健康教案《营养搭配学堂》

【活动目标】

1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。

2、通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。

4、初步了解健康的小常识。

5、知道人体需要各种不同的营养。

【活动过程】

一、游戏导入：

1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。

师：小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐？你们最喜欢吃什么？……现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。

2、幼儿自由上台拿小纸片。

3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。【wWw.zr120.Com 节日祝福网】

4、教师小结，提出疑惑。

小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗？哪些东西应该多吃？哪些东西又应该少吃呢？

二、营养大学堂。

1、观察营养宝塔。

（出示挂图）引导幼儿看营养结构图。

2、互动交流：

--老师：谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等）

--老师：的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）

--老师：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼、肉……）

--老师：吃得最少的又应该是什么？（巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。）老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是"早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少"。

三、我的营养食谱。

1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。

2、选择几份典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经讨论合格的食谱教师盖上"健康印章"。

幼儿百科：营养，指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修，补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。

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大班健康教案《营养搭配学堂》及教学反思

【活动目标】

1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。

2、通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

【活动过程】

一、游戏导入：

1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。

师：小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐？你们最喜欢吃什么？……现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。

2、幼儿自由上台拿小纸片。

3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。

4、教师小结，提出疑惑。

小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗？哪些东西应该多吃？哪些东西又应该少吃呢？

二、营养大学堂。

1、观察营养宝塔。

（出示挂图）引导幼儿看营养结构图。

2、互动交流：

谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等）

的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么？（蔬菜、水果）

比蔬菜、水果吃得少一些的是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼、肉……）

吃得最少的又应该是什么？（巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。）

老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”。

三、我的营养食谱。

1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。

2、选择几份典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经讨论合格的食谱教师盖上“健康印章”。

【活动反思】

一、如何理解蛋白质是构成人体细胞的基本成分：

在以往的教学中，学生很难理解蛋白质是构成人体细胞的基本成分，这节课我首先给学生讲一个实例：安徽省阜阳市劣质婴儿，长期以劣质婴儿奶粉为食的婴儿出现头大，发育不良，皮肤溃烂，不易愈合等症状。经过调查这种奶粉只是含有少量的淀粉，不含有婴儿生长发育所必需的蛋白质，从这儿可以看出人体的生长发育离不开蛋白质。接着，通过复习什么叫血红蛋白，红细胞里红色含铁的蛋白质，缺少蛋白质会引起贫血。以及人体内的酶、抗体等都是蛋白质。最后进一步总结：如果人体内蛋白质长期不足，就会形成蛋白质缺乏症。患者体重减轻，抵抗力降低，创伤修复缓慢，出现水肿和贫血等现象，婴儿发育迟缓。经过这样的处理，学生很容易理解：蛋白质是构成人体细胞的基本成分。

二、教给学生巧记法：

学生学习了几种维生素，但往往容易混淆，我教给学生巧记的方法，效果教好。如：

1、维生素A可以维持人的正常视觉，缺乏引起夜盲症，维生素A与眼睛有关，把A变成眼睛，形象直观。

2、维生素B1缺乏，会得脚气病，就把B1演变成脚指头，上面还长着脚趾甲，，学生在哈哈大笑中，不知不觉中加以区别记忆。

3、缺乏维生素C引起坏血症，皮下、牙龈的血管出血，学生通过前两种巧计法，找出维生素C与血管有关，把它变成血管，自己就可以找出窍门。

通过学习，学生不仅学会了巧记的方法，而且引导学生把这种方法用于学习中，势必会事半功倍。

三、结合实际生活，学以致用：

如，讲到维生素时，提出问题：

家里吃的菜，先洗再切，还是先切再洗？学生讨论，引出维生素的种类，即脂溶性维生素和水溶性维生素。

吃标准粉好，还是精粉好？

你得过口腔溃疡吗？你是怎样处理的？

牙龈经常出血怎么办？

为强调钙的重要性，以日本年轻人的平均身高增长的原因，“日本人每人一天一袋奶，强大一个民族”。

提倡高蛋白，低脂肪的饮食观点，等等。

这节课，学生不仅爱学，老师更愿意教，教学效果非常好。

幼儿百科：营养，指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修，补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。

幼儿园大班健康教案《营养搭配》及教学反思

活动目标

1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。

2、通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。

4、让幼儿知道愉快有益于身体健康。

5、知道人体需要各种不同的营养。

活动过程

一、游戏导入：

1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。

师：小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐?你们最喜欢吃什么?……现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。

2、幼儿自由上台拿小纸片。

3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。

4、教师小结，提出疑惑。

小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗?哪些东西应该多吃?哪些东西又应该少吃呢?

