煎饼的作文。
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关于煎饼的作文 篇1
我家门前刚开了一家煎饼坊，名为“董记煎饼”。尝遍小吃的我又怎能放过一次大饱口福的机会，从零钱里挤出十块钱，大步流星地走进店铺。
店中早已人满为患，还不时地从台阶前跨进来几个人。一开始，我闻着糯米煎饼的清香，陶醉其中;紧接着，肚子抱怨起来，气愤地翻腾着；再接着，我焦虑起来：“人这么多得等到猴年马月呀!待会儿就得去补课了！”我坐在凳子上，“饥毒”攻心，又兼时间紧迫，不安地踢起地板来。
做煎饼的胖叔叔抬起头看了我一眼，可能是由于我背着书包，又慌乱地盯着表，便问：“小朋友，去补课吗？”我怯怯不安地“嗯”了一声。他又低下头，再又抬起头说；“时间很紧迫吗？”我重复地点了几下头。这时他又把一个煎饼熟练地递给一个客人，抬起头对下一个年轻人说：“您看您要不多等一会，这个小朋友要补课，我可以先给他做吗？”在这之前，这个年轻人也是排了半天队，好不容易轮到他又要先给我做，他显然极不情愿，但也只好站到我后面等候。
胖叔叔和蔼地问：“要什么煎饼？”我回答：“白面的吧。”胖叔叔很抱歉地笑道：“白面没有了，只剩糯米的了.”白面煎饼十块钱，糯米是十二块钱。我顿时尴尬不已，握紧了手中的十元钱。胖叔叔似没看到，动作轻熟地做起来，一连串动作如行云流水，很快便告成了。装袋的时候，年轻人在后面冷不丁来了一句：“钱也不够，还吃煎饼？！”我马上涨红了脸，窘迫不已。正当我想着转身灰溜溜地离开之时，胖叔叔却微笑着把做好的煎饼递过来，示意我接下。我低下头，缓缓接过了煎饼袋。这时，我手心突然多了两块钱！我低下的头抬起来看向他，目光中不知是羞愧还是感激。他伸出手来，示意问我要钱，我把那十二块钱递给他，身后的年轻人惊讶不已。
我走出店铺，吃着煎饼，心中如沐春风，我心想:"下次来买时，一定要把那两块钱之恩还赠。”
我对着煎饼店深深鞠了一躬。
关于煎饼的作文 篇2
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昨天回爷爷家时，发现小区门口的煎饼摊儿竟消失了。
每周六晚上回爷爷家，爷爷都会问我明天早上吃什么，我总是毫不犹豫地回答说：“门口那家的煎饼！”其实小区附近的煎饼摊儿很多，但我却只吃门口这家的，现在“摊走茶凉”，我可怎么度过周日没有煎饼的早晨。
我挑食，几年前我第一次自己下楼买煎饼，跟老板说：“不要葱，不要香菜，不要辣椒”。老板是对夫妇，俩人儿听完一脸惊愕的看着我，仿佛从来没做过配料这么少的煎饼。可能是觉得这样的煎饼吃上去实在是太没意思了，他们常贴心地问我：“孩子要不给你加片生菜吧，加根火腿儿怎么样？”
现在爷爷下楼买煎饼，一下买好几个上来，老板总会把我的煎饼的纸袋撕下一个角，说：“来，这是您孙子的，没葱，没香菜，没辣椒！”
我爱看摊煎饼，面糊有小米和紫米面儿两种，我一直要的小米儿面的。老板从桶里舀出满满一勺，倒在一张又大又圆的锅中，拿一个小板儿从中间向两边儿转几圈儿，这饼就摊开了，接着再拿个鸡蛋在锅沿上一磕，几根手指灵巧地一动，鸡蛋就落在了煎饼上，蛋黄散发出迷人的金光，像落了一颗太阳。锅中的热气穿过薄薄的煎饼慢慢升腾开来，伴着小米的清香和鸡蛋的厚重。
撒配料是老板娘的工作，先铺上一层金黄酥脆的脆片儿，再用小刷子抹上一层秘制的酱，最后再撒上一把咸菜粒儿。把两边一折，再从中间对折，趁热赶紧装进纸袋子里。一口咬下去，能清晰地听到那脆片在你口中咔嚓咔嚓的响，咸菜粒中的汁液唰地爆出来。
可惜，这样的煎饼怕是再吃不到了，以后我只好“梦回煎饼摊”了。
关于煎饼的作文 篇3
天津人爱吃，有“卫嘴子”的称号。天津的饮食的确有着与其他城市不同之处，就连一日之初的早点，都有着与众不同的风味。
煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，惟有到一个个推着小车的商贩处才能品尝到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是许多天津人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却别有一番情致在其中。
首先，卖煎饼果子的小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁，边磨边做，让食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子（油条或者薄脆）一定是当天新炸的，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上的一定要是切得细细的香葱末。
舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已把食客的肠胃刺激得咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。
光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是完美了。它是将锅巴（即薄煎饼）切成柳叶细片，放到卤汁内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“骚扰”。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。
据传，煎饼果子和锅巴菜都源于山东的煎饼，后经演变，成为两种不同的风味饮食，恐怕煎饼的故乡也没有这样传奇的做法。天津的饮食区别于近在咫尺的京菜，充满了奇思妙想，但却在平民之问平淡地流传不息。
关于煎饼的作文 篇4
他，满头银发，背有点驼，额头上还布满了皱纹。他是一位卖饼老人，就在我们小区门口摆摊。他做的煎饼既好吃又实惠，所以生意一直很红火。就是这样一位老人，让我心生敬意。
那天放学后，我独自回家。还没走到小区门口，就闻到了一阵阵煎饼的香味。我的肚子本来就空空了，这扑鼻的香味，更是勾起了我的食欲。于是，我快步来到了摊位前。我掏出了一张十元纸币，买了一个胡萝卜鲜肉馅的煎饼。我刚把十元钱递给老爷爷，就听到好朋友格格在叫我，我很兴奋，拿起饼就向好朋友跑去。我们俩手拉着手，有说有笑地一边品尝着美味的煎饼，一边往家走去。
过了几天，我又一个人回家。远远的，我就看见那位卖饼的爷爷笑眯眯地朝我招手，嘴巴里还似乎在说着什么。我满腹疑问，不知道爷爷找我有什么事，就赶紧跑了过去。我一到摊位前，老爷爷就笑呵呵地说：“小朋友，你终于来了，我等你好几天了。”老爷爷见我疑惑不解的样子，就接着说：“前几天你在我这里买了一只饼，我应该找你八元的。可是你没等我找钱，就跑开了，我又追不上你，就只好在这里等你了。”
原来是这样！我这才想起我那天没找零呢。我不好意思地挠挠头，说：“真对不起，都怪我太粗心。谢谢您！”
“没关系，没关系。”爷爷说着，把崭新的八元钱塞进我手中，“钱可要放好啰！”
“爷爷，您做的饼真好吃！我要再买一只胡萝卜鲜肉饼。”
“喜欢就好！很多人都喜欢吃我做的饼，我会做得更加好吃的。”爷爷一边说，一边利索地做饼。他那满脸皱纹的脸上仿佛绽开了一朵花。
我接过热乎乎的饼，咬了一口，那味道，又香又脆，令人回味。
我敬佩这位老人！因为他用自己的巧手和勤劳做出了美味的煎饼，更用他的真诚和诚信创造出了最美妙的味道！
关于煎饼的作文 篇5
我的家乡在美丽的泰山脚下。在泰安的众多特产中，我最喜欢的是风味独特的煎饼。
煎饼是有名的小吃，但泰山的煎饼更有特色。泰山的煎饼和山东其他地方不一样。第一，主要原料是小米和玉米，小米是上品。第二，泰山煎饼加工前增加了发酵工序。第三，泰山煎饼薄如蝉翼，几乎透明。煎饼味道略酸，软，好吃。
