幼儿园中班教案：年夜饭

发布时间:2019-12-12 幼儿园中班教案中班幼儿园教案幼儿园教案中班

活动目标：

1、了解吃饺子是中国新年的传统习俗。

2、了解包饺子的方法，并尝试自己动手包饺子。

活动准备：

1、饺子皮、馅以及煮饺子的器皿。

2、碗、勺子、抹布、擦手毛巾、塑料台布。

3、《喜洋洋》音乐磁带。

活动过程：

1、引起幼儿活动的兴趣。

（1）提问：过年的时候，人们吃什么年夜饭？

（2）幼儿交流自己吃过的饺子有什么馅，是什么味道的，是什么形状的，像什么？

2、了解做饺子所需的材料和方法。

（1）幼儿自由讲述：饺子是怎样做出来的。

（2）教师现场包饺子，了解饺子的制作过程和方法。【jT56w.cOm 检讨书大全】

（3）幼儿讨论：制作饺子需要哪些材料？圆圆的饺子皮是怎样变成半圆形的？

3、尝试包饺子。

（1）教师提出制作要求，幼儿用干净的毛巾擦手后，动手制作。

（2）教师巡回帮助指导，并随时表扬包得好、包得快的幼儿。（可播放《喜洋洋》乐曲做背景音乐。）4、幼儿品尝饺子，体验成功的快乐。

（1）整理桌子，幼儿洗手、拿碗。

（2）教师煮饺子，分给每个幼儿品尝。

活动延伸：

1、讲讲关于过年吃饺子习俗的传说故事。

2、了解中国人过新年时还会吃哪些东西。

Yjs21.Com更多幼儿园教案扩展阅读

幼儿园中班教案《饭菜歌》含反思

现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园中班教案《饭菜歌》含反思》

中班教案《饭菜歌》含反思适用于中班的音乐主题教学活动当中，让幼儿有节奏的唱歌，并注意曲词准确，鼓励幼儿大胆唱歌，激发幼儿唱出烧好饭菜时的高兴情感，萌发幼儿关心爸爸妈妈的情感，快来看看幼儿园中班《饭菜歌》含反思教案吧。

活动目标

1鼓励幼儿大胆唱歌，激发幼儿唱出烧好饭菜时的高兴情感

2引导幼儿有节奏的唱歌，并注意曲词准确。

3萌发幼儿关心爸爸妈妈的情感.

4能根据音乐的速度，变换动作速度。

5感知多媒体画面的动感，体验活动的快乐。

重点难点

重点：能吐字清楚的唱完这首歌

难点：能根据歌曲表演动作，有节奏的跳。

活动准备

1电子琴，伴奏老师，歌曲挂图。

2上课前一天，老师让幼儿在家中观察爸爸妈妈做饭。

活动过程

一开始部分

讨论，爸爸妈妈是怎样做饭的

教师：小朋友都见过你们的爸爸妈妈做饭吗？他们是用什么做饭的，？

幼儿，锅···

教师：爸爸妈妈做饭时小朋友会帮助他们做些什么呢？

幼儿，我会帮助妈妈拿菜，

幼儿：我会帮助妈妈拿筷子

幼儿：···

教师：我们今天来学一首新的歌曲，听听歌曲中的小朋友都帮助爸爸妈妈做了些什么。

二展开部分

教师出示图谱，引导幼儿观察图上的小朋友在干什么？请幼儿自由回答

教师朗诵歌词，幼儿倾听。

教师再次朗诵歌词，并带领幼儿边打节奏边朗诵。

教师范唱歌曲提问：这首歌的名字叫什么？

幼儿：《做饭饭》

教师：现在请小朋友跟我一起唱这首歌，唱完后我请小朋友说说歌曲中有那些人？（教师带领幼儿在伴奏下学唱歌曲并打拍子，唱完后教师提问）

教师再次带领幼儿唱歌，鼓励幼儿表演动作

分组唱：教师带领男小朋友唱，女小朋友听，再交换角色。

教师：现在我请小朋友们相互给同伴们表演，女小朋友先唱给男小朋友听，再由男小朋友唱给女小朋友听，好吗？

教师：现在我们请几个小朋友来唱给大家听听，并表演动作，(伴奏老师弹琴)