二、营养大学堂。

1、观察营养宝塔。

(出示挂图)引导幼儿看营养结构图。

2、互动交流：

--老师：谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等)

--老师：的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)

--老师：比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡蛋、鱼、肉……)

--老师：吃得最少的又应该是什么?(巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。)老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是"早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少"。

三、我的营养食谱。

1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。

2、选择几份典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经讨论合格的食谱教师盖上"健康印章"。

活动反思

在教学《营养配餐》时，我结合课本中主题图呈现出我国运动员积极备战2008年奥运会的图片，紧紧围绕“运动员的饮食搭配”这一情境激发学生的学习兴趣，在此基础上，引入了营养配餐的活动，并给学生提供一些营养成分的小资料，再通过让学生帮自己设计菜谱，了解到配菜的方法和策略，并且让学生课前收集营养成分和营养配餐的资料，在课堂上展开交流，整个课堂气氛活跃，小组讨论、汇报都兴致勃勃，参与热情很高。配菜时注意营养搭配，学生在生活中并不太熟悉，学完了知识后，学生由衷地发出了感叹“原来食品搭配也有那么多的数学知识呀！”这样的设计，不仅贴近学生的生活水平，符合学生的需要心理，而且也给学生留有一些想像的空间和期盼，使他们将数学知识和实际生活联系得更紧密。让数学教学充满生活气息和时代色彩，真正调动起学生学习数学的积极性，培养他们的自主创新能力和解决问题的能力。

在这节课中，有些环节也些处理不当的地方如：时间分配不够合理在于学生设计的食谱与小明设计的食谱都出现相同的问题，各种营养成分不能满足12岁儿童成长的需要，没能及时抓住时机利用学生的资源，让学生自己思考如何使这份食谱有营养份量又合适，提高学生学生主动性。对于一些配餐方面缺乏创新的指导，例如无肉类，如何补充脂肪、蛋白质等，如何又营养份量又合适品种又多等等。

幼儿百科：营养，指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修，补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。

健康教案《营养设计师》

设计意图：

我发现现在的幼儿吃东西不合理，往往是想要吃的东西吃东西，不喜欢吃的东西就一点也不吃，不懂得什么食物吃了有营养什么没营养，所以我抓住这一现象上一节大班健康活动营养设计师。目的是让幼儿初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理、科学的搭配。这次活动我分了三大环节去完成的。

活动目标：

1、初步了解营养与人成长的关系，让幼儿理解合理科学的搭配。

2、尝试为自己设计一份营养中餐，对食物的搭配感兴趣。

3、知道人体需要各种不同的营养。

4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

活动准备：

各种食物图片、一次性纸盘、健康笑脸贴纸。

活动过程：

一、我最喜欢吃的食物

1、导入主题：（大家好！欢迎进入快乐食物王国，在这里有各种各样的食物，请你们随便挑选，尽情吃吧！）

2、幼儿选择自己喜欢的食物，教师出示图片。

二、营养宝塔

1、你们都有自己喜欢吃的食物，如果让你随便吃，想吃多少就多少，你一次吃多少？

2、你平时有像这样吃过吗？

引导幼儿根据自己的生活经验大胆表达。

3、你觉得哪些食物可以多吃点，哪些食物应该少吃？为什么？

引导幼儿讨论。

4、我们来听听食物王国的营养博士是怎么说的。

（我们吃的食物就像一座营养宝塔……）

5、师幼共同谈论对营养宝塔的认识。

三、我是营养设计师

1、如果让你来做营养设计师，为自己设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养，更健康？

2、提供各种食物图片，幼儿选择食物，制作一份营养中餐食谱。选取几份比较典型的食谱，引导幼儿讨论设计得是否合理，是否利于健康，给设计合理的中餐食谱加盖健康笑脸。

幼儿百科：营养，指人体为了维持正常的生理、生化、免疫功能及生长发育、代谢、修，补等生命活动而摄取和利用食物养料的生物学过程。

大班健康营养教案九篇

栏目小编为大家整理了“大班健康营养教案”的一些实用知识供大家参考。每个老师在上课前会带上自己教案课件，因此老师会仔细规划每份教案课件重点难点。设计教案需要注重学生个人能力的培养和发展。不要忘记把这篇文章收藏起来下次要用得上！

