教案幼儿园。
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关于健康教案幼儿园【篇1】
一、说设计意图：
新《纲要》中指出：“幼儿身体的健康和心理的健康是密切相关的，要高度重视良好人际环境对幼儿身心健康的重要性。”由于现在的孩子大多都是独生子女，在家中是小皇帝，非常受宠，所以当遇到不开心的事时，就会乱发脾气，不会调节自己的心情，也不会照顾他人的情绪，更不懂得如何让自己快乐，并带给他人快乐。因此，设计了这次以幼儿心理健康教育为目的的活动：《心情播报》。
活动以幼儿感兴趣的节目主持人选拔赛为主线，使幼儿在“玩中学，学中乐”，最后达到以下目标：
1、使幼儿懂得理解他人的情绪情感。
2、并学会用各种方法让他人和自己高兴。
3、发展幼儿的想象力及大胆表述的能力。
根据目标，我把活动重点定位于让幼儿知道每个人的心情都有晴天和雨天的时候。把难点定位于让幼儿知道可以用什么方法让他人和自己的心情变成晴天。
二、说创新点：
1、把抽象的心情用“晴雨天”来表示，让幼儿能形象地感知和理解。
2、以方案教学的理念，关注幼儿在活动中的兴趣点，采用情景表演、多媒体教学、游戏和教师多种形式的鼓励方式相结合，来激发幼儿的兴趣，让幼儿在轻松、愉快的气氛中自然学会相关的心理健康知识，达到教学目的。
三、说教法
本次我采用了直观教学法、讨论法，游戏法、启发提问发、表演法等教学方法。
四、说活动准备：
1、多媒体课件。
2、小动物头饰和动物脸谱若干。
3、用纸箱做的电视台，话筒一只，木偶一个，骰子一个(每面上画有一个小动物的心情图)。
4、各种玩具、乐器、图书等实物。
五、说学法：
整个活动中以幼儿为主体，通过提问、表演、讨论等方式，训练幼儿的发散思维，教育幼儿要有快乐的心情，并使用深入浅出的教学原则，通过启发——讨论——观察——实践得出结论。
六、活动过程：
开始部分：
以孔雀老师带小动物们去参加“森林电视台”举行的节目主持人选拔赛激发幼儿兴趣，引出课题，组织幼儿听《快乐指南》做动作进入活动室。
基本部分：
1、播放课件，引出活动内容。小青蛙告诉小动物，电视台通过过三关的选拔赛选出最会动脑筋，回答问题声音宏亮，表演大方的小动物参加节目主持人决赛。
2、第一关“说心情”。
a、请小动物听一段心情播报(请一名教师播报森林电视台的心情播报)。
b、组织讨论理解他人的心情：
猴子今天的心情是雨天，说明猴子的心情怎么样?我们一起来看看究竟是什么事让猴子的心情是雨天。
帮助他人心情快乐的方法：
想一想我们用什么办法让猴子高兴起来呢?(幼儿说说自己想的办法)
我们一起来看看小动物都想了什么办法，帮助猴子。(播放课件)我们帮助了猴子，心里高兴吗?我们一起跟着音乐跳舞吧!猴子的心情由雨天变成了什么天?教育幼儿别人不高兴时要想办法让他高兴!
c、恭喜小动物们胜利地过了第一关。
3、第二关：“播心情”。
a、出示骰子，幼儿观察骰子上动物的表情图，说说该动物的心情是晴天还是雨天?
关于健康教案幼儿园【篇2】
尊敬的各位评委老师：
_好!