教师：他们表演得真好啊，我们来围成一个大圆圈，唱这首歌吧，

围成圆圈后，幼儿自由结伴，在老师的伴奏下边唱边表演

三结束部分

教师，今天我们学了这首歌曲，小朋友回家后可以唱给爸爸妈妈听吗？

爸爸妈妈每天都很辛苦的工作，还要送小朋友来幼儿园上学，小朋友回家后都帮他们做一件自己会做得事情好吗？

教学反思

通过这首歌曲的学习，使幼儿更进一步了解到自己的爸爸妈妈每天的辛苦，在学唱歌曲时，个别幼儿的发音不标准需要老师的及时纠正，对于胆怯的幼儿要避免让他在集体面前表演，等到这首歌学的很熟悉时，可适当请这类幼儿上来表演并且鼓励支持他们，给他们要有所奖励，增加他们的信心。

小百科：饭菜意思经常供应或食用的饮食，简单的家常饭菜。

幼儿园吃饭教案

课件和教案是教师工作的重要组成部分，如果老师还没有完成，现在还来得及。编写完善的教案和课件，可以帮助老师及时总结和反思教学情况。幼儿教师教育网的编辑对这篇“幼儿园吃饭教案”进行了深入评估，强烈推荐给大家，相信这篇文章会带给您一些惊喜！

幼儿园吃饭教案【篇1】

活动设计理念:

在《3-6岁儿童学习与发展指南》健康领域中，小班幼儿应在引导下，不偏食、挑食。喜欢吃瓜果、蔬菜等新鲜食品。而在当今下小班幼儿经常会出现挑食、偏食的'现象，幼儿吃饭时爱吃的多吃，不爱吃的少吃或不吃，还有的幼儿不吃蔬菜和水果，为了使幼儿懂得不挑食的重要性，养成不挑食的好习惯，特设计教育教学活动。

活动目标：

1、理解故事内容，能用普通话表达自己的想法。

2、懂得既吃蔬菜，又吃荤菜，才有利于身体健康。

3、培养幼儿不挑食的好习惯。

活动重点：让幼儿懂得不挑食的重要性。

活动难点：懂得既吃蔬菜，又吃荤菜，才有利于身体健康。?

活动准备:

PPT、视频、故事音频

活动过程:

一、闹钟声导入引出故事

师:小朋友们听到什么声音呢？闹钟叫我们干什么呢？我们一起来听听吧！

二、教师完整讲述故事并提问。

1、教师讲述故事，幼儿注意倾听。

2、回顾故事内容，幼儿理解故事

提问：小闹钟叫我们干什么？(吃饭)刚刚都有谁来吃饭呢？(小白兔、小狮子、小猴子、小老虎、小鸡)

三、再次聆听故事内容，幼儿加深对理解故事

带着问题聆听故事“我们一起来看看谁吃饭不挑食，谁挑食，他们有什么样的表现。”

1、哪些动物挑食？哪些动物不挑食？小朋友们喜欢谁？为什么？（幼儿回答，教师引导）

2、在运动会上挑食的小动物表现的怎么样？不挑食的小动物表现的怎么样？为什么？（幼儿回答，教师引导幼儿理解故事内容）

小结：挑食、偏食的小鸡在运动会上没有得奖，身体也不壮实。小朋友要养成不挑食的好习惯，这样才会像小白兔、小狮子、小猴子、小老虎一样身体棒，长得高，才会健康，才能和小伙伴们更好的玩耍!

