，包括培训食堂从业人员、规范学校食堂管理、加强检查力度等等。在我办及学校相关人员的努力下，学校食品安全工作取得了一定的成果，但也存在一些不足。本年度，我办共出动检查320人次，对全县所有学校进行学校食品安全检查。本着“对学生负责，让家长放心”的工作原则，及时排除各个学校食品安全隐患，确保学生食品安全，预防食物中毒事件发生，对学校食堂食品安全存在的薄弱方面进行了全面细致的检查。现将工作情况总结如下：

一、学校食品安全工作基本情况

（一）以人为本，科学管理。我县有大大小小，近百所学校，学校食堂硬件设施参差不齐，保证所有学生食品安全，工作难度较大。我办与各学校从保护广大学生的生命安全，维护社会稳定的角度出发，把食品安全当作学校重中之重的工作来抓，取得了一定效果。充分利用利用现有的资源，使得学校食品安全工作取得了很大的成就。

1.各学校建立健全食品卫生安全制度，明确管理职责，落实安全责任。从我们检查的情况看，各学校都建立了完善的规章制度，基本能按照规章制度中所规定的执行。把好了食品采购关、验货关，原料保存合理，留洋制度执行良好。各学校都有食品安全的主管领导，安全责任落实到个人。这方面表现较好的学校有中山涧九年制学校，东坑中学，梁镇中心幼儿园等。

2.能认真落实有效的餐饮服务许可证，从业人员健康证，，卫生检查制度，餐具消毒制度、食品留样制度。做到库房食品存放整洁、干净、卫生。厨房、餐厅、环境清洁卫生。这方面工作突出的有周河九年制学校、小河九年制学校、席麻湾中心小学、杨桥畔中心幼儿园。

3、从业人员食品安全意识得到了进一步提高。能保持良好的个人卫生习惯，穿戴整洁干净，做到着装统一；持有效健康证，对餐饮服务食品安全应会知识掌握的程度得进一步提高。

4、落实了查证查票制度，食品原料储存按要求做到分类、分架隔墙、离地存放，做到生熟分开。设施设备建设能进一步完备，食品留样采用柜更换了饭桶、饭盒等一些分餐器械，配设了专用调节温度的空调、风扇等。梁镇中心小学，四十里铺小学、东坑中心小学，东坑小桥畔中心小学等力度大，投入多。

（二）加强领导，突出重点。为了确保学校食堂食品安全，我办多次组织人员对各学校食品安全进行不定期检查。多次与学校相关领导进行沟通，共同探讨确保学校食品安全的有效方法。

1.广泛宣传，增加学生食品安全意识。我办组织各学校对本校学生进行食品安全的教育活动，通过演示、讲解、训练，增强了学生的安全意识。

2.组织培训，强化后勤从业人员的安全责任，增加后勤从业人员的安全知识。今年七月，我办组织学校后勤从业人员的知识培训，大大提高了全县后勤从业人员的技能及安全意识。

二、存在的.问题

1、部分学校消毒设施不符合卫生要求，食堂、餐厅、防蝇、防鼠、防虫设施落后、条件差，食品卫生状况及卫生环境状况较差。

2.部分学校食堂设施与就餐人数不相符合，学校无餐厅，如周河九年制学校，中山涧九年制学校等。

3、食品索证制度不健全，食品留样不足或标签不合格，冰柜内存在生熟混放等现象，如六中，青阳岔九年制学校，王渠则九年制学校红墩界九年制学校存在上述现象。

4、个别食堂设备简陋，达不到卫生要求，后勤从业人员文化素质低，个人卫生习惯差。

总体来讲，我县各学校食品安全较以往有了很大的进步，但也有很多需改善的地方。如管理上不规范，制度建设上不规范，硬件设施落后，食品原料采购上不合理等等都是造成食品安全隐患的潜在因素。因为以上种种问题的存在，我们必须加强食品安全意识，完善学校的后勤规章制度，提高学校的后勤管理水平，加大投入，改变学校食堂的硬件设施，加强对后勤从业人员的培训，为提高我县学校食品安全水平而努力。

食品安全工作总结【篇3】

一年以来，在县委、县政府的正确领导下，在县食品药品监督管理局的精心指导下，我镇认真贯彻上级部署，按照“保安全、强监管、促发展”的.总体思路，坚持“疏堵结合、打防并举、标本兼治、重在治本”的原则，以推进食品市场整治工作为主线，以实施食品放心工程为重点，强化措施，狠抓落实，食品安全保障水平得到全面提升，促进我镇经济社会健康、快速发展。现将上半年来工作总结如下：