大班健康营养教案【篇1】

教育目标：

1、了解蒙古族、维吾尔族的民族特点，风俗习惯。

2、培养幼儿对我国民族的热爱。

3、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。

4、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

活动准备：

关于蒙古族、维吾尔族的课件及少数民族图片

活动过程：

1、谈话导入

我们是什么民族呢?在我们中国都是汉族人吗?

2、了解蒙古族、维吾尔族

我们的祖国是一个大家庭有56个民族，其中汉族人数最多，其他人数较少，所以叫少数民族。

请幼儿观看蒙古族课件。看问一次后提问：“你看到了什么?”请幼儿大胆发言。老师对蒙古族的居住地、服饰特点、风俗习惯做简单的小结。

请幼儿观看课件。看问一次后提问：“你看到了什么?”请幼儿大胆发言。老师对维吾尔族的居住地、服饰特点、风俗习惯做简单的小结。

如果幼儿看一次回答不完成，那么请幼儿再观看一次，再做完整性小结，幼儿回答问题时，提醒说完整话。

3、提供图片，辨认民族

小朋友看一看，是哪个民族的呢?请幼儿根据他们的服饰特点来说出是哪个民族的?

4、小结

每个少数民族都有自己的特点，今天我们只认识了蒙古族和维吾尔族，小朋友还知道有哪些民族呢?请小朋友收集关于少数民族的知识来幼儿园介绍给老师小朋友。

反思：

本节活动适合我们大班的孩子，孩子们对于少数民族很好奇，探索欲望很强。活动中运用了课件和图片，既生动有趣，

又能激发幼儿了解学习的欲望。但还有个别幼儿还是很被动，在牵着他的鼻子走，对于这些孩子，我做了简单分析，一方面是孩子本身

表达不是很流畅，心里明了，但不善于表达，第二方面，少数民族的知识里确实有一些新名词，孩子们难以一次性接受，针对这些情况，

我觉得在以后的活动中，尽可能的要照顾到全体，注重个别差异，有些知识要放在课前准备，让孩子进行预热，相信以后的活动更精彩!

大班健康营养教案【篇2】

1、请幼儿说说自己吃过的早餐有哪些品种？是什么材料做成的？对我们的身体有什么好处？

2、教师小结：春天是长身体的`时节，人们只要及时吸收各种养分，会像植物一样成长；米、面、蛋等食材制作的早餐对身体的成长的好处。

1、教师播放PPT图片，要求幼儿带着问题仔细看，图片中的早餐有哪些品种？是用什么材料做的？

2、幼儿先跟周围的同伴交流自己看见的营养早餐种类，再请幼儿个别反馈，并说说自己知道的各种食材可以身体补充哪些能量，其与幼儿倾听、补充。

3、说说还有哪些有营养的食物可以做成营养早餐？

1、教师提供操作材料，提出操作要求：用笔画出一份营养早餐食谱，通过看图能让别人知道你的营养餐里有哪些食物。

2、教师通过观察了解幼儿绘画制作的效果，对个别幼儿适当点拨。

四、区域活动延伸：在相互欣赏和交流中了解同伴制定的营养早餐食谱内容，需要完善的幼儿可以自行完善自己的食谱。

课后反思：

1、幼儿知道蔬菜、水果等食材里含有维生素、水分等人体需要的营养元素，但是对蛋、牛奶、肉等食材里含有钙元素不清楚，教师做了介绍和补充。

2、幼儿说出的早餐种类比较多，没有提到不健康的食物，因此，我没有刻意补充说哪些食物不能作为早餐吃。

3、幼儿积极思考，积极分享自己的认知，课堂氛围好。

4、幼儿全都能制定营养早餐食谱。达到预设活动目标。

大班健康营养教案【篇3】

生活中我们常常听到营养膳食，其实就是告诉我们要健康营养的进行饮食。可是我们都不是那么理解什么叫做健康饮食，健康饮食需要限制许多东西，限制了在进行搭配才能最好的达到我们的目的，下面我们就来看看如何限制搭配吧！