我是来应聘幼儿园教师的_号考生，今天我抽到的说课的题目是《我们的身体》，下面我将从说教材、说学情、说活动方法、说活动准备、说活动过程、说活动延伸这六个方面展开我的说课。
一、说教材
《我们的身体》是人民教育出版社幼儿园大班健康领域教学活动。《我们的身体》主要是介绍了身体的各个器官及其功能，引导幼儿了解并爱护自己的身体，这符合《幼儿园教育指导纲要》中指出的密切结合幼儿的生活，进行安全保健教育，提高幼儿自我保护意识的要求，因此适合大班教学，促进幼儿的健康成长。
活动目标是教学的出发点和归宿点，对活动起着导向作用，根据大班幼儿年龄特点及实际情况，我制定了以下三维目标：
1.情感目标：能够对身体感兴趣，培养其勤于锻炼、爱护身体的行为习惯。
2.认知目标：能够认识并描述身体各个部位及其功能。
3.能力目标：通过“分角色”游戏活动，发展表演能力和语言表达能力。
根据以上对活动目标的分析，我确定了本次活动的重难点：
1.活动重点：认识身体的各个器官的名称及功能。
2.活动难点：通过“分角色”游戏活动，发展语言表达能力及勤于锻炼的习惯。
二、说学情
大班的幼儿好动、好问、好奇心强。这一阶段的幼儿处于具体形象思维阶段，我将会借助人体挂图，视频等直观教具，通过“分角色，说身体”的游戏活动，激发幼儿的学习兴趣，尊重幼儿的主体地位，同时也符合了幼儿身心发展的特点。
三、说活动方法
教师是活动的组织者和引导者，教师在活动开展过程中应做到心中有目标，眼中有幼儿，时时有教育，以互动开放的理念引导幼儿真正成为学习的主体。因此，在本次活动中我将采用的是观察法、讲解法及电教法，吸引幼儿的注意力，调动幼儿积极参与活动。
四、说活动准备
具体形象思维是幼儿思维的典型方式，只有借助事物的具体形象才能帮助幼儿更好的理解身体各个器官的名称及其功能，针对本次活动我将采用的是人体挂图及种类多样的帽子来开展，帮助幼儿清晰准确的认识我们的身体。
五、说活动过程
导入是活动的重要环节，精彩的导入能激发幼儿的兴趣，因此我采用的是儿歌的方式导入，首先演唱《健康歌》：“左三圈，右三圈，脖子扭扭，_扭扭”，这种方式可以引导幼儿初步认识自己的身体，达到“课未始、兴已浓”的状态。
下面是活动的基本部分，包括四个部分：认一认，说一说，想一想，编一编。
首先认一认，我会展示一幅人体挂图，然后指几个常见部位依次向学生提问：“大家看一看，这是什么部位呢?”逐步介绍五官、内脏等身体部位的具体位置，引导幼儿初步认识自己的身体。
再是说一说。我先向大家提问：“小朋友们知道我们的眼睛、鼻子、嘴巴能干什么呢?”请幼儿自主作答，对于回答优秀的小朋友，我会给予表扬。引导幼儿结合生活实际生活，学习常见部位的基本功能，再通过观看视频引导幼儿学习身体内部结构，发展幼儿的语言表达能力。
第三步是想一想。鼓励幼儿多问多想，通过提问“为什么有人会戴眼镜，又为什么有的小朋友会长蛀牙呢?”这样的方式，引导幼儿开动脑筋，提升语言表达能力，培养幼儿勤于锻炼、爱护身体的行为习惯。
最后一步是编一编。我将制作好的嘴、眼睛、耳朵、鼻子等身体部位的小帽子分发给小朋友，然后我先示范戴上眼睛的小帽子：“我是眼睛，我是用来看书的”，接着分组引导幼儿分角色表演，对于表现突出的小朋友我会奖励一朵小红花，通过这样的游戏活动，培养幼儿的表演能力和语言表达能力，引导幼儿认识并掌握身体各个器官的名称及功能。
下面是活动的结束部分。为了引导幼儿能够轻松愉快的氛围下结束活动，我将采用谈话法进行结束部分，通过提问：“小朋友们，这次活动你们学习到了什么呢?”这样有利于幼儿巩固所学知识。
六、说活动延伸
好的教育活动不是止于某一特定的活动，而是一个长期、持续的过程，特别是对幼儿能力、习惯的培养，活动延伸是不可缺少的。因此，我采用的是家园共育的方法进行活动延伸，请小朋友们向父母讲述身体部位的名称及功能，帮助幼儿把本次活动中所学到的知识继续延伸。
我的说课完毕，谢谢!