一、加强领导，健全制度，落实到位

我镇从“以人为本、构建和谐社会”的发展战略高度重视产品质量和食品安全监管工作，采取五项措施，落实责任，达到食品药品安全工作群防群治的目的。

一是加强领导。成立了以镇长石磊为组长，分管副职为副组长的食品安全领导小组，配备了食品安全协管员和食品安全信息员，配备了工作人员，做到有场所、有制度、有职责。

二是严格责任。完善对各村、各单位的食品安全目标管理考核工作，分别与各村、各单位签订了《食品安全责任书》。各村、各单位也成立了食品安全领导小组，形成镇、村两级监管责任体系，使食品安全各项工作落实处、收到实效。

三是完善制度。制定出台了规章制度，年初制定了全年工作计划和实施方案，明确职责分工，使食品安全工作有章可循，形成一级抓一级、层层抓落实的工作格局。

四是强化监管。建立镇协管员，村信息员监管网络。聘请食品协管员2名，全镇18个村每村都有协管员、信息员，覆盖率达100%，明确协管员、信息员工作职责。建立健全食品安全日常监管长效机制及食品监管部门协作机制。

五是保障经费。镇政府对食品安全工作高度重视，把食品安全工作经费列入财政预算，加大对食品安全工作的投入，使食品安全工作经费得到保障。

二、加强宣传，营造氛围

按照食品安全知识进机关、进乡村、进学校、进企业的要求，我镇采取发放宣传资料、出宣传车、办宣传栏、召开专题讲座等形式，深入开展食品安全宣传教育。利用横幅、板报、发放宣传资料、出宣传车、召开专题讲座等形式，进行食品安全知识和法律法规的宣传。XX年，共组织各村、各单位主要负责人、食品监管员、协管员和信息员集中学习食品安全知识4次，悬挂宣传横幅20条，散发宣传资料XX余份。

食品安全工作总结【篇4】

一、引言

食品安全是一个涉及到每个人的大问题，影响着每个人的生活质量。为了保护消费者的健康和权益，食品安全必须一直处于优先地位。在上半年，食品安全领域取得了一些成果和进步，但也还存在一些问题。

二、工作总结

1.督导检查

上半年，国家食品药品监督管理局加强了对食品安全的督导检查力度。全国各地共督导检查食品企业44.8万次，发现食品违法问题4.6万件。同时还制定了《食品安全督查工作规程》，细化了工作流程和督查内容。

2.食品抽检

上半年，全国实施了食品安全监督抽检27.5万批次，其中合格率为97.2%。同时，相关部门还对食品生产、销售环节进行了大规模的专项抽检。例如，对于植物油、肉制品、水产品等重点食品实行24小时抽检制度，确保食品的安全。

3.立法新政

上半年，国务院办公厅印发了《食品安全国家标准制修订和食品国家标准发布管理办法》，修订和发布一批食品安全国家标准，标准的制定和修订为食品安全提供了更加坚实的基础和保障。

4.提升食品安全水平

上半年，食品从业人员的技能培训和管理得到了进一步加强，培训了大量的从业人员，提高了他们的素质和技能。同时，加强对食品生产企业、销售企业的管理和监管，使食品安全水平得到了大幅提升。

三、存在的问题

尽管食品安全领域在上半年取得了一定的成果，但还存在一些问题，呼吁相关部门进一步加强监管和管理。

1.食品添加剂问题。某些食品添加剂的安全性尚未完全得到证明，存在安全隐患。

2.家庭小作坊和街头小摊。家庭小作坊和街头小摊经营者不愿意接受正规的监管，且监管机关也难以发现他们的违法行为。

3.食品网络销售。食品网络销售缺乏有效的监管手段，导致一些不合格的食品流入市场，存在较高的安全风险。

四、结论

上半年，食品安全领域在监管和管理方面得到了明显的改善和提高。针对存在的问题，建议加强对食品添加剂、家庭小作坊和网络销售的监管和管理，进一步加强食品安全工作。只有加大监管力度，保证食品安全，才能构建健康的中国。

食品安全工作总结【篇5】

20xx年上半年，x街道食品安全工作突出重点，加强疫情防控期间食品安全监管工作，做好强抓监管不放松、坚持排患不懈怠，预防和避免了重大食品安全事故的发生。现将我街20xx年上半年食品安全工作总结如下！