1、限制总能量：

要逐渐降低能量的摄入，同时辅助适量的体力活动。成年的轻度肥胖者，

每月体重减轻0.5kg～1.0kg为宜。成年中度以上的肥胖者每月体重减轻2 kg～5.0kg为宜。

2、适量蛋白质：

在采取低能量饮食的同时，蛋白质的供给量应该占总能量供给的20%～30%。如果一味过多的摄入蛋白质，会造成肝肾功能的损害。

3、限制脂肪：

尤其是动物性脂肪的供给。肥胖者饮食脂肪应控制在总摄入能量的25%～30%。控制脂肪摄入总量可以选择蔬菜、谷类食品、全麦食品、瘦肉、鱼类以及消脂植提纤等食品。

4、限制糖类：

糖类的供给应该控制在饮食总能量的40%～55%，避免食用蔗糖、麦芽糖等含单糖类的食物。食物纤维的摄入量可以不加限制，所以应适当多食用植提纤等高纤维食物。

5、限制食盐和嘌呤：

3g/d～6g/d食盐为宜;嘌呤可以增进食欲和加重肝肾的负担，所以，动物的肝、心等也要限制食用。

6、烹饪方法及餐次：

食物的加工应以蒸、煮、烧、汆等烹饪方式为主，忌用油煎和炸等方法。

7、其他：

在保证标准饮食的同时，多吃蔬菜，这样可以增加饱腹感且能量比较低，但是一定要吸取足够的营养。

健康饮食的前提一定要注意保证营养的充足摄入，同时可以少食多餐但是要注意热量的摄入，以及所谓健康饮食就是要全面补充营养同时要多适当的进行锻炼。生活上养成良好的习惯，健康饮食的目的也会自然而然的达到。

大班健康营养教案【篇4】

活动目标：

1、了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成。

2、学习合理搭配饮食，逐步养成平衡膳食的习惯。

3、培养幼儿不偏食、挑食的好习惯。

活动重难点：

重点：了解营养宝塔的结构及其每一层的食物组成，并了解一日三餐的饮食搭配。

PPT课件、部分食物。

1、设置情景，激发幼儿探究兴趣。

“开心营养餐厅”开业了为幼儿准备了美味的自助餐，你想要吃什么?(幼儿回答)

师：小朋友现在正是长身体的时候，这些食物哪些要多吃?哪些要少吃呢?(幼儿回答)

师：小朋友们我们每天所需要的营养有很多很多，他就像是一座宝塔，我们叫它营养宝塔。

师：这个宝塔有五层，里面又有什么食物呢?对我们又有什么好处呢?今天我请来了开心营养餐厅的营养博士，听一听他是怎么说的`。

师：小朋友听了营养博士的话，你们知道营养宝塔里都是什么了吗?我们来制作一个我们大3班的营养宝塔吧?

(宝塔底层最重要，谷类薯类营养好;蔬菜水果第二层，两类食物不能少;肉蛋鱼虾第三层，每天适量换着吃;牛奶豆类第四层，每天记得吃一点;油炸腌制食物在塔尖，尽量少吃要记牢。)

教师小结：主食一定不能少，只有肉没有菜，身体缺乏维生素，全是菜也不妙，香香肉儿不能少，要有菜，要有肉，豆制品天天吃，合理搭配营养好。

教师提出具体要求：1、每人选择5种食物。2、要求按照宝塔合理搭配。

教师小结，我们要选择搭配出健康的食物，不挑食、不偏食，才能健康的成长。

幼儿再次根据营养宝塔图简单的制定一份营养餐，并画出来与同伴交流。

大班健康营养教案【篇5】

如何让幼儿养成吃饭不偏食、不挑食的良好饮食，结合幼儿平时吃饭挑食现象设计本节课。通过了解营养的来源以及营养对人体的作用，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。结合《新纲要》指出，应培养幼儿“生活卫生习惯良好。”而开展此教育活动，让幼儿直观地了解营养对人体的作用。在设计活动中，通过让幼儿自己编写一日食谱，使之了解基本的营养配餐，了解事物如何搭配更有营养，从而幼儿对自己设计的食谱大有兴趣，挑食的机率大大减少，同时也培养了幼儿的想象力、创造力和尝试精神