活动延伸：

家长督促幼儿多吃蔬菜、水果，养成不挑食的好习惯。

幼儿园吃饭教案【篇2】

活动名称：

木偶表演《吃饭》

活动目标：

1养成良好的饮食习惯，你就会知道端正坐着，端着碗，专心吃一口又一口。

2、学习念《吃饭》的儿歌。

活动准备：

木偶兔子、鸭子

活动过程：

1、儿童**现场表演和引导讨论

1、**情景表演（一）

问：你看，我的两个小客人吃饭时是怎么坐的？（引导幼儿说小

兔吃饭时坐得很端正）

2、**情景表演（二）

提问：谁把碗打翻了？为什么会翻？小兔是怎么样的？（引导幼儿说出一手拿勺，一手扶碗，就不会打翻了）

3、**情景表演（三）

问题：让我们看看。他们桌上的兔子和鸭子怎么样？为什么在兔子面前干净，在小鸭面前桌子上脏？

2、小结：刚才你看到兔子和鸭子是怎么吃的。你想学谁？

三、学习儿歌《吃饭》

1、小兔吃饭吃得好是因为他照儿歌上的话去做的，你们想听听儿歌里说了些什么吗？老师朗诵儿歌

2老师带孩子们读儿歌2-3遍。

附儿歌：《吃饭》

吃饭时，坐端正

右手拿调羹，

左手扶着碗。

细细嚼，慢慢咽，

不剩饭，不挑菜，

自己吃饭真能干。

情境表演（一）：

傀儡兔小鸭：来老师家（敲门），好老师

老师：今天你们来做客，我准备了你们爱吃的饭菜请你们吃。（兔、鸭面前放一只碗、一把勺。）

小兔坐得端正吃得认真

小鸭坐不好，东张西望

情境表演（二）：

兔、鸭继续吃饭

兔子一只手拿勺子，一只手拿碗，小心地吃了

小鸭不扶碗，把碗弄翻了

情境表演（三）：

兔、鸭继续吃饭

兔吃得很干净

鸭说：这个我不爱吃还用手抓出来

幼儿园吃饭教案【篇3】

目标预设：

1、教育幼儿在园会自己吃饭，在家也会自己吃饭。

2、培养幼儿乐意自己吃饭的习惯。

重点和难点重点：让幼儿掌握正确的吃饭方法。

难点：让幼儿用正确的吃饭方法，喂动物宝宝。

设计理念：

小班幼儿入园一个多月后，在教师的指导和帮助下，基本上都能自己吃饭，不用别人喂。可在家中，幼儿的表现怎么样呢?经调查发现：全班只有一名幼儿在家中是自己动手吃饭的。针对这个问题，我们一方面从转变家长的观念入手，举办了有关的讲座;另一方面从孩子入手，开展了一系列的健康教育活动，让幼儿在看、听、说、练等实践活动中得到熏陶。

设计思路：

小班幼儿刚入园，吃饭有的幼儿让人头疼。于是我就设计的一课

1、狗妈妈家有哪两个宝宝?

2、你喜欢哪只小狗，为什么喜欢它?

3、你们喜欢小黑狗吗?告诉小黑狗，怎么做你们就喜欢它了?

教师小结;小黄狗真能干，在家里吃饭不要妈妈喂，会自己吃饭，我们送它一朵小红花。

三、看实况录像(1)

1、小朋友看到自己了吗?你是怎样吃饭的呢?

2、你还看到了谁?他是怎么吃饭的?

教师小结：小朋友和小黄狗一样能干，在幼儿园不要老师喂，会自己吃饭。

你们在家里是自己吃饭还是别人喂呢?请在家里自己吃饭的小朋友举手。

四、看实况录像(2)

1、她是谁呀?

2、这位小朋友在家里吃饭时是怎样做的呢?

3、请这位小朋友来告诉大家，在家里自己动手吃饭心里感到怎么样?

教师小结：这位小朋友真棒!在幼儿园、在家里都是自己吃饭，老师要奖给她一朵大红花。老师这里还有许多神奇的红花，如果你们也像一样，在家里也能自己吃饭，红花就会与你交朋友。我们来比一比，谁的红花朋友最多。