一是始终把食品安全工作为安全生产工作的重要内容，及时调整充实街道食品安全工作领导小组，定期研究食品安全工作。街道每月定期召开安全生产工作会议，各村(社区)按时召开安全协商会议。二是完善网格管理，根据《食品安全工作实施网格监督意见》，形成街道各科与x市场监督所、各村(社区)共同管理的工作结构，为工作开展提供有力的组织保障。

x街道与村（社区）签订安全生产管理责任书xx份，与蜀蒲食品、香谷食品、农家乐等食品生产经营单位签订食品安全责任书xx余份，明确职能职责，压实安全责任。以x市建立国家食品安全示范城市为契机，开展食品安全自我评价，组织校园和周边食品专业整备、食品三小规范管理、保健食品欺诈和虚假宣传整备等专业工作。结合摊位经济，开展无执照经营者调查工作，明确街道现有无执照经营者xxx家。清明、五一、樱桃节等重要时间节点开展农家乐食品安全大检查，工作组xx馀人，xxx馀人，农家乐点xx馀家。结合农贸市场食品安全整治工作，完成农残快检xxx批次，合格率xxx%。按照县疫情防控指挥部要求，加强疫情期间对农村宴席的监管，已实地调查各村（社区）农宴集中办宴场所，拟打造x个县级农村自办群宴集中规范化点位。

针对元旦、春节、五一、端午、樱桃节等重大活动和节日期间食品消费特点和存在的主要食品安全问题，以及做好疫情防控期间食品安全监管工作，x街道扎实开展食品安全大检查行动。xx月，共计检查农贸市场x家、农家乐xx余家、商场x家、食品三小xx家，开展联合检查x次，确保重要节日和重大活动期间人民群众的.饮食安全。

x街积极组织开展食品安全宣传活动，以x市建立国家食品安全示范城市为契机，切实开展全国食品安全示范城市宣传，开展食品安全宣传周活动，利用宣传栏、宣传资料、村村响等媒体加强食品安全宣传，食品安全进入企业，进入学校，进入社区，进入农村，有效提高辖区内食品员工和居民的食品安全意识。xx月，明确职开展集中宣传咨询x次，发行各种宣传资料x.x万馀份。

食品安全工作任务艰巨，责任重大，我们将进一步按照中央、省、市、县的安排部署，认真履行职责，加大食品安全调查力度，建立食品安全监督长期机制，切实维护食品市场秩序，维护社会稳定。

一、加强组织领导，将食品药品安全工作列入议事日程，重大或重要的食品药品安全工作提交街道安全委员会研究。制定食品安全专业整备工作计划和方案，完善食品药品安全事故应急预案，加强食品安全风险防范和应急处理能力训练，同时加强村(社区)食品药品监督协助员队伍建设。

二、根据县食安全相关通知要求，建立国家食品安全示范城市建立省级初评和国家检验，建立x个县级农村自营集团宴会集中规范点。

三、协调合作，积极配合县级有关部门开展食品药品安全工作、食品药品监督检查和执法行动，定期开展日常巡逻，抓住各项工作实施。

四、加强宣传教育，开展多种形式的食品安全科普宣传活动，大力宣传创建国家食品安全示范城市工作目的意义、政策措施、创建标准、创建重点，营造氛围和良好的食品安全舆论氛围。

五、加强监督管理，进一步加强养殖源、食品生产加工、食品流通、饮食消费、农村集体宴会等工作监督。

食品安全工作总结【篇6】

【】XX年，市工商局工商办高度重视监管工作，把食品安全监管作为重点工作和常态化工作。始终努力工作，争取实际成果。首先，从职工团结出发，全院牢固树立“食品安全监管是工商第一”的理念，将建设融入食品安全监管工作。二是实行粮食网格化监管，部分乡镇负责，做到定人、定岗位、定岗位、定责任。每个乡镇或乡镇领域指定一名工商干部，全面全面负责本地区的食品安全监管工作，负责各地食品安全监管工作，从食品经营许可证的申领、日常经营、到当地的票务请求、账户建立、食品质量等。各食品经营者要进行全方位监管，落实责任到人，做到登记、监管、监管、清洁、责任一体化。三是坚决落实“六查六查”和四项制度两查工作机制。

一是落实和完善工商食品监管台账，做到监管有记录、有专人、有专职人员；和《关于规范添加剂生产经营使用行为的公告》，进一步宣传建立食品购销台账的要求、法律法规和政策依据，督促经营者严格检查食品进货检验记录制度，填写如实在粘滞账号中，并绑定到