1、培养幼儿不挑食不偏食的良好饮食习惯。

2、使幼儿初步了解身体生长需要多种营养，这些营养是从各种食物中获得的。

3、激发幼儿尊重他人劳动成果的情感。

4、幼儿尝试营养配餐，初步了解食物如何搭配更有营养。

5、引导幼儿认识蔬菜，让幼儿知道常见蔬菜的名称并能说出他们的作用。

1、鱼类、肉类、蛋类、蔬菜、水果、米面类、豆制品等食物卡片。

2、课前观看幼儿园一周食谱。

1、提问幼儿自己是怎样一天天长大的，激发幼儿观看课件的兴趣，组织幼儿看课件。

教师总结，身体的生长需要各种各样的营养，而这些营养是从各种食物中获得的，只有不挑食、不偏食才能得到均衡营养。

1、教师出示卡通图片，以故事的形式导入课题。

《营养大家庭》向幼儿介绍营养大家庭的成员：胡萝卜兄弟、青豆哥哥、燕麦小子、苹果表哥、草莓妹妹、银鱼姐姐、红虾表妹。他们团结一致战胜病菌大魔王的故事。通过此情节让幼儿了解只有获取均衡营养才能保持身体健康成长，不生病。

2、游戏《食物的'自我介绍》结合以上故事，制作卡通头饰，两位老师用小魔术的形式不时地变换。如:一位老师戴上鸡蛋头饰作介绍“我是鸡蛋宝宝，我含有大量的蛋白质，是你们早餐中必不可少的营养。”

3、通过老师戴各种食物的头饰作介绍使幼儿初步了解几种食物的名称主要以及对人体的作用。

4、教师进行小结，人体需要的营养有七大类：蛋白质、脂肪、糖类、水分、维生素、无机盐、纤维素，而这七大类营养素存在于各种食物中。

三、幼儿定制一周食谱。

1、讨论幼儿园的一周食谱。食谱是按照幼儿身体营养搭配制定的。

2、激发幼儿制作食谱的兴趣。

3、幼儿分组进行设计，共五组，每组设计一天食谱。

4、每组桌上放有各种食物卡片，幼儿自主搭配，将每一餐搭配好分别放入餐盘中。每组幼儿讨论通过每一天的食谱内容。

5、教师小结，表扬幼儿为幼儿园作了一件大好事。

1、为幼儿准备各种水果、蔬菜让幼儿学习营养配餐。

2、师讲解制作过程，提醒幼儿用刀安全。

3、幼儿根据自己的经验(看妈妈为自己做的食物)来设计自己要做的营养大餐。

4、幼儿开始制作，教师在旁指导。

5、制作完成后，请个别幼儿讲解自己做的大餐叫什么?有什么营养?

好多的妈妈每天做饭都会问“宝宝今天想吃什么呀?”结合这一特点，鼓励幼儿回家同爸爸妈妈一起制定家庭一周食谱。养成不挑食的好习惯。

教学反思：

幼儿的兴趣非常浓，能积极回答老师的问题，但在幼儿讨论的这个阶段，我应该创设情景，让幼儿体验。我会多看看多学学，让以后的教学活动能够更好。

大班健康营养教案【篇6】

活动设计背景

在日常的午餐中我发现大多数的孩子不爱吃蔬菜，有的甚至一点蔬菜都不吃。虽然蔬菜随处可见，种类繁多，是小朋友经常接触到的一种食物，可是它的营养以及对人身体的好处却不是很了解。因此有必要引导幼儿对蔬菜有正确的认识，加深对蔬菜的喜爱，并养成健康向上，不挑食的饮食好习惯。鼓励幼儿多吃蔬菜有益健康。针对这些问题，特设计本活动。

活动目标

1、认识常见蔬菜的名称及外形特征，简单了解一些蔬菜的不同食用部分和使用方法。

2、尝试给蔬菜分类(根类、茎叶类、果实类)，发展幼儿的分类能力。

3、蔬菜好吃有营养。教育幼儿不要挑食。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、初步了解健康的小常识。