活动延伸：

1、共进午餐。

请家长来园和孩子一起就餐，让家长了解自己的孩子在幼儿园就餐的情况。使家长知道自己的孩子很能干，在家中要放手让孩子多锻炼。

2、比一比给家长发放记录卡，教师每周收发一次进行评价。对孩子来说起到了很好的鼓励和督促作用。

附儿歌：

吃饭啦，坐坐好，手拿匙，碗扶牢。

自己吃饭味道好，一口一口全吃掉。

活动反思：通

幼儿园吃饭教案【篇4】

活动目标：

1、得要自己吃饭，不要别人喂。

2、学习一些独立进餐的基本方法：学用小勺，能把饭莱一勺一勺送进嘴里细嚼慢咽。

活动准备：

1、生活区角活动：舀小勺

2、环境布置：自己吃饭真能干、小镜子若干、小奖品若干

活动过程：

1、感知讨论

（1）餐厅环境布置"自己吃饭真能干"。用环境隐性的教育手段，让幼儿潜移默化感知，吃饭要自己吃。

（2）演示"学用小勺"。

（3）照镜子"我们的牙齿真能干"建议可利用吃点心时，发给每位幼儿一面小镜子，先张开小嘴照一照，看见嘴巴里有牙齿和咽喉部等。

2、实践操作

（1）生活区角活动：在生活角里投放一些玻璃弹或各类豆粒等材料，让幼儿练习舀小勺，掌握正确用小勺的方法。

（2）幼儿餐点时，注意督促提醒幼儿要正确使用小勺，一勺一勺把食物舀进嘴里，要细嚼慢咽。对特殊幼儿，先要求会嚼会咽，逐步要求自己拿勺吃。

反馈在活动后，可不定期地在午餐时搞一些小奖励，对那些能独立吃完自己一份饭莱的幼儿送以小奖品，激发幼儿独立进餐的积极性，逐步形成良好的进餐习惯，通过家园之窗，向家长进行幼儿独立进餐要求的宣传，要求幼儿在家在园一个样，父母不要包办代替，尽可能坚持培养幼儿独立进餐的习惯，随时保持家园联系，沟通了解幼儿进餐的情况。

幼儿园吃饭教案【篇5】

活动目标：

1.通过观看情景表演表演以及图中的行为作出简单的评价，并说出自己的理由。

2.了解进餐过程中的安全注意事项。

3.培养幼儿敏锐的观察能力。

4.初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

5.探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

1.餐车，盛着热饭和热菜的汤锅。

2.人手一份早餐。

3.图片。

活动过程：

1.谈话导入活动。

教师：(1)现在是早晨，所以我们现在是要吃早餐、午餐还是午点?

幼儿：吃早餐。

教师：(2)小朋友们喜欢在幼儿园里吃早餐吗?在幼儿园吃早餐和在家里吃早餐有什么不一样呢?

幼儿：家里没有这么多的小朋友一起吃早餐，幼儿园一起吃早餐的小朋友很多，也很开心。

教师：(3)在幼儿园里吃饭要注意些什么呢?(幼儿自由讲述自己知道的注意事项)

幼儿：吃饭要慢慢吃，不能说话，一说话就会噎着了。

幼儿：如果饭菜很烫就吹一次再吃。

幼儿：吃自己碗里的，不能吃别人碗里的。

幼儿：端饭走路要慢慢走，否则会摔倒。

(4)师小结。

2.幼儿观看情景表演，了解进餐过程中的安全注意事项。(.来源快思老师教案网)(教师设置情景，进行示范表演)

(1)教育引导幼儿观察、理解情境1洗干净的手不能再去摸别的东西。

(2)教师引导幼儿观察、理解情境2远离热的汤锅。

(3)教师引导幼儿观察、理解情境3吃饭的时候不能去碰旁边的小朋友。

3.观看教学图片，对图片中的行为进行判断，进一步巩固进餐的安全知识。

教师：(1)这里有一些小朋友，他们在吃饭。我们来看看，谁做得对，谁做得不对，为什么?(师幼互动)

(2)你知道吃饭的时候还要注意些什么吗?什么事会发生危险，是不能做的?(师幼互动)

4.组织幼儿吃早餐，鼓励幼儿应用所获得的安全知识。

教师：老师给小朋友准备了好吃的早餐，比一比看哪一个小朋友在吃早餐时最懂得注意安全。

活动反思：

这节课，我是根据我班幼儿具体存在的问题所设计的，在活动中让每位幼儿通过观看课件来感受这种行为的危害性和所造成的不良后果，孩子的反应很好，在活动后，孩子在用餐时也能尽量注意吃饭时要注意的问题。

幼儿园吃饭教案【篇6】

活动目标：

1．幼儿了解正确进餐的方法，初步学习吃鱼的正确方法。

2．理解词语：细嚼慢咽，体会安全、文明进餐的愉悦。

活动准备：

幼儿园吃饭教案【篇7】

活动目标：

1、能用小勺自己进餐。

2、初步了解吃饭的常识，学会不挑食。

3、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。

4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。

5、初步了解健康的小常识。

活动准备：

物质准备：小勺、碗、蝶等餐具;小熊、小猫、小狗、小猴头饰。

活动过程：

1、教师操作动物头饰，以情境表演《小熊请客》的形式，激发幼儿活动的兴趣。

(1)引导幼儿观看情境表演。

(2)提出问题：

①小熊邀请了哪些小动物到它家来做客?

②小熊把饭、菜装在什么地方?

③小动物们是怎么吃饭的?