泰山煎饼——的制作日期无法考证，最晚也成了明代泰安人的惯例。以玉米、高粱、小米、红薯干等粗粮为原料，粉碎浸泡后，用石磨磨成糊状。铺在香烟上面，刮擦燃烧。烙上黄红色时，剥开，折成长方形，做成美味的煎饼。质地薄，水分少，耐储存，酥脆可口，这就是我们的泰山煎饼。以煎饼为主的小吃有很多，其中应用最广的是油煎饼和糖饼。你真的想知道他们的原料吗？那我就告诉你！油饼是用葱油、豆腐或白菜烤的；脆皮煎饼是用白糖和白面烤的。它们又甜又脆，超级好吃。煎饼卷和大葱是妇孺皆知的街头巷尾的受欢迎食物。
煎饼只是又圆又薄，只有一层。因为圆煎饼不好拿，我们泰安人可以把煎饼折成长方形，像千层饼一样吃。
泰山煎饼有很多种。有的是小米做的；有的是高粱做的；有的是玉米做的；其他人使用两种以上的食物。当然，每个煎饼的颜色和味道都不一样。小米做的煎饼是橙色的；高粱煎饼是红色的；玉米煎饼的颜色不像小米煎饼那么黄。其中小米煎饼最好吃，酥脆爽滑。高粱煎饼现在很少见了，糖尿病人很喜欢吃。墨西哥卷饼是历史上最长的煎饼品种。它又厚又硬又抗咬，吃了会觉得更香。
泰山煎饼本来就是泰安人的主食，是粗粮。人的生活一天天改变后，一度离开了人的餐桌。但是随着人们消费观念的改变，粗粮煎饼又回到了餐桌上，价格是面粉和大米的数倍。逐渐成为泰安人不可缺少的主食。随着社会和科学的发展，机器已经被用来做煎饼。虽然这样很好，但是吃了就找不到原来的感觉了。
泰山有“三宝”——白菜豆腐水。在我看来，如果加上泰山煎饼就更好了。外国朋友，如果来泰安，别忘了尝尝我们的泰山煎饼！我爱泰山煎饼！
关于煎饼的作文 篇6
春天在哪里？春天就在我们的身边
春天在草地里。你瞧，原来还是一眼望去布满枯草的草地，不知何时被春姑娘变成了绿色，但走近一看，却看不见那绿色了。这不正是韩愈所说的草色遥看近却无吗？
春天在灌木丛中。你看那一排排的冬青，都长出了红色的嫩叶，鲜红鲜红的，是春天给它们涂上了颜色。
春天在广玉兰的花苞里。在风中，广玉兰的枝条随风摇晃着。枝头上挂满了花朵，有的还是花苞，有的则已经绽放。未绽放的花苞外面包着一层花萼，花萼摸上去毛毛的，看上去是淡黄色，或者淡绿色；已经绽开花的花萼则掉了下来，六片花瓣完全绽放开来，花蕊也完全露了出来。花蕊的最外面是一圈雄蕊，雄蕊的根部是乳白色的，到尖端则成了淡棕色，雄蕊的中间是一株淡绿色的雌蕊，长着一排排倒勾似的刺，整个雌蕊看起来像一根迷你的小黄瓜。伴着春风，广玉兰的香气迎面扑来，带来了春的气息。
春天在池塘边。岸边的垂柳们都长出了一条条长长的头发，昨天的树枝还是棕色的，今天则变成了绿色。原来是冒出了新芽，染绿了枝干，染绿了春天。
春天在哪里，春天在盛开的迎春花里，在变化的大自然里，在我们的身边，在我们的心里
关于煎饼的作文 篇7
母亲做的煎饼很香很好吃。
记得小时候，父亲买回面粉后，母亲系好围裙，利索地把面粉倒入一个瓷盆，开始糊面。母亲是站着糊面的，动作非常有力，面盆底下的木架随着母亲的手势非常富有节奏的发出吱吱声。一大盆的面粉，母亲用不了多长时间就会糊好。糊好面后，母亲再把猪肉剁成细细的肉馅，然后把肉馅和霉干菜小葱搅拌成饼的馅料；然后把糊好的面擀成一个个圆圆薄薄的面饼，母亲熟练把馅料装入面饼内，压掐成圆圆的饼；接着就是烙饼的程序，饼在锅内滋滋的冒着热气在锅里翻转着，空气中弥漫着浓浓的香味；饼的胚胎，经过煎烤，颜色慢慢的变深，等到转成了金黄的颜色，就熟了；一只只充满香气的煎饼就会被端上餐桌，全家人围坐在一起，美美的享受母亲烙好的煎饼。
家里每回烙饼，我就会拉上一张小木凳坐在灶台下，帮母亲添柴生火。听着母亲的指挥，增减调节火候。这个时候要是有邻人前来，母亲往往掩饰不住自豪：你们看我家小三多乖，会帮大人做事了。
乡村的阳光很明媚，透过窗棂投射投射到母亲身上，母亲年轻的脸上，洋溢着满满的幸福和成就感。为了奖赏和鼓励我，母亲总是把第一个烙好的饼先给我，让我先尝为快。