关于健康教案幼儿园【篇3】
活动目标：
1、大胆运用高跷进行各种体育锻炼，发展创造力。
2、通过玩高跷，发展幼儿的平衡能力，提高动作的协调性和灵活性。
3、感受与他人共同游戏的快乐，培养合作意识。
4、提高幼儿身体的协调能力，体验玩游戏的乐趣。
5、培养幼儿对体育运动的兴趣爱好。
活动准备：
1、在日常活动中练习玩高跷。
2、幼儿人手一副高跷;皮筋、凳子等场地布置。
活动过程：
(一)准备活动——高跷操
教师边喊口令，边带领幼儿做“高跷操”热身，激发幼儿参与活动的兴趣。
(二)自由探索活动
1、幼儿自由探索高跷的玩法，可以自己玩，也可以和好朋友一起玩，鼓励幼儿想出不同的玩法。
2、请个别幼儿示范，并鼓励其他幼儿尝试各种玩法。(踩高跷、障碍物走、梅花桩、跳“小河”)
3、重点练习踩高跷过障碍物、踩高跷跨水沟。
(三)游戏：勇敢者大闯关
1、介绍游戏名称，讲解游戏规则要求。
幼儿分成四组，两组相对站立。第一名幼儿踩着高跷从起点出发，越过障碍物(椅子)，跨过“小水沟”(一定高度的皮筋)，将高跷给对面的幼儿。依次类推，最先完成任务者获胜。
2、幼儿游戏一次，教师巡回指导。对于个别有困难的幼儿进行适当的保护。
3、对游戏中出现的问题进行简单讲解后，再次游戏。
(四)结束活动。
放松运动。
整理各种材料、器械。
活动反思：
本次教学活动的主题是“利用情境贯穿游戏活动，引领幼儿体验体育游戏之快乐”虽然孩子在游戏中足够体验了一把快乐，而且活动氛围很浓郁，幼儿的积极性也很高。但是活动中教师还可以再深刻地思考如何把情境更深入到教学环节的设计中去。
幼儿本身就存在着明显的个体差异，在体育游戏的比赛环节中体现地更加明显。教师这时候要利用情境来想办法设计适合所有幼儿的教学环节，就比如可以根据幼儿的能力让他们有自主的选择权，不是所有的幼儿都必需沿着这条跑道踩完全程。能力强的幼儿可以挑战，而能力弱的幼儿可以选择近点的目标。这样一来，在同一层次上的幼儿进行比赛才算得上是公平竞争。
教学中的活动细节也是非常重要的，教师要关注到每一个幼儿，每一个细节。活动中开小火车的环节，高跷是否先拿在手上，绳子事先要卷起来，以免甩到其他幼儿。在自由练习的部分，教师要注意规定幼儿练习的场地，不要让幼儿离开教师的视线范围。在比赛中男、女的人数及混合等都要注意，因为比赛也要显示出公平的原理。
在活动开展前我和幼儿一起踩过高跷，让他们自由地练习过，能力强的幼儿很快接受了，而能力弱的幼儿则需要老师帮忙。教师在课余时间让幼儿自由练习是完全不够的，还可以渗透在晨间活动，或者在家里和爸爸妈妈一起踩高跷比赛。因为本次教学活动主要是以比赛为主，所以活动前的练习非常重要，也非常地必要。
关于健康教案幼儿园【篇4】
活动设计：