2、引导幼儿利用小勺、碗、碟，模拟练习使用小勺自己进餐。

3、指导幼儿操作《谁对谁不对?》

引导幼儿观察图片，说说图中的小朋友吃饭时是怎么做的，(教案出自：banzhuren)判断对、错并贴上哭脸或笑脸

4、教师与幼儿共同小结结束活动。

活动延伸：

1、区域活动：用纸盒、可乐瓶等材料自制嘴巴大小不一的娃娃，提供小勺、珠子、米粒、花生、豆类等，让幼儿反复练习使用小勺。

2、家园共育：引导家长为幼儿提供适宜的餐具，不包办，不代替，鼓励幼儿自己进餐，达到家园要求一致。

教学反思

本活动适合在幼儿园吃饭的时候进行。在表演自己吃饭的时候，教师应在旁指导告诉幼儿怎样正确吃饭。并教育幼儿珍惜粮食，使孩子懂得粮食来之不易。

幼儿园吃饭教案【篇8】

【活动目标】

1、能安安静静地听故事，理解故事内容。

2、知道吃饭要自己吃，不要大人喂。

【活动准备】

小河马和小青蛙的手偶各一个。

【活动过程】

1、教师有表情地讲述故事。

提问：故事里有谁？

2、借助手偶再讲述一遍故事。

提问：每天吃饭时，小河马等着妈妈来干什么？

提问：小青蛙笑话小河马，说了什么？小青蛙为什么要笑话小河马？

提问：有一天，妈妈有事出门了，有没有回来喂小河马？小河马怎么样了？

提问：小青蛙来帮忙，喂小河马吃饭，饭喂完了吗？

提问：小青蛙问小河马：“你的手呢？”这是要小河马干什么，而小河马又是怎么样做的？

你喜欢要妈妈喂饭的小河马还是喜欢自己吃饭的小河马？

3、讨论：小朋友吃饭要不要大人喂。

建议：

1、在幼儿园吃午饭时，鼓励幼儿自己吃饭，不要老师喂。

2、与家长联系，鼓励幼儿自己吃饭，不要家长喂。

评价：

1、能理解故事主要情节。

2、能自己吃饭。

附故事：小河马吃饭

每天吃饭时，小河马就围好饭兜兜，等着妈妈来喂饭。小青蛙看见了，就笑话小河马：“呱呱呱，小河马，难为情，吃饭还要妈妈喂。”小河马听了，头一歪，嘴巴一噘；“就要妈妈喂。”

有一天早晨，妈妈把饭做好了，有事要出门，就让小河马自己吃。可小河马就等妈妈回来喂他，太阳老高了，妈妈还没回来，小河马饿得直哭。

小青蛙只好来帮忙，可是他个子太小了，小河马嘴巴又大，喂了半天才喂了一口，累极了。小河马不停地大哭：“妈妈快回来呀，喂我吃饭呀！”小青蛙着急地说：“小河马你的手呢，你快自己吃饭呀！”

小河马听了小青蛙的话，拿起了勺子，一口一口地把饭全吃完了。

小青蛙高兴地说：“小河马真能干。”

妈妈回来了，看到小河马吃饱了饭，和小青蛙一起玩得那么开心，妈妈也高兴地笑了。

幼儿园中班教案《饭米从哪里》含反思

常言道，优秀的人都是有自己的事先计划。作为幼儿园老师的我们的课堂上能更好的发挥教学效果，为了防止学生抓不住重点，教案就显得非常重要，教案可以让上课自己轻松的同时，学生也更好的消化课堂内容。那么，你知道的幼儿园教案要怎么写呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“幼儿园中班教案《饭米从哪里》含反思”，仅供您在工作和学习中参考。

现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园中班教案《饭米从哪里》含反思》

中班教案《饭米从哪里》含反思适用于中班的主题教学活动当中，让幼儿知道粮食来的不容易，懂得珍惜粮食，初步了解大米的生长、加工过程，积极的参与活动，大胆的说出自己的想法，快来看看幼儿园中班《饭米从哪里》含反思教案吧。