教学重点、难点

重点：让幼儿了解蔬菜的营养价值，不爱吃蔬菜、挑食对身体不好。

难点：有些蔬菜不能直观的给幼儿展示。

活动准备

1、一些常见的蔬菜实物，卡片画，自制一些蔬菜头饰

2、幼儿提前在家里或者和家长一起去市场了解一些蔬菜的知识。

活动过程

1、让小朋友戴上蔬菜的头饰跳一段“蔬菜宝宝舞”，激发幼儿的兴趣。

老师：“这多的蔬菜宝宝呀，老师都看花眼了，让不出来是什么疏菜了，小朋友能自己说出来自己头上戴的是什么蔬菜吗?”(幼儿自己说蔬菜的名字)

老师：“哇!小朋友真聪明，认识这么多的蔬菜呢，有的老师还不认识呢。那你们都喜欢吃哪一种蔬菜呢?”(幼儿回答)

老师：“小朋友们还知道这些蔬菜的哪个部分是可以吃的吗?”然后用准备好是蔬菜实物逐一说明，引导幼儿了解蔬菜可以食用的部分是不一样的。

2、通过做游戏，让幼儿学会蔬菜的简单分类。

给每个小朋友发一个蔬菜实物或者蔬菜卡片，然后让幼儿根据蔬菜的食用部分去找朋友。(在活动的过程给与及时的纠正，加深幼儿的印象。)

利用轻松、活泼的游戏，让小朋友在活动过程中不仅能正确地对蔬菜进行分类，并能自由地、夸张地表现可爱的蔬菜宝宝形象。

3、通过角色表演，让幼儿形象的了解多吃蔬菜的好处。

扮演蔬菜的幼儿依次做简单的动作，边做自我介绍。 白菜宝宝：我是白菜宝宝，小朋友要和我做朋友，只要吃了我以后，天天大便很舒畅。菠菜宝宝：你们认识我吗?我叫菠菜宝宝，你想变得强壮有力气吗?小朋友吃了我以后，就会身体棒棒，少生病，记住了，大力水手吃菠菜。 西红柿宝宝：我是西红柿宝宝，你看我长得多漂亮，浑身红通通，小朋友吃了我以后，也会变得漂亮、帅气。

只要幼儿明白多吃蔬菜对身体的好处，他们的偏食习惯是能够慢慢地纠正过来的。

4、活动延伸

幼儿回家后，可一和家长一起榨一些美味的蔬菜汁，进一步了解蔬菜的营养，让幼儿对蔬菜持续不断的对蔬菜产生兴趣。

活动反思：

由于硬件设施的限制，不能更好的展示蔬菜的特征及营养价值

有一部分幼儿不爱吃蔬菜可能是味觉系统还没发育完全，对某些蔬菜的气味适应不了，我们应多和家长沟通，争取把蔬菜做的更美味一些，让小朋友早日爱上蔬菜。

大班健康营养教案【篇7】

【活动目标】

1、观察营养宝塔，初步了解合理的饮食结构。

2、通过谈话和交流，知道不能偏食，要少吃甜食和油炸食品。

3、乐意向同伴介绍自己的营养餐。

4、知道人体需要各种不同的营养。

5、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

【活动过程】

一、游戏导入：

1、教师与幼儿互动谈话，导入游戏。

师：小朋友，今天早晨你们吃了什么早餐?你们最喜欢吃什么?……现在，老师这里有许多好吃的东西，都画在了纸上，你喜欢什么就可以到老师这里随便拿。

2、幼儿自由上台拿小纸片。

3、教师引导幼儿说说自己都拿了哪些食物。

4、教师小结，提出疑惑。

小朋友们喜欢吃的东西真多，有的也是老师喜欢吃的，那你们知道这些东西吃了合适吗?哪些东西应该多吃?哪些东西又应该少吃呢?

二、营养大学堂。

1、观察营养宝塔。

(出示挂图)引导幼儿看营养结构图。

2、互动交流：

谁能告诉大家我们每天吃的最多的应该是什么?(米饭、馒头、面包和面条，还有玉米等)

的确，这些粮食做的食物可以让我们长力气。那么，吃的第二多的是什么?(蔬菜、水果)

比蔬菜、水果吃得少一些的是什么?(牛奶、鸡蛋、鱼、肉……)

吃得最少的又应该是什么?(巧克力这样的甜食和一些油炸的食品。)

老师还要告诉大家我们每天吃东西也要讲规律。也就是“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少”。