经过观察我发现多数孩子不喜欢吃蔬菜，由于营养不均衡，从而出现了不少的小胖墩，还有的孩子有便秘现象，严重影响了幼儿身体的正常发育和身心健康。针对这些现实问题，结合新《纲要》教育要为幼儿一生的发展打好基础的精神。我以南京教材大班健康活动《怎样吃最有营养》为蓝本，设计了本次活动《蔬菜王国》，目的在于引起幼儿对蔬菜的注意和兴趣，从而产生喜爱蔬菜和喜欢吃蔬菜的情感和意识。如果只是空洞地说教蔬菜如何有营养、要多吃蔬菜，幼儿会感到枯燥无味，教育效果不会好。根据幼儿身心发展和学习的特点，我选择了看动画、做游戏、动手操作等活动形式，使幼儿能在轻松愉快的气氛中受到感染，建立与蔬菜的情感，同时其感知、观察能力，积极思维、敏捷反应的能力，动手操作的能力还有安全意识和卫生习惯都会得到有效的培养。
活动目标
1、通过活动激发幼儿喜爱蔬菜的情感，培养幼儿喜欢吃蔬菜的意识。
2、能够初步掌握正确的切菜方法，会自己动手尝试做蔬菜沙拉，有安全卫生意识。
3、愿意将自己做的蔬菜沙拉与大家分享，体验成功的快乐。
活动重点
本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。
活动难点
本次活动的难点是幼儿正确拿刀和切菜的方法。幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，为了安全起见，我有意选用了适合幼儿用的能开合的小刀;为了降低幼儿切菜的难度，我把洗干净的菜切成长条形提供给幼儿，通过示范、演示、及时纠正、指导幼儿正确拿刀和切菜，以此来突破难点。
说教法
灵活多样，生动有趣，适合幼儿年龄特点的教学方法能充分调动幼儿参与活动的积极性和主动性，本次活动我运用启发诱导、演示、示范、游戏、操作等教学方法组织教育活动。以使幼儿能够在活动中始终保持浓厚的学习兴趣，积极思维，主动参与，从而使活动达到良好的效果。
说学法
幼儿好奇、好动、喜爱游戏、愿意动手操作，活动中通过让幼儿看看、想想、说说、玩玩、做做、尝尝等多通道参与的方法，丰富幼儿对蔬菜的认知经验，激发幼儿对蔬菜喜爱的情感和喜欢吃蔬菜的意识。
说教学程序
第一环节：观看动画片
幼儿特别爱看动画片，因此，我选用了与本次活动相适宜的动画内容溶入活动环节，通过观看动画片的情节，让幼儿自己去观察、感受不吃蔬菜对身体带来的危害，我采用启发诱导法层层提问，步步深入，使幼儿逐步理解两兄妹从不爱吃蔬菜到喜欢吃蔬菜的变化过程，这时教师简单做以小结：小朋友不但要吃肉类还应该多吃蔬菜，不挑食，这样才会变得更加聪明健康。
第二环节：巩固对蔬菜的认识
1、观看录象：菜市场的蔬菜。
通过观看菜市场的录象，充分调动幼儿已有的生活经验，认识自己熟悉的蔬菜了解还不认识的蔬菜，这样更贴近幼儿生活，幼儿更乐于接受，同时也为下面的游戏做了隐性铺垫。
2、游戏：蔬菜商店
游戏是幼儿最喜爱的活动，为了进一步丰富幼儿对蔬菜的认知经验，培养幼儿对蔬菜喜爱的'情感，因此，我设计了蔬菜商店的游戏，通过游戏充分调动幼儿已有的生活经验，这样幼儿在游戏中既会积极动脑思考又会玩的很开心。
第三个环节：动手做蔬菜沙拉——做做尝尝