【活动目标】

1、初步了解大米的生长、加工过程。

2、知道粮食来的不容易，懂得珍惜粮食。

3、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

4、安静倾听同伴的讲话，并感受大家一起谈话的愉悦。

【活动重点难点】

重点：了解大米的成长过程，知道珍惜粮食。

难点：对大米成长顺序的排序。

【活动准备】

装有米的不透明塑料瓶、PPT、植收水稻视频、水稻、图片、歌曲《小小一粒米》

【活动过程】

一、导入：教师出示不透明的塑料瓶，并摇晃。

教师：小朋友你们听，老师手里的瓶子有没有发出声音？那你们能不能猜一猜瓶子里装的是什么？

二、

1、教师：小朋友们，你们知道大米是怎么来的吗？（鼓励幼儿大胆表达自己的想法）

2、教师小结：大米是东北的特产之一，营养丰富，我们东北人都为大米感到骄傲。

3、教师出示东北大米生长、生产加工成米粒的PPT，并向幼儿讲解，当看到秋天成熟的水稻时教师出示提前准备的水稻给幼儿展示。播放植收水稻视频。

提问：我们能吃到大米是谁的功劳？

4、游戏：排排序。

教师：小朋友们你们看，老师手里有六张图片，它们是大米的成长顺序图，可是老师不小心把它们弄乱了，现在老师想请小朋友帮助老师把它正确的顺序排出来。（教师对参与活动的幼儿进行鼓励）

三、

1、引导幼儿观察图片，并提问。

教师：图片中的小朋友在干什么呢？

教师小结：大米是农民叔叔辛辛苦苦种出来的，小朋友们在吃饭的时候一定要小心，不要把饭粒掉到了地上，要爱惜粮食。

2、律动《小小一粒米》

3、结束活动，带幼儿离场。

教学反思：

指导学生认识我国的主要粮食作物，了解种水稻的过程和食品的简单加工过程，明白粮食来之不易的道理。该学科与民族精神教育的结合点是：教育学生懂得爱惜粮食，珍惜劳动人民的劳动果实，弘扬中华民族勤俭节约的传统精神。

小百科：米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。

幼儿园中班教案《抓饭营养多》含反思

古人云，工欲善其事，必先利其器。幼儿园的老师都想教学工作能使小朋友们学到知识，一般来说，提升学生的效率最好是准备一份教案，有了教案上课才能够为同学讲更多的，更全面的知识。你知道怎么写具体的幼儿园教案内容吗？为此，小编从网络上为大家精心整理了《幼儿园中班教案《抓饭营养多》含反思》，欢迎大家阅读，希望对大家有所帮助。

现在向您介绍幼儿园教案《幼儿园中班教案《抓饭营养多》含反思》

中班教案《抓饭营养多》含反思适用于中班的主题教学活动当中，让幼儿初步了解抓饭所含的营养成分及制作过程，愿意与同伴一起了解抓饭的烹制过程，体验烹饪活动带来的乐趣，提高幼儿的动手能力及自理能力，快来看看幼儿园中班《抓饭营养多》含反思教案吧。

活动目标

1.愿意与同伴一起了解抓饭的烹制过程，体验烹饪活动带来的乐趣。

2.初步了解抓饭所含的营养成分及制作过程。

3.提高幼儿的动手能力及自理能力。

4.能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

5.幼儿可以用完整的普通话进行交流。

教学重点、难点

1.活动重点：初步了解抓饭所含的营养成分及制作过程。

2.活动难点：提高幼儿的动手能力及自理能力。

活动准备

1.操作台。

2.大米、洋葱、胡萝卜、葡萄干、杏干、盐、食用油、电饭煲、电磁炉、锅铲、一次性餐具、手套。

3.烹饪抓饭的程序卡。

4.收集相关资料。

活动过程

1.与同伴一起分享有关抓饭的资料。

2.出示制作材料，帮助幼儿了解制作抓饭所用的材料，激发幼儿烹饪的兴趣。

3.出示烹饪抓饭的程序卡，让幼儿初步了解抓饭的制作过程。

4帮助幼儿了解烹饪抓饭的过程和注意事项，并引导幼儿进行观察。

(1)清洗大米、洋葱、胡萝卜、葡萄干、杏干。

(2)切洋葱、胡萝卜。

(3)进行烹饪（教师可请一位幼儿在教师指导下尝试烹饪）。

(4)清洗桌面，清洗工具。

(5)分享成果，谈感受。

教学反思

烹饪抓饭的每一个环节我都会让不同的幼儿尝试，这样可以丰富他们的生活技能，并将生活区洗、切的工作等都运用了进去。因为幼儿的手部肌肉还不够发达，控制能力还有些差，所以切的过程中，胡萝卜被切成了粗细不等，长短不等的条状，但是孩子们依然会很认真的去完成工作，体验烹饪的每一个环节。

幼儿在活动中所获得的知识经验往往是零散的，如果要形成系统的、完整的认知经验，还需要教师进一步的引导和提升，才能有助于提高幼儿的认知能力。在今天的活动中，我在这一方。

小百科：抓饭主要的原料是新鲜羊肉，胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。不过根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量添加自己喜欢的配料。