三、我的营养食谱。

1、设计一张营养食谱，向同伴介绍。

2、选择几份典型的食谱，引导幼儿讨论他们设计得是否合理，是否有利于健康。经讨论合格的食谱教师盖上“健康印章”。

大班健康营养教案【篇8】

设计意图：

《纲要》指出：“教育活动内容的选择应贴近幼儿生活，既符合幼儿的现实需要，有利于其长远发展。”陈鹤琴先生认为“儿童离不开健康教育。

”儿童健康教育不仅仅是开拓体育活动，还需要密切结合幼儿的生活进行营养和保健教育，这也是健康领域的重要内容。不过，笔者发现，很多孩子只满足自己的口味偏好，经常出现挑食、偏食的现象。有些孩子还因为偏食经常当起“小演员”，把肚子痛演的绘声绘色的！

为了帮助儿童理解各种食物的营养，并了解营养搭配对生长发育的重要作用，我设计了次教学活动。

活动目标：

1知道食物有不同的营养，人体需要多种营养素。

2试着设计一份食谱，对食物搭配感兴趣。

三。能接受多种食物，养成不挑食、不偏食的饮食习惯。

活动重点：

了解各种食物的营养，并能学会合理搭配。

活动难点

尝试设计一餐营养食谱。

活动准备：

每盘有不同种类的教具，如：肉、鱼、蔬菜、萝卜等。

自制***

活动过程：

1、 通过故事引导孩子了解偏食对身体的危害。

1、师：小朋友，今天我们班来了一个小客人，他的名字叫维尼。

温尼的妈妈给温尼准备了很多有营养的东西。你有什么？（*****）你最喜欢吃什么？猜猜维尼喜欢吃什么？

我不喜欢吃这些蔬菜和水果。我喜欢汉堡包。

2你觉得吃这么多汉堡好吗？为什么？

那我们快帮帮维尼吧？我们怎么能让他从汉堡回来？

二、游戏：“小小营养师”，引导幼儿交流如何帮助维尼搭配营养餐。

1、“如果让你来做营养设计师，为维尼设计一份中餐，你觉得怎么选择食物才更有营养更健康？”选择5-6种食物

请两名幼儿进行演示；师幼共同找出存在问题（选择食物的数量）

全体幼儿第一次动手配餐。

选择几种典型配方，讨论设计是否合理。

引导幼儿共同讨论，如何合理配餐？根据荤素搭配，荤菜不宜过多，有一定量的蔬菜、主食、蔬菜等原汁原味，营养全面，有一健康。

2观察“健康饮食金字塔”：五个层次

a.观察第一层在金字塔的底层是我们平时进餐中最重要、也是吃的最多的食物，想一想幼儿园、家里平时吃的，你们觉得会是什么呢？（分别出示最底层**）谷类食物有哪些？

为什么要吃谷类食物？

小结：谷类食物能为我们提供人体所需要的能量，让我们有足够的精神和力气来生活和运动，所以我们离不开谷类食物。

童谣总结道：“宝塔底最重要，谷类营养好。”。

2．第二层应该是什么？引导幼儿进行回忆。（出示第二层**）你知道哪些蔬菜和水果?（启发幼儿分两队**车接龙游戏说出不同蔬菜、水果的名字）你知道吃蔬菜、水果有什么好处吗？

小结：除了小朋友刚刚讲的有许多营养外，蔬菜和水果还是我们人体内的环保卫士，能帮助我们清除体内垃圾，促进食物消化，所以也必须多吃一些。

总结儿歌：“蔬果二层，两种食物不能少”

3那么在第三层的又是什么呢？（肉、蛋、鱼、虾）能不能多吃？

小结：这些荤菜虽然有丰富的营养，但是多吃了会给身体造成负担，还会影响其他营养的吸收，所以只能"每天适量换着吃"什么叫换着吃啊？

总结儿歌：“肉、蛋、鱼、虾，第三层，每天吃适量”

我还应该给我的身体加些什么？就在金字塔的第四层上。

我们一起看一看。喝了牛奶，我们会···（长个子、身体强壮）这是什么？豆腐是用什么做的？

小结：牛奶和豆类富含蛋白质，所以“每天吃一点”。

总结孩子的歌：“牛奶豆第四层，记得每天吃一点”