由于幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，因此这个环节中指导幼儿正确用刀和切菜是难点。我通过游戏化的讲解示范，教给幼儿正确用刀和切菜的方法，引导幼儿去思考怎样用刀不会伤着手，更安全。让幼儿知道做菜之前应该注意些什么，从而培养了幼儿的安全意识和卫生习惯，在活动中幼儿通过自选蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，进一步丰富了生活经验，充分体验到成功的快乐，幼儿情绪高涨，在做做尝尝中将活动推向了高潮。
结束部分
现在幼儿吃独食的居多，为了让幼儿学会与他人分享，我是这样设计结束语的：小朋友真棒，自己会做蔬菜沙拉了，我们请小伙伴和客人老师尝尝你们的手艺怎么样?在优美的乐曲中自然结束本次活动。
关于健康教案幼儿园【篇5】
活动目标：
1、了解早餐很重要，喜欢吃早餐。
2、体验为自己配早餐的乐趣。
活动准备：
1、朵拉玩偶一个。
2、牛奶、三明治、馒头、大饼等早餐食物的大图片或包装若干份，小图片若干（由幼儿搜集）。
3、配餐卡人手一份。
活动过程：
一、情境导入
瞧，这是谁呀？（朵拉），朵拉来上幼儿园喽！哎呦呦，哎呦呦，朵拉告诉我她今天好难受，头晕忽忽的，一点力气也没有，怎么回事？（幼儿猜测）恩，你们猜得都有可能，让我来问问她。哦！原来朵拉没吃早饭！
二、交流，讨论
（一）交流：今天早餐吃了什么？
朵拉没吃早饭，所以会难受、不舒服了！
提问：你今天吃过早饭了吗？吃了些什么？（前几天呢？你还喜欢早餐吃些什么东西？引导幼儿说说丰富的早餐食物）
幼儿说说自己早餐吃了什么，教师出示自己的早餐。
重点：
1）早餐品种很多
2）早餐吃水果很有营养
——（面包）哦，这个我喜欢；（大米粥），你也吃了粥啊？程老师也喝了粥；（三明治）恩，这个味道也不错……
——想不想知道程老师今天早餐吃了什么？
小结：我们的早餐真丰富，有那么多好吃的东西啊！不过，程老师今天还吃了一样东西，瞧，就是它（苹果）。你们喜欢吃水果吗？（苹果，梨，橘子，猕猴桃，香蕉），早餐吃一个水果，对身体很有好处哦！
（二）为朵拉配早餐
提问：早餐有那么多好东西可以吃，你们知道为什么老师只吃了这3样？（幼儿讨论、交流）
重点：
1）早饭要丰富，搭配均匀
2）不能吃得太多
——朵拉还没有吃早饭呢！我们一起来给她配份早餐，好吗？
提问：你想给朵拉挑些什么做早餐？这么多东西都给朵拉吃，行吗？
小结：朵拉说谢谢小朋友们，为她配了那么好吃的早餐。大家想不想也给自己配一份早餐呢？
三、幼儿操作
1、幼儿为自己配早餐
2、引导个别交流
延伸：带回家请爸爸妈妈帮你明天准备一份有营养的美味早餐。
关于健康教案幼儿园【篇6】
位老师大家好!我说课的内容是小班主题活动下册内容中的一个体育活动《小猴运水果》。
说教材
纲要提出：教育内容的选择，既要贴近幼儿的生活，为幼儿感兴趣的事物和问题，又有助于拓宽幼儿的经验和视野。小猴运西瓜是小班下学期教学内容，皮球和呼啦圈是幼儿经常玩的玩具，但用呼啦圈带球走，幼儿并没有尝试过，本次活动我选择让幼儿尝试这种新玩法，幼儿会觉得既会觉得既熟悉，又新奇。内容的选择，既符合其现实水平，又有一定的挑战。小班幼儿活泼好动基本动作发展(走、跑、跳、投、爬等)较弱，坚持性差，注意力易分散。如何发展幼儿的基本动作呢?纲要指出：“用幼儿感兴趣的方式发展基本动作，提高动作的协调性、灵活性。”根据小班幼儿对故事、小动物、游戏感兴趣的特点，选择游戏化的故事情境，让幼儿以小猴子的角色身分参与其中，能激发幼儿主动积极的参与意识。