去年母亲节，我回家探望母亲。知道我喜欢吃她做的煎饼，第二天天刚刚亮，母亲就起来做煎饼。听到声响，我披衣起床，来到厨房。那天早晨的阳光有些弱，投射到母亲的身上，许是母亲气力不济的缘故，糊面时是坐在一张椅子，而不是象从前那样站在那儿糊面，面盆底下的底架也没了从前撒欢的吱吱声。母亲弓着背，吃力地糊着盆中的面粉。我再仔细地看母亲，发现母亲脸上的皱纹比上次见到时深了许多，原本笔直的背影，也已经微微有了些佝偻。我忽然感到如被针扎了一下：母亲老了！母亲真的老了！而我们作子女的，只顾着自己的舒适，却忘了经常回家看看父母。
我强忍着不让眼泪流下来，深呼吸以调整情绪，走进厨房要帮母亲糊面，可是母亲十分坚决不让我帮忙。
妈，你还象从前一样舍不得儿子帮你做事吗？。
母亲笑了：傻孩子，妈自己会能做。
我明白母亲的意思，尽管我已经早已为人父，可母亲还是视我为孩子。我忽然产生了一种儿时的依恋，不同的是，这种依恋现在真切地告诉我，母亲现在需要我们的照顾了。
母亲开始烙饼时，我又习惯地坐在灶台，帮助生火。红红的火苗撒着欢，蹦着、跳着，映着母亲脸上充满着慈爱目光。那个遥远而斑斓的童年梦，又重新慢慢回到眼前。
看着母亲熟练的烙饼动作，童年的一幕幕又清晰地从眼前闪现出来。
母亲对我们宠爱有加，希望自己的子女快快长大，而今我们真的长大了，一个个的离开她的身旁，到远方谋生，家里只留下渐渐衰老的母亲和父亲。我曾无数次的劝父母与我们一起生活，可每回父母都含笑拒绝了我。现在我明白了，父母之所以守着家乡的老屋，是因为父母的内心深处想守护着那份对于青春的眷恋，守着她们心中引以为傲的子女成长的记忆。
在我百感交集时，母亲又把第一个烙好的饼递到眼前，看到母亲鬓上花白的头发和额上的皱纹，再看到母亲原本光洁的手背上已经有了几点淡淡的老人斑，刚才强忍着的眼泪终于终于不可抑制的流了下来。
妻子评价母亲做的煎饼：皮薄馅美，入口香脆，有种久远的回味在心头。
不对，应该还不止这些。母亲的煎饼，还烙进了她伟大而无私的爱。这种爱一直伴随着我的人生，时时温暖着我的心怀。
关于煎饼的作文 篇8
借着一次学习交流的机会，有幸在乌鲁木齐逗留。乌鲁木齐的煎饼果子短短三天，这座城市给我留下了不一样的印象，在这里我找到了熟悉的味道——煎饼果子。
车多人多，高楼大厦多，跟所有的城市一样，作为中亚第一大城市的乌鲁木齐，自然也不能免俗。走在乌市的街道上，川流不息的街道，易让人误以为来到繁华的帝都。记得当年在帝都上学的时候，有个乌鲁木齐的同学，彼时跟她聊天，问起乌鲁木齐是个怎样的城市，她告诉我，乌鲁木齐跟北京一样，北京有的，乌鲁木齐都有。那时候，我嘴上虽没说什么，但心里不以为然。而此时的我，站在鳞次栉比的钢铁丛林中，繁华的城市景象，路边店面林立的招牌，以及匆匆而行的路人，让我不得不承认，从城市表现出来的最外在的特点来看，这里跟北京没什么区别。
煎饼果子既代表着乡情和回忆，又能体现一个城市的多元化。从高中时候，在学校门口第一次吃到煎饼果子，不管走到哪里，我都会怀念学生时代两块钱一个的煎饼果子。而这种大家再熟悉不过的食物，在我所生活的新疆伊犁，却难觅踪迹。有一次，在伊犁一个巷子里看到一个貌似卖煎饼果子的小推车，我兴奋地穿过马路，奔到摊子跟前，发现居然是卖菜煎饼的。但这种能慰藉乡情、令人想起从前种种温馨的吃食儿在乌鲁木齐不费吹灰之力就找见了。
当我站在乌鲁木齐车水马龙的大街上，手上捧着热腾腾、身价翻倍的煎饼果子，如今它的价格已经涨到八块钱一个，我激动地给五千公里外的朋友打电话，嚷嚷道：“我吃到煎饼果子了，跟以前的味儿一样一样的！”朋友在电话里半天没吭气，然后悠悠说了一句：“煎饼果子有什么稀罕的，没出息的家伙，就知道吃。”而我丝毫没因为朋友的不屑一顾而冷却了热情，出于一个摄影发烧友的职业热情，我拿出手机，啪啪啪，从不同角度给手里的煎饼果子拍了几张特写，然后又跟它合影。我打算等回到伊犁的时候，把照片给同样热爱煎饼果子的老乡分享一下，让他们也看看照片，解解馋。