三是上门签订《食品安全手册》，明确食品经营者的责任和义务；四是对综合食品经营摊位实行上门登记。五是普查与快速检测相结合，以抽查为重点，重点检查饮料、食品、豆腐干、腌制品有无过期、变质、三无效、白块、亚硝酸盐、瘦肉精等问题。 ，要求经营者确保食品质量安全；六是检查经营者卫生许可证到期情况，督促经营者在期限内及时申领《食品流通许可证》，确保经营活动光明磊落光;七是严厉打击违法添加食品添加剂和非食用物质专项工作，要求糕点店、红烧肉店等食品添加剂经营者严格按照规定使用各类添加剂。规定，不得擅自添加。

四是因地制宜、五统一、标准化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商已按照市局要求，规范化、规范化，打造2户监管栏目（含工商标志、监管生产）、门店海报、亮证、经营者等“五统一”证，以及监督和投诉电话。食品安全示范店。 XX年，工商所食品安全监管模式运行良好，未发生食品安全事件和辖区明显漏洞，得到当地乡镇党委、政府的认可和好评。

食品安全工作总结【篇7】

区质监局食品安全整治情况工作汇报    区政协及***委员：     2006年4月中旬，我局收到了区政府办转来的区政协*届*次会议第**号提案《关于加强食品安全监督的建议》后，局党组非常重视，立即召开了专题会议，根据提案的要求，我局对前期的工作进行了认真分析和总结，并安排部署了下一步的食品安全整治工作。就此机会，特向区政协的领导、向***先生对人民群众身心健康的关心、对我局工作的信任和支持表示深深的感谢和崇高的敬意，并就我局近年来食品安全监管工作的情况向政协的各位领导汇报如下：[范文先生网文章- 找范文,到范文先生网]    一、前期食品安全工作情况    目前，我区共有食品生产加工企业198家，其中175家属于小作坊式生产，由于这些小作坊量多面广，生产条件较差，生产设备简陋，业主质量意识淡薄，食品安全隐患较多。而且在这些企业中，根据国家规定有82家企业已列入食品生产许可证范围，但现已申办的只有21家，占25.6%，市场准入形势非常严峻。根据这一实际情况，近年来，我局从以下几个方面开展了工作：    1、加强领导，成立专班。去年下半年，我局先后成立了***区质量技术监督局食品生产加工业质量安全监管小组和食品安全监管办公室，配备了专职食品监管人员，并在区政府的领导下，召开了全区食品生产加工企业质量安全工作会议，会议得到了区四大家领导的高度重视，副区长***还代表区政府与各乡镇办场签订了《**区人民政府质量安全责任书》，之后我们还为第一批16名监管员，12名协管员，18名信息员下发了聘书，今年四月份，根据全省食品安全电视电话会议的要求，我局在***镇设立了***镇食品安全办公室，第一次把食品安全工作延伸到基层政府，为及时、有效地掌握食品安全动态提供了有力保障。    2、全面实施了“三员四定、三进四图、二书一报告”的辖区监管责任制和电子监管网络系统。今年年初，我们根据上级的要求，深入到企业，进一步摸清企业的底细，并把“三员四图”上墙，将获证的21家企业资料摄像制成了电子版本，构建了食品生产安全监管网络，与市局食品安全网络联网，这些工作在**市召开的全省食品安全现场会上得到了国家局、省市局领导的充分肯定，同时我局还制定了《***区质量技术监督局食品安全预警救援预案》，为食品安全构筑了一道道坚固的防线。    3、全面建立了食品生产企业分类质量档案。我们按照“分片监管、定期巡查、随时录档”的要求，一方面对全区198家企业按照A、B、C、D四类进行了分类建档，其中A类企业21家，B类企业78家，C类企业97家，D类企业2家，对2家D类企业存在的问题以文件形式向区政府作了汇报，并得到了区政府领导的批复；一方面在监管中加强对企业巡查、回访和年审，并将巡查、回访、年审内容、结果及处理情况记录备案。目前，我们共对食品生产加工企业巡查245次、回访125家、年审21家。对年审不合格的19家企业已责令其限期改正；    4、组织对15家企业使用食品添加剂的情况也进行了一次集中清查，在现场检查中，我们要求企业严格按食品添加剂使用准则进行登记和备案，并及时向我们反馈食品添加剂的使用情况。    5、根据区政协的第9号和第80号提案要求，我局对食品生产企业开展了为期三个月的清理整治，共抽取样品 232 个批次，其中散白酒45个批次，糕点68个批次，桶装纯净水10个批次，面条、米粉35个批次，茶叶3个批次，其它71个批次，合格率为83%，对不合格的生产企业，我们已责令其停产整顿，并依法进行了处罚。    6、认真做好食品生产许可证的宣传和服务工作。目前，我区正在申办食品生产许可证的有13家，为了尽快帮助这些企业改善条件，达到申证要求，我们一方面通过上门宣传，发放宣传资料等形式来提高企业申证意识，今年来，我们共出动宣传车速52台次，发放茶叶、米粉等食品的宣传资料105份；另一方面我们还积极为申证企业提供技术指导和咨询，如***净水厂、***纯净水厂、***食品厂等企业，为了帮助其申证，我们做到了随叫随到，为他们排忧解难，为企业的发展尽心尽职，得到了企业的一致好评。    二、存在的问题和下一步的工作思路    1、 食品加工企业中，2、 小作坊的比例大，3、 其生产规模小，4、     生产设备简单，卫生条件较差，如按要求取缔，难度很大，如不取缔，则监管难度大，安全隐患多。下一步，我局将继续加大对这些企业的监管、抽查和回访力度，根据企业的生产特性和分类情况，对A类企业一年巡查、回访不少于2次；B类企业一年巡查、回访不少于4次；C类企业一年巡查、回访不少于6次；D类企业一年不少于12次，并随时向上级部门和当地政府报告，同时向当地工商和卫生部门抄报，实行跟踪巡查、回访，将每次巡查、回访的情况要记录在案。    2、有些企业法律意识还较淡薄，申办食品生产许可证    难度较大。有些企业缺乏发