说目标
活动目标是教育活动的起点和归宿，对活动起着导向的的作用。根据对小班幼儿年龄特征及教材分析，我对本次活动制定了情感、能力、认知三方面的目标：
1、喜欢玩球和圈，体验游戏带来的乐趣。
2、学习用圈带球走。
3、带球走时，感知手、圈、球的关系
(纲要：培养幼儿对体育活动的兴趣是幼儿园体育的重要目标，要根据幼儿的特点组织生动有趣、形式多样的体育活动，吸引幼儿的兴趣。)
说重点和难点：
重点：学习用圈带球走。通过本次活动的第二环节游戏——运西瓜来完成活动的重点
难点：有一定的控制力和手眼协调的能力。通过本次活动的第二环节完成本次活动的难点。
说准备：
《纲要》指出“提供丰富的可操作的材料，为每个幼儿都运用多种感官、多种方式进行探索活动。”依据《纲要》我做如下两方面的准备：
实物：猴宝宝的胸饰、呼啦圈、西瓜皮球(每人一个)，.西瓜场地布置，装西瓜大篮子。
知识准备：有玩过呼啦圈和皮球的经验。
说教法：
《纲要》中指出“教师应成为幼儿学习活动的支持者、合作者、引导者”活动以幼儿为主体，创造条件让幼儿主动参加探索活动，变过去的“要我学”为现在的“我要学”，让幼儿在看看、摸摸、听听、想想、说说、玩玩的轻松氛围中掌握活动的重点、难点，不仅提高和锻炼了能力，更加升华了孩子的情感。 因此在本次活动中我采用的教法有：游戏法，贯穿于整个教育活动中。(游戏是幼儿的基本活动。)示范法(请幼儿演示其玩法)情境创设法。
说学法：、操作法、观察法
八、说活动流程：
在本活动中我们从激发幼儿的兴趣入手，《纲要》中指出，教师是活动的主导，幼儿是活动的主体，教师应成为幼儿的合作者、支持者。在设计活动环节的时候，我始终让自己扮演幼儿的伙伴。为了能更好的达到目标，我制定了以下三个环节。：
(一)热身运动《猴宝宝体操》
“猴宝宝们，今天的太阳真好啊。妈妈带你们晒太阳去。”听音乐，小猴跟猴妈妈做运动。(热身运动是开展体育锻炼必不可少的环节。以游戏口吻开场，一下子就把幼儿的注意力吸引过来，幼儿以小猴子这个他们所喜爱的游戏角色，进入到活动中，很自然的在欢快的音乐声中，愉快的跟着教师做起了热身运动，。使幼儿的身体各个关节得到舒展，肌肉得以放松，从心理上和生理上都进入状态。这一环节也为后面的活动作铺垫。)
(二)游戏：运西瓜
1、教师示范游戏的玩法，幼儿学习
猴宝宝们，西瓜地里的西瓜成熟了，我们去把他运回来吧!看妈妈是怎么运的(以简洁的谈话方式，激发幼儿活动的积极性。)先过独木桥——再到西瓜地——最后用呼啦圈运西瓜——把西瓜放回筐中
2、幼儿当小猴运西瓜：教师带领幼儿走过独木桥，用呼啦圈带球走运西瓜回筐中。
(三)结束活动;音乐〈吃西瓜〉幼儿随着音乐洗西瓜，切西瓜，吃西瓜放松
我的说课完毕，谢谢大家!