5你现在已经达到金字塔的哪一层了？（五楼）也就是说，在塔顶上，这里的食物通常时尽量少吃或者最好不要吃。你觉得可能是什么？

小组讨论猜测（展示答案：油炸、烧烤食品）谈论油炸和烧烤食品的种类和危害。

小结：油炸、烧烤食品不仅不卫生，还会刺激胃肠道，引起腹泻。长期食用还会导致肥胖和营养不良，所以我们应该尽量少吃。

归纳儿歌："油炸食品在塔尖，尽量少吃要记牢

2刚才我们学习了“健康饮食金字塔”。营养学家还为金字塔编了一首好听的儿歌！（完整讲述一遍儿歌，幼儿跟说）宝塔底层最重要，谷类食品营养好；第二层蔬菜和水果，两种食物不能少；第三层肉、蛋、鱼、虾应每天更换；牛奶豆第四层，记得每天吃一点；油炸食品在塔顶上。尽量少吃并记住。

3．幼儿调整配餐

在学习了营养知识后，你认为你的营养餐合理吗？

引导孩子按照健康饮食金字塔标准调整食物。　（5到6种食物）

听老师检查是否符合营养标准，用合理的儿童营养师标识发放！

三、活动结束

“今天，你们不仅学到了营养知识，为维尼设计了合理的营养餐，还获得了营养师的标志，真为你们高兴！请你今天回家为你的父母设计一顿营养餐好吗？明天我们一起来分享！

大班健康营养教案【篇9】

活动目标：

1、了解奶牛的特征以及牛奶对人们的益处；

2、在情景化的活动中，自然萌发感谢奶牛的情感并感受泥工制作的乐趣。

3、使小朋友们感到快乐、好玩，在不知不觉中应经学习了知识。

4、幼儿能积极的回答问题，增强幼儿的口头表达能力。

活动重难点：

了解奶牛和奶制品的特点。

知道为什么要感谢奶牛，自然萌发对奶牛的谢意。

活动准备：

1、幼儿活动前已积累有关牛奶的经验，并自带两种奶制品；

2、幼儿情景表演准备，录像准备，“奶牛妈妈”角色准备；

3、黑色橡皮泥，奶牛图片、垫板刀等。

活动过程：

（一）情景表演，引出课题；

1、小朋友，你们看谁来了？（幼儿情景表演“蒙牛酸酸乳”广告片）

2、“酸酸甜甜”的是什么？你们还喝过什么牛奶？

3、讨论：这些牛奶是从哪里来的呢？

（二）观看录像，走近奶牛；

1、观看第一遍录像，提问：

（1）奶牛长得什么样？（引导幼儿了解奶牛身上的花纹以及硕大的乳房等主要特征）

（2）你还看到了什么？（知道奶牛吃的是草，挤出来的却是奶。）

2、观看第二遍录像，提问：

1）牛奶是从哪里来的？（引导幼儿用连贯的语言表达。）

（2）你想对奶牛说什么？（激发幼儿自然萌发对奶牛的谢意）

3、讨论：草、奶牛与人之间有什么关系？（教育幼儿热爱自然，保护环境）

（三）交流讨论，营养美味的奶制品；

1、今天，小朋友们也带来了各种各样的奶制品，谁愿意给大家介绍一下？（幼儿个别介绍自己带来的奶制品。）。

2、集体互相交流自带奶制品的种类、包装、味道等。

小结：奶制品种类多、包装精美、味道好，它们中都含有牛奶的成分，小朋友们都很爱吃。（再次激发幼儿对奶牛的感谢之情。）

（四）欢快体验，亲亲“奶牛妈妈”；

1、“哞，小朋友们好，你们认识我吗？”（与小朋友亲切交流）

2、“你们为什么每天都要喝奶？牛奶对人们有什么好处呢？”（幼儿与奶牛妈妈交流牛奶对人们的益处。）

小结：牛奶中含有对人身体有益的'蛋白质、各种维生素以及丰富的钙质，它几乎含有所有的营养物质，吃酸奶还有助于消化，提高免疫力。

3、多吃奶长得高、身体棒，我们应该感谢谁呀？（幼儿谢谢奶牛，与“奶牛妈妈”亲切拥抱。）

4、泥工《给奶牛穿新衣》，表达对奶牛的热爱之情。幼儿用团、压、搓橡皮泥的技能给奶牛身上装饰花纹。

（五）延伸活动，共享美味。

师幼共同品尝好吃的奶制品，表达对奶牛的谢意。