食品安全工作总结【篇8】

XX年，市工商局工商办高度重视食品安全监管工作，坚持把食品安全监管作为重点工作和常态化工作。兢兢业业，始终坚持不懈，力求实效。

首先，从统一职工思想认识出发，全院牢固树立“食品安全监管是工商企业第一要务”的理念，统筹工作作风建设纳入食品安全监管工作。

二是实施粮食网格化监管，部分乡镇实行责任制，做到定员、定岗、定岗、定责。每个乡、镇派出一名工商干部，全面、全面负责本地区的食品安全监管工作。分为食品经营许可证、日常经营、票务申请、账户建立、食品质量等多个环节，对区域内所有食品经营者进行全方位监管，责任到人，注册、监管、监管、清洁和责任。

三是坚决落实“六查六查”和四项制度两查工作机制。一是落实和完善工商食品监管台账，做到监管有记录、有专人、有专职人员；二是印发专门印发的《食品安全监督宣传资料》和《关于规范添加剂生产经营使用行为的公告》，进一步宣传建立食品购销台账要求、法律法规和政策依据，检查督促经营者严格执行食品进货检验记录制度，如实填写粘滞账，并装订成册；三是上门签订《食品安全责任书》。四是对综合市场食品经营摊位进行上门登记，监管与监管并行，做到监管有迹可循； 、儿童食品、豆腐干及腌制品等食品存在过期、变质、三不存在及含有挂白块、亚硝酸盐、瘦肉精等问题，要求经营者保证食品质量安全；六是检查经营者的卫生情况 许可证到期的，督促经营者在期限内申领《食品流通许可证》，确保经营活动在光明中进行；七是认真开展打击非法添加食品添加剂和非食用物质的专项工作。红烧肉店等涉及使用食品添加剂的经营者，严格按照规定使用各类添加剂，不得违法违规添加。

四是因地制宜、五统一、标准化打造“食品安全示范店”。目前，xx工商已按照市局的要求，规范、规范，打造“五统一”食品安全示范店，如2户监管栏、店面招牌墙柱、亮证、经营者承诺、以及监督和投诉电话线。

XX年工商所食品安全监管模式运行良好，辖区内未发生食品安全事故和明显管理漏洞，得到当地乡镇党委的认可和好评委员会和政府。

食品安全工作总结【篇9】

为深入推进国家级食品安全城市创建工作，围绕xxxx年食品安全工作要求，x县城管局扎实开展流动食品流动摊点的整治工作，加强食品摊点的管理，力促我县食品安全的态势稳定，现就城管局推进创建工作总结如下：