关于健康教案幼儿园【篇7】
导读：本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。
活动设计：
经过观察我发现多数孩子不喜欢吃蔬菜，由于营养不均衡，从而出现了不少的小胖墩，还有的孩子有便秘现象，严重影响了幼儿身体的正常发育和身心健康。针对这些现实问题，结合新《纲要》教育要为幼儿一生的发展打好基础的精神。我以南京教材大班健康活动《怎样吃最有营养》为蓝本，设计了本次活动《蔬菜王国》，目的在于引起幼儿对蔬菜的注意和兴趣，从而产生喜爱蔬菜和喜欢吃蔬菜的情感和意识。如果只是空洞地说教蔬菜如何有营养、要多吃蔬菜，幼儿会感到枯燥无味，教育效果不会好。根据幼儿身心发展和学习的特点，我选择了看动画、做游戏、动手操作等活动形式，使幼儿能在轻松愉快的气氛中受到感染，建立与蔬菜的情感，同时其感知、观察能力，积极思维、敏捷反应的能力，动手操作的能力还有安全意识和卫生习惯都会得到有效的培养。
活动目标
1、通过活动激发幼儿喜爱蔬菜的情感，培养幼儿喜欢吃蔬菜的意识。
2、能够初步掌握正确的切菜方法，会自己动手尝试做蔬菜沙拉，有安全卫生意识。
3、愿意将自己做的蔬菜沙拉与大家分享，体验成功的快乐。
活动重点
本次活动的重点是激发幼儿喜欢吃蔬菜的情感和意识。根据幼儿身心发展和学习特点，我通过引导幼儿看动画、玩游戏、做蔬菜沙拉等一系列活动使幼儿能够主动参与，积极体验和感受本次活动带来的快乐，在不知不觉中受到教育，以此来突出重点。
(三)活动难点
本次活动的难点是幼儿正确拿刀和切菜的方法。幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，为了安全起见，我有意选用了适合幼儿用的能开合的小刀;为了降低幼儿切菜的难度，我把洗干净的菜切成长条形提供给幼儿，通过示范、演示、及时纠正、指导幼儿正确拿刀和切菜，以此来突破难点。
二、说教法
灵活多样，生动有趣，适合幼儿年龄特点的教学方法能充分调动幼儿参与活动的积极性和主动性，本次活动我运用启发诱导、演示、示范、游戏、操作等教学方法组织教育活动。以使幼儿能够在活动中始终保持浓厚的学习兴趣，积极思维，主动参与，从而使活动达到良好的效果。
三、说学法
幼儿好奇、好动、喜爱游戏、愿意动手操作，活动中通过让幼儿看看、想想、说说、玩玩、做做、尝尝等多通道参与的方法，丰富幼儿对蔬菜的认知经验，激发幼儿对蔬菜喜爱的情感和喜欢吃蔬菜的意识。
四、说教学程序(本次活动分为三个环节进行)
第一环节：观看动画片
幼儿特别爱看动画片，因此，我选用了与本次活动相适宜的动画内容溶入活动环节，通过观看动画片的情节，让幼儿自己去观察、感受不吃蔬菜对身体带来的危害，我采用启发诱导法层层提问，步步深入，使幼儿逐步理解两兄妹从不爱吃蔬菜到喜欢吃蔬菜的变化过程，这时教师简单做以小结：小朋友不但要吃肉类还应该多吃蔬菜，不挑食，这样才会变得更加聪明健康。
第二环节：巩固对蔬菜的认识
1、观看录象：菜市场的蔬菜。
通过观看菜市场的录象，充分调动幼儿已有的生活经验，认识自己熟悉的蔬菜了解还不认识的蔬菜，这样更贴近幼儿生活，幼儿更乐于接受，同时也为下面的游戏做了隐性铺垫。
2、游戏：蔬菜商店
游戏是幼儿最喜爱的活动，为了进一步丰富幼儿对蔬菜的认知经验，培养幼儿对蔬菜喜爱的情感，因此，我设计了蔬菜商店的游戏，通过游戏充分调动幼儿已有的生活经验，这样幼儿在游戏中既会积极动脑思考又会玩的很开心。
第三个环节：动手做蔬菜沙拉——做做尝尝
由于幼儿缺乏用刀和切菜的经验，安全意识差，因此这个环节中指导幼儿正确用刀和切菜是难点。我通过游戏化的讲解示范，教给幼儿正确用刀和切菜的方法，引导幼儿去思考怎样用刀不会伤着手，更安全。让幼儿知道做菜之前应该注意些什么，从而培养了幼儿的安全意识和卫生习惯，在活动中幼儿通过自选蔬菜、自己切菜、自己做蔬菜沙拉，进一步丰富了生活经验，充分体验到成功的快乐，幼儿情绪高涨，在做做尝尝中将活动推向了高潮。
五、结束部分
现在幼儿吃独食的居多，为了让幼儿学会与他人分享，我是这样设计结束语的：小朋友真棒，自己会做蔬菜沙拉了，我们请小伙伴和客人老师尝尝你们的手艺怎么样?在优美的乐曲中自然结束本次活动。
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