一、强化宣传，营造食品安全监管良好氛围

食品安全无小事，城管局高度重视食品安全工作，认真排查整改执法管理中存在的安全隐患和薄弱环节，健全完善各项规章制度和工作机制，积极开展食品安全宣传教育活动，加强食品摊贩安全教育，教育引导居民提高防范和自我保护意识，确保人民群众生命财产安全。

二、严格巡查，抓好校园及周边流动食品摊点整治工作

加大对县城重点中小学、幼儿园周边上下学期间巡查力度，对违章占道经营摊点、流动餐饮摊点、噪音加强清理整治，切实保障校园及周边市容秩序和食品卫生安全。纠正查处流动餐饮摊贩xx起，暂扣无证食品x箱，噪音扰民行为xx余起；高考、中考期间清理停顿xx多家临时夜市摊点。确保县城各中小学校周边无流动摊点和噪音扰学的情况发生。

三、规范设置，做好临时审批占道摊点管理

按照“疏堵结合”和“主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范”的'管理要求，统一规划临时审批炸串串摊点，即“四不”不影响交通，不影响居民生活，不影响市容卫生，不影响环境秩序；“四统一”统一定点、统一棚式、统一时间、统一管理原则，共办理炸串串临时摊点xx家。改变随地设置、随意摆放，经营无序的状况，维护城市形象，保持城市容貌，为市民群众营造一个良好的工作、生活环境。

四、采取措施，加大对辖区店外流动无照经营食品行为的查处力度

对商业中心周边、交通枢纽站等群众关注的经营食品聚集重点地区始终保持高压态势。对无照经营行为加大查处力度，劝导商贩遵守食品管理的相关规定。同时，利用节假日和集市进行《食品安全法》宣传，号召广大群众自觉抵制无照经营行为，保护自身健康，共同维护辖区良好环境秩序。配合市场监管局，制作安装食品安全公益广告，营造良好的食品安全氛围。

五、严格执法，加强餐饮烧烤店外经营和油烟污染整治

将餐饮烧烤店油烟污染作为市容环境整治工作的重点，我局采取督促安装油烟净化设备和查处相结合的措施，全方位整治餐饮烧烤油烟污染，并要求餐饮烧烤商户全部店内经营，确保不扰民。目前县城城区xx%以上的餐饮烧烤店已安装环保无烟炉设备，油烟排放污染得到全面治理，餐饮烧烤店经营秩序进一步规范。

六、健全机制，落实惠农服务设置便民临时西瓜销售摊点

为解决瓜车无序进城销售、造成交通堵塞、污染环境等问题，按照“堵疏结合、统筹兼顾、方便市民、服务瓜农”的原则，共设置临时西瓜销售摊点xx处，积极引导瓜农有序售瓜。同时加强管理，保持良好的市容环境和交通秩序，切实为百姓办实事、办好事。

食品安全工作总结【篇10】

推荐阅读：学校食品安全责任层层分解落实，各单位一把手为第一责任人，后勤总务为直接责任人，各乡镇和各学校明确一名联络员，建立县学校食安办与各乡镇中心学校、各县属中学以及各中小学之间的联系制度，形成了学校食品安全工作网络……

一、多方面强化学校食品安全的监管：

今年上学期开学时，对照去年寒假布置的食品安全工作设计表格，将今年食品安全工作的要求用承诺的形式写进开学食品安全检查表，县属学校以自查为主，乡镇由中心学校按照表格的要求进行检查，县学校食安办进行抽查，检查表一式两份，各学校按要求在检查表上进行了承诺，检查表实际上又是承诺书。县属学校的放县学校食安办存档，其他学校放乡镇中心学校存档，学校自己存档一份。以此督促学校加强自我监管。

二、多层次检查，确保监管落实：

1、用打分的办法进行检查：四月中下旬，为认真贯彻落实市教育局、市卫生局、市食品药品监督管理局长教通[20__]075号《关于开展中小学校食品卫生和饮用水安全检查的通知》精神，全面提升学校食品安全管理水平。从教育局天明办公网将市“三局”75号文件全文转发至各县属学校和各乡镇中心学校，各县属学校进行自查，各乡镇中心学校组织对有学生食堂和小卖部的学校进行检查，其他学校进行自查，对存在的问题进行整改。县属学校和乡镇中学、中心小学对照湖南省中小学食品卫生和饮用水安全专项检查表的要求打分，县属学校将检查表从网上发至县学校食安办，其他学校的存中心学校备查。

2、进行了五次食品安全专项检查和整治:

首先是成立专项整治工作领导小组：由教育局局长任组长、局党委副书记，纪委书记、副局长任副组长。县校产办成员和抽调部分乡镇中心学校的食安负责人任检查组成员。

其次是召开了专项整治工作会议：5月12日下午,我们召开了有县属学校、乡镇中心学校校长__县属学校总务主任、乡镇中心学校食安负责人会议。会议由分管食安工作的副局长主持，并就这次专项检查工作进行了周密布置。

同时还召开了全县民办中小学校和民办幼儿园负责人会议,就食堂食品安全专项整治工作进行了周密安排。

再次是认真组织了专项检查：5月13日至5月18日按实施方案要求,对系统内公办和民办中小学和幼儿园进行了地毯式检查,检查分两个层次：

第一个层次,检查对象为县属学校、民办中小学校和有寄宿生以上的乡镇公办中小学校共81所,全县分四个检查组,出动车辆15台次,组织检查人员45人次,按检查表的要求进行检查。采取察看现尝查阅资料、填写表格、发现问题、当场提出整改意见等方式,对上述学校进行了全面彻底检查。

第二个层次,检查对象为没有寄宿生的乡镇中小学校和民办幼儿园397所,由乡镇中心学校按县局的要求,采取县检查组的检查形式进行检查。据统计，全县20个乡镇共出动车辆88台次,组织检查人员309人次,分三天对上述学校进行了地毯式排查。

全县象这样分两个层次进行,规模之大,排查彻底,在近几年是第一次。

二次是“国庆、中秋”两节食品安全专项检查和整治：

一方面抓认真布置：我们结合开学工作，将长县食安办发[20__]11号文件转发至各县属学校和各乡镇中心学校，要求领会其精神实质，认真开展专项清理整治。并对如何开展“开学、两节”的学校食品安全检查进行了布置。县学校食安办还统一印发了表格。

另一方面是抓认真落实：县学校食安办共出动车辆6台次，安排了6天时间对全县有人事变动(主要指校长)的学校，进行了检查，同时对各乡镇中心学校的检查情况进行了抽查，被抽查的乡镇和学校情况良好。全县20个乡镇共组织检查人员228人次，出动车辆76台次，根据《__县月饼及“国庆、中秋”两节食品安全专项整治实施方案》的要求，结合县教育局开学对学校食安工作的要求，对照县学校食安办的表格对406所中小学校和民办幼儿园进行了检查，对发现的问题，提出相应的整改意见，督促落实，效果良好。

三次是地沟油和餐橱废弃物的专项检查和整治：

首先是抓认识的提高：原来对餐厨废弃物的管理认识模糊，认为此项工作与学校食品安全无关，还认为地沟油应从源头抓，学校无从抓起，通过学习国务院办公厅国办发[20__]36号《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》文件后，认识到：学校杜绝地沟进入师生食堂是保护师生身体健康的一个重要方面，地沟油对人身体的危害是非常严重的。餐厨废弃物管理不当，不但对环境造成污染，还会给不法分子带来可乘之机，给社会造成危害。所以抓好此项工作，意义重大，责任重大。

其次是摸清情况，有的放矢：县学校食安办制定表格，对各乡镇中小学地沟油专项整治情况进行了统计，从统计和调查的情况看，食用油的采购和管理较好，但也还有学校食用油索证索票不全。餐厨废弃物的管理还存在一定的问题，特别是还有相当一部分的学校对这项工作认识不足

，没有建立餐厨废弃物管理台帐制度。据调查，饭菜屑去向主要有三，一是进入学校猪场，二是专业户收走，三是进入垃圾池。总之，这项工作原来抓得不够，没有规范管理。通过这次清理整顿，将得到明显改善，但完全达到要求，还需一个过程。

四次是米粉专项检查和整治：

一方面下发“关于认真贯彻落实长县食安办发[20__]15号

《__县米粉专项整治行动实施方案》文件的通知”，通知就县食品安全委员会米粉专项整治行动实施方案进行了说明，并按方案要求制订摸底表，要求各县属学校和乡镇中心学校食品安全负责人迅速做好调查，按要求填好摸底表，按时从网上上报。同时还要求各县属学校和各乡镇中心学校掌握情况后，要及时进行整改，特别是对米粉供货商资质有问题的，要迅速更换，并将问题供货商(或黑窝点)的情况及时上报有关部门进行查处。

另一方面认真统计和整改，从统计的情况看，全县共有49所学校食堂使用米粉，有2个县属学校和3个乡镇中小学校没有使用米粉，使用米粉的学校都没有自制米粉，全部购进米粉，全县每周需要米粉27462斤。全县学校米粉供货商有22个，大部分资质完善。对存在的问题，督促学校及时进行了整改。

五次是食盐专项检查和整治：

一是将《__县食盐安全专项整治行动实施方案》全文转发各学校，要求各学校立即进行自查，各乡镇抽查，看所用食盐是否符合食用质量要求，看是否将食盐采购纳入了索证索票范围，且做好了台帐。看卫生健康教育课程是否将食品安全知识、消除碘缺乏危害知识等纳入教育内容。如有问题，立即进行整改。同时还随机抽查了部分学校，发现食盐质量都符合质量要求，食堂采购管理人员、从业人员都知晓食盐安全知识，但如何辨识真假碘盐的方法掌握的不多。没有发现使用散包装食盐现象，也没有发现使用不含碘盐和工业用盐等现象。但食盐索证索票、记入台帐等工作还有待加强。

二是从反馈的情况看，有如下一些特点：

1、高度重视：部分乡镇组织了专项检查，如星沙、黄花、路口、开慧、高桥、榔梨、青山铺等乡镇都组织了检查。

2、食盐质量安全：据县一中、青山铺镇等反映，一般都是使用“雪天”牌加碘精制小包装食用盐。没有发现使用不合格盐的现象。

3、宣传教育工作做得好：很多学校都将食品安全知识、消除碘缺乏危害知识等纳入健康教育内容，有的还开展了宣传活动，如开慧乡要求各校出好一期食品安全及关于碘缺乏危害知识的黑板报，并印发了宣传资料。榔梨镇还在今年5.15消除碘缺乏危害的宣传日当天，配合有关部门在学校进行了食盐安全知识宣传，发放宣传资料等，并在学生中开展了碘盐知识问卷调查测试活动。进一步增强了师生的法制意识和健康意识。

今年专项检查的主要特色有：

1、检查的范围大：有两次检查扩大到了民办学校和幼儿园。2、要求比较高：检查表格是按食品安全管理示范校要求制订的，有的学校达不到要求，但学校可以向这个方向努力。

3、横向配合好：有些乡镇中心学校与乡政府食安办配合检查，横向联动，如“中秋”“国庆”两节检查时，路口镇是由镇政府牵头，组织综合、安监办和中心校、派出所、工商所、国土所、交管站、卫生院等8家单位联合进行检查。还有郎梨镇也是与镇政府食安办等4家单位联合进行检查的。

4、整改力度大：各检查组都对发现的问题提出了整改意见，且整改措施得力，特别是跳马乡中心学校对未配食物留样冰箱的学校将由中心学校组织团购。

三、坚持监管、服务两手抓，以服务促监管：

1、宣传教育促食品安全知识普及：

今年6月1日是《食品安全法》正式实施一周年，当天，我们组织人员制作了《食品安全法》实施一周年的彩色宣传匾，印制了1000多份宣传资料，参加了县政府在“步步高”前坪举办的广场宣传活动。受到了县食安委的好评。同时在各学校开展了进一步学习和落实食品安全法的活动，增强了广大师生员工的法律意识。通过食品安全知识进学校、进课堂的活动开展，使广大师生员工的自我保护意识、抵制不合格的食品、原料进入学校的能力大大增强。

2、三项举措抓服务监管

二是抓资料信息服务:今年上半年共向学校发送服务资料信息6次：即元月对去年12月报纸报道某学校集体食堂食用“四季豆”而引起食物中毒的案例加案语的通知;如何填写进货台帐的说明;食品安全法的宣传资料;今年上学期学校食品安全工作的要求;米、肉类、食用油的索证要求及方法。如何防止食物中毒的`方法资料等。这些信息都是通过教育局天明办公网发送，深受学校欢迎。

三是抓工作机制完善：学校食品安全责任层层分解落实，各单位一把手为第一责任人，后勤总务为直接责任人，各乡镇和各学校明确一名联络员，建立县学校食安办与各乡镇中心学校、各县属中学以及各中小学之间的联系制度，形成了学校食品安全工作网络。同时将学校食品安全管理作为对学校监督评估的重要内容和绩效考核的重要考核指标。

以上是我们今年食品安全工作方面所做的点滴工作，为全县学校未出现食品安全事故作出了一定的贡献，但离上级的要求和学校的期待还有一定的差距，明年我们一定发奋努力，使这项工作做得